P b D T h . D E V E L O P M E N T S H E L L F IS H B Y e si s O F F E E D F O R C U L T U R E D F IS H A N D U SIN G P O R P H Y M S P H E R O P L A S TS G R A I) U A T E S C H O O L O F B I O R E S O U R C E S M I E U N IV E R SIT Y K A L L A M a rc h A L O K 2 00 8 A BST R A C T D e v elo Sp he (B m e nt p of n of o u rc e s B io r es E . t hi s e x fi s h an d ez o e n s p r o t ei n for u n d er su ati c u a rs fo , s h ell fl S h is v , by c u lti v at e , it a m ln H . d it h t h r e e k i n d s yla n a se a w ri u S h ellfis h U si n g by P pkyr o r ・ a ph e r o it h t h e c e ll w a ti ( m m . T he p o w o n of e a n . der F is h ei c ell as all f L i fe S ci e n o s b el 岨sb It i s . a n , v el o w hi c h , - r , ai s e s fe e d I d as an d se u fu al g a th e p w ce G , ra L d d fe e d d e g r a di n g ad e di bl e su p e ri an a m b a . at e u en z ym es ed fo r S h c th e ol o - m e as u r e s fo e al g a , a ci d s o di g e by deg (P g S i n th n l c u lt u r e P o r p hy 1 4 , - ra d ati o n m a o r a , , e s u sl n f th o n e f th e by a n as e m ri a s ta u fi s h d i n cl u d e s e st i v e d e In . r o r al g a t h at c u lt u r e ar ed p r ep g lV d iti v r in i n t e r fe r e s t h fo r m lS o n th e o n e cti o n al n fe e d ere i s fe lt cr e a s e n utr i ti o n ally f th e o de is r alt e rn a ti v e o P w e fe d t h ri c e e re d ail y (P u a en z y m d b y th e p hy p h e r o p l a st s( P S) ra s e s c s u b s ti t u t e an d on o m ⅠⅠ (P - 1 4 fu g ati o c a rp : l y d i st rib u t e d eac h d i et o r r a m ar m a n a s e - , e n t ri o n v er p hy q o r r li t y la w e al m e t 3 O g) ・ b t ai n as a fi s h a The lo d e g r a di n g - gh w e r d o shiy o shi, ) s t e st al g a w all pl ast s: w as u s e d PS w f A R A KI T . a n , an to ez o e n s e ci pit at e r M ie J ap , all w r e p a rt m e n t 皿 A . c ell D . g e c ell P l l 3 - , . s d ry p p io aq u a ) ag ar a s e o P r of i n s ol u b l e fi b e P y o m f ) tJtili z fr o ar as e g eez e c a r d a r a ti o n tr e a t e d fr (P S) an , , tr i ed , D , d 丘s h al g a e g o w e v e r, th e th e r e f o r e , of d e v el o p t h e o e r al w d d a n it h p o p u l ati o n i n w i d el y i n J a p all p Fis h n ≠u w w . e r sit y; sl n in m , u r c es u h e r o p l a st s an I d t e sp re ed u r i si o e rv p c ul 山r e tr i e nt s P lt u s h o rt a g e n to I t ri iv n d o n u Ⅹ C B i o re s o M ie U , e nt, m a n tly d un ye ri e A q p e ct a ti o x p y ab of e c e nt o rl d w d Alok U tili z ati o r ee p l a s ts ro y K A LL A In F n w as ly c o n t ai n i n P , o - 1 3 1 , i s) X p h ili z e d w e re yla n ase , an d th e CJ P rln u S . N i s hi ki g at e z o e n s y th e g di f o t r at e e re nt C arp o , f 13 le v el s fl S h p ( 15 , e r 30 , 45 d 78 % n a i n di c a ti n g p d w P S) f o c o m ar e p e s u lt e r lu es v a in d o b t ai n e b s tit u t e tJ ti li 2: a ti w e n fo P S di e t o w th r si m li v e ed H d su at c h e r y o o ti d en se b stit u t e b t ai n e 1 27 an d l 37 w l 51 as (9 7 ・ ・ , g e d d a r a m et e rs p FC R g t c c o r di n ct e d t o b e a u p o th e n e w d inc a n d ex ri e p d 30 % of FC R < 0 0 5) . e n t a l r e s u lt s m at e ri al a s a m e as e o ve r hi g h( P as w n e cr ease r ti o r et e n T h e di et a r y P S l e v el s . A e u t ri e n t n a n P S di et g r o . d a n Se ln C r e a o w th r s p p an ce m f 15 % p 1 49 ・ 5 9 9 2 %) in e t b od y a n , ei w d le gt h n u p d 1 6 3 ti m . Th t o s e h o rt s d fo (m b , e a n of es w . o e biv alv fl S h l m e a ili s) R u e , c a fe d t of u u p p d it a p m ps s ot w e r ou p in , o o b d fo u p w e re p a h s PS an dt h a re an , h ib it e d hi g h s u rv f s a a r u m d ti r p d a as o m m c r e as e d c o m re r d t h at di et s ( P S o w o u r d , ・ of e - an p h il lh p i n e s cl a m s g f l e n g th ex gr o siti o n s T . o th e n u p ) m e p li c at e s w a g ro o th o e ti m e s re B . rm n s o u rc e di et dy t a ti o m e n a v ail a b ilit y P S di e t g c r e m e nt o b o t h di e t g r o u 5 . e re f P S di e t g r o in e p pl e a v e r e v e al e f PS Th r w h s o o f th e o t ei n r P b e an m f e d t o fl S h t h g ro si x d h ei g h t e o sp at s: it h aj o r er e w ( o r o ut s u o x i m at e c o m r h ell l e n g t h an , fp s ra c m it h . ult u r e d w w m a ( 1 0 0 I) m di e t S t u d i e c g hi c h t h Th cla m d a j r u s g y st e c o n t r ol s o a s et e n ti o n r rm e r c ag e a d th o w th gr r c e ro s re k n ec - as e a ch f th e l p r o fil e i n t e an di et s e se o n o it h e al ut r i e nt n th gh . gh ou r w m P re a m : th - f di e t s n a C h a eto , o w hit e fi s h W 2 0 i n di v i d u al s p o w e v e r , th e an o v e sti g at e ili s di e t g r o , kin d s b s ea fl e s p e cti v e ly s p at s o al g a Th a g r o n cl a m r r ed in e r th a n PS w as d ・ H ・ r a c di e t tr i ti o of ic r m ・ u sl n r c e n n u o w s u Ⅳi v al , c a g e s at 4 2 d ay s t h at o f C 6 pe dy o T . lat ed c o n tr o l v e n e ss d li v C) . r , ou ex fo e v ai n t ai n e d 0 0 5) h i g h < d a y fo ・ u at fb o d i st ri b u t e d i n o n P S is , d d i ti a m o (2 5 m ance (P e ff e c fo e ary t r i al s w er e rm d an p e rf o r il a r l e v e l s F c o nt e nt o P S i n cl u si o n g r fe e d a at e r w e re w as 1 g) . sea sig n i f i c a n tl y c in d ay f o r 4 2 d ay s a g d PS a m ed eli m r p 土0 . 5% er ou o up s r fg o n p e rf o r gr PS g d u cti o e r . th o w PS ot h e r d e p r ot e i n hi g h f PS o ig h t 15 4 of e f 15 % e 0 0 5) < gr e . o n c o n t r o ll e (P . o d th an c a r c a s s c ru d i n th al u e s v c o n t r ol so n t o Th - e rs si g n i f i c a nt a p a ir c o m su it h T he ・ et a ra m 150 days r . ly an d e s a l 25 , ・ d w it h d h ei g ht i v al r at e - . T h . e cla m s : g . r o w th Th e a p e r fo r m d u lt a nc e s h o rt n e c - k a n c la d m r o xi m p s w e r H riri e at e r e a red c o m fo r p o si ti o n o a 4 2 d ay s b y P S d u lt a n d C h o rt ・ g - n ec ra c k ilis ・ C on In d n i v al s u rv r d iti o r at e e s p e c ti v el y th e b o th c o m p of s N ・ g r o up 触y a ci d s o f th e ct e la m s w Ch a e to c e T 10 S c di et w e x as o , y gr ou bse rv e re fo e p l a ci n re ps g m v e r all t e en w C 2 0 :1 C i n ed as p hy o r i c r o a lg ra ae C 1 6 :1 , p e ri sp h , bse sh o w e w p s u lt ee n C , d 9l 7 - . o siti o n s n - a pl a st s o on er n - g PS d iti o , EPA e In d e x n sa m e a n (C th o n d v (C - fo u e m n k d t d i n p r o xi 2 2 :6 es al u e e i g n ifi c n o n s b u s e fu l o ll u s k s . e u f at t y , f o a ci d v e ry d u lt s h . a i v al m . o n v e r s el y s u rv as 86 7 % c b ot h c e d an , of a nt Th . c o n t ai n e d e cl a m s o 3) 3) - th e r - f th Th . n th o w o in cl a m s p at e c a r c a s s m ce e re n o u d an . 2 0 :5 gr ili s g r ra c 63 3 % fe d fe e d i n g t ri a l f o w e re ⅠⅤ 3 g . dif PS , C er e w s e rv e d D H A s h o rt n e c f b i v al v of s p b a m ely an , 93 8 % ft o u as o w N . 6 gr t h at q u it e l a r g e . e ro di e t d al m o st di e t f o r e e n C 1 6 :3 , C 2 2:4 o r f♭r t h rv o up s 7 - diet ri ati o a c o n t ai ni n s re n e r th a n w ili s v di et a r y g r s co m o lo as a ra c th e r e , A . w . d e d di et i n b et su g . - d P S di e t w o up わ 0 0 5) ( o w r C 2 0: 4 n 6 , ou n p d i n b o th P , d an li k e C 1 4 : 0 am a n O ・ c o m e x a s PS hi b it t h at P S i s The r ar s b et l a rg e r i n C 1 8 :1 Ef P S di et g o si g n ifi c a n t o siti o n s littl e of e x (P la < g ro r . . u at e 0 05) m s o rt Th - n k fe d ps o ec f b o th a ri a ti o n v e s e re s u lt s ch as Ch a et o c e r o s as a n e w m at e ri al . T a bl e T abl e s o L i st of L i st o A bb f r Fi g u re s e v i ati o n s r 1 In t r o d C h apt er 2 M - . 2 1 1 2 - - ・ ト2 ・ 2 1 3 - - ・ 2 1 4 - - . 2 1 5 - 2 2 - . R - 2 3 . . ・ P re p a r ati o n P r e p a r ati o n o n aly si s o f c o m A n al y si s o f a m A n al y si s o f f att y e s u lt s i s hi ki g oi ・ 3 1 3 - . - . e r o o r p hy ym es r a y e z o e n si s l e g r a di n g en z pl a st s siti o n o o a ci d s a ci d s e cti v e u tili z ati o n - - in P u s si o n 3 1 1 I s ol ati o - p o m ‥ at e ri al s a n 3 1 2 f sp b A pl a st s fr ds o f c ell w all l 3 1 - e th o e ro e p a r ati o n r n M d M f sp h o r fe e d f o . c ti o n P C h ap t e r 3 E f - u at e ri al s a n D i sc - o nt e nts T abl e s er - f C c o n t e nt s C h apt 2 1 o E x R e arln p n o d r C y p ri n , m s et h o pb u s C On e ro d iti o n c a r d n u tr i ti o p i o( L i n n n a l q u alit y o f P o r p hy r a sp h e ro pl a s t s : E ffi c a c y a s ) . ds pl a st s e ri m e n t al a n i m al a n g an d di e t s 22 s Ⅴ a 3 ト4 - 3 1 5 - P . . R 1 . 3 2 1 - I 3 2 2 - 3 3 - . ・ fP o rp hyra Ef e ct o fP o rp hy io c u ss 4 r Ef ili z ati o n fわr M 4 1 1 - - ・ 4 1 2 - - ・ 4 1 3 - - . 4 1 4 - - . 4 1 5 - - 4 2 - . . R 4 2 1 - . - 4 3 - ・ . M - . - ・ h e r o p l a st s a n d al s f P d o b re se a d M an p hy o r et h o d r sp b P r e p ar at i o n o f di et b y P r o x i m a t e a n al y si s A d o se m b ea n a o t ei n s alt e rn ati v e fo r d i et c a rp ・ ・ ・ ・ ・ ・ p l a n t p r ot ei n f o r ・ I ・ I ・ ・ c a rp ・ ・ ・ ・ ・ 24 24 h e r o pl a s t sp r a su p pl e e n t ati o n m o n th e gr th o w a n d fe e d e ro p l a st s u s in g P o r d a m in p hy h sp ra e r o pl a st s a n al y si s m al y si s o n s oy r s o Bl o d pla nt p a m e p a r at i o n f 触y a c id s a n o acid s s u lt s G P r r o w th o xi m an r d ate u t ri e n t r et e n ti o n n co m p o siti o n an d bl o o d s e ru m a n aly s e s s si o n ar at e ri al s a n 5 1 1 P - e ct re C h a p t e r 5 D i et 5 1 a sp r D is c u - e r o p l a s t s a s alt e m a ti v e P e - 4 2 2 at e h r sp n l止 . al y si s a n e ct o Dis - e s Ef C h apt e 4 1 ly s a n a e s ult s 1 - o x i m at e S t ati s ti c al - 3 2 r y e f d M e p a r ati o n o e ct o e th o f sp b fP d o r p hy r a sph e r o pl a s t s f o r s e ro pl a st s ⅤⅠ s h o rt n e c k c l a m s - ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 49 5 1 2 - E - . s y st e m x 5 1 3 - i e r p … … ‥ ・ e x c u lt u r e s y st e m 5 1 4 ec on d y st e m - S - ・ c ult u r e s 5 1 5 - - 5 2 . R - . G - ・ 5 2 2 - 1 ・ - . D is c u C h apt e r 6 6 1 1 ・ 6 2 - 6 3 ・ - 6 4 ・ - . kn e p ri p e rf o m p y st e d i et s e n t al s h o rt d e si g n a n d d e sig n - fo r n fo a r an ce o f sh - d p l a n ce an k o rt n e c ro x i la at m c m rm an c e an d pr e c o m Dis c u s si o n sp he P o r p hy ra sp h e r P o r p hy ra sp h e r o p l a st s n o v el e a re a o c le dg R efe r e n c e s . o x i m at e c o m f r o p l a st s diet f or o p l a st s a s a re c p ar p fi s h f e e d di et f o ad r diti v . . e s h ellfi s h s e a r ch e m e nts . c la in s p at s m s h o rt d u lt a n - ec k fl o w - th r o u m s in fl cla m s in re c s h o rt n e c k i n fl o siti o n p e r c u lt u r e s y st e m ra A k d ult s p at s s si o n . ec c u lt u r e gh - la o w - t hr o u - gh ci r c ul at o r y o siti o n p hy o w d di et s o r r fo r an P F utu e si g n th r o w o - f a o f gh o u d u lt lt c u u r e sy st e m s h o rt n e c k - la c m s . . . . i n fl . . 53 o w - m p e rf o at w rm e r f o rm p o w th r d d … o w th ci r c u l a t o r y 5 3 . c u lt u r e s G an e n t al m o x i m at e c o m r gh 5 2 3 - ・ p e ri ex r o w th G - th r o u r e s u lt s 5 2 I - P t a l di e t s e n ‥ F i r st - m . ⅤⅠⅠ o sit i o n a d u lt sh o rt n e c k - cla m s in re - L i st T abl e sp b 2 1 P 1 . o xi m r at e H yd 1 T abl e 2 3 . T abl e 2 4 r Free - . o ly z e d a m . in a m F a tt y - a ci d co m . Ef - fl n g e rli n . o s g T abl e 3 3 e ig f e ct o f P c a rp u n E f - ・ e ct p hy h t) i n 丘n g e rli n g s o d ri P ed f o r Ef ・ i n fi n g e rli n g s T abl e 3 6 E f - ・ ei g e ct o f P f c arp e ct o o f P h t) i n 丘n g e rli n g s T abl e 4 1 o I n g r e di e n t s - ・ ra d er lab o r f p hy s o r p hy r a a n d p r pr d gr sp ph ero p l a st s o w th d fr e d ri ez e P d o r p hy r a f P o f ex rm p l a st s e ro p . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 . s p hy o r e rf o p h sp r a ri e e r opl ast s e n t al m an ce h an d n u d i et s tr i e n t … ‥ 18 ‥ . . r . . . . . . . . . 28 et e n ti o n in fo r 1 5 0 d a y s s i m at e diti o n s fわr 1 5 0 d a y s o n pr o x i m at e o n ns aly si s o c a rc a s s f th p e r f o w p m an r ex c o m p e ri m e n t al diet s . (% . . . . . w . . . . et 31 d n i e n t r e t e n ti o n ut r c o m p o siti o n an ce o siti o n f o r 15 0 d ay s er o pl a s t s er l ab o r at o r y c o m o sit i o n s o n o x an gro d iti o p r a a n al y si s o h o x i m at e p hy f t ot al) o r at o r y c o n e r o p l a st s sp ra on o r ra m at e d iti o n o r at o r y c o n c ar p u n an h fP p hy ag e o pl a st s d e r la b sp o r h e r o p l a st s sp u n fP o d p ro xi o siti o n a n d p hy un an e ro ra c a rp p h o s iti o n o e r c e nt o r at o r y c o n p hy T abl e 3 5 . sp o r c o m 1 - ra d e r lab f P o (p o siti o n p p o s iti o n p o siti o n o r T abl e 3 4 In gr e die n t s わr e f o o a ci d s c o m p c o m - T abl e 3 2 in o a ci d s c o m T a b l e 3 1 I n g r e di e n t s w o siti o n p ble a e r o p l a st s T able 2 2 w c o m r T o p c o n o xi m r diti o o n at e s c ar c a ss f わr 1 5 0 d a y f th e e x p e ri m (% w et s e n t al di e t s f o r re d se a a m T abl e 4 2 Free - di et s … . … T abl e 4 3 … - ・ . , h y dr oly z e d a m in o a ci d s a n d t a u ri n e c o n t e n ts … F a tt y a c id c o m p o siti o n s o f th e e x p e ri m e n t a l ⅤⅠⅠⅠ di e t s (m - g g 1 ) of t h e e x p i e r m e n t al T able h s 4 4 R - . T able 4 5 P - . c o n t ai n i n F - b re . T a bl e 4 7 . g 5% ro r 42 days r T a bl e 5 2 P - ili s . . . . T able 5 3 . p hy . r a T able 5 4 sp G - fe d P o n . . . h m p in b a s e r co m o f th e pl a st s f o acid a n o fe d ea m w it h di et c o n t ai n i n 5% P fe d w g p hy o r r a h P o r m u s cl e e c o nte nts p hy f th e d o al rs d t a u ri n of r e d b se a e a m r it h di e t s sp ra o r s al h (n m o e r o p l a st s m u s cl e o f - l g fo in d ) r s al o 4 2 d ay s r d re 1 b sea . . . . . . . . . fed ea m r le o m u s c . . . . . ・ f re ・ ・ ・ d 46 it h di et s w e r o p l a s ts a r a m et e r o f r e (% d ry siti o n o p do 42 d ay s r g 5 % o siti o n s p c o nte nt a ci d co m e r o p l a st s a n r o w th p hy o r d w of d ei Sh b se a re t b a s i s) gh k o rt n e c - fe d a m o w it h di et s c o n t ai n i n g 5 % P o r p hy ra f P S diet cl a m fe d P o n o r p hy r a sp h e r o p l a st s d C an . . F att y - o r o x i m at e r . s e ru di e n t e e o siti o n s p sp ra pl a st s f o . P P hy d - r a c o I r c o n t ai n i n c o m o . T able 5 1 I n g g a c id P of sh e r o ra Bl o - he p hy it h di et s w F att y 1 T a bl e 4 8 o r co m r e e e s s e n ti al a m fe d a m c o n t ai n i n P s u lt s s r o x i m at e g 5% T abl e 4 6 sp r e g p l a s t s fわr 4 2 d a y e ro se a e a n n r a p sp h d C e r f o rm e r o p a n . o sit i o n g ce p l a st s b r a c , i n t o t al f a tt y a ci d ) f o s h o rt n e c k - cl a m fe d o n ili s s u rv ase (% i v al an d C d ( P S) di e t on a n d iti o d Ch n In d e o x a et o c e r o s f g d u lt a r a c s h k o rt n e c - ili s i n re - cla m c i r c u l at o ry s y st e m T a bl e 5 5 - b a s ed ・ (P S) P r o x i m at e di e t an d Ch c o m p o siti o n a et o c e r o s g of a ra c d u lt ili s i n s h o rt n e c k - r e - c la ci r c u l a t o r y s ⅠⅩ m fe d y st e m o n P o r p hy ra sp h er o p l a st s L i st Fig 5 1 Bi 1 . - n 6 . d a n Fig 5 2 - SE 土 ・ Fig 5 3 - n 6 Fig an an . d 5 4 d C g Bi e ekly w - an - w ( a) c a n tly ・ C ra c on l e n g th i n dif ( b) b e r e nt ea r sig n i fl C a n tly d ee kl y ( c) sig n i fl C an tly - ・ fi Bi - e e kl y w sig n i 6 - n , - d iti o n ili s V al u ・ di f inde e re n t x o e s a re m f a d u lt ean c re m e nts < (P 土 s p at s V al u . e s a re m V al u e s a re m SE 土 ean , o f s h o rt n e c - k cl a m s p at s . m e an ar e 0 0 5) . c r e m e n ts < cl a m - . e r e nt (P re s 0 0 5) dt h h ei g h t i n h ei g h t in di f < F ig u o f s h o rt n e c k c re m e n ts (P or o f s h o rt - n e ck c la m s p at s V al u . e s e a n j SE = , 0 0 5) . s h SE o rt n e c k - , n - 3 an cl a m s p at s d si g n ifl C Ⅹ a fe d n tl y o n di f P o r p hy e re nt (P sp r a < he 0 0 5) . ‥ r o ‥ pl a s t … … ( P S) . . . 61 List A bbr e v i ati o n D a vi g t t o n es lb s p o u nds d eg re e c m in ut e s c r an ti n u t r i ent f a ct o k il o g r a g ra m T r y p si n i n h ib it m 12 h B W B d d ay ∫ lit e r - 1 C m 郁1汀引 h M E d a n L D 1 2 :1 2 y kJ g d o ar y e ar k il oj w or un li g b t a n it m d e rro r of o u rs dy r m illig r a St . se ti g r a d e e n g TI U . u et ri c t o n e s kg m g S E e v i a ti o n s r ty g A N F m ln b e s c rip ti o n p e r c e nt m illi o n m O of a b d 12 h ei g h t o u le s g I - c e n ti m e t r e s m h ili m et r e s o u r m et a b oli z a b l e e n e r g K C al k il o SL s h ell c al o ri y e SB l e n g th h ll s e b r e a dth SH s h ell h ei g ht ⅩⅠ o u rs o f d a rk C h a p te In c e nt E re p e c t at i o x of fa rm n to id e c u lt u r e s c al e fo r i c u lt u r e d diti v a br dl y oa sa P as p hy fl b er y a I n J ap an s h e e ts h w P pl a n t p th e D u (K n a r o t ei n o r p hy ra , J 叩a n h le ad t as ers . of a a ri n . m c o m o th e h w er S - ri o o nl y o nl y kn bi g an wn n h u o - e ar s i n th e S ri o ri d K a m ei an u ai n er an o r e , io v ar d s/ al g an d d B e n f わo d n J ap m , an d ) d s w . P o r p hy of f fe e d e r ef o r e , p e ri o r st u di e d in e r al a m p e d ib l e ds al g a r ed , T his is . , f nt o e in s olu bl e v d 1 0 b illi o an al u e d a y h a v e w ay . e re nt b n 100 o ut o ut , e v e ry f t hi s o e ar Th . e alt e rn ati v e s re (R o rt e p ay 2 0 0 1 ; B ai r a gi an d d e t al . . co n su m e Jap ra elo v o rk e r s 2 0 0 5) e s p e ci ally si o n o een a o u r r et i d ely o n a su d e t al w a rs att e n ti o n t o t h e e ct e p e e sh a o st c ti o n . a st e i n di f a b o w ev er e x u d n . . H w ri al e gS l 1 9 7 2 ; B i rd 1 9 7 3 ; a a re . a n n l u ye p C hi n m , a d de d an et 2 0 0 6) e s o u rc e u an s e a w ee an as d 2 0 0 0) d h e in a m l d t ri d o , e a e g lV It i s t h . p ai d , ex m at e r k se ( B i rd as ee w e rn t r i s th l b an it v ru e h 1 y , o re a c ult u r e a re ( a v e K , d 也e d l a a n o A si a ri i n d u st r y an tl y f h w , d rt h e rm , an o t ei n o c a se a dy st u ean w e , r un 1 9 9 9; N . as n o d in o p rs s o u r c es yb s y tr i ti v e F . et al ar i n f わu n o re an o o ki n u m e al q u a ti c b i o o o m fi s lm m 1 9 9 1; D as hi ch i s W it h . o t ei n s o u r c e t o ab ar re r 15 ast p e fu t u es , g r ad e l a v e f fi s h o ye hi g h ly 2 0 02 ; M m - e fu t u w , bl e o r s p e ci e s 2 0 05; A s till a re i n st e a d c o m It i s f lo o lu d in m ore m lS G l o b al p . bl e d i n t h o u e al i s f elt i n th e r u rn e r m ai n d p ce d I n th i s n a a w a m u ra et al u is th a n an tit y . ri d T e as u r e s e c e nt u c an m i d el y i n J a p w a s ta u lm l ei n u e d e f a tt e d r q t h at i n a f th o f fi s lm gh ou s o u rc e a ci d s o produ l ot t ili z ati o n 2 0 0 2; S ah P , lg cr e a s e b ig p e n or m o u s a in o ne pla n t p c u lti v at e d , in en A lt h . ot ei n r i en 1 9 92; M as fis h n cr e a s e o a alt e rn a ti v e ez o e n s s be av e pl y S up g tO b e o in e ri o r p a m y . g ra d e l a v - is 1 98 3; K , Y n su e e a rd p r o d u ct i o lo ln y at c ti o n u p u l ati o o p or e f p l a n t p r o te i n i n o e z o e n s d fr In d e r g billi o c n pla n t p ally n an , in m tr o d n as ed t o e st c u lt u r e d e w ra tr i ti o n u n ses i e v el o p a s s o u rc e fi s h ri it h w m is g , ge has d s t h a t i n h a bit i n ge o r fo r e se a w ee u d o rt a s h ellfis h d it i s d fi s h o rt a n t t o p m d an d e fl Ci e , h s c u lt u r e d a an , fo od , d fi s h e o rld w w e a rs y 1 I r an ese d d in sea w ee fわo d c o n t ai n s , w hic h s l g n ifi c a n t a m o u n ts In d e r g a a rd P p hy o r r a fo i s b ett e h c al o n , c o n t ai n s d in un lm l ei n u N ri o inc s el e ni h um ar e g e t ri d n a fl fo o P j elly al w of a , a m o ・ r M b o o t w sp o r es de it m o f so o e si d e s t f r di e 丘o a s u l f at e o w b ut , e se o e opl e p at u r e p hy o r k s in th at th e c u lti v a ti o n an d e a rl y o f P o r w o uld n p hy ra d o n o 洗e n a ci d P o r a s to p hy ra e r ally f th e d gl y c l n e an a n es e g o of t a u ri ash e d i n fr fr ri H ・ d a cti v it y a v ri g i o n p u c ti o n ab o u t av e di d w a a n n ot s , e c all e d p o r ph m d are a a ck b et h o h m al as r y a a n , i n th an far as o f e f o d g re ag o as u s ln c e n , , a g sp o re s atl y w h ・ In it e n ri g h t b e f o r e t h fわr occ u r d l e x c ell e n t s o m e e a rs on e m r a s n a i ni r a u n ct u at e 2 00 y it h hy , pi n k i s h a p hy o rp , al e s o r th e p r e s e fl W P n at e s it v m d th e w f p f o en d t r a dit i o o r as i n di c a t e d e r a a o O ft ・ an . d a n o v e r ri c e an an p a c c h a ri d e T his h 2 0 0 3) o w e v er prod . a sa uce a s e s h w at e r t o d ry kl e d n . c o u ntr i es a m es t o sp h er p e n o c e ss e s r p A si a n c u lt u r al e c op , m o st I n I r el a n d ・ in p hy a ck t o a ut u m sp o r e s rv c al u tili z e d at e s b r a w ds in n o r a n n u al d o o . a m o u nt an ri i s od di e s h f P g r e s u lt m et a b oli c a n e se d I c oll e c t t h e s p o r e s n M f d p ol y s st u o c e s s ed pr as a b y f r yi n g it i n f a t T h e p h y si ol o g i n o n , fo a an is 1 9 7 3; hic h is g e n ic a nt o sp r e a ep a r ed e d ・ d i et e ・ a s is th e r ki n g It i s g th ro fo d d an ra c u lti v a ti o n Japan f P roc (B cti o n n gr e at J a p p hy e a ti n gh ig s t o n B by h . fu in t h , c o o be p The o in se o r d e u c o n t ai n s ri . m e r cy ri g h t o It e n th e t h e c u lti v ati o r el e a s e w th h w , at t h e p u ll e d as gr o b o m h op p c a st e a m o r , e n e r al w gl u t , B i rd e s s e n ti al t r a c e el e m e n t s , s u c c e c oll e c t e n n o ri a c id o ab u n an f e ym aple in al a n i n e o of c o nte nt ri s ti c t e s s e n ti a l st can g al a c t a n x O f o rk a n ot c l e a r flt S fr ag o still er e C hi n en e a rs dl e n pl e d d a tili z e d P it h ・ ・ e n z an n . d fo r ep ar ed n e fit s t o o c o m o re a er an r w g bee f o 1 9 7 2; . i n B in g m a m c h ar a ct e o u nt s am r a si c a in A it a v c o n t ai n s c e rt ai n s u shi u d la v als o b a , o u n ts a m e v it a m al et o n t e nt c t s of un th e , (B ir d in C m Th ・ a m o o ri p hy e r al s it a a r gi n i n e fi n el y a v o re a e ati n e s hi g h r o r , d in be p c an d y is o e nts l so av e fo d K a an m se u g n al w a y s d fl an c all e b a b b 3 00 ye w d d h is an di se o ra n . in P as C hin or , hic h w , e alt h u , g h i c h is a ni m b an di ci n al b e m e h ri h a st e r a w at e r w o o th e r s , p hy o r N v 1 9 9 1) It e r e s e nt r ・ a v o n n d un e f In . in m Th . a w r d an s l ar g e e s s e n ti al o f th e ri i s t o o in a m o u 山 o p r ot e i n p J ap as h 1 2 0 0 0) m c o n t ai n s r el ati v el y o rg a n i s m s su c e el at i v e ly r hic h is w , it a it h f ai rl y h i g h w g d T a n al s o z f v th a n i n r a ni m al o ru hi g h a c o e x is t e n c e (K , 1 9 83 ; D , t h at s p i n a al s o f p r o t ei n o a tt a c h m e n t u n til th e an e d 1960 , c on se di s c e n tl y qu o v e ry d et e f th e o in e b l e a di n g t o o n m Kingd S B b cl a O r d F a m P an p hy a r a s a ki Th m e ri h o nc rm it h w kn ri o wn in p r e s e nt c u lti v ati n (n o ri ) in o rl d P rm P m v e n ti o n p er d C bi n se d in c o m s e u d o li n a e i e n ti st s t o ・ s c o n t r oll e c an an r o vi d e s r a of k ai a z , u P , p ・ a fo f th e m a m , k are n s e a w at e r Th ese en et h o p d o n c dit i o s n , ・ m e r ci al c u lti v at i o n ; P e a ris k u n id ・ e a - of ri g a r o r s o m eh o w o r g a y in ase al g a e e , sl o ke n ol o gy li g a c d p on ds a n d d e si g n l n g p hy ar c , , y dif M ・ u m fo r d k os b ut n ot i c all y m at ay hit e ct b e i P , a n (K a n li s u d it a bl e m st a g e s o 1 9 9 1) o an P , an f g it . Th e ds of p hy ra n u t ri e n t a rt o f t h e y p g ro o r d d ifi c ati o o o 1 9 8 8) ra m et h o it e d t m a ki n m , , ds t e c u lt u r e s d M iu ai n o f th e d b y th an d i et d a n m eth o u m b u ilt i n u r al e r e nt h e sy st e m s w e er e nt o st i n th o r sl u m di f r a M ( o t h e c u lti v a ti o n an m P n o e i n d u st r y aj o r m T h i s i s f o ll o ・ of d o e re a d t e v ot e , ds b en n ec o m e d s i n clu din g la n d b g ln e ds o n d rst Th ・ te c h u n lq u e of se a w e e es ・ fl el d e b as o f c o n c h o sp o r e s as o ki es fi e c u lti v ati o n it se u p r o vi d m is h r a it h t h w , i n th o m e sti c at e d , n e n s p hy o r d u c ti o n o d ri p e cie s s h a it a ・ P o c e ss e s p hy e r, n o P Of g ocess r st ru ct u r al r n o r o st m ai n , s st a g e e n vi r o r m e n t it h n e r a it h t h e p w v e nti o n w 1 r p g di ffe r e nt t y p d d Th ra . e r e nt g 7 ar e e te ・ fa i n l a