ー.熊本県内で栗の生産量が

山鹿特産品の Xクイズ
<ヒント>
1.熊木県内で栗の生産量が
(
2.山鹿市では、新r措種で簡単に栗の皮がむける (
3.山鹿市のたけのこの生産量は、 (
4.山鹿市の鹿北町では、毎年春に筍の期間限定の特別メニューを
(
)
5.山鹿市はスイカの生産量が熊本県内の市町村で第 2位である。
6.スィヵにしま模様があるのは、空からでも日立ち、鳥などに見つけられて食べてもらうためだ。
7。
江戸時代より菊池川流域の山鹿のお米は、
(
)
8.菊鹿フインの中で、糖度が上がる夜にぶどうを1又穫して仕込む<ナ
2008>は
イトハーベスト
世界の自フインの品評会で最優秀賞を受賞した事があり、注目されている。
9.山鹿の特産 <完熟ハウスキンカン >の商品名は<灯籠小町 >で春の人気商品である。
10.菊鹿茶を使用した<茶ぁ∼みんぐ>は熊本県優良新商品金賞を受賞しているが、
(
)
マトのシシリアンルージュはリコピンやベクチン、 (
13.調理用ト
14.精度がとでも高く、生食でも、レンジでも手軽に食べられるピクニックコーンは、この鹿本地域
から全国でも最も早い 5月初旬に出荷がはじめられる。
15。
18。
建設業など異業種で組織する山鹿ファーマーズでは、精度が高く、焼き芋にするとねっとり感が
)
あるさつまいもを栽培しているがその名を (
バンエ房かんば∼にゅでは5年前から製造特許を取得した独自の製法でお米のパンを製造し
ンケーキを上台にし、山鹿の栗
ンケーキが人気ですが、この秋、人気のローノ
19。洋菓子工房ではロー′
を使用したマロンクリームタップリの
20。
(
)
ンストランのバイキングでは地域の句の食材や話題の食材を使用して情報発信をすると共に、物
産館で販売している商品を使用して“
試食の場"的な役割を担い、PRしている。
※ガイドプックやHP、パンフンット等を参考にしよう !!
山鹿特産品の Xクイズ
<ヒント>
1.熊木県内で山鹿市の栗の生産量は山江村に次いで 2番日である。
2.山鹿市では、新品種で簡単に栗の皮がむける (
3.山鹿市では大玉で甘みが強い苺で人気の<ひのしずく>を主力に生産されている。
4.山鹿市の鹿北町では、毎年春に行の期間限定の特別メニューを
(
)
5.山鹿市はスイカの品質を保つために、出荷前に資格を持つ専門家が丁寧に一つ一つ音を叩いて出来栄え
を確認している。
6.ス
ィヵにしま,棋様があるのは、島などに見つからない様にカモフラージュして身を守るためだ。
7.山鹿市は恵まれた条件 (
)力瑞iうことから美味しいお米が栽培されると言われている。
8.菊鹿ワインの<kiss
klkka>は世界の白フインの品評会で最優秀賞を受賞した事がある。
9.山鹿の特産 <完熟ハウスキンカン>の商品
//1は
夢咲き小町で春の人気商品である。
10.明治時代に山鹿市の岳間で日本で最初の紅茶が製造されたことから山鹿市は日本の紅茶の発祥の地とさ
れている。
11.和菓子の様に甘く、ジューシーでなめらかな食感が魅力の11し柿を<あんぼ柿 >という。
12.山鹿地域ではメロン栽培が盛んですが、特に年間通して哉培されるコルク質の美しいネットをもつ
(
)
13.シシリアンルージェは、力Π熱することで濃厚な旨味が増し、水っぼくならず、湯も'きも簡単にできるこ
とから調理用トマトと呼ばれている。
14.5月頃に出荷されるピクニックコーンや味来コーンは生食でも美味しく食べる事力111来る力ヽそれはハ
ウス我培で虫も少ない時期に農薬も4tRせずに栽培されるからです
15.菊鹿地域で哉培される山の芋は芋の中で唯一生でも食べられ、精も付くことから、
(別
名「畑のウナ
ギ」と呼ばれる。)
16.無臭の全粒大豆粉 <そぃ。ふ∼ とる>を使用してパンエ房かんば∼にゅで製造した全国でもまだ珍しい
大豆粉のパンの
(
)
17.水辺ブラザの敷地内にある<ゆうきの野菜同 >では JIS認証を受けて有機栽培のほうれん卓・小松
菜・ハーブ野菜などの葉物野菜を栽培している。
18.パンエ房かんはたにゅのお米のバンは11月頃の新米の時期になるとご飯と同じように粘りやもちもち
感が増して、新米本来の美味しさがが実感できる。
/リアンルージュ・ビクニックコーンと言った山鹿
19.洋菓子工房では果物だけではなく、灯籠蜜いもやシ・
ならではの野菜やお茶等のオリジナルアイスも販売している。
20.レストランのバイキングの中で、ご飯。味噌汁がおいしいと好評ですが、ご飯が3種類ある山鹿の美
/1・
味しい白米とIJ産雑穀を使用した十穀ご飯と天草大王の炊き込みご飯である。
※ガイドブックやW、パンフンット等を参考にしよう !!
