scopri i segreti delle nostre pizze ANTIPASTI E SFIZI Farina, acqua, fuoco e passione Una buona pizza è un vero piacere. Ecco perchè saperla scegliere è fondamentale. Al RIZpizza abbiamo selezionato 6 farine biologiche semintegrali macinate a pietra da un antichissimo molino artigianale. Come vuole la tradizione, la lievitazione è lenta: non meno di 48 ore, e una quantità minima di lievito madre, che è il segreto di un impasto fragrante, leggero e digeribile. La qualità di tutte le materie prime è la nostra priorità: olio extra vergine di oliva dal gusto fruttato, pomodoro con polpa fresca appena spremuta e mozzarella campana, che sa di latte e si scioglie in bocca, gustosa e filante. E poi tanti aromi profumati che si sposano a meraviglia con i nostri condimenti. Il forno è rigorosamente a legna, a una temperatura costante ottimale e, dulcis in fundo, dedichiamo un’attenzione speciale al servizio – perchè solo una pizza appena sfornata e ancora fumante regala una degustazione ottimale. BAMBINI Immagina tutte le pizze che non hai ancora assaggiato! Benvenuto al RIZpizza. 2 BRUSCHETTE Pomodoro e basilico Mozzarella di bufala e alici Mozzarella di bufala e prosciutto crudo Carciofini ‘Nduja e melanzane Salmone Misto di bruschette MARE, GASTRONOMIA E NORCINERIA Insalata di mare Sauté di cozze Salmone affumicato Mozzarella di bufala campana Caprese di mozzarella di bufala campana Prosciutto crudo di Parma Mozzarella di bufala campana e prosciutto crudo di Parma Prosciutto crudo di San Daniele e melone Misto di salumi (per 2 persone) 2,50€ 2,50€ 2,50€ 2,50€ 2,50€ 2,50€ 9,00€ 8,50€ 8,50€ 8,50€ 5,50€ 8,50€ 6,50€ 12,00€ 8,00€ 13,00€ CONTORNI Insalata verde (lattuga, rucola) Insalata primavera (lattuga, mozzarella, mais, pachino) Insalata RIZcafè (lattuga, olive, uovo sodo, tonno) Insalata Karim (rucola, pere, noci, parmigiano reggiano, riduzione di aceto balsamico) Patate al forno o fritte Verdure alla griglia Cicoria all’agro o ripassata 3,50€ 4,00€ 4,00€ Gnocchi al pomodoro Hamburger e patate fritte Wurstel e patate fritte 5,00€ 7,00€ 6,50€ 3 5,00€ 5,50€ 6,00€ 6,00€ Frittura di calamari e gamberi Orata o spigola al forno con patate Pesce spada alla siciliana Pescato del giorno Entrecote - 400gr ca Tagliata rucola, pachino e parmigiano - 200gr ca Tagliata all’aceto balsamico - 200gr ca Filetto alla griglia - 200gr ca Tagliata di pollo alla griglia FOCACCE GOURMET 2,00€ 2,00€ 3,00€ 3,00€ 5,00€ 3,50€ 2,50€ 3,00€ 10,00€ 9,00€ 13,00€ 13,00€ 9,00€ 8,00€ 9,00€ 8,00€ 4 13,00€ 16,00€ 18,00€ prezzo giornaliero 20,00€ 18,00€ 16,00€ 18,00€ 9,50€ FOCACCE CLASSICHE FRIGGITORIA primi piatti Tonnarelli cozze e pecorino Chicche vongole e pachino Risotto alla crema di scampi Tonnarelli all’amatriciana Rigatoni alla carbonara Tonnarelli cacio e pepe Primo dello Chef SECONDI PIATTI Crocchetta di patate Supplì di carne Aranciotto al tartufo Aranciotto all’amatriciana Spiedino di fritti Filetto di baccalà Fiore di zucca e alici Mozzarelline fritte Fritto misto (1 crocchetta, 1 supplì, 1 aranciotto al tartufo, 1 aranciotto all’amatriciana, 1 mozzarellina) Nettuno porchetta di Cori, melanzane e mozzarella Positano pomodorini appassiti al timo, mozzarella di bufala e spinaci baby Martinica provola affumicata, zucchine, speck d’oca e mozzarella Costa Smeralda patate, mozzarella e prosciutto crudo California salmone, provola affumicata, rucola e mozzarella Aruba rucola, speck, provola affumicata e mozzarella Tobago mortadella con pistacchio e formaggio al tartufo Antigua insalata di pollo a modo mio Palmarola mortadella e ricotta di pecora Sicilia melanzane, pachino appassiti e mozzarella Classica Olio e rosmarino Primavera Rucola, pachino e fior di latte Estiva Bufala e prosciutto crudo Ariccia Porchetta Bresaola Bresaola, rucola e parmigiano La dolce Ricotta di pecora, miele e noci 9,00€ 9,00€ 11,00€ 9,00€ 13,00€ 12,00€ 