給食献立予定表
５月
日曜
1(金)
7(木)
8(金)
八十八夜
行事食
献立
４群
５群
６群
魚・肉・卵
大豆製品
緑黄色
野菜
その他の
野菜
果物
穀類・いも
類・砂糖
油脂
おもに
たんぱく質
を多く含む
おもに
カルシウム
を多く含む
おもに
カロテンを
多く含む
おもに
ビタミンCを
多く含む
おもに
炭水化物を
多く含む
おもに
脂質を
多く含む
鶏肉
油あげ
主菜
はんぺんのチーズフライ
はんぺん　卵
副菜
かんぴょうと小松菜のごまみそ和え
みそ　生あげ
小松菜 にんじん かんぴょう
副菜
若竹汁
かつおぶし かま
わかめ
ぼこ
にんじん ほうれ
たけのこ
ん草
その他
柏もち
その他
牛乳
にんじん
チーズ
牛肉 豚肉
副菜
かぶとツナのサラダ
まぐろ
その他
抹茶ミルクドーナツ
卵
その他
牛乳
チーズ
にんじん トマト
牛乳
サラダ油
砂糖
ごま
にんにく しょう スパゲティ 小麦
サラダ油
が たまねぎ
粉
かぶ　きゅうり
砂糖
サラダ油
抹茶
小麦粉　砂糖
水あめ
サラダ油
牛乳
いんげん
豆に
ついて
知ろう
おいしい魚
とびうおを
食べよう
手作りの
福神漬け
を
味わおう
ツナサンド(セルフ)
野菜といんげん豆の トマトスープ煮
きゅうり たまね
パン
ぎ
まぐろ
鶏肉 ウインナー チーズ
みかん パイナッ
プル もも アセロ 水あめ 砂糖
ラ りんご
その他
チーズ
チーズ
その他
牛乳
牛乳
主食
ご飯
主菜
とびうおの竜田揚げ
とびうお
主菜
肉じゃが
豚肉
にんじん さやい
たまねぎ
んげん
副菜
ほうれん草と きゃべつのごま酢和え
焼豚
ほうれん草
きゃべつ もやし 砂糖
にんじん トマト
たまねぎ にんに 米 押麦 じゃがい サラダ油
く
も
カレールウ
米
牛乳
砂糖 でん粉
ポークカレーライス(セルフ)
豚肉
主菜
プレーンオムレツ
卵
副菜
手作り福神漬
牛乳
主菜
あじのプロヴァンス風
あじ
副菜
コーンチャウダー
ベーコン
脱脂粉乳
砂糖 でん粉
トマト バジル
牛乳
グレープフルーツ
その他
牛乳
主食
ご飯
主菜
焼鳥風煮
鶏肉 鶏レバー
副菜
ほうれん草と笹かまのおひたし
かまぼこ かつお
ぶし
ちりめんじゃこのかきたま汁
豆腐 卵 かつおぶ ちりめんじゃこ
し
わかめ
しもつけ
いっぱい
デー
パン　砂糖
にんにく　セロ
リ　たまねぎ
米粉
たまねぎ マッ
じゃがいも　小
にんじん パセリ シュルーム とう
麦粉　砂糖
もろこし
オリーブオイル
サラダ油
バター サラダ油
米
しょうが　ねぎ
ほうれん草
牛乳
主食
主菜
黒糖チーズサンド(セルフ)
チーズ
副菜
インディアンポテト
牛乳
いちご
牛乳
牛乳
その他
サラダ油
グレープフルー
ツ
その他
フルーツレモンゼリー
ごま
牛乳
食パン とちおとめジャム
その他
じゃがいも しら
サラダ油
たき 砂糖
れんこん きゅう
り だいこん しょ 砂糖
うが
主食
その他
サラダ油
牛乳
主食
主菜
副菜
新じゃが
のおいしさを
味わおう
たまねぎ きゃべ じゃがいも 白い
にんじん トマト
サラダ油
つ にんにく
んげん豆
フルーツアセロラジュレ
う
栄養
たっぷり
レバーを
食べよう
マヨネーズ
その他
あじを
19(火)
パン粉
今月の献立のねらい
成長に必要な食べ方を
知る食事
エネル
ギー
たんぱ
く質
一口メモ
５月５日はこどもの日です。江戸時
代ごろから食べるようになった柏も
