Vegetable Availability
ARTICHOKES
LEGEND:
PEAK
AVG
LIGHT
NONE
JAN
FEB
MAR
APR
MAY
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ASPARAGUS
CHINESE CABBAGE
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CORN
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CUCUMBERS
ESCAROLE
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GARLIC
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GREENS
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LETTUCE, ICE
b
LETTUCE, OTHER
b
LETTUCE, ROM
PEAS
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PEPPERS, BELL
y
PEPPERS, OTHERS
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POTATOES, TABLE
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RADISHES
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SPINACH
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SQUASH
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SWEET POTATOES
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TOMATOES
b
TOMATOES, CHERRY
y
TURNIPS, RUTABAGAS
b
BEANS
BEETS
CABBAGE
CARROTS
CAULIFLOWER
CELERY
EGGPLANT
ENDIVE
ONIONS, GREEN
ONIONS, DRY
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