CORSO DI INTRODUZIONE ALLA - CRA-API

CRA-API
UNITÀ
DI RICERCA
DI APICOLTURA E BACHICOLTURA
CORSO DI INTRODUZIONE ALLA MELISSOPALINOLOGIA
16-18 MARZO 2015
Lunedì 14
14.00-15.00
Introduzione e finalità della melissopalinologia. Dr Grillenzoni
15.00-16.00
Il polline e il suo utilizzo come marcatore. Dr Corvucci
16.00-17.00
Metodo per la preparazione del campione da polline Dr Corvucci
Martedì 15
9.00-10.30
Osservazione dei vetrini realizzati da pallottole di polline. Dr Grillenzoni
10.30-11.30
La morfologia del polline. Dr Gazziola
11.30-13.00
La flora apistica. Dr Gazziola
13.00-14.00
pausa pranzo
14.00-15.30
Metodo per la preparazione del campione da miele: analisi qualitativa. Dr Corvucci
15.30-17.00
Cenni sulle analisi: sensoriale (teorico-pratici) e fisico-chimiche. Sig. Colombo
Mercoledì 16
9.00-10.00
L’etichetta del miele. Aspetti legislativi. Dr Marcazzan
10.00-11.00
Il concetto di unifloralità del miele. Dr Piana
11.00-13.00
La determinazione dell’origine botanica e geografica dei mieli non normati. Dr Piana
13.00-14.00
pausa pranzo
14.00-17.00
Osservazione di vetrini da miele di diversa origine botanica. Dr Piana
Il corso si svolgerà presso la sede del CRA-API, via di Saliceto, 80 – 40128 Bologna
SEDE LEGALE E AMMINISTRAZIONE CENTRALE
Via Nazionale, 82 │ 00184 ROMA RM
CRA-API Via di Saliceto, 80│40128 Bologna
T +39 051 353103 F +39 051 356361
@ [email protected] W www.entecra.it
C.F. 97231970589

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