製品問い合わせ先一覧
製品群名
Enablers
乳化剤
増粘多糖類
乳化安定剤
担当部門名
直通電話番号
ダニスコジャパン株式会社
０３−5521−2427
ダニスコジャパン株式会社
０３−5521−2427
デュポン株式会社
０３−5521−2479
デュポン株式会社
０３−5521−2427
Health & Protection
機能性甘味料
食物繊維
乳酸菌
酸化防止剤
フードプロテクタント
酵素
Health & Protection
食品衛生検査システム
Protein Solutions
大豆たん白
TM及び®は米国デュポン社または関連会社の商標または登録商品です。
発行元：デュポン株式会社 ニュートリション&ヘルス 〒100-6111 東京都千代田区永田町2-11-1 山王パークタワー
デュポンの食品／健康・栄養関連
デュポン ニュートリション＆ヘルス
デュポン ニュートリション＆ヘルス 機能性素材ラインナップ
Enablers
製 品
乳化剤
・グリセリン脂肪酸エステル
蒸留モノグリセライド
ジアセチル酒石酸モノグリセライド
酢酸モノグリセライド
乳酸モノグリセライド
クエン酸モノグリセライド
ポリグリセリン脂肪酸エステル
・ソルビタン脂肪酸エステル
・プロピレングリコール脂肪酸エステル
・ステアロイル乳酸ナトリウム（SSL）
・レシチン
・中鎖脂肪酸トリグリセライド（MCT)
増粘多糖類
・ペクチン
・カラギーナン
・アルギン酸
・キサンタンガム
・スクシノグリカンガム
・ローカストビーンガム
・グアーガム
・微結晶セルロース（MCC)
・カルボキシメチルセルロース（CMC)
乳化安定剤
・フローズンデザート製品用製剤
・デイリー製品用製剤
・ベーカリー製品用製剤
・魚肉・畜肉製品用製剤
Health & Protection
アプリケーション
アイスクリーム
マーガリン
マヨネーズ
ドレッシング
ベーカリー
菓子
加工食品全般
アイスクリーム
ジャム
ゼリー
デザート
ドリンクヨーグルト
ドレッシング
ベーカリー
加工食品全般
製 品
機能性甘味料
飲料
乳製品
菓子
デザート
シリアル
加工食品全般
歯磨剤
洗口液
化粧品
機能性素材
飲料
乳製品
菓子
デザート
シリアル
加工食品全般
サプリメント
乳酸菌
ヨーグルト
チーズ
酸化防止剤
油脂製品
加工食品全般
フードプロテクタント
乳製品
畜肉製品
ベーカリー
卵製品
発酵食品
酵素
ベーカリー
菓子
食品衛生検査システム
食肉製品
畜産
飲料
加工食品全般
・キシリトール
・ラクチトール
・フラクトース
・水溶性食物繊維（ポリデキストロース）
・不溶性食物繊維（大豆食物繊維）
・ベタイン
・プロバイオティクス
・ヨーグルトカルチャー
・チーズカルチャー
・アスコルビン酸パルミテート
・緑茶抽出物
・トコフェロール
アイスクリーム
デザート
乳製品
ベーカリー
畜肉製品
加工食品全般
アプリケーション
・ナイシン
・ナタマイシン
・発酵物
・プロテクティブカルチャー
・アミラーゼ
・キシラナーゼ
・リパーゼ
・プロテアーゼ
・グルコースオキシダーゼ
・クオリバックス™システム
・リボプリンター™システム
・ラテラルフロー™システム
Protein Solutions
製 品
大豆たん白
・分離大豆たん白
・濃縮大豆たん白
・粒状大豆たん白
・大豆ナゲッツ
アプリケーション
飲料
畜肉製品
水産加工品
ベーカリー
菓子
乳製品代替
ゼリー
栄養バー
肉代替品
シリアル