Home Holidays for the Your Guide to Making Merry 2016 This is the season we wait for all year long. We decorate, we bake, we give gifts, and most importantly, we open our homes to friends and family. We honor longstanding traditions and create new ones. We indulge in our favorite foods. We might laugh a little too loud, spend a little too much, stay up past our bedtimes. But we enjoy. At the holidays, we celebrate the people we care about. And this Eddie’s holiday guide is filled with ideas for how to do just that — with style, great taste, and ease. In these pages, and on our website, you’ll find ideas and tips to enhance every occasion, from dinner for two to an open house for 50. Look for our Holiday Dinner Menu on the inside back page, with easy tear-off so you can take it with you when you shop. From our family to yours: Happy Holidays Come for Cocktails Perfect Pairings Fabulous Finger Food Start the evening with fine wine and gourmet cheeses. Ask for recommendations that will wow your guests. Set out a buffet of savory nibbles, like Brie and Fig Bites, stuffed olives, and Cocktail Meatballs. Keep it Simple A casual cocktail party is one of the highlights of the season. Keep it relaxed and fun by setting out platters of tempting treats. Try our vegetarian-friendly Mediterranean Trio, elegant Baked Brie en Croute, or Antipasto Display, brimming with Genoa salami, Italian cheeses and prosciutto-wrapped melon. A Steamed Shrimp platter is always a winner. Let our Wine & Spirits experts recommend wines your guests will love, and a cocktail or two that might surprise them. We’ll make sure your bar is properly stocked. Mull it Over Guests will warm to red wine infused with star anise, cinnamon and a jot of brandy. Find the recipe on our website. For more party planning tips, visit eddiesofrolandpark.com/holiday Gather Round Custom Cuts Our butchers are well-equipped to cradle your rib roast, trim your tenderloin or filet your rockfish. Let us order your hard-to-find items, such as stone crabs and caviar. USDA Prime meats are available at our Roland Avenue location. Find menu ideas, recipes and cooking tips at eddiesofrolandpark.com/holiday. For holiday menus and recipes, visit eddiesofrolandpark.com/holiday Sides Matter A Bird to Boast About Our delectable soups, salads and stuffings add appealing flavors and textures to your holiday menu. From roast chicken to capon, goose and duck, we know our poultry. Let us help you choose the star of your spread. A Memorable Holiday Meal For the main event, you need a stunning entrée, like a standing rib roast, crown roast of lamb, or majestic whole turkey, surrounded by colorful and appetizing sides. From stuffing and gravy to veggies, we all have our tried-and-true favorites. Veggie Power Ask about our vegetarian and vegan options, including roasted vegetables and whole-grain salads. Care to mix things up this year? Serve an unexpected main dish, or go for Brussels sprouts in lieu of green beans. Try our new Cauliflower Pilaf, or Roasted Carrots and Parsnips. Our associates are here to help with menu planning, ordering and even shopping. Delivery is always an option, for we know how busy you are. For holiday menus and recipes, visit eddiesofrolandpark.com/holiday Sweet Endings Sugar & Spice Our cookie trays make a great gift. Have our bakery treats boxed, and we’ll gladly wrap them in ribbon as a hostess gift. A Tasty Slice Take the Cake Nothing says “home for the holidays” like a freshly baked pie from our bakery. Available in many great flavors, including coconut custard and pecan. Our Pumpkin Cheesecake is the crowning touch to your meal. And our Ribbon Gateaux Cake is almost too pretty to eat. For more holiday dessert ideas, visit eddiesofrolandpark.com/holiday Rise and Shine Breakfast is Served With all the focus on big family dinners, don’t forget what a great brunch can do to make the holidays even more special. Everyone relaxes in their PJs, lingering over coffee and conversation. This is the time to leave the cereal boxes on the shelf and treat the gang to pancakes, French toast, savory omelettes and muffins chock full of fruit. Visit our Bakery department for fresh croissants, bagels and more. Make brunch even easier with our delicious prepared frittatas, available by advance order through our Catering department. For more breakfast and brunch ideas, visit eddiesofrolandpark.com/holiday The Season of Giving Local Flavor Wouldn’t our Jumbo Lump Crab Cakes be a thrilling gift for out-of-town friends or relatives? Inquire about shipping in our Gift department. Deck The Halls Holiday greens brighten any home and are perfect for gift-giving. Come see our selection of festive wreaths, poinsettias, amaryllis and tabletop trees. Visit our Floral department for fresh-cut flowers and blooming houseplants, sure to please any recipient. Sweet Sentiments Here’s one present they won’t return! Our rich confections are always in good taste, and our pretty gift wrap adds that extra touch. Roland Avenue P: 410-323-3656 5113 Roland Avenue Baltimore MD 21210 Mon-Sat 8-7, Sun 8-6 North Charles Street P: 410-377-8040 6213 N. Charles Street Baltimore MD 21212 Mon-Sat 7-8, Sun 8-7 We are closed on Thanksgiving and Christmas Day. Please check our website and circular for adjusted store hours on Christmas Eve, New Year’s Eve and New Year’s Day. One Size Fits All Send Our Best An Eddie’s gift card is a handy solution when you’re not sure what to give. Available in any amount, and they never expire. Eddie’s gift baskets are a great way to spread cheer to friends, family or business associates. Choose one of our themes or design your own. We deliver locally and ship throughout the country. For more holiday tips and ideas, visit eddiesofrolandpark.com/holiday Holiday Dinner Menu 5113 Roland Avenue, Baltimore MD 21210 P: 410-323-3656 F: 410-323-549292 Hors d’Oeuvres Minimum order 1 dozen, no mixing. May be displayed for an additional charge. 