ALBA
A LA CARTE
Valitse listalta mieleisesi yhdistelmä alku-, pää- ja jälkiruoista
From the menu,
pick a combination of your choice of a starter and
a main course or a main course and dessert
for a total price of
KAHDEN RUOKALAJIN MENU
Two Course menu
35,50 €
KOLMEN RUOKALAJIN MENU
Three Course menu
44,50 €
KOKO PORUKAN
KESÄDIILIT
KOKO SETTI 23 €/hlö min. 2 henkilölle
COMBO 23 €/person min. 2 persons
KULHOLLINEN SALAATTIA
värikästä vihersalaattia ja marinoitua punasipulia,
yrttiöljyä ja talon leipää
Bowl of mixed green salad, marinated red onion,
herb oil and house bread
JA • AND
ALBAN KESÄPAELLA
kananpoikaa, katkarapua ja sinisimpukkaa
maukkaassa paprikapaellassa, hernepyreetä,
persiljaa, limeä ja chiliä
Alba`s Paella with chicken, shrimp and peppers,
with pea purée, parsley, lime and chili
JA • AND
PAPPAGALLO-JÄÄTELÖÄ
ja kuohuviini-vaniljaliemessä marinoituja hedelmiä
Pappagallo ice cream served with fruits marinated in
vanilla and sparkling wine sauce
Kesäjuomasuositus
KANNU SANGRIAA
Carafe of Sangria
18,50 €/kannu 75 cl
6,60 €/24 cl
ALBA
À LA CARTE
SIMPPELIÄ JA MAUKASTA
CASUAL AND TASTY
Suomalaista lohikeittoa ja ruisleipää
Finnish salmon soup with dark rye bread
9,50 / 12,50 €
Vuohenjuustotäytteiset raviolit
valkosipuli-timjamiöljyä, tomaattigeeliä,
murennettua vuohenjuustoa ja vadelmatomaattia
Chevre ravioli served with garlic and thyme oil, tomato gel,
grumbled chevre and raspberry flavored tomatoes
Alban runsaat salaatit ja talon leipää, sekä valintasi mukaan:
Rich plate of fresh salad with house bread, served with;
Mozzarellaa
vadelmamarinoitua tomaattia ja tomaattigeeliä
Mozzarella, tomatoes flavored with raspberry vinaigrette, tomato gel
Kevyesti savustettua lohta
chilimajoneesia
Lightly smoked salmon, chili mayonnaise
Kananpojanrintaa
paprikahilloketta
Grilled chicken fillet, sweet pepper jam
Alban Klubileipä
Alban vaaleaa paahtoleipää, kananpojan rintafileetä, pekonia,
cheddarjuustoa, salaattia, marinoitua sipulia ja chilimajoneesia
Alba Club Sandwich
Chicken fillet on toast with bacon and cheddar with salad,
marinated onion and chili mayonnaise
14,50 €
14,80 €
17,00 €
16,00 €
16,50 €
Savuburgeri ja maalaisranskalaisia
18,60 €
Savupekonilla maustettu rotukarjan jauhelihapihvi, savujuustoa,
salaattia, marinoitua punasipulia ja savumajoneesia Jyväspakarin
sämpylän välissä, maalaisranskalaisia ja savu-omenakompottia
Smoke flavored burger and fries
Smoked bacon flavored ground beef steak, smoked cheese, lettuce, marinated
red onion and smoke mayonnaise between local roll. Served with french fries
and a smoke apple compote.
