cool off with summer salads

LIGHT AND FRESH
COOL OFF WITH SUMMER SALADS
LIGHTEN UP WITH EDDIE’S SALADS
YOUR GUIDE TO
AN
8.3.14–8.16.14
E D D I E S O F R O L A N D PA R K . C O M
RA T I NG O
NIVERSAR
Y
CE
GOURMET
L EB
UR
Make Your Own at Our Salad Bar
Choose Fresh Greens in Produce
Find Main-Dish Salads in Gourmet
Get Prepared Salads at Grab’n Go
SPECIALS FOR THE WEEK OF
August 3 - 9
DAIRY
MEATS-VICTOR’S
Florida's Natural Orange Juice�����������59 oz $3.39
Dannon Oikos Greek Yogurt�������������� 5.3 oz $0.99
USDA Prime NY Strip Steaks
FROZEN
Breyers Ice Cream����������������������������������� 48 oz $4.99
Celeste Pizza For One������������������5.01 to 6.15 oz $1.19
GROCERY
Gatorade Thirst Quenchers�����������������32 oz $0.99
Kraft Barbecue Sauce�������������������������17.5 oz $1.19
Wishbone Salad Dressing����������������������� 8 oz $1.19
Hershey's Syrup������������������������18.5 to 24 oz $2.19
Filippo Berio Olive Oil�����������������������16.9 oz $4.99
Royal Oak Natural Charcoal������������ 17.6 lb $11.99
$25.99
Center-Cut Loin Lamb Chops������������������� lb $14.99
boneless�������������������������������������������������� lb
SEAFOOD
Mediterranean Tuna Salad albacore tuna,
Raw Shrimp 16/20 ct��������������������������������� lb $17.99
Swordfish Steaks���������������������������������������lb $16.99
Salmon Steaks�������������������������������������������lb $10.99
Grilled Southwestern Flank Steak
DELI
Grilled Lemon Chicken Breasts
Boar's Head Honey Maple Turkey������������ lb $9.99
Saval Danish Havarti��������������������������������� lb $9.99
Eddie's Coleslaw������������������������������������������ lb $1.99
MEATS-EDDIE’S
USDA Choice Ground Round�������������������� lb $5.99
Perdue Chicken Breasts boneless������������ lb $5.59
USDA Choice Flank Steak����������������������� lb $10.99
Center-Cut Pork Chops bone-in�����������������lb $3.99
seasoned with a spicy chili rub������� $12.99 /lb
chicken breasts marinated in lemon,
scallions, garlic and olive oil������������ $11.99 /lb
Baked Tomato Halves Maryland tomatoes,
stuffed with spinach and feta������������� $5.99/lb
Grilled Local Corn grilled on the cob
PRODUCE
Broccoli Crowns������������������������������������������� lb $1.49
Cut Watermelon halves or quarters�������������lb $0.79
Cauliflower�������������������������������������������������� ea $2.79
Green Beans�������������������������������������������������lb $1.69
Local Cucumbers���������������������������������������ea $0.69
Local Peaches���������������������������������������������� lb $1.79
sun-dried tomatoes and artichokes, in a
creamy dressing��������������������������������$7.99 /lb
TRY OUR STORE-BAKED
rye bread
BAKERY
Rye Bread store-baked
$2.99
Peach Pie 9" great a la mode��������������������� ea $9.99
Bagels varieties������������������������������������������� ea $0.50
plain, seeded, pumpernickel or marble����� ea
CANDY & COFFEE
Snicker Snicker Coffee Beans
$11.49
$6.49
GoLightly Hard Candy�������������������������������� lb $3.99
Wilbur Buds milk or dark chocolate������������� lb $11.99
regular������������������������������������������������������� lb
decaffeinated����������������������������������������� 8 oz
and brushed with olive oil and fresh
herbs���������������������������������������������������$1.49 /ea
King Edward Peach Salad local peaches,
pecans, dried cherries and celery, in a rich,
creamy dressing��������������������������������� $6.99/lb
SANDWICH SPECIALS
The Baltimore Sandwich Eddie's rare roast beef,
Muenster, lettuce, tomato and onion, with honey
mustard, on a kaiser roll�������������������������������� $4.99
Egg Salad BLT Wrap Eddie's egg salad, bacon,
lettuce and tomato, with cream cheese spread,
in a wrap�������������������������������������������������������� $4.49
Veggie Wrap cucumber, carrots, tomato and
green leaf lettuce, with blue cheese spread,
in a wrap�������������������������������������������������������� $4.49
The Country Squire Panini baked ham, cheddar,
