國際觀光餐旅學系
課程學習地圖
104入學年度學生適用
畢業學分修課規定
系教育目標
培育具專業知能、創意思維與國際視
野之觀光餐旅管理人才
大一上
大一下
校
通適
核心
課程
(15)
學分
院
服務與
知識實
踐課程
(0)
學分
體育
健康
課程
(0)
學分
大二上
院通識
博雅課
程 (12)
學分
大二下
代表課程檔修
.
系
院必修
課程
(12)
學分
系必修
(54)
學分
觀光管理
特色領域
其他
選修
(18)
學分
大三上
餐旅管理
特色領域
建議完成一個特色領域之
課程 (18)學分
大三下
大四上
系核心能力/基本素養
(畢業時應具備之能力)
生涯規劃
大四下
院通識博雅課程
代表修課順序建議
服務教育一 (0)
.
服務教育二 (0)
.
.
英文閱讀 (3)
.
華語文學 (3)
電腦與資訊概論一
(3)
觀光餐旅英文
(3)
電腦與資訊概論二
(3)
服務管理概論 (3)
觀光餐旅行銷 (3)
觀光餐旅人際溝通
與公關實務 (3)
觀光餐旅政策 (3)
中階觀光餐旅英文
一 (3)
中階觀光餐旅英文
二 (3)
觀光概論
(3)
專業發展一 (3)
會計學一 (3)
管理學 (3)
體育二 (0)
文化差異與溝通 (3)
英文寫作 (3)
現代文明史
(3)
餐旅業概論 (3)
體育一 (0)
.
觀光管理特色領域
餐飲旅遊/ 主題旅遊/ 領隊與導遊實務 (3)
餐旅管理特色領域
餐飲旅遊 (3)
人力資源管理
(3)
消費者行為 (3)
進階觀光餐旅英文一
(3)
企業倫理與社會責任
(3)
進階觀光餐旅英文二
(3)
觀光管理特色領域
顧客關係管理/ 永續觀光/ 目的地管理與品牌建立
(3)
統計學一 (3)
餐旅管理特色領域
國際飯店管理管理/ 宴會與餐飲運作/
採購與存貨控管/ 顧客關係管理/ 世界飲食文化/
度假村及溫泉旅館管理 (3)
觀光管理特色領域
觀光產品設計與行銷/ 觀光企業管理/ 旅運管理/
觀光社會文化議題/ 文化遺產管理/
主題樂園管理 (3)
經濟學一 (3)
餐旅管理特色領域
餐飲管理/ 安全與衛生/旅館管理/
活動與會議管理 (3)
其他選修
系
核心能力: 學生具備國際觀光餐旅管理基本知識與技能 / 學生具備宏觀國際視野 / 學生具備知識研究與探索的能力/
學生具備創意思維並解決問題/ 學生具備基礎資訊知能/ 發展倫理情操、敬業、環保與關懷社會的素/ 學生能理解專業倫理與社會責任/
學生具備有效溝通能力/ 學生具備與團隊成員合作協調能力/ 生活態度/ 學生具備尊重多元文化價值觀的態度
升學: 國內外各大觀光、餐旅相關研究所
就業: 旅遊業經營者、旅館經理、餐廳經理、會議展覽人員、航空公司地勤人員、空服人員、俱樂部管理人員等。