シーズン日和 20１５年１０月号 爽秋の候、皆様どんな秋を楽しんでいらっしゃいますか？１０月と言えば重陽の節句。これはもともと旧暦の 9 月 9 日に行われていたもので、菊の節句とも言われていますね。中国では奇数を陽とし重んじる文化があり、 一桁の奇数で最も大きい９が重なる日なので重陽の節句と呼ばれたそうです。今年の重陽は 10 月 21 日で、 多くのキク科が旬を迎える季節となります。菊の歴史を紐解けば、平安時代に中国から暦の文化などと共にも たらされ、当時、流行に敏感な貴族たちによって日本に深く広まり、今では５０円硬貨やパスポートの表紙デ ザインに使われるなど、桜と並んで日本を代表する花になりました。ハーブの歴史で最初に紹介されるヤグル マソウに始まり、ヨモギ、タンポポ、カモミール、エキナセア、サフラワー等々多くの植物がキクの仲間です。 僧静かなり 「朝茶飲む 菊の花」これは琵琶湖を望む祥瑞寺で芭蕉が詠んだ句。秋の早朝を包む爽やかな空 気や菊の咲く庭の清々しさが伝わってきます。こんな癒しもあるのよね。いつかは秋の琵琶湖に行きたいわ！ スケジュール情報 とことんレモンバーベナ講座 レモンバーベナ講座 南米のハーブレモンバーベナです。世界一の長寿村で愛飲 １０月のスケジュール １０月のスケジュール ※水曜日定休です されているハーブの魅力をたっぷりとお楽しみください。 青色文字のイベントはどなたでも参加可能です。 ① レモンバーベナの基本講座 ティーと共に ② 気管支炎や鼻詰まり対策に ウォーター作り ③ レモンユーカリとレモンバーベナの W レモンリース 開催時間表記の無い講座は１０時開催となります。 ＪＨＳ初級････食とハーブ ﾌｨｰﾇｾﾞﾙﾌﾞ ﾊｰﾌﾞﾋﾞﾈｶﾞｰ ﾊｰﾌﾞｵｲﾙ ﾊｰﾌﾞﾊﾞﾀｰ･ﾊｰﾌﾞﾁｰｽﾞ ＪＨＳ中級････アジの香草パン粉焼き クレイ（粘土）パック ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ他 ④ 秋のサラダライス ⑤ おみやげは誰もが好きになる ブイヤベース 新スィーツ 他 フランクフルト ﾚﾓﾝﾊﾞｰﾍﾞﾅ苗＆ポプリ 化粧水 １名様￥5,400 です。３時間たっぷりとお楽しみ下さい。 精油で作る自然香水 予約制ですので予めご来店日時をお申し付けください。 ６日（火） とことんオレガノ講座 7 日（水） やさしい YOGA と歌う YOGA キルタン 8 日（木） JHS 初級 １０日（土） JHS 中級 １１日（日） 漢方 Kaon コラボセミナー 漢方茶作り とことん柚子講座 柚子茶、柚子味噌、柚子胡椒。飛鳥時代に日本に伝わ ったと云われる柚子は生産量・消費量ともに日本を代表 する柑橘類。冬の健康に効果的な柚子をとことん！ ① １２日（月祝）くるみの会 １４日（水） 柚子の基礎講座 本格柚子茶と共に ウォーター作り 薬膳料理 ② 冬の美肌に効果 ③ 健康維持にハーブの力 ④ 自家製柚子味噌を使った生サケの焼き物 ⑤ おみやげは 手作り味噌講座 １５日（木） JHS 中級 １８日（日） 安中様 柚子のスキンローション 他 染物講座 干し柿のスィーツ柚子皮添え １９日（月） とことん生姜講座 ２１日（水） カルトナージュの会様 ２２日（木） 食育花育センター ２４日（土） とことんレモンバーベナ講座 ２５日（日） JHS 初級 お待たせしました！赤毛のアンのお料理の Part2 です。 ２６日（月） 乾物を使った料理講座 今回はモンゴメリによってアンシリーズが発表された時 ２７日（火） 「赤毛のアンの料理」２講座 代背景を深く掘り下げてみましょう！あの時代を知れば ２９日（木） 秋のクラフト 尚更アンに登場するお料理の意味もまた深くなります。 ３１日（土） Happy Halloween 今回は私が選んだアンの名言集も入っています。憧れのア 1 日（日） Happy Halloween ●バーリー家の鶏のワイン風味煮 ３日（火） とことんレモンバーベナ講座 ●実たくさんのミルク・スープ 7 日（土） 長浦公民館様 ハーブ講座 ●アン風秘密の森ケーキ 参加費はお一人様\5,400 円です。 ハーブ講座 とことんハーブ講座は とことんハーブ講座は 10:00～13:00 蔓籠作り講座 1:30PM 「赤毛のアンの料理」２講座 １０日（火） 「赤毛のアン」の料理２ ンの素晴らしさをもっと身近に感じて貰えたらいいなぁ。 １１月の予告 １１月の予告 8 日（日） 参加費はどれも￥5,400 です キッチンリース作り 参加費￥3,240 です 秋のクラフト 蔓籠作り講座 シーズンノート感謝祭 いよいよ蔓も育ってきたところで、今年も蔓 秋のクラフト 籠作りを楽しむ季節がやって参りました！ 蔓籠作り講座 １３日（金） とことん柚子講座 秋のアンニュイな風景に包まれて、自分の中 １７日（火） とことん柚子講座 の「芸術の秋」を満たす。ゆったりゆっくり 自分発見の時間をどうぞお楽しみください。 ３１日･ ３１日･1 日は HappyHalloween 参加無料イベント 参加費はお一人様￥2,500 円からです。 合言葉は「トリック オア トリート！」みんなモンスター になって集まれー！仮装で御来園のお子様にはシーズン 食欲の 食欲の秋、今年は 今年は痩せる＆アンチエイジングな アンチエイジングな SWEETS が続々登場！ の手作りクッキーをプレゼントします。秋の美しい庭で記 いつもお楽しみ頂いているシーズンのハーブティー＆スィーツに、今秋か 念フォトをたくさん撮ってね～。同時開催ｲﾍﾞﾝﾄもどうぞ ら遂に、痩せて若返る夢のようなスィーツが初お目見えする予定です。 ・ジャック・オー・ランタンを作ろう もちろん美味しくなくちゃスィーツじゃない！ということで、レシピを鋭 参加費￥５００ ・シーズン秋の収穫祭 ・秋の摘み取り体験 ・ﾊｰﾌﾞｸｲｽﾞ 意研究中です(*^_^*)完成したらお店にポスター貼りますので乞うご期待♪ 開催時間の記載がない講座は午前１０時開催です。毎週水曜日は定休日となっております。 記載内容につきましては、予めお電話でお問い合わせください 申し込まれた講座の前日以降のキャンセルは諸費を申し受けます。 ハーブランドシーズン Tel/Fax 025-239-3288 http://www.herblandseason.com
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