80 THE MENU Αγορανομικός Υπεύθυνος Τζιλήρας Χρήστος Ορεκτικά & Σαλάτες Appetizers & Salads Βιολογικό αυγό 13,50 Τραχανάς με παλαιωμένη γραβιέρα και πράσο, παστό χοιρινό, πέτσα κοτόπουλου, καλαμπόκι Organic egg Frumenty with aged gruyere cheese and leek, ham jerky, chicken’s crust, corn Μπρουσκέτες 12,00 Ψιλοκομμένο σπετζοφαϊ και βασιλοτύρι, ξιδάτη ριγανάδα με σκοτύρι και παντζαρόφυλλο Bruschettes Minced spentzofai (sausage with red peppers and tomatoes) with “vasilotyri” cheese, “riganada” with vinegar, “skotiri” traditional cheese with beetroot leaves Πεϊνιρλί Κοκκινιστή μοσχαρίσια ουρά, κασέρι και ημίλιαστη τομάτα 14,50 Peynirli (Greek style pizza) Beef tail in tomato sauce, “kasseri” cheese and semidried tomato Γιουβαρλάκια θαλασσινών Μάραθος, κακκαβιά, λεμόνι και λαχανικά 20,50 Sea balls Fennel, kakavia Greek fish soup, lemon and vegetables Καλαμάρι γεμιστό με καπνιστό χέλι Πράσο και μανιτάρι, λάδι chorizo, πουρέ και κους κους κουνουπιδιού 21,00 Stuffed calamari with smoked eel Leek and mushroom, chorizo oil, puree and cauliflower couscous Ανάμεικτα σαλατικά Ταλαγάνι, μουχτερόν, αχλάδι, φουντούκι, βινεγκρέτ ρακής με πετιμέζι 13,00 Mixed Salad Talagani cheese, “mouchteron” smoked ham, pear, hazelnut, vinaigrette with raki (Greek spirit flavored with aniseed or other herbs) and molasses Σαλάτα φακές Καρότο, παντζάρι, βαλεριάνα, σταφίδες, μαστέλο κατσικίσιο, λάδι μαστίχας Lentil Salad Carrot, beetroot, valerian, raisins, “mastelo” goat cheese, mastic oil 12,50 Κυρίως πιάτα / Main courses Χυλοπίτες τσουχτή Μυζήθρα, αυγό, παστό χοιρινό 15,50 Tsouhti Greek traditional homemade pasta Myzithra cheese, egg, ham jerky Κριθαράκι Σπαράγγια, μανιτάρια και αμύγδαλο 17,00 Orzo Asparagus, mushrooms and almond Παστίτσιο με στριφτάρια Μοσχαρίσια ουρά, μανιτάρια, μπεσαμέλ, μοσχοκάρυδο 19,50 Pastitsio with swivels Beef tail, mushrooms, béchamel cream, nutmeg Boυβαλίσια κοκκινιστά κεφτεδάκια 19,00 Κρέμα φάβας, φρέσκα κρεμμυδάκια γιαχνί, τσοπανίσιο τυρί, κουλούρι Θεσσαλονίκης Buffalo meatballs with tomato sauce Fava beans puree, fresh onions ragout, sheep cheese cream, Salonika bagel Κοτόπουλο με γίτσικο Λαχανικά, coleslaw με γιαούρτι και κόλιανδρο, μαγιονέζα φάβας 18,00 Chicken with “gitsiko” cheese Vegetables, coleslaw with yogurt and coriander, fava mayonnaise Μαύρος χοίρος φρικασέ Ασκολίμπροι αυγολέμονο, πουρές ψητής σελινόριζας, μανιτάρια, χαρούπι 22,00 Black pig “fricassee” “Ascolibri” wild greens in egg-lemon sauce, baked celery root puree, mushrooms, carob Βουβάλι Κερκίνης στιφάδο Βουβάλι σε κενό αέρος, σάλτσα στιφάδου, κοκκάρια, κρέμα πατάτας 23,00 Greek buffalo from Kerkini Buffalo sous vide, stew sauce, onions, potato cream Μοσχαρίσιος λαιμός Black Angus Καπνιστή πατάτα, ταμπουλέ με λιαστή τομάτα σάλτσα θυμάρι 29,00 Chuck Eye Roll Black Angus Smoked potato, tabbouleh with dried tomato, thyme sauce Φαγκρί