close

Вход

Log in using OpenID

80 Αγορανομικός Υπεύθυνος Τζιλήρας Χρήστος

embedDownload
80
THE
MENU
Αγορανομικός Υπεύθυνος
Τζιλήρας Χρήστος
Ορεκτικά & Σαλάτες
Appetizers & Salads
Βιολογικό αυγό
13,50
Τραχανάς με παλαιωμένη γραβιέρα και πράσο, παστό χοιρινό, πέτσα κοτόπουλου,
καλαμπόκι
Organic egg
Frumenty with aged gruyere cheese and leek, ham jerky, chicken’s crust, corn
Μπρουσκέτες
12,00
Ψιλοκομμένο σπετζοφαϊ και βασιλοτύρι, ξιδάτη ριγανάδα με σκοτύρι και παντζαρόφυλλο
Bruschettes
Minced spentzofai (sausage with red peppers and tomatoes) with “vasilotyri” cheese,
“riganada” with vinegar, “skotiri” traditional cheese with beetroot leaves
Πεϊνιρλί
Κοκκινιστή μοσχαρίσια ουρά, κασέρι και ημίλιαστη τομάτα
14,50
Peynirli (Greek style pizza)
Beef tail in tomato sauce, “kasseri” cheese and semidried tomato
Γιουβαρλάκια θαλασσινών
Μάραθος, κακκαβιά, λεμόνι και λαχανικά
20,50
Sea balls
Fennel, kakavia Greek fish soup, lemon and vegetables
Καλαμάρι γεμιστό με καπνιστό χέλι
Πράσο και μανιτάρι, λάδι chorizo, πουρέ και κους κους κουνουπιδιού
21,00
Stuffed calamari with smoked eel
Leek and mushroom, chorizo oil, puree and cauliflower couscous
Ανάμεικτα σαλατικά
Ταλαγάνι, μουχτερόν, αχλάδι, φουντούκι, βινεγκρέτ ρακής με πετιμέζι
13,00
Mixed Salad
Talagani cheese, “mouchteron” smoked ham, pear, hazelnut, vinaigrette with raki
(Greek spirit flavored with aniseed or other herbs) and molasses
Σαλάτα φακές
Καρότο, παντζάρι, βαλεριάνα, σταφίδες, μαστέλο κατσικίσιο, λάδι μαστίχας
Lentil Salad
Carrot, beetroot, valerian, raisins, “mastelo” goat cheese, mastic oil
12,50
Κυρίως πιάτα / Main courses
Χυλοπίτες τσουχτή
Μυζήθρα, αυγό, παστό χοιρινό
15,50
Tsouhti Greek traditional homemade pasta
Myzithra cheese, egg, ham jerky
Κριθαράκι
Σπαράγγια, μανιτάρια και αμύγδαλο
17,00
Orzo
Asparagus, mushrooms and almond
Παστίτσιο με στριφτάρια
Μοσχαρίσια ουρά, μανιτάρια, μπεσαμέλ, μοσχοκάρυδο
19,50
Pastitsio with swivels
Beef tail, mushrooms, béchamel cream, nutmeg
Boυβαλίσια κοκκινιστά κεφτεδάκια
19,00
Κρέμα φάβας, φρέσκα κρεμμυδάκια γιαχνί, τσοπανίσιο τυρί, κουλούρι Θεσσαλονίκης
Buffalo meatballs with tomato sauce
Fava beans puree, fresh onions ragout, sheep cheese cream, Salonika bagel
Κοτόπουλο με γίτσικο
Λαχανικά, coleslaw με γιαούρτι και κόλιανδρο, μαγιονέζα φάβας
18,00
Chicken with “gitsiko” cheese
Vegetables, coleslaw with yogurt and coriander, fava mayonnaise
Μαύρος χοίρος φρικασέ
Ασκολίμπροι αυγολέμονο, πουρές ψητής σελινόριζας, μανιτάρια, χαρούπι
22,00
Black pig “fricassee”
“Ascolibri” wild greens in egg-lemon sauce, baked celery root puree, mushrooms, carob
Βουβάλι Κερκίνης στιφάδο
Βουβάλι σε κενό αέρος, σάλτσα στιφάδου, κοκκάρια, κρέμα πατάτας
23,00
Greek buffalo from Kerkini
Buffalo sous vide, stew sauce, onions, potato cream
Μοσχαρίσιος λαιμός Black Angus
Καπνιστή πατάτα, ταμπουλέ με λιαστή τομάτα σάλτσα θυμάρι
29,00
Chuck Eye Roll Black Angus
Smoked potato, tabbouleh with dried tomato, thyme sauce