n d b a s ed c o n t r oll e w , or - , i n J ap u n all o w e d p hy ae th e r , d th e p an lav as c ti o n u o r e f t h e t h all u o , st ri e s d o (1 9 4 9) r e w f P o ae e ri a t a di f a c c e s s to o s a is c u lt w e e r h a p s th e p . o c eli s al o n n u r p D as e r a e z o e n s c u lti v ati o n fa p hy d C hin olv e s t w o v hyce g la C e a d P a n a o r y r a o n gi o p b y ci d an an a n n e by ase ph gi al e s an il y : B e n us: o r C B e r: I n J ap in s s: a xi m o n c h o c e li s d op h yt a o od op u ph iz C e c h o c eli s o n m f th o oti st a C l as s: R h G P Rh : n r C o v ery f t h e b i g g e st i n d e o P di s c e to o w o m : D i v i si o f th o n w s th . , Th e an d ・ d e fi n i n g t h n t r oll e c o s e a w ee e n v s w d d q u alit y p ir n u t riti o n al i m p o t e n ti al f o r p h y si c al 血 c ulu u 1 9 9 1; K o w th r g d a s s o ci at e d m C ri 1 99 1; C li c e f n u t ri e n t e ct s o f ar i ous v e g d q sea w ee l ati o n to p ot e n ti al e m i st s s ci e n ti 丘c iu a did n o t able t o lo w - P o r e m g re m ad e r p hy ra ri t a re e q u it e b h m i m p p hy o r b a , r i a ・ o ut e ・ e o r r qu e e n o in v olv e cr o e st e d P p ・ ch u m e th o s ge p ti o n n e um an d l a st f e d to m a E x i st e n c e p hy o r r a ye i n t ai n o cr op f or s u c a n d a n d al n , d h c r p al C s o n m o n s h on d ri a d an fu rt h e nt m ge e r in e c ol o s all gh alt h o u e e s p e c i a ll y n e can e v el o l e v el s m an a , d th a n , fo r s l n a M gi st c o ntr i a b ut b um n er , e f o p t e c 血 ol o gl e S t O p p l n g t e C lm c ro m e s e a rc n utr i e nt ・ Si s p e ci e s t o pic s gl m d an , e c ol o o rt d a n d t h e ir c u lt u r al 1 9 8 7; E ss e s s e a st a bl e c u lt u r al , g o th e r s e a w e e d s t o t r a d iti o a rs d e r ati n s p e ci e s a n d b o t a ni s ts w n t th e a ri all pli c a ti o n ap ge e f high o to n 1 9 2 1; P th e be o c ti o n d iti o ra an on a n d t e u e x oti c ar e , f h o d d o in s e g i c hi n g t h S c i e n ti fi . d ce r ra o as f th i s o e n r s o ci al , t e 1 9 9 5) . f o u p hy ic (B o d iti o b a st a e s p 1 98 4 ; K o ss f i ntro d ri st s e r th e ra rv al o m m e r c i al v y ri et tit y O . Th ・ e nt r c o n t r o ll e o r ec on o m M ct s an di b l e P e e ad d a n e e sp o n s e s a c ts a q u a c u lt u , p hy ha c iq u n in , di ffe e ol o s o m e ti m e r e m ai n e g le S d as rm ln a ・ i s th 7000 l a r g e st e m a n ag e m e n t su b o b i n d u st r y - di e s i n 2 0 0 2 q u i v al e n t t o 1 0 0 b illi o n y l ot i s s o m e ti m e s b ra e le d a n a vi s f e e v e r c o n s um 皿d o ad e r av e ro v e ra an t e ch s e r a 山r e p e opl e s is e u s p b o p st o r a th e , r e s e a r ch c u lti v ati o n p l o y ln g n o ri s h e e t s w P ally d a n m u m m g th f o te , o th e r e a n c ln p hy o r u alit y g ra d e P g et p el er s o - p h p h y si ol o gi st s i n g fu ll y t o t h i s m e an f P o in n h 1 99 3; D on d a n e w t on p o t e n ti al i , lean s e a w e ed s rn A d dit i o , e n de f th o p o ll u t a n t s e c , b ei n g - p r o c e s sl n g on bi o c h ell pt o m sy st e m s r e d it h w a v ail a bilit y ・ an i a r n r a a ch e Cl u ln is y et t itt e e 1 9 8 3 ; N ch a n at e m m p hy y e d i n g r e di e n t s fわr t h m ch u o r g w d p a tt e an e s ti g a ti o n v o m r at e s gl o b al in a f P o m ai n t ai n i n an M ・ ol og a n u m pt l m i z o n of e p ti m o er o rt a n c e e alt h le d g e o w C h d te c h e 丘e a re u n to n s n u t ri e n t s o n d iti o n s c p Th ・ d 血 c ts t h at e n v i r o n m e n t al kn e si r e yi el d s d iti o c on o n m e nts it h d o r a xi m u m m s p e ci al e w a st a ge di s c a r d e d fr o f th i s o m h a rv n u en tr i ti v e e st b o at . r O u J ap ln , a n es e o u tp u t st o o t o f th i s p e s o u rc e ・ B r o d di r e ctl y t o t h e se a d c e u ec au s e a lo , a at 1 0 billi o , e w w as fa qu g a c an r m ad e g , n j u st n o ri att e r o f f a c t th i s P p hy o r fa er rm al n F ・ t a st e u rt b an h av e D as d an , e h m s c ru 1 9 9 2; M h n e t al c u lti v at e w hich w all w all s r p r adin g p a r ti all y p r e n z an o m o t o p l a s ts an d sp e p r Th fo r e g th r ea B f o rt u n th r o u w , P g P u m s h ell ri p hy o r an r a m ・ ym es d s P ・ p h e r o p l a s ts t h alli ra pl a s t s e ro u a re d m a ) e p ti o h ig h l y ln g w K ・ d / al g ae de e s ee c h a r a c te e h 2 0 0 5) a re c o v ere d fo a n d n o r e ph s c e ll c ell s a re g th c ell e di g - w ou s k w o r (R y w a f e el - , a an y d al et u s e r . fe e d fo r lo P o r w ere h w g e m r adin g ln r ad e o v p hy kin d s ee r d t h ei r e en z g e St e es d by a n o r , c e ll c ell ym r a o f c e ll d t h ei r re m o v e r e n c o n s e q u e n tl y e it h t h w d eg all w d e v el o p t h o m e re all w s tib l e e fr all w by r e s o u rc e s 2 0 0 1; S ah . c ell a th at ell s t h a t c al ed t o n w o u th m , ri a v , s ed o . e r o p l a st s f th e e a sil y pl a e w , w a n e s e ri sti c t o it s b i o l o gi c a l ie V et a it h w ar o m a , f J ap o f di s p o i n di ff e r e n t o u r r et ar e sl n an ln g ge g ra d e i s m i e ty n utr i ti v e e ep l n iu e m r v ar v er b n ot y P ・ in n o n th e d B p l a st s ot o r an of rm er e Pl a st s Ot O s u m 1 9 9 9; N . an o c o n g r ad w q u ati c al et e n v ir o n m e n t n s o ld u fi s h f a of a o an ast ag e w ic u at q e t o t h ei r c o l o r , t e x t u r e d b y d e g r a d a ti o p hy h r h (l o e o ri a n o o r m gh , h w r o f c ell as g r e at a o ut t h e r o w d u cti o j c o m n e ro all f わr m a o rld h w o p l a st s (P a g r u s 2 0 0 3) it s p y ell o be sp r e a m e e p ar e d s p ki n d s ee d e 丘o m a S - a Th ・ i w m all e s e al s as r a by . e re u sl n d an sl n ep a r e fr fe e d Th ・ 2 0 02 ; S ・ u p l et ely co m sn ess f p ly d u f o r fl S h t o di g e st ere w m d s li k e P d fi s h b y d eg - gh u o r o e m ai n r tili z a ti o n u o w e v e r, s e a w e e t h at i s t o S ri a on e b u t si fl S h r d fo u s e her n b a d q u alit y p ti o u m 2 0 0 2 ; B air a gi H ot o siti o n p d an e r , th e o rt e d th e p e e n s tili z e d f o u re iv p d e t e ri o r a ti o f わo d b u t t ri e n t c o n u c ex r a t r a diti o s e s th e c a u o r d eg m a d 丘s h an d ai) s u all y e at e n has . st e a d il y in g r ad w d ri e es an s h el 岨 s b d i n J ap r a w c re as e a n as d e d t ri ym w , ( S a rk e r s a s a n hi d t h alli o fP ed t o v el o p de p hy n e w ym b oli z es fe e d . hi g h l y p ri z e d ar e v al u e u lo e n z c ul 山 r e , m di n g ra m e r ci al is t ail ( K o s h i o 2 0 0 2) - pl a st s fr o m d is i hi c h et al s . 2 0 0 5) (W at a n a b e o nly sec on a s an o o g d w ell a s d R o b e rt d t o th a t o f I n t hi s c o r m e cti o n a m o u n ts h c to d i et a ri st i c s p ri a r a ct e p ell e ti n g (i e ・ fe ed , 叩 p ly c h ol e s t e r o l P o r an e s s e n ti al n 山 d e n t s p hy e an h sp r a d diti v a n d ph c o v e rs F all s is u s ln p r h (A r a fu l ti ol o aki gy h ri ri d a as a s th e e deg - fe ed a it a b l e m ass d p al w hic h P o d u c ti o 3 ap t e r ph Fish e r op s e ar ch ・ l a s ts : e al m s up e e o f th e in m l 1 9 9 4) . s it s e n u K . d a in in g to ( e) to d a tre m e n a ci d s o ie v l n a ( d) , or e r al s , a m e epi n h ct , u e fe e d or th w a c tr i ti o e r si o n prod in m , e rti e s t h at prop d in t r e fa c ilit a t e g r o , it a v . dd a r e s e rv p ) ( c) t o s a n ( El - p l a s ts f r f all ot o pl a st s pple m es , ou r w fe e d ou s of e n z ra f sb e E ff e c ti e nt w it h 1 9 9 9) ・ H . u aS p li e s t h e b stit u ti o a n o o s si bl e t o o n fe ed f o r a or j P f fi s h 19 9 0 a rt O s h a z o e n si s e y o v al m in e c e nt o f P o all e o r o v ati o n s n s o m e wn o n is e t c ell ra o u s e th i s p r o t o p l a s ts i m al s a s a f e e d in g it i s i m , an c o n v e rt e d e d o rt a n t t o p in t o sh e r o a c e r t ai n r an l o p th e v e d di e n t e pl a st s b y le n e by u e e c a u se , ri m a te c l m iq n o m r p p hy b w 1 9 91 , d n u t ri t i o n al h i k i g o i , CJ P r i t u f diet ary m e al i all y , R ・ d t o f a cilit at a n n is a rt p th e r e , ・ u s ln e g el o f r e ali sti c v . ti li z a it m av e e n c e r e a c ti o n an Phyr g e st e d b y ym e frl C a C y , In si m u lt a n e o u sl y o p l a st s r en o I o u t c ell is v e S ay e d 1 9 8 7 al et P rs: p h e r o pl a s t s i s o l a ti o s h h apt e c st ep d an ym h r ut r i e nt s n e n z w u o m ri ti c al o st c di n g ki ra n it i s p ro di g e sti bl e p hy o o g fo w ln m r ra su o r o n th e s u s h o w n t h at p r ot ei n diti o c on r 1 9 98 ; A ・ he a v ail a b ilit y i n cl u di n g p , a cc n o et su . a re i n g r e di e n t d i s p e er et f th i n f o ll o e r of sp o n e r o p l a st s a r e e a sil y e th o re ar c o n sid e r e d g P Ol y s m Ch r ep u ccess ill eci o u s sp P ・ st b i o t e c lm s 2 ap t e r o r th e w (i e w o st o m to a c c ep t a n c e m hi c h w . T h i s t h e si s b ei n g p u t t o g et h Ch P e s ( a) er d bi n d d 丘e d f b u n c f a c ilit at c o nsu m er in p it h e o e rs a n h o lip i d s) o sp pl a st s e ro d d i e nt t b st a su ar e (b) bili z st a , es re fe e di n g o r to e m u l sifi e r s ・ diti v fe e d i n g o r fa c ilit at e f e e d i n g e sti o s ad or i n th p e di e t s ev e n fu ll y r 1992 , 1998 o t ei n of v a r LS C a r in ri e n fe e d fi s h 1 99 9; El S ay f o ( L in ・ fi s h - , P io fl S h o u s epla c e alit y u q s p e m e al d an P o r phy ) . fu rt h ci e s h er a v , e b y pla n t d T a shi m a r a 1 9 92 ; El S pl a n t p d re y ed a - ot ei n s r in n d e e s s e n ti al t o ar e st a bili z e d t h r o u f fi s h o tb e m e al 丘s b e al m it h s h d l eg th e ot h e r 1 99 3 gro w th fa ct o rs al a o m fi s h w C h S H Si n gh h ) o th e r i m E ff e c t r e s e ar ch d (i ・ ・ e ak ag a w a ri m e nt d an fe e d a d diti v w e , e o n K o e ct s se u in for P fo p ap o r ed r er s a s ah a r a v r ot flo h a h w r p - er er ri n g . P o r ph di et b re a m b een av e o nl y p ) w 19 8 6; Y ri e r o n w lm ol o d pt e al it h P f in fi s h , r o r a s ra d pl b ei n g an p hy ph s as e r a ls o b e a p pl e su b li s h e d et m P w p hy o r a v ail a b ilit y e s u it a b l e t e c d hu e r ge or p a rt o ・ a n m e al s y o r ac o n i n hi b it tr i ti o ar n al et g ot e i n s r f M (G gy Si n in th er e is h e r o pl a s t s ( fr ee ・ sp m n u - t p an a de t p l a st s i n o or a s o th at n ing , f land b st 1 9 85 ; T so n s d ll an ti o id , be o il s e e d tili z ati o u a c e s e c o n t ai n s o m e d J a ck an 19 9 6 c a n n ot a c u lt u r e qu . al s o c e o c , su o m b stit u t e bi n ati o n ・ i n th o n e a a e an pl a st u bl e e al an i n cl u d e d t h se a w ee e sea a m al s e m s w dli n g pl a c b ut n f o u s e 触 y e u se A tt r a d/r a m i an g r ad di e s d e alt st u th e , a cti c al e sti g a t e d t h e c u lt u h f f e e di n g o p hy o r c e ss e f th e u rt b e r f th m o st o , a co n ve t o a d b y f oll o A N F s) i n fi s h of d r y/p r o ・ o w ev e r n o ne e xp e ti a F ・ fo p l a n t f e e d st u ff i n ti li z f f e e th e gh u o eli m i n at e h a ci d s an e et f att y a r ti c u l a rl y p i m p ai r f e e d ca n o t ei n s r o w e v er 1 98 3 ; T . cti v at e d a pl a n t p 2 0 0 3) ・ al et H . l ati o c h ai n fわr h s u st ai n a , u long l o o k to fi s h f e e d a s gi n ) ac on in be o rt a n t p (T of t or i an s c a r cit y th on d fe ed o m e al m ak e , 4 p te pl u nle s s a v e t o r a a s ed et m e al t h r o u sea w ee P s so m e it h a n , N F lit e r at u r e n o fr (A a c ult u r e qu b a v ail a bl e f わr m 1 9 9 1 b ; Ki b ri a , c e th e s e av e t o d th at t h fe e d fo r u n s a 山r at ed Si n o u r c es s al u e s v h e w , a e v e al e r o st o f c l1 1 9 9 1 ・ o a a c u r r e n tl y ot ei n r (L ls a v e c e s th e s p e ci e s d olo g y p h s highly es fi s h a p o t e n ti al av e hi c h w , du r e till s u c h ti m e , If h i g h l e v el s ・ 2 00 2 ・ m e th o e n at u r al t o x i n s 1 9 9 7) , ly p r o v id , alt e m at e (l a n d m es u a ny m ef or e er w p l a n t fe e d s t u f an g h th th , o n e al m ・ hich n ot S 山 di e . c u lt u r e e n v i r o n m e n t 1 9 9 8 ; K all a 2 0 0 2) Fi s h w 1 9 9 7) c o n a i n fi s h fe p oll u ti o u c es d T an e . d o r a sp f th i s P s e a b re h ashi m o p hy . ra f th e g r o a d d iti o th w n o f c ulti v a b l e t e l e o st s d S an e r o p l a st s o r a m o n e ff e c t s f b r o a d ly 1986; H p hy o th e o n di et s m e n t a ti o n sp ・ I n th h 1 9 9 2) a at e . pr e s e n t e r o p l a st s as a , C h p te r 5 a E x e n si v e h av e c o n c e n t r at e p sl n e f th e r e p r o r eli m for p hy of e ct s p r an ln a ru m g P u ic m o siti o n is a c u lt u ri d r a r a g s h P o r p hy e ge l ab f o o r at o r y e p o rt on d s b sp e ro - k av e n h e rm ore cl a m , R . w ot r p l a s ts f o o u gh in p hy r a p h iljl p m o r w fe e d s o u , fe st u w u sl n H it h . an di e g s ha di et a ry s h o rt n e c k h (C cl a m - e r o p l a st s a s a a ru m , s p at s . st u , d e ic di e s o m s w e e in food . o alg al R . o s s ib l e th e on 1 9 9 8) v , fe e d b y it h p e t al a e rs r on m e n t a ry di a t li v y t e 1 9 8 7) m e alt w , cla m s of p ple v Wh ( li fe e rt o su y - ld - k o rt n e c w o r s elf o f t h i s s p e ci e s sp h r s t th e it h i n cl u d e d hil e u al p l a st s fP o d th h u rt e ro o alg al p at i n di v i d a v ail a bilit y o rt n e c u s e f e e di n g m e n t a ry an , ph s r a a s s o c i at e d i cr m ・ d u lt , o n st r ai n c h e r o p l a st s F p pl e ri ly t h e n st o r a sp r o n o in so m e i n th , su e ff e c t o f alg al c o n c e n t r at e s o ov e r c o m e p h illl p c o m D iet a ry ・ . A s e s ti g a t e d su b stit u t e C h D ru fo hl e ds o ( 2 0 0 0) o n hic h w ak e s m hic h w a11 d p an te c l m o d eg - 1998 r re m o v ed P o r 2 I p hy an d s sp h M - . 2 1 1 - P u m C o ・ iz y m Lt d ・ n u id s ) 7 5 ・ m in Th u yl a n x f in s ・ p ple ase Th N e su m at p p r W o is ol a t e d & u ) a ati c c u lt u r e a yi n Ag ・ sp f th o g e c e ll w βm a ra s e e nt e d w e ci pit at e c o ll e c t e w a h av e is n f th e h o d it h w it h th a c ell f sp h e r o p l a st s e f rl Ci e n t h e r o p l a st s de as r e o rt p d p r eli lt u r en z y d (A er o d an p hy of s r th c ell t al . a rti a ll y p l a s ts fe e d as bilit y s h ellfi s h , i c al e p a v ail a ra w m ki a e c ell th e all w ri l y t h e a d fi s h e h o r g ll lo p t h bi o c h e c ell sp v e w a f or g r o u sl n el o p e v o n in m de kin d e re alt hi e st e g ra d e P w b a d t h ei r o c u lo th e , ri l l 3 , p ept ・ 4 7H a g ar fo r ・ E a ch x - f o . d w as a yl a n on e m e a j u st e d w c e n t ri K g ar a s e as e p u rc w e re m 2 or it h r d 丘o re ar e . . , 1 a m , x on e at - sti r r e yla n fo r 6 000 4 p ・ k n e a st . K H 2P O x s d ta 0 1% y , PH , P - 1 , g fo r 2 0 x , o n iu m m g 3 c u lt u r e o m r ・ - o n g ; Vib ri o 0 0 04 % , fu g e d 0 00 fr w ln p e pt w a s sti r r e d e d - P 0 2% S hi n N ih m 7 lit e a 5% 4 p f oll o as H PO s olid (6 as e d in (0 c e ntr i i xtu fu g ati o n m b p , u lt u r e di u ・ w Th c 0 02 % , ad ・ a se b i c ally 0 2 as w es m r e s p e c ti v el y , c u lt u r e s at u r ati o n by din g a a c ti v it y of t h e . d P w a it h 0 2 % f 80 % e n tl y a ct e r g a e ro at a n t c oll e ct e o e ct o b 1 M gS O 25 C for 5 6 h e - s o e m f sp b s tit u t e f o r z o e n si s e y o n e o m w r a e s ti g at e d X Y 2 14 an X Y 214 ・ ll a e e c ・ r a c o v e re w p hy s t h e re v a re o r t h at al l d d an g 5 lit e r s , P a m a n ase - Cl 0 05 % R ・ t h e r ef わr e , t ri e d t o , e th e ・ o m in e su - ・ f ee n c ell in rm ds ee h e r o p l a s t s fr e p hy o r ds - sp A ・ w , fe ed P O 303 ・ b P o m is p r ob ably ) s e a w SP g ell s c ean s m et h o an ar e r a a v e sl n u f o h e c ti o n d M a n al c o n c e n t r ati o n e es ym ell s c ・ p hy o r fi s h / s h e 11fi s h prod as a Vi b ri o 3% - ym e n t e r c o n t ai ni n rm e x tr a ct , 3 ss a ti o n (J a p or - - ・ m a A C H b e (P o r pl ast s f r er o d t o d et e an , p l a st s e ro ar p e s h ell fl S h f Vi b ri o o P O 303 fe re i h di g e sti n g t h c ult u r e en Z a t e ri a ls - S ra by S p b e r o p l a st s ・ g i n fi n fi s h d ym e n z sl n u N e v e r, o w f r di n g a 1 9 9 9) , n fo gy H . ar e p d u c ti o ol o all w re p en z o r " g fi s h / s h ell fi s h b y g r a di n g e " of sp it b a r d t o di g e st w er e d 1 a ti o n ar p st at e d t h at ean n r re p l a n et ur o fe e d fo r w p te r 2 P a s u lf at e t o a o ig h t at 4 C o v e m for 20 m i n) w ・ as di s s o l v d in 5 0 e s a m e b u ff e th p su e lav er t h at p r of e ac h 2 1 2 - P fr C e nt e r w all u r i z ym m (3 , 000 1 ・ P , ・ - ・ A rm , e a m in a m in o a ci d z o ed d c ru et o by h yl et h w c o m 6 N in , h mi ed 血 ed 3 - , - as h ) yl a Ⅹ n f m o u nt o a 血 e nt c o n st e p l a st e ro fr s in m d an d ri e d o m e a cb e e n zy m e m o n o s a c c h a ri d e . ad e r d ri e d t h alli o a k a e r F i s h e ir e (1 ra hic h w g a ra s e ・ fo e w e re i n it s d a m e all y u P of sp m 3 , x b d D p pli e d su in th e ) i nto c e ntr i ( P S) c ell (6 0 es ym 30 I ase by a re e v el o p m e n t of e n z yl a n hic h w , e re w o p l a s ts e r r a e r s ed ki n d s o rt a r m a n m - p hy ra oll e ct e d c as by l l o r p hy e s e a r ch cip it at e re d an m u n p 皿 rm o r R es k g) 100 Th P o n t ai n e d t h r e e c , of f P g f o fu g a ti o . PS w n as . d e fa t c ru d r yi n g an o ut o n d an o llO at d 5 h h eac d c ru e a sh C b co m s a m se m , ple f th o i - m u sti o n d i e ts e d , o r s al m Kj el d a h l ic r at 600 o o C , r u s cl e s et m h o d e s p e ct i v el y . ・ o a cid s o siti o n p e of sp g for 20 x , g ai n st t h a o si t i on p e re c a g p hy o r e x t r a cti o n er a n al y z e r in d o w p 10 of a m a ci d A ri P f o p r o t ei n e ined n a ly si s Th h y d r o ly in t ati o n β1 d 8 000 at a r di n g t o t h an l y o p b ili z e d e re w p d di a l y z e d a n . fu g e d it i s d u n w 2 0 o C fo r 2 0 h at re 6 0) g r a d e d ri e d t h alli w of it s un n a ly si s o f c o m , lo e lo o m s ol u ti o n e 200 ash s m d fr t h alli ym e n ( a 占a r e f e ct u r al r i n) m T ri pli c at e d t e st s - , Th id e (p H er fo r p e ym o r r e sp o n c f u a s c e n t ri w O ・ b e r o p l a s ts ar e ・ P ga e n z 10 to 6 2 5) 2 1 4 p r ep a git at e d d et e x a su f sp h o d ri e d e m o i st u r e e er e w A - S A C H g Ⅹ j e ct ed 2 1 3 e re w di n g a d s ub Th a r a ti o n p e at e r a n w 1 9 9 9) , d u ci n g e n z ar Th d eg as b s t r at e p o ly s a c c h o m ・ d u se 1998 ・ c o n te n t ar re k in d ly S as f at e d i s c a r d e d e - w a c et a t e m g e r o p l a st s i n th di a ly si s u c e s re su ・ di u so e a k i e t al r d o - Sp h Th ・ e m at a n t (A ・ r M m L 8500 - of t h e di et s ( H it a c h i H C l fo r 22 h 10 at , T d et e w as o llO ky o C o ・ , J ap Th e in rm an ) a d e R u s ln e r th e g t r ypt op h a n an sa m a u t o m a ti c pl e s c o n t e nt w o e re f th e i n g r e di e n t s h y d r ol y d o rs Th fr e ed z al in 4 2 N le s o ed rm s l g n ifi c a n t B ・ - T A - o t al ・ o th L ip i d s o c o n v e rt e f f a tt y d to m et h yl (F fu sili c a c a pill a r y d se FI D in d et e c t o id e re G LC 2 2 - . d st a n R The t ard Th ・ d c r e as e co m 血e er e s ti m a t e d t h at o d h u sl n g si n g o a 2N d ft a a cid c th e r (P eac m ) ee r in a m d M a n in ed b y rm a n al y s e s e re w w a ci o ds in an in a m a n aly s e s . o er e w st ati sti c all y mi ca er e i 1 9 9 4) u r a c o n si d e r e d . pl e s s a m St ati sti c al . h ta n k e g at a d et e 0 0 5) < F . (O e re w an a c id o m (C P n in - m 1 p (S di fi e d p o m K O H it h 5 % w e r at u r e p es r in J ap , an a m d fr o y - H dil u t e d i n h e co e m ok i t e st s an d u f 3 oC ix t u m c o m - lav d e re ) d e t o u n u sl g . SO 2 x in an e an , e th a n o l m d r gr o a m as e m p t o a fi n al t w co m UPEL C O , a p ri o 15 0 of kn T he ・ C fo e r at u r e so n t o ol c h d an , S hi a 1 (F e , in m o 220 1 9 5 7) , a ci d o n m e th S hi a , f o ll o w 15 m r e al m in yl m ad z u w it h ed by P . FA M E . e re w 2010 G C C fo fi s h o w n B ell e f o n t e P A ) 3 r d . ci d s a f a tt y e s ad z u m al et fa tt y s e p a r at e e re w B 2 0 M 2 5 0 2 5) i n - u r m e t h a n ol in 4 d oce r a a n e ak s an s d . e s u lt s T abl e 2 1 r ・ w T , tifi e d (J O C S ; 1 9 9 6) b y e n o x i m at e r in r ) s c r e a s e a t a r at e o w P A M E z u a c id s e st e r s e st e r s d a o f t h e ti s s u e s o b t ai n e e x tr a c te s a p h o n i fl e as w ' a ci d ple s a m m hl o ri c er ・ ( H it a c h i f fa tt y s er e w d in O 6 N p o siti o n s p (S hi h y 血 o x i d e f ♭r 2 4 也 a t l l O C St u d e n t a g n a ly si s o li p id o m - tr i p li c at e d p o o l e d 2 1 5 c L 8800 si n u ci d a H PLC o e r e e x t r a ct e w in a m by s odiu m ・ a n al y z e r p e rf o e a su red m s m u s c ee a ci d w a p to e o siti o n s ar ed 也e w o m h y d r at e c o n si d e r a bl y er np r o c e s s ed u r p it h t h dec d ri e d l a v f o of e c o n t e n ts c a rb o f th e m o v ed p ot e i n ose (2 9 Th b y th . o siti o n p of c o n t e nt . (3 9 es e ym ll er a n 0 % ) li pi d ( 3 2 % ) . 1% of , p r ex . ot ei n c ell P S dec d at a e en z d ri e d l a y r , 0 1% e a s ed ・ d in a r a sh ab o u t e c e ll r 4 %) . o ) H ・ c o m all s e v e al e d ash a ri d e s h al f w e ( 22 . p ol y s a c c b hi b it s t h at t h e t r e at m e n t 皿 PS fれ 1 0 9 % . w all , d p o of in fPS d ri e d o w e v e r, a re f lav d e r w it h w as Free d b y d r ol y an F a tt y ic a ci d d s a t u r at e 2 3 acid: D is c - O c o m . ne or t e c p oly s a ch ch a av e p r ot ei n an i n t h ei r n it s di g a ci p d th e A p li v e o r bi o su m e al r as a d an in r d a n a r a bl e t id a c bl e 2 2 a d 2 3 a n - - s at u r at e d u n w o a c b i d o ni c 2 4) in T (C 2 0 :4 - p r id s: d a a c 6) n an , . - . h m ec in a m Th . o a ci d e in a m a ci d el o p hy r a v e c a u s e th e ri a u in n c e ak e u p A . d an a ci d p r f D H A lo nc y 丘1 e s o an d p a an In . s r d h c f e f i n di s p o en c e g r c as e s i c u l a rl y t h a rt d e a e n ti c al cti o n n e n s a bl e d e fi ci e , o o th e r o fu id n c f th e y a q u ati c e si r a b l e u q a h in c a m o w t h r e t a r d ati o n e c ti v e n e s s il a r t is d as ri ot ei n s a r e n o t r y fe e d e r all y n z e d th at P S fi s h ge of a m o u nt sh o w e in fわr d h y d r o ly an o t ei n s o u r c e e v e re w e r e si m e e fi s h) i s , p th e r c e n t r a ti o n d e fi ci e n e rs w f F o v e m e nt S O u rC e g th e l e s s e r . A ll di e t a r y p . o m lS l n r c or p o r at e v e rt e b r at e s al v al u e o ffi ci e e in p av e fi s h r c o n to a re y h fo n n e a ci d s o n p l a st s e ro di et a r y p r o t ei n as e s F att y . is t r a c e l e of Sph . d t b al a m d fe e d an n di g e sti o , tr i ti o n u o d is e a ni s m in a m m , a n d si st re d bi o t e c h n ol o g y fi el d i s t h e i e a c id o Of o o r u tili z ati o n to b s th (p l a n k t o n o o g u r di e t ig h t g ai n w p hy s e a w e ed r a a cti v e p ple in e r e sh o w n w of in o an d re d u c es m m u n i pl a n t s a n tit y e or of t h e . r ed P d h in a m a m o u nt g N at u . a bilit y EPA 1 6 : 0) ( T sea w e e hi c h di st w e s s e n ti al - e stib ilit y alg a e t h at 3) - d p r ot e i n b se a w ee ut r i ti v e v al u e r e sp o n s e (C n n i ch as b e r o p l a st s i s o l at i o f o ri d e s c r e at es oor a ci d w C 2 0 :5 , iti o o s p PS g re s s i n o sp e n c o u r ag l n i n g r e di e n t r p e sti g ati o n v A co m f o (EP p al m iti c f わr es e s s e n ti al/ n o n h id a c e re c e nt h n iq u th e i n a ci d o s si o n u f th o in a m o siti o n p o s a p e n t a e n oi c e d z e m e r al s h as su e nt , P , o r p l e n ty b st a ces n f わr t h t r a c e el e p r ot ei n s b y d r y t o th o s e o f s e w . n m e nts w c e n t u ry , . ans ult u r e ut r i e nts an ht T h e be c T h at i s 2 1 st e ei g v e r al f o is , , d a m d w id e sp re e s p e ci a ll y t r a c e , h y t o d ay , b u t th e y o s c o n t ai n i n vit a m in d s i n J ap in a . P l e ss d is g p r o t ei n o rp hy r a ci d s c o n t ai n e ar e 12 s e a w ee le e c o m s m an nt s e pl et e , o re a an d c o n si d e r e , 1ip i d s c o n t ai n s d in K , , co m p d C hi n s e v e r al d as p o ly s ab o u t s e a w e ed s a n , a . o th e r th e fe e d a c c h a ri d e s 40 p er c e nt a r e v e ry sl m a r a bl e t o t h o s e o , f il a r f わu n d in e ggs It h . c a l ci u m in z c hi g h It a f o it a in A in C m P al m p m E , g th ia a r o rt s of e s p e ci ally sp e cie s by p c o n c o cti o n s sp e cie s 1 9 9 3) P s r A is 20 a m in i s ol e , . A c at a b o li z e ay it a v , s e in s m 1 9 9 3) F al s o ch m u B g ro ds o e m u p e n ts m iu g a n e s is m fo r t h c a r ot e n e T h ey . r lp h u r , u p t o 1 0 ti d y to o i n cl u di n g B l B2 , B6 , ppe c o s si m a hi c h i s t h e p w , b e i ch i n a re s u , o nl y n ot e a si e r - , n er e a ar c s u it a b l e o m f th o r , m e s il at e . c u rs o r re d an , B 12 , d te p m u a l . , 1 9 72) di n g a nt of dis h e s or s o u d is an er at u r e f o f a at e r w d th e ty p e on g el ati n , . 