12,50€ 12,50€ 11,00€ 9,00€ 2,00€ 8,00€ 8,50€ 7,50€ 8,00€ 8,00€ 5 (*) è possibile aggiungere, ove applicabile, la mozzarella di bufala campana (3,00€) 6 4,50€ 5,50€ 9,00€ 9,00€ pizze bianche (*) 4,50€ 10,00€ 7,00€ 8,00€ 6,00€ 8,00€ 7,00€ 8,50€ 7,00€ 18,00€ calzoni (*) pizze rosse (*) La Rossa pomodoro, olio e sale Marinara pomodoro, aglio e origano Margherita pomodoro, mozzarella e basilico Margherita Doc pomodoro, mozzarella di bufala e basilico Tonno e cipolla pomodoro, cipolla e tonno Pizza allo scoglio pomodoro, calamari, gamberi, cozze e vongole La Velenosa pomodoro, funghi champignon e mozzarella Capricciosa pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofini, olive nere, uovo sodo e prosciutto crudo Napoli pomodoro, mozzarella, alici e origano Crudo di Parma pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo Parmigiana pomodoro, mozzarella, melanzane alla parmigiana e basilico Amatriciana pomodoro, mozzarella, guanciale e scaglie di pecorino Diavola pomodoro, mozzarella, e salame piccante Star Fish doppio pomodoro, mozzarella di bufala (a crudo), basilico e scaglie di parmigiano Carbonara mozzarella, pancetta, uovo (cremoso), scaglie di pecorino e pepe Ortolana mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e funghi champignon Boscaiola mozzarella, funghi champignon e salsiccia Fiore mozzarella, fiori di zucca e alici di Sciacca Patata mozzarella, patate e rosmarino Quattro Formaggi mozzarella, gorgonzola, grana e taleggio Piccante mozzarella, melanzane e ‘nduja Non dire al contadino mozzarella, pere e pecorino Bavarese mozzarella, wurstel e patatine Delicata mozzarella, zucchine, provola affumicata e speck Crostino mozzarella e prosciutto cotto Porcini Mozzarella e funghi porcini Gricia Mozzarella, guanciale, pecorino e pepe Tradizione prosciutto cotto e mozzarella Piccante ricotta, salame piccante e mozzarella Porcini e Salsiccia porcini, salsiccia e mozzarella Salsiccia pomodoro, mozzarella e salsiccia Sottobosco mozzarella, prosciutto cotto, porcini e tartufo 7 9,00€ 8,00€ 8,00€ 8,50€ 8,00€ 8,00€ 8,50€ 8,00€ 7,00€ 9,00€ 7,50€ 8,50€ 8,00€ 6,00€ 7,00€ 8,00€ 7,00€ 9,00€ Klàster (Repubblica Ceca) - Scura vol.alc.7,5 piccola media 3,50€ 5,00€ bevande vino (*) BIRRA IN BOTTIGLIA Menabra - 33cl Heineken - 33 cl Corona - 33cl Ceres - 33cl Tennent’s - 33cl Heineken - 66cl frutta e dolci 3,00€ 4,50€ DOLCI Caprese Panna cotta Tiramisù Crostata di frutta Sorbetto al limone Dolce del giorno 5,00€ 5,00€ 5,00€ 5,00€ 5,00€ 5,00€ FRUTTA Tagliata di frutta fresca Fragole al naturale Fragole con panna Ananas al naturale o maraschino 4,00€ 4,00€ 4,50€ 4,00€ FINE PASTO birre BIRRA ALLA SPINA Edelhopfen (Germania) - Chiara vol.alc.4,8 piccola media Caffè espresso Amaro Grappa bianca Grappa barrique Limoncello, Mirto, Sambuca Distillati 1,50€ 3,50€ 4,00€ 4,50€ 3,50€ 6,00€ 4,00€ 3,50€ 3,50€ 4,00€ 4,00€ 5,00€ Chardonnay – Cantine Valpantena (BIANCO) Al calice 1/4 di litro 1/2 di litro Bottiglia 3,00€ 4,00€ 6,00€ 11,00€ Merlot - Cantine Valpantena (ROSSO) Al calice 1/4 di litro 1/2 di litro Bottiglia 3,00€ 4,00€ 6,00€ 11,00€ Acqua minerale naturale e leggermente frizzante - 75cl Acqua minerale naturale e leggermente frizzante - 50cl Coca Cola - 1 litro Coca Cola, Fanta e Sprite in lattina 2,00€ 1,50€ 3,50€ 2,00€ (*) a richiesta è disponibile la carta dei vini del RIZcafè 8 9 www.rizcafe.it Porto Turistico di Roma Lungomare Duca degli Abruzzi, 84 (Loc. 893) 00121 Ostia Lido - Roma - [email protected] Tel. Ristorante +39 06 5646250 - Tel. Pizzeria +39 06 56038913 PIZZERIA FORNO A LEGNA GRIGLIERIA FRIGgitoria Lo Chef Pizzaiolo Marco Merola combina straordinari impasti di farine biologiche a lenta lievitazione naturale e di eccezionale fragranza con i migliori prodotti del nostro territorio, assicurando un gusto unico agli amanti della pizza
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