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高雄市農特產品
小型產學合作案
簡報人：許 組長 芳賓
高雄市政府研考會
101.08
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壹、前言
• 高雄農產品種類多品質佳，棗子、荔枝、番石
榴種植面積全國第一，其它如蓮霧、龍眼、木
瓜、芒果、香蕉、鳳梨高居全國前四大。
• 農產品因不易區分產地、 生產者，辨視度不佳，
競爭激烈，僅有種植技術卻不暗建立自有品牌
及行銷管道的農民，無法獲取較高的利潤。
• 希望引進大學創新能量，激盪創意，為弱勢小
型產業創造商機。
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貳、計畫目的
透過產官學合作，以大學實作課程導入農特產之品
牌設計、包裝、數位行銷，降低農產品滯銷及提昇
附加價值與農戶經濟收入。
1. 學術單位：由各大學向農業局提案，自行設計課程進行
實作。
2.產業單位：各農特產品之產銷班、個體戶、果菜公司…等
(由農業局依不同農產品提供適合的生產者或供應鍵)。
3.政府單位：由農業局先行挑選供過於求或具加值效益、
且適合本案操作的生鮮或加工農特產品項目，並協助於本
市物產館進行實體通路販售。
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高雄物產館
蓮池潭旗艦店
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高鐵左營店
-品牌形象館
高雄郵局店
-物流運籌中心
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參、產學合作農產品
生鮮農產品：
本市的原住民區農特產品(甜柿、熱帶水蜜桃、紅肉李、筍)、
六龜(黑珍珠、金煌)、旗山(香蕉)、美濃(小蕃茄、白玉蘿
蔔)、路竹(小蕃茄、雞蛋)、燕巢(芭樂)、大樹(鳳梨、玉荷
苞)、內門(火鶴花)、大社(蜜棗)、紅龍果、有機米…等。
加工農特產品：
脆梅、梅精、茶葉、愛玉子、蜂蜜、鳳梨酥、水果醋等各
項農業加工精品…等。
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農業局提出適合本案操作之農產品
月份
生鮮農特產品
產地
一月
蜜棗、番石榴
大社、燕巢、岡山、阿蓮
三月
火鶴花、青梅
內門
五月
玉荷包荔枝、鳳梨
大樹、旗山
七月
香蕉、木瓜、芒果、龍眼
旗山、杉林、美濃、六龜
白玉蘿蔔、澄蜜香番茄、蓮霧、 美濃、六龜、旗山、杉林、燕
巢、大社、阿蓮
十一月 香蕉、木瓜、番石榴
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農業局提出適合本案操作之加工農特產品
不分季節之農特產品：
湖內-蒲燒鰻
甲仙-梅精、梅豔芳禮盒及梅製品
美濃-美農米、白玉蘿蔔乾
大寮-典品米、紅豆
大樹-鳳荔酥、蔭鳳梨、玉荷包乾、鳳梨乾
岡山、阿蓮、田寮、橋頭、內門及大樹、大崗山龍眼蜂蜜
路竹-番茄乾、鐵蛋、魚肚
永安-花生
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肆、合作模式
生產─設計─行銷 Three in One的創意整合課程
•大學以實作課程協助農特產品創立品牌、logo設
計、包裝、數位行銷…等，由學生Home Stay記
錄果農辛苦種植、套袋、採收等過程，鋪陳點滴
小故事賦予情境，並透過網站架設、facebook、
企業團購或其他創意手法協助農民行銷販售。
•大學提案，農業局提供產學媒合及經費補助(計
畫主持費、交通費、保險費、行銷平台、雜支…)
，並協助提供「高雄物產館」實體販售通路。
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伍、預期效益
• 增加學生實作經驗，提早學習商業領域，豐富
未來求職履歷。
• 提昇大學產學合作績效。
• 富公益素材，有助大學媒體曝光率。
• 建立自有logo及品牌包裝，提昇農特產品知名
度及附加價值。
• 網路行銷，增加農產品遠地販售的可及性。
• 協助在地弱勢農戶族群之經濟收入。
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附錄：案例
項目
台灣大學
中原大學
計畫 「關懷南台灣原鄉產業 「原夢飛鷹」數位合作
計畫-水蜜桃、甜柿
名稱 重建計畫」-咖啡豆
台大通識課程「創意創 中原大學資管系-「數位
課程 業 學 程 」 - 「 藝 術 設 計 關懷與服務」課程(劉士
名稱 與 行 銷 」 ( 台 師 大 夏 學 豪教授)
理教授)
服務 嘉義阿里山鄉鄒族特富 復興鄉拉拉山、新竹白
蘭部落
對象 野部落
期程 2011/12/9-11
2004年起
項目
台灣大學
1.37名學生以連續3天
停留期間，提供18個
品牌創意，提供予咖
啡農戶行銷咖啡豆參
考。並協助農戶設置
網頁通路。
2.「60小時大作戰」
課程 －特富野部落行銷專
設計 案，由學生2人1組，
觀察農戶咖啡樹園、
並 借 住 農 戶 家 Home
Stay，深入訪談農戶
家族史、串連情節故
事，呈現溫馨又具有
爆發力的特富野咖啡
創意企劃。
中原大學
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1.記錄果農辛苦種植、套袋和採收水
蜜桃的畫面及撰述故事，呈現於網路
頁面行銷。
2.幫助社區建立網站，每年有熟客、
機關團體訂購。
3.提供認養幸福樹，宅配到家。
4.2005年中華汽車原住民文教基金會
打 造 全 台 第 一 輛 行 動 水 蜜 桃 餐 廳 --「甜蜜樂桃桃專車」，提供水蜜桃以
及相關週邊商品的販售。
「原夢飛鷹」榮獲TVBS關懷台灣文
教基金會「第1屆大專公益社團獎」首
獎，獲得20萬元獎金。
台灣大哥大公司捐出一輛數位服務
行動車，支援中原大學進行服務工作。
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簡報完畢
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