1 9 93; sen e n ra g n ifi c sl (J an m a ry v et p hy o r e x t e n si v el y c o n s u m e c o ol d P c o n t ai n y ep e n g a re a chl a n a re D se a w ee ar an L c m an . akin m t yp e ti al fわr h a re a s of ye M ( se a w e ed s f わr e al g a e t h at e ss e n ed o siti o n p season , ls ed e u m a c o a st al e r o w ed er a d d ri an e h u c h s in m e sh ally E a w e ed d f th d a n an r . u ) e n s able a c id s ci n e n la r g e ee d fo r p r op e n e rg y in a c g th e s e d fi s h , P r ot e i n 10 f th ar e e a m ell w gro , - in , r ep r o a ci d o ad apt e a ci d s fi s h c e d t o o a ci d s a n d y ti s s o 1 y si n e , th w o in a m in b in a m di e t si n e m ai nt e n a n c e o . e n s ab l e t ry p t o p b a n , p li e d i n t h o rti o n an in disp id s o a m o n s up e r o v id e et hi o n i n e m b a m d an , m u st a re d fo r i n t h e di e t t o p di s p o e a ci d s o ti s s u e s W f th sea w ee n u t ri e n t s e of in y l al a n i n en o m , le e c al ci u m i n cl u di n g b e t a , pl e li v i n g i n t h e q ui r e d e si s u ci n e m r yn t h ab o ut ph s di b l e e g r ap h i c eo g s f o m ac e e ct e d by (J e n s e n , . ot ein r fo 1e , in d tr a n p o t a s si u , c o n te nt G e lid i u , d is g e Th . in m m il k b u t i s m d ib l e e sa eo sea w ee , it a il a ri a hu s ls e ra . p r ot ei n o T he . ' in m di u S O , vit a m c e rt ai n o n d a 1 9 93 ; O o v d K r a c e o w c m aj o r G 1r O n , d a nt an , e , a m o u nt s N o m s th e , of c o nte nt d i o di n ab u n on e a n as m R b alt h ls o h v A o sp e r th a n t h a t i n it a v pb , c o , hi g h a s (t h r e o n i n b i sti di n , cti o n u u sl n g a n an d c o nsu m e e d by ex cess n it r o gen c or p o r at e e , v ali n e , a r gl n l n e , ym t h c a n n ot s d in es u d , e si s e t h e m r e p l e ti o n a o fi s h . f ar e P r o t ei n t h i s ・ S ci e n ti st s an t h e f わo d i n d d i n d u st ri ali st s u st r y , 1n C he m c o n st a n tl y ar e i st r y p h , a 13 m de a c ol o v gy el o , p ln g n e w c o s m e t ol o u gy fo r ses an d s e a w e ed a g r l C u lt u r e in , in th e p a p in ev en O i m p r m f e t a ll u r g y th o v e m e nt o f t h e l e ss e r a b e o od g q u a si s : t ot al % d at r ・ in fo a in o st P l 1 9 8 7) . O 7% w ・ Fl e u t ren c e . d q g o o v al u e 地 at u w in br p hy ra v it a m e r al s e v th o ar e a s e r , sp . r e r ese i s b et e e n o m m c ru d w by T in u n p r (A - r a l . p sh as a s aki a n d A s s o r ar e hav e e yb ea n r p ei t a n 1 9 83 - le d 12 din g el v m u ch c o nt e n t N i si z , gh in B m o t ei n o t ei n r w e sp o n c o rr Th a s a ki it a v , T he p . d ry (% to . e ・ . a r ed g et abl e n 12 6 % ( 1 9 8 8) m u ch o th e r v e 33 42 % c o n t ai n , th e c a u s e th e y d to a as b di g e s ti o e r is S p h e r opl ast s ・ o t ei n c o m et ee n fi el d gy e fl b e e re hich is w o c c o li a n d w ed e fo al u e s v e p o rt e d . , ol o i s ol ati o as w lm c e hi c h di s t u r b s t h w is 3 8 8 % er b i ot a w a . s e v c o n te n t c e a r th e n gh t) . in as r A lt b e r al v e ou co m in C are p d t er n d r r is 5 0 o t h at c o n te n t t h at i n c a b b a g e a fo r in b y C h ap m in c o m ed sp l n a C al u e v e p o rt e so ean g it a v u ali t y 14 . m an d ri d Th et al ee e Ki o r st lo . w f わr u alit y e r w m o st (1 9 7 9) , an as s d un f v it a m in C i n pl e ( v e w et w er is p ) e e . d a r ed an m e r c i al a n d t hi s w as p . an l e s s th ei g h t c o m , co m c o m . b o d i ab e a u av e g e t a b l e s It d ri e d l a y d t ea w ee it i s s till h ig h hi ch h sa m fo M w c o n s u m ed d q v ( 1 9 8 8) c o nte nt o i n C/1 0 0 g go d la e c o nte nt r el ati v el y l o c all y e r ci al b is m an d by T yb so m e m d q o o g f わr t o t al lip i d g b th i s g et able s d ri e d l a y e r ci al ra ng e e p o rt e d c o n t e n t e x c ept alit y as g e t a bl e s e a s a nd ( 1 9 9 3) 1 0 % li pi d Th . d s e a w . - c al v e f t o t al li pi d 0 9 % , in p w ei t h at o f o d in a n y o p l a st s r o d ri e d l a v in C 5 0 % m he sp r h a ri d e s sa cc y h i c h li e s (d r y - u st r se a w ee e sti g ati o n v d ri e d l a T h e t ot al lip i d 1 3% lo o r fo c o m m e r ci al it a v s e v e r al e r th a n et a d an hi g h p ol y in es ss e s u th e i n . m e r ci al c o m m alit y r p r ot e i n 3 8 8 % ) 69 9 3 fo o un t o f m p r o g re te c l m iq s our ce g ind m . e c e nt o m lSl n fil e , r o pr Th d t e x til e i n d u st r y i n t h an e e n e r f わu n d a r a bl e t o T a bl e 2 1 P o r P - p hy P ra . r o xi m a te p he s ar a m e t e r s M o i st u r e C m de P C m d e L i p id C m d M e e an s A , o p o siti o n s (%) D ri e d P o r 3 f d ri e d P p hy h - o o r phy ・ r a t h a lli a n d fr ee z e d ri e d p l a s ts o t ei n r n r co m . 15 ra t h alli P o r p hy ra sp h e ro p l a st s T ble 2 2 a H yd 1 c o m . of o sit i on p r ol y z e P o r d phy y a a m in o e z ac a u r n e A s id ic h p hy o r e ro p l a s ts r a pl a s t s % id a rt p Tb re o n a c in e i S er n e G l ut a ic m G l y ci n e Al anin e V ali n id a c e C y s ti n e b i o ni n M et l s ol e L u c in in e e u c T yr Pb e e i o s n e en y l al a n i n T ry p t o p h a L y si n e gi n i n e r H yd ro x li n e r o N D - n o e m s e n e e H i s tidi n A M sp e ro i T P d a c id s o ph s P H y d r ol y in a m , i r o1 n e yp t d et e m i n e d n - 3 . 16 T a bl e 2 3 F - ・ i n o a cid s c o m p o si ti o n o f P o r p h y re e a m , P o rp h y r a b er o p l as t s F r e e a m i n o a c id Ph o sp h sp o s e ri n e r a s p h e r o p l a st s P o rp h y F r e e a m i n o a c id C y s t a thi o n i n T a u ri n e l s ole u cin e P b o s p b o e th 皿 01 a m i n e L U T y r o si n e re a A sp a rti c Thre S ac id e e u ci n e P h e n yl al a n i n e o ni n e β A l a ni n e - er i n e T ry p t op b a n A sp a r a g l n e E th a n ol a m i n e G lu t a m ic A m m o ni a G lu t a m in S ar c o s i n e α - A m in a cid H y dro e O o adi p ic a c id m x yl y s l n e itb i n L y si n e e G l y c ln e 1 A la nin e H i s tidi n e C it m lli n α - A in m V ali n M o - - n b u t yli c - a c id M e tb y lhi s tidi n e e tb y lhi s ti d i n A n s eri n e C a m o sin e A rgi ni n e e e thi o n i n e M - 3 M e e C y s ti n s e a n s H yd r o , n - 3 . 17 x y p r o li n e e r a p h e r o p l as ts T (p s ble 2 4 a F - . e r c e n ta ph a tt y a ci d c o m of t o t al of ) ge a a ci d s P sp o r p hy 0 30 C 1 5 :0 0 ll C 1 6 :0 2 57 . . n - C 1 6 :3 n - 7 0 31 6 0 10 . . C 1 8 :0 0 74 C 1 8 :1 3 60 . . C 1 8 :2 n C 1 8 :3 n - - 6 1 82 6 0 02 . . C 1 9 :0 0 16 . C 1 8 :3 n C 1 8 :4 n - C 2 0 :2 n - C 2 0 :4 n - C 2 0 :4 n - C 2 0 :5 n - - 3 0 14 3 0 16 6 0 94 6 2 52 3 0 44 3 1 8 22 . . . . . . C 2 2 :0 0 10 . C 2 2 :5 3 0 82 C 2 2 :6 n 3 0 29 n - . - p a cid ress a pe o bt a . v alu e s , in e d fr o m th e t o t al ar e a u ni d e n tifi e d e c alc ul ati o n o f t o t al f at t y (p e r c e n t a g e rce nt of ch ro m at og ra m s in th r a . C 1 6 :1 F aq y ra b e r o p l a st s C 1 4 :0 ex p hy o r p la st s ero F a tt y a P o siti o n p . V p id e n tif i ed e ak s w e r e a cid )w i n th n ot c o n si d e r e d al u e s a r e r e p r e s e n t e d a s t ri pli c at e d g ro u p s er e e m e an SE 土 . 18 Ch h sp C a ye d ars of m oll u s c s in c r e a sln bl e o p r a c ti c e s a d e q u at e e eco n o m ec o d d a qu ad e q u at e l e h o or a , fe e d s p erfo rm sp e cie s an d n o n c h ai n p a re c u lt u r e d ft o q v an ce an of d m , w s h ell v b as ia ble ld w o r w e ll d e v el o p s f wn a w qu m n u , p pl e nt an d a r ds g th lt a c u e u r la c k e e of is t o a q u a c u lt u r e y st e ・ re s to is t h e nt m a r tifi ci a l/ s u , di ffe p ra o ) n o v e r th e s a in , r a c o u nt e n n as If c u lt u r e p hy p i o( L i n h , es c ati o n . o r di r e c t e d een s p e ci e s e P c a r c at fi s h e s , a v e fi s h f th o e f i n t e n si fi o can e w a st e d d c o m n E ff e cti v e . p d b al a der 皿 c u e m ay for i n c e n lt u e r a c . d in tr i ti o all y n di e t s m e n t a ry c g . o r g a n is m s h rm u l a ti o or fb e ex a m F f fi s h e al m a n e ed s m e al pr y a s e a sil y Ⅲn c ed an fe e d d r an in m aj o r o p e r a ti n e ts a n d a c c ep t able an d n u t ri e o u ld c e s u lt s b e b ett e r in m n th e O . n ini rm d u c ti o n p o o r th e f a ct e a qu s o r s d e ci e s un . e rs i m n v . p Si n c e fr m o g th e o rt a n t e n ti o n al s at u r at e Sin al m o th e r a ffe cti n th e c o hi g h 1y p o a c u lt u r a ll y ot h e r t h a n o vi d e s r p g hi c h w ic l o s s t o fa fo r rl S h f o th o s e a re e n v ir o n m e n t c on o m o w th r n ar e f th o e s s e n ti al b al a n e h alf as ffi ci e n tly e ri ti c all y e s s e n ti al t o a i n t o th m u o rti o n s s e v e re Fis h m ut r i e nt c u lt u r e 19 as ce n rg e o q u a ti c fe e d f o c o n si st e n t el ati o n t o a re se o re m cau se i n g r e di e n t s hi c h A . d is c h of a p r op d produ n e c e s s a ry t o r u t riti o n n s l g n ifi c a n t a m o u n t c o n v e n ti o n al a ci d s d h s rt n u s f p r a c ti c o c ar p s a c ult u r e qu i c a ll y e t a b o li s e d m fe e d s i n a a g an m o n th e an u n fe it i s , c o n t ai n f a tt y el s e ci e s bla en ak e w o e s y st e m s g i n a b ilit y e c o n o p r o c e ss e d alit y u e ct i n e ar i n th k ag ac g t y e fi s h f a cilit y m et a b oli c s y st e m s - p s f a fe e d as a c u lt u r e d i g e st e d , an d o rt a n c e o th e P i n th s u st a d an c e nt e x i s ti n e s e a rch of ' h i ki g oi , C J P d p el ati n a lit y u . o p ti m all y , fo r el o p m e n t ev an d i g e sti v e an d e p g e st e d d dl y n m es u g R . an e S r re th e m oble m r an 缶e 一 丘o c u lt u r a b l e w d e v el o p p al a t a b l e t In in p in o rt s o m ln c ic i of d iti v e g ro a n c o n t ai n ad a e s e ar c h c o st m , b av e t o R Th to f n t riti o n a l q u r nis p r o d u c ti o a q u a c ult u r e e d d i et f o r c o n ti n u e h e feed fo aS a y te c l m ol o gl d u cti v it y rO tili z a ti o n a n d n u o f th e ar c h a r . aC at e r w t h at m s ul at e rm h es e s e v e r al e s e g p r . p ed R E frI C ' f ♭r b u l k fr . p fo elo ev p e ct s s a pla st s e r o a C C O u nt 叩 3 E ff e c ti v ap t e r d lo c e th e s e n g f att y a ci d s h an c an d li n g r epla c e a o r p a c u lt u r e qu M st o r a ll an d le g t o xi n s (T aco n tili z a ti o a n ti olo F . s H e . ri ti c al Th le u rt h e r (ii) n Th e r i n ati o n d t ee n e d o ut r i e n t r et e n ti o n Fis h r e q uir es (A th e do (6 0 t c o m e x p e n si v e an gr o w h th M . an eli m Th o a m u m se o ni a d e v el o p m d ol o g y o till , p c u r r e n tl y h ti su c alt e m a t e ro m e t ei n h e w , a v a il a bl e f ♭r lo o k t f o r in t e n si v e a v e to so u r c e s o e nt rm p r c o n t ai n e h e li m b o li s or ou s lat ed , of d f oll o s u ch e i n cl u d e d w ln a g f th o w s p a ir f e d m ing th e , s uit a bl e lt s r e su o r g a ni c a st e s w d p ro p l a ci n g fi s h m s y st e m a n fe ed in th e i n th e d s Of n u t r i ti o n sp e ct s e i , a q u a c u lt u r e f ee d d o t h e r n at u r al th ak e m o th e r s u st ai n a b ilit y rm g ln oil s e e o w b to av e o n m an o r th e so m e i n at e d b y f o ll o f pl a n t o i c u l a rl y a rt p , i n h ib it g r c an o t ei n s be to b u fi s h f e e d as a c ti v a t e d m et a o sp fo p di e t or r p ot e i n r e s o u r c e s di e t i n cl u si o n fo r re s t h at c o u ld p r o t ei n l e v el i n t h ei r di et t h d of e al t o m d h i g h bi ol o gi c al e s s e n ti al p r o n s o sp o o te i n i n at i o ph fi s h an see of in o t ei n s alt e rn ati v e y pla n t d ph , g te n f th e s av e r s e ee n m o ti n g : d iffi c u lt t f p r o t ei n an n lu v a a s th e ar e fo r l o o se p alt e m a t e a ft e r t h e e d fp o dl y n d i et s e hi g h th e e et r e s e ar c h p ti o m i ze g ro e al w . th a n d . 7 0%) - m n o f わr e pla nt or N F s) h it r o g e n u n le s s u s e fr i e e v el o e ry v T h ei r f e e d i s c o n t e n ts et m it h w o st o m , el s v rs , fo B . hich w e ed t o r es e a r c h n al e e re , m e o w e v er , fa c t o f e x a m e l th p o t e n ti al a v e t h e c u l 山 r e o f 丘s b s p e ci e s (i) g h th u m e a fi s h h s high o e n v ir o n m e nt c f e x c r e ti o n er s 丘s h o f th e e n v i r o n m e n t al o re le s or 1 9 9 3) Ir ・ gy e st u u m n utr i ti o n al - te c l m m n g th r o . m e al s u a b ili z e d a rt y pl a n t fe e d a n st e d a n a b ot n of u t rit i o n al o bt ai n pl a n t h at e i n s c o u ld o n Sin . a e r , d diti v be es w hi c h c o u ld d qu a h ol di n g se w at e r 丘i e n dl y i n t e n si v 20 丘s h o u ld g l n i n fi s h fe e d u d e a n titi e s p r o t ei n ls o an d re du th u m rm s e al pro f p o r is c e s th e a q u a c u lt u r e . hi c h i n fi s h f e e d e x c r eti o n ill f a cilit a t e w to t h ei r w , s b o th m ot e o t ei n . o t ei n r ad v a n t ag e o u s s ou rce s i o th e o m f e e d s/i n g r e di e n t w a e an h f it s h i g h p ca u se o it c o n si d e r a b l e b be c e t r a d iti o n al as th e e n v i r o n m e n t al d a n e x t e nt e eq u l r e m e n t S r th e r e f o , c o n t ai n f A N F larg v al u e n s o u rc e s ds a a n t e r r e str i al Pla n t p r . of th e o t ei n s , h o w ev er t h e r e fわr e a c id s Th r o t ei n s p e ci e s I n fo fo w e r y w fo rm ar e q u alit y le e St Th . h yd p pl e lr e S u g th a n d e n t ati o n w m n on e s s e n ti al it h - ic m in a m t ri e n t ro n u l fo r r o t ei n s m o st e x u ar o rl d al s o di f fi is M . v a ri e t y s i d s; o a c d a n in a m o fi s h gl u t m d e x f f s p e ci e s c u lti v a b l e m Th . pe ha et C fi s h . e an u ve r g d an F . of re a q u ati c h u alit y f fl S h e r m , l m e a ic fi s h ro fi s h sh o wn m e al i n di et s in n r a ci d s o a v ail a b l e v in s h o rt s u of e u se a re 21 a r ti a l o r c o m p b ei n g yb ea n , ap e s e e p l e t e fi s h e v al u at e d s a re a ro u n d is c o n t e xt di e s m e al m e al r e d th e an o n fu ll y or e v en d e ry v p p ly u m e r o u s st u r p a rts so m e . n , . al s o t h e h ig h I n t h e e ry f fis h d ed hi g h a o c e ss an z e m e ntS u lr q bi al i n f e st ati o n is as s o r , t h a t it i s p o s si b l e t o p a r ti all y s o u r c e s s u ch e a m et e p u t e ri c o m g p f al u e v d g a n al o , a r k et m tr i ti o n al olv e f a ct u ir is i n o o r to dit y n o w th gr c o n v e r si o n n n u u n v e al m d o di e t s o rti o n p . el ati v el y o r g a n i s m s r e q u ir e an u m d t riti o n u e s s e n ti al a m o u rt fe c e of e o n th e d iz a n , go e ci e s p of o rt r a p id fe d p a re r m aj o r it h w di e t s i n a v ail a b l e t h e c o st of s p e ci e s a xi m m l ed g o w an d q o o ot ei n Th kn o th e r th pp s m e nt p c o n t ai n y su e ar a n c e pp fa ct u u alit y q si v e n d t e a , D i e ts f o r . o w el o v f k ey o lti v at e d c u a c u l 山r al u q a , fo a c c o un t u alit y q it r o g e n i f it i s b y pla n t p d l up ln e sh m F i n i s hi n g d i et s . d e si g n n s o m e ti m e , o b t ai n e v e n m e al e al a n o o c t m e n tl y a di e t s ffi ci e n t g r e g r e d i e n ts s o u rc e o or a n o re o v e r o rt a v ail a b ilit y m ai n s o u r c e y p di et s t h at i n t e g r a t e s d in f fe e din g o f di e t s i s c o nt e nt o n ges for st a o ry - ill f a cilit a t e t h e d e o r st a rt e r o ut - e r ci al m alit y c o n t r o l o n I n v e r m e in m tr i ti o n u i n iti a ti o n e pp ar e c al e c o m c o st a n f fl S h r epl a c e di e t iz o n t h e s u b stit u ti o n o su k di et s m u l ati o n c u lt t o of r e s e ar ch en s - oc a rv a l o w r W g fi sh h e alt h o p ti m e n si v e e n e r g y p m o n e g a re th e c o m d st oo r G . us t m L . f o y it a v lif e h i st f di e t s f♭r p o t e n ti al o l at e t h u ai n t ai n i n m e nt c s p e cifi c at d a n , f i ci e n e ges i v al d an e r al e q u lr e m e n t S r st a s u rv in m , e m p t riti o n al d o at e r e v el o u l at e d t o e fq o P th e d e d di e t s it h i n g r e d i e n t d eg re e a n u go B - w a rb o a xi m l Z l n hil e . a s t c o st of qu ti al e s s e n n u tr i ti o n a l r e q u l r e m e n t S - o m ot e r h aJ V at e i n g r e di e n t s t h at sti m e ffi c i e n c d r li fe h i st o r y c f a ct u a nu c , m on f o d i n th p e c i fi d p an in at i o n c o stl y m ill w n li p id , a n rm s r a n i n ati o rm o rt a n c e p m di e t s e s o m e . th e p i th , d et e e d e fi ci e n t i n ar e , , c o rn pl a c e r s i n w o rld . Fish e al r e pl a c e r s m an d h ot T his an w d c ly yb e an it h t h eir M 1 . 3 1 1 - - Sph ・ o r e s c ri b es on (l e g e m in o u s ff e c t e a t e ri als P re ar p e r o p l a st s on ti w e re - - - . E x r e d 78 p an so yb e an 3 1 3 - A R , . di st d b u ted d i e t a r y t r e at th e l ab 0 9 :0 0 , 1 3 :0 0 c oll e ct e d f e e di n g m m e nt n ot y et o f P o r g th m e al a n c e s an lo g w e x i m a p e ri l s o u r c es , d t h at en ce d e r us e epl a c e r s in p hy e ro pl a st s di et s t o g e t h c a rp n utr i e n t r e t e n ti o n s h sp r a er ・ ad e r d ri d lav e e r a c c o r di n g t o th m e th o e d w an e re pio (Lir di e t s e el ) an fo rm ul at e of d th e , 13 th e LD d (T fl S h 丘s h p b ei n g 3 % te ( d b t ai n o d fr e l e v el s e r e nt a bl e m er p e r at u m 1 2:12 1 7 :0 0 an re e d F S P S d i et o c o n t ai ni n 3 1 T - . , l . w d ay s d e d u ct e d fr o l e Fish 22 w m ere . e ig w a ri u m q u ip p C ar p i n t h fo r 15 0 B W d u q e r an e a e ci r c u l ati o n s y st e m h e re w . it h di f w v ) m a t h e h at c h e r y o m f PS ( at g 23 % bl e 3 4) 0 15 , fi s h 30 , m e al at 45 , 28 % , - . n of at e d d i e ts c a r le ati o n R . al a n Fi v n w s e p a r at el y r at e s o u rc e s a n , pla st s 丘o u s . d iti o r h e d u le sc an i n cl u si o 也e o r at o r y li g h ti n g er o a r ed p C y p ri n , a c c li m at p l a n ts ・ . e a r l 皿g C O n i n iti al er re p d 30% PS an fi s h rm iz p . c o n c e m ln as e rf o p f sp h o ● R - ) se ed o w th i n J ap ur e c e nt er di e s v ou gr - c ar p fe ct o p l a st s e r e e d p o t e n ti a l an st u e ri m e n t a l a n i m p N i s h ik i g oi M ie P h sp r a r bl e i nto th r m e th o d s o n d e s c ri b e d i n 2 1 2 3 1 2 g d a n a p hy o ri z e d g ail a a v P e h apt e r d so 3 1 b o c at e e c u rr e n t er dt as s u m e b a n c as e w d ht 3 0 it h t ai n t ai n e m e ft d re o p li c at e s fb ∫ w ( 5 0 1) a q u a ri a e t r e at m e n t s L w ra n g) . d e O f e d t h ri o v e r/ u n c o n s u m e d fe e d o b ul k w ff e r e d t o ei gh e d 30 th ce an h d in d th e d aily FC R day ly eac fe e d s c al c u l a t e e v e ry o m er e st a ck e 20i l c at er e w w er an w . at e re Th e d th e fe e di n g E x ri e p m ffi ci e 1 9 9 9) Th n cy T o t al G r w ei g h t F G r W f e p - ・ r P e c o m d et e as 3 1 4 - D at at e r d W i an f fl Ci e u day - d I ) s r a ri a qu Li v . fe e d , ot ei n r a c w at e e r ei g w w a s h t g ai n o n v e r si o n e t e n ti o n io e ( g) (F r at P R) (G r e n e w d d ail y o w th gr , . C R ) p r ot ei n , c al c u l at e d ( S te f e n , s ed for e v al u a ti n ea n n g r i n iti al w g e s u lt s r d e fi n e re w e d a n d . fi n al - ig ht w e ( g) (%) ( fi - al n - ( c m) 氏n al l e n g t h - (S G fi a re r ati o n R % ) al an (F - ig h t w (l n - ei gh t ( g) i n iti al l e n g t h ( g) e W f J d i n iti al C R) - a ・ n c r ati o y n i n iti al - W i) x et b m ean di et - ed um o n r o xi m (c m) ei w gh t ( g)) 1 0 0 / i n iti a l x gi o dy in d ry b e n v w 100 / e ar i n r ei w a si s gh t ( g) re s , / li v ( g) d ( d a y) e ri o g p p e cti v el y b e dy o w ei . gh t rm in ed ( w e re su e re n c e s bj an (G m ei gh P R) o i st u r e a c c o rd i n S t a tis ti c al w in aln t b a p r ot ei n e sis ei g w ht o r y ati o f fi s h as w e r p c al c u l a t e d g ra o m f c ru by d e . ( fl S h - et w e frl Ci e n c p r o t ei n g ai n , g) × 1 0 0/ b d d r o t ei n i ntak e , g) a n a ly s e s at e o siti o n Th - th e g d ry ot ei n r e t e n ti o n p (P E R ) c o n si d e r ati o n S P S S V 1 2) di f 3 /4 . 150 (% at e r gl y ( g) 3 1 3 w a ft e r d g ro s s p an (c m ) c o n v e r si o n r o ss Th s g ai n o w th o t ei n c o n s 1 w ( g) e rc e nt g o t ei n r E R) a c c o r di n th ro w a r a m et e rs h t g ai n t a ki n g i n t o p i n at e d g st e d ( g) e re e ed r (P f わll o s a p e ci fl C g ai n P ati o l e n g t h g ai n o w th h w d w eig e r m s p e cifi c , r u te as w dj a . c al c u l at e Sp t g ai n e re w bi o l o gi c al p e Li v at e s en e nt p e rc e r c ru , de p g t o th e m r et o t ei n h o d d , c d ru f at e e s c ri b ing T e a n , c ru d in 2 1 3 - ) a sh o W ind o w e f t e st fi s h - . a n a ly si s e ct e d to d St u d e n t A N OV A ' s i t e st - (P f o ll o < . 23 0 0 5) . w w a s ap u r k ey p li e d t ( H SD o fi n d v e r si o n o u t t h e si g nifi c a n t 3 2 R - . 3 2 1 e s u lt s - E ff e c t - ・ f P o o r p hy r a phe s la st s op r alt e r n a ti v e as pl a nt p ot ein r fo r c ar p die t Ir re sp (s u e c ti v e i v al rv r f di e t o 96% at e l e n g t h g ai n g , P S di et g r o 叩 hi g h gh t g ai n d G P R) an al u e s dec In F C R ot h rc ・ o f th e , re o n di e t ( T a b l e 3 2) o ps 叩 ou r S ・ g th all t h e d i et c ・ c o n , c 1 32 45 % , ase , o st m H igh est g ro ・ p m PS in Liv e PE R e s s cifi c e P S di et s g PS w w e r e w , o f 15 % i ly e ct v e p (li v a n c es rm g ro d lo g a i n t o t al re s , t h p e rf o w e m ai n e d GPR an , ・ p r ei g h t w 1 1 0 ti m g ro , od , e th r a t e , P E R lo w er m o r e th a n al u e s v 15 % , , th o s e . e nt t h p e rf b m w th e p e ri . , , ・ c o n t ai n i n of ro 1 05 d 78 % an , at e r t g ai n e rc en o n c e n t r ati o n as , r di e t s o o w th r g o w ev er p e n t al m a r y t r e at m e n ts , H . ri e p 1 11 ・ , o w th r g e x e e cifi c p t r ol w p s , f 30 % o w it h t h e PS g P S d i et g r er of t r ol, a n d in as e d 15 % ou gr n 1 17 , t o t al l e n g t h g ai n , d u ri g ai n e nt bi bit e d l 1 e X th a n t h o s e o f c v pe e r v al u e s t h a n t h o s e ei w 10 0 % ) i n - o w th r m o r t alit y , c o m an ce d a re p w a it h w c o n t r ol ob s e Ⅳ e s d i n th d th a n 15 % e e PS - Ir r e s p v e c ti v e al u e s group o th e r 3 2 2 - p (T w ・ r o t ei n able di e t 3 3) A - . ar E ffe ct F S P S di et i s h alf i n w ps of for gr w ou P as p r as sh o c o n t r ol il a r t o t h at o f (P p p hy of p r o t ei n 0 0 5) hi g h in a n co m . ra e rf o r m ep a r e wn < m oi s t u r e e nt, m p a an d a sh d fat ri d d fr e c r e as e of c a r c as s s o n t o th o s e o o f i n iti al o m f 15 % P S di et c o n t r ol a n d th e . o r o w th y t r e at c c u m ul ati o n a s si g n ifi c a n tly F S P S d i et si m o f th e P S diet g r - . d as ph s p l a s ts er o o f c ar an ce di e t t h e p , c o n t r ol r di et f o A lt h - . o t ei n . 24 o u p r b r ea n fi s h t h e fis h gh c o nt e n t di e t ( 3 6 9 % s oy a lt e r n a as ti v e pl a nt p alt e m a ti v e i n T ab l e 3 4 d a n o m e al by su ・ Th e in gr edie nt e al c o n t e n t o f F S P S di et i s ) o t ei n m p pl e a dj f f F S P S di e t u st ed m e nt of o 28 % to 3 4 7 % . so y be an d 30% a n group PS hi bit e d 8 4 4 % e x F CR s a m e v al u e di et u e gr ou p fe d gr ou p r g . p r al u e s in cr e is di et 6 on e d w S m it h t h e n z ut riti o u s fe e d , de p ot ei n r ・ ・ w v l g e st v al u e O r O u Sl y fi ci e an d fl ose o e sh q r ei g w u a s t h e s ol e r o up p w ou g ro p u hic h a bl e 3 6) - . h il e t h e h ig h i n t h e gh ot ei n s o u r c e r e f F SP S o c o n t e n ts ; w e r e th o u w fe d t h as w o siti o n p , a s t h e al m o st w (T p lip i d i n cl u d e P S lit y o f fi s h h t g ai n f P S o e t r e at m e nt ki n d s o n su e re all cy n d g hig h to o , ef 2 4 5 % ) i n di e t T h lo r o nte nts c , ・ P , o r u SG R , r a c PER , % b an o th e n 15 to p p hy O ・ p t u 15 % w o th e r h a n d ese r se d as a t ati o n e u a n o ut a n d GPR Th ・ it h , F C R v al u e s e s u lt s c ar y a ls o p d i e ts . al g a l c o n c e n t r ati o n n an ym i n th c m a c o n t r ol F S P S di e t - ・ c ar c a s s c o m st c a r c a s s ash o s si bl e t o i n cl u si o n l e v el s e 洗e r a , it is p h il e t h w o w th r e f 3 5 8 0 6 % t o t al l e n g t h g a i n P S d i et g T he ・ high e t ai n i n g P S c o n w th fl S h g r o P S , a bl e F S P S d i et g ・ 3 0% c as s ar p o t h at o yt C . ou in T GPR ・ gr d 30 % sh o w n s 83 5 % , of t h e h a d th d th e l e a st all a m o u n t o f v a r i o us e o n t r ol anc e ( F S P S) di e t s it h g r o w hig h li gh t t h at g r edie n t a o n cr e a s ed In rm c m e al a n r e v e al e d t h a t a ve de as e f A . PE R ・ o l e a ssio n u o m p e rfo m 85 2 % se o 丘s b diet 5 h on S 山d i e s h c o m g 41 % f fi s h f e d s o D is c - o w th gr p fe d o u g ai n st t h , fi s h sh o w e d t h e s a m e t e nd e n c p Th v s c o n t ai n i n di et g r o 3 3 a a 23 % o SG R ・ d 127 % an d diti o n t a r m u st a fa w a c r o al g a l s u al et . p ple 1 9 9 5; N m oss e n e rg , y m g r o u p fed th p e 血 m . 