ALBA
À LA CARTE
ALKUUN
STARTERS
Porkkana-tähtianiskeittoa
Carrot soup with star anise flavor
Suomalaista lohikeittoa ja ruisleipää
Finnish salmon soup with dark rye bread
8,50 €
9,50 / 12,50 €
Martinmäen kylmäsavulohta ja fenkolipiirakkaa
pikkelöityä fenkolia, savustettua omenaa ja tillisorbettia
Lightly smoked salmon from Martinmäki smokers,
fennel pie, pickled fennel, smoked apple and dill sorbet
13,50 €
Parsaa, parmankinkkua ja parmesania kesäsipulia, tomaattigeeliä ja sinappimoussea
Asparagus and Parma ham served with spring onion,
tomato gel, parmesan and mustard mousse
12,50 €
Lajitelma kesäkasviksia ruokalistan kasvismakuja lasipurkissa
Assortment of vegetables from our menu in glass jar
8,90 €
Raikasta vihersalaattia yrttiöljyä, paahdettua pähkinää ja kurpitsansiemeniä
Fresh mixed salad, roasted cashew nuts and pumpkin seeds,
herb oil and marinated red onion
6,80 €
ALBA
À LA CARTE
PÄÄRUOKIA
MAINS
Paistettuja muikkuja
tilli-perunamuusia ja juureksia
Fried vendace, mashed potatoes with dill and root vegetables
16,20 €
Kesäsipulin kanssa haudutettua kotimaista kirjolohta
uuden sadon perunaa, kasviksia, vadelmamarinoitua
tomaattia ja porkkanakastiketta
Finnish rainbow trout braised with green onions served with
summer potatoes, vegetables, tomatoes with raspberry vinaigrette
and carrot sauce
22,50 €
Valkosipulikuhaa
paistettua porkkanaa, hernepyreetä, kasviksia, pinjansiemeniä
ja valkosipuli-timjamiöljyä
Pike perch with garlic seasoning, pea purée, vegetables,
pine nuts served with garlic and thyme oil
24,80 €
Alban kesäpaella kananpoikaa, katkarapua ja sinisimpukkaa maukkaassa
paprikapaellassa, hernepyreetä, persiljaa, limeä ja chiliä
Alba`s Paella with chicken, shrimp and peppers, with pea purée,
parsley, lime and chili
15,50 €
Inkivääribroileria seesammaustettua riisinuudelia ja kasviksia
Chicken fillet with ginger flavor, rice noodle with sesame
and vegetables
19,80 €
Blackened rypsiporsaan filettoa
jättiperunarösti, fenkolia, punajuurta ja sinappikastiketta
Blackened canola pork filetto, large grated potato cake, fennel,
beet root and mustard sauce
24,50 €
Lankkupihvi
korvasienimuhennettua perunaa, juureksia ja parsaa, timjamikastiketta
Timber steak, stewed potatoes and forest morels, root vegetables and
asparagus, dark thyme sauce
Sisäfileepihvi (180 g) Beef tenderloin 32,50 €
Ulkofileepihvi (140g) Beef sirloin 26,50 €
ALBA
À LA CARTE
KASVISRUOKIA
VEGETABLE COURSES
Vuohenjuustotäytteiset raviolit
valkosipuli-timjamiöljyä, tomaattigeeliä,
murennettua vuohenjuustoa ja vadelmatomaattia
Chevre ravioli served with garlic and thyme oil, tomato gel,
grumbled chevre and raspberry flavored tomatoes
14,50 €
Pankopaneerattua soijaa seesam-korvasieninuudelia, savustettua omenaa
ja valkosipuli-timjamikasviksia
Panko fried soya, sesame and forest morel noodles,
smoked apple and garlic-thyme flavored vegetables
17,50 €
Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita
ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä
henkilökunnalta.
Please ask the staff for information on the dishes and the ingredients
they contain that may cause allergies or intolerances.