6213 N. Charles Street, Baltimore MD 21212 P: 410-377-8040 F: 410-377-9144 Mashed Potatoes (V) traditional or garlic red skin ������������������������������������������������������������������������������ pan $8.49 Eddie’s Gravy turkey or beef���������������������������������������qt $5.99 Sun-Dried Tomato and Goat Cheese Tarts (V)���������������������������������������������� dz $15.99 Cranberry Orange Relish (V)���������������������������������pt $6.99 Ginger-Sesame Shrimp on bamboo skewer with snow pea�������������������������������������������� dz $24.99 Seasoned Bread Stuffing������������������������������������ pan $7.49 Brie and Fig Bites (V)������������������������������������������� dz $15.99 Jumbo Lump Crab Balls with cocktail sauce�����������������������������������������Market Price Cocktail Meatballs traditional beef, with marinara sauce�������������������� dz $12.99 chicken pignoli pesto, with arrabiatta sauce��������� dz $16.99 lamb, with tikka masala sauce������������������������������ dz $19.99 Baby Lamb Chops with chimichurri sauce������������� dz $32.99 Mini Buttermilk Biscuits with Smithfield ham and honey mustard������������������������������������������������ dz $24.99 Whole Cranberry Sauce (V) house-made��������������pt $6.99 Chestnut Stuffing������������������������������������������������pan $11.99 Sweet Potato Casserole (V)������������������������������� pan $8.79 Cauliflower Pilaf with golden raisins, mushrooms and almonds�������������������������������������������������������� pan $12.99 Creamed Spinach (V)�������������������������������������������� pan $8.79 Roasted Carrots and Parsnips (V)�������������������� pan $9.99 Mashed Root Vegetables (V)���������������������������pan $11.29 Long Grain and Wild Rice with toasted almonds and dried cranberries��������������������������������������������� pan $8.79 Spinach Soufflé (V)����������������������������������������������� pan $8.79 Mini Spinach and Feta Cakes (V)��������������������� dz $14.99 Potato Latkes 10-12 pieces/lb��������������������������������lb $12.99 Mini Tomato, Mozzarella and Basil Skewers (V) ������������������������������������������������������������������������������ dz $15.99 Sweet Potato Kugel���������������������������������������������� pan $8.99 Stuffed Mushrooms with crab meat�������������������������������������������������������� dz $23.99 with sausage or spinach-cheese����������������������������� dz $18.99 Roasted Mixed Vegetables (V)������������������������pan $12.49 Marinated Beef or Chicken Satay with Thai peanut dipping sauce����������������������������� dz $18.99 Seasoned Sauerkraut������������������������������������������ pan $6.99 Side Dishes Stuffed Baked Potatoes (V) with sour cream and chives (minimum 6 oz) �������������������������������������� ea $3.29 20 oz. pans, 4-5 servings each Butternut Squash Bisque��������������������������������������� lb $4.99 European-Style Applesauce���������������������������������� lb $6.99 Roasted Sweet Potato Wedges (V)������������������ pan $8.79 Green Beans (V) amandine or simply steamed������ pan $9.99 Brussels Sprouts (V) roasted ����������������������������pan $12.49 Wild Rice Orzo (V) with portabella mushrooms���pan $13.79 Maryland Crab Soup������������������������������������������������ lb $6.99 Cream of Crab Soup������������������������������������������������ lb $6.99 Field Greens Salad (V)������������������������������������������lb $10.99 Eddie’s Signature Caesar Salad (V) regular or lite������������������������������������������������������������ lb $6.99 Roasted Red Potatoes (V)���������������������������������� pan $8.79 HAPPY CHANUKAH Roast Brisket of Beef with gravy������������������������� lb $16.99 Roast Chicken whole, with stuffing and gravy, 5-6 lb ������������������������������������������������������������������������������ ea $24.99 Call either location to place catering orders at least 72 hours in advance, and to inquire about delivery. (V) denotes vegetarian Item. Chanukah 2016: Saturday, Dec. 24 - Sunday, Jan. 1. European Apple Cake large, serves 8-10�������������������������������������������������������$10.99 small, serves 4-6���������������������������������������������������������� $6.99 Potato Latkes 10-12 pieces/lb�������������������������������lb $12.99 Rugelach assorted����������������������������������������������������lb $12.99 European-Style Applesauce ��������������������������������� lb $6.99 Chanukah Cookies assorted����������������������������������lb $12.99 Sweet Potato Kugel���������������������������������������������� pan $8.99 Entrees FROM OUR BUTCHER SHOP Roast Turkey whole, with stuffing and gravy���������� lb $6.99 Roast Turkey Breast