tomato and onion, with honey mustard, on country
bread������������������������������� half $2.99 whole $5.98
E D D I E S O F R O L A N D PA R K . C O M
SPECIALS FOR THE WEEK OF
August 10 - 16
DAIRY
MEATS-VICTOR’S
Turkey Hill Teas or Lemonade�������� 64 oz 2/$3.00
Dannon Yogurt����������������������������������������� 6 oz $0.59
USDA Prime Rib Eye Steaks boneless����� lb $24.99
Veal Grills store-made����������������������������������� lb $7.99
FROZEN
SEAFOOD
Lean Cuisine Classics�����������7.5 to 10.78 oz $2.79
Popsicle Novelties�������������������19.8 to 33 oz $3.99
Parmesan Pesto Salmon Filets���������������lb $13.99
Tuna Steaks previously frozen���������������������lb $14.99
Cooked Shrimp 26/30 ct
GROCERY
Cheerios������������������������������������������������� 8.9 oz $2.19
Skippy Peanut Butter������������������������16.3 oz $2.69
Kraft Salad Dressing���������������������������� 16 oz $2.19
A.1. Steak Sauce���������������������������������� 10 oz $2.99
French's Mustard
2/$3.00
Kingsford Charcoal��������������������������� 16.6 lb $9.99
yellow or spicy brown�������������12 to 14 oz
PRODUCE
Local Tomatoes���������������������������������������������lb $1.79
Local Squash green or yellow����������������������� lb $1.49
Seedless Grapes red or white���������������������lb $2.99
California Carrots������������������������������2 lb bag $1.69
Pineapples�������������������������������������������������� ea $3.99
Cantaloupes�����������������������������������������������ea $2.99
MEATS-EDDIE’S
USDA Whole Beef Tenderloins.................... lb $13.59
Bell & Evans Chicken Breasts bone-in.........lb $4.99
Meatloaf or Meatballs store-made���������������lb $5.99
Perdue Ground Turkey����������������������������������lb $3.99
peeled and deveined��������������������������������� lb
$17.99
DELI
Boar's Head Maple Honey Ham��������������� lb $9.99
Alpine Lace Swiss�������������������������������������� lb $9.99
German Potato Salad�������������������������������� lb $2.99
Potato-Crusted Sea Bass boneless
filets, with a light crust, sautéed until
golden��������������������������������������������$30.99 /lb
Sweet and Sour Chicken with Vegetables
chicken chunks, glazed and tossed with
peppers, fresh pineapple and
cherries�������������������������������������������� $8.99 /lb
Ratatouille Frittata made with local
produce and eggs ����������������������������$7.99 /lb
Roasted Fingerling Potatoes
BAKERY
with olive oil and herbs����������������������� $7.99/lb
NEW Fruit Crostata 3"
made from scratch������������������������������������� ea $3.99
Onion Hamburger Buns���������������������������� 6 pk $2.99
Pineapple Upside-Down Cake 6"
store-made, a customer favorite���������������� ea $5.99
Grilled Asparagus fresh spears, lightly
seasoned and grilled��������������������������$11.99 /lb
Blackened Chicken Pasta Salad
an Eddie's fan favorite, great as a picnic
side dish���������������������������������������������� $9.99/lb
CANDY & COFFEE
Zeke's House Blend Coffee Beans
regular������������������������������������������������������lb $12.99
decaffeinated��������������������������������������������lb $13.49
Naron Kittens milk or dark chocolate���������lb $13.99
Taffy Lite Chews assorted��������������������������� lb $5.99
CATCH CHEF STAN
ON WBAL-TV,
AUG 16
AT 9:50 A.M.
SANDWICH SPECIALS
Eddie's Turkey Salad Sandwich on your choice of
bread, kaiser roll or baguette��������������������������$4.49
Italian Wrap prosciuttini, Genoa salami and provolone,
with romaine lettuce, tomato, onion, banana hot
rings and Parmesan dressing, in a wrap��������� $4.99
Waldorf School Sandwich marinated vegetables
and fresh mozzarella, with basil pesto,
on focaccia�����������������������������������������������������$4.49
The Summer in Piedmont Panini chicken breast,
portabella mushrooms and provolone, with fresh
spinach and basil pesto, on country bread
�����������������������������������������half $2.99 whole $5.98
E D D I E S O F R O L A N D PA R K . C O M
“WINE IS SUNLIGHT, HELD TOGETHER BY WATER.”