845 ち。包んであるかしわの葉は、新しい
kcal 芽が出ないと古い葉が落ちないこと
から、家系がとだえない、代々家が
栄えるという縁起のよい和菓子で
28.9 す。わかめとたけのこが入った若竹
g 汁には、たけのこのようにすくすく
育ってほしいという願いがこめられて
います。

５月２日は八十八夜、立春(節分の
数えて88
日目のことをい
848 次の日)から
kcal い、新しいお茶が収穫される季節で
す。
♪
夏も近づく八十八夜、と茶摘みを
歌った歌もありますね。今日は、抹茶
32.7
g とミルクパウダーを使った和風のドー
ナツをいただきます。
ごみの
分別
【焼却】柏も
ちの葉
【ピニプラ】ス
トロー,スト
ローの袋，
柏もちの袋
【リサ】牛乳
パックの紙
部分
【ピニプラ】ス
トロー,スト
ローの袋
【リサ】牛乳
パックの紙
部分
春季地区大会　給食はありません
14(木) 「あじ」わお
18(月)
サラダ油
牛乳
スパゲティミートソース
その他
15(金)
ごぼう たけのこ 米　砂糖　こん
しいたけ
にゃく
小豆　砂糖　米
粉　でん粉
主食
主菜
その他
13(水)
３群
炊きこみご飯
副菜
12(火)
２群
牛乳・乳製
品・小魚
海そう
主食
主食
主菜
11(月)
おもに 体の調子を おもにエネルギーに
整える みどり
なる きいろ
１群
下野市立石橋中学校
今日の
ねらい
こどもの日
行事食
おもな食品
おもに 体の組織を
つくる　あか
サラダ油
もやし
でん粉
ピーマン　にん
じん　トマト
豚肉
でん粉 砂糖
たまねぎ
黒糖パン
マーガリン
じゃがいも　で
んぷん　さとう
サラダ油
みかん パイナッ
さとう
プル もも レモン
牛乳
主食
鮭とかんぴょうのちらし寿司(セルフ)
さけ
主菜
カンピくんの厚焼卵
卵
副菜
じゃがいもとにらのみそ汁
かつおぶし みそ 煮干
のり
さやえんどう
かんぴょう ごぼ
米 砂糖
う
砂糖 でん粉
その他
アーモンド小魚
かたくちいわし
その他
牛乳
牛乳
にんじん にら
ねぎ
サラダ油 ごま
サラダ油
じゃがいも
砂糖
アーモンド ごま
今日の野菜のスープ煮にはいんげ
ん豆が入っています。いんげん豆
813 は、今の中国に当たる明という国か
kcal ら、隠元禅師という僧侶が日本に来
たときにいっしょにやってきたとされ
ています。英語では「キドニーピーン
ズ」といいます。　食物繊維を多く含
33.7 むので、おなかの中をきれいにする
g
はたらきがありますよ。
初夏から夏にかけておいしい旬を
迎える魚が、今日のとびうおです。
841 とびうおという名前は、ほかの魚よ
kcal り大きい胸びれを広げて海の上に飛
び出し、大きく飛び上がることからつ
きました。九州などでは「アゴ」という
29.3 名で呼ばれ、おいしいだしがとれるこ
g とでも知られています。
福神漬けは、発酵させないで作る
933 漬物です。だいこんやれんこん、きゅ
kcal
うりなどを細かく刻み、しょうゆとさと
うやみりんで作った漬けダレに漬けこ
んで作ります。カレーライスには福神
29.6 漬けがそえられることが多いですね。
g 今日は給食室で手作りした福神漬け
です。
塩焼きや干物、フライなどでおなじ
みの魚「あじ」。くせがなく、うま味が
ある魚で、味がいいから「あじ」という
821 名前になったという説もあるくらいで
kcal す。目が大きくて尾びれのところに
「ぜいご」と呼ばれるギサギザしたと
