Recherches sur les malformations determinees par
le refroidissement temporaire de l'oeuf de poule et
compatibles avec la vie des Poussins
par
P.
ANCEL1
Laboratoire d'Embryologie experimentale, College de France
N o u s avons signale dans un travail anterieur (Ancel, 1958) portant sur 699
ceufs que le refroidissement de l'oeuf de poule a differentes periodes de l'incubation pendant deux ou trois jours donnait naissance a des malformations des
paupieres, du bee et des membres. Un petit nombre d'embryons avaient ete
preleves seulement apres le 176me jour de l'incubation. Dans le present travail,
nous avons cherche a savoir si certaines des malformations ainsi obtenues etaient
compatibles avec la vie des poussins.
TECHNIQUE
Les oeufs de Leghorn sont retires de la couveuse reglee a 38° et places pendant
2 jours dans un local dont la temperature a varie de 17 a 22°. Les expositions a ce
froid relatif ont ete faites, suivant les experiences, du 46me au 66me jour, du 56me au
76rae, du 6hme au 86me, du 7feme au 96me et du 86me au 106me jour de l'incubation.
Apres 72 heures d'incubation, une fenetre ronde de 1,5 cm. de diametre
environ a ete ouverte dans la coquille apres prelevement de 2 c.c. d'albumine par
un petit trou fait dans le bout pointu de l'oeuf. La fenetre est obturee par une
lamelle de ruban adhesif au travers de laquelle les embryons sont examines au
moment de la mise au froid. Les morts et les anormaux sont elimines de l'experience. Les autres sont examines tous les matins a partir du lendemain de la
remise en couveuse et les morts sont etudies au point de vue teratogene. Au 226me
jour de l'incubation, on retire la lamelle de ruban adhesif pour faciliter l'eclosion
des embryons porteurs de malformations du bee rendant difficile le bechage de
la coquille.
Les resultats obtenus ont ete resumes dans le tableau.
CONSIDERATION SUR LES RESULTATS
Frequence des malformations
Dans l'ensemble, que les embryons soient morts avant ou apres l'eclosion,
nous avons retrouve les malformations que nous avions obtenues dans notre
1
Author's address: Laboratoire d'Embryologie experimentale, College de France, 11 Place
Marcelin Berthelot, Paris Ve, France.
[J. Embryol. exp. Morph. Vol. 7, Part 3, pp. 330-4, September 1959]
P. ANCEL— MALFORMATIONS COMPATIBLES AVEC LA VIE
331
precedent travail mais dans des proportions differentes. Comme dans cette
premiere recherche, l'ablepharie ne s'y est montree qu'apres le refroidissement
du 4hmt au 66me jour, du 5hme au 76me et du 6feme au 86me, ainsi que le buphtalmos
que nous avions en outre observe apres refroidissement du 76me au 96me jour.
Le bee de lievre (arret de developpement du bourgeon maxillaire superieur)
n'a 6t6 observe dans les deux travaux qu'apres refroidissement du 4hme au 66me
jour et du 56me au 76me.
Les plus fortes proportions de malformations des membres ont comme prece*demment ete trouve'es dans les experiences de refroidissement du 7hme au 96me
et du 86me au 106me jour.
Ainsi se confirme que le stade auquel debute le refroidissement a une forte
influence sur la variete de malformation obtenue.
Comme difference entre les resultats obtenus dans nos deux travaux, nous
signalerons l'atrophie du bee observee apres refroidissement du 66me au 8feme et
du 7hme au 96me jour comme precedemment, mais en outre du 5hme au 76me et du
g6me a u iQbme e n t r e s faibles proportions il est vrai (2,1 et 1,7) mais sur un ensemble de 393 embryons, tandis que ce resultat n'avait pas ete obtenu apres les
memes experiences portant sur 699 embryons.
Resultats relatifs aux eclosions
La frequence des eclosions a progressivement diminue au fur et a mesure que
les ceufs etaient exposes au froid a un stade plus avance (de 13,5 % a 3,5 %). Le
tableau montre aussi que certains oeufs eclosent avec des embryons porteurs de
malformations, mais dans de faibles proportions par rapport au nombre des
oeufs mis en experience (5,2 au maximum).
Le tableau montre que l'ablepharie localisee est la malformation qui se
rencontre chez presque tous les porteurs de malformations apres l'eclosion a la
suite du refroidissement du 46me au 6feme, du 56me au 7Jbme et du 66me au 8&me jour de
l'incubation, tandis qu'apres le refroidissement du 76me au 9hme jour, l'ablepharie
n'a plus ete constatee, les malformations des membres l'ont remplacee ainsi que
l'atrophie du bee.
Notre but principal etant de savoir avec quelles varietes de malformations les
embryons soumis au froid pouvaient eclore, nous n'avons essaye d'elever que
4 de ces poussins eclos avec des malformations, 3 d'entre eux etaient porteurs
d'ablepharie et 1 de malformations des membres. Nous avons ete amenes a en
tuer 3 pour cause de deficience ne leur permettant plus de se tenir droits sur leurs
pattes ou pour cetite. Notre desir etait de savoir si le refroidissement de l'oeuf
etait capable de permettre a des poussins ne differant des normaux que par une
malformation, d'atteindre l'age adulte. Une reponse affirmative a ete donnee par
un poussin qui est actuellement un coq age de 12 mois et qui ne differe des normaux que par ablepharie symetriquement localisee a la paupiere superieure.
