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Richards Treat Cafeteria
1924 –1957
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Fall 2007 283
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284 Minnesota Histor y
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In 1918 Richards and Treat moved to the Twin Cities, where
they lived and worked together for the rest of their lives.
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r^ZklZ_m^kma^bkikh_^llbhgZe\heeZ[h&
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ma^raZ][^^gik^Z\abg`'Hgma^hg^
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p^k^hgma^_Z\nemrZmma^Ngb&
phf^g':lE^ghk^Kb\aZk]leZm^k
o^klbmrh_Fbgg^lhmZ_khf*2*1mh
k^\Zee^]%ÊBgma^^Zker]Zrlma^k^pZl
*2+-'Hg^h_ma^bk]^iZkmf^gmÍl`hZel Zlmb`fZZmmZ\a^]mhZgrhg^pah
maZmÖklmr^ZkpZlÊmhik^iZk^phf^g phkd^]bgZk^lmZnkZgm'Ë *,Mh`bo^ni
_hkoh\Zmbhglpab\aaZo^Zlma^bk
l^\nk^^fiehrf^gm_hkma^ng\^k&
_hng]Zmbhgphkdh_ma^ahf^^\h&
mZbgmb^lh_knggbg`Z\Z_^m^kbZpZlZ
ghfb\l`khni'ËK^jnbk^]\hnkl^phkd [he]fho^bg]^^]'
Hgma^hma^kaZg]%Kb\aZk]lZg]
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eZk`^&jnZgmbmr\hhd^kr%bglmbmnmbhgZe
Mk^Zmp^k^ghmfhobg`bgmh\hf&
ie^m^erng\aZkm^]m^kkbmhkr'Lbg\^ma^
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ma^\hee^`^\Z_^m^kbZ"%bglmbmnmbhgZe
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Fall 2007 285
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286 Minnesota Histor y
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Fall 2007 287
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288 Minnesota Histor y
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ma^fho^kl^^bg`ma^_hh]ebg^hk
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Zmma^lZf^mZ[e^Zmma^_khgmh_ma^
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fZbg]bgbg`khhf^o^kr^o^gbg`'+2
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^kl^gchr^]ma^\Z_^m^kbZÍl\hheZbk3
Mk^Zmbgma^*2.)l%k^\Zeelphkdbg`
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p^ee^lmZ[ebla^][hmaeh\ZeerZg]
Bfb`am[kbg`fr\hm]hpga^k^8Ë
[^^gk^e^Zl^]_khfikblhg'+0
gZmbhgZeer'GheZMk^ZmaZ][^^gZi&
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Z[hnmZch[l^eebg`]hn`agnmlmabl
By 1944 the cafeteria seated 300 diners in five areas.
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Kb\aZk]lpZlk^Z]rmhikhghng\^ma^
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mZ`^l<hhebg`Lrlm^f%Ëla^^gm^k^]
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pZlabk^]Zl`^g^kZefZgZ`^k':eZg
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m^lbZgpZm^k_hk]kbgdbg`';b`gb`am
Mk^ZmZlZab`a&l\ahhelmn]^gmbgma^ f^gmlZg]g^pliZi^kZkmb\e^lh_m^g
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^Zker*2.)l%aZlobob]f^fhkb^lh_Z
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Fall 2007 289
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290 Minnesota Histor y
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on its last day: July 16, 1957.
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Fall 2007 293
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!FZr*2,0"3-).È)0'
*0'Mk^Zm%Ê:]o^gmnkbg`bg;nlbg^ll%Ë:k&
Remembering Richards Treat
Did you work or eat at this now
vanished Minneapolis landmark?
Or, perhaps you succumbed to the
lure of the desserts in the Food
Shop or received a care package of
Richards Treat’s delectable baked
goods. To share your memory of
the place, the owners, or the food,
visit www.mnhs.org/richardstreat.
N ote s
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*2%Gho'0%*2+-%i'*4Fbgg^ZiheblFhkgbg`
Mkb[ng^%Gho'0%*2+-%i'+-'K^l^Zk\a_hk
mablikhc^\mpZllniihkm^]%bgiZkm%[rZ
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^mrÍl<aZke^l>'?eZg]kZn?ng]'FZgr
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kZm^Zg]?ZfberK^\hk]l!a^k^bgZ_m^kKM"%
Fbgg^lhmZAblmhkb\ZeLh\b^mr'Kb\aZk]lpZl
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mZgmhgZ?kb]Zr%lhma^Êh_Ö\bZeËhi^gbg`pZl
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Fall 2007 295
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