げのあるうろこがついているのがの
特徴です。普段よく食べる、あじ、さ
38.4 ば、さんま、いわし。この４種の魚は
g 見分けがつけられるようになるといい
ですね。
レバーは、豚や牛などのの肝臓
で、ビタミンや鉄分を多く含む、栄養
たっぷりの食品です。クセがあるの
869 で、食べにくい時は、切って水にさら
kcal すなどしてしっかり血抜きをし、牛乳
にひたしたり、スパイスをきかせた料
理にすると、おいしく食べることがで
きます。今日は、人気の焼鳥風の味
38.9
付けです。くさみはほとんどないので
g
ぜひ食べてみてください。
じゃがいもはしばらく保存したもの
kcal が出荷されますが、新じゃがは掘り
たてをすぐに出荷したものです。普通
のじゃがいもはホクホクとしているの
にくらべ、新じゃがは皮がとてもうす
く、みずみずしいのが特徴です。今日
30.8 は、新じゃがを使っています。さっぱ
g
りとした味わいを楽しんでください。
842
今日は、毎月恒例のしもつけいっ
815 ぱいデー、下野市や栃木県でとれる
kcal 食材がたくさん使われている献立を
お届けします。ちらし寿司のかんぴょ
うは、栃木県が全国一の生産量を誇
ります。ごぼうも石橋を中心にたくさ
34.9 ん栽培されています。みそ汁のにら
は、栃木県が全国第２位です。厚焼
卵には、道の駅しもつけのキャラ、カ
g ンピくんがいますよ。しもつけの味を
味わってくださいね。
【焼却】チー
ズのアルミ
【ピニプラ】ス
トロー，スト
ローの袋
【リサ】牛乳
パックの紙
部分
【ピニプラ】ス
トロー,スト
ローの袋
【リサ】牛乳
パックの紙
部分
【ピニプラ】
ストロー､スト
ローの袋
【リサ】
牛乳パック
の紙部分
【ピニプラ】ス
トロー，スト
ローの袋
【リサ】牛乳
パックの紙
部分
【ピニプラ】ス
トロー，スト
ローの袋
【リサ】牛乳
パックの紙
部分
【焼却】マー
ガリンの袋
【ピニプラ】ス
トロー，スト
ローの袋,
チーズの袋
【リサ】牛乳
パックの紙
部分
【ピニプラ】ス
トロー，スト
ローの袋，
アーモンド小
魚の袋
【リサ】牛乳
パックの紙
部分
給食献立予定表
５月
日曜
下野市立石橋中学校
今日の
ねらい
献立
主食
主菜
20(水)
春の野菜
アスパラ
ガス
副菜
21(木)
新じゃがとアスパラガスのサラダ
２群
３群
４群
５群
６群
魚・肉・卵
大豆製品
牛乳・乳製
品・小魚
海そう
緑黄色
野菜
その他の
野菜
果物
穀類・いも
類・砂糖
油脂
おもに
たんぱく質
を多く含む
おもに
カルシウム
を多く含む
おもに
カロテンを
多く含む
おもに
ビタミンCを
多く含む
おもに
炭水化物を
多く含む
おもに
脂質を
多く含む
にんじん　トマ
ト
たまねぎ　マッ
シュルーム　グ
リンピース
鶏肉
さやいんげん
アスパラガス
ロースハム
ヨーグルト
ヨーグルト
その他
牛乳
牛乳
主食
主菜
おもに 体の調子を おもにエネルギーに
整える みどり
なる きいろ
１群
その他
主食
きつね
うどん
について
知ろう
チキンライス(セルフ)
おもな食品
おもに 体の組織を
つくる　あか
副菜
にらとたまごの酢じょうゆ和え
副菜
パインゼリー
サラダ油
成長に必要な食べ方を
知る食事
エネル
ギー
たんぱ
く質
890 今が旬の野菜、国産のアスパラガ
ス。グリーンとホワイトの２種類があ
ります。
土をかぶせて日光に当てず育てたも
のがホワイトアスパラ、日光に当てた
