per iniziare... roll 8 pz temaki zuppa di miso edamame (bacelli di soia con sale) X2 PERS. 3,00 5,00 10. tonno teriyaki 12,00 7,00 11. semplice tonno 11,00 6,00 12. Tonno tobiko 11,00 6,00 (carpaccio di tonno scottato, gambero in tempura, teriyaki, spicy cream, avocado) ANTIPASTI BOMAKI (carpaccio di tonno crudo, insalata, avocado) sashimi exotic 15,00 (12 pezzi con salsa di gazpacho al mango, frutta della passione) Carpaccio Flambé 15,00 Involtini di gamberi mix: spring roll-impanato 14,00 (tonno, branzino e salmone scottato con salsa ponzu, olio d’oliva, olio di sesamo erba cipollina, sesamo ) ( in salsa dolce, piccante e curry) (tartare di tonno, insalata, uova arancione di flyfish, spicy cream, wasabi verde) dragon con gamberi in tempura 14. classic 10,00 5,50 15. giallo 9,50 5,00 16. rosso 9,50 5,00 17. Messicano 9,50 5,00 18. branzino ceviche 12,00 7,00 19. branzino guacamole 11,00 6,00 20. branzino Kimchee 12,00 7,00 21. Granchio Spicy 12,00 7,00 22. california 12,00 6,00 23. Granchio shomaki 6 pz 13,00 - 24. Granchio e tonno 14,00 - (gambero, avocado, maionese e salsa teriyaki) (gambero, croccantini, maionese e salsa teriyaki) le tartares tartare di tonno tartare di salmone tartare ceviche ( polipo, branzino,salmone,cetriolo,cipolla rossa, coriandolo ) 11,50 9,50 13,00 (gambero, uova di flyfish, avocado, spicy cream) (gambero, nachos, jalapenos, maionese, teriyaki) branzino uramaki & temaki salmone roll 8 pz temaki 1. salmone crispy 10,00 6,00 2. salmone teriyaki 11,50 (tartare di salmone, philadelphia,scaglie di mandorle, insalata, salsa teriyaki) (carpaccio di salmone scottato, gambero in tempura, avocado, spicy cream, teriyaki) 7,00 (carpaccio di branzino scottato, gambero in tempura, salsa ponzu, maionese QP, olio d’ oliva, guacamole) (branzino marinato in salsa kimchee, insalata, cetriolo, avocado) 3. Salmone guacamole 11,50 6,50 4. salmone kimchee 12,00 7,00 (carpaccio di salmone, guacamole, gambero in tempura, maionese QP) (dadolata di salmone marinato in salsa kimchee, gambero in tempura, avocado) 5. salmone tobiko (tartar di salmone, philadelphia , insalata, uova di flyfish) 6. salmone & nachos (tartar di salmone, philadelphia, nachos, insalata, jalapenos) 7. Salmone tartar (tartar di salmone, philadelphia, insalata) 10,00 9,50 (dadolata di branzino marinato, lime, zenzero, coriandolo, gambero in tempura, avocado) 6,00 5,50 Granchio (polpa di granchio, insalata, black & orange tobiko, spicy cream) (polpa di granchio, avocado, cetrioli, maionese) (granchio intero, insalata, avocado, tobiko, foglie di daikon, maionese) 11,50 7,00 (granchio intero, carpaccio di tonno, maionese) tonno vegetariano 8. tonno Tartar 12,00 6,50 25. uramaki veggie 8,00 4,50 9. tonno guacamole 12,50 6,50 26. veggie cheese ( avocado, cetriolo, insalata, parmiggiano reggiano, emulsione di basilico) 9,00 6,00 (tartar di tonno, spicy cream, insalata, croccantini, avocado ) (carpaccio di tonno scottato, salsa ponzu, guacamole, gambero in tempura, olio d’ oliva, olio di sesamo, maionese QP, sesamo) (avocado, cetrioli, insalata) I special’s (solo rolls con riso e alga) roll 8 pz temaki 27. Shomaki veggie 6 pz 9,00 - 28. Capesante 14,00 - 29. capesante dry miso 15,00 - 30. Gambero rosso sicilia 15,00 - 31. astice gratinato 15,00 - 32. astice roll (astice, insalata, maionese, riso soffiato, jalapeno, petalo di bottarga) 15,00 - (foglio di daikon, avocado, insalata, philadelphia, erba cipollina, cetrioli) (salsa ponzu, erba cipollina, tobiko, salsa spicy) (insalata,cetrioli, avocado, dry miso, spicy cream, yuzu) (gambero rosso, gambero in tempura, tobiko, erba cipollina, guacamole, spicy cream) (astice alla fiamma, gambero in tempura, avocado, tobiko, salsa teriyaki, maio) 10,00 3 spiedini di pollo alla griglia in salsa teriyaki e riso bianco kushiyaki (spiedini di carna alla griglia) misto : manzo/pollo/tacchino in salsa teriyaky e riso bianco 12,00 solo manzo: 3 spiedini in salsa teriyaki e rsio bianco 14,00 pollo karaage 10,00 bocconcini di pollo impanati, croccanti e riso bianco menu kids Branzino alla griglia e riso bianco 9,00 pollo karaage impanato a cubetti e riso bianco 10,00 dragon yellow 9,50 dragon roll 10,00 (riso, alga, maio, gambero in tempura, croccantini, salsa teriyaki) (riso, alga, maio, gambero in tempura, avocado, salsa teriyaki) gelato alla crema o cioccolato brigaderos (fondente- bianco - cioccolato al latte) crème caramel al cocco cheesecake mango pavé (tiramisu brasileiro) Gelo (gelato) dolce brasiliano del giorno 6,00 6,00 6,00 6,00 5,00 6,00 frutas frescas frutas exoticas abacaxi (ananas) carne yakitori sobremesas (desserts) 6,00 5,00 Café café espresso café deca café d’orzo 1,00 1,00 2,00 Café gustoso 1 café ++1 brigadero a scelta 3,00 cha’ verde 2,00 Coperto a persona : 1 euro 5,00 I prodotti della pesca vengono acqiustati freschi e sottoposti a un trattamento di surgelazione come previsto dal reg. 853/04.
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