メトロポリタン
メトロポリタン シェフズセット
¥9,800
¥15,000
前菜
前菜
(１品お選び下さい )
(１品お選び下さい )
カプレーゼ、 ブラータチーズ
国産ラングスティーヌのカルパッチョ、 タブレサラダ
ロブスタータルト、 蛤のフリッター
ロブスタータルト、 蛤のフリッター
北海道産ホタテのグリル
フレグラサルダ、 レモンアンチョビソース
北海道産ホタテのグリル
フレグラサルダ、 レモンアンチョビソース
鮪とアボカドのガトー仕立て、 ジンジャー、 ライム
メインディッシュ
メインディッシュ
イトヨリのグリル
カルボナーラトルテリーニ
( 一品お選び下さい )
ミックスシーフードグリル
銀鱈、 活ロブスター、 北海道産ホタテ
３種ビーフプレート
オーストラリア産ブラックアンガス テンダーロイン 80g
アメリカ産ブラックアンガス フランクステーキ 80g
アメリカ産ブラックアンガス ストリップロイン 80g
及び
熟成ビーフ テンダーロイン 130g
ポルチーニ茸のジンジャーソテー、 キャラメルソイリダクション
トリュフマッシュポテト
デザート
デザート
( デザートメニューより１品お選び下さい )
( デザートメニューより１品お選び下さい )
コーヒー又は紅茶
コーヒー又は紅茶
ワイン ペアリング
メトロポリタン プレミアムセット
¥22,000
プロヴァンス＆南フランスフェア
前菜
THE METROPOLITAN
(１品お選び下さい )
２グラス ¥2,000
ドメーヌ ド マジャス スリー ツリーズ ル ケロル ブラン ２０１３
ラングドック ルーション、 フランス
ドメーヌ ド マジャス スリー ツリーズ クグメイユ ルージュ ２０１３
国産ラングスティーヌのカルパッチョ、 タブレサラダ
ロブスタータルト、 蛤のフリッター
北海道産ホタテのグリル
フレグラサルダ、 レモンアンチョビソース
ラングドック ルーション、 フランス
THE SOMMELIER’S
２グラス ¥3,000
メインディッシュ
ドメーヌ ファミーユ ペラン ペラン レゼルヴ ブラン ２０１５
活ブルーロブスターのグリル
バジルと豆のラグー
コート ・ デュ ・ ローヌ、 フランス
ドメーヌ ファミーユ ペラン ヴァケラス レ クリスチャン ２０１３
コート ・ デュ ・ ローヌ、 フランス
及び
THE PREMIUM
北海道産和牛Ａ３サーロイン 130g
ダブルベイクドポテト、 フォアグラ
３グラス ¥4,500
モエ エ シャンドン モエ アンペリアル
シャンパーニュ、 フランス
ドメーヌ エシュ & バ二エ コート ド プロヴァンス ブラン ２０１４
プロヴァンス、 フランス
デザート
( デザートメニューより１品お選び下さい )
ドメーヌ エシュ & バ二エ サン シニアン ２０１１
プロヴァンス、 フランス
コーヒー又は紅茶
表示料金には別途税金とサービス料が加算されます