ものがグリーンアスパラです。食感と
29.2 甘みと香りを味わってほしい野菜で
g す。
レモン
じゃがいも
マヨネーズ
砂糖
米粉パン
鶏肉　かつおぶ
し 油揚げ
にんじん
鶏卵
にら
しいたけ　ねぎ
うどん　砂糖
もやし
パイナップル
794
サラダ油
ごま
砂糖
kcal
34.5
g
22(金)
頭から
丸ごと
食べられる
小魚
きびなご
その他
牛乳
主食
ご飯
主菜
きびなごのカリカリフライ(２尾)
きびなご
副菜
ごぼうと茎わかめのきんぴら
豚肉
さつまあげ
副菜
かんぴょうの卵とじ
鶏卵
かつおぶし
主食
25(月)
あさりに
ついて
知ろう
茎わかめ
しょうが
砂糖　でん粉
じゃがいも
サラダ油
ごま
にんじん
ごぼう
こんにゃく　砂
糖
サラダ油
ごま
ほうれん草
かんぴょう
副菜
粉ふきいも
副菜
あさりのトマトスープ
790
kcal
31.7
パン
さけ
牛乳 チーズ
パセリ
たまねぎ
チョコクリーム
マヨネーズ
829
kcal
パセリ
にんじん　さや
いんげん　トマ
ト
ベーコン　あさ
り
じゃがいも
セロリ　にんに
く　たまねぎ
とうもろこし
いんげん豆　マ
カロニ
サラダ油
37.0
g
その他
【焼却】ゼ
リーカップ、
ふた
【ピニプラ】
牛乳のビニー
ル部分、スト
ロー､スト
ローの袋
【リサ】
牛乳パックの
紙部分
きびなごは、体の大きさが２〜３セ
ンチほどで、きれいな縦じまが特徴の
魚です。きびなごを手開きにした刺身
を、花びらの様に円形に並べた写真
は、九州の郷土料理として有名です。
今日は、つぶつぶのじゃがいもを衣
にして揚げたので、カリカリに仕上
がっています。丸ごと頭から食べられ
る小魚は、骨や歯をじょうぶにしてく
れます。よくかんで食べましょう。
【ピニプラ】
牛乳のビニー
ル部分、スト
ロー､スト
ローの袋
【リサ】
牛乳パックの
紙部分
牛乳
食パン チョコクリーム
さけのマヨネーズ焼き
牛乳
４月～５月にかけて潮干狩りのシー
ズンです。潮干狩りにに出かけて、あ
さりを採ったことがある人もいるかも
しれませんね。
あさりは、うま味と栄養の宝庫で
す。いつものスープにあさりを加える
だけで、あさりからしみ出すうま味が
料理を格段においしくしてくれます。
また、鉄分やビタミンが多いので、貧
血気味の人にはぜひ食べてほしい食品
です。
27(水)
サラダで
豆腐を
食べよう
鰹（かつお）
について
知ろう
主食
主菜
チャーハン(セルフ)
豚肉　焼豚　な
ると　鶏卵
主菜
豆腐のサラダ
豆腐
副菜
ワンタンスープ
鶏肉
その他
牛乳
主食
ご飯
主菜
かつおのトマトソース煮
かつお
副菜
大豆の磯煮
大豆　豚肉　か
つおぶし
副菜
にらのかきたま汁
かつおぶし　鶏
卵
にんじん
しいたけ　ねぎ
グリンピース
米
サラダ油
かき油
大豆の栄養がたっぷり含まれる豆
822 腐。冬は湯豆腐に、夏はひややっこな
わかめ　こんぶ
きゅうり
にんじん　にら
もやし　ねぎ
ドレッシング
どにして食べるとおいしいですね。
今日は、サラダ風のひややっこで
す。豆腐をお皿にあけて、海そうをの
せ、上からドレッシングをかけて食べ
てください。
31.7 チャーハンは、セルフです。ご飯に
混ぜた時にちょうどよい味付けになっ
g
ていますので、よく混ぜて食べてくだ
さい。
ワンタン
サラダ油
牛乳
米
トマト
ひじき
しょうが
にんじん
にら
しいたけ　たま
ねぎ
米粉　砂糖
