西高産の果物を使ったデザート
生物資源系列
小林広也
檜森隼人
大髙藍
出雲未来
テーマ理由
1
西高産の果物を使ってさまざまなデザートを作ってみたいと思ったから
です。
２
年間作業
年間 作業計画
作業 計画
１０月７日
梨ジュース・梨シャーベット
１０月１４日
梨ホットケーキ・梨ゼリー・梨ジュース（２回目）
１１月１１日
りんごのカップケーキ
１１月１８日
アップルパイ
１１月２５日
アップルパイ（２回目）
３
研究内容
研究 内容
★梨ホットケーキ★
「材料」
・ 西高産の梨
・ ホットケーキ
・ 牛乳
・ 油
「レシピ」
・梨をすりおろす
（梨の食感を出したい人は小さくブロック状に切る）
・ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜる
・すりおろした梨も同時に入れて混ぜる
・フライパンに油をしき、混ぜたものを流す
・いい具合に焼き色をつけてしっかり火を通す
完成
うまいっ！
→梨のシャリシャリ感や風味があって美味しかったです。
４
まとめ
今回メンバー全員が初めて梨ホットケーキを作りましたが、とても美
味しく完成させることができ先生方にも好評でした(＊´ω｀)
梨ホットケーキのほかにも、ジュース、シャーベット、ゼリー、りん
ごを使ったカップケーキ、アップルパイを作りました。まだまだ工夫が
必要なものもありましたが、西高産の果物を使って簡単で美味しいデザ
ートをたくさんつくることが出来たのでよかったです。
協力していただいた先生方、本当にありがとうございました。