シーズン日和 - ハーブランドシーズン

シーズン日和
2015年10月号
爽秋の候、皆様どんな秋を楽しんでいらっしゃいますか?10月と言えば重陽の節句。これはもともと旧暦の
9 月 9 日に行われていたもので、菊の節句とも言われていますね。中国では奇数を陽とし重んじる文化があり、
一桁の奇数で最も大きい9が重なる日なので重陽の節句と呼ばれたそうです。今年の重陽は 10 月 21 日で、
多くのキク科が旬を迎える季節となります。菊の歴史を紐解けば、平安時代に中国から暦の文化などと共にも
たらされ、当時、流行に敏感な貴族たちによって日本に深く広まり、今では50円硬貨やパスポートの表紙デ
ザインに使われるなど、桜と並んで日本を代表する花になりました。ハーブの歴史で最初に紹介されるヤグル
マソウに始まり、ヨモギ、タンポポ、カモミール、エキナセア、サフラワー等々多くの植物がキクの仲間です。
僧静かなり
「朝茶飲む
菊の花」これは琵琶湖を望む祥瑞寺で芭蕉が詠んだ句。秋の早朝を包む爽やかな空
気や菊の咲く庭の清々しさが伝わってきます。こんな癒しもあるのよね。いつかは秋の琵琶湖に行きたいわ!
スケジュール情報
とことんレモンバーベナ講座
レモンバーベナ講座
南米のハーブレモンバーベナです。世界一の長寿村で愛飲
10月のスケジュール
10月のスケジュール ※水曜日定休です
されているハーブの魅力をたっぷりとお楽しみください。
青色文字のイベントはどなたでも参加可能です。
①
レモンバーベナの基本講座
ティーと共に
②
気管支炎や鼻詰まり対策に
ウォーター作り
③
レモンユーカリとレモンバーベナの W レモンリース
開催時間表記の無い講座は10時開催となります。
JHS初級・・・・食とハーブ
フィーヌゼルブ
ハーブビネガー
ハーブオイル ハーブバター・ハーブチーズ
JHS中級・・・・アジの香草パン粉焼き
クレイ(粘土)パック
ハーブソルト他
④
秋のサラダライス
⑤
おみやげは誰もが好きになる
ブイヤベース
新スィーツ
他
フランクフルト
レモンバーベナ苗&ポプリ
化粧水
1名様¥5,400 です。3時間たっぷりとお楽しみ下さい。
精油で作る自然香水
予約制ですので予めご来店日時をお申し付けください。
6日(火)
とことんオレガノ講座
7 日(水)
やさしい YOGA と歌う YOGA キルタン
8 日(木)
JHS 初級
10日(土)
JHS 中級
11日(日)
漢方 Kaon コラボセミナー 漢方茶作り
とことん柚子講座
柚子茶、柚子味噌、柚子胡椒。飛鳥時代に日本に伝わ
ったと云われる柚子は生産量・消費量ともに日本を代表
する柑橘類。冬の健康に効果的な柚子をとことん!
①
12日(月祝)くるみの会
14日(水)
柚子の基礎講座
本格柚子茶と共に
ウォーター作り
薬膳料理
②
冬の美肌に効果
③
健康維持にハーブの力
④
自家製柚子味噌を使った生サケの焼き物
⑤
おみやげは
手作り味噌講座
15日(木)
JHS 中級
18日(日)
安中様
柚子のスキンローション
他
染物講座
干し柿のスィーツ柚子皮添え
19日(月)
とことん生姜講座
21日(水)
カルトナージュの会様
22日(木)
食育花育センター
24日(土)
とことんレモンバーベナ講座
25日(日)
JHS 初級
お待たせしました!赤毛のアンのお料理の Part2 です。
26日(月)
乾物を使った料理講座
今回はモンゴメリによってアンシリーズが発表された時
27日(火)
「赤毛のアンの料理」2講座
代背景を深く掘り下げてみましょう!あの時代を知れば
29日(木)
秋のクラフト
尚更アンに登場するお料理の意味もまた深くなります。
31日(土)
Happy Halloween
今回は私が選んだアンの名言集も入っています。憧れのア
1 日(日)
Happy Halloween
●バーリー家の鶏のワイン風味煮
3日(火)
とことんレモンバーベナ講座
●実たくさんのミルク・スープ
7 日(土)
長浦公民館様 ハーブ講座
●アン風秘密の森ケーキ
参加費はお一人様\5,400 円です。
ハーブ講座
とことんハーブ講座は
とことんハーブ講座は 10:00~13:00
蔓籠作り講座
1:30PM 「赤毛のアンの料理」2講座
10日(火)
「赤毛のアン」の料理2
ンの素晴らしさをもっと身近に感じて貰えたらいいなぁ。
11月の予告
11月の予告
8 日(日)
参加費はどれも¥5,400 です
キッチンリース作り
参加費¥3,240 です
秋のクラフト 蔓籠作り講座
シーズンノート感謝祭
いよいよ蔓も育ってきたところで、今年も蔓
秋のクラフト
籠作りを楽しむ季節がやって参りました!
蔓籠作り講座
13日(金)
とことん柚子講座
秋のアンニュイな風景に包まれて、自分の中
17日(火)
とことん柚子講座
の「芸術の秋」を満たす。ゆったりゆっくり
自分発見の時間をどうぞお楽しみください。
31日・
31日・1 日は HappyHalloween 参加無料イベント
参加費はお一人様¥2,500 円からです。
合言葉は「トリック オア トリート!」みんなモンスター
になって集まれー!仮装で御来園のお子様にはシーズン
食欲の
食欲の秋、今年は
今年は痩せる&アンチエイジングな
アンチエイジングな SWEETS が続々登場!
の手作りクッキーをプレゼントします。秋の美しい庭で記
いつもお楽しみ頂いているシーズンのハーブティー&スィーツに、今秋か
念フォトをたくさん撮ってね~。同時開催イベントもどうぞ
ら遂に、痩せて若返る夢のようなスィーツが初お目見えする予定です。
・ジャック・オー・ランタンを作ろう
もちろん美味しくなくちゃスィーツじゃない!ということで、レシピを鋭
参加費¥500
・シーズン秋の収穫祭 ・秋の摘み取り体験 ・ハーブクイズ 意研究中です(*^_^*)完成したらお店にポスター貼りますので乞うご期待♪
開催時間の記載がない講座は午前10時開催です。毎週水曜日は定休日となっております。
記載内容につきましては、予めお電話でお問い合わせください 申し込まれた講座の前日以降のキャンセルは諸費を申し受けます。
ハーブランドシーズン Tel/Fax 025-239-3288 http://www.herblandseason.com