サラダ油
砂糖　こんにゃ
く
サラダ油
836
kcal
でん粉
39.5
g
その他
主食
28(木)
29(金)
給食の
焼きそばは
野菜が
たっぷり
さわやかな
香りの
オレンジ
牛乳
牛乳
ミニミルクパン
パン
主食
焼きそば
豚肉
主菜
県産豚肉焼売(２個)
豚肉　鶏肉
ほたて
副菜
ほうれん草と大根の和えもの
その他
牛乳
主食
ご飯
主菜
納豆
たまねぎ　しょ
うが
小麦粉　砂糖
サラダ油
752
kcal
だいこん
ごま　ごま油
29.6
【ピニプラ】
豆腐のカッ
プ、ドレッシ
ング、牛乳の
ビニール部
分、スト
ロー､スト
ローの袋
【リサ】
牛乳パックの
紙部分
「目に青葉、山ほととぎす初鰹」江
戸時代初期の俳人、山口素堂（そど
う）の名句です。
「初鰹」は５月を表す季語です。鰹
は黒潮に乗って北上し、５月ごろ伊豆
半島や房総沖までやってきます。その
ころに獲れる鰹が初鰹で、昔は沖で獲
れた鰹を早馬や早飛脚で生きたまま江
戸まで運んだそうです。もちろん値段
も高いものでしたが、初物を食べると
75日長生きできるといって、江戸っ子
たちは競って買い求めたそうですよ。
【ピニプラ】
牛乳のビニー
ル部分、スト
ロー､スト
ローの袋
【リサ】
牛乳パックの
紙部分
給食の焼きそばは、普通より野菜が
多く使われていて、めんと野菜がほぼ
同じくらい入っています。炒めている
間にたっぷりの野菜から出る水分で、
めんがほどよく蒸され、この独特なお
いしさがでます。
めんの少ない給食の焼きそばだけだ
と、炭水化物が不足するので、小さい
パンがそえられています。
【ピニプラ】
牛乳のビニー
ル部分、スト
ロー､スト
ローの袋
【リサ】
牛乳パックの
紙部分
薫り高いフルーツ、オレンジ。給食
室でオレンジを切っていると、部屋中
がさわやかなオレンジの香りでいっぱ
いになります。
日本で販売されているオレンジの多
くはカリフォルニアから輸入していま
す。バレンシアオレンジの旬の時期
は、ちょうど５月前後です。濃縮還元
されたオレンジジュースでは味わえな
い、さわやかな香りを楽しみましょ
う。
【ピニプラ】
牛乳のビニー
ル部分、スト
ロー､スト
ローの袋
【リサ】
牛乳パックの
紙部分
米
納豆
副菜
じゃがいもと卵のみそ汁
かつおぶし　鶏
卵　みそ
牛乳
焼きそば麺
g
豚肉
その他
にんじん
きゃべつ　もや
し
牛乳
もやしと豚肉の炒め物
オレンジ（２切れ）
青のり
ほうれん草　に
んじん
副菜
その他
【焼却】アル
ミカップ
【ピニプラ】
牛乳のビニー
ル部分、スト
ロー､スト
ローの袋
【リサ】
牛乳パックの
紙部分
牛乳
kcal
26(火)
【ピニプラ】
牛乳のビニー
ル部分、スト
ロー､スト
ローの袋
【リサ】
牛乳パックの
紙部分
米
牛乳
主菜
ごみの
分別
うどんに甘からく煮た油揚げをのせ
た料理が、きつねうどんです。きつね
の好物が油揚げだからといわれていま
す。いなりずしも同じ理由です。ま
た、油揚げの色がきつね色であるから
とか、形がきつねがうずくまる姿に似
ているからだという説もあります。
ちなみに大阪では、油揚げをのせた
そばのことをなぜかたぬきそばという
ようです。
牛乳
g
その他
一口メモ
kcal
ミニ米粉パン
きつねうどん
米　小麦粉
砂糖
今月の献立のねらい
755
にら
わかめ
にんにく　もや
し
にんじん
kcal
でん粉
じゃがいも
サラダ油
30.2
g
オレンジ
牛乳