スペインの人々にとって
ヤマウズラはとても身近な存在。
「紫と黒が入り交ざった色。
燻煙香にたくさんのスパイス香。スミレの花や鉛筆の芯、
ブラックチェリーなどの香と共に、
エレガントさと力強さをかねそろえた
熟れた果実の味わいが口の中に広がる。」
Ｃａｎｔａ Ｐｅｒｄｉｃｅｓ カンタペルディセス
産地：ＤＯリベラ・デル・デュエロ ヴィンテージ：２０１１年
生産者：Bodegas Pedro Regalado ボデガス・ペドロ・レガラード
気候；大陸性気候
土壌：粘土、石灰岩小石
ア ル コ ー ル 発 酵 → 使用：ステンレスタンク
期間：２５日間
マロラティック発酵→ 使用：フレンチオーク新樽 期間：３０日間
熟成→ 使用：フレンチ（アリエ、トロンセ産）オーク新樽
期間：１２ヶ月
ＪＡＮ:８４３７００２４７７４４８ 14,0％
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