山鹿特産品 0× クイズ
<ヒント>
1.熊本県は日本―の栗の生産量を誇るが、その熊本県内でも山鹿市の栗の生産量は第￢位である。
2.山鹿市では、新品種で簡単に栗の皮がむける
(
)
3.山鹿市のたけのこの生産量 !ま、全国 2位の熊本県において、県内 1位の生産量を誇つている。
4.山鹿市の鹿北町では、毎年春に期間限定の特別メニューを
(
)
5.山鹿市はスイカの生産量が県内で第 2位と出荷量も多い事に加えて、ビニールハウスで栽培して、果
実も一株―果に制限し、光センサーで検査をすることで高い品質を保つています。
6.スィカにはしま模様があるが、そのしま模様に沿つて種は入つている。
7.山鹿は米処であると共に、黒米や赤米に代表されるように古代米の産地でもある。
8.菊鹿地域ではワイン専用品種の巨峰やベリー A等の品種がレインカット方式で栽培され世界で評価の
高い<菊鹿ワイン>の原料となつている。
9.山鹿市の岳間茶は江戸時代に
(
)
10.山鹿市は岳間茶を使用した紅茶がある様に、日本の紅茶発祥の地と言う歴史がある。
11.茎ブロッコリーはステックセニョーリータとも呼ばれている。
12.シシリアンルージュはパスタなどを家庭で作つても簡単にブ回の味が出せる程グルタミン酸等が豊富
で、濃厚な塩味のする
(
)
13.ビクニックコーンは精度が高い事に加え、電子レンジで温めた後、急激に冷たく冷やして食べるとさ
らに美味しく食べられると言う他の品種にはない特徴を持っている。
14.山鹿のお土産で代表的なお菓子と言えば、<灯籠もなか >(
)
15.物産館に出品されている野菜・果物・加工品は生産履歴や製造履歴を自ら確認出来るように 2次元
コードやパソコンから調べることが出来る。
16.ニンニクやごぼうを生産している大嶋さんは、<黒ニンニク><ごぼう茶 >など自らの原料を使用し
て加工品を商品化して販売まで手掛けています。この様なことを
(
)
17.水辺プラザの敷地内に」AS認証の野菜園がある様に、山鹿市は自然農業協議会の認定制度や全国で
最初にバイオマスセンターを整備する等食の循環システムの構築に取り組んでいる。
18.パンエ房かんぱ∼にゅのお米のパンは小麦粉を使用せずに、製造特許を取得した独自の製法で製造す
るため、小麦アレルギーの方には大変喜ばれている。
19.果物等の
(
)をアイスに混ぜ込むブレンドアイスは素材の味を存分に楽しめて人気だ。
20.水辺プラザの敷地内の4り llででカヌー体験が出来るが、
(
※ガイドブックやHP、パンフンット等を参考にしよう !!
)

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