Prestige Rosé 2003
ロゼ・プレスティージュ
2003
ロゼ　プレスティージュ　ブリュット　ミレジメ　2003
2003年は素晴らしいポテンシャルのロゼ造りのための最適な年でし
た。サーモンのようなデリケートな色。フルーティーさに溢れた香り。
豊かでデリケートな味わい。知る人のためのロゼと言えるでしょう。
収穫年 2003
品種　88% シャルドネ, 12% ピノ・ノワールによる赤ワイン
区画　"ロンクリュ－ム", "ノートル・ダム", "フール・ア・ショー" (砂、石
灰質)
醸造法　温度管理可ステンレスキューブと樽内一次発酵、乳酸発酵
無し、白ワインと赤ワインの組み合わせ。
瓶詰め　2004年5月
澱抜き　2014年7月
ドザージュ　3 g/L (Extra-Brut)
外観　明るく輝くサーモン色、細かくデリケートに伸びる泡。
香　細かく緻密な赤果実。コワン、ヴァニラ。
味　率直でなめらかな果実（オレンジ、チェリー、アプリコット）と繊細
さのハーモニー。
マリアージュ 果実味たっぷりの洗練されたシャンパーニュ。赤果実の
フォンダンのようなデザート、サーモンのカルパッチョ、温かい牡蠣や
新鮮な果実（アプリコット、イチゴ）と共に。
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