με γίγαντες 29,50 Γίγαντες Πρεσπών, πράσο, σπανάκι, σέλινο, ταραμοσαλάτα, κρέμα λεμονιού, κροκέτα ρυζιού, τρίμα αυγοτάραχο Sea bream with giant baked beans Giant baked beans of Prespes, leek, spinach, celery, fish roe spread, lemon cream, rice croquette, grinded botargo Μενού γευσιγνωσίας Olive Garden Olive Garden Tasting Menus 3 πιάτων / 3 courses Επιλογή από Γιουβαρλάκια, Βιολογικό αυγό, Καλαμάρι Choice of: Sea balls, organic egg, calamari Επιλογή από Μαύρο χοίρο, Βουβάλι, Φαγκρί Choice of: Black pig, buffalo, sea bream Επιλογή από Επιδόρπια Choice of desserts (Τιμή ανά άτομο: 33 €) (Price per person: 33 €) 5 πιάτων / 5 courses Γιουβαρλάκια / sea balls Βιολογικό αυγό / organic egg Καλαμάρι / calamari Επιλογή από Μαύρο χοίρο, Βουβάλι Choice of Black pig, Buffalo Επιλογή από επιδόρπια Choice of desserts (Τιμή ανά άτομο: 39 €) (Price per person: 39 €) Επιδόρπια / Desserts Μηλόπιτα “σπασμένη” με παγωτό κανέλα 7,50 “Broken” apple pie with cinnamon ice-cream Τιραμισού με παγωτό Ελληνικού καφέ 8,00 Tiramisu with Greek coffee ice-cream “Κορμός” με λευκή και bitter σοκολάτα & παγωτό σοκολάτα-ταχίνι 8,50 White and bitter chocolate cake “trunk” with chocolate-tahini ice-cream Παγωτό της επιλογής σας (2 μπάλες) (Βελγική σοκολάτα, βανίλια Μαδαγασκάρης, καϊμάκι , κανέλλα , σορμπέ μάνγκο γιασεμί) 8,00 Selection of ice cream (2 scoops) (Belgian chocolate, Madagascar vanilla, kaimaki, cinnamon, mango-jasmine sorbet) Επιπλέον μπάλα 4,00 Extra scoop Ποικιλία φρούτων εποχής 10,00 Variety of seasonal fruits Ποικιλία εκλεκτών τυριών με κριτσίνια και καρύδια 13,00 Platter of fine selection of cheese variety with bread sticks and walnuts Ποικιλία τυριών & αλλαντικών με κριτσίνια και καρύδια 16,00 Cheese & deli meat platter with bread sticks and walnuts Καλάθι αρτοσκευάσματα και ντιπ (κατά άτομο) Basket with pastries with dips (per person) 1,50 Παρακαλούμε ενημερώστε μας για πιθανές αλλεργίες. Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους νόμιμους φόρους. Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία για την διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας. Για όλα μας τα φαγητά χρησιμοποιούμε αγνό παρθένο ελαιόλαδο εκτός των τηγανητών όπου χρησιμοποιούμε ηλιέλαιο «Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει, εάν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό στοιχείο (απόδειξη-τιμολόγιο)» Βιολογικό Ελληνικής παραγωγής Kindly inform us for potential allergies. Prices include all legal surcharges. As per Government Regulations the Outlet is obliged to offer “Questionnaires” should the customer wishes to file complaints. We cook all of our dishes with extra virgin olive oil except for the fried ones for which we use sunflower oil «Consumer is not obliged to pay, if the notice of payment has not been received (receipt-invoice)» Greek production organic
© Copyright 2024 Paperzz
