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牛油果伴皮蛋 蕃茄
アボカドとピータン、トマトの冷菜
Cold appetizers Avocado,preserved egg Tomato
肉
松 拌
茄 子
東 場 魚 子 鮮 鮑
塩
香
鶏
茄子の冷菜ピータンソース
小盆
one dish
Eggplant with Preserved duck egg sauce
お一人様
for one person
¥
1,620
¥
846
鮑の冷菜　キャビア添え
小盆
Cold appetizers abalone with caviar
one dish
香鶏のロースト
1/4羽
¥
2,160
上海風 鴨肉のサクサク揚げ
小盆
¥
3,240
Deep-Fried crispy duck
one dish
¥
3,024
Fried Crispy Chicken
脆
皮 香
酥 鴨
黒 松 露 龍 蝦 球
滋
味 的
蝦 巻
伊勢海老のあっさり炒め トリュフソース 小盆
Fried spiny lobster with truffle sauce
one dish
野菜の大海老巻き 特製ソース
小盆
one dish
¥
2,916
小盆
one dish
¥
3,024
Stir-fried shrimp roll vetatable special sauce
粉
絲 蝦
球 鍋
海老と春雨の土鍋煮込み
Stir-fried shrimp ＆ bean starch in an earthen pot
避
風 塘
各 式 象
¥
8,532
軟 蟹
ソフトシェルクラブの揚げ物 ガーリック風味 一杯
whole
Deep-Fried soft shell crab garlic flavor
¥
1,944
抜
ミル貝のお料理
小盆
¥
3,024
clam
one dish
蚌
各調理法･･･湯引き、XO醤炒め
Instant-boiled or　Stir-fried with XO source
芙
春
蓉 炒
炒
魚 翅
三
鮮
フカヒレと卵白の炒め　お一人様
for one person
¥
3,780
Stir-fried shark's Fin with white egg
春野菜の炒め
小盆
¥
2,700
Stir-fried Spring vegetables
one dish
時菜炒広東苗菜
小盆
¥
2,700
広東苗菜の炒め
one dish
Stir-fried　Shandong　vegetables
各調理法･･･XO醤炒め、生姜炒め、上湯ソース
Stir-fried with XO source or Stir-fried with ginger or boiled with Chinese consomme source
時
ウルイの炒め
菜 青
葱 菜
小盆
one dish
Stir-fried　Shandong　vegetables
各調理法･･･XO醤炒め、生姜炒め、海老味噌炒め
Stir-fried with XO source or Stir-fried with ginger or Stir-fried shrimp souce
¥
2,160