IL NUOVO FORUM SUL BUSINESS DEL VINO

IL NUOVO FORUM
SUL BUSINESS DEL VINO
Verona, 3-4 dicembre 2014
www.wine2wine.net
MAIN Sponsor
PREMIUM Sponsor
PARTNER
TECHNICAL Sponsor
Una iniziativa di
Due giorni di aggiornamento, formazione,
condivisione, tendenze e strumenti a supporto
dell’attività decisionale e imprenditoriale
per il business vitivinicolo
A CHI SI RIVOLGE
Titolari di cantine strutturate, medie e medio-piccole
Responsabili commerciali Italia ed estero
Responsabili marketing e comunicazione
Responsabili amministrativi e finanziari
Responsabili produzione logistica
Dirigenti e manager di consorzi
Fornitori di prodotti e servizi per le cantine
Giornalisti e professionisti del settore
PERCHÉ PARTECIPARE
Per anticipare i cambiamenti del settore
Per raccogliere informazioni sul mercato
Per aggiornarsi sui nuovi mezzi di comunicazione e marketing
Per disporre di informazioni chiave sui principali mercati esteri
Per condividere le proprie opinioni con colleghi del settore
Per ascoltare le testimonianze da altri settori
Per acquisire ispirazioni per l’attività imprenditoriale
Per ottenere nuovi punti di vista da esperti da tutto il mondo
Un evento per informarsi, aggiornarsi, riflettere e ispirarsi
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BENVENUTO
wine2wine è il primo evento in Italia dedicato specificamente al business del settore vitivinicolo. Un momento di incontro esclusivo dove i produttori di vino potranno aggiornarsi e raccogliere informazioni e stimoli per affrontare i cambiamenti del settore. L’evento mette a sistema
le esperienze concrete delle più importanti cantine italiane ed internazionali con spunti ed
elementi di riflessione provenienti da altri settori dinamici ed innovativi.
ORARI AREA ACCREDITAMENTO
È possibile accedere all’area accreditamento per iscriversi o ritirare il proprio badge con i
seguenti orari:
Mercoledì 3 dicembre 2014 dalle 8:00 alle 17:30
Giovedì 4 dicembre 2014 dalle 8:00 alle 16:30
ORARI AREA BUSINESS
È possibile accedere all’Area Business con i seguenti orari:
Mercoledì 3 dicembre 2014 dalle 8:30 alle 19:00
Giovedì 4 dicembre 2014 dalle 8:30 alle 18:30
ORARI WORKSHOP
I workshop di wine2wine seguono i seguenti orari:
Mercoledì 3 dicembre 2014 dalle 9:00 alle 10:00 - sessione plenaria
Mercoledì 3 dicembre 2014 dalle 11:30 alle 12:30 - 4 sessioni parallele
Mercoledì 3 dicembre 2014 dalle 14:30 alle 15:30 - 4 sessioni parallele
Mercoledì 3 dicembre 2014 dalle 17:00 alle 18:30 - sessione plenaria
Giovedì 4 dicembre 2014 dalle 9:00 alle 10:00 - 4 sessioni parallele
Giovedì 4 dicembre 2014 dalle 11:30 alle 12:30 - 4 sessioni parallele
Giovedì 4 dicembre 2014 dalle 14:30 alle 15:30 - 4 sessioni parallele
Giovedì 4 dicembre 2014 dalle 16:30 alle 17:30 - 4 sessioni parallele
La tabella con gli orari dei workshop di wine2wine si trova a pagina 30 e 31.
Si prega di rispettare gli orari indicati.
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Considerato il volume massimo di capienza delle sale la normativa vigente ci impone che
una volta raggiunto tale limite non sia più possibile ammettere ulteriori partecipanti ad una
sessione.
Nel rispetto dei relatori e dei presenti si invitano i partecipanti a ridurre nella misura possibile
gli ingressi in ritardo e le uscite in anticipo.
