SHOW’S MIYACHO 季節のお薦めワイン ～ ブルゴーニュで最大の自社畑を所有する名門 メゾン・ルイ・ジャド ～ クロ・ヴージョの畑 フレデリック・バルニエ氏 銘醸ワイン産地、ブルゴーニュでも名門として知られるルイ・ジャドは1859年にルイ・ オーギュスト・ジャドによって創設されました。それから150年以上、ブルゴーニュワインの みを生産し、かつ、その品質の高さで世界中のワイン愛好家や専門家から愛され続 けています。 ルイ・ジャドのワイン造りは、伝統と革新を織り交ぜたもの。その総指揮者であり、世界 中の醸造家から尊敬されるジャック・ラルディエール氏は正にルイ・ジャドのワインそのも のであり、ブルゴーニュを代表するワイン造りの職人でもあります。 2013年に、ジャック・ラルディエール氏が引退し、後任にはルイ・ジャドに入社以来 ジャック・ラルディエールに師事し天才の血を受け継ぐ、フレデリック・バルニエ氏がテク ニカル・ディレクターに就任し、チームを牽引しています。 現在ルイ・ジャド社は200ヘクタールにもおよぶ自社畑を所有するブルゴーニュ最大 のドメーヌでもあり、しかも、コート・ドールに所有する自社畑のほとんどがプルミエ･ク リュやグラン・クリュであり、その中にはミュジニーやシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、シュ ヴァリエ・モンラッシェ“ドゥモワゼル”、そしてフラッグ・シップであるボーヌ“クロ・デ・ズル シュール”などの錚々たる畑を所有しています。 ルイ・ジャドでは自然に近い農法・醸造方法を実践しており、自社畑では一切の科 学肥料を使用せず、醸造においても天然酵母のみを使用し、極力人の手をかけな いワイン造りを行っています。 お酒の神様“バッカス” ジャック・ラルディエール氏 ペルナン・ヴェルジュレス “クロ・ド・ラ・クロワ・ド・ピエール” サブリエール醸造所 “ソンジュ･ド･バッカス”シャルドネ 201２ 白・辛口 シャルドネ 一般価格 会員価格 5,371円 4,213円 （税込 5,800円） （税込 4,550円） ブルゴーニュの北から南まで多くのワインを手がけるルイ・ジャドだからこそ造れる特別なキュヴェ。 スタンダードなブルゴーニュブランを50％に、シャサーニュやボーヌの一級、サントネーやペルナ ン･ヴェルジュレスなどの村名をブレンド。素晴らしいコストパフォーマンスにいつも驚かされます。 “ソンジュ･ド･バッカス”ピノ･ノワール 2011 赤・ミディアムボディ ピノ・ノワール 一般価格 会員価格 5,371円 4,213円 （税込 5,800円） （税込 4,550円） スタンダードなブルゴーニュ･ルージュ（シャロネーズ地区中心）に、サヴィニー･レ･ボーヌやボーヌ の一級畑や、サントネーやぺルナンの村名のワインをブレンドします。それぞれの地域の特性を熟 知したルイ・ジャドならではの力強くエレガントなバランスの良い味わいに仕上がっています。 サントネー・クロ・ド・マルト ルージュ ドメーヌ・ルイ・ジャド 2011 赤・ミディアムボディ ピノ・ノワール 一般価格 会員価格 7,223円 5,834円 （税込 7,800円） （税込 6,300円） ６ｈａのクロ・ド・マルトはルイ・ジャド社の独占畑で、「Ｓｏｕｓ ｌａ Ｆｅｅ（妖精の下）」と呼ばれるクリマ の中にあります。深い色合いで、よく熟した赤い果実の香りとともに大地の土を思わせる風味が 複雑さを与えています。味わいはエレガントですが、力強いタンニンも印象的です。 ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2015 赤・ライトボディ ガメイ 100% 一般価格 会員価格 4,769円 3,612円 （税込 5,150円） （税込 3,900円） 大好評につき、限定数量で緊急再入荷!! 近年まれにみるグレートヴィンテージとなった2015年のボジョレー・プリムール（新酒）。数多くのお 客様からのお声に応え緊急再入荷！グレートヴィンテージならではの凝縮感のあるしっかりとした 果実味や、年を越し落ち着きを見せる新酒のフルーティかつ奥深い味わいをお楽しみください。
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