25 (D all ai r e et ig h t l e a d to o n an c e 78 % , al . gh o all w it h o o ut f th gh ou d e fi ci e fi s h e m h a m n PS ci e s e al d b c re i n te c o nte nt A lt h . in n . r t h ei r 2 0 0 7) t o di e t i m p r o 2 0 05) A n utr i ti o n al P S d i et alt h o u e n ak a g a w a i n t h e d i e t s l e a d s t o dil u ti o n b stit u ti o n fo r e g ro (M f o h ee n a v e a s e n s ar e (C P d th e li v i n g Ir r e s p e c ti v e 丘s h i n N a c re a f t h e di e t a r y t r e at o d se e v e rt h el e s s a r e n tl y pp o b t ai n e al s o in m b e m o rt s p ot n a tt r i e r al s o f th e r e d i n th be h il e w e n e d i et b ut e d t (H l e n g t h g ai n gt h st r e n ly si n e d a ss O ・ fact o th a t n t o th o s e p d r a sh e r an d o n a n r el a t e d o n d f at p e ri g h y d r o th Th ・ L ・ r o in p res c ar p a be o o ese h it a e n t al m r ea n an h it a ・ h h elp s a d 15 % 26 e Th ・ (G p r e s e nt a n d in o b e (1 9 94) ell PS w in li m et al f PS p t w , gr o w c o r p o r a ti o n d d in e o u r , t hi s n o f so m e . a n b stit u t e su ・ on c a lp o s s ai n p r a o d f o pp n e r al ov e al . i n th ose t h p att e rn Si m a re et 15 % o In ge m an 2 0 0 2) T hi s i s . hil e t h i 丘i fl e a n i n ati o c a rc a s s . (J a s s u l o n g g ut a o s si b l e t o di e s u t o t al o b s e rv a g r e e m e n t t o th o s e e , d e 丘ci e nt i n as yb o e g PS o n t r o ut it h t h e it i s p st u c r e a s ed in s ct e d fi n d i n g s t h a v e w s y 1 9 9 8; H a e . tO b e n W c arc as s a rg c o n t ai n i n R y han ge f a a in a m al c C m 80 6 % , ese hi c h h w , d i n th e al u e s ear t o w p is l 皿 O n u t ri e n t di et ah a n it v a v e pl a n t fe e d s t u f d lip i d i n t h e fi s h e a r er c o r r e l at e di et s p ou gr i c all y t r e a t e d fu ll f a t c o rp o r ati o n v G PR . i n fi s h c o n t e nt ig ht h 83 5 % , o m e al m c e r t ai n (S an ap d Sh fr m fi s h PS , ・ av e f o y g 15 % att r a ct a n t s h e s ・ y p ri ni d s u t ri e n t s d i n th e oi st u r e e s u lt s c nc , c o nt r o l in e m f i ci e e lu v a a c r o al g a e m o nt ai n i n c fe e d PER . f fe e d c o rp o r ati o n 85 2 % o f f t e st o it h i n iti a l w o d fat an it a n tl y p h y si o l o g l e t e st c a r p r a cti c al p b t ai n ro f c ed a t i n t h e s o yb e a e n a c c u m ul at i o n e b e rm W it h t h e i n c o nte nts m ) s L . P S in e Ⅱ ni c t r e a t m e n t al u e s o Th ・ s oy , d e fat e r c ru v d f at c r e a s ed e x e al 丘i 1 9 9 0) ot e i n de e re nt a d a n n n c on c o m , ose ab s orb h e , y st e s m a n l P u l ati o n m f th o ym d e n SG R er d PER e p o rt e ( 1 9 9 2) o t ei n di f an d J v e r s el y as r r an de p c ru ft R a - an a N F FC R Kh 1 9 9 2) (A SG R , n rs 4 0 5 0 % fi s h D H ig h . f ri g ai n s t t h ot h e r c o n t ai n i n ab o ut in th e o au . an esen ce dt 84 4 % a it h di e t ・ d e f PS o o t ei n r p ar w r y e ct e p fe d p E c o m a n h e f rl Ci e n c di g e st o n d i et s o n p ti o um a at F CR m e t hi o ni n e a n ti n u t r i e nt a n d y i n di c a t e t h at h y d r o t b a m an fe d c a rp q uip p e d t e 1 9 9 5) ar n w S f e d c ru h w o b a bl e r f o c r e a s ed d at e , te nts n e n t al m o e nt m o a ci d a n e プ血ib it e d p ri e n t h e v i e w t h at t h e e n z i s b e tt e r A a n s up e h de as bli s h e d t u a nd d 1 27 % an , pl e in t h e fe e d i n g b e h a v i o r u f th it s p o a s hi m F S P S di et g r o d p e s s e n ti al a m , oi st u r e a n e s e nt e x p e r p o th e c o e nt m , di e t s to b e ay an d c a r c a ss f fl S h f e d th e , oi st u r e m f R th e 1 9 9 7; e e a r ed o il a r gr on o w th p e rfo d n ee 30 % d t ) w a ri n h r e m ai n ad to d iti o sp h n t o ri c h is m e c ri fy m o re of v ar o an o se e n v i r o n m e n t all y a m f a ct s it h od u ct s B o u r re t d , o w ffe rs n s ar p fu t u e w - r g a c ch a r i 2 0 0 5) i n p o t e n ti al b 鮎 e n dl y p r ot ei n r o m e d an ad e P o f lo w 27 ( o th e r e n e fit s - t h ei r s o u rc e des e x in a ad a diti o n al M n ri a h - bi o t e c lm o r he n p hy fe e d ・ u r a in (1 5 e n in o o w e v er g th log i c al ap th r r e go o d p r o . n n , In . iv e o f at rn io u ct d 19 9 9; . fe e d lt e e an pli c at i o a d ill b 25 , r o a ch e s w al fl S h as fo , fl n di n g ese et ff e p 20 , an o o d se ap ri S o o H re s e a r c h PS r a g th ・ ci e n tifi c s st re n p l o it ati o n qu di n g t ri al p hy o r w gr a d e p e ar i ous v i n g r e di e n t s t o p o ly s by th i s f e ln d y fr st u I n th . n u t ri e n t , u s e p pli c ati o c er ot h e r r an f yi n g l e v e ls l o f by p - o f u rt h , s y cli n g t r a diti o n al a n et e n ti o n n pl a st s e ro re r bi n a ti o u s e o t ri e n t n u u c o m S - cl a o th e it h o d e n ui n e e si d e t h e M an d ed t o e v ot e B ce a n plet e g c o m is rm T a ble 3 1 I - ・ n g re die n t s c o m p o s iti o n a n d p o x i m a t e a n al y si s o r r ex e ri m e n t al p diet s D i e ts Fis h m Sph e ro Wh e at Fish 2 3 4 e al 43 41 38 p l a st s 15 30 45 78 fl 30 17 5 10 10 10 10 10 1 1 1 1 1 1 1 1 o u r oil * v it a M in P r in m ix e r al m ix m 1 * 2 o x i m a t e a n al y si s C m de p C ru C m ' 1 (% ) 36 9 36 2 34 3 33 7 23 4 d e fat ll 7 11 7 11 2 10 9 12 0 d 13 8 13 1 12 7 12 1 4 5 r o t ei n . M o M . er s v di fi e d U S P . . . it X II am sa in lt m m i x tu ix t u r . . . di fi e d H al v o . . e a sh ● 2 5 . . re e ( 1 9 5 7) w ith t r a 28 + . . . a - ll ul o c e c e el e m en t s e (H . . . . . lv a er , 1 9 5 7) + ll u l o α c e - s e . T r a ble 3 2 e t e n ti o n P E ff e c t - ・ of P p ky o r i n fi n g e rli n g s p her s r a of c a rp d u n o er pl ast s lab o n gr o w th e r fo r m a n c e p d iti o o r at o r y c o n s n fo r d a n 150 d a n u t ri e n t s y a r a m et e r s 1 C Li v e i g h t g ai n w e (g) T o t a l l e n g t h g ai n ( c G ro w th (% m . ) g ai n i n B W b 3 6 a ) b b a e . 土0 1 3 . b 2 O a . 27 6 l v a u es ig n i fi c an ar e tl y (P m > ea n i S . E 0 0 5) di f . . o f ere n 土0 1 8 . . b a 士2 4 m e a n t a 1 3 6 j =0 7 . . . M a . a . 1 3 . 主o 0 2 ㌔0 . 06 a 2 1 主o 0 9 . . 30 3 . e a n s . 29 w a 土1 3 . it h th 土0 1 . d 2 68 . e c . 土1 4 e d 1 6 土0 4 . 3 3 . 4 54 2 1 . 土0 1 a c 7 9 . 4 2 土2 8 . 1 4 GP R a j =0 0 7 . PE R 3 . . 34 4 1 9 j =1 土0 4 . FC R s a 12 4 SG R A ll o n t r ol . c c 士2 4 土0 0 5 . c 1 7 d i O 06 . . c 1 8 土0 0 6 . . 22 0 . sa m e d c 土0 7 . l e tt e r/ s i n e 6 4 主o 2 . . e 2 7 d 土0 1 . . e 21 7 e 1 5 . 2 1 . 1 4 . 土0 0 1 土0 0 7 土0 0 5 . 18 O . e f 1 5 土0 6 . th e s a m e r o w 土0 1 . . 85 . e . 士3 . b 2 6 f 1 O . r 士0 0 2 . a 3 5 . 主o 0 2 . f 1 2 . 士0 0 1 . 15 2 f . ar e 土2 n o 土0 0 . t T a w et w ei ro x i m P ble 3 3 - a n aly s ・ E ff e c t gh t) of P o r p hy i n fi n g e rli n g s s r a ph o f c a rp h iti a l i st u r e lab o r a t o ry c o n r o 84 0 74 8 ll 1 13 4 . ru d e f at 1 5 3 O C m de a s 3 3 2 O lu e s a re . d iti o ns fo co m r o siti o n p 1 50 d a ( % ys tly m (P e an > 土 S E . . 0 0 5) di f . b . o f m e a n ere n t . M a a b 73 8 土0 0 13 7 士0 1 w a 1 9 a b . 30 土0 4 12 1 土0 0 2 4 士0 0 2 3 . d e . i th th 79 2 . . . 土0 8 . . 3 1 土0 1 ea n s e . . d d 土0 2 . . . l . . . h d . C a n t ei n o nt r o de p v a c ar c a s s 1 m i g n ifi c s er o x i m at e D i et s C A ll d r p is C o n u o n at e (% ) M p la st s e ro e sa m . e c . 81 1 士0 2 12 1 . d . . c . . 土0 4 2 1 c 土0 1 2 6 l e tt e r/ s i n th e . d sa m e r o w 82 5 士0 2 11 7 . d . . 士0 3 . . 土0 0 . b . 土0 1 . b 土0 1 a re n o . t a . . e . . 3 O . 土0 0 . e 1 7 土0 3 土0 0 . a 土0 1 . T ble 3 4 I a n 1 ・ a n a ly s is Ing r g or e x di e n t s e p e ri c o m m e n t al o s iti o n p D i et s (% ) C Fish F u ll f at ' n o u r e r Wh e at a m 3 e r m al e p C ru d e C m 2 n 30 o u r in d + ' fl m d m e 2 ix ' ix 3 a n al y si s 10 10 1 1 1 1 34 7 f at ll 7 14 1 h 13 8 9 8 as o d i 丘e d α M 7 36 9 . - o . . C (1 5 f a ct o e r s v it a m in m rs (A ix t i n ut m N F es t o ) s u r e ( 1 9 5 7) re w . d ifi e d U S P . (H . L b s) f o r 1 5 ・ = al v c ell u l o s e el e m e n t . . e m o v e a n ti n ut r i ti o n al M 41 (%) o t ei n r t o cl a v e at 1 2 1 u r * 23 o p l a st s r o x i m a te A 47 28 C 1 6 o il M in ● ybea 1 ● v it P so FS P S 1 Sph Fis h o nt r ol e al m r o xi m d i e ts d i e n ts re d p a n . al v e r X II . , s a lt 1 9 5 7) + m ix t u α - it h t r a c e ll u l o s e 31 . c e at e T a ble 3 5 p e r fo d u n P E ff e c t - r m e r ・ a n ce la b ar a m e a n fP o d o r at o ry o r p ky t ri e n t n u c o n diti o r a h sp r e t e n ti o n n s fo i n fi n g 15 0 d r la st s e r op a o n r o w g s o e r li n g f i g h t g ai n w e ( g) T o t a l l e n g t h g ai n( c G r o w th tr o l o n (% m a 12 4 . ) FSPS g ai n i n B W a b b a a F C R 1 4 P E R 2 O e 27 6 a i n th a lu es ar e m e a n e s a m e ro w 土S E ar e n o . . o f m ea n . t si g n ifl C a n tl y (P . 32 土0 2 5 . d 1 7 c 土0 2 3 . . c 23 0 . e a n s > . c 1 8 土2 4 M 土3 5 1 6 土0 0 9 . . c c . b 土0 0 . 2 59 士0 1 8 . v a 士2 8 . b c . 土0 1 3 . 土0 7 . d 2 9 . . G P R . 土0 0 7 . c 7 3 . 34 4 1 9 士1 3 士0 4 . ) 6 . b 3 6 S G R A ll p D i et s 1 e c ar s y te r s C Li v th w it h th . e sa m e 0 0 5) diff e r e n t . 土3 0 . l e tt e r/ s T ab le 3 6 E ff e c t 1 ・ c ar c a s s c o m u d n lab er P r o xi p fP o o siti o n o r phyr % w ( o r at o r y c o n d i ti ・ a h sp e t w ei o n s fo e ro gh t) l n iti al C e rli n r o xi m oi s t u r e m d e p c ru d e c m de v 84 0 F SP S o t ei n f at 1 5 3 0 h 3 3 2 0 th e s a m e ・ r o w e an 土 a ab . S E . . of m e a n a r e n o t si g n i fl C a n t ly ( 33 . M d . 土0 土0 2 78 3 c 0 13 O c . . . 1 3 2 a 1 2 2 c 土0 . . m b . . al u e s a r e 士0 . 13 4 as 6 74 8 . ll 1 r p ay s 1 c at e o f c ar gs o n t r oI (%) A ll i n rl n g p D i e ts a n al y si s M o n 1 50 d r at e m p l a s ts . . e an s . . w it h t h e & 0 05) di f . e r e nt sa m . 土0 . 士0 主o . 土0 e . . 1 1 1 1 l e tt e r/ s i n Ch 4 E ff e c t ap t e r of P i ed m lg a e a o r p hy ri m a P o r la p hy ra sp o rl d w lik c o nt e n t s m a re ・ d ose d g p o t e nt op p u sln g P O l y s a c ch sp (A he r r a ki sh e r o d r sp es e nt h le a s th e fe e d v el P u o r s ln a p hy p e ri m e r o p l a st s a s a e nt w , fe e d f a m d diti v ak a w h sp h e e en z h w n e d K p ri et a diti o f わr Th . d fo se th , a s ab a r a u s o m e . f rm d i n fi s h . o x i n t e s ti n a l l 2 0 0 3) S n , in ple c o m an s u af o od a cti v it y c o m c ro s s of ad s e of e ym a c id of t hi c k n e s s all y c o n t ai n o at e r w r 1 9 7 2; . 2 0 0 5) . a ri e t y v lt u e t al g h e alt h y s ei z e s e th e . d iti o H o n r c ult u p 34 R ・ e c e nt e r opl ast s h c ell en ce n f n , sea w ee 1 9 8 6; Y o o g f p m ll b , e ym r r p d in et o n e m r p a v ail a a ri n e fi p on m is e t o r f a c ell ri n e d ot o r d t th e an d a p l a st s I n t h ・ b P r p hy o r e a m ・ d di e n t v el o p p l a st s a n f a cilit a t e o t hi s ed s e a e e r by e th i s u s ot o p l a st s r sb e r o o , p an d bilit y fi s h ra fe e d i n g a d i nto e a c ti o n n o m o rt a n t t o ot opl ast a n p hy t e ch niq u e n ec au se a n i m al s a s it i s i o r n o v a ti o n s so m e wn w a in f P o i s o l a ti o c o n v e rte e n z th e ri t h e r e m o v al g e st e d b y sti g a t e d fo h a ir d c u in a m e t al m id e w ff e c t s , av e o ut e n In 1 9 9 9) e h s p r o d u cti o v e o (Ki o m lS l n a w a an g st d an it h c on in s a r o w th g al s o u c ts in 2 0 0 1; G l e n . d o rt a n t p r d a n (B ird m a ct i v it y si m u lt a n e o u sl y as s foods i di g e s ti v ri ti c al w . m e r c i ally p r c re a s e n utr i e nts m e nt is e all e ra o f r e ali sti c (N m p sacc o n th e e ym e t al S uit a bl e g d e it a o n th e ea m r a an o st in , en z ki r o m c c o n t ai n a n c is e t al di g e stib l e r b p hy m ut r i ti o n a l m o st c ple e n t a ti o n o r v th e p r ot o pl a st s up m . o - a hich e x d 1 9 98 ; A pl a s t s b y c e r t ai n p w ・ 1 9 9 2) P . P o ly ・ p at h p u b li s h een ri d e d e g r a di n g as all e a re d e to o w n n 1 9 9 8; F r b f th o w to ) s ea b i c b is w , di st u r b o s ed 乱at a r e e a sil y al et a n c ell to i n cl u di n g , ri n o pl a s t s o et h o m gy k ar e o ri e r al s a n o n e a v ail a b ilit y c o n si d e r e e c b n ol o us d S fu l su c c e ss in d e r h 1 2 0 0 0) ru e m r n , p pl e s u a n e s e t r a diti o n al ulti v a b l e t el e o st s c an . av e a d ly ro b i ot p r e ci o h e rs a sb i m still e t al n J ap di g e sti v e er o f t a u ri n e alg a e , l av as b t e dly u i n th su p ap 1 9 8 6; H is o pp t h e di e t s o f b all i d el y 1 9 83 ; D d n u u r pl e d d iti o n t o a e n e r all y an , o f r e s e ar c h w b o u nt , di et s ( S t o r e b a k k e o r th e w m a as s es m a n l P u l ati n F s ed . pl a st er o tili z a ti o n f o u ri d e s i n t h eir ri gi d a e - pp fi s h i n p G ・ p ol y s a c c h u m al rv s a ar d din g hig h n e th e ・ u 1 9 7 3 ; I n d e rg o u ts t 弧 al r a o rt a nt s p e ci e s p B i rd g P , ph s ra d fe e d a n R p hy or e r a 4 1 M - . 4 1 1 - a t e ri a ls P - ・ e r a r a ti o n p S p h e r o p l a st s d e s c rib e 4 1 2 P - R - ed i n th in ・ s ea e N p b e a m s r ar a m in se m - m o m ln fr of P R a d Wh ・ fl o w th e d - th r p o r 也e m e an p e ri o d i c al m e a s u r e m e nts ei w gh w e ekly t an c al c u l at e ad sa m ple s o d C n on d iti o al s e rv f gr w ee o dy fわll o or w 4 1) di n g t a c c or e r o th e m et h o d ei s se diti o n of On d an w e al as o s ln gl e m th m e ex d o en gh p e ri f th e h e p at , for d d for o u a o r s al 洗e e v r r 丘o m t s u p pl e m aj o r w th e g as e re w d an - al u b o m u s cl e th e t e al u a ti n g rm isc v e ro d y li v , w e re g I c a re o T mi ed f th o s u lt s w - b od y w e t w e ig 35 h t ( g) x 1 0 00 / b o d y le n of e ry v I - ・ w , e of w 14 :0 0 an d d a r o un b t ai n e d on all y t o th e b o es w n i s c e r al p p fr ri e o m 3 (c p m ) e dy er e a rt s . In o o le d Th e an d m e nt d e fi n er e g th 8 I , PS E ・ . ( C F) C f 5 % i n dic e x o d a n kin d s o o ut e 25 ) u S O m ati c v 1 d i n di v i d d iti o d , d to b ei g h e ad in s o u rc e c u Ⅳe m ean - m o w e ci d e e r, a n i n ati o n r e a rl n d w , l m 1 0:0 0 at o w th r (i niti al din g 6 0 % ad A gen o o t ei n day a ti o n fl S h r ggs di st ri b u t e d i n t 3 4 psu . e y e n t ati o n m P 鮎r a - o m c 600 - fr s e a r ch e e a ch 12 D : e ar ed e re (3 2 f e e di n g t ri al s i n o R w a te r w oi st a m - e s ri e (4 0 0 12L th e e n t al m t s o f i n di v i d d it h e a e e ti m e s r ei g h t e s ti m a t e d A ll t h ・ s d ail y f e e d i n g e ・ w C r th e y , a e r at e d as w Fis h , e re w it h 1 3 flS h w c o n t r oll e d d lib it u a o b t ai n e u I d in t ks Th w p o - m e nt m o ld o o r l a s ts e r op p e ri x a c u lt u r e in d u it h w - at ri ph s m o n th s s et o ph ot a n aly s e s ou m r e a s ur e m e n t a r a m et e r s f a ct d lav e ra th e e r e v aq u a th e A t th e ・ w et m at e e a ch as m th e o m bi ol o g l C al p c al c u l at e b et d l e n g th p r o xi , w i nt d fr diti o n d f o r si x fi e re w o c es se d f e d t o fl S h 6% - d ri p hy f A qu o hit e fis h W g an bi ad e o r d fo se u a ch gh a bl e 1 8 :0 0 b y h at r g P ( 1 0 0 I) E . o u r e re w ● r a rtifi ci al u di et s e s h w at e r a n g w u sl n fi sh aq u ar i a s ln e lo o m h I n s tit u t e en u l at e g th fr jo es e arc (T rm p l a s ts er o m a . a er s diet b y r u s g ri fi e d di et s u fo er e w ep ar ed a r b o n at e it h un i p r . w ) f sp b t 1 5 4 土 0 1 g) gh l l o o n efe ct u r e r d . ti re p li e d s up p e th o - ati o n al ei w e re - 1 0 0 I p ol y c e w d in 2 1 2 M ie p li v d M an d ・ H e p at o s o m ati c ind (H e x S I; % ) li v - e r et w ei g w ht ( g) 100 / b x dy o et w i g ht w e ( g) V is c e r o s o m ati c et w ei g h t w S p e cifi c g h w F e ed (V x S I; % ) - h ol e w is c v l e r a et w ei g w ht ( g) lOO / b x o dy a y) ( g) o w t h r at e r W f er e in d e d Wi an (S f in al a re c o n v e r si o n G R % r a ti o r at e (F ) (l n - W f d i n iti al an C R) gi diet - e an m 100 / x b et w dy o i n d ry b en v W i) ln - a si s n g p gh t ( g) ei w ri e a r / li v ( g) od (d e s p e c ti v el y r , ri e b e dy o ei w , . gh t g ai n ( g) P o t ei n r e n ti o n r et R R; %) (P d - o r s al m u s cl e ro p t ei n g ai n ( g) 1 0 0/ p r ot ei n Ⅹ f e d ( g) L ip i d P r et e n ti o n o t ei n r 4 1 3 - - Th e . e ffi ci e n c P - - Bl o o p ・ d d o e re d (2 m dl c ) ic h ol e st e r ol d et e rm (P ) d - E R) oi st u r e m o r s al m li v - wn fr b e u s dy o cl e li p id g ai n et w e n o x y eth a n o l , g m 10 000 at , ined e s (g g an - IU l l ) c r ei w gh ( g) 1 0 0 /lip i d f e d x ( g) / t g ai n m 山b e fo e n t ri , l ) l ) 1 , , 5 fu g e c r e ati n i n e i g ly c e ri d e s tr a u t o m ati c d ( m m a n aly z e r 36 in at (G ( - a p r ot e i n f e d (g) ( g) H g g o se e x cl u si v e ge IU , h at a s e dl dr 1 ) I (A ) ( A rk r a y a n , d - ri t fi s h ) gl u t , p , ) N ( J ap an - w glu , (g m , e g blo , le ic am 1 o t ei n r u re a K y ot o - IU 1 , Th . m a e re c o se 1 dl ) - 1 ) es , f o ic v ( d o el s v p ym dl g u sln al u e s pl a s in m v f o d 丘n all y 山b an , th e 1 LP t o t al , l g 5 r , o f t e st ) . a r at e p sh a e m at o c 4 0 0 0 g fo O T o sp T ・ e - sy r i n . d c ru in 2 1 3 fl S h to . m ph by d an , u b s e q u e n tl y s e ali n s r alk ali n e ) m , e s c ri b e d ei n v pp d e f at c ru , d d d al 500 p c au t r a n s a m i n as e d I dr g u si n , as w m e th o at o c rit e m - p r ot e i n e th e o m ph ic r o h d ru o th e a (GPT (m gt a n a ly si s o x al o a c eti c in c , m g pl a s ti c t u b alb u m , r fu g e d t r a n s a m i n as e 1 - s ln u c e ntr i c o n t ai n i n gl u t a L R; % a c c o r di n it h d w a n e st h e si a w ati o s e ru w as e a s u re r ( in ed m B lo m (L y o siti o n d et e 4 1 4 e r o x i m a t e a n al y si s co m w e re ra t m g t o t al w e re SPO T C H E M S P 4 4 1 0) a n O an - k sa a 4 1 5 1 A - ・ D et e rm m e th o 4 2 . ese a m in e gro u o G t ci d s a a r ed ps (P < (3 ・ (3 ・ A s in mi a - k a Ch e u r pl e s sa m i c al l n d u s t ri e s e m of e a c h gr o u p Lt d , . , . a ci d s o n P o fi s h d f a tt y d 2 1 5 acid s w er mi e c a d e o u t a c c o rd i n gt o th e - in p . ) f o r th ・ fe e d e LR R r o b t ai n b t ai n e d i n b ot h H S I an - ・ P F i n al b i n iti al b o a n r o xi m dy od y oi s t u r e a n at e c o m c o m c o m d e ( T abl e li v d p a sh , ei w e in r w o u g ro p o si t ion siti o n of C n sh o w e d e fi s h fr ro u d b lo o b o th th e t e st fi s h g r o t ei n an d e c r e a s e d ( T a b l e 4 5) T h e re m r - . 37 o u an d lt h a o ou e s u lt s f p o f b w gr in fe ed dy o p o u th o n t r ol (9 4 ig ht e 6 0 p oin t s g ro c g h high o u 3 g e re o n t r ol w c o n t r ol i n P S g ro up r ・ c dy m o r e th a n th a t r at e g ro 1 p u 9 1 00 % . s ) . c o n v e r si o n er v al u e s c o m p a r s o n w , er e ・ p c h an g e d in d e lip i d i n w 土1 d an o . , a n a ly s e s s er u m c m ・ , P S gr o m d o p r ・ Th - b s p e cifi c . ot ed 57 0 o siti o n s p 4 3 m e an PS een 0 0 1) b e tt e a n de p d w t h an p as g < nl y d PS ee n w i n iti al o co m a n - , n o t ed e re (P u w d V SI f th 4 2 - e re a s Th . b ett e r i v al p 4 1 a n t g ai n b et c o n t r ol o h W . gh it h w , 4 4) PS s u rv PS g o al u e s t h a n o siti o n p r able s o x i m at e r diti o n f a c t o r b e t c o n si g nifi c a n t tili z ati o n u T , ean m in wn fe e d i n g t ri al fi s h o n t r ol c e s ult , v , o in c e A l s o b e tt e r fl n al ・ h s i n t h e ir p e re n c e ・ d in w as ・ of o n di f as e re n ti d 6 5 9 土2 O g i n P S g a 1 1 土0 0 7 % ) di f e r c e nt of As ・ b ig o n a ci d s e ek s d PE R 1 a n - fa tt y w e a ch e ・ 4 2 2 d a c id s a n o W ( o m th r e e a c id s a n s i g n ifi c a n t 4 7 土0 1 0 % PR R fr ) n u t ri e n t r e t e n e r e r e c o rd e e n c e ・ d e r si x r w 0 0 1) d a n a n o n A ft ・ ht e r a m k it s e st e st t e st di et s h a d o ・ di f m w o e ig f a tt y f s o r o w th f 15 4 g w o n a ly si s o f C T - . Th p N EFA , t d s d e s c rib e d i n 2 1 4 - ap e r c i al m e s u lt s 4 2 1 - c o m i n ati o n R - J ap , d e re n o c re a s ed diff e r e n c w e i h il e t h in p r o s w it h e o f o xi m at e c o m o siti o n s p in o is ol e u a m a ci d s ci n e fi s h f e d t h e 丘s h Blo o d G O T , u ci n e 丘)r d o r GP T s al m ose a n a l y si s s h o w e 4 3 D is c - In . r e d fFi ci e o b t ai n e d E sp su c n b y d i et w it h 0 rit y r1 M u o ut a n o f a ci d ly o n v e rs e e v a , li n a a c co m p id e p r o fil e s o siti o n si m e re w a r gi n i n e u ri n e d ta n s s e n ti al e , i n th e o v e m e nt pr F a tt y ・ h o w s - N fo r cl e a r t r e n o n c r e a ti n i n e , s e e ffe c t o f er u d it s an P S has a w P S gro in b o e re p u t o t al p , s e o t ei n r n th e c o r p o r ati o n d in he w f d o h , e n o r s al il a r i n b o t h of c h d a n P S i n di et bl o , , h ol e st e r o l d f o r t ot al p o o th e r at o c r i t v al u e m t o t al , d in bl o rv e O ・ n e et al e n h a n c ed w ell a s i m . pr o m e re of e ・ s w o w th alt h o u o siti o n di e t a r i ( 1 9 9 5) gh n 丘s h e r d o , o t ei n , m s e ru ・ y p r ot ei n r p , e ri m e n t al r e s u lt s o e ex p m p r o t ei n m i m m u ne o v ln g a b s o rp ti o n f att y e n t ati o n t o im p av e . r , S u rv p u a s si m 38 i v al lip i d g f at d ed ro v i s th w f e ct e ili z ati o o t r e at m e n t s i m o st e n w as si g n i fl C a n tly i nt o t f r o e n m . by o rt a n t p a s th e ac c o u n t e n ti n ・ S al g al a c c u th e m d fr an o b e p oin t w o un t o e (N p ple su ie P S t o th m a ll a m d t v e s s e n ti al e e g 5 % m et a b oli s m bli s h e d t h at a n m e p o rt e r bl e ut b t ai n e d i n t h i s fe e d i n g t ri al p r o fil e diet is il ati o n m fe e d e m a rk a e t ak e n r at e p ple su a c ti v ati n or p ple su a c id s o v e m e n t of al s o s y st e m fe e d b u st m d b y th e ov e r as a n r o t ei n Th tili z a ti o o ed ro v p im p as w m b t ai n e d i n t o u p pl e h f tb o PS i ffi ci e n t e ff e c t o n t h e e to th e , it h 5 % f e e d i n g r e di e n t a di e t a r y p al s o g ati v e du A gr p of e n t ed m g r e at p o t e n ti al tili z ati o n y c ・ i n fl S h f e e d w fi s h tili z ati o n PS p pl e u d an ce c a rc a s s g 5% ai n l y m u st afa fe e d h en m a c r o al g al s u o w th in s e r v al u e s re a u t h e di et s , th e p r o fil e ki n d s gr d el e m e n t ffi ci e n t a ci d an th e s h o w s t h at e ea m e n ti n m a ry fi r s t p r o n e ci all y p ple al b u m , Hi g h . dv n o a m C . s si o n u sea e d a m e t e rs ar 1 tr i gl y c e ri d e s a n d , PS F att y . ht i yl al a n i n en it h 5 % W g ph , . . - c ose e n tl n e わ 0 0 5) ( ps u sli g o w - tr i gl y c e ri d e s a n d u r e a N glu h i o ni n et m h d i n T a bl e 4 7 e gl u c , s - 4 8) p able t r ol g r o c o n b l e 4 6) , u s cle m A LP , p pl e su m a r z (T s e r um e d an a 1 y si n , i su m (T e n ts it h di e t a re PS n w e e c o nt 1e , w u s cl e m b et ffe c ti v a m in e di et f v e fo ak a g a w a m e n t ati o n , a ri r o r n u t ri e n t s . E o o u s fis h 2 0 0 5) . t o fis h m u l ati o n / m o b ili z at i o n r e t e n ti o n f o n h as an ce d fe e d ffi ci e e it h t h w tau d f o (K e n y o e d se a su pple m e nted c di e t e re s e n c e p n 血1 ei n u c du t erfo p m re si d u e rm an ce an d hi g h blo e t o t al di f e re nt o n t ai n e c in v in cr e a s e i m d it h lip i d w th su p ple m en al m a y t ati o n le v el s o f p ol y s a o n w PS of o s p e ci e s f d o r s al in g o r s al o a dl y a as al , b ut in o f o r p P ・ ri d e s an o t ei n ・ Th an d a o fe d en pp ar e n id a n a c e diet f e c ti n dy w e r a an c t d d li v y be att rib u t e fr fl S lm 39 d an a v e al it al b e of e ct fo in m d it h t h w t r e at m fo un o ee n s p e ci al ) d t p e e e nt re v io an r h ff e c t s sl y ar e w (H m d f at w bilit y a en e re of h e d d it h in o n g il a m r o r e fl S h t o of P S in co m q u alit y mi . by P S o b s e rv e d ed u c e s c an e t al g a n c ed brea a ff e c t s u is a s s o c i at e o r p o r ati o n al s o al u e s v an o re m a l m o s t si m o th e a inc d ly d a d fi s h f e d se a a ci d s o W ( of e n m f PS o e r c e n t ag e d V SI e s e ru H IS cl o s e ly an r r a n , d a n cti o n n d o fe e di n g ri sti c s al s o sli g h tl y e sig n i fl C a n tl y ot n b o t h di et s h a r d V SI p ・ bl o s V SI H SI m p A . f ・ fu er T his v fe e di n g e le a c hin g ast c o nt e nt (a al s o N an e ot e i n o st m e n t a ti o n th g t h e yi e l d r d - e lip i d er o n t e n ts e n zy m e a e c ts p fp o m p pl e su le ch ar a ct e o an m h w P S di e t h a d t h e abl e m s a t h o u gh en di n g t ri al s h , th lip i d F al g a e in a ffe c t e d o n th e e st u ri a e ru s hi g h e w hy ra e nt, m a m PS e rt ai n c u re v f P S i n th o rp ee ak e d e re w th e s rm v ul ati o n g di et e r dit e d t o it s r av e it h t h a v ail a b l e . 