BADGE
L’uso dei badge identificativi è necessario per accedere all’evento, ai workshop e all’area
business. Per una migliore identificazione dei partecipanti le tipologie di badge si distinguono in:
CATEGORIA
DESCRIZIONE
WINERY
Produttore di vino
INDUSTRY
Aziende della filiera del vino
PRESS/MEDIA
Organi di comunicazione
SPONSOR
Aziende sponsor di wine2wine
STAFF
Personale presente all’evento
wine2wine
Segreteria organizzativa
GUARDAROBA
È disponibile un servizio di guardaroba gratuito dove è possibile lasciare cappotti borse e
valigie.
TELEFONI CELLULARI
Si invitano tutti i partecipanti a silenziare il proprio cellulare durante i workshop ed i meeting.
INFO POINT
Per informazioni rivolgersi all’info point collocato presso l’area sotto le scale mobili.
TAXI
Una fermata dei taxi è collocata all’esterno del Centro Congressi di fronte al Palazzo Uffici. È
possibile prenotare un taxi telefonando al numero +39 045 532 666.
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INFORMAZIONI
SALE WORKSHOP
08:30-19:00
Area Business aperta
09:00-10:00
Il settore vitivinicolo di oggi e di domani - Sala Vivaldi
Giovanni Mantovani (Veronafiere); Sandro Boscaini (Federvini);
Domenico Zonin (UIV Unione Italiana Vini); Ian D’Agata (Vinitaly
International Academy); Stevie Kim (Vinitaly International)
10:45-11:15
Esperienza di business Image Line - Business Arena
VinoLibero “un esempio di sostenibilità possibile” Alberto Grasso
(Fontanafredda)
11:30-12:30
I nuovi volti del mercato cinese - Sala Vivaldi
Judy Chan (Grace Vineyard); Yang Lu (Shangri-La Hotels); Sunny
Zhang (Pinor Sommeliers); Yanni Wu (Shanghai Morning Post
Readers Club); Stevie Kim (Vinitaly International)
11:30-12:30
Strumenti finanziari per crescere - Sala Salieri
Gabriele Barbaresco (Ricerche e Studi - Gruppo Mediobanca);
Vincenzo Capizzi (SDA Bocconi); Andrea Fedi (Legance); Angelo
Aiello (ISA); Rolando Chiossi (GIV Gruppo Italiano Vini); Federico
Girotto (Masi Agricola); Carlo Ferraresi (Cattolica Assicurazioni);
Carlo Rossi Chauvenet (SDA Bocconi)
11:30-12:30
Diritti di impianto e viticultura moderna: le criticità del nuovo
sistema - Sala Puccini
Angelo Frascarelli (Università di Perugia); Roberta Sardone (INEA);
Pedro Ballesteros Torres (MW Institute of Masters of Wine); Monty
Waldin (Decanter); Paolo Castelletti (UIV Unione Italiana Vini);
Ottavio Cagiano de Azevedo (Federvini); Ian D’Agata (Vinitaly
International Academy)
11:30-12:30
Cambiamenti nel mondo del vino: consumo, produzione e
distribuzione - Sala Rossini
Tiziana Sarnari (ISMEA); Stefano Cordero di Montezemolo (SCdM
Academy); Ferdinando Zamboni (Zenato); Alberto Baban (Piccola
Industria - Confindustria); Matteo Fasoli (Fasoli Gino); Roberto
Sarti (Caviro)
12:00-13:00
CdA Associazione Nazionale Donne del Vino
12:00-13:00
CdA Movimento Turismo del Vino
12:45-13:15
Esperienza di business Campagna di Promozione del Sughero
- Business Arena
Nuovi consumatori del vino ed implicazioni verso un posizionamento
“di qualità” del vino italiano
Prof. Andrea Rea (SDA Bocconi)
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MERCOLEDÌ
08:00-17:30Accreditamento (ritiro badge o iscrizione)
3 DICEMBRE
13:45-14:15
Esperienza di business BCS - Business Arena
Evoluzione e cambiamenti dell’Azienda Agricola GAMBA dagli anni
70 ai giorni nostri
Giovanni Aldrighetti (Azienda Agricola Gamba)
14:30-15:30
3 nazioni per 3 visioni: Cina Usa e Italia all’Expo 2015 - Sala
