メタくん通信 メタくん通信 こんにちは♪今回のメタくん通信は「中性脂肪」についてです。 中性脂肪は血液検査項目のひとつで、太れば必ず上がり、痩せれば必ず下がる数値です。この中性脂 肪が内臓の周囲や隙間につくと「内臓脂肪」と言い、皮膚の下につくと「皮下脂肪」と言います。「内臓脂 肪」は男性につきやすく、「皮下脂肪」は女性につきやすいと言われています。 ★忍 び寄 る中性脂肪の 中性脂肪 の恐怖★ 恐怖 ★ ① 中性脂肪が過剰に肝臓に溜まる事によって、肝炎や脂肪肝・肝硬変などの発症につながるだけでなく、肝臓がん など一部のがん発症リスクを高める！！ ② 中性脂肪の増加は HDL（善玉）コレステロールを減らし、LDL（悪玉）コレステロールを増やす原因になる！！ ●中性脂肪を 中性脂肪を減らす食 らす食べ物 ●中性脂肪を 中性脂肪を増やす食 やす食べ物 ● 食物繊維を多く含むもの ● 糖質を多く含むもの 海藻・きのこ・野菜類 お菓子やジュース・果物類 ● 青背の魚 ● 油脂・脂肪を含む食品 サバ・イワシ・サンマ・マグロ等 ● 大豆製品 揚げ物や脂身の多い肉類 ● アルコール 納豆や豆腐等 ★中性脂肪を 中性脂肪を下げる為 げる為の食事には 食事には和食 には和食が 和食が１番★ 最近では欧米などで人気があることからもわかる通り、和食は穀類を中心に魚・豆腐・野菜・芋・きのこ・海藻などの低 カロリーかつ良質なたんぱく質、豊富なビタミン、ミネラル、食物繊維などを含む食品で構成されています。塩分の取りすぎ にさえ気をつければ和食は理想に近い食事になると言われています♪普段の食事では１日３０品目の摂取（調味料や嗜 好品は含まず３０種類の食材を摂取すること）を目標にすると自然にバランスのよい食事に近づきます。 一冨士フードサービス株式会社 Copyright © 2009 Ichifuji Food Service Corp.All rights reserved.
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