‫نموذج الوجبة الصحية للراشدين‬
‫اإلفطار ‪ ‬‬
‫يجب تقديم كل المكونات الثالثة‬
‫المكونات‪ ‬الغذائية ‪ ‬‬
‫‪1‬‬
‫لبن‬
‫‪2‬‬
‫خضروات‪/‬فاكھة‬
‫حبوب‪/‬خبز‬
‫خبز الذرة أو البسكويت أو خبز افرنجي أو فطيرة مافن أو‬
‫طعام الحبوب الجاف أو‬
‫‪1‬‬
‫وجبة‪ ‬خفيفة‪ ‬‬
‫اختر مكونين مختلفين من بين المكونات‬
‫األربعة المدرجة‬
‫لبن‬
‫خضروات‪/‬فاكھة‬
‫حبوب‪/‬خبز )انظر القائمة أعاله وأدناه(‬
‫اللحوم‪/‬بدائل اللحوم )انظر القائمة أدناه(‬
‫‪2‬‬
‫يجب تقديم الماء مع الوجبة الخفيفة إذا لم يقدم أي‬
‫مشروب‪.‬‬
‫‪1‬‬
‫‪ ‬الغداء‪ ‬أو‪ ‬العشاء ‪ ‬‬
‫يجب تقديم كل المكونات الخمسة‬
‫المواد‪ ‬الغذائية ‪ ‬‬
‫لبن سائل خالي من الدسم أو قليل الدسم )‪ (%1‬أو زبادي‬
‫خضروات أو فاكھة أو عصير ‪%100‬‬
‫خبز أو‬
‫لبن‬
‫خضروات‪/‬فاكھة‬
‫حبوب‪/‬خبز‬
‫‪2‬‬
‫اللحوم‪/‬بدائل اللحوم‬
‫طعام الحبوب المطبوخة‬
‫لبن سائل خالي من الدسم أو قليل الدسم )‪ (%1‬أو زبادي‬
‫خضروات أو فاكھة أو عصير ‪%100‬‬
‫لحم أحمر خالي من الدھن‪ ،‬أوطيور أو أسماك أو‬
‫جبن قريش أو‬
‫زبادي خالي من الدسم أو قليل الدسم‬
‫لبن سائل خالي من الدسم أو قليل الدسم )‪ (%1‬أو زبادي‬
‫حبتان من الخضروات و‪/‬أو الفاكھة‬
‫خبز أو‬
‫خبز الذرة أو البسكويت أو خبز افرنجي أو فطيرة مافن أو‬
‫المعكرونة أو النودلز أو الحبوب المطبوخة أو‬
‫بسكويت جراھام‬
‫لحم أحمر قليل الدھن‪ ،‬أو طيور أو أسماك أو‬
‫جبن قريش أو‬
‫جبن أو‬
‫بيض أو‬
‫فاصوليا بيضاء جافة أو بسلة أو عدس مطبوخ أو‬
‫زبدة الفول السوداني أو‬
‫فول سوداني‪ ،‬أو مكسرات أو بذور أو‬
‫زبادي خالي من الدسم أو قليل الدسم‬
‫الحد‪ ‬األدنى‪ ‬من‪ ‬الكميات‪ ‬الالزمة ‪ ‬‬
‫‪ 1‬كوب‬
‫½ كوب‬
‫‪ 2‬شريحة‬
‫‪ 2‬حصة‬
‫‪ ½ 1‬كوب‬
‫‪ 1‬كوب‬
‫‪ 1‬كوب‬
‫½ كوب‬
‫‪ 1‬شريحة أو ‪ 1‬حصة‬
‫‪ 1‬أوقية‬
‫¼ كوب‬
‫½ كوب‬
‫‪ 1‬كوب‬
‫أجمالي ‪ 1‬كوب‬
‫‪ 2‬شريحة‬
‫‪ 2‬حصة‬
‫‪ 1‬كوب‬
‫‪ 6‬مربعات‬
‫‪ 2‬أوقية‬
‫½ كوب‬
‫‪ 2‬أوقية‬
‫‪ 1‬كبيرة‬
‫½ كوب‬
‫‪ 4‬ملعقة كبيرة‬
‫‪ 1‬أوقية = ‪%50‬‬
‫‪ 1‬كوب‬
‫‪1‬يجب أن يتم تقديم الحليب السائل مرة واحدة في اليوم مع وجبة الطعام األساسية أو وجبة الطعام الخفيفة‪ .‬وإذا ال يتم تقديم الحليب مع الفطور أو الغداء‪ ،‬فعندھا يجب تقديم اللبن الزبادي )الرائب(‪ .‬أما مع العشاء‪ ،‬فليس مطلوبا ً تقديم الحليب أو اللبن الزبادي‪.‬‬
‫ويُوصى بالحليب الخالي من الدسم أو المنخفض الدسم )‪ (%1‬وغير المن ّكه‪.‬‬
‫‪2‬يجب أن ال تزيد كمية العصير المقدمة عن حصة واحدة فقط يوميا ً‪.‬‬