– Galileo
LIFT YOUR SPIRITS,
WINES & BEERS
RED WINE
Cline Cool Climate Pinot Noir
$13.99
Alain Jaume Lirac France�������������������750 ml $18.99
Solitude Cotes du Rhone France������� 750 ml $11.99
California������������������������������������������ 750 ml
COMPLIMENTARY WINE TASTINGS SATURDAYS
FROM 2 TO 6 AT ROLAND AVENUE
WHITE WINE
Toasted Head Chardonnay California���750 ml $8.49
Chimney Creek Sauvignon Blanc
New Zealand��������������������������������������� 750 ml $9.49
Tablas Creek Patelin de Tablas Blanc
California�������������������������������������������750 ml $16.99
Castillo del Baron Monastrell
$8.99
Cambis Barroco Cinsault France������ 750 ml $9.49
Cooper Mountain Reserve Pinot Gris
Spain������������������������������������������������� 750 ml
Oregon����������������������������������������������� 750 ml
Rinaldi Bug Juice Moscato d'Asti
BEER
Italy���������������������������������������������������� 750 ml
Heavy Seas Gold Ale
��������������������������������������� 6 pk/12 oz bottles
Smithwick's Irish Ale
�������������������������������������6 pk/11.2 oz bottles
$8.29
$7.99
GET 20% OFF A CASE OF 750 ML BOTTLES
GET 10% OFF A CASE OF 1.5 L BOTTLES
DISCOUNT EXCLUDES SALE ITEMS
CHEESE &
CHARCUTERIE
8/3 - 8/9
Mount Gay Rum���������������������������������750 ml $16.99
Woodford Reserve Bourbon������������750 ml $30.49
8/10 - 8/16
hand-made in small batches���������������� 8 oz
$4.49/ea
McCadam Extra Sharp Cheddar rich flavor with
naturally aged for over 15 months, to give it
a robust, complex flavor���������������������������� $9.99 /lb
a smooth after-taste�������������������������������������� $9.49/lb
French Port Salut mild, savory flavor, perfect
Italian Fontina Fontal this semi-soft cheese is a
with any fruit������������������������������������������������ $14.99/lb
great table cheese that can also be used for
sandwiches����������������������������������������������� $12.99 /lb
Coeur de Chevre Organic Goat Cheese
plain or herb������������������������������������������4 oz $5.49/ea
Bucheron aged goat cheese, with a mild flavor;
good for salads or snacking�����������������������
$14.99
LIQUOR
The Wild Pea Hummous all flavors
Sabra Hummus all flavors�����������������10 oz $4.49 /ea
Tillamook Extra Sharp Oregon Cheddar
$14.99
$15.49/lb
E D D I E S O F R O L A N D PA R K . C O M
HOW TO MAKE
BROILED SALMON STEAKS WITH
LEMON TARRAGON AIOLI
A light, aromatic summertime entrée.
PREP TIME
GRILL TIME
SERVES
10 minutes
10 minutes
4
W H A T Y O U ’L L N E E D
Four 6 oz. fresh salmon steaks
Coarse kosher salt
Fresh ground black pepper
1 c. mayonnaise (regular or light)
Zest of 1 lemon
1 t. lemon juice
1 T. Dijon mustard
2 t. fresh tarragon, chopped
1 T. scallion, chopped
Non-stick cooking spray
IN-STORE TASTINGS
SUMMERY SEASONAL CAKES
Taste our store-made Smear Cake and fresh Peach Cake.
SAT8/9 11 - 3 PM
ROLAND AVENUE
CROSTATAS & CRISPS
Sample the season’s best with new Fruit Crostatas from our bakery,
and Berry Crisp from our kitchen.
SUN8/1011 - 3 PM
NORTH CHARLES STREET
TODD’S DIRTY MARINADES
Meet the Dirt Man and taste the newest addition to his line.
SAT8/1611 - 3 PM
NORTH CHARLES STREET
TO PREPARE
Preheat broiler. Season salmon with salt and pepper. Prepare the aioli by mixing
the next 6 ingredients together in a medium bowl.
MAIN DISH SALADS
Spray broiler pan with non-stick spray. Place salmon on pan and top each steak
with a generous tablespoon of aioli. Be sure to cover the top surface of the
salmon steaks completely with the mixture. Broil 4-6 inches from heat source.
SAT8/1611 - 3 PM
ROLAND AVENUE
SUN8/1711 - 3 PM
NORTH CHARLES STREET
Salmon is done when aioli topping is evenly browned and salmon is opaque,
approximately 7-10 minutes.
Take the heat out of the kitchen with our chefs' cool and crisp
summer salads.
Pair with Adelsheim Pinot Gris.
Roland Avenue
P: 410-323-3656
F: 410-323-5492
5113 Roland Avenue, Baltimore MD 21210
Mon-Sat 8-7, Sun 9-6
E D D I E ’S T I P
Serve aioli mixture cold as a dip for steamed artichokes.
North Charles Street
P: 410-377-8040
F: 410-377-9144
6213 N. Charles Street, Baltimore MD 21212
Mon-Sat 8-8, Sun 9-7
Facebook.com/Eddiesofrolandpark
Not responsible for typographical errors. We reserve the right to limit quantities. Prices
subject to change. Pictures are for representation only. B. Co. Catering I.D. #0112
Baltimore City Catering I.D. #010768
EDDIESOFROLANDPARK.COM
For information on product specials, in-store tasting events, delicious recipes and
more, sign up for Eddie’s e-newsletter at eddiesofrolandpark.com.