鮎 a e n t t h a n t h o s e r e p o rt e d . um w bl o od s cl e 2 0 0 5) E acc c re i p e s s e n ti al , h m ri sti c di r e ctl y i n d i c at e t h at ay f fe e d m u be diet e fi s h f e d c e fi u s cl e m g re e . , d fl S h g r o o o T he d et m o ls e r a d an , d V S I i n th i s a n ls se n t e x . e s e c on a r act e H SI e s u lt m ri d e s a c c e p t a b ilit y h c w ell t h e as th o fi s h is o r p o r ati o n c o n t ai n i n il at e w ell c ch a s e v e r al r n utr i e n ts u tili z e/ a s si m as ・ b w er e i n fi s h fe d d i et r on ded t inc o a ti o n a re ig ht m a m et e r s a r in f th o ri d e s 1 9 9 2) rm fi s h ee e al u e s 2 00 3; B is ・ in fo o c ch a tr i gl y , th e s e p , o n c o n t e nt s t hi s st u d y et v P S di et e ar e c os e p h y si ol o gi c al T he ・ n d i et t it h t h w o rt a n t 2 0 0 5) glu d ) at a p ay m , a b ilit y c o n stit u ti o n m , u r r e n tl y d in d S m , e . o f t h e t e st y an s e ru t ei n e sti g ati o n s p d c PS i n th a mi n s 1 9 9 1) er p ol y s a ffl Ci e n c o n ce m e C ・ f o it v , ( bi n di n g a s hi m o ro p ar a m e t e r s p (H n o b t ai n e d m it h 5 % w u rn han ges th e g th o n d T an e b re a att r a ct a n t s o di si n t e g r a ti o A r fo o d a A l s o p h y si c al e f o ut pl e x a n d w a n c e m e nt it h o f n u t ri e n t s m et a b oli s m an K as ah a r a 1 9 8 6; Y et et al Th ・ e 1 9 93 ; M su p pl e u t ri e n t s an B e si d e s th e r e im st N v u l at e in g as r m r p m a y b 1 9 93; K i g l e v el s P e d i e n ts to f (N et m p hy en 1 9 95; N ra al g a e kn c a rb o hyd kaga a al o r w a o a w . kaga w 1 9 8 7; N a k p t th e a 2 0 0 5) t o i n t er at e an d ru o rs 1 9 85 ; S at o h F . h ar i et y v th e s e s p e ci e s s h o u l d 40 u rt fi b n er o , r ji m a p e c a rr i ed a ak a ga 1 9 9 1; N , et a b s o r p ti o n t ili z ati o n u hi c h w al w a d a n k ag a a w a w it h o de c o m fr m iz o m v i on n o w . e g o w th r ji ot ed 1 9 9 6) o n e ak a b i n a ti o a rti c u l a rl y o ut p ti f di e t a r y o (Y 1 9 8 7; N . e s e a rch es f PS di n g 1 9 8 5; N a . p r ot ei n d diti o n al f a ct a ot h e r ga wn r 2 0 0 5) . g t h e ni n g p e ct s i n fi s h / s h ellfi s h ak a (N ce e t al l e n u m e ro u s o r st r . o v ed m e t a b oli s m ak ag a w a aryl n d i o i st a n r e s l 1 9 8 6 ; S at o h a st a f a e t al m e n t a ti o n n , u on e d di s e a s e m t o th n s w m un m a e . d an 1 9 9 1; us e it h olo of o th e r g i c al T ab le 4 1 I n - ・ diet s fo r re d g r edie se a I n g r e di e n t Wh it P o r α - fi s h e p hy St a r m M in ' . α - in * C . o sit i o n s o p (%) c e al e r o il 2 3 C ell u l o s e t r o1 o n m d e p r o t ei n C m d e lip i d C m de * 1 M as p e r i m e n t al P S di et g 65 62 0 5 12 10 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 at e c o m p o siti o n r o up (%) h d i 丘e d H al v o e e x 5% P r o xi m C f th e a m 1 s e r al s c M at e c o m ch * a m r r o xi m s h e r o p l a st s ra P oll a c k li v v it b d p n ts a n - e r s v it a m in i x 山r m e ( 1 9 5 7) + α - c ell u l o s e . ● 2 - ' M o di fl e d U S P ・ c ell u l o s e 3 c ar b o x ・ ・ X II s alt mi tu r e . ym et h yl c ell ul o s e . 41 w it h t r a c e el e m e n t (H al v e r , 1 9 5 7) ' α T b le 4 2 a F - . r e e , hyd r ol y z e d a mi a c id s a n C o nt r o 1 n o d t a u ri n e c o n t e n t s - ( m 1 ) g g t h e e x p e r i m e n t al d i e t s A m A r in id o a c gi n i n H i s ti di n ° 0 2 2( 3 0 4) 0 1 8(3 0 6) e 0 0 3( 8 3) 0 0 3( 8 7) 0 2 5( 1 8 6) 0 3 1( 1 9 4) 0 4 1(3 2 6) 0 5 6( 3 4 0) 0 3 3( 3 3 7) 0 3 6(3 6 2) 0 1 5( 1 3 7) 0 2 5 (1 4 7) 0 2 1( 1 9 3 ) 0 3 1(2 0 0) 0 1 5( 1 8 5 ) 0 2( 1 9 0) 0 0 6( N D ) 0 0 8( N D ) 0 2 8( 2 1 3 ) 0 1 8( 2 1 8) 2 6( 2 9 3 ) 2 6( 3 0 8) . M e . e yl al a n i n n T h r e o n in e T ry pt o p b an V ali n e T n au N D - ri n V al u e s V al u es e . . . . ot d et e ar e in p re p . . . . . in ed m s e nte re a re n . . . . . . . e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . e tb i o n i n e P be . . e u ci n e L y si n . . l s ol e u ci n L 5 % P S di e t g r o 也e s e s d as a re m ean b t ai n o b y d r ol y d z e 42 e d fr o a m in o m a tr i p li c at e d g ci d s ・ ro u p s ・ u p of T a ble 4 3 F - ・ a tt y a ci d c o m o siti o n s p of t h e ex F a tt y a C o n t r o1 5% P S di e t g 3 8 0 土 0 15 2 64 土0 C 1 4:1 0 11 土0 0 09 土0 C 1 5 :0 0 25 土0 0 19 土0 C 1 6:0 1 5 4 9 土0 4 8 12 5 3 C 1 6:1 n 7 5 3 0 土0 8 8 4 84 土0 C 1 6 :3 n 6 0 9 9 士0 2 7 1 13 士0 C 1 6 :3 n 3 0 2 4 士0 0 0 0 22 土0 2 7 0 土0 0 8 2 31 土0 . . - - . C 1 8 :3 n 1 . . . . . . 土0 . . 38 13 58 . n n ・ C 2 0 :5 n 28 0 46 土0 1 5 6 士0 0 1 1 76 土0 0 1 1 土0 0 4 0 29 土0 4 49 5 2 1 士0 6 1 . . . 土0 . 土0 5 69 土0 0 09 土0 0 91 土0 8 24 土0 . . u e r e e x p r es s as ni d e n ti fl e d e s a r e r ep r e se nt e d as p e ak s . . 43 . . . . w . 土1 . 03 . 0 50 . 23 . . . 01 . . a SE m e a n 土 . 士0 0 04 . , 23 . 0 7 4 土0 0 5 . a m s . 04 01 . gr . 05 0 0 9 土0 0 2 . w . 02 01 . c o nte nts . 02 土0 0 48 - . 0 03 12 05 C 2 2 : 6二n 3 . 09 1 76 3 - 35 . 士0 a ci d . . . 0 3 6 土0 1 6 土0 C 2 2:4 n 6 C 2 2 :5・n 3 . . . - . . . 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W h e PS in A ・ b a v e ee n 5 1 ri M - . 5 1 1 - n r ep p l a st s o w - E fl - o w Sh - th x h at c h g e s ( si z t r e at m e n t fl o w p h ot c o n - 1 6: 0 0 ef o r e i n di v i d u , rm all y o p l a sts f PS in s a d e d ri e d l a y e r a h s li v S h ellfi s h g o rt - e ck n fe e d e by la c m u s ln g w e , b st it u t e f o r su . pl ast s e ro d 丘o d i e ts w e re qu rm ri a o of - u m lo a n d w g r d a e si g n 12L r a c , at a PS w A ll t h at b 母i g h t bi r - w an d ) w fo a c c o r di n sh o rt r d lib it u d e e x e ekly e p 20 T d m ri in a w it h m in t e (4 fl e er c a p ec k 5 m n - (3 2 (P 1 cl a m s l m in - en d r co n ti d m g m g t o th e cl a m m e th o d in s p a ts ix d an , a d su 8 I en se r a n e m d s p at s f th e st e el o ) e sh e a ch it h 山 r al di at a , o m 1 2 :0 0 e re m cl a m . , in e a s u r ed f e e d i n g t ri al s l e n g t h d e . ffe r e d t o w d e d e r th un ( 0 8 :0 0 s w 1 - in m f♭r p p li e d n a d ay d - b t ai n o e p li c at e s fo r 4 5 d a y m e a s u r e m e nt a n d s u Ⅳi v al w e r e c a l c u l at e 50 r I ) e re w ai n l e s s ix - ) m s es cl a m o st 20 oC , s y st e m s h o rt n e c k A t th e it h fou s e a w at e r u s l n ・ w a n gh . ge 34 psu S a c s m all m - o w th r o u e n t al rv al s g th n 00 6 0 0 di e t s o w le m e an s p at s s e a w at e r . ixed m at ( di s t ri b u t e d i n f e d t o th e re as ly a e r at e as 12 D : w o m m et e r m s p at s a ru m c o n t r oll e ili s) g ・ ph i n di a m a diti o n fe e din g fo b r e a d th m d 2 0 : 0 0) li q u i d o a r u m . p hillj p i n ・ d th e c e r o s an R a ch gh a v ail a b ilit y e r e a r ln r r . an 80 E ・ t hr o u o e ry e: - C h a eto B cl a m - m ト2 phe s r a R p h illj p i n , ep a r e r p hy o r fe e d f o e c u lt u r e s y s t e m gh o u r of s p P o n l o p th e v e 仙ods e e ri m e n t al p o rt n e c k 丘o c a ・ d M ere - e p o rt cl a m a ti o n ar t ri e d t o d , i n a ir l y t h - d e s c d b e d in 2 5 1 2 eli m r r o s h o rt n e c k g P ・ e r n a t e ri al s a n - Spb d p efo r e er th e r e i s s v e sti g at e c u lt u th , , 5 1 3 - fl F ir st 1 o w ・ th r o - A d u lt k - d e fr d i e ts d a n d e si g n fo d u lt a r h s k o rt n e c - cla m s in c u lt u r e s y s t e m gh u e ri m e n t al p s h o rt n e c bt ai n o ex la o m c a R s m p h illl p i n ・ a rk e t m in ( M ie a r u m P fe ct u e r le ea n m e r m ・ g th n a c 29 8 . cla m s e m . e re w ) m r an w d e re o m ly at 20 ▼ di st ri b u t e d i n s p at s p er a e r at e d (4 0 0 c ag e d i e ts o w (P S fl th r o u o w sl n u g ix m A ll t h e bi b e adt h r fo fl r e a ch Th C g ro e c on Wh e re SH : s 5 1 4 1 Sh al s f d iti o F W , S ・ - k x at e r 7 4 ・ pro x o 6 O ・ w ex p for e t w ei gh t (g) e re ca mi , x SB SL: ean n SH x s h e ll e rm o at a ix m w e r it h w as w d 1 2 L : 12 D d lib it d e u m c o n t r o ll e - of ilis) a c g e a s u red m tr i ls a fl , c al c u l at e d e of t h e r as w w e re e re g PS , gr ri aq u a diti o n c o n - d 2 0 : 0 0) an fe edin g i n ati o n g h th o u r a ch s e . fe d t o in a u m e a w at e r e x r e fr o ut p ri e i n d i v i d u all y d e sh P . o m r ei g h t w o xi m o ole p at d at l e n g th , , a n al y s e s e ple s sa m f o e nt m s u lt s w d efi n as e d f o ll o as w s; ) l e n g th ( c m) SB: , h ell b r e a d t h s (c m) , . e ri m e n t al di e t s a n d d e s ig n fo r a d lt u h s o rt n e c - k cl a m s in c u lt u r e s y s t e m w e re m a rk e r a n ) cl a m s w w E ・ ) et er m ・ i v al e v al u a ti n p u r ch as e , c m k th i n di a m a et o c e r o s 1 6:0 0 rm e nt m - m p h ot o f e e di n g e 80 o w Ch m , f th e s u rv 1 00 /(SL x fo r fl a e r th e di at o cl a m s f わr 1 0 d a y s t h e s e f o e r t h e t e rm u s ed (c m) cl a m s a c c li m ati o n w e sh ci r c u l a t o r y o rt n e c - ft d n 12 : 00 e it h w u - - a ) s h o rt n e c s h o rt n e c k F W d ec o n d u lt t r e at i n li q u i d f o d ex fl : a a ch e I - , B . m e a s u re m e nt a n x in d ( 0 8 :0 0 4 2 d ay s r ( si z e : for n at u r al d inde n d ense in m c ag e s p li e d s up 8 l , A t th e ・ b t ai n e d o d a n en d u lt a ) er e d t o cla m rv p n f o i nt e h ell h ei g ht - - u fo e n t al o d iti o on re h es d c on m h ei g ht , l 20 C , p e ir e x e ekly w - d an in e pli c at e s r o s y st e m er l e ti m e s a d a y r gh e e sh m - m su d an t h e cl a m s f o u l m 34 p - ai n l e s s st e el st it h t h r w 600 1 (3 2 s e a w at e r T s m all d ran at t h e r at e o d o m d at a la m s ( c m a r k et m e in M ie P l e n g th 3 0 an l y di st rib u t e d i n p l a sti c m f 6 i n di v i d u al s p e 51 r ca ge w it h r e fe c t u m ) w m e sh ei g r e e re . A ft m i niti al er ark e d s m all c a g e s ht r e pli c at e o w it h (1 1 f . 7 e a ch d i et a ry r e e at m ci r c u l a t o r y - 21 at tr fl D i et i n g m r Wh B o le o , h s efo r e f f 65 P S di et w as a s ri a A ll t h e s h ell s w p w e r P S di et (2 I) ded e n as ig h ts si z e , 5 1 5 - Th e p T ・ o ar ・ P p w r o xi m c o m p s h ellfi s h w r e ri m e n t al y p erfo ei g p p t) rm , ( d et e e re o dy p d a e r at e as w 5 1 d te a n T - b um p c o m m . m d an p pli e d su e r at u re p it h w i n t ai n e d w a s m a on den s e d d as e fe d to fo r 4 5 m s ea w at e r u s l n d e p r e ci p it ati o n s us er e w p d c o m p m o siti o n m d i n th , an d d u ct 1 o ri n g k it c h gh p u m r u a w it h an e c h ge an i v al fe d t 8 10 x r w it h ll y c h m l o - 1 ble n d c o n n e ct e m il d e l e n g th el e ct r o n i c g d to w o w th ce it h by . f th d t h e fl b al a n r o d c e r o s a e r ati o n c alip e r a n o f th e e er a n s ti r r e d as w all ge an . t h at C h a Th ・ g en p ( 2 I) di git al a te w a a g d e cl a m s w a s o w e r/ cl e a n l n g s u rv ili s s u s p e n si o n d i n di v i d it h u ke ea fl X as w w n e a r e st e v a l u at e as m b h o u r P S di et , m e as u re ・ th s o r th e e n si o n O 01 D o m th e ・ ・ s r p ra c n at u r al 1 1 dt it h d d ay , ・ en se f 4 g d ay il d C g ・ e e ct a s s u sp e n w d c er e w d ay s e r ci al c o n t o t h e cl a rm m e a s u re w bj di e t) a (a d i ets o w o ti m e s w w n e a r est e e sh . o f s h e ll ・ o siti o n m oi st u r e rm PS f o a et o c e r o s an c e ht b d i x ed m e v e nt d to th e w a bl e ged t an cl a m s at e c o m o siti o n e re as w l l i n li q u i d f o d Ch m e a s u re c a r c as s - (3 3 T e al s o s u t h a t P S di e t o f t h e cl a m s di et e h o rt n e c k c l a m s ex e Th ∫ ) c l a m s a t t h e r at e o as c , an l d ay w m a g n eti c s ti r r e r , a n w (1 5 p e ir st alti c p m - in ili s fed t o at e r w c o n ti n u o u sly su s ra c a o f e e di n g e red g e th e b e a k e r w a ri u m qu sh o w n th r o u g h r at aq u a d e a re r as is (% ) a et o c e r o s a t th e h e re a a rtifi c i al s e a w at e r o w edie nt c o n ti n u o u sly w h a c . Ch , cl a m s E . o l C 土 d i at o e nt ined , c ru d p r o t ei n a c c o r di n gt o th e e 52 , m c ru d e f at et h o d de an , d c ru de a sh ) ib e d i n 2 1 3 sc r - 1 ・ o f t e st 5 2 R - . 5 2 1 e s u lt s - r o w th G - ・ e rf o r m a n c e p of s h o rt k cl a m s cl a m s p at s fe d ec n - in a ts p fl o w th r o - gh u c u lt u r e s y s t e m Th e c o m t h e s h o rt - 42 days o m c le g th n Re a - Th Th a n ec lo n k g a ra c e p c ru p O b o (P , dy f C o C g . d Th ili s g b , ro u . of P S gr th e i n ecau se 1 51 as w p ou . as w . n of ft a er d ot g of s h ell oo d 1 6 3 ti an , s e e nt c re m es m . hi b it e d hi g h e x p p 1 49 , d h ei g h t an . ou li s r a ci g ・ d 1 3 7 ti m an , d C an b r e a d th , 1 27 , th w g th n . b o t h d i et g r e . p u le 1 25 th e g r o , r a c e s h ell c r e a s ed ili s g r o ra c of ・ P S in o w e v er g ・ Th - e rf o r m a n c e i n fl f o ou o w e a ch ps w c o m p > of th r o - g . e re re a red o siti o n s of p s fe d P S u 0 0 5) di f ・ er e n c e a d ult s h o rt n e c - c a rc a s s w di et er e a ry o b b et f c l w een am s o b s e rv e gr ou ps k ou o xi m a te o dy an d s u Ⅳ i v al r a t e r a ci 53 a d gh an d fi n al g r w o d i e ts d q u it e l a r g e di f . f rv e alt h o u , d iti o e s u rv e sp e c ti v e ly r bse o n . li s cl a m s t . C o C ・ 5 4) T h . , g o si t i on p w f o d a u lt a n d m a r ed p o ・ c o m 4 5 d ay s b y P S r c a r c as s w a s on y st e (Fig p ・ i n iti al fe d fo d 86 7 % an ・ r as c o m w ili s g r 63 3 % er e p c u lt u r e s gh u w r a c d a n di e t g r o u p C c o n t e n ts th e r e w ee n t w o H ・ g p e ri n p d fi n al g r o o siti o n v e r all b et ex d e p r o t ei n of t h e d - ili s g r an o n o rt n e c k cl a m s in d si g n ifi c a n t c o m h o x i m at e i n iti al fe d d 5 3 PS on . cl a m s s ri r e a e r t h a n t h at o f w r f - 皿 d h ei g ht a n r o w th d u lt d iti o as ・ - e co n C G ・ o ) . o rt w a d th 5 99 2 % 1 h e e ri o o s h o rt n e c k - , s p at s ose f o 5 2 - g P it h t h w th s w 5 1 ・ cl a m r e a rl n 1 . 5 2 2 s br , k 42 days r (97 f o ar ed p i n Fi g s ec n in g r o so n sh o w n er e w ri a p d ult s h fi n al er e ps er e n c e i v al - in ou in d e x n o rt n e c sh o gh su r a c ili s , f P S g ro o r at e m c s o la u p an d a m o n g fPS - a s e i i n f a tt y p w a ci d s c r n o o m p in T a ci d c o m N o t ed i n o siti o n a bl e p . o x i m at e as ed a r z s m T a ble 5 2 c a rc a s s F a tt y m k in wn t in c r e ・ g ・ ・ a re sli d C an 5 3 - o siti o n s . N a m el y C 1 6 :3 n C 18 :1 , th e , 3 1 C 2 0:2 c T 5 3) 5 2 3 - - k i v al Th ・ o u r C o n d iti o r at e 5% ) T able co m an 5 5 . o siti o n s p d li p i d co m a as use fu l a n e w Th . D is e r p a n d s w p r p 6 er e n 3 - an C 1 6 :1 , high in d D H A pl et el y id o m c C 14 : 0 e o n v e r s el y c C 2 2 :5 , li k (C 7 , C 1 8 :0 , 2 2 :6 n n - - 3) . ti c a l ( 0 9 士0 1 % e n . . , a d th an , ps ro u ou b ot h g r c o m H ・ o w e v er f C h a eto o fed o up s y s te in b et as w f P S di e t g o p a n th at at e a t e r c u lt u r e s w d h e ig h t di et g r c e ro s o xi m Ch p , ro u th e 91 7 w w a et o c e r o s 93 8 % 1 . e re . litt l e bit a ei g h t a d (T a lt u an . 2% ) PS A . bl e s m all e r Of al n g (1 8 group c e r o s f o m een w o si t i on p s d P S di et s r di e t e s u lt , sh o w e d p o siti o n si g n i f i c a nt o e s ult s e x o c e ro s ・ f 0 0 5) < la m c a r c a s s es in s m a t e ri al r e p l a c l n g m P , ic r o r ri ati o s up e p hy o al g a e fr n s r a d ri b o th g o m e v al u e s o littl e a di et f o or o s is sh o in f f in th a n al t h eir fo er e f b i v al v cla m s d t u n b o o ll u s k s m e b o th i n iti al - w wn p r o t ei n s h o rt n e c k r p h e r o p l a st s f o r t h e di e t p ro u o b s e rv e d w a s Wh il e t h ・ c r e as e hi bit t h at P S i s T h e r e fo r e cla m s v a . th e r o c f ♭r b o t h r c a rc a s s (P f e e di n g t ri al f o es e C h a et o f th e e ・ c u ssio n e s u lt s alt e m a ti v e c o m ou cir c u l at o r y o f th e er Th ・ m u ch 1 gr - d an , a ci d s . N R - an ce b i g g e r th es . as as re as c o n te n ts o siti o n p 5 3 b , a n al y ti c a l c o m in ar y f b o t h di et a r y g o w In d e x n re f C h a eto o ・ in l e n g th e (2 0 p e n , f a tt y w C 2 2 :0 C 2 2 :1 C 2 2 :4 , di et e rf o r m p al m o st s a m e v al u e Th y lo v e r d a n - - cla m s th a n th o s e g C 18 : 4 n 3 , C 2 0 :4 n 6 , r o w th n ec s u rv ・ 6 6 - d . G sh o rt 5 4) - n c o nt ai n e 1 ・ e n fe d P S s o n t e n t s o f th e s e t w o - Th m C 1 8 :3 , L i pi d able la c o siti o n o f p fe ed a re r e s e nt st u s o u rc e t ak e n dy h fo in t o a v e d e m o n st r at e s h o rt n e c r - c k o n si d e r ati o n 54 cl a m ・ In d th e , w th e h s uit a b ilit y en p r s u rv e s e nt o f PS i v al ex p an e ri m d as b e nt, an od y th e s h rt o s p at s PS ・ d an h E mi t s an is sp at , al n e ck - gh lip i d la cl a m s a ci d et al d a m t ri e n t a s si N s l g ni o ri a c o m n u tr i e n an d c ru p fi in F ・ d m et h o f o r fu d un T fl n d o fo d ri o rm d m e L ai n g an al d (C a st s m a ri at u r al o re , m a a ci d e o ( A lb an H . v , vit a m d an a s si m c l a b e ll e d c iti o n o s o w e v e r , th e (C p o hu d G an r fPS o it h w k 19 8 1; c k 1 9 9 1; C e t al h s fPS o y - a e rs to e n c ed u e s h o rt n e c (C c o Ⅲ el at e al d o c ffi c i e n e e av es ・ o siti o n W e cl a m ar e d p c o m di et i n fl e u t h e n ti c a l s i n th - d an v e s h o rt n e c k f th il at e d b y t h p li c at e d t o o m in 1 9 9 8) . (L angd o n cl a m a ci d c o m i n p r o xi m ay c e rt ai n m y pl a y an fPS o w at e c a r c as s c o m a tt r i b u t e t o it s p m d i et s in o r c o uld o rt n e c k cl a m et a e rs 1 9 9 8) . o rt n e c k cl a m - a n d 199l . , M illi c w an d S o r g el o o s in s a n d , osa 1 9 94 ; C ie fu t u r e 軸 r , w qu o s u ch (C as a 1 99 3 s ca n an a o u tt e a u w ) C 1 9 9 2) ill b e e a f s m in , so m e e r al s 1 9 9 8) I n t h i s . . fu l e u s c o ntr i di e s h , b ut 1996 an an , d t e b stit u t e u s o b e tt e a r u se i n a t e th f o r li v e e e n th o s e u s l n g 1997 1999 , G il V e r 2 0 0 2) d PS ai m ed t o b av e a m a ch o di et b y t h e c o u l d eli m b o a rti a l r e p l a c e m e n t p 1 9 94 d P 6 re z al cy n in a m t h in ro w ・ e st u , it v et a e rs 1 9 9 1 ; L ai n g a n 1 9 92 bic b e ntS lr e m / b i v al v , d a n e x e c ut e es e a r ch 55 ol e t s t u di e s 1989 . r b u t le s s g b a b l e d e fi ci e r o n e nt s o rt a n t cl a m - p o siti o n p ot h e r n u t r i e n t s c o ul d m e n e n t o s a e t al o m c im p it h 1 99 2; A lb e n t et al g in k al et s p D H A le e o p o rti o n s r a er c o m - di et d e v el o p g o u tt e a u al s f (C f th o . e re n c e s n M illi c r 14 d/ o r f att y e n t ati o n o u tt e a u ine 1 9 9 8) e m ai n s r 1 9 9 0 ; L ai n g (C it h o f sh a rtifi ci al w ・ c u lt u e epin ・ F a tt y ・ se cr e a EP A p EP A - f e e d t h at 2 0 0 5) K or s h o rt n e c alt e m ati v e ・ ls e ct t h e o f t h e s p e ci fl C n u t r i e nt r e i c r o al g et an (% ) m f la c k d a n s a rtifi c i al an L ai n g ye u rth e di n g d i n th e n r th e r e r st a n di f it h w p ple sp e ct , s u r e d i c al m ili s o f littl e i n a h i c h i n g e st e d w , u e to il ati o n m lip i d e d v e a e r s et al a c id s o ra c d in ot a n le o siti o n p o w n c a nt so n ts fed C g 1 98 6; C kn n ot e a s ed e cr c o m l e s u lt e r g E P A di d d th e g r o s s b i o c h e n u fe d P S s in 1 9 9 8) d i e t ・ m o n t ai n i n c f att y e c e s u lt e d r o rt th n e ck - (Y d o u f PS 2 0 0 2; o 1 9 9 1; m o difi e d g or o shi m e v el o e n ee d , at s u et al . . p an e ffi ci e n t su p ple m e n t ed d f わr li v e al g a e . T ri al fo r o w ln gr ( fe e di n g M lu d c o n c e ap d ce r h e f e o rts PS e P m o re b m e al gl 山 e n w ill c c o p hy ) d a n d i et s s h o rt st e d diti v r o d a r e ck n - c la d i z e d th m t 丘i e dl y) n h e c p at s s l e v el e ( e s s e n ti a l e s c ti o n u vi r o n m e n t al en d an a p , ri m c o m e a s th e r a e n ts i n fu t d c n e w o m ex n ell a s w f fe e din g o i n di e t ) logy n o as n utr i e n ts a re m e p e al in a ry ri e . ( n u t riti o n ally q u ir e d r e b efo i io a ct v at . 56 n e o e e x a m A f P n e w p hy o r K ・ cl a m it m e nt bl e t a ee r e di e t w a s f th d i s l at e pl a ar e g th e f e c o m p o siti o n el e m e n t o 触 b ean s e al ed d by d v m 血 e ti n g p e al u e n lav er of a c u lti v ati v e b w an n n in o e , , T ・ w tili z a ti o r a un w e o u d fo ie l u ci d at e d t o b e e d it y V l o bi v alv e o r epl a c e d t an r e di et s n p ln g e v el o p m e n t in m o ca n hi c h d o c e s s ed c o m . cla m a rti fl Ci al w di e t f o r o di e t fb ∫ b i v al v f p n , o , a ct i c al hic h w , in p e ri e s t r ati o b m e nt e e x b u st m e r al s c o n stit u e n t s eli m th in r p - i ci al a rti f ( 2) , m o n s h o rt n e c k g e rs e ( I) t h e u re d a n b u t e g r e a tly f o r t r e n d s t o d e cli n e r ri p ai d d an di e t f o r b i v al v p r a c ti c al I n t hi s or a di v e ・ ast a n ・ n s p c u lt u b o ll y I n t hi s p e s t a b li s h e d y att e n ti o n s an t ot h e r n u t r i e n ts , e x c ell e n t e m e nt o n tr i d to b e n e PS d d i et f わr as a et c p l et el y f o r m w o r i n cl u d e d i n P S d e v el o p f a n g PS ad e t o e xp e st m u te c l m iq u es , o d u s e b ut i n s l g n ifi c e n e al g a e ing e cla m i c al u sln m use d e v elo p w by li v a bl e t o f o ll o be e av w e r epl a c e r k e m e nts i c r o al g a e m , b an c . c o n stit u t e d li v n e c - o m e c o n pli c ati o n The 丘n re , PS e n cy qu o r e o v e r, b al a n e S h o rt g fr e th at d u s e at w h e at d fo e d lay on e i n d u st r y h f a rt o as w , , w r er hi c h T o a ble 5 1 - ・ Img die n t e r % ( c o nt e nt d ry w ei g ht b a si s ) f P S diet S N o . . I n g r e di e n t s g lOOg C . g d i et 1 2 3 4 5 6 7 8 a Wh e at Sph e ro . . P . . . . o M l u th v a a et o c e r o s e r al v it a m in Fish o i1 di 丘e d U S P . o d i fi ( 1 9 5 7) m . e nt d H e + α (H 35 s Ch t r a c e el e b pl a st a et o c e r o s M in . 43 o ur Ch . M + lo a v fl m 1 l c it r c a r a c g ili s 1 ix 100 10 b 5 4 . X II s alt Ⅱli 五 山 r e al v e r , 1 9 5 7) al v e r s v it a m f - 1 o n a ix m i e r c ell u l o s e in + m α i xtu . 57 w - it h ll u l o s e c e r e . r a c ili s 9 S 7 ( 喜6 = 5 曾4 U 3 J 2 1 0 0 14 R F ig 5 1 1 ・ m e a n ・ 土 Bi SE k ly l e w ee - , n - ● e a rl n PS + 6 a n d 2$ - n gt h in sig mi rl C cre m a n tly 58 e ri o g p Ch 42 d a eto c e r o s e n ts o f s d iff e r e h g T a Cili s o rt n e c nt - (P < k cla m 0 0 5) . . s p a ts ・ V alu es are 7 盲6 ∈ 5 ヽ ・ ■ ′ z= ′ 4 _ 3 3 芸 21 0 0 14 R Fig 5 2 - V al u e s ・ Bi ar e - w e e k ly m ea n ● e a n ng PS - 土 b 2$ Ch - r ea SE , d t h h ei g h tin n - 6 a n d p s ig n 59 e ri o 42 d a et o c e r o s n tl y a cili s ・ of sh o r t n e c c r e m e nt s ifi c a gr - d iff e r e nt (P < k cla m 0 0 5) . . s p at s . 4 3 5 . 3 - ■■ ′ \ ≡ ≡ ヽ 2 5 . ノ ■ 2 ◆■ 丘] . . 野 4) 垂 1 0 5 . 0 28 14 R - F ig 5 3 1 m e a n . 土 Bi SE , n - PS k ly h ei g h t i n w ee - 6 a n d ● e a n n g p s ig n i r) c a n tly d iff e r e 60 ri Ch - c r e m e n t s of s e h o 42 d a et o c e r o s o rt n e c nt - (P < k 0 0 5) cl a m . . g r a cili s sp at s . V al u e s ar e H q) r O [至 ll ● 6 ■ l ‡∃ ○ i: 4 ∈] (∋ U 2 0 PS C 4 2 d ay Fig s ph 5 4 - ・ e r op ・ C o n l ast d i ti s ig n i rI C a n t ly ( P S) a n d C d iff e r e n t r e a rl n s ind o n ・ g r a cili s ● e x o . (P g < f r a c a d u lt sh ilis 0 0 5) . g p . . 61 V e ri o o rt n e c alu e s - ar e k d cl a m m e a n sp at s 土 SE , fe d n - 3 o n a n P d o r p ky r a T ab sp h le 5 2 P 1 er o P r c o m r o x i m at e c o m p l a s ts d Ch a n o sit i o n M o i st u r e C m de P C m C m M ea n 土 p o siti o n a et o c e r o s . o t ei n 土0 6 8 土0 d e L i pi d 0 8 土0 de A s s h o rt P o r ec p hy ra k n - cl a m fe d o n P p ky o r ' l a ili s es sp he r o pl a s t s C ・ g r a c - 3 9 81 4 . 土0 . 3 80 2 . 土0 . ili s 5 7 2 士0 1 0 9 土0 1 0 9 土0 2 1 土0 1 2 1 土0 1 1 9 士0 1 . n . 7 1 士0 1 . , f 2 . h SE ra c o (%) 81 5 r g I n iti al V al u at e o xi m p . . . . . . . . 62 . . . . . . . . . 2 1 T o ble 5 3 a f F a tt y 1 s Ch h o rt . k n e c - a et o c e r o s a c id p o s it o n o n P o r f ed cl a m i co m ph y ' ra % i n t o t a l f a tt y ph s pl e r o a st s a n C g . li s r a ci P s hy o rp pb er o p 1 a st s … 4 8 3 土0 3 3 o 2 7 土0 0 1 C 1 5 :0 0 3 5 土0 0 0 o 32 C 1 6 :0 1 0 7 4 士0 2 1 7 8 9 土0 6 4 13 5 0 70 o 9 8 土0 7 5 6 0 3 8 士0 0 9 1 3 9 士0 2 7 3 3 65 o 45 . . . C 1 6 :3 n C 1 6 :3 n - 1 7 . . . - 士0 . . 