梅雨がやってきます《虫歯予防デー》

平成 25 年６月号
東中川保育園
担当：大西
梅雨がやってきます
ジメジメ、ムシムシとした梅雨の季節がやってきます。
温度の上昇するこの季節は細菌類の繁殖期でもあるため、給食室
でもいつも以上に衛生面に注意を払い、安全でおいしい給食を提供
していきたいと思います。
また季節の変わり目は体調をくずしやすいので、３食しっかり食べ
て今から夏に向しっかりと体力づくりをしていきましょう。
6 月 4 日は《虫歯予防デー》
歯の大切さを見直しましょう！！
歯は一生使わなくてはならない大切なもので
す。虫歯や歯の病気になると食べ物をよく噛むこ
とができなくなり、早食いの原因など小さいころか
らの癖がついてしまいます。
虫歯にならない歯磨きの仕方や食生活につ
いて考えてみましょう。
虫歯になりにくい食事とは？
① ご飯主食の食物繊維たっぷりメニュー
→和食を基本に心がけよう。
② 間食は控えめに・・・
→三食で満足のいく献立を考えよう。
③ 糖分が多い飲み物は避ける
→水分補給はお茶または水にしよう。
よく噛んで食べることの効果
◎ 歯の病気予防
よく噛まないとあごの筋肉の発達の影響や
八重歯になったり、歯並びが悪くなります。
歯並びが悪いと食べかすが歯につきやすく、
虫歯や歯槽膿漏の原因になります。
◎ 肥満予防
脳内の満腹中枢に影響を与え、食事を
食べる速さや量を調節します。
◎ 消化を助ける
よく噛むことは唾液の分泌も促進させる
働きもあるので消化酵素を含む唾液と混
ざることで、胃腸の消化機能を助けます。
◎ 脳の活性化
脳細胞の働きが活発になり、血液の循環も
よくなるので脳の機能が活性化されます。
保育園でも虫歯予防デーに合わせて 6 月 3 日に
よく噛めるような献立を取り込みました。お楽しみに！
先月の行事食
5 月 5 日のこどもの日に合わせて、当園では
2 日にかぶとをイメージしたハンバーグやケチ
ャップライスを作りました。今月は虫歯予防メ
ニューのほか食育活
動として農園での野菜
の収穫や収穫した野
菜を使った献立も計画
しています。
6 月旬の野菜
アスパラガス
アスパラガスはカロチン
(ビタミン A) が多く含まれます。そのため病
気に対する抵抗力を高める効果があります。
ほかに穂先には毛細血管を丈夫にする働き
のあるルチンが多く含まれています。ホワイト
アスパラガスよりも日光を浴びて育ったグリ
ーンアスパラガスの方が栄養価は高いです。

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