平日 11:00~14:00(L.O.) / 土日祝日 11:00~17:00(L.O.)
ランチセット
ランチセット
平日 11:00~14:00(L.O.) / 土日祝日 11:00~17:00(L.O.)
¥1,800
¥4,000
Taxes (8%) non compris
別途消費税8%
季節のコース
季節のコース
Taxes (8%) non compris
別途消費税 8%
スープ + メインディッシュ + デザート + お飲物
前菜 + お魚料理 + お肉料理 + デザート + お飲物
Soupe de petits pois à la sarriette, seiche frite au basilic
長崎県産
長崎県産 新人参のムース 柑橘香る鯵のエスカベッシュと共に
グリンピースの冷製ポタージュ
グリンピースの冷製ポタージュ サリエット風味
バジル香るヤリ
バジル香るヤリイカのフリットと共に
ヤリイカのフリットと共に
Cuisse de poulet fumée et rôtie, sauce moutarde,
pommes de terre nouvelles au romarin
軽い燻製をかけた桜姫鶏モモ肉のロースト ソース ムータルト
ローズマリーの香りをつけた新じゃがいも
ローズマリーの香りをつけた新じゃがいものロースト
いものロースト
---------------- お好きなデザートを 1 品お選びください ---------------
Mousse de carottes, escabèche de chinchard aji à l’orange
Poisson du jour poêlé, soupe de légumes, sauce pistou
九州で採れた鮮魚のポワレ
色とりどりの野菜のスープ仕立て ソース ピストゥー
Piccata de porc, son jus, crème de Fourme d’Ambert
Crème brûlée spéciale “Paul Bocuse”
フロマージュの香りを纏った豚フィレのピカタ
フロマージュの香りを纏った豚フィレのピカタ
フルムダンベールのクリーム ジューソース
---------------- お好きなデザートを 1 品お選びください ---------------
Tarte aux fraises, glace au romarin, émulsion de citron
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
イチゴのタルト ローズマリーのアイス
さわやかなレモンの
さわやかなレモンの香りのアクセント
レモンの香りのアクセント
Mousse fromage blanc et à l’ pamplemousse , glace au Cointreau
サガンルビーとフロマージュ・ブラン
サガンルビーとフロマージュ・ブラン軽いムース
フロマージュ・ブラン軽いムース
コアントロー香るアイスクリーム
コアントロー香るアイスクリームと共に
アイスクリームと共に
Vacherin aux fraises parfumé à la framboise et à la rose,
sorbet aux fraises (+¥500)
あまおういちご
あまおういちごのバシュラン
おういちごのバシュラン 木苺と薔薇の香り
甘酸っぱいイチゴのソルベと共に(+¥500)
--------------------------------------------------------------------Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
Crème brûlée spéciale “Paul Bocuse”
Tarte aux fraises, glace au romarin, émulsion de citron
イチゴのタルト ローズマリーのアイス
さわやかなレモンの
さわやかなレモンの香りのアクセント
レモンの香りのアクセント
Mousse fromage blanc et à l’ pamplemousse , glace au Cointreau
サガンルビーとフロマージュ・ブラン
サガンルビーとフロマージュ・ブラン軽いムース
フロマージュ・ブラン軽いムース
コアントロー香るアイスクリーム
コアントロー香るアイスクリームと共に
アイスクリームと共に
Vacherin aux fraises parfumé à la framboise et à la rose,
sorbet aux fraises (+¥500)
あまおういちごのバシュラン
あまおういちごのバシュラン 木苺と薔薇の香り
甘酸っぱいイチゴのソルベと共に(+¥500)
--------------------------------------------------------------------Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
特別メニュー
平日 11:00~14:00(L.O.) / 土日祝日 11:00~17:00(L.O.)
おすすめランチコース
¥2,800
Taxes (8%) non compris
別途消費税8%
Escalope de foie gras de canard, pousse de bambou grille,
salade, essence de vinaigre balsamique
フランス産フォアグラのエスカロップ 筍のグリエ サラダ添え
バルサミコのエッセンス
コースの前菜と差替え+¥900
前菜 + メインディッシュ + デザート
デザート + お飲物
Bœuf rôti, jardinière de légumes de printemps, sauce Périgueux
Mousse de carottes, escabèche de chinchard aji à l’orange
コースのお肉料理と差替え+¥1,200
長崎県産
長崎県産 新人参のムース 柑橘香る鯵のエスカベッシュと共に
----------------- メインディッシュを
メインディッシュを 1 品お選びください ---------------Poisson du jour poêlé, soupe de légumes, sauce pistou
九州で採れた鮮魚のポワレ
色とりどりの野菜のスープ仕立て ソース ピストゥー
Piccata de porc, son jus, crème de Fourme d’Ambert
フロマージュの香りを纏った豚フィレのピカタ
フロマージュの香りを纏った豚フィレのピカタ
フルムダンベールのクリーム ジューソース
---------------- お好きなデザートを 1 品お選びください --------------Crème brûlée spéciale “Paul Bocuse”
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
Tarte aux fraises, glace au romarin, émulsion de citron
イチゴのタルト ローズマリーのアイス
さわやかなレモンの
さわやかなレモンの香りのアクセント
レモンの香りのアクセント
Mousse fromage blanc et à l’ pamplemousse , glace au Cointreau
サガンルビーとフロマージュ・ブラン
サガンルビーとフロマージュ・ブラン軽いムース
フロマージュ・ブラン軽いムース
コアントロー香るアイスクリーム
コアントロー香るアイスクリームと共に
アイスクリームと共に
九州産黒毛和牛のロースト 色とりどりの春野菜のジャルダン風
トリュフ香る ソース ペリグー
お子様プレート
子様プレート
¥1,200
季節のスープ
季節のスープ、
のスープ、ハンバーグ、グラタン、エビフライ、温野菜
ミニデザート、オレンジジュース
お子様コース
子様コース
A
¥1,200
季節のスープ
季節のスープ、
のスープ、
自家製ハッシュドビーフ バターライス添え
または
桜島鶏のチキンソテー じゃがいものフリット添え
バニラアイスクリーム、オレンジ
ニラアイスクリーム、オレンジジュース
、オレンジジュース
Vacherin aux fraises parfumé à la framboise et à la rose,
sorbet aux fraises (+¥500)
あまおういちごのバシュラン
あまおういちごのバシュラン 木苺と薔薇の香り
甘酸っぱいイチゴのソルベと共に(+¥500)
お子様コース
子様コース
B
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¥1,500
Café ou Thé
季節のスープ
季節のスープ、
のスープ、
国産牛の自家製ハンバーグ クリームパスタ添え
バニラアイスクリーム、
ニラアイスクリーム、オレンジジュース
レンジジュース
コーヒー または 紅茶