士0 . . 土0 . C 1 8 :1 I 65 4 0 9 土0 0 2 n C 1 8 :3 n - - O 30 i . 6 1 7 3 土0 0 9 o 24 0 0 7 土0 0 4 o o 8 士0 0 0 . C 1 8 :4 n 土0 . . . 土0 . . ●● . o 35 . . n . 0 2 5 土0 0 0 . … . 6 C 1 9 :0 C 1 8 :3 . … 18 7 9 6 士0 2 8 . ● . . . ' ' . 6 0 5 土0 2 7 . I . . 38 01 . . . . ● 士0 . . . . C 1 8: 0 C 1 8 :2 . . * 02 … 01 NS . 0 0 7 土0 0 0 o o 4 士0 0 1 3 0 33 01 o 15 士0 C 2 0 :0 0 1 2 土0 0 0 o 33 土0 2 5 C 2 0 :1 2 9 3 土0 3 6 5 83 6 0 7 8 土0 1 1 3 2 7 土0 4 7 C 2 0 :4 n 6 2 8 6 土0 2 4 5 3 1 土0 3 9 C 2 0 :4 n 3 0 1 2 土0 0 0 o 2 0 士0 0 4 C 2 0 :5 n 3 1 2 l o 主o 5 7 6 21 C 2 2 :0 0 6 4 土0 0 1 o oo j 0 00 C 2 2 :1 0 0 6 土0 0 1 o 13 C 2 2 :4 n 6 0 9 8 土0 1 4 2 86j 0 37 C 2 2 :5 3 1 3 7 土0 1 3 2 9 0 土0 3 7 C 2 2 :6 n 3 5 4 3 土0 3 3 9 45 ● 3 - - . . n - - - . a cid e S tu d e nt s co nt en ch r o m ' ts w at o g r a m s ere t t e st ' - , : P <0 e x p r e s s ed 05 ' ' ・ , : P <0 01 " , S S E (n 61 . 00 … ● ' ' ' … ' ' … . 土0 . 72 er e n o t c o n sid e r e d in th : n o t sig n ifi c a n tly 63 … . t o t al - 3) . o f th e ea n j= e ak s w p ・ 土0 = . m ● . . as u nid e n tifie d , 土1 = . . 58 . . . . . . . . NS . . . . 土0 . . ' ' 05 . . . . . . . . - . . . - . . . . . . . n . . . . - i n th 土0 . - F at ty . . C 2 0 :2 d ra C 1 4 :0 n d) D i et s a c C 1 6: 1 a ci r a cilis g id F a tt y ( di f … ar e a id e n tifi ed e c al c u la ti o n e re nt ・ . T b le 5 4 a 1 cl a m r e - . fe d G P o n ci r c ul at o ry s A ll lu v a es th p r o w ar e m o tP . y st e rfo r m hy r a s an c e ph s u r v iv al a n , p l a st s er o b d C a s ed 士S E o f m e a n s o f ei g ht r e p li c at 64 d iti o diet e m e a n o n es . a n n d I n d Ch e x of a d u lt s h g r o rt n e c - ' a et o c e r o s a c ilL s ' k in T a P o rp re P b le 5 5 1 - hy . ra s P r o xi m ph e ro ci r c u l a t o r y s r o x i m at e a n aly si s p l a s ts b y st e o siti o n p d ase o ( P S) oist u r e C m C ru C ru f a d d ie t lt u a n l n iti al v o rt - n ec k cl a m a et o c e r o s g f ed r a cili s D i et s C . g d e p r ot ein 6 3 8 3 土0 d e f at 0 8 1 3 土0 de 2 1 1 8 土0 . . . . . . . m e a n 土S . E o f m ea ns o 65 cili s r a 84 4 v al u e s a r e h d Ch al u e s 86 4 a sh s m (%) M A ll at e c o m 土0 f tb r e e . . . . P S di et 2 85 0 . 士0 4 7 4 土0 1 1 2 土0 0 1 9 土0 0 r e p li c a t e s . . . . . . . 3 1 . 3 o n in C h 6 1 P S d iet f o r - Th . p s h o rt a g e e o t ei n r li v a tt e m ptt o a rti all y p a v ail a b l e p r o t ei n p l a n t s/ si n g l e ぬ1it y o d t r e at m e nt s G b r o w th dy o fu in it i s p fl P ER Th b H d o w ev er an y p h yt o h re d e st r o y e d ds ai n c o n v e n ti o n al m e al i n fe e d s fo r m d Th ・ en c e fo r e e re fi s h o n u t riti o n ally n c a rp it h w , r o t ei n p d r e m ai n e d ei g ht g ph e m lo pt t c a ll y , p r e s e n ts o a q u a ti c o n all a m ad e d lo o o g as av e e c ti v e in w h a si s Ir r e s p ・ m e al w e , al s o s m a ll a tt e m an r th e . en it h w u m es e ri o p d oge o rt s p w th w e w in r at e in w ei e gh PS w ot h e r cr e as e d h f th f di et o th e , di e t a r y e su an d o 山 , an p ple o w th co m y FC R m e n t al (P fu rt h a v e pro v al u e s d m is e pl a nt p p r o fll e e ff e c t r o t ei n an o o d f PS w it h d g ai n i n b it h g r o d f PS p t u s o u rce dy o i n te ap p f o 15 % rm r s . f o o fil e a r e n tl y p d an ose o a ci d av e th w h il e t h w f att y h it h e r r e v e al e d t h at w e cr e a s e w . an in aln g 0 0 5) < diet s e c e nt er p i n c l u si o n l e v e l s e a ci d s o 1 5 % i n th o c e nt er p s ig n ifi c a n tl y gr , o w th gr , S t u di e s h e st a q u a ti c in d p t u t g ai n . al n ・ n ot . a c id s o PS it h t h w f P S i s th e b a m it b p l a n t p r o t ei n s lik n o us in in of cr e as e t h r at e d e c r e a s e d n th e o g gl u ti ni n or f li v o gro e s s e n ti al , o th e r a m ae m a o d t o d at e e g en O . v al u e s fo r , s , v al u e s b li s h rm i n cl u d e 1 5 % G PR c o n t ai n i n m i n te f P S l e v el s li v o c o n t e nt u g r aln l eg e ri m e n t al s p e c ifi c f fl S h o e v e rt h e l e s s p p fo e . f o r fi s h dep e al m i d an th e fi s h s ourc e d e m e s e n t t h e si s pr an d m e al aq u afe e i n t h e i n c l u si o n l e v el s n u t riti v e e en d an cr e as e p r o t ei n N ht u alit y an e e x anc e o s si b l e t o h q es e e p r o t ei n p r o t ei n s t a n d s p e cifi c g r o gh in s ourc e Th ・ fi s h r ed u c e o o r t o t ally r e p l a c e g th rm cr e as e rt h e r w ei u ri n erfo p in c u s si o n . w e ig e a ch r o t ei n of c r e as ed i s li k e ly t d i e t a ry c ell u c ti o n it h i n w so u rces alt e m ati v e e w m o u lt r y p prod pl e d c o u gl e p r o t ei n /p l a n t p sln n w o rld , a nd e st o c k 6 D is r c a rp in s ource p te a (M e th i o n i n e a n ti n u t ri e n t s a n a cti v at e d d a n ti d u ri n g s o yb L y sin , ins th e m 66 ・ al M ea n e i n cl u d i n g v it a m - e an it i s , d C y s t ei n p r ot e a s e an pro y o li f c e s si n (T ) e a n d fu r c o n t ai n s i n h ib it o r fa ct o r s ac on S ul ln tr y p s l n th e s e g iti n g m 1 9 9 3) , c an b e M an y . di e s h st u fi s h fi s h it h w , m e al so urce v ary l n dep , d p an s ol v e nt c o n si d e r e d av e uf ll y ( P a n th a In s up K li e iti n g m al et V i ola in f g a i n littl e d an An re in a m yb so di d in p pl e su y b fis h li m e M , f o e r ed iti n g w th gro et b i o ni n e a u th o r s lack o d it h th e p r e s e n t an d f a t It i s p 1 A . PS r ed as al g a c u lt u r all y Im oils e e P , fl S h p o rp o sp h hy F s o . yb e an it h su a m w m e al ere b d , th e s e o m yb s o g d an ean s fa ct (D ore , e n te d e su 1987 , p pl e n on n it h h w w it h f o f th e o t r e s u lt in an y D CP s o h in yb d an w th e an g in e r al Th e Th e . b e en vie w in vit a m ins h av e , yb oil . al s o as e epi n m it h w il a r t o t h at e a t t r e at e d s o di et c ar p K . e nt ed m d n o in r ffi ci e n t n m e n t a ti o n 1 9 9 0) e fis h g r o on fa ct o e i n cl u si o 3 % ff e c t s at h e r t h a n - n it h e n t ed m p pl e su th e w r , 1 9 9 4 b) f o u , w a s si m d , a d an c r y st alli n e i n th or s d i e t di d p pl e e r al s C P) t h e li m iti n g s u it h w 1994 , e shi m a ea n . e lav u rp l e o rt a n t s p e ci e s fr d T a n M in . d diet ase ad v e rs e e y 5 0 % in b an c e as ed m m o r e th a n r a 1 9 8 2) . m e n ti n d i et s 1988 , e b i n ati o d d iti v m p b at c o m a ea n m e n t ati o n e a rs p ( 1 9 8 4) ar fi s h b a ci d s o h o e an p pl e - di e t s 1986 ea n d pl a n t s ( E l S a y all . os w as in p pl e su al et ap . g u rt h e r m out an o ru s d t h at P S i n rI S h f e e d a m e al w yb ep r e s s e r p ple su (J a c k s o n o m e r fb yb pb m di et yb so e s s e n ti al e ri m e n t a b ilit y t o r e p l a c e 6 2 f o assu m e . h il e fi s h ot h e r ex a s ed d e d th a t p h e n efit w b P ・ so , f o di et s f e d t o N il e til a p i a rf y t h e li m lt l n g e a so d di c al ci u a ci d s t o o w , r epla c ed f b r e p o rt e in a m d ati o n c o n cl u e al m e s s e n ti al p l et ely co m fi s h a r et ar o il a n , e n ti n m e t al th a t th e g r o w th o f h y b i r d s til a p i a f e d L y si n e tb i o n i n e u s fr d Z an 丘s h p v e m a , pl o y ed e m f or d lOO % an p r o t ei n l e v el , e n e flt S V i ola , 67 1 9 8 7 1 9 8 9) It . alt e rn ati v e . ( V i ola f o r fis h ean b a ci d o im pro acid s e t al w e en ary e st bic e al m s M in t o ss a m m . y st e s m fi s h b et di et , ou t m e al n o d t h at n ot o or ( 1 9 8 3) e li o rt e p a c id s o e s s e n ti al o 0 , it h w f fis h 1 9 8 3) . siz e c u lt u r e or o o r t ot al r epl a c e d a n d an 75 % o a rti al p c o uld e an it h w , e s s e n ti al a m ( 1 9 8 8) u tili z ati o n e an iti n g e s s e n ti al a m li yb m ay , a n az a w a m e th o d s p t a s p e ci e s fi s h m o rt p o g u ac o n yb as f til a p i a h y b ri d s ( S hi a u o r e s u lt s t h a t it h t h pla c ed re c ase so S . ea n fi sh o n o c e s sl n r 1 9 8 2; T 6 7 % in w di n g en e x tr a c t e d s u c c es s e s u lt s r g yb s o u s ed 67 w co m m e r ci all y i d el y i n J a p a n e s e tr a ) er is , n u t riti o n all y diti o n al fo o ds a n . d It i s s ai d P o r pl a n et ・ e f i ci e n e ff e c t r c an y w as o im p n o h o b t ai n e d d fat a m , fr N . ak a u a w a g d su p ple d i n th e b pla y e d ( 2 0 0 5) t o m b r et e n ti o n nh a n c e w h d fe e d fed g es a n b m ay . d A fr s bl o o d u r r e n tl y in diet n o o o m i n fo en v e sti g at i o n s pr o m o ti n g a re fa ct or s h in en e ll p b d rm is d e d to a ss u m ed o u r ark able re m a cid c o m f o siti o n s o p Th e e x er pr o c e ss e s ri a v y st e fe e d ffi ci e e n r o t ei n p a s si m , f o cy d a n w as O r a C ti v at l n m kin d s o u s f o fe e d a fi s h f e e d a b s o r p ti o n g as ary m e n t a ti o n t o m u n e S m o st e ri m e n t al r e s u lt s p f di et o th e , g r e a t p o t e n ti al o vl n , f li v il ati o n a c r o al g a l m ai n l y m g u e to d bt ain dit e d t d i n th e p r e s e nt e it s o e s s e n ti al g th m o n g PS f th h h av e e rfo p d an d hig h bl o o rm an ce i n th e ff e c t of d m m e nt f o ak e ar a m et ers u fe e d a d th e ct e d t ri g ly gro , p h y si c al f a ri 丘s b , c e ri d p fe d w w er e e c e r t ai n c o n s tit u ti o n a p en ce a v e m se m th e s e , , e p A ls o . ig h t h m d o pres a ci d o t e st fi s h e bl o e a re nt p in a m c o n t ai n i n o ap ex v a ri es , it h abl e . a v ail a fi n fi s h o n u tili z ati o n n o m et a b o li c y . I m g f o O c o n c e rn e nt s p a pr r a r a m et e r s re m an c e A ・ u an p pl e su o w th r e t e n ti o n d if fe n ee i te n d e n c y t o a gh e si z e o u tili 2 a ti o n s gr e cre erfo m as a n cl n as jo diet n alt h o u , d fe e d o v e r d . a an o f th e h li pi d a ti o n rm h a m o u nt m . e r al s a n c ed m m a ri n e in m , sh o w ed s e ru f PS by w al s o m ay fe edin g p e n o t si g n ifi c a n tly C , f P o y p m d th an in frl Ci e n t e all d di si n t e g r a ti o an c a m e s nc ) it h P S d i e t e f o m s e afo o e alt h i e st d f a tt y an o p o rti o n sh o w s as S . i v al s u rv a ci d s o h e di et i diet ar y g r o o m e t a b o li s m a b ilit y d th l e a st l e a c h i n g w in (b i n d i n g p a l a t a b ilit y fe d f lip i d ffi c i e e v it a m , r t o d i e t i m p r o v e fi s h it h P S di et w in dy p e ff e cti v e n u t ri e n t s e m ent o v a 肘 a ct a n t s an f m e n t a ti o n E en o d bli s h e d t h a t al g al u e d f th . w p oi n t p m e nt e an a m , o f e e di n g t ri al t h e vie w o e s s e n ti a l r o l e an fi s h fr e o n e w th w o t r e at m e n t s s ly r e p o rt e d t o th e i m p r o an fl S h g r o a c c u m u l ati o n / m o b ili z ati o n an PS g th o m p pl e s u o n th e c a r c a s s n ot e th i s PS , a n c ed as w p r o b ably ar e ea m r d in t e o n m ent p r e vi o h en d in e p ple li p id c b o rt a n t o r g a n t h at b t ai n s u al g a e sea ff e c t e n ut r i e nt s o ed b t ai n o d re ra In t h e fl S h A ls p hy o n th e ab o v e o n c o n to ble rlr m 68 m e n ti o n e fo r be prese e m nt o in de o PS d f . fe e di n g all a cti o n F ee o fPS c o n t ai n e d m ore f o r fi n fi s h g r o w th a sp e ct s d i n g t ri al s an d h av e b e en e v i o u sly r p n o n e 6 3 Th A . R u d it a p o n a r u m t h e l a rv a e U o m de c u s s a L m e rt p us a e st it d th di e a fe ey fe d l e n gt h in o n I 25 . t h e g r o w th (P a an f o h i c h th w es . b o t h di et g r o 0 0 5) di ff e r e > s h o rt n e c b et c ar c as s o f ee n i n iti al cla m s fe d di f e re n c e N p hy r a el y C 14 :0 , hig h i n D H A , P o r C 1 6 :1 C 1 8 :0 n - , 7 , h sp - . n ot cr e m e n t o ft f s h e ll , d ing de e st s i n r o v ed p L m k in u m a th e gu diet f o hi c R . o n st r at e t h at m gl e c ell t h at a n a re p g th , In . m a t e ri al gh alt h o u d in b r e a d th in a R siz e . Th . d o f C os e H . , s h ell diet s o w e v e r, 1 51 as w ili s r a c g . d h eigh t an e PS o a re e ri m e n t , p o n ri e g P th e y , e x fe d it h t h w a r o u r s p a ts of re arl n ys h s a c c . cr e a s e cl a m c o m le in an 42 d d o o g th e o n ly it h t h i s d i et o w e er ag u chi N of s p at t h ei r v i s c e r al m a s s d e c r e a s e s w - a n ces d d n e w gro w h s fer e an d oo g an in , a fr o s h o rt n e c e es as w p an d i n fi n al sli gh d fi n al g r o u p w ere t w o gh di e t s a ci d e r o p l a s ts fed , L i pi d n - i v al s u rv i n f att y C 1 6 :3 C 1 8 :1 ( C 2 2 : 6 n 3) , at e ri al m n ot o f PS o f th o alt h o u , o n s l g n i fi c a n t ly a m di et o b s e rv e as w cl a m s w d) ocesse r a d u lt chid a al g a e u m is re w U ( 2 0 0 5) . b ei n g f e d er hi b it e d h i g h e x p in e k - c o n te n ts u ft al fe ab l e t o ar e et d d N an PS o f th e by ot h er c ell rv a e . ou /d r y /p w . , . nc e ・ d u lt a la a o di e s st u a r u m h f e e di n g o m h id c d l 3 7 ti m an , f P S diet gr o d 1 6 3 ti m e U , a m ac h ei g ht d . 1 49 p d ay s w 1 27 , u Th C si n c e t h e , an di et g r o , p h illh p i n z e s p e c i all y fr R . ar e or , di e s e x cl u si v e an b r e adt h , cr e as ed . a t u s l a rv a e c a n i n g e st si n g l e d ig cl a m s in e th e as t h at o n st r at e s e m i n th n e re s u ch a r P ir e . Th d y st u cl a m e (r a al g a e h s 山d . , h s a c c u n able t o a n n a r u m I n th i s . f th o . r s h e llfi s p h yt opl a n kt o l of o nly . present e . s e v e r al s p e ci e s it h P S e li v it h w b ib li o g r a p h y fr o l f th p h iljl p es ( 1 9 9 0) p h il ll p e alt w e nt t o e m o ut P S di et f o r e s u lt e s p e c i ali z e d fr d ese n o v el pla c e r r tb o - c a rri e d 3 , C 2 0 :2 C 1 8 :3 n - 6 c o nt e nt s s o 6 - f th 69 p F a tt y di s c u , n ss e - 6 , es e t w o n 1 3 c o m d O . b et , d in v e r all v e ry d lo C 2 2 :4 d i e t a ry g r o u p n s f att y an , - f th o 6 , d f o p r ot ein e b e bse o di e t a r y g r w C 2 2 :0 d th e r e , o siti o n p c ru o s iti o n p si g n ifi c a n t o co m w een t w o d an C 2 2 :1 N . m at e n ot e as w c o n t ai n e C 1 8 :4 . a ci d s o siti o n s cl a m s C 2 0 :4 , . 5 99 2 %) - . p r o xi c a rc a s s t i n cr e a s e c o m n (9 7 r at e a ci d s o rv dy e ou d ps li k e c o n v e rs ely C 2 2 :5 w ere c o m n - 3 an d p l et e l y . i d e n ti c al b (i e ・ ( A lb e n t o s a 1989 1998 , a rti fl Ci al fe e d i n g c o m r p d e l e m e n ts hi g h and o o ch al o n e in are f li p i d acid s ) (H c o m T he . el m an ( 1 9 9 9) sh o w e p h iljl p ln a r u m gro th w c o m r th e r lo w er E P A th a di et i n n , e al d o c ffi ci e n is sp at , e t al as diet c y ary ri gh n ot kn o t e t al d fo s o ur c e ar e t a , d ep o d ke e m Th . i nt o an de z n e nd s on an d Ch h al . des et al . 19 9 9; , di n g of f o fo r d f av e n e ck - R ei ri z et al th e p r e s e n c e 70 . . d im F att y 1 9 9 8) h u f Th . a c id H . cla m , E xi s ti n g c e rt ai n d it h t h e w f a tt y o siti o n p a er s p m e nt o al et e n er . f R . f or gy w h f a tt y o f th e gd on an d o rt n e c k s u rv 1 9 9 1; C i v al an t h at t h e o a e rs f PS d b ( A lb e n t o s a a cid s cl a m - e s u it a b ilit y e v id e n c e es d t h e a u t h e n ti c , re av es d th en an dy an o siti o n (L h st u D H A er p o w e ver e s e s e nt r p hig h cl a m d G an e c o m k o n s t r at e e m e C , o nly il a t e d b y t h (C gl y c o m n ot d in - . i c al e v el o al 1 9 9 9) i n d i c at , o an ・ ix m tr i a c yl g l y c e r ol s) b u t al s o . s h o rt n e c c l a b e ll e d h g e a s si m - . t h es e , e s s e n ti al d d an r e s u lt e et al an s h o rt e , cl a m o o w th d ds e c a u s e th e d t o diet s c c o rd i n a ci p p li e d b y a n p r o vid e cl a m a ers e s u lt s r d gr A o w e v er , ch e m lip id a f att y diet b e ar e p it s . H ・ e r al s s u co m o n u st m o siti o n e st e d in m 1 9 8 3) e ct e k - 14 ds b y th o rt n e c 1 9 8 6; C d an f th o it h w e s s e n ti al s p at s u alit y q en , e si s e d p e d an tu e c u s s a (li p i d s c o n si d e r ati o n - u f a u cti o n c o m es e a pl o yl n g erst a n d i e ts tr i a c y l g ly c e r o l s , - l a ck u e t o d n u as it h d i e t s e m et a e rs o u r th a t , o w t h r at e s gr di et d e p a hic h in g w , . d w S t u di e s . dec R e iri z - fed w er e in sh o w e ins s h o rt n e c k a c id m e th o 1 9 9 6 a b; F v al u e d wn s er h o li p i d s s es z h m e nt s e c e nt r an de e rn 1 9 8 9; C , s p l ai n t h v it a m , ym t h s fe d f a tt y f P S lip id o o siti o n , n f at prod e . g ap d e s c o n stit u e n t s re b c m ci al d it a p u ex bb e ili s f e d r a c g R f o al q u ir e re o v er diet s t ri a c y l gl y c e r ol s , d i e t q u alit y t h at P S k 1 9 8 1; E in o sp al g al et 1 9 9 9) , p l ai n h i g h d ot . h oli p i d s diet ary ca m ・ al , biv alv , d e es 1 9 9 8; F . a ry . et z ix m di et b i v al v di e s st u g t h at o w n v al u e an C kn f al ( A lb e nt o s a m on (p h ce u e n c e th e alt e m a t e p 1 99 4 n 1 9 9 8) d i e t . a n c o m t h at r e v e al e d fu W ds o u n p ex al g al e m ai n t e n an , or 1 9 8 7; W , Th o al g a e h y d r at e c an d t h at . i cr ffi c i e n t t o su o siti o n L ai n g m at e s r n u t riti o n al d o o sp c arb o p j R e i ri th w di et s/ a rtifi ci al di et s sa m e - a o rit y u n in p h d gro a m o u nt o er ez m of et a er s , m e a ni n , m ai n b; C a r li pi d o s p e ci e s y e c o m 2 0 0 2) , re m ri d g u ce . m eS o siti o n p o gl (F e dy st u al et re le s s o rt a n c e p m m an 1996 , r i n d i v i d u al ar e i e d f わr . d i et s e nt o s a 1994 . Th ・ 1 9 9 9) I n t h , o 1 %) . s 山d i e al et p ri s e d c o m A 土0 ・ e x t e n si v el y ee n A lb 0 9 ・ o dy e t al , . n u t riti o n al c o n si d e r e d to b e e s s e n ti al (e b r e akin g fo gro u ps g r o u p g r o u p l 39 c m r r at e e sh x r o oreo v er fo Th sp e h , i cr ・ d an e b t ai n e d fr C m o o rp hy ro b e du p dit y v al u e u t ili z a ti o n n e w lo id c o s ts v a ri et y n kt on p h yt o pla n kt o gd o n an d w d d an ver w as d r it h a n al in d e n o du d la u st r y ct i o n o s al s di f e re nt ( 1 9 9 9) x , r yer e di et alt e rn d e s c rib e 71 e rm ati v e fo o A es Ch e p n in d f ・ f わr ds . d ri e w th s In ・ r d o ed o t h at fl s e n able s r e p l a ci n g m . e nt c o st a u th o r s f th e , e an s e ed h d o a v e A . f o u s m o n m n o , p r e vi o b s ti 仙 i n g s u u ln a 7 a c ti v ati o n u cti o n h es e ri e p . Th f o th e o ll u s c s m ' p h yt o pl a n kt f ♭r e v e r al f e e d b i v al v q u i v al e n t g r o - w a rd S ex g r e a tl y f わr eez e n d i e t f o r b i v al v a n e w p diti o . p h illi p I n th i s e si z e d t h at p cl a m s e cl a m , o u o v ed f th e . c on c e ro s . er 7 34 u s t ri al s c al e f R o e fr o o s s ib ilit y p at g h to ft a as t e c h n iq u e d e cli n to a e . di et g r pr f th e o w s th e w as fl e an e s 1 en t o or p ut w ay s t o d g th fa tr e n d s ee n d u c ti o n an f th o e d c o n t rib u t e f o r li v e b ro p a r di n g it i s h y p o t h av e er e nt e o r at o r y re ill w f th . cl a m s d PS it , d an , i n d i c at l n g t h ex ・ p 1 3 9 士0 0 3 , an p t h e g r o w th , e v el op m hic h w c o st s h d o in d n 03 ・ u f in al , t h eir si z e s o n e ri o g p g 土0 ・ . d o u r e re a s 2 07 , f i n iti al o r e arln o w th f th o la b a ex 03 diet f P S gro o Wh . e x c e ll e n t t h a n p li c it y d fo use o n e ind r ose ・ diet er o s et o c e r o s a 2 0 8 土0 0 3 , diti o re an n er p li c a b l e i n b i v al v ap ab a n p g m o re b o th on in it h P S di et i n t h w d ri e d i n di f n si m ft a t h e p r e s e n t st u d y f prop o h at so m e w e 鮎r 4 5 d a y ・ cr e as e d i et g o s c e r - d iti o 02 ・ in in d n 土0 ・ ab o ut c o n to a e 3 05 土0 ・ a r dl y d th di e t a r y e a et o c f Ch o an , Ch o n r m a t e ri al s b o t h th , r e s p e c ti v el y , 3 05 diti o c on e c ti v e co n PS ps h u cl a m c m w ere p w e re cr e as ed a r e n o t c al c u l at e d w e r th a n t h e p h yt o pla a n r o f e th e b t ai n ilis la in s p of c u lti v a ti v e ra cti o n e ou o m o m r a c g ・ o e a , ou see n f Ch e cti v el y w er e fr en , gr PS gro h c m fe e d i n g a d S H a n , ・ ・ as . SB ・ se 91 7 % w as , t h e st u d i e s t h at a 氏e o m si z e d l 3 2 土0 0 3 an h e ll si z e t h p u I n iti al S L ・ di et g r e o o s si bl e t o d u lt b i g ・ w th o s e fr hi c h P S group , cl e a r l 3 6 土0 0 3 er o s c b o th th , p r o d u c ti o n o al g a e co m d r es , to p a w , , d an , of , s th e l a s ts t o b o an q u it e i n t e r e s ti n g ar e L h 02 o w e v er ht t o d 8 34 s H p ・ ose u s ・ j u d gi n g m ass r e s u lt s ys a e d t h at P S di et i s u n e r op a b o th to c e a e Th ・ w ei g an f o d th an , u e f o r at e ・ ・ b m e nt i v al T his is . c an 2 0 0 土0 0 3 土0 3) 1 it r a p e ri e x , f Ch o th e r ・ w as w c m 8 18 in d e P 03 03 ・ ・ o p hy s u rv 2 04 , d SH an th e o n w er e m ・ f fl o b ut M 土0 ・ g f ♭r 4 5 d e arl n o r n P S diet g r o on 2 98 ・ ・ f P h i bit e d h i g h ・ d 2 2:6 an a n ot h e r r e s p e c ti v el y , Ch In 3 - o d 93 8 % , n w all 3 0 0 土0 0 2 土0 ・ 2 0 :5 ・ ・ w er e SB , e e x a n w ere SL g c ell b i v al v r ・ , ay A . li v e u se d alt h o u gh f M y til u s g a ll o p r o v d use it h w pl e c o m i n c i a li s f e d e n t ed m 1 9 9 3 ; L ai n g D if w th gro gd an o n c o n t ai n i n A r g op c o m an an d B A lb e nt o s a p h yt o pl a n kt F u rt h e r m on ore p h il 111P ln a r u m p h il lj p ln a r u m s u Ⅳi v al In e x Ch w as th e r e i s a n ad f at it d su in fo p pl e d s e v e r al a rli n e m an 2 H . w d it h g de h pro by d an M e p si m on d ri h w il a r h w ia m ez C gi n g d b to e et al u e t o th e ・ , d gro e r c h m e al bi v al v g , r it h w . w ere ( 1 9 9 8) e e s p e c ti v e ly f o r th PS . R o n n ot e in f t h e li v o w t h r at e s r fe d a re t h at o , g diet s r at e s e t al o 50 % en e at w th e n a ri a h th e , e stib ilit y u si n , e o o r p r at e s di g ( 1 9 7 9) a m ac w dy cl a m s w as b stit u t e f o r li v su m e n t a ti o n o th e r of o u r st u th e en P6r d it h w 1 . d r at ol o u t h ei r l o w r e s u lt s an e als m ent n (C on o b t ai n e , n a E p 血 ni o . e r c e n a r ai z e m f T ba f a ct - o nl y or s k et g ( Li n cl a m or al et o n li , m d u s it h t h e w , C e . al et it h w s m all d diti o a ili s o f st o c 1991 . a , . R e b u t th . e th e al . , o nly 72 di e t s n f o , m e n sit y b; L ab a rt a et el m et al gro w th or ev en (M e r al s ou e f e c ts al n u tr i e n ts v it a t e rm . f w at e r m in a n , d By th e of siz e s an , th a t th e r e h a v e b e e n 1 9 9 9; u m . g r e a t e r th gh 2 0 0 4; . o f cl a m s in t h e s e s 山 di e s h a v e b e e n t o th e , o it c h el1 1 9 9 2) 1 9 8 3 ; L ai n g 1 9 9 3 ; N , in a d u lt A lt h . e x c ell e n t t h a n m ore a m o u nt s for kin g d 2000; H n d i e ts n u t ri e n t s p h yt o p l a n k t o m o re o v er it e d r a c g . h at so m e w t h a t i s e q u l V al e n t t o x e f fe ct s th e m e nt e di e t a r y inde li v P S diet is p ple th a n it h w n su d th e ct , a n d iti o o e d t h at v P S is , f P S o o rt n e c u v e n il e s 1 9 8 7) di d an e ed e di et . as se on kt e n co ura hig h , d u se e ry v p h yt opl a n k t o all e r s m b e tt e r e 2000; D z an ese s for J b e o n 1 9 8 9; d u li s e ex en , . e n th e s a m e n 1 9 9 7) , e en ph yt opl a n kt di e s st u e x c l u si v el y e n v ir o n m e n t al J ap e co n r e p o r ts al et . n u t ri e n t s o b t ai n e d g to w as o w e ver to f h w , . diti v an all it , s b c o st o u g lOO % littl e d e n t ati o n m o b t ai n e F u n c r e m e n ts (C o o g hig h pla c ed re be n ot av e 50 % M y til u c c ordin ar e e ri m e n t p et o c e r o s a A . d a n al s o a v e n p h yt o pla e e n t o s a e t al th e l o s s , ( 2 0 0 2) th e s e , h h t h ei r u si n as w c ap s ule kt o n p h y t o p l a 止t d ry f 2 0 % li v o 1 9 84 ; C h , . th e 1 9 92 ; A lb , a , n s al et m u m , e a st i r r a dia n d ri a ct e y i ni n d d r y p h y t o pl a an e r e s u lt s o lt o n 50% te e c b cla m s i cr o o b t ai n e of d m b u t th , n g m a r a b l e t o th o s e p d n f o r at e s p r olif e r ati o a d M illi c a e r e nt t yp e s e a n it h w an p h yt o pla n kt o (L y st e r s o li v o n T C ig , ob a ag u chi su b s tr a t e a r ri a an d 2 0 0 5) an d , 1 9 9 8) eit h e r c o n du t e m p er at u r e o n ct e d an d s ali n it y h at t h w is A lt h . e ini m c o n si d e r e g h th ou u m m e re d t h a t b i v al v N e ll w h il e t h e C a st ell 1980; L G re a v e s s e ci e s p 6 4 F - H d . , W i s el y ty p e ut u re o w e v er d eli b p oly s a c ch a ri d e s p o t e n ti al b ff e r g p r r d o c ti o n u as w e ll o ex p ti o f - e c o n cl u 。 r u P o r 。 