KLİNİK BESLENME ERİŞKİN UYGULAMASI Dersin Adı KLİNİK BESLENME ERİŞKİN UYGULAMASI Önkoşullar Dersin dili Dersin Türü Dersin öğrenme ve öğretme teknikleri Dersin sorumlusu(ları) Dersin amacı Dersin öğrenme çıktıları Dersin içeriği Kaynaklar Kodu Yarıyıl Teori (saat/hafta) Uygulama (saat/hafta) Laboratuar (saat/hafta) AKTS BES401 7.Güz 2 8 0 8 Yok Türkçe Zorunlu Anlatım, Tartışma, Soru-Yanıt, Gözlem, Uygulama-Alıştırma, Sorun/Problem Çözme Bölüm Elemanları Klinikte hasta izleminde uygulanacak yöntemleri öğrenmek, hasta dosyası okuma, dosyadaki bilgileri analiz etme ve hastanın klinik laboratuvar bulgularına göre beslenme tedavisi planlamayı öğrenmektir. Yetişkin hastanelerinde klinik hizmet veren diyetisyenlerle teorik ve pratik olarak öğrenciyi diyetisyenliğe hazırlama. Klinik çevrelerde beslenme ve diyetetik biliminin teorik bilgilerini uygulayabilme. Teorik derslerde kazanılan bilginin yetişkinlere sağlık hizmeti veren hastanelerde pratiğe aktarıma becerisini kazanabilme. Klinik diyetisyenin çalışma koşullarını gözlemleyebilme. Yetişkinlerde görülen çeşitli hastalıkları ve bu hastalıklarla ilişkili teorik ve pratik bilgileri öğrenebilme. Hasta ve yakınlarına beslenme konusunda eğitim verme becerisini kazanabilme. Sözlü iletişim yeteneğini geliştirebilme. Yetişkin hastane diyetisyenleri ile akademik personel danışmanlığında öğrencilerin yetişkin hastane diyetisyenliğine pratik olarak hazırlanması 1. Baysal, A., Aksoy, M., Besler, T., Bozkurt, N., Keçecioğlu, S., Mercanlıgil, S., MerdolKutluay, T., Pekcan, G., Yıldız, E. (2011). Diyet El Kitabı (6.Baskı). Ankara: Hatiboğlu Yayınevi 2. International Nutrition and Dietetics Journals (Euro. J. Clin. Nutr. JADA, Am J Clin Nutr vb.) 1 Haftalık Ders Konuları: Haftalar Tartışılacak işlenecek konular 1. Hafta Staj ve enteral/parenteral beslenme vaka çalışması 2. Hafta Staj ve böbrek hastalıkları vaka çalışması 3. Hafta Staj ve karaciğer hastalıkları vaka çalışması 4. Hafta Staj ve gastrointestinal sistem hastalıkları vaka çalışması 5. Hafta Staj ve kanser vaka çalışması 6. Hafta Staj ve enfeksiyon hastalıkları vaka çalışması 7. Hafta ARA SINAV 8. Hafta Staj ve obezite, diyabet vaka çalışması 9. Hafta Staj ve diyabet vaka çalışması 10. Hafta Staj ve nörolojik- psikiyatrik hastalıklar vaka çalışması 11. Hafta Staj ve kalp damar hastalıkları, hipertansiyonvaka çalışması 12. Hafta Staj ve kas-iskelet sistemi hastalıkları vaka çalışması 13. Hafta Staj ve yanık, metabolik stress vaka çalışması 14. Hafta ARA SINAV 15. Hafta YARIYIL SONU SINAVI 2 Değerlendirme Sistemi Yarıyıl içi çalışmaları Devam Laboratuar Uygulama Alan Çalışması Derse Özgü Staj (Varsa) Ödevler Sunum Projeler Seminer Ara Sınavlar Final Toplam Yarıyıl İçi Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı Yarıyıl Sonu Sınavının Başarı Notuna Katkısı Toplam Sayısı Katkı Payı 3 AKTS (Öğrenci İş Yükü Tablosu) Etkinlikler Ders Süresi (X14 ) Laboratuvar Uygulama Derse özgü staj (varsa) Alan Çalışması Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön Çalışma, pekiştirme, vb) Sunum / Seminer Hazırlama Proje Ödevler Ara sınavlara hazırlanma süresi Yarıyıl Sonu Sınavına hazırlanma süresi Toplam İş Yükü Sayısı Süresi Toplam İş Yükü 4 Derslerin öğrenme çıktılarının program yeterlilikleri ile ilişkilendirilmesi Program yeterlilikleri 1 2 3 4 5 X 1. Diyetisyen olarak mesleğinin gerektirdiği, temel ve sosyal bilimlere ait bilgileri edinebilme ve bunları yaşamı boyunca kullanabilme. Beslenme ve Diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta dayalı güncel gelişmeleri araştırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini değerlendirebilme. 2. Yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve programını geliştirebilme. x 3. Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme. X 4. Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin, toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptayabilme, değerlendirebilme. Edinmiş olduğu bilgileri toplumun sağlık düzeyinin ve yaşam kalitesinin yükseltilmesi için kullanabilme. x 5. Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliştirebilme. X 6. İçinde yaşadığı toplumun temel değerlerini ve kültürünü anlayabilme, bunlara uyum sağlayabilme ve kendisini olumlu yönde değiştirebilme. x 7. Ürün geliştirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar uygulamaları yapabilme, yorumlara ve yasal düzenlemelere göre değerlendirebilme. X 8. İnsan sağlığının temelini oluşturan biyolojik sistemlerin anatomisi, fizyolojisi, işleyişi ve sürdürülmesine yönelik kavramlara sahip olabilme. x 9. Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalışmalarındaki uygulamalara katılabilme doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanabilme, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade ederek ve tüm ekip elamanlarıyla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurabilme. X 10. Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın korunması, iyileştirilmesi ve geliştirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası geliştirebilme. X Yeterliği Sağlama Düzeyi: 1. Düşük 2. Düşük/orta 3. Orta 4. Yüksek 5. Mükemmel 5