ALBA
À LA CARTE
JÄLKIRUOKIA
DESSERTS
Kuohuviini-vaniljaliemessä marinoituja hedelmiä mansikoita, vohvelia ja vaniljavaahtoa
Fruit compote marinated with sparkling wine and vanilla,
strawberries, waffle and vanilla mousse
7,50 €
Mango-tuorejuustokakkua ja marenkia
Mango cheese cake served with meringue
9,50 €
Vegaani lakritsa-vadelmakakkua
Mansikoita ja vadelmakastiketta
Strawberries and raspberry sauce
9,50 €
Lakritsiganache ja sitruuna-suklaavaahtoa sitruunalakua ja maitosuklaata
Licorice ganache, lemon and chocolate foam
lemon licorice and milk chocolate
10,50 €
PAPPAGALLO JÄÄTELÖANNOKSET
PAPPAGALLO ICE CREAM
1 pallo/scoop 3,50 € • 2 palloa/scoops 5,00 € • 3 palloa/scoops 6,50 €
Valitse mieleisesi maku: lakritsa, pistaasi, vanilja, suklaa,
mangosorbetti tai mansikkasorbetti
Choose your favourite flavour: licorice, pistachio, vanilla, chocolate,
mango sorbe or strawberry sorbe
Kastikkeet: kinuski, vadelma, salmiakki tai suklaa
Sauces: caramel, raspberry, salty liquorice or chocolate
Pappagallo-jäätelökulhot
koko porukalle
valikoima eri makuja, min. 2 henkilölle
8 €/4 palloa • 16 €/8 palloa • 24 €/12 palloa
Pappagallo ice cream bowls, min. 2 persons
8 €/4 scoops • 16 €/8 scoops• 24 €/12 scoops
0,50 €
ALBA
À LA CARTE
KAHVIT
COFFEES
Cappuccino
Espresso
Tuplaespresso / Douple espresso
Latte
Tee • Tea
Kahvi • Coffee
3,40 €
2,80 €
3,40 €
3,40 €
2,20 €
2,80 €
ALBA
À LA CARTE
LASTEN ANNOKSIA
FOR CHILDREN
Porsaan fileetä tummassa timjamikastikkeessa
perunasosetta ja salaattia
Pork fillet in dark thyme sauce, mashed potatoes and salad
8,00 €
Nakkeja ja maalaisranskalaisia, salaattia
Frankfurtes with french fries and salad
6,00 €
Paistettua kirjolohta, uuden sadon perunaa kasviksia ja porkkanakastiketta, salaattia ja vadelmatomaattia
Friend rainbow trout, summer potatoes, vegetables and carrot sauce
served with salad and raspberry flavored tomato
8,00 €
ALBA
À LA CARTE
APERITIIVIT
APERITIVES
1/1
SHAMPANJA, CHAMPAGNE
Champagne Larmandier-Bernier Latitude Blanc de Blanc
Ranska/France • Kuiva/Dry • Chardonnay
KUOHUVIINI, SPARKLING WINE
Argeo Prosecco, Ruggeri Italia/Italy • Kuiva/Dry • Glera, Verdiso, Perera
Viinimestarimme suosittelee: aperitiiviksi ja
kylmien pikkusuolaisten kera
Bocchoris Cava Brut Nature, Vila viniteca, Penedes
Espanja/Spain • Kuiva/Dry •
60% Xarel-lo, 30% Macabeo, 10% Parellada
Viinimestarimme suosittelee: aperitiiviksi sekä
kala- ja äyriäisruoille
5,50 €/10 cl 38,50 €
5,00 €/10 cl 35,00 €
Alban aperitiivi Aperol Spritz
4 cl Aperolia, 12 cl kuohuviiniä, Soodaa
7,00 €
Bombay GT 4 cl Bombay giniä, Tonicia
7,30 €
Napue GT 4 cl Napue giniä, Tonicia
95,00 €
10,90 €
ALBA
À LA CARTE
ATERIAN JÄLKEEN
AFTER DINNER
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Lagavulin 16 YO
13,10
Cardhu 12 YO
7,80
Talisker 10 YO
8,00
KONJAKIT, COGNACS
Monnet V.S. Hennessy V.S.O.P
Remy Martin V.S.O.P
7,00
7,40
7,30
CALVADOS
Boulard Calvados Pere Magloire Fine Calvados
Berneroy XO
7,50
8,00
8,20
LIKÖÖRIT, LIQUEURS
Baileys Amaretto Mesimarja Cointreau 4,90
6,00
5,90
6,50