Gourmet TAIWAN–藍帶學院圓夢計畫
百萬培訓獎金競賽活動辦法
一、 緣起
國際知名的藍帶國際廚藝餐旅學院，不僅是擁有百年歷史的法國料理重要推手，所培育出優
秀廚藝人才散佈世界各地，更是培育許多臺灣優秀廚師的搖籃。藍帶國際廚藝餐旅學院為了鼓勵
更多喜愛廚藝的朋友有機會進入藍帶殿堂，將邀請臺灣 17 歲以上 35 歲以下對廚藝有興趣朋友各
顯身手，透過影片上傳與實際現場比賽的方式來爭取全額補助的國際級廚藝學院全額培訓機會。
二、 報名資格
設籍臺灣，17 歲以上，35 歲以下，廚房工作經驗少於 5 年，性別不拘。
三、 活動內容
本活動包含三階段：

第一階段資格賽為「影片上傳」，將透過開放民眾票選方式，於活動網頁選出前 5 名來
爭取現場比賽的機會，另由專業評審從參賽者中選出 10 名，共計 15 名進入第二階段。

第二階段為「TOP 15 晉級賽」，將於明台高中進行前五強晉級賽，由第一階段前 15 名
參賽者中，現場烹調利用臺灣在地食材展現的創意料理，並由現場專業評審來篩選出獲
勝前 5 名。

第三階段為「TOP 5 總決賽」，將於「高雄餐旅大學」舉辦，將由第二階段前五強來爭
奪排名序位。現場將由藍帶廚藝學院主廚現場示範，參賽者依據主廚示範的菜色進行實
際的操作。
(一) 第一階段資格賽：影片上傳
1. 活動時間：
(1) 網路報名：102 年 4 月 10 日至 5 月 31 日止（以網路報名）
(2) 線上票選：102 年 6 月 05 日至 7 月 05 日止，於活動網頁中得票數為前五名的參賽者，
則自動晉級第二階段晉級賽。
(3) 專業評審：102 年 6 月 5 日至 7 月 05 日止，將由主辦單位邀請專業評審進行評比，
從報名者中選出 10 名晉級第二階段晉級賽。
(4) 公佈第一階段前 15 名：102 年 7 月 12 日，公佈於活動網頁上，並個別通知通過第一
階段資格賽之參賽者。無獲選者，恕不個別通知。
1
2. 網路報名：
(1) 參賽者至活動網站填寫報名資料，並將 3 分鐘(含或以下)影片上傳至 youtube 網站，
並於報名表中提供 youtube 連結網址。
3. 影片內容及時間規定：
(1) 時間：3 分鐘（含及以下）
(2) 涵蓋內容：參賽者能自由發揮影片拍攝方式，但必須在影片中展現對廚藝的熱情與
積極性，並簡述回答下列三部分問題，主辦單位並將依此進行資格審核，包含：
A. 為何想去藍帶進修的原因及重要性
B. 臺灣美食吸引人的地方是什麼
C. 利用臺灣特色食材所製作的創意料理想法或概念
4. 評比方式
評比方式
民眾票選
評比內容
票選名額
民眾能在活動時間於活動
於活動網頁上，得
網站上透過 FB 帳號對於
票數最高的前 5 名
參賽者影片進行投票，每
日以投 3 次為限，且同一
支影片僅能投一次。
評審票選
專業評審將針對報名者進
評選出 10 名
行評選
(二) 第二階段 TOP15 晉級賽：
1. 決賽時間：102 年 7 月 29 日
2. 決賽地點：明台高中（臺 中 市 霧 峰 區 萊 園 路 91 號 ）
3. 決賽內容：第一階段所提出之運用臺灣在地食材發想的創意料理
(三) 第三階段 TOP5 總決賽
1.
決賽時間：102 年 9 月 30 日
2.
決賽地點：高雄餐旅大學（高雄市小港區松和路 1 號）
3.
決賽內容：由主辦單位邀請藍帶國際廚藝餐旅學院主廚現場進行示範，參賽者依據藍
帶國際廚藝餐旅學院主廚示範的菜色進行實際的操作。
2
四、 百萬培訓獎金獎項：
獎項
內容
名額
第1名
藍帶澳洲校區-國際餐飲管理學士學位課程
1
第2名
藍帶日本校區-甜點文憑課程
1
第3名
藍帶大陸校區-料理文憑課程
1
特別奬
臺灣藍帶高餐校區-法式料理課程
1
五、 Lucky Draw（投票民眾）：
階段
第一階段
第二階段
第三階段
獎項（民眾）
名額
「晉級賽」現場比賽觀眾席位
10
藍帶 Set of 3 Magnets 或藍帶鑰匙圈
50
「Top 5 總決賽」現場比賽觀眾席位
10
藍帶圍裙或 Tea Towel Multi Pack 一件
30
20 名幸運民眾可以獲贈藍帶大廚簽名的廚藝書籍一本及
Double Walled Mug
20
註：第一階段：（從第一階段有投票民眾中抽出）; （舉辦第二次投票，提供 TOP 15 的名單，讓民眾再投次票選，等第二階段前五名結
果出來後，從投給這前五名的民眾名單中，抽出）; （舉辦第三次投票，提供 TOP 5 的名單，讓民眾再投次票選，待第三階段第一名結
果出來後，從投給這第一名的民眾名單中，抽出）
六、 辦理單位
(一) 主辦單位：藍帶國際廚藝餐旅學院
(二) 指導單位：經濟部商業司
(三) 合辦單位：中衛發展中心
(四) 協辦單位：高雄餐旅大學、臺中明台高中
(五) 贊助單位：頂鮮 101、愛評網
七、 活動網址及洽詢窗口：
(一) 藍帶國際廚藝學院臺灣官方網站(http://www.lecordonbleu.tw)。
(二) 若有任何活動問題，可洽聯絡人: 楊玉娟小姐(電話 02-23018789 分機 364) 、黃郁玲小姐
(電話 02-23018789 分機 362) 詢問。
3