Φαγκρί με γίγαντες
29,50
Γίγαντες Πρεσπών, πράσο, σπανάκι, σέλινο, ταραμοσαλάτα, κρέμα λεμονιού, κροκέτα
ρυζιού, τρίμα αυγοτάραχο
Sea bream with giant baked beans
Giant baked beans of Prespes, leek, spinach, celery, fish roe spread, lemon cream, rice
croquette, grinded botargo
Μενού γευσιγνωσίας Olive Garden
Olive Garden Tasting Menus
3 πιάτων / 3 courses
Επιλογή από Γιουβαρλάκια, Βιολογικό αυγό, Καλαμάρι
Choice of: Sea balls, organic egg, calamari
Επιλογή από Μαύρο χοίρο, Βουβάλι, Φαγκρί
Choice of: Black pig, buffalo, sea bream
Επιλογή από Επιδόρπια
Choice of desserts
(Τιμή ανά άτομο: 33 €)
(Price per person: 33 €)
5 πιάτων / 5 courses
Γιουβαρλάκια / sea balls
Βιολογικό αυγό / organic egg
Καλαμάρι / calamari
Επιλογή από Μαύρο χοίρο, Βουβάλι
Choice of Black pig, Buffalo
Επιλογή από επιδόρπια
Choice of desserts
(Τιμή ανά άτομο: 39 €)
(Price per person: 39 €)
Επιδόρπια / Desserts
Μηλόπιτα “σπασμένη” με παγωτό κανέλα
7,50
“Broken” apple pie with cinnamon ice-cream
Τιραμισού με παγωτό Ελληνικού καφέ
8,00
Tiramisu with Greek coffee ice-cream
“Κορμός” με λευκή και bitter σοκολάτα & παγωτό σοκολάτα-ταχίνι
8,50
White and bitter chocolate cake “trunk” with chocolate-tahini ice-cream
Παγωτό της επιλογής σας (2 μπάλες)
(Βελγική σοκολάτα, βανίλια Μαδαγασκάρης, καϊμάκι , κανέλλα , σορμπέ μάνγκο γιασεμί)
8,00
Selection of ice cream (2 scoops)
(Belgian chocolate, Madagascar vanilla, kaimaki, cinnamon, mango-jasmine sorbet)
Επιπλέον μπάλα
4,00
Extra scoop
Ποικιλία φρούτων εποχής
10,00
Variety of seasonal fruits
Ποικιλία εκλεκτών τυριών με κριτσίνια και καρύδια
13,00
Platter of fine selection of cheese variety with bread sticks and walnuts
Ποικιλία τυριών & αλλαντικών με κριτσίνια και καρύδια
16,00
Cheese & deli meat platter with bread sticks and walnuts
Καλάθι αρτοσκευάσματα και ντιπ (κατά άτομο)
Basket with pastries with dips (per person)
1,50
Παρακαλούμε ενημερώστε μας για πιθανές αλλεργίες.
Οι τιμές περιλαμβάνουν όλους τους νόμιμους φόρους.
Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει
έντυπα δελτία για την διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας.
Για όλα μας τα φαγητά χρησιμοποιούμε αγνό παρθένο ελαιόλαδο εκτός των
τηγανητών όπου χρησιμοποιούμε ηλιέλαιο
«Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει, εάν δεν λάβει το νόμιμο
παραστατικό στοιχείο (απόδειξη-τιμολόγιο)»
Βιολογικό Ελληνικής παραγωγής
Kindly inform us for potential allergies.
Prices include all legal surcharges.
As per Government Regulations the Outlet is obliged to offer “Questionnaires” should
the customer wishes to file complaints.
We cook all of our dishes with extra virgin olive oil except for the fried ones for
which we use sunflower oil
«Consumer is not obliged to pay, if the notice of payment has not been received
(receipt-invoice)»
Greek production organic
Author
Документ
Category
Без категории
Views
0
File Size
252 Кб
Tags
1/--pages
Пожаловаться на содержимое документа