【2007／中間】プロジェクトNo.7　大学生の食生活を改善するための教材開発　担当教員名　木村健一　美馬のゆり
大学生の食生活改善のための教材開発
Development of learning tools for improving college students' dietary habits
佐藤早織
海老名由香
中村理絵
Saori Sato
Yuka Ebina
Rie Nakamura
名塚ちひろ 中村亜矢
Chihiro Nazuka
Aya Nakamura
犾守裕光
杉山和裕
山本大樹
堀井美帆
片桐真智子
Hiromitsu Izumori
Kazuhiro Sugiyama
Hiroki Yamamoto
Miho Horii
Machiko Katagiri
プロジェクトの概要と構成
Project profile and constitution
本プロジェクトでは、大学生の食生活を改善するための教材開発を目的
としています。そのためにまず未来大生に対しアンケート調査を行い、彼
らの食生活の実態を明らかにしました。そして結果を分析することでそ
の問題点を発見しました。その後、展覧会を行い、得られた結果を発表
することで事実を知らせ、観覧者の食生活に対する意識を高めました。
This project intends development of learning tools for improving college students’ dietary habits. Therefore, first the
questionnaire for Future University-Hakodate's students was conducted, and their diet became clear. Second, the
problems of their diet were discovered by analyzing the result. Finally, the exhibition was held, and awareness of their
diet was improved by result obtained.
5月
May
調査班
学校全体へのアンケート調査を行い、結果の集計・分析。
Research
This group surveyed the whole university. The results were added up
and analyzed.
広報班
学外に対し広報活動を行い、我々の活動内容及び展覧会につ
いての情報発信。
デザイン班
ポスターや展覧会のパンフレット作成など、全てのデザインの
総括。
Publicity
Design
This group carried out public relations to the outside of the university.
Then information about our activity contents and exhibition was sent.
This group made pamphlets and posters of our exhibition. Then they
produced all design in our project.
プロジェクト発足
Our project was organized.
メンバーが決定し、
活動を開始しました。
We were elected by our teachers and, started our project.
アンケート製作
The questionnaire seat was made.
様々な仮説を立て、
調査項目を決定しました。
食生活タイプが生まれるまで
The process that diet type was made
Some questionnaire items were made from various hypothesizes.
6月
未来大生の食生活の実態を明らかにするために、Webアンケートを実施しました。
アンケートを作成するにあたり、食生活が乱れる要因についてさまざまな仮説を立
てました。仮説を立てたことで、私たちは「生活リズム」、
「食に対する知識や意識」、
「調理スキル」、
「住環境」、
「家計・経済」の５つの要因を発見し、その中で特に重
要だと判断した「生活リズム」、
「食に対する意識や知識」、
「料理スキル」の３要因
に着目しました。そして数値化した各要因の合計点により、未来大生を６つのタイプ
に分類しました。
June
アンケート調査開始
The web questionnaire was started.
The web questionnaire was conducted in order to clear their diet. When it was made, the project members hypothesized why their diet
becomes wrong. In the result, "life style", "knowledge and awareness of diet", "cooking skill", “living climate” and “budget and economy”
were discovered. Because it was important in the hypothesis that "life style", "knowledge and awareness of diet" and "cooking skill", it was
taken a look.
Therefore, students were classified into six groups by the sum of each factor quantified.
学校全体を対象にWebアンケートを実施し、そこから
得られた結果を分析し考察を加えました。
The web questionnaire was conducted for Future UniversityHakodate's students. Then the results were analyzed and considered.
毎日当たり前に自炊をしている
7月
食育マスタータイプ（4％）
July
Master type
脱 インスタント展
The exhibition was held.
今までの調査で得られた未来大の実態を展覧
会形式で発表しました。
Their diet were presented in the exhibition.
食べる事さえまともにしない
料理できないなりにバランスを考えている
まだまだひよっこタイプ（6％）
Still-Green type
忙しさに負けず自炊している
KO寸前タイプ（21％）
予定ぎゅうぎゅうタイプ（20％）
Tight-Tight-Schedule type
Just-before - K.O. type
好きなものばかり作っている
わがままシェフタイプ（9％）
Selfish-Chef type
まちがった知識で食生活を改善しようとする
わかっちゃいるけどタイプ（40％）
8月∼12月
August - Decenber
・ 教材開発
Develop the educational tool
・ 評価
Estimation
Aware-But type