Vivaldi
Mitchell Davis (James Beard Foundation); Richard Wei (Shanghai
Post-Expo); Cesare Vaciago (Direttore Generale Padiglione Italia);
Ian D’Agata (Vinitaly International Academy); Stevie Kim (Vinitaly
International)
14:30-15:30
I molteplici valori del vino in Italia: dalla redditività agli impatti
patrimoniali sui territori - Sala Salieri
Workshop organizzato dall’Associazione Donne del Vino
Elena Martusciello (Associazione Donne del Vino); Denis Pantini
(Wine Monitor - Nomisma); Bill Thomson (Knight Frank Florence);
Stefano Roncon (Banco Popolare); Mario Mancini (Banco Popolare)
14:30-15:30
Web marketing: strumenti e strategie vincenti - Sala Puccini
Luca Curtarelli e Stefano Mazzarese (Google Italia); Jacopo
Matteuzzi (Studio Samo)
14:30-15:30
PAC 2014-2020: quali opportunità per le aziende del vino - Sala
Rossini
Paolo Castelletti (UIV Unione Italiana Vini); Felice Assenza (Mipaaf);
Francesca Bignami (Copa-Cogeca)
14:45 - 17:00
CdA Federvini
15:45 - 16:15 Esperienza di business Microcell - Business Arena
Strategie e Innovazione di Prodotto
Roberto Casini (Tapì Group)
17:00-18:30
FORUM: Il Vino a Expo 2015 - Sala Vivaldi
Ministro Maurizio Martina (Mipaaf); Giovanni Mantovani
(Veronafiere); Italo Rota (Studio Italo Rota); Gianni Bruno
(Veronafiere); Stevie Kim (Vinitaly International)
18:30
BRINDISI IN AREA BUSINESS
Programma aggiornato al 20 novembre 2014 e soggetto a variazioni.
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Accreditamento (ritiro badge o iscrizione)
08:30-18:00
Area Business aperta
09:00-10:00 Export: Focus mercati con monopolio - Sala Vivaldi
Luc Desroches (Masi Agricola); Emmanuel Kamarianakis (Ambasciata del
Canada); Ian D’Agata (Vinitaly International Academy)
09:00-10:00
Regole e controlli nella produzione e distribuzione del vino - Sala Salieri
Ottavio Cagiano de Azevedo (Federvini); Luca Geninatti Satè (Legance)
09:00-10:00
Strumenti per migliorare le decisioni di business - Sala Puccini
Gianluca Lombardi Stocchetti (SDA Bocconi); Raffaella Alia (Antinori); Sandro
Sartor (Ruffino); Paolo Castelletti (UIV Unione Italiana Vini)
09:00-10:00
Social media marketing: informazioni e strumenti - Sala Rossini
Simone Grossi (Studio Samo); Filippo Marini (Marchesi de’ Frescobaldi); Davide
Macchia (BeSharable); Alessandro D’Annibale (H-FARM)
10:00-12:30
Forum del Movimento Turismo del Vino
(solo su invito)
10:15-11:15
Conferenza Stampa Magis
Attilio Scienza (Univ. degli Studi di Milano); Gian Luca Mascellino (Bayer
CropScience Italia); Elisabetta Szulin (DNV GL -Business Assurance in Italia);
Roberto Rabachino (Associazione Stampa Agroalimentare Italiana)
11:00-11:30
Firma accordo SIMEST/Veronafiere - 5°piano Sala CDA - (solo su invito)
11:30-12:30
Il valore del Brand per incrementare la redditività - Sala Vivaldi
Alessandro Regoli (WineNews); Francis Michael Claessens (Claessens
International); Giovanni Bertani (Tenuta Santa Maria alla Pieve); Enrico Gallorini
(GRS Ricerca e Strategia)
11:30-12:30
Quali prospettive per il mercato del vino in Italia: crisi e nuove opportunità
Virgilio Romano (IRI); Filippo Cesarini Sforza (Duca di Salaparuta); Daniele
Simoni (Schenk Italia); Andrea Terraneo (Vinarius); Paolo Massobrio (Papillon)
11:30-12:30
Vino e e-commerce: strumenti di vendita per i vini italiani in Italia e all’estero
- Sala Puccini
Andreas Schmeidler (Vente-Privée); Bernard Burtschy (Le Figaro); Francesco