T m e nin u n olo m f oll o w in g but er o an e p r o n 1974; , 1 9 9 3) , f わu n , an d a n d d to b e ( T ri d e r e en it i c h di et s 1 98 6; C h , b av e d ad ro d u i c al asp e ct s in f PS - PS g r ad e p l o it ati o ex s h o rt n e c k r d th le e v el ill h ran er o p l a s ts e n t al r d u c ti o o igh t b m f Jap o di e t . f fe e d i n g o Wh i c h . n e c e s siti e s di et s p e n vi r o n m e g ese s p a ts )in a e f fe edi n g o n u tr i e nt s av e Th . cl a m - r a i n th n fe e d aq u a ct s u phy o r e ff e r s o , p ( e s s e n t i al h sp w in ardiz e n u t riti o n al v ot ed c o m fi n d i n g e an ese te c l m ol o g y n fr i e n dl y) are q u ir e d re to th e b i n ati o n w o it h o th e r a rti c u l a rl y p f u se g le v ary l n I g r e di e n t s n bi o d o n el s v e fe n se f o to an d ・ e x c ell e n t e ri m e n t s d d w d ai n d ro - b . de e p l a st s an d i et f o a re m , ill w f by p o f lo o s o u rc e u c e rs o n u ch m us e b y t h ei r s es s e a w e e th e us e , d iti v r e fi n e m e n t s , o st a n e diet s p li c at i o ot ein as b o to g e si d e A ls d u se grade ill b w m o re p - th e s e g ex ) a c c o rdin h gd an , r - T ri d e r a n tit y . n e r al . p li c a ti o n d t ee n u si n e s s s c al e s h p w e B ap . d ly p n et c , ec on o m , gi c al e v el o d o c ed L d t e t al h In ge . d an qu fi n fi s h . g i c al ap b c an lo or e o v e r sp r a g th as r es e ar c , p hy st r e n i er fr i e fu t u r e bi v al v in b n PS in fi s h f e e d as Cla m s ded n M b al a n 血 d P S ol o t r a d iti o n al s u ch gh m e n ts 1 9 9 6) , t h ei r n ri q u ir e c o n t e n ts lm ec f o u t ri e n t b i ot use g 1993 , . a s t ell g a r di n g re h y d r at e c arb o an a h n e t h at in . p li c ati o ap e t al th a n d at a r u m ln r e eg er 1 9 8 1; E , f o (C et m o rt a n t p o r ta n c e p in en m use a re n u t riti o n al r e , t e c h ni q u e s , ble cl a m ( n u t riti o n all y b e fわr e e n cy e c ti v el y d ln w a c c e s sib l e - h i c o n cl u si v e p h illl p . 1986; K , . al d o c k e n v ir o n m e n t all y qu o rt n e c k m ati v e t o e ct e d t h a t p n s c o st e Sh fr i o th e r w fo r g r o as ( f e e di n g It i s f o g t ri al s ean n in alt e rn W fo r R e ffi c i e n t e al die s st u m e nt s t et or e d an rese arc ri c h e n e fit s d o o f o P S is . gh m d diti o n n u t riti o n al d n ri b ak e m q ui r e e r ( A lb e n t o s a e nt a re a , e r at e o d e n o n a . d ep - gd an 1 9 9 1) I n , o t ei n r f lip i d i s o e vi o u s r p es c an 1 9 83 ; E , n o e q u l r e m e nt S h o u l d r p r o v i d e d th a t t h e i r p an a re in d i et fわr b i v al v e fu t u r e 73 (a) . th e b e st , w e r a ti o pl a n ar e o f th e c o m n ln p g th e o s iti o n el e m e n t b u c ti n Fish m pla n t p in a q f P S m e al e an s ded o g p e at pl a c e ot ei n s u ati c h u st a rt o f w e al r e r w , m w est a e glut e h m b e at e n v ir o n m e n t s m e al n i n cl u d e n t st u ill b e d b li s h e d an d . 74 d , (b ) re u du th e . m e al c o m d i n P S diet e di e s b y on e t o an p m u r st o cesse b e d d e in e x a m f att e d e d by . s ln g P S in ce n it r o ge co m n an b i n a ti o d ph o sp n w h at it h e o th e r l o adin g A C K N O W L E I) C E M E N T S I e x fo ress p m t e a c hi n g r v al u a bl e I a m r a g n s tit u a n o ex e ri D ai c hi r H id e n o I als o th e m fu l w o r d Ed u ca a n d p rO T s u h ti o n m g , fo fu l r a s u tL O ri p r o v idi n k a k r u c o n p l e ti o n d ri m n a n o f th n o h C , r a m m J ap a n e co m a m a n - lt u t ry p w o rk r e e ra p Sp d T e ra p m , o r , o n ! r D o n ki Y h iy o h i os A p m , g a si n e a n e x p ・ U m e m o to Y o sh co n s r a g N 7 u n ki a m a z a ti o n a ec , f o ・ ti o n a l R e s e ar c h a t e fu l t o D h el p i n t e a c h e rs e Jib H ar p ta n t e n c o u r a g e m e n t t h ei r r a ll y y d e m in m t M ? ji S o J ・ d u n a a y u es g ta n a b e ki i n t h u 2:u ) ti n g u c c o ll e a ki W a s at o d K a n d a n r c o n e gh t e r A a s t h a a n d a ll f a m i ly a n d m o r al t e a ch i n g s , m a d e I al s o a n d pp m c a n i a ki g i v i n g f ri e n dl y t in o r m th e y t ri b u bl e s sl n g S h to b e m e y f e e li n g s t o . s u if l f o r g e t t o p a y a ct e rl n C i p l e s r es s a u en t o f m y lif e a n d d s f a il t o d p re p , h a te w te av e I v er a m y wi f e D i p ti , f o n o t f o rg e t t o c o n v e y c o - o e ra p ti o n d h r e r u ri n g . s u o r ts r o u d , pp o rt e S cie th a t d in p n ce a n I ar d T a m t ec a th r o u h n ol o o f p r e s e a r ch gh gy ar (M t o n of b M u g k ag o n b r a n ts M i nis t r y by ) a k u s h o u k ag a k , u s it h m a o k es o m r e s e ar c f e h ・ [A l o k D k il ra . e n c o u r a , r o u al s o fo m h g a n a m ds ・ r ot h e r s es I ・ ti o n d u ri n g t h e s t u d y p e r i od r c ri ti c i s m e s e ar c R I A) o m o a ti o tl y b k ar D I R f a ciliti e s to w hi ki I e o g tlidli n o s e ed (N to a n ts t r u c ti v e w o r M N D K h I t wi ll b ' h F ) th a n k s m o v e m e n W . . d a m a m o co o a re n e a f th i s o i n s p i r a it w ar M w as , d y p ij i h k s to w o rk u o a n os th i s t h e si s to m o r r o w e f t hi s of y Y ) co ns , n e c e ss a r y g i Y o , o ti n u e d e v e ry g d es c o u n y t h ei r m lm o H ) n s i JI C e r e y H in j tl e T ・ th e c o u r s e o f t h e s e i n v e s tig a ti o n s ts u a e sh Y Y r him T r es s , os ti o n s u r i Jl g p l e ti o . m Y es gg c o m ti t u d e t o r a wi ll b r e s e ar c d 7 a o 7 D s u h e lp d p a m u r a co m m e s e a n o r ev e re n wi Th k a d a n e x y g fo p l e ti o co m k a to d a y a n d d T ・ s u c c e ss I ・ ri O k e rs th e o o r R I A) ts N o h elp e d g h e lp fu l , t o r y f o r t h e i r ki n d h e lp s u c ces s to (N o w e b m e m fo tit u d e t o m y S u p e r v i s o r ) P r o f e s s o r D r t d e m a n di n g fi e ld o f a q u a c u lt u r e a n d f o r th ei r i n s p l n n g a n d t a n d u n f a ili n g n m e n o ra a n c e ra g m os t e o f A q u a c u lt u r e H ig lab t o th e m e Of s eJIS e p t ef ul t o D r i n s p i r a ti o p ee g u id m a n u s c ri p I y d 200 7 75 K a ll a ] ! R 1 ・ A lb e n 1 989 P . u acu B elgiu 2 . A lb e n . m n A lb e n . A lb e n 1996 m 5 . 6 . e n E . d e z . P c o m p ae a . L , a c id o P ir f li v g p b y s i o l o g l C al A lb e n ec ussa tu s 3 05 321 o . P6 , f fr u sl n b . C I . C , o u tt e a u c u lt u rl n pr od e as t A qu , 1993 E c ol . f Ve ta p U , . as S . L , a v e ns f th O g u ct a c u lt u r e P , a M e P , an ・ S , o r il a cl a m a r ti a l s u b s tit u p o ci e ty Sp , P u bl . . g elo P , Tap ・ 10 . E AS . , es t e f or a lg a e γo l , o s ・ , a n a m a c C d ri e d m L , u tr iti o n al g S . C - er b a ta ar v al u e f o 97 , 261 2 69 U , a l g al . B ei r a , di e t s t o s R , cl a m s . , p at 1 . a m a c m h o h f R h A . L , i c al p A , . - d it a p u b a di e ts f o o ez P h y siol . , i nd e rn o e m a m a c . o , A p i s p u ll a s t r a u F , o al g a l d bi o c h A , . s A 10 8, 639 6 44 , o s iti o n i cr re z - C r o F , . a nd e rn p at fe d ez I R e i ri z , M J . di f o n eren t . 1994 , i c r o a lg m . a e - . . - ro re z n e . N . P , Pi , h a m a c p Bio che m e ez e . o ar e2: e u s ln t os a, M P , s e ed e 皿 p P h y si o l . o m . , u ro t a, U c o m di e t s C . ar ar M v al u ati o n d M . e m t os a, M v al u a ti o n . Bioch . e r g p u l at e d y re z o s iti o n p e th e ' e M J , L ab , E . ' L , . in m ani 89 , P u ll a s t r a . ' E , . R ei r i z - F at y t E a e p 8 M t os a, . it h - , o m i c r o a lg Al b b a r e s u l ts . a cid . g u ro t os a, M di e ts C aess en s w pp 7 e r u p IS F at t y 4 , N , r o m lSl n t osa e rn a Ven 3 . lt u r e E ' F M , id e c u s s a t a se m A q to s a efe r e n c e s r . R ei r i z de es L cu ssa ta ar , U . an F , ta ar , Aq . tJ . . P 6r , tu s s 119 - ez - C a m a ch o p at f ed d bi o c h e m M J r e z: u a cu th e ic al p d s ee d . , diff e r e n t o n e 2: - R ei ri z M I . , l 山 r e 1 4 8 , 1 ト2 3 a n A , . 丘n d e rn F 血 , i c r o al g al d i e t s f o r g P h y si o l o g i c al . . 1996 , t h e s e e d c u lt u r e o f R u d it a p e s d e c u s s b a M J , A 113 , 113 , ar a m e t e rs , . ez: - . ar a m e t e r s . o f R Aq u a cu b a rt a tu s . R ei ri 2: , M J c u lt u r e a . , 1997 d it a p u . es lt u r e 1 5 4 , - 7 . A lb G ro w on 8 . e n A lb t os a, M p i cr m e n . e r f o rm Fi , M t os a, & m s 2 81 287 p n a n an c e o al g al a n m a cr o al g a s (Ada . . , d an w d ez rez er m C ar a el c u l ti v o R ee v e , R e i ri z d bi o c h b e a tg P6 - e m i c al 且o a m a c d 1 8 5 0): p . , h o . 76 c o m , A ill a d m eb a s Pi , p u ∫ di e t s e se m - . . . e p r e li o s iti o n ∫ E xp . 2002 , al m eJ a m C in a m a c fR o M . ar . Jap . o l A , . . . , es B i ol E L a d ec ussa c ol . 232 n u tri ti v o O n eS a B o d it a p V al o r . ar e s u h R d it a p u I n st . Esp d es . e , tJ . , 199 9 t u s s p at fe d 23 3 7 - , h . ar i n as p h il 111P i n O . c e an o gr de a ru m . 18, 9 A lb . e n Wh 10 ・ u a c u lt u r e A ki , Y o 12 ・ r a an d M ar A r a ki , T ・ ac A ・ a m ei, c ki ) T , B ai P . ・ ri fi u . ki , S o gi A , o A , for o1 a ni re . hy a w a o . M F6 , d n a n a n il a ez cl a m R eiriz - R , u M J . , d it a p . L , a b ta ar p h il li p i n es b M , f a a c t e ri u m P , o . L , u Z , 6 , 260 265 K , fr ar as e s g . f se u y e z o e n si s E u a r ar a ti o n p r do a m , S ar in a 15 16 ・ ・ 氏e r f e r B o as A n n u al B i rd li n 17 ・ 18 ・ 7 S s a n d ar k S , . , M e b . ・ 192l , R ep . . (B C J ・ M I a e p d a c h d an K ) A . H 7 hik as a w a S 9 f o . ki h K 1 9 83 . V e S K . . - ol . r as a ・ P B i o s ci B i o t e c lm 1 T ・ a r a c t e ri z a ti o n X Y 214 . gh ar w as , A os , . , S e n am B d ie , J A Th e giale s K bre ro e n . L C . , a ・ . ・ , S g us r . , I A sp k a e ct s M , . , in M , . e , N a t u r al H i s t o r y M o c ) e ) in sp at , ・ - N D I 3 7 f o r th . 41: 321 . o rish it a a c t er i u m 1 N 1 , a k 3 T . 1998 P u c ti o n u rif i c a ti o n . , Vi b ri o , prod e 32 8 - , - a g x yl a B io c h . g e t a bl e s , R ay , I L M . fr A K . , a w a e m H ) ・ s p P O 3 03 J - . M 1 & n as e ri s hit a o o m . . T ) ・ ) m a ri n e a 6 3 , 2 0 1 7 2 01 9 - . th e o m . , n o u e 2 00 3 use u m L , 77 C . la an . o n n , e Y . , se a 2002 D J ap . u ck w e ed . , ure au o J , . 1972 , es f A n T . as Th . o1 m er i c an W , lm ec . . an P (L e m n . 85 u bl . n e rli n 17 24 a gs - , olo D C , . c u lt u r e e f in g ) E t lm hi n g t o J B ot 5 0 , 1 8 5 9 1 8 6 3 o . g y , 3 5 th . f P o rp hy ra li n e - . . . . a n C a n a kii , K T fe e d , B io r . I n s tit u ti o lif e hi s t o r y u a c u lt u r e . a ch B . o n i an n at u r e e ae . L c eae f th w a ki u tl ith s m f o o d i nt ak , j o r) A q m a rv . Rh od ophy , e o M . K e S - R h od ophyc ・ f th . 1 9 73 , o gy P t 1 , 1 91 3 1 4 Ch a n ol o th e g r o w th u e n c es (P E t lm . o rt , , . ・ . . t a ti o n w i th a fi s h i n t e s ti n a l b a c t e ri u m giale s , an i n fl 19 , . u m a r 2002 , . m en C J r is B i rd B is F , ea (B , . t p o l y s a c c h ar id e d e g r a di n g an s sp c ol . a r it a o m m o n J Phy . bi n re co m p o l y r h i z a) l e a f m e al a s a s o u r c e o f di e ts f o r r o h u ( L a b e o r o h it a H a m a U , 1 . c a ti o n , . 2006 P , o rp k V ib ri o , h a m a c m ar i n e f P o ay a T ) T oky ra di e ts ar a c t er i z a ti o n t er i u m . H , in Y th e o m B i o t e c lm . r as a In 14 h c . C - f p r o t o p l a s ts 1999 13 fr o ur re z 2 1 2 , 3 3 5 3 45 K , m es y A b . Pi , . fl Aq o . M , e a tg er m en z ll t os a e . d e c ol o f P o gy . J B o t 5 1 , 2 3 7 l -2 3 7 9 . ffi ci e 2 5 0 , 6 6 6 6 73 . . , K nc y u m an ai , H d dig . r a ri s a . 2005 , hy o rp . P h ot o p e s tibility o f er i o r ed d se a 1 S e d o n a w e e . ds . f th e o B r iti s h I s l e s V IS B N 1 8 9 8 2 9 8 8 7 4 . olu m e 1 P a rt 3b . 20 ・ C a e rs s u pl e Aq 2l ・ C M ? ・ u a c u lt u r e ae rs M , T ap ・ C a rli n ・ ・ C s a s t ell 25 . ・ tt e a u o u ・ b ei r o m a P I ・ S 7 o a rd . di f at G . S , ・ T rid ? e r ・ ・ t r a ti o n s Aq . P , an C h ap m a n P Lt d ress C h o u 3 1 , 95 . M , . f la rv P I ・ 1 99 8 I Th ・ e ff e c t e f li p id o a u m r . 1999 , v el , d, s an an r e li m ・ A . . 99 - I m a ct p O f a lg a l d an 17 0, 307 322 - d in ar il a . an cl a m m u d s ilt J S h e llfi s h R . in ( V e n e r up i s j a p o n ic a ) M es . y f e e d i n g tr i a l s ( C r a s s o s tr e a u sl n vi rg 8 , 411 . a r tifi c i al g i n i c a) J . . di e t s t o F ish . R . es . . K i rs t , G 0 . , D i e t a ry . . 1979 , Th . e alg a e (2 n d ed ) . L . on d Th o n: e M illi a a c m n . F L E , os t h e g r o w t h a n d f a tty a c id c o m p o s iti o n o f o n , . u a c u lt u r e 1974 P 9 os th r a t e s o f th e ro w D J 7 g el o o r sp at . 1989 , . er e n (L ) ru m a P , - ・ C g el o o r . b s t r a t e s: p e b bl e g r a J D ) L ) t u d y t h e n u triti o n al r e q u i r e m e n t s o f o y s t er s B 24 C , P W , v a ri o u s s u 23 ・ - di e t s , f e d g P ) 162 , 287 299 p h il111 P i n es tte a u o u t a ti o n o n t h e g r o w t h a n d f att y a c id c o m p o siti o n o f T a p e s p h il li p i n m en a rtifi c i al 22 C 1 . ae 185 1 99 W , . f C o bb e r K L . , ss o t r e a . H , e vi rg a w o rt h p D A . , fe d in ic a . C , i cr m a s ey o ca B B . , p s ul at ed . 198 7 , di e t s M . et Aq . am u a cu o rp h o si s lt u r e 64 , - 26 ・ C h u F E . , a cid s 27 ・ . I n fl u en ce C H C ・ G , J , pt o o m an o o n b ot f e n tr a l a n an C tt e a u o u di e t s , ・ , v ol s ee d si z e d N . d ez M . J M . , ty p e , 1993 , kn e o r th U ni v e P a 1 9 91 , o e t a b o li s m vi r g . 2000 , f in ic a s u M . M . b s tr at u f p a l m i ti c , 1i n o l e i c o ar B iol 1 1 0 , 2 2 9 2 3 6 d li n o l e n i c - . an a m a n , . an t e m en g f M o d p r o t e c ti o il a an n . cla m b eds: I i n iti al o n . m o rt alit y . - I ・ p H o a s ts er s ity o a d le y a rti a l a lg a l ・ , . e er N d us a an ) e m an o , o rt h M † Aq J ナ b s tit u t e s u B el g i u a n zi , pp 78 m ・ E ・ , V . ) . an e p . P I n u rs e r y e ' 91 , D d n gi di s s u ・ S a m o n . M ・ c u lt u r e bl l ' n . E P o o , e O e op D ep m s w ee l es hi a n k o e n o f th ar t m e n t o , e f . 1 991 9 T si g th e rt a ti o n B C , tb e m o u d K it a s an c ou v er o rg elo o s an d fu Ph D u ro 77 78 an bi a m S - ・ a sh a n m a at b ia † k ( K it a f o r th u a c u lt u r e m lu o a f p l a n ts H aisl a f B riti s h C o l u ・ W e o g f B riti s h C o N I m e r c e n a ri a 14 E A S U pp . d K an C . le d g o w ( K itl o p e † ・ a n y: T h e r c e n a ri a P ubl e rn . a s s o st r e a r F . Th as y s t er , C B D an J , 182 , 173 182 , a k si al a y r e a v es , . u a c u lt u r e B ot M . a d u lt o a r ri a E t lm 29 in C ig Aq 28 . u r o . a nip ul at e f th A qu e h d y a rd a c u lt . S e a st cl a m o c . Sp , . 30 ・ C o u tte a u P , . filt e r f e e di n g ・ C o u re q ・ C o u 33 . tt e a u a n V e n il e C u ra M an 34 ・ 36 ・ ・ . A . , cl a m ( T e tr a V . L , A Y e ar G r e at e r K itl o p E c o t ru s t C D o n , S ・ g . . r e w . ・ D C 39 ru X M . e r sit y o Th . . n o f . M , al M . . M , by Aq . J J . o i c r o al g m f Gh u se e (2) . f i n th ae B elgiu e nt , al g a l lt u r A P , . m c u lt u r e e 408 pp , b s tit u t e su s f o . d an th e a n J d P , . V , 血, w B , . Bior . , s lg n ifi c an K it a m a at , Q Li , o f M . e c ol o gy Li . , m n ol 19 4 9 . C . er . Th . J . K it a di f o n 179 186 d , e lm e c la N th e f o gr a l g al th o f an c e o f o w . er e n fp o e r f o rm t r a ti o n s o f 200 7 E f s p r y d ri e d ec t o f al g al - . . o Ge c o m ol o gy S al m o n V ill a g m a at e ct - , 1995 , Ef . o n e v a l u a ti o n An . c ar c a s s T 1994 , J . , o s iti o n o . r r ai n b tr o u t o w 9 8( 7) : 1 4 3 3 1 4 3 9 - , C e p , b e rr y b lo kn wn o o u n c il to ak an N e e w wi t hi n t h o cc ur N . i n th sso m s il a P r e s s an e d . E . n v i r o n m e n t al cl a m 31 , 636 . . . . d iet s e a st t p l an t s o f th e H a i s l a il a an B G , d an , 2000 , Si n n e B C g es o u r c e p to o m e c o sy st e m , b e n s u Ⅳ i v al C , d a n P , - fe ed ) m d y . 120 , 135 150 e 1 9 93 , . 4 76 - o rg el o o s S , 467 , m a n l ul at e p u acu e rc er p h il ljlP i n es 11 . a n 2:i , a e g y k i s s) fr y o n u e , . ( T ap gro e ol N H , M , es . o n c h o c e li s - ph R , u d it a p 642 - ase es fa ct o r s p h ill lilP i n a f e c ti n g th (A d a r u m f e e di n g e R a m s et ee v e . i n th lif e hi s t o r y e - o f P o r phy r d s a u m b ili c a l is - . hl , L e H . El S a y e d e s is , , 2000 , A - . , A an F M ・ P . u . - ・ P F M M i c hi g El S a y e d s ou rce . ar b o u r - ・ iv n 1992 , K n t z N at u r e , 1 6 4 , 7 4 8 7 5 1 - ・ U , . a n ad a , . c u lt u r a lly c e an K , o as t Th 40 O . e si s b s tit u t e f o r s u is s u e c i c a) A q u a c u lt u r e 1 1 2 W il s , o m e B , . m e r c e n a ri a e s s ar a vis (L ) 38 a n s el m D D Ry us m 1 8 5 0) ・ ri a s p at p h y s i o l o g i c al 37 a hy n ch r P , as y ∫ S b el 岨 sh R dl e y a o n n co e a st y Ph D T h . o rg elo o s b stit u ti o su erce n , re H , c o r p o r a ti o n (O 35 P d M il a D al 1 ai in S , er s t fわr li v e a l g a e i n th e n u r s e r y a n d n u r s e r y r e a rl n g O f b i v a l v e m o ll u s c s : , t olo al g a e . m a ti o n al s u Ⅳ e r a ti o n Ju P , u lr e m e n i nt e 皿 32 tt e a u ' B ak . o rg a nis m s - 3l 1992 , a c ific S ea w ee bli s hi n g , M . , 19 87 . P S t at e U n i v . , 1990 f o r N il e til a p i a O . . ad eir a t ein ro e r s ity L reo c ds: o n h r 79 , g te - o m P an E rm g u id a ar d k , B C . e n e rg a st L to e re y g , e v al u a ti o n . se a w ee o f th W e e st . a n si n i s n il o ti c u s c o m m o n Aq q u lr e m e n t S M I, U S A o f c o tt o n u a c u lt u r e ・ O f T il a p i a 14 7 pp s ee 84 d z . Ph D ・ m e al a s 315 32 0 - , ill ii . a p r ot ei n , 4l El S ayed A - ・ a c ti c al pr A q 42 , F M . 1992 , ・ di e ts f o r fi n g u a c u lt Fi s h . El S a y e d A - ・ ・ , M . . . er li n 275 280 d an g f o 1998 , a d u lt T o t al . h re o c m e al N il e til a p i a O w it h A r e o ch r o o ll a z n il o is m pi n n a ta in L ti c u s I . la r ep c e m e nt f fi s h o is n il o ti c u s o m r b s tit u ti n g fi s h s u . i n N il e til a p i a O s our ces e ct s g e 2 3 , 1 6 7 - 1 73 an a F M . E f . L ・ ・ m e al fe e d s , Aq ・ ith w a n i m al lt u acu R ・ es ・ p r o t ei n 29 4 - , ・ - 43 . El S a y e d A F - ・ C ab 44 Opt . M . El S a y e d M ・ a co n A G J ・ ) ・ E l S a y ed . . 46 ・ ・ r e o ch r o m E m m o ns U n i v e rs it y E n ri gh J E xp . T , hi es (G 49 . F s m a S , m e li n ) ' e rn a Pl a n as i n th e a c id s ) 50 . F e rn E f R u a nd d n ez M , ・ - f 益n d e ct o dit a p f es m - k . e w ki r k . pl a c er s f o r til a p l a : en er gy re a r e Vi e w ・ , L c ol 1979 R eiriz a m p , os i c al p p . 1992 , Aq . P . ro t ein u a c u lt u r e a ti v e rn d a n 103 , 55- 63 di e t ar y p r o t e i n 1 7 9 ,1 4 9 1 6 8 q u lr e m e n t O f N il e . fo r fa so u rce rm d til a p e la , - ess G F . , . fed C h . , , ns S e a ttl e C r ai a et o c e 96 , 15 2 6 . . E dit e d w d th e A C a s t ell an , ith a d diti o m er i c a n by F ns M . d us eu m L ag e u n a . o f N at u r a l gi G . . . , r a c ili s o g f v ar J D . , ied . 1 986 , ch e m . G r o w ic al co m 血 o f o s iti o n p . . th i n bi v al v e ro w M J . . . ro R ei ri z , M J . f . , P e ' L , rez a b L a C m e ri a C ta p a rt a d an ・ b - ar m a ri n e i c r o al g a l di e ts c u s s a t u s s p at e rce n a (t ot al fil e e cie s o M , M J . J S , o s r i n di e t s f e d t o th , e - . th e h ar d cl a m e m de m e al r e ・ . e d u l is s ev e n s e z 1 99 7 Fi s h Tli n g it I n di a e gt o n P r o f a lg a e C , b io ch o a s hi n . . u a c u lt u r e ・ N , A lt e . 1 99 1 T h B i ol E . e cie s p . 1991 , Aq or ea C E , , Y e w ar ・ . . f W o O s tr E p if a n i o m ore ・ . M . is s p p C T t, . . G T , N , u V e n il e J 48 . , O H ist o ry 47 A F M - ・ 7 - til a p i a O r e o c h r o m i s n il o ti c u s , r fy 45 ・ . . , T ) dit er r a n 2 2 , 2 0 5 2 2 4 e A F M - ・ - ・ ・ I Am o U , . , . , 80 p ・ m . ae . e n ・ h . u t riti o n al y s t er ( L) F , Bio c ar b o , A lb B io c h e A , 1989 c o m m e r cial w o m e ri c a n a m a ch o r o t ei n U N m e r c e n a ri a i c r o al g , m o ll u s c s : Aq . C , M J . , pr od t os a a c u lt u r e , M . fl e a tg e rm P h y siol , P6 83 r e 2: o urs 17 , - C on a m Bla an , d nc o v ar an , . J i a ti o . , n d f a tty . ac h o , A . , 1998 th e li p id p r o fil e o f A I19 , 36 9 3 77 - ・ a - , 37 - or vi rg l n l C lip id s , o 18 , 1 12 u c ti o n h y d r at e s , R N A A qu . ftw o a s s o st r e a u a c u lt u r e e r r ei r o m as s r e ff e c t s ・ . 51 ・ F 血d e rn e z R ei ri z - L i p id p r o fil e 52 ・ F ol ch J , i s o l a ti o ・ n Le , 497 509 es d p an J ・ ・ L I d gro v ^ h an i c r o a lg a l di e t s m M 7 a n d , M b a f th o c o rn s t a r c ・ Sl o ) u r ifi c a ti o n t aI U ar h a n e ・ ・ A lb ナ e cl a m C o m Bio che ・ S t a n le y - G A ) f t o t a l lip id o p at , R s p t os a e n ・ ・ fr s u m I d es P h y si ol 1 95 7 an P i r e z: C a m a c h o , A im 1999 - ・ d it a p ・ I o m M I ・ ec uss al si m ti s s u e s pl e J . m e th o B i ol . d Ch . , fe d , B 1 2 4 , 3 0 9 13 1 8 , A ・ (L) tu s a . . ith w . f o r th e m e 226 . , - 53 ・ F in 54 ・ mi ra s pl acu G g 55 ・ . ・ S K ・ ) n c o H alv e r a 58 ・ ・ K ! o w H el m ・ h y ch i . H A id E . H , M . es . B , ・ B I e ek e r flS h K 7 fe ed B h at n ag 7 ・ ・ in g d l eg in u m ar 200l 1 An ti n u t riti o ・ di e n t s re A qu ・ 1957 , f ch in N . k o o tl A a a j a rd o u es ナ li p id acu ・ L ai ) n n o ch Ty Si s M ・ ・ A p ・ ・ lt u r , M O ・ I B , a c u lt u r e u tr iti o n s al m o n M ・ ・ N , a A fo s k ag . f d an r s n ak e n al th ei r fa ct o r s p r e s f e in e ct s t en fi s h . as su u a c ult u r e hi k S , es J . v a l u a ti o n p p le R m e al s w . m en f r a w fe ed t a ry 33 , 151 163 d an fo th e r - ・ 2003 , h o Inn . fe d t o en . r ai n u en c e b f o tr o u t , o w 1 s a l m o n o id ut r e ea d . fi s h es 62 , 225 2 43 - III W . a t er s o l u b - le v it a m in - , . u tili z a ti o n (Ch a o f st ri a n n a . se a d w ee t u s) f r y an m e al s as d t h ei r e b in d in g f e ct s o n ・ . 19 8 7 P r e li m i n ・ I N , Y a w a a ry ・ ? t o b i v a l v e l a rv a e m e t a b o li s m a u s E . - g )I D ds 70 3 7 I 3 , Th h Aq 2002 , f lupln o . ・ ・ s ee ・ K , J N 1 0 8 , 2 99 3 0 8 e o u r n e ・ . 219 o 1992 1 ・ L , r a c ti c a l m a n u al m T , A 7 o us th e di g e s tibility o n y ki s s S , M ・ M , s a n o ・ A qu . g,J c a n S ・ . cesse i n p ell e t e d f e e d ! m o n o n A m th b i v al v 60 P ・ A ? pro . u s m J , T a h iti I s H el a ll a B D , r e n ts gr " 59 a sh g H ? alt e rn a t e i c all y er m n c ros s O H ar - r e q u lr e m e n t S O 57 kk a d e ri v e d o lig o s a c c h ar 56 M , th o f t w o I n di a n m aj o r C ar p S P e C i e s o w G le ・ lt u r e 1 9 9 , 1 9 7 2 2 7 h y d r o th gr G , t an A qu a r . os I in A ・ re o v a t elli m at s u 2 003 ナ d th o p a g r u s s c h e g el i F i s h Aq s ea ・ ・ 81 S c ・ ナ T E f ・ u a cu A , F Åo Fi s h ・ hi ・ T H e ct bre a m bs ・ ay a s a R e . p ・ hi † M g 288 p / e d) 2 0 0 4 N ・ o ・ 4 71 U mi I f di e t ar y V i t a P 1 th e n u t riti o n a l v al u e o f m r 69 , 1001 1009 us - . o n lt u r e 6 2 , 2 8 1 e ch o a ti o ns e rv (c o . ・ ナ o . m m jor a . ・ n o . H at c h R ナ in C a n d o m e T ・ an I , N e ry c u lt u r e F A O 177 pp ・ a k ag a w a d E f o r tifi bl a c k se a ナ f o ・ H ・ c a ti o n b rea m , 61 ・ H o f ・ n 15 - I nd er ・ N , . pl a nt a ar g d h a a r N , K , . a n i m al d an or J a ck s o n p ro M ) urc e C . o r a ti o n p A . a m a l, M 1997 , . p r ot ei n s fo r ro h N . u tr i e n t (L u b a eo di g r o e s tibility h it a) c o e ffi c i e n ts A qu . acu lt u r e 33 . , . bioreso 63 M , s o m e 37 62 ai o ss , In: W N Y A J ) 1983 ) ・ e w ・ ・ C 1 Th ・ A . a u ati c r e s o u r c e q ( E d s) 13 7 1 68 B io . I Th ・ e ・ m ass w ild m ar i n e tili z a ti o n u p l a n t s: Plen . g l o b al bli s h i n g u B S ・ l ・ . M ) a tty A J ・ 7 ・ 19 8 2 ? E ・ v al u a ti o n f o t e i n s i n c o m p l e t e di e ts f o r th e til a p i a , S a r o th e r o d o n m o s s a m b i c u s 2 7 , 97 109 P u m a - . e r pp a C o te . o rk e pl so m e Aq . t an u a c u lt u r e - 64 ・ J a f ri A K , ・ J . ・ i n fi n g 65 . er li n a n se n n w a r s o g A , A , . f l n di a 1 9 93 , ・ M F , n 1 995 P , . . m aj o r C ar P S Prese nt . r o t ei n H y d o b i o l o g y 2 6 0/2 6 1 : 1 5 2 1 e s tibili ty i n A si a n F i s h e ri e s fu t u r ds fo r d M e th o ・ d an dig e n ee St a n d ar lo so m e S ci e n c e w c o st - 8 , 47 53 f e e d s t u ff s 1 ・ alg a d an ・ al g a l ro p d u c ts . - . 66 ・ J a p O il s 67 ・ R ai G 68 ・ an n , a ll a K K S k k K ar A ・ M . 9 A M ・ n c b an ' Y 7 ・ to in . Y e tg a ora . 1 . , Jp 1996 7 J ap . n R in E es o urces o ・ O il C h an C u lti v a ti o . E f . d e ct f o s u s es an d s fo r t h o ci e ty s e a w e ed s U u r o p e: ' ist s S e m f a tt a c h e d p pl e q u ali t y w at er ・ Jp hi , , S . hi ts u a oc m a n S . 