Matakuliah
Tahun
: E0812/Images of China
: 2008
天津
天津概况
• 中央直辖市，环渤海地区
经济中心，中国北方最大
的沿海开放城市。
• 地处华北平原东北部，东
临渤海，北依燕山，西靠
首都北京。
• 天津的形成始于隋朝大运
• 19世纪中叶被辟为通商口
河的开通。明朝永乐二年
岸，逐步发展成为当时中
（1404年）设“天津卫”。
国北方最大的金融商贸中
同年12月又设天津左卫并
心，在中国近代史上有着
重要地位。
筑城，至此，天津城初具
规模。
• 天津市辖18个区、县，其中市辖区15个：市区有和平区、
河东区、河西区、南开区、河北区、红桥区；滨海区有塘
沽区、汉沽区、大港区；环城区有西青区、东丽区、津南
区、北辰区、武清区、宝坻区。
• 市辖县3个：静海县、宁河县、蓟县。
天津地理位置与自然状况
• 天津地处华北平原东北部，东临渤海，北枕燕山。
• 北与首都北京毗邻，东、西、南分别与河北省的唐山、承
德、廊坊、沧州地区接壤。
• 海岸线长约133公里。面积11305平方公里。
• 天津气候属暖温带半湿润大陆季风型气候
；四季明显，长短不一；
降水不多，分配不均；
季风显著，日照较足；
地处滨海，大陆性强。
静园
• 静园建于1921年，占地面积约
3016平米，建筑面积约1900平
米，是天津市特殊保护级别的
历史风貌建筑。
• 静园初名乾园，是陆宗舆的宅
邸。
• 1929年7月-1931年11月，末代
皇帝溥仪于此居住，将此地改
名为“静园”，寓意“静以养
吾浩然之气”，静园由此名扬
海内外。
天津五大道小洋楼
• “五大道”地区是天津名居名宅最为集中的地区，游览“五大道”，
看看天津的“小洋楼”，实际上是漫步在建筑艺术长廊上的一次趣味
旅行。
• 这里被誉为“万国建筑博览会”，因小洋楼多、保存完整、建筑风格
多样以及体现出的中西文化的冲突、交融而著名，总建筑面积超过99
万平方米，汇聚着英、法、意、德、西班牙等国各式风貌建筑230多
幢，名人名宅50余座，这些风貌建筑从建筑形式上丰富多彩，有文艺
复兴式、希腊式、哥特式、浪漫主义、折衷主义以及中西合璧式等，
构成了一种凝固的艺术。
• 马场道是五大道地区修筑最早、
最宽、最长的马路。
• 马场道121号小洋楼，
原为英侨学者达文士居住，称“达文士楼”。
天津中心公园
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位于和平区市中心地带，环状花园路将其围在中间。
始建于1917年，1922年完工，时称为法国花园。
园内筑有法国民族英雄诺尔达克塑像和一座和平女神铜像。
1941年后改名为中心公园，1946年改名为罗斯福花园，并将铜像等拆
除。1949年4月天津市人民政府拨款将该园修复，更名为中心公园。
该园占地1.27公顷，呈圆形，是典型法国规则式人工园林。
园中心筑西式八角双柱石亭一座，周围以草坪环抱陪衬。圈有环形月
季花带。
园内植物以龙爪槐、白蜡、西府海棠、木灌等乔灌木和月季花为主。
建有对称假山两座、梅花喷泉一座，有两处儿童车场和儿童综合游乐
场，1988年建百花厅一座，是一个多功能的公园。
狗不理包子
• “狗不理”包子是天津的风味名点。
• 它色白面柔，大小一致，底帮厚薄相同，
一咬起来直流油，但又不感肥腻，
味道十分鲜美。
• 然而，如此富有特色风味的地方小吃，
怎么会取“狗不理”这么一个怪名称呢？
• 传说在清朝的时候，天津附近武清县杨村住着一个少年人，
名唤高贵有，他从小性格倔犟，出了名的牛脾气，如果逆
了他的性子，九头牛也拉不回来，任何人也不理。这一天，
高贵有的牛脾气又发作了，父亲吓他不睬，母亲劝他不理，
就是拧着脖子，一声不吭，母亲叹了口气，说道：“你这
种牛脾气呀，真是个‘狗不理’啊！”意思是说他脾气坏
得连狗也不愿搭理。“狗不理”的绰号，就这样传开了。
• 转眼间，高贵有长到14岁，脾气依然十分暴躁倔犟。父亲
害怕他在村子里惹是生非，就托人把他带到了天津，去学
点手艺，去找点事做。恰好坐落在天津南运河边上的刘家
蒸吃铺需要小伙计，高贵有就被介绍了进去。
• 刘家蒸吃铺主要经营蒸食和肉包，供应那些在运河上讨生
活的船工、纤夫以及小商小贩，活计十分繁重，高贵有虽
然脾气坏，但从小吃惯了苦，所以干活很勤快，店里的师
傅们都很喜欢他。高贵有人又十分聪明，什么东西一学就
像，一学就会，因而店里就专门让他学做包子，由于高贵
有勤奋好学，加上师傅们的精心指点，高贵有做包子的手
艺不断长进，很快就小有名气了。
• 三年满师后，高贵有已经精通了做包子的各种手艺，于
是就独立出来，自己开办了一家专营包子的小吃铺。由于
高贵有手艺好，做事又十分认真，从不掺假，所以做出来
的包子特别好吃，名声很快就响了起来，来吃他包子的人
越来越多。由于人们喊惯了他的绰号“狗不理”，顺带也
就把他做的包子称为“狗不理”包子。没想到这个特别的
名称竟使得他的生意更加红火了。
高贵有生意越做越好，就越来越感到“狗不理”的绰号难
听，就给自己的店铺取了个雅致的牌号，唤作“德聚号”，
这个牌号虽然好听，但人们还是“狗不理”不离口。
• 传说在清朝的时候，天津附近武清县杨村住着一个少年人，
名唤高贵有，他从小性格倔犟，出了名的牛脾气，如果逆
了他的性子，九头牛也拉不回来，任何人也不理。这一天，
高贵有的牛脾气又发作了，父亲吓他不睬，母亲劝他不理，
就是拧着脖子，一声不吭，母亲叹了口气，说道：“你这
种牛脾气呀，真是个‘狗不理’啊！”意思是说他脾气坏
得连狗也不愿搭理。“狗不理”的绰号，就这样传开了。
• 转眼间，高贵有长到14岁，脾气依然十分暴躁倔犟。父亲
害怕他在村子里惹是生非，就托人把他带到了天津，去学
点手艺，去找点事做。恰好坐落在天津南运河边上的刘家
蒸吃铺需要小伙计，高贵有就被介绍了进去。