Domini (Feudi San Gregorio); Alessandra Boscaini (Masi Agricola); Timothy
O’Connell (Vinitaly Wine Club)
GIOVEDÌ
08:00-16:30
11:30-12:30
Export: focus USA - Sala Rossini
Antonio Ciccarelli (Marc de Grazia Selections); Alberto Lusini (Mezzacorona);
Marilisa Allegrini (Allegrini Azienda Agricola); Massimo Tuzzi (Casa Vinicola
Zonin); Ian D’Agata (Vinitaly International Academy)
12:45-13:15 Esperienza di business Microcell - Business Arena
Brand Equity & Product Management
Gianluigi Freschi (Tapì Group)
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4 DICEMBR
13.15 - 14.15
Convegno Business Strategies - Business Arena
La promozione verso il 2020
Ministro Maurizio Martina (Mipaaf); Paolo De Castro (Commissione Agricoltura e
Sviluppo Rurale Parlamento europeo); Ezio Castiglione (Ismea); Moreno Soster
(Direzione Agricoltura Settore Programmazione e Valorizzazione del Sistema
Agro-Alimentare - Regione Piemonte); Sandro Boscaini (Federvini); Silvana
Ballotta (Business Strategies)
14:30-15:30
Caratteristiche di un buon degustatore: come valutare gli esperti - Sala
Vivaldi
Ian D’Agata (Vinitaly International Academy); Mark Palermo (Law and Behavior
Foundation); Janna Rijpma Meppelink (Ennovision Int Media); Bernard Burtschy
(Le Figaro)
14:30-15:30
Il passaggio generazionale nel settore vinicolo - Sala Salieri
Workshop organizzato in collaborazione con AGIVI - Associazione dei Giovani
Imprenditori Vinicoli Italiani
Daniela Montemerlo (SDA Bocconi); Carlotta Pasqua (AGIVI); Alessandro Perini
e Stefano Perini (Cantine 4 Valli); Violante Gardini e Donatella Cinelli Colombini
(Casato Prime Donne); Silvia Franco e Primo Franco (Nino Franco Spumanti)
14:30-15:30
Come sfruttare la potenza dell’Expo a livello territoriale - Sala Puccini
Chiara Lungarotti (Gruppo Lungarotti); Matteo Gatto (Expo 2015); Fabio Renzi
(Symbola); Gianni Bruno (Veronafiere)
14:30-15:30
Wine blog: utili o inutili? - Sala Rossini
Paolo Errico (SocialMeter by Maxfone); Matteo Bisol (Venissa); Lene Bucelli
(Avignonesi); Alessandro Cortes (Argiolas); Giovanna Lazzari (Casa Vinicola
Zonin); Stefania Paglino (Planeta); Stevie Kim (Vinitaly International)
15:45-16:15
Esperienza di business Banco Popolare - Business Arena
Il Banco Popolare favorisce l’espansione commerciale della propria clientela
a cura del Servizio Estero Commerciale del Banco Popolare
16:30-17:30
Export: Focus mercato Germania e UK - Sala Vivaldi
Luzia Schrampf (Der Standard); Richard Grosche (Weingut Reichsrat von Buhl);
Juan Park (Wine Intelligence); Ian D’Agata (Vinitaly International Academy)
16:30-17:30
Il ruolo del turismo enologico - Sala Salieri
Workshop organizzato in collaborazione con Movimento Turismo del Vino
Daniela Mastroberardino (Movimento Turismo del Vino); Camilla Lunelli (Cantine
Ferrari); Cristina Gionfriddo (Planeta); Alexandra de Vazeilles (Château des
Bachelards);
16:30-17:30
Go Direct: il consumatore sempre più al centro - Sala Puccini
Giampiero Nadali e Elisabetta Tosi (Fermenti Digitali); Reka Haros (Azienda
agricola Sfriso); Armin Kobler (Weinhof Kobler)
16:30-17:30
Persuadi a sceglierti a scegliere i tuoi vini. Come? Il neuromarketing del
vino - Sala Rossini
Vincenzo Russo (IULM); Patrizia Marin (Marco Polo Experience); Marilisa
Allegrini (Famiglie dell’Amarone d’Arte); Lamberto Vallarino Gancia (Padiglione
Italia Expo 2015); Roberto Bruno (Fontanafredda);
Programma aggiornato al 20 novembre 2014 e soggetto a variazioni.