1987 p s A l a sk T a ) A ra . I . T ・ I A , T ok y i n G u ir y . o , A e M . n a ly s i s J ap , d P o t e n ti al J o h f e e di n g m e n t ar y a r a m et e r s . D a n . pp W il e y n f F a ts 1 5 ・ - . . d Blu nde an . o n , d S o ns , gro w th , a n d u n er ln s o m e i n t e n si v an ai n a ff e c t , f P o a n ) N D ・ p hy o r . ki † T e . , f ・ Y ) ・ fi s h e ・ 207 a m a m o to c u slt u r e sy st e m . ・ } p r o t o p l as t f o r ra o n T s h ・ 7 H ig a n o k o rt n e c - I J ・ ) cl a m . . e ・ . K h I f P e ct o pp 3 2 o u th c e n tr al 82 K h ? pp 3 8 39 p l a n tl o r . ・ t el e o s t s - . D i e t ar y . ki ) T e ra F is h S °i r S o ・ F is h S °i . . T D i et a ry ts u oc ・ l . 2 00 6 b l n di a n ge m a 2 0 06 n os S , ・ os S , I ・ A 2002 ty i) P R e n a ty IS B N 0 4 71 9 2 9 4 7 6 e tg a m o D 1991 o ci e a t e ri al s e a w e ed , to a m o A b st ・ ! a ll a a ・ , S t h e s i s , G u m J a m b h e s b w ar U n i v e rs it y , H i s a r , I n d i a p p ・ a ll a a A e s tibili A b st 71 S ・ K S ・ . e st e r ・ 70 . C bi c b Pb D ・ I M , ! i s ts e m d R e l at e d M 1992 ・ d ig 69 O il C h a n . a n o rp † N D ・ hy ・ Y , a m a m o to I p r o t o p l as t f o r ra T s h ・ I H ig a n o k o rt n e c - I J ・ I cl a m . . D Alask e n a a ・ N ' in a K ' a ti o n a l et P ' u n a: a rk S an et h n o e Ⅳ ic e , b o ta n y Alask a o f th R egi o n e , 72 ・ K ar o f th M 73 ・ iI P N e use u m 75 ・ ・ 77 ・ g li s h B f E n g li s h B a y H , K a w a m u ra , C ru s t a c e an s , K h a n lant S M , Ki b ri a G ・ S , K i b ri a ph os ・ Ki n , ・ S K av a cb C h a p t er . r c hi n s A lg , H a L A l u tii q p l a n tl o r e: a m r ah a m F K , e n ai d a ti o o u n n P e nin s ul a A , a n et h n o n c h A la s k , or a g e a P . r a tt d Alask an , b ot a n y a . a v er s Ed ) G h e rit a g e 1 ae ra o rt A l a sk , G o rt d P an n ch o r ag e . . . N u J A qu g eg u ra io r 765 774 N T , Y , fj u o a . T . . M . Aq , o ri a n 丘o u a c u lt u r e K K . S y st e o u s eish a - k 3 m s ( B iv alv e s o u s e ik a k u T oky , , o e u c hi , 2005 v e n il e - . D T J ap . r cl o u . L , Aq Ef . th e di e t a r y p r o t e i n r e q u lr e m e n t O f Cl a ri a s n gh R , . . L , a m d? N A G A ,IC L A R M , m O . p 5( 2) , 1 9 1 1 9 8 F ai , e r ed u c e 1990 , ro D , geg od k a d o b u , ・ a . p o ll u ti o . ・ k ak d P an y Ch ug , J a fri, A K , ・ o m s , U e a , (L ) G , ph A , a 2005 , a q u a c u lt u r e m b eh o ci e ty Y A ・ u s a A l a sk a . b a tr a c h S o o m er a ti v e P 丘o 76 n ・ N . ・ 199l E ! e opl e s p p p ト2 2 74 ・ ・ a m u acu Y , e ct o an e s e fl o P , l 山r e k oy . d a m a M , P , r a r cl o u gh . g p o ll u ti o e n n . R , M u ra le v els , e li c h th y s a n it r o an . . N A G A ,IC L A R M . er 199 8 C , 1 f di e t ar y t a u r i n o u n . 2 1 ,1 7 2 5 , F ai , P , 19 ta Y , o n o li v 1996 , a . 20 24 : K gro o f . a n e ni w a th w A q . e ct s - , ce us A sp . an M , . , d fTe e di n g u a c u lt u r e 250 , 1 78 79 80 ・ ・ ・ K o sh N u N e w Y K r ee g ・ o fj K u . o rk er u v en ? 2002 , R ed . se a bli s h L a b e rs a rt a bi o c h e m o stl a rv ナ rea m , P di n g ee jo rus m a r In: W a g o f F i n fi s h f o r A q . e b st er C D u a c u lt u r e . Li , CE m C A BI P u ( e d s) . bli s hi n g , 1 . D A ・ ・ ) L a n m u s s els H V ・ 7 P e n o us u b d F an U S A ; 51 63 , il e h n l ei n P p S , t ri e n t R e q u lr e m e n tS l n dig 81 io . , e o ・ I gd , . o n ) i c al ae o ・ I s u F T u rn e r ple s : ・ ! ' n b s tr a t e s e d a nd - s s ul u s ・ en n e 2: 1993 N J 9 n u t ri ti o n e rn a f O st r e a ・ M y til u s t r o P hil a d e lp hi a , P tJ C J . , ・ ! d uli s ( L ) . 83 1991 620 pp w . e ct s o o uld (G T ・ b ot a n y R e i ri z ) gro Ef ・ , ra ro t e i n c o n t e n t o n g r o w th 1 8 5 0) B i o l B u ll 1 8 5 , 1 2 3 . . diti o n al us e C d an f di e t a r y p . pl a n t d or o n - . fo o d an d I A s o Br f C e a ch 13 9 . a n a di a n S ci e n c e . M ・ J ・ I P ' e r e 2: - C a m a ch o ・ † 1999 ・ E n er gy, th i n th e l a Ⅳ al d e v e l o p m e n t , m e t a m o r p h o s i s a n d J E . x p . M ar . B io l E . c ol . 238 , 225 - 242 . 82 ・ L ai la rv H i] 83 ・ g!I n ae ・ C hild ? f M o a n il a ・ L ai g , Ⅰ, 1 9 9 3 n ・ L ai Jl g I ! ・ L ai M 86 ・ 87 ・ L ai n m o ll u g I , ・ ・ m N p D . 1 9 9 1b ・ ・ L a n s us o n l 82 91 ・ L ・ an . ・ e A I ・ 19 9 0 1 p h il li p i n es ・ n C ・ . ! P F . , N ・ a u tr iti o n a l v a l u e o u m r o n es ) J . M ar Ta p es . . B iol . f d ri e d A . - . an alg a e sso c di e t s f o r U K . . . 70 1 , - fo e F is h N . A si ・ f G u el p a ld o c - k h d ・ co m t a ri o ・ lt u r p to s p r ay d rie d T et r a s el m i s - an c u lti v ati o n o y f ・ fj o b i v al v e d prep . a r a ti o n o es e ar c h in A si a P Sp p u bl 5 d u v e n il e - ec ・ M an a e e Pr ・ g o c e ed e m e nt o a p l e t e fi s h c o m f th e fo f d i e t ar y p h o sp h o ru s ro c 1 12 : ・ o f o . e x c r e ti o n w a st e e o o r n u rs er c u lti v ati o n an R o c . . u r th - in g ・ Fi r s t l n t e s f Aq u acu lt u r in m a ti o n a l W e a st e : . 1981 7 u v e n il e s J , ・ o s iti o n Th o f C f e ct f o a lg al r as s o s t r e a g lg d an ar tifi c i al SP at aS J ・ di e t s M ・ ar o n B iol ・ ・ . f e e di n g bi v al v e ) M J l a c id 448 n f I02 , 231 243 e u alti o n u t ri ti o n aq u a c u u m . lt u r m e t a b o li s m , O , 87 F is h S an o d ind an n u rs e r y u a cu rm r . v al u e di e ts - o or Aq . 75 , 121 - ln a - t riti o n a l S tr a t e g i e s i n u n 23 9 2 5 8 i n th 95 p h il lj p 92, 207 2I8 a lg a e - In d . al g a e (E d ) B olt o ・ D rie d ・ , u tr iti o n al u a c ult u r e 1992 , cl a m 173 , 111 . N ・ u a c u lt u r e w o rk sh op d f a tty ・ Aq . D i g e s tibili t y W ? c ol 1991 ) 19 9l o n c ept s e s il v a N C J ) e n sio n ・ ・ il a an . f d ri e d o f M o B i ol E . C 7 Aq . n se ar o g P F 61 , 431 . E T ・ ! ・ 1984 7 m o ll u s c s C A ・ m r a s s o st r e i cr o p vi r g i ni c a ar ti c u (G l at e m e li n di e t ) . J . for M ar E . a c ol . - , gd a n o n ! C Lin gro ) B w th C h in a ・ 1 W an . ・ di e t s f o r t h e 92 l er sl ty O C J U K . gd p n ・ o n th e g r o w th ss oc M il e bi v al v n u t riti o n U ni v . gd A . po u t riti o n a l s tr a t e g i es - a n S S o siu m 2 1 36 90 k a n ( T ap . e rd u g di e ts a fi s h an p u v e n il e s J 1991 : ・ L J ? e res x . M illi c a , In . ∫E v en s c s u s in L a ll , S P Sy ・ ・ . Th ・ M illi c a ) ・ 丘s b 89 ・ L a ll ) S P As i ・ ・ cl a m G il V 1 a n il a c l a m di e t 88 g !I n ・ fo rj u s u e ci c a 85 R ・ = n u t riti v e s tr e s s 84 A 9 ) n al m a ri n e u ) d de 7, 15 O - T ・ 1 H v el o ? E ? 19 9 9 m u s s el u a n p ・ g m e nt ) 23 (i n C hi n e s e R e pl a c e m e nt M y til u s g a ll o p B o ・ ・ ? 1983 f s p a ts , w i th E 84 Th ・ o f th n e e g li s h o f li v i n g r o v i n c i a l is e f e c ts cl a m o (R f te u ab st r a ct ) Aq ・ m p dit a p . i c r o al g m u a c u lt u r e er at u r e es wi th ae an s p r y d ri e d - 1 80, 283 294 - d p h il ll p i n s ali n it a ru m ) y . J o n . . th e Fi s h . 93 M ・ b a e a u S ! ・ F le ? u r en c e n u tri ti o n al as e c ts p 94 ・ M ar in h A g ar fr o - ・ 96 ・ M ar G ra c M c L G in h 97 lm I S hl a a c E 7 ・ n E 7 C , rn a ti o n a l ・ S gi e a w ee a W at e r M u m in L Q u alit y a n M ・ us E f ・ N a ・ ty P ta f a M l e ・ E f J , o G f , ! a w a p h y siol o gic al 1 1 ,3 2 8 3 3 4 1 ・ b io u c t s: c - h i c al e m g y 4 ,1 0 3 1 0 7 an d - ・ bi a n c a st a ges o f G f a m W a d a m a U ・ di ti o d ・ n a h ar d m acc M 7 L ・ r O g et z e , N 7, 4 73 476 E , S o v a id M ) ・ a u r il a ri a a c . c o & es lm ec . o m b ・ y L ! u rs a - 1999 ) ・ a st o p ・ ris ・ o1 96, 379 382 1 . 1972 , ti a t h e r e d s e a w e ed o m P ・ . P hy o rp ro c ee . li n ra di n g s o e a r is f th e - e n s it y P ・ J R ・ o C e a n il a cl a m N , . H e a th , a n a di a n M gro W , w th a n d p r o d u c ti o n (E ds ) . W . o ll u s c , C u lt u r o rk sh o N o e . o n p 4 (1 J u n . phy 1988 ・ M o u rn e r . O n . ra A lg ・ fo o d : as ae c u lti v a ti o n d H an u m a n d A ff ai r s an ec o n o m C ・ i cs b rid g a m . e IS B N 0 5 2 1 3 2 1 15 8 - S I fe e d ・ T 1 a fu l n f cu a - k ed d diti v F ish . se o & In: B ・ . . pp 29- 3 2 , , . am P oly s ・ L C , er . 198 8 7 e as e J1 d d see ts u bre s ea 1985 c on A C h , S p e ci e s i n th a na b rid g k . fa r n at e l 2 00 5 7 . o siu m o ・ f lav o a al an m e al re H , ra W C al g a e in d C , M iu ) an ・ ol o as a C e lm ec RJ IO d o p h y t a) B i o r e s T , S . e ct d A lt er ・ ress ・ o s iti o n k ag ・ ・ er s i p T F 9 bi , C A e c ts co m 100 f o rd e m U ni v 99 al e s B riti s h C o l u m bi a c l a m at D ) d T an v e g e t ati v e tl E o u rre d S ym p , ・ B ! sp e cie s 19 9 2 ? ai r e dibl e an ・ ( G r a c il a ri ・ d an ・ n ce d prod o . ra J , E } d i n fo ea w ee d S cie o o o u r r et S ・ - 1 9 9 2) V a n c o u v e r , B C 98 B 7 67 , I 5 . o ri a n o M i t c h e ll ? I) ・ ol il a r i a d u r e v: l nt e o 1993 7 th e r e p r o d u c ti v e ec . ・ Tre nds in F ・ o ri a n o o m Biores T 95 S J l . a e 1 ! o n S c o f C hl o ess lt u r e d T ・ tJ ? gr th o w 6l , 25 28 in m o T ) ・ 1 fe e d , N e k a a g a w a ffi c i e n c y ! H ・ 1995 ・ d b ody an , ? 1 . ay u , r ell a . - t fo r i m p r o v e m e nt e xt r a c P l e c o gl o s s us a lti v e lis ( P i s c e s) . o f th e T et h y s , - 101 ・ N a k ag m et a 102 ・ N a UI v bre a am a w a b o li s k ag . m a w a m e al A 7 H o ! K as a fred se a H ・ di e t ・ ca n ) 1 N s u h th o p a g b e m a p pl e r a ra } re a m S ・ . 1 1 9 86 N ip p ti p o u r ? G h m e n tto m u s s c hl e g el i ・ o n ・ R E f e ct o S uis ・ i ni m i z Y ! e G a w eig . m e al s u a n m e n t a ti o n o f lip id - . to ) M ht l o s s d A sia p pl e kk ai s hi 5 2 , 1 8 8 7 1 8 9 3 a m a m o ( B l e e k er) 85 an f U Iv ・ 1 u ri n 1993 g w ・ O p ti m u m le v el i nt e rin g in b la ck F is h S ci 6 , 1 3 9 1 4 8 - . . . . o f se a 103 ・ N a k ag fo r o 104 ・ a w a N a k gro w ji m a 2 0 05 , E f ・ e c ti v e u a K , e ri e s . 1991 , d th an prod ru s t u ct s o w er p G a k k a i s hi 5 7 , 6 73 6 7 9 H ir at a T , N TS P . E ff e c t . tili z a ti o n o f m a c r o a l g al w a st e a s f e e d i n g r e di e n t s hi M u c . d 丘s h an th . lt u r e I n : S a k a g aq u a c u f 丘s h H , o ress f di et f g o ld fi s h o T , , ( E d s) ky o o A dv . u tili z a ti o n - m e nt ed c ar an p e ff e c ti v e a n c ed 292 3 00 . p p le su - . d di re d ) J . m et h se a yl P - - bre am V k at p i o th e ti n ro p N ip p . o n S u is a o n n - 105 ・ N a n d r o w (L a b e o ro T ・ a 2001 G ・ 106 h ees ec M ) 108 ・ e w ・ W is ely , M , ・ er i e s N to n . n e au N i si 2: a B ・ N o d o T , ec R . f a W a H , ・ N 112 ・ . . m a so u a ・ M a n m a I I n d ia an . i, N o , d P ro c H . c ol o mi s s e ry j or c ar p s K ・ ・ 7 c a tl a , e n ( C a tl a ar a m a n rl a) ca L V d an ・ ・ l r o h 7 u Biores . . K M s m o lt s w s . a H , . u r p . T ・ ! A p p li e d P h y 343 . I R . Th . , e . , ( E ds) su 1994 . o m e U SD A F . o f S yd R n ey o ck oy st e rs F Åo , b sist e n o r e st S . 43 4 c e , a rm d m a - e a u a q fe e d s F A O . . lif e ice e rv F . w a y o A l a sk f t h e T li n g l t P R egi o a n R ep , e o o rt p l e: 179 , I n tr S . e al th b hi , R u c e a w e ed Sy fits d en e a n m . w a , p ta n a b e , T 12, 5 29 . , 1987 Th . m ain e s e a w e ed - . n u tr iti o n a l . prop er ti e s o f L av er J . o u m al o f - 1998 , an 81 - al d P r eli m air ex ・ R . gy 5 . . in p ar y osur e e xp e ri m e n o n th e ts th e o n m o r t ality o i n fl r M an u en c e il a o f cla m w at e r la Ⅳ ae . . T , . 19 9 4 , Wh it e . g b o s s e ss e s a s tr o n 1 9 93 c olo Ki k , e c e nt ? o s av as 1984 , t al fe ed in g . C , N . O us a . e ri m e n t e i n s u p p l e m e n t a ti o n o f a r tif i c i al d i e ts f o r a d u lt ro gy , 5 , 255 2 58 . , . ie rv s ali n ity , er E xp . . 9 . M i nt e I nt 6 , 7 7 . . m h ・ t a i n i n g di f e r e n t l e v e l s o f S p i r u li n a p l a t e n s is II P - F i s b P b y si o l B i o c h e o B I w o 1983 , A G J , . 113 ft a . , Phy O g at a, H . 3 2, I , oss o r al te m p e r 血 r e u ac M 1 9 93 ・ B , h nic al P a p , K , u m ag u ch Aq a c o n A l a sk , A p p li e d 111 c o n ar . u a c u lt u r e fo o d s i n J ap 110 o ) . T , e x c e r p ts 109 an c e c o m m e r c i a lis : Aq . F is h e w g ad h a n - . ・ Ju G ) h it a) f e d di e ts N ell , J A N ・ b n ol 8 0 , 1 1 7 1 2 0 o y s t e rs ・ C th p e r f o rm (S a c c o st r e a 10 7 ・ . . 13 285 293 ff e ri n g f m a s u s al m o n c a p a c ity d u e , O n c o rh y n c h us m a so u t o a hi g h l e v e l o f an s e ri n e - , . tr e n d s i n l a v e r p r o d u c ts a n d 25 5 2 5 8 - , u m u s cl e o 86 . m a rk et s i n A si a J . ou m al o f . 114 I15 ・ P a n O r e o ch r o m P6 . e ct f ・ ・ ・ ・ re z C f si n g l e c e ll P o rt Si d e v el o R a y m S a S a T ・ k ar in a m . A K . 122 ・ S su a . . . 85 S ea m to h p pl e . yb d a n e2: rn m e al c o m p o s iti o n a c ti c a l pr fe e d f S tir li n g , U K e r s lt y O F 6n , in e an (co e rt i c al e m U ni v , M s o R ei r i z - d a n . L , . a dit a p u b ar t a, U di e t s ) R fo r til a p la , . c o rn s t a r c h f o M J , s d es . o n 1998 , gr o w . th s e ed e c u s s at u s . . . S a li n , fr us as B C . AB , I Th . . L o m ol J M , a m . in F u e rt e s ri a sa cc , a 6 , 6 4 2 」 ;4 9 . C e p o m e o C , h . ri a D el g a d , n a . pl e . h at c h a o rt Si s o n an . f P o rt n o f di e t r o hu o M , 2005 P r e p a r a ti o n . , d i e t f o r bi v a l v er y e . i tt e e 1 9 8 3 P m as o Si m p m fo o d s : so n p d S ch a c u r ri c u l u m D i s tr i c t N o ol o 52 . . . 1 9 92 U tili z a ti o , . j m a o r c ar p , , (L a c o m b e o d a h it a H am p ro o st e q u ati c ) . w e ed fi n g e rli n (S a l vi n i a gs Biores . h a . a y A K . , m a ti o n a1 o o , S K . d s f o r l ar 309 311 - ・ c P , m en l n te A ・ K ! R . . 1998 , C ell u l a s . 3 3 , 2 8 ト2 8 9 G i ri , S S . , v al . , r e a rl n g O K iro n V a c ti v it y e in ro h u fi n g er li n gs . 2 0 0 2 E f rl C a Cy . f I n di O m a Or J an f w at e r C ar p hy L , a ci n b a eo th r o c o m h it a p o st Bior . in es ・ S . h e l a t e d tr a gr N ! us m a k ag , el e m e n ac e or j a . a w a Aq . ! H . 2005 , , K h ) S u t t o d e v elo p u a c u lt u r e ・ . a sa p pl e m en t a ti o n e n vir o n m e n 24 8, 3 11 o f c it ri c a c id t & i e n dl y f e e d fo r - an Sh e ar e r fi s h es w ) it h . d r ed - ar a ? S ・ 7 . 1987 t a ti o n o n di s e as e r e si s t a n c e o r r e d s e a b r e a m E f ・ . N ip p f e ct o o n S uis UIva an m e al G ak k aish i f c u lt u r e d - ・ . . S a to h , 53 , 1115 1120 123 . - , a c id o in u r ric ul u m , , S , on p er br s ea A 40 , 67 72 A K , u e sis , f o - . e ch n ol S D , u a c u lt u r e h C ) Th to s a en a nd ( a) b y th e I n d i an a e cb n ol a , e rt . A lb u se - R up . c 89 I 0 2 , t p r oj e c t A K , M S B i o t e c lm . so n p e bi o c h d e t rit ar ・ g al m en p T h M . Th ・ ・ , . d a m a ch o n u r s e ry 121 o al Pi Aq 120 i cr m A , 160 c u c ul 119 o u a c u lt u r e ( P rin c e I18 h Aq m o ll u s k s I17 1 9 82 , an o m . is n il o ti c u s a m ac o e rfb B . a n ce p ・ M , C rez E f I16 th a K D ・ e m . ・ ) ph 1 99 4 ・ F ac to r a f a s i s o n s al m o n id s 87 e c ti n . Aq g th e pr u a c ult u r e o xi m at e l19 c o m 63 8 8 - , . p o s iti o n o 124 ・ Shia u S ! til a p i a O 65 125 ・ ・ Ch ) u a n e o ch r o m r 2 5 1 2 61 g J ) L ・ ・ S ) is n il o ti c u s u n O x C ) r a u ・ L ・ eu s 1 987 ) ・ di e t s at I n cl u si o ・ n o f yb so t w o p r o t ei n le v els e an m e al A qu a c u lt u r e ・ in - , Shia R Y - ・ u S I pl a c e e O x ・ Y ・ K I r f in g eu s 2 0 ,23 0 2 3 5 k w o f if s h m e nt o a u ・ . C 9 m e al w erli n ・ C - ・ ・ H ) it h w a n g so yb e an at a s u g di e t s J l Y ・ m e al b o p tl ・ C h , e n in m ale m al le C , M - . . til a p i a O v el J ・ W ・ , L r eo c , S r o m ee h o rld A q L . . 1 989 , . is n il o ti c u s u acu lt S ・ o c ・ - 126 ・ Si n gh K , G , in so urc es . a rg S K ・ , p pl e su m en fi n g e rli n g s B i o r e s T . ・ S t e fr e T 128 ・ n s o r o nt o S to pb r ek ・ T a co n 13 0 ・ T a co n T ・ an d ) S al m , 1989 , . . . 1993 , ・ ・ ・ 1997 } 1 9 8 4 1 9 9 5 I n tl A q ・ . T ac o n A M ・ pp 132 ・ T ・ ・ P 1 33 ・ ・ A G J . , . . , J , ・ ・ E ds ‥ R 1 ・ lt u r a cu ‥ o , o e m A ) 丘s h . 2003 , f O il c a k . C ir rh in es m rig us p r o t ei n as la a (H a m ) . N e w Y ) 1998 or k C h ic h , e st e r B ri s h , an e , m e al, Ci r A J . , N ・ A ・ c o n c e n tr a t e - v ail a b b as e ilit y o f p r o t ein , d di et s t o A tl a n ti c 1 c N ・ d di r e c t o r y n J ・ 161 , 365 3 79 e ・ so urc es , w n u t riti o n d i n g r e di e n ts f o r kso a c th gro o ・ . an d F ee R , o m e aq u a c ult u r e fi s h f e e d m e al a u afe e q ・ s I ・ di n g i n F ish o . C n: A f d an It al y , 6 4 p p o t h er ・ d p 1 9 8 7/1 9 9 8 p p e U tili z a ti o n . , F is h . d an ' y e r s g u id u r a c ti c a l an fi s h w a t er 856 , F A O 1985 , in p u t riti o n d b . w a rm G l o b al t r e n d s i n ・ r o t ei n p B e ll , J G 1 1 9 1 45 ro d u cti o 5 37 - ・ . c o n v e n ti o n a l o w ey c ad e m C B , ・ ic P n , ・ r es s M L a n ac ki e , d o n , S t a ff o r d , , o n d - . ! Y ・ aro n T ee o f M , ・ Th ・ in p ress . A G J 1983 ? m e al J , a c o n E ・ c o n v e n ti o n al un K D 7 ee u afTe e - 13 l F . A . f fi s h o f e e d s t u ffs , F A O F i s h A G J l A qu . tn a g a r , - th e r e l e m e n t s i n o a . e ar e r o s al a r A G J , Sh Bh , . 283 2 91 , P r i n c ip l e s . A , d iet s f o r t h e . . 1 a ll a h 86 d , p 384 or w o o e tL o c e s s ed pr . o m s s al m o n 1 29 H , k b o sp W , K , t ar y ec . 127 ・ ・ J } e us e r a c ti c a l Z , ・ au n c e Ed f o fr y s - , K ) m e at a n P y ・ ・ d b an d fi n g ro c F al a y ) e ) P a n m ・ p ・ o n t ah M ) h y d r o ly g d iet s f o r O 1 s t l n tl S y I s r a e l , p p 3 5 6 3 65 ・ m e al , o n e er li n A ) r z e e o ch T il a p la ・ r M ) a c d fe at h o m G o w e n m e al er is n il o ti c u s in A qu , a c u lt u r e ・ I . an , d s oy b I n : F is h els ・ T el A vi v U e an o n , ni v - , E . ・ S ・ , Is m al a y sl a n H a b it s R e s e ar c ai l , M fo o d s h d D an ・ ・ K N ・ . , N a sir u al a e v el o L p M , u m p m en t 88 . A u r: ・ ・ , K h a tij a h A SE A N , I . , S ub C - 19 88 o m m . N u t ri e n i tt e e o n t c o m p o s iti o n p r ot ei n , F o o d . 134 ・ T hi es m a p l as t e i n T o n S , . a C . di丘c a ti o ・ T ob m o 13 7 ・ ・ 141 ・ ・ . f Pr Ch , . Th , on es h ay D y C u lt ) es fTo ur e a M o u s ei s e r . h 2 0 05 , a K - D J . , 1309 tJ c hid a . es . 57 - M , T , . N , u m a u c g B a m . A ri eli , Y , m e nt ・ hro V i ol a , S m . D , . . O . . . B h uk , as w an T il a p i a i n A q n PP 3 93 3 99 h ed so y T , . u a c u lt u r e , , - . . 1 991 , f p la nt e d M o e w i v al, . . W r o w e rs e w o rk s . a E f . a n il a 1 991b , it r e c ru Ch , . K K , d an T Y an 1980 , . J ap , o " In . f th . Aq pp , E f . e m e nt K K , . . e c ts cl a m h op R o E f . f M an (Ed s) . u a c u lt u r e o f s e ed su (V b st r at e en eru pis . e c o rd e ct s il a R , o f cl a m s su b s tr a t e ( V e n e r u p is S e tti n g e m ot e 1 9 F e b 1 99 1 , 0 1y , d an m pla, S y st e 287 29 8 m s " III (ed by K . M . o ri ) , - . e ct y st e r o fo as p 1990 , o o . f di e t a r y lip id s ( C ra o n gro ) s s o st r e a d . F fo r or m a ti o n se co n d ( C hl o r o p h y t a) e rt u s a ar 1983 , m e al 9 17 by N . s o , vi rg i ni c a . J w . th N ti s s u e , u tr 110 . , o f p r o t o p la s a ni m a ry B d o n . J m i c d e t rit u s al s d u ri n M ar . . g m w ith i c r o bi a l B i ot e ch n ol . 4 , fr o h o m a m e an d ie s st u m e al w it h til a p i a S in fe e d s fo r in t e a n siv e ro th e r o d o n : . 1 til a p l a C u l t u r e . . - , , G . , . 1 9 84 . N u t riti o n . Z u t riti o n yb i s i n i n t e n si v e c u l t ur e T il a p i a B . . f fi s h ( 1) Z oh , a v ail a bility . o id g e h 3 5 reo c l s o n R S V , e nr i c - . S V i ol a , S o hi , K UI v a o siti o n pl a c e p eS p m e thi o n i n e . f e ky m e t a b o li s m o R o . d , G , o m Ch , m f . , cla m J D o r a bl e V i ol a o sh o - fa v p . s u rv , o rt n e ck c h ar a c t e ri s ti c s ec o m D , P hili p p l n s u Ⅳi v al 29l P u lli n n: . , o . a s t ell , d an d , S h e llfi s h r Th I . v al u e 2 n d I n tl S y , a n il a , an In: N . Sh . C , . 10 . s on p o u s eik a k u o s iti o n - o m . , K K , M u tri ti v e fr y ti c u s . , N . (E d s ) . 15 . th e g r o w th n T ob p e w . o 19 88 , n il o J L , N . . th e g r o w th S A) , p p 5 6 T ri d oc . (U O 142 a cle a n A , is o m r . . 200 「206 14 0 M , W A 1303 ・ r e o ch J S h e llfi s h R . o ni c a co m 13 9 a n a za w a o n D A , urser K 13 8 . n difi c a ti o jap N a . on D R , j a p o n i c a) 13 6 O g u th a i , K T ob m o K , for IC L A R M 135 . a r , G . , diff e r e n t id g e h 3 8 A . r i e li , 3 12 - , 89 a m Y . , . di e s w it h m id g e h 3 6 , 3 1 5 ar k et si z e h y b rid s o f til a p l a - 19 86 f o r in t e s o urc es ( 1) B st u . Ph n siv e p os ph o n d . o ru s cu lt u r re q e s p u lr e m e n t S e ci e s an d i n Is r a el: P it s a rt 143 ・ V io la (O reo c 115 144 ・ in A qu ・ r A ) ・ n S I . I ・ B a m A n W C 147 a ld o c ra W ・ o ni ge ・ ge W a ta n a b e m ar in W eb n ・ 15l ・ ・ . der, ru u a c u lt u r e an d A pl a s Y , ・ F m a B 1817 1819 u An i ・ in ) e us r m al - p r o t ei n fr n si v e f e e d s f o r h y b r i d til a p l a e e - i nt e E ? o ・ 1994 7 f a P ・ lt u r e cu t li m its res en a c ti c al pr Aq . u acu lt u r e 75 , c ar p d an f p o t ein ro til a p l a s p a rl n fe e d s g by I sr ・ J ・ ・ ・ N サ B - ・ D L ・ , n ・ L , W ・ n u se m a m o ) - u gd M ・ os u m N le R , C e r . ri K , ab s o r o n v els o f , th r e e l e v e l s at e f o a c id m e t a b o li s m in y Li p id s 1 9 , 3 3 2 3 3 6 o un o g y st e r , 1 ・ S ・ . ・ D 9 u Z ? th p e r f o rm B . Y ・ ・ an c e ro o W } g Y } ・ li p id d e p , Aq . a n . a n g o siti o n u a c u lt u r e d st o c k Y ! H ) J ・ ・ ) h e p ati c , 249 , 439 44 7 1 n u t riti o n r e s e a r ch . o n - kt o an S n o ci e ty Sp , f b iv al v 19 86 E f r ed n o ・ ・ re a m P u bl ・ P , e n er gy Aq u acu lt u f w a re la r v e t nt C . a e o n 2 , pp 272 291 . f . - ・ ・ o f six ・ sp e cie s 60, 231 241 - , a m e , U n an d blo od S uis o n 2 nd . c o nt e nt n u tri e n t s N ip p ・ k ro c v ol , d an f di e t a r y b se a es . e c f o r b i v al v s o urc e (E ds) . e ct s o . p ti o D , o si ti o n p fo od as a k li n d o n c o m . f l y s ln r ot ein p , 22 7, 3 5 61 . c u lt u r e o ra n o K w o an c e - , 2003 , C , . i c al e m 212 222 th p e r f o rm ro w l e v els w o a c id s 7 G ・ y c e n tr o n c a n a d u m ) P h y t o pl , 1994b I F at y t . gro ar i c u lt u r e U d s ( 4) M ai 7 a ch ・ o n m a , ・ v el o n 1983 d in ・ E I d f a tt y c u lt u a B io c h ・ a v 1984 , ・ A gi u - Aq an i, M n o in o o rld 1987 ・ ・ L X ) bi a ( R u ・ h a id g e h 4 6 a m T ia . F E L I u n s at u r at e ) an ・ . h y b rid til a p i a f e d t . assa } u r ui ch ee h a v a u r ll a n d ・ V u tr h y ll u s c op G ウ p o ly ・ ・ , ・ of Y J 7 , f p h yt o pl a n k t o o n e o s: G D N ・ Y H I H a Ch ? L 1 u v e n il e c o W h y te ) J N C o u a m e n t a ti o n fi n fis h i n J a p ・ P 1 988 ? ・ f di e t ar y li p id l e T , ・ u a c u lt , Liu ) i nj b )K L : A q n e si s e g ig e ct o o I 150 E f ・ ・ ・ H 7 an c e s M J ・ ・ O x ・ - ・ , lip ・ 149 k g7J T 2005 14 8 ・ s s o st r e a a n G , id g e h 4 6 ( 4) , 2 0 3 2 1 1 g y b al e n er ・ ・ a r ti c u s p ple s u p r ot ei n Is r J A q 146 Z oh , e o ni g a cid o a c u lt d n il o is o m ・ . S 7 V iol a an h A ri e li , Y , ・ 1 25 - V io la a m 145 S , d ri a a G an j id a p in ak ・ n a tl su g ar k a i s hi an d 52 . , - 152 ・ Y P o sh i r ot op . m a ts u l as t o T 7 f p ・ K al l a ? o rp hy ra A ) as ・ a A 1 li v ra ki T ? fo o d e ・ Zh 7 s u a n g } D b s tit u t e f o r M ・ ・ ? S a k a m o pl a nk t o n z o o to s S , d an ■■ s p a t: H en A q a p r eli m dry, C I u a ・ ・ 2005 ・ ・ , O in ar G V ・ o st e n re y p o rt St ap p ・ d e en I . M , B e lg i u m 90 ・ a Ⅳi , W ill e 05 an Sp d P 3 6 , 572 574 - ・ 2005 , . s h e llf l S h t l L n . ・ . e c i al S p u bli c a ti o o rg elo o s ) . n A b st n o . M . e 36 (eds tg E u r o . . S by o c . 153 . Y os hi m a ts u p r eli m i n c u lt u r i n P r o cee by R At o . T , a ry r e a g p o S ti c k n ey . p p 63 6 7 , Ad f m . , K a ll a o rt o n q u a ti c d in g s m o s . , a n i m al s R . I . A , ra ki , T . Zh , a n g D , . M . , S k a a m ot o S , . , 2007 ・ A th e u s e o f P o r p h y r a p r o t o p l a s ts a s a li v e f o o d s u b s ti t u t e f o r th e th i r t y , A . I " f o u rt h ec , Aq . an d h n i c al M - . . 91 u a c u lt u U S - w a m ot o N O A A T n . M Jap . R a re Aq n ) u st e m o ran a d , u m n d st o ck u a c u lt u r e U S . . e D ep . n h a n ce m en P a n el o f C Sy o m N M F S F/ S P O 8 5 - m . - , t of j i nj is h - p , S o si u m N at . e a ttl e O , " (ed ce an USA ・ ・ ,
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