‫يشير مصطلح "راشد" إلى مشارك في مركز رعاية نھارية يبلغ ‪ 60‬عاما ً أو أكثر أو شخص مصاب بإعاقة مزمنة يبلغ ‪ 18‬عاما أو أكثر‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫وفقا ً ‪ ‬للقانون ‪ ‬الفدرالي ‪ ‬وسياسة ‪ ‬وزارة ‪ ‬الزارعة ‪ ‬األميركية‪ ،‬فإنه ‪ ‬يحظر ‪ ‬على ‪ ‬ھذه ‪ ‬المؤسسة ‪ ‬أن ‪ ‬تقوم ‪ ‬بالتمييز ‪ ‬على ‪ ‬قاعدة ‪ ‬العِرْ ق‪ ،‬اللون‪ ،‬البلد ‪ ‬األصلي‪ ،‬الجنس‪ ،‬العمر‪ ،‬أو ‪ ‬اإلعاقة‪ .‬لتقديم ‪ ‬شكوى ‪ ‬بسبب ‪ ‬التعرض ‪ ‬لتمييز‪ ،‬يرجى ‪ ‬الكتابة ‪ ‬إلى‪USDA, Director, Office of Adjudication, 1400 :‬‬
‫‪ ،Independence Avenue, SW, Washington, DC 20250‐9410‬أو‪ ‬االتصال‪ ‬على‪ ‬الرقم‪ ‬المجاني‪) (866) 632‐9992 ‬ھاتف‪ ‬صوتي(‪ .‬أما‪ ‬األشخاص‪ ‬الذين‪ ‬يعانون‪ ‬من‪ ‬الصمم‪/‬ضعاف‪ ‬السمع‪ ‬أو‪ ‬الذين‪ ‬يعانون‪ ‬من‪ ‬إعاقات‪ ‬في‪ ‬النطق‪ ،‬فيمكنھم‪ ‬االتصال‪ ‬بوزارة‪ ‬الزراعة‪ ‬األميركية‪ ‬عبر‪ ‬خدمة‪ ‬‬
‫‪ Federal Relay Service‬على‪ ‬الرقم‪ (800) 877‐8339 ‬أو‪) (800) 845‐6136 ‬اللغة‪ ‬األسبانية(‪ .‬وزارة‪ ‬الزراعة‪ ‬األميركية‪ ‬صاحبة‪ ‬عمل‪ ‬تؤمن‪ ‬بمبدأ‪ ‬تكافؤ‪ ‬الفرص‪ ‬وتقوم‪ ‬بتطبيقه‪ ‬على‪ ‬كافة‪ ‬الموظفين‪ .‬‬
‫‪ ‬‬
‫صفحة ‪ 1‬من ‪1‬‬
‫)‪CACFP-101ar (4/13‬‬
‫يرجى الرجوع إلى "األغذية المعتمدة من برنامج ‪ "CACFP‬للحصول على معلومات بشأن المكونات المحددة للوجبات‪.‬‬
‫‪ ‬‬
‫وفقا ً ‪ ‬للقانون ‪ ‬الفدرالي ‪ ‬وسياسة ‪ ‬وزارة ‪ ‬الزارعة ‪ ‬األميركية‪ ،‬فإنه ‪ ‬يحظر ‪ ‬على ‪ ‬ھذه ‪ ‬المؤسسة ‪ ‬أن ‪ ‬تقوم ‪ ‬بالتمييز ‪ ‬على ‪ ‬قاعدة ‪ ‬العِرْ ق‪ ،‬اللون‪ ،‬البلد ‪ ‬األصلي‪ ،‬الجنس‪ ،‬العمر‪ ،‬أو ‪ ‬اإلعاقة‪ .‬لتقديم ‪ ‬شكوى ‪ ‬بسبب ‪ ‬التعرض ‪ ‬لتمييز‪ ،‬يرجى ‪ ‬الكتابة ‪ ‬إلى‪USDA, Director, Office of Adjudication, 1400 :‬‬
‫‪ ،Independence Avenue, SW, Washington, DC 20250‐9410‬أو‪ ‬االتصال‪ ‬على‪ ‬الرقم‪ ‬المجاني‪) (866) 632‐9992 ‬ھاتف‪ ‬صوتي(‪ .‬أما‪ ‬األشخاص‪ ‬الذين‪ ‬يعانون‪ ‬من‪ ‬الصمم‪/‬ضعاف‪ ‬السمع‪ ‬أو‪ ‬الذين‪ ‬يعانون‪ ‬من‪ ‬إعاقات‪ ‬في‪ ‬النطق‪ ،‬فيمكنھم‪ ‬االتصال‪ ‬بوزارة‪ ‬الزراعة‪ ‬األميركية‪ ‬عبر‪ ‬خدمة‪ ‬‬
‫‪ Federal Relay Service‬على‪ ‬الرقم‪ (800) 877‐8339 ‬أو‪) (800) 845‐6136 ‬اللغة‪ ‬األسبانية(‪ .‬وزارة‪ ‬الزراعة‪ ‬األميركية‪ ‬صاحبة‪ ‬عمل‪ ‬تؤمن‪ ‬بمبدأ‪ ‬تكافؤ‪ ‬الفرص‪ ‬وتقوم‪ ‬بتطبيقه‪ ‬على‪ ‬كافة‪ ‬الموظفين‪ .‬‬
‫‪ ‬‬
‫صفحة ‪ 1‬من ‪1‬‬
‫)‪CACFP-101ar (4/13‬‬