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Angelo Aiello
ISA
Giovanni
Aldrighetti
Azienda Agricola
Gamba
Raffaella Alia
Antinori
Marilisa Allegrini
Allegrini Estates
Felice Assenza
Mipaaf
Alberto Baban
Piccola Industria
Confindustria
Pedro
Ballesteros Torres
Master of Wine
Silvana Ballotta
Business Strategies
Gabriele Barbaresco
Ricerche e Studi Mediobanca
Giovanni Bertani
Tenuta Santa Pieve
Francesca
Bignami
Copa-Cogeca
Matteo Bisol
Bisol
Alessandra
Boscaini
Masi Agricola
Sandro Boscaini
Federvini
Gianni Bruno
Vinitaly
Roberto Bruno
Fontanafredda
Lene Bucelli
Avignonesi
Bernard Burtschy
APV - Associazione
de la Presse du Vin
Stefano C. di
Montezemolo
Wine Business
Executive Program
Ottavio Cagiano
de Azevedo
Federvini
Vincenzo Capizzi
SDA Bocconi
Roberto Casini
Tapì Group
Paolo Castelletti
UIV
Ezio Castiglione
ISMEA
Filippo
Cesarini Sforza
Cantine Duca
di Salaparuta
Judy Chan
Grace Vineyard
Rolando Chiossi
GIV
Antonio Ciccarelli
Marc de Grazia
Selections
Donatella Cinelli
Colombini
Casato Prime Donne
Francis Michael
Claessens
Claessens
International
10
SPEAKERS
Alessandro Cortes
Argiolas
Luca Curtarelli
Google Italia
Ian D’Agata
Vinitaly International
Academy
Alessandro
D’Annibale
H-Farm
Mitchell Davis
James Beard
Foundation
Paolo De Castro
Parlamento
Europeo
Alexandra de
Vazeilles
Château des
Bachelards
Luc Desroches
Masi Agricola
Francesco Domini
Feudi San Gregorio
Paolo Errico
SocialMeter by
Maxfone
Matteo Fasoli
Fasoli Gino
Andrea Fedi
Legance
Carlo Ferraresi
Cattolica
Assicurazioni
Primo Franco
Nino Franco
Spumanti
Silvia Franco
Nino Franco
Spumanti
Angelo Frascarelli
Università di
Perugia
Gianluigi Freschi
Tapì Group
Enrico Gallorini
GRS Ricerca e
Strategia
Lamberto
Vallarino Gancia
Padiglione Italia
Expo 2015
Violante Gardini
Casato Prime
Donne
Matteo Gatto
Expo2015
Luca
Geninatti Satè
Legance
Cristina
Gionfriddo
Planeta
Federico Girotto
Masi Agricola
Alberto Grasso
VinoLibero
Richard Groesche
Weingut Reichsrat
von Buhl
Simone Grossi
Studio Samo
Reka Haros
Az. Agricola Sfriso
Emmanuel
Kamarianakis
Ambasciata
del Canada
Stevie Kim
Vinitaly International
11
Armin Kobler
Weinhof Kobler
Giovanna Lazzari
Casa Vinicola Zonin
Gianluca Lombardi
Stocchetti
SDA Bocconi
Yang Lu
Shangri-La Hotels
Camilla Lunelli
Cantine Ferrari
Chiara Lungarotti
Gruppo Lungarotti
Alberto Lusini
Gruppo
Mezzacorona
Davide Macchia