bone-in, whole, with stuffing and gravy��������������������������������������������������������������� lb $7.99 POULTRY Whole Fresh Turkey��������������������������������������lb $2.79 Hand-Carved Turkey Breast�����������������������������lb $13.99 Fresh Turkey Breast bone-in������������������������lb $3.99 Duck à l’Orange half�������������������������������������������ea $16.99 Capon����������������������������������������������������������������lb $6.99 Honey-Glazed Cornish Hens������������������������������ ea $7.99 Young Goose���������������������������������������������������lb $8.99 Roast Chicken whole, with stuffing and gravy, 5-6 lb�������������������������������������������������������������������ea $24.99 Whole Duck�����������������������������������������������������lb $6.99 Salmon Filets poached, with cucumber dill sauce, or grilled���������������������������������������������������������������lb $19.99 Roast Brisket of Beef with gravy�������������������������lb $16.99 Beef Tenderloin with peppercorn sauce, horseradish sauce or red wine sauce������������������������������������������Market Price Roast Pork Loin with cranberry cornbread stuffing �����������������������������������������������������������������������������lb $12.99 Duck Breast bonesless�������������������������������� lb $17.99 Duck Legs����������������������������������������������������� lb $10.99 LAMB Leg of Lamb boneless���������������������������������� lb $12.99 Crown Roast of Lamb�������������������������������� lb $26.99 New Zealand Rack of Lamb frenched������������������������������������������������������ lb $19.99 Baked Ham spiral-sliced, bone-in, half; available with maple or cranberry glaze�������������������������������� lb $6.99 BEEF USDA Choice First-Cut Beef Brisket��������lb $8.99 Hand-Carved Boneless Ham������������������������������ lb $9.99 Prime Beef Rib Roast������������������������� Market Price Penne Pasta (V) with roasted eggplant and tomato ���������������������������������������������������������������������������� pan $8.49 Whole Beef Tenderloin untrimmed, USDA��������������������������������� Market Price Spinach and Feta Cakes (V)������������������������������� lb $8.99 Prime Whole Beef Tenderloin from Victor’s Meats, untrimmed����������� Market Price Lasagna (V) with spinach and roaste red peppers ������������������������������������������������������������������������������� lb $8.99 Stuffed Chicken Breast boneless, with cornbread apple, traditional bread or vegetable stuffing������lb $12.99 Chicken Marsala boneless, skinless, with mushroom Marsala wine sauce���������������������������������������������lb $12.99 Jumbo Lump Crab Cakes dinner size���������������ea $10.99 Desserts Fresh-Baked Pies 9” pumpkin, pecan, mincemeat, apple, blueberry, cherry and coconut custard ���������������������������������������������������������� starting at ea $11.99 Pumpkin Cheesecake 7”����������������������������������ea $19.99 Harvest Pumpkin Roll����������������������������������������ea $15.99 Bread Pudding assorted����������������������������������������� lb $5.99 European Apple Cake large, serves 8-10����������������������������������������������������$10.99 small, serves 4-6������������������������������������������������������� $6.99 USDA Choice Whole NY Strip Steak ������������������������������������������������������������� Market Price PORK Spiral Sliced Ham whole or half, 8-16 lb��������������������������������������lb $4.29 Kunzler Ham boneless, whole or half���������������lb $7.99 Kunzler Ham bone-in, 8-16 �����������������������������lb $4.29 Old Dominion Country Ham boneless����� lb $13.99 Store-Made Smithfield Ham Spread���� lb $17.99 Crown Roast of Pork�������������������������������������lb $6.99 SEAFOOD Jumbo Lump Crab Cakes store-made, ready to cook��������������� lb Market Price Cooked Shrimp 26/30 ct, peeled and deveined������������������������ lb Market Price Lobster Tails can be steamed at no additional charge���������������������������� ea Market Price Pumpkin Spice Bundt Cake������������������������������� ea $8.99 Apple Cranberry Frangipane Tart 7”�������������ea $17.99 Chanukah Cookies assorted�������������������������������lb $12.99 Rugelach assorted�������������������������������������������������lb $12.99 Grand Marnier Chocolate Chunk Pound Cake 8” ����������������������������������������������������������������������������ea $13.99 loaf������������������������������������������������������������������������ ea $8.99 Tiramisu Cake square������������������������������������������ea $15.99 Chocolate Raspberry Delice 7” flourless�������ea $24.99 The Ribbon Gateaux devil’s food layer cake with raspberry filling, fudge frosting, wrapped with Milano cookies, and tied with a decorative ribbon������������������������������ea $29.99 All foods are refrigerated and may require reheating before serving. The freshest free-range turkeys, fowl and kosher turkeys are available with 72 hours’ notice. Our turkeys come from Hillside Farms in Thurmont, MD. They are all-natural and hormone-free. Bûche de Noël Yule Log serves 10-12��������������ea $24.99 Not responsible for typographical errors. We reserve the right to limit quantities. Prices are subject to change. B. Co. Catering ID #0112 Baltimore City Catering ID #010768.
© Copyright 2026 Paperzz