Scheda Tecnica (PDF) - Fattoria della Talosa

Via Talosa, 8 - 53045
Montepulciano (SI) - Italia
Tel.: 0578 758277
Fax: 0578 752884
www.talosa.it
[email protected]
Olio Extra Vergine di Oliva
Olio Extra Vergine di Oliva
ZONA DI PRODUZIONE:
PRODUCTION AREA :
PRODUKTIONSBEREICH:
Loc. Pietrose Montepulciano
Loc. Pietrose Montepulciano
Loc. Pietrose Montepulciano
COMPOSIZIONE
TYPE OF OLIVE TREE:
ZUSAMMENSETZUNG:
Correggiolo, Moraiolo, Oriolo e
Correggiolo, Moraiolo, Oriolo and
Correggiolo, Moraiolo, Oriolo
Leccino.
Leccino.
und Leccino.
ALTITUDINE:
ALTITUDE:
HÖHENLAGE:
350/400 m slm
350/400 m asl
350/400 m slm
SUPERFICIE DI PRODUZIONE:
SURFACE AREA OF PRODUCTION:
FLÄCHE PRODUKTION:
6 ha
6 ha
6 ha
RESA DELLE OLIVE
YIELD OF OLIVES
AUSBEUTE:
14%
14%
14%
ALTITUDINE:
ALTITUDE:
HÖHENLAGE:
350/400 m slm
350/400 m asl
350/400 m üdM
Tipo di raccolta :
Kind of harvest:
Art der Ernte:
manuale, fine settembre -
manually, end of September - beginning
manuell, Ende September - Anfang
inizio ottobre.
October.
Oktober.
Metodo di molitura:
Method of pressing:
Verfahren zum Pressen:
Olio Extra Vergine di Oliva
Extra virgin olive oil obtained by
Natives Olivenöl extra von Handlese
ottenuto dalla raccolta
handpicking. The olives are processed
erhalten. Die Oliven werden innerhalb
manuale di olive lavorate
within 24/48 hours with cold continuous
24/48 Stunden mit kaltem
entro 24/48 ore con
system.
kontinuierlichen System verarbeitet.
impianto continuo a freddo.
Natural decanting and then filtering
Natürliche Dekantieren und
Decantazione naturale e
before bottling.
anschließendes Filtern vor der
successivo filtraggio prima
dell’imbottigliamento.
Abfüllung.

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