Ce resultat semble ne pouvoir etre obtenu que sur un petit nombre d'embryons soumis au froid. Les meilleures conditions paraissent etre le refroidisse-
Jours de froid
393
133
95
56
53
56
—
42,8
69,8
50
0/
/o
71,6
0/
Morts 24 heures ap
remise en couveuse
12/o
35,7
39,2
30,1
46,4
3
49,3
29,4
16
20,2
17,8
%
|
to
3
1
•~^
/o
Embryons porteurs
malformations
/o
27,8
15,8
8,9
0
0
Ablepharie
30,8
21
16
18,8
14,2
0/
Buphtalmos
/o
9,8
4,2
7,1
0
0
Bee de lievre
%
12
2,1
0
0
0
%
3,7
3,1
3,5
9,4
10,7
Malformations des
membres
%
0
2,1
1,7
7,5
1,7
4,5
3,1
1,7
0
0
o/
/o
/o
5,2
4,2
1,7
3,7
0
0/
/o
13,5
10,5
8,8
3,7
3,5
0/
«
Les chiffres des deux premieres colonnes indiquent les 5 difterentes periodes ou les oeufs ont 6t6 refroidis et leur nombre pour chaque p6riode. Dans les
autres colonnes, ils donnent des pourcentages.
8 a 10
4a6
5a7
6a8
7a9
Nombre des embry
en experience
a
Embryons eclos tot
3
Embryons eclos
malformes
CO
Atrophie du bee
Tableau resumant les effets letaux et teratogenes du sejour des ceufs au froid pendant 48 heures entre le quatrieme et le dixieme jour de Vincubation
Embryons eclos
ablephariques
<
o
r
en
on
o
o
H
O
>
90
Tl
r
o
>
Z
o
w
r
P. ANCEL—MALFORMATIONS COMPATIBLES AVEC LA VIE
6me
333
6me
ment du 4 au 6 jour puisque ce sont celles dans lesquelles la proportion
des eclosions est la plus grande et aussi celle des embryons porteurs de malformations et celle des embryons ablephariques. Outre les cas oil la vitalite du
poussin ne lui permet pas de se tenir droit sur ses pattes le lendemain de l'eclosion, les causes d'echec dans l'elevage sont l'existence d'un bee croise, du
ordinairement a la presence d'un bee de lievre unilateral, ou les cas d'ablepharie
dans lesquels la commissure posterieure des deux paupieres fait entierement
ddfaut. Dans ces cas, en effet, une secretion s'accumule sur l'oeil auquel adhere
plus ou moins du duvet qui aveugle le poussin; il en est de meme du buphtalmos
nettement saillant qui est cause de cecite et qui finit par se rompre ouvrant la
chambre anterieure de l'oeil.
DISCUSSION
L'existence du poussin devenu adulte ablepharique nous permet d'affirmer
qu'un agent physique intervenant au cours du developpement embryonnaire
avant l'dclosion peut realiser une malformation dont un adulte est porteur, parce
que la malformation observee dans ces conditions ne se rencontre pas a l'e'tat
spontane.
Au cours de recherches de teratogenese experimentale faites par de nombreux
auteurs, a l'aide d'agents physiques ou chimiques, les embryons ont ete habituellement preleves avant le 18Sme jour de l'incubation, le but des recherches
etant de savoir quelles varietes de malformations pouvaient etre obtenues par
differents agents. Au cours de ces experiences, l'existence d'une malformation
chez un poussin apres l'eclosion n'aurait pu etre considered comme determinee
par l'agent teratogene utilise, parce qu'il aurait pu s'agir d'un cas de malformation d'origine genetique.
Au cours de recherches de chimioteratogenese, nous avons observe" par
exemple que le methylarsinate de soude produisait l'anourie, et nous avons eleve
un anoure jusqu'au 86me jour apres l'eclosion, bien que se manifestent des signes
de deficience generate qui nous ont amene a mettre fin a cet elevage. L'anourie
spontanee se rencontrant dans une proportion superieure a 1 pour cent, aucune
preuve ne peut etre donn£e que, dans ce cas, la malformation etait due a la substance chimique utilisee.
RESUME
Le refroidissement temporaire de l'oeuf de poule Leghorn a divers stades
pendant deux jours, au cours de l'incubation, permet d'obtenir des malformations observables apres l'eclosion. Un coq adulte qui, a l'etat embryonnaire,
avait subi un refroidissement du 46me au 66me jour, a ete obtenu porteur d'ablepharie localisee bilaterale.
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P. ANCEL—MALFORMATIONS COMPATIBLES AVEC LA VIE
SUMMARY
Cooling of the eggs of Leghorn hens for 2 days during incubation has produced malformations detectable after hatching. An adult cock with a bilateral
localized ablephary was obtained after cooling during the 4th to the 6th days of
embryonic life.
TRAVAIL CITE
ANCEL, P. (1958). Recherches sur l'action t^ratogfene du refroidissement temporaire de l'ceuf de
Poule au cours de l'incubation. / . Embryol. exp. Morph. 6, 335-45.
(Manuscript received 20: i: 59)