BeSharable
Giovanni
Mantovani
Veronafiere
Patrizia Marin
Marco Polo
Experience
Filippo Marini
Marchesi de’
Frescobaldi
Min. Maurizio
Martina
Mipaaf
Elena Martusciello
Associazione
Donne del Vino
Gian Luca
Mascellino
Bayer CropScience
Italia
Paolo Massobrio
Papillon/Golosario
Daniela
Mastroberardino
Ass. Movimento
Turismo del Vino
Jacopo Matteuzzi
Studio Samo
Stefano Mazzarese
Google Italia
Daniela
Montemerlo
SDA Bocconi
Giampiero Nadali
Fermenti Digitali
Timothy O’Connell
Vinitaly Wine Club
Stefania Paglino
Planeta
Mark Palermo
Law and Behavior
Foundation
Denis Pantini
Nomisma
Juan Park
Wine Intelligence
Carlotta Pasqua
AGIVI
Alessandro Perini
Cantine 4 Valli
Stefano Perini
Cantine 4 Valli
Roberto Rabachino
Ass. Stampa
Agroalimentare
Italiana
Andrea Rea
SDA Bocconi
12
SPEAKERS
Alessandro Regoli
WineNews
Fabio Renzi
SYMBOLA
Carlo Rossi
Chauvenet
SDA Bocconi
Vincenzo Russo
IULM
Sandro Sartor
Ruffino
Janna Rijpma
Meppelink
EnnovisionInt
Media
Virgilio Romano
IRI
Italo Rota
Studio Italo Rota
Roberta Sardone
INEA
Tiziana Sarnari
ISMEA
Roberto Sarti
Caviro
Andreas
Schmeidler
Vente-Privée
Luzia Schrampt
Freelance
Attilio Scienza
Università degli
Studi di Milano
Daniele Simoni
Schenk Italia
Elisabetta Szulin
DNV GL - Business
Assurance in Italia
Andrea Terraneo
Vinarius - ass.
enoteche
Bill Thomson
Knight Frank
Florence
Elisabetta Tosi
Fermenti Digitali
Massimo Tuzzi
Casa Vinicola Zonin
Cesare Vaciago
Padiglione Italia
Expo 2015
Ferdinando
Zamboni Zenato
Azienda Vitivinicola
Sunny Zhang
Pinor Sommeliers
Domenico Zonin
UIV
Monty Waldin
Decanter
Richard Wei
Centro di ricerca
Shanghai Post-Expo
Yanni Wu
Shanghai Morning
Post Readers Club
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AREE TEMATICHE
MARKETING E COMUNICAZIONE
• Web marketing: strumenti e strategie vincenti
3 dicembre - 14:30-15:30
• Social media marketing - informazioni e strumenti
4 dicembre - 9:00-10:00
• Il valore del Brand per incrementare la redditività
4 dicembre - 11:30-12:30
• Vino e e-commerce: strumenti di vendita
per i vini italiani in Italia e all’estero
4 dicembre - 11:30-12:30
• Wine Blog: utili o inutili?
4 dicembre - 14:30-15:30
• Come sfruttare la potenza dell’Expo
4 dicembre - 14:30-15:30
• Go Direct: Il consumatore sempre più al centro
4 dicembre - 16:30-17:30
• Persuadi a sceglierti a scegliere i tuoi vini.
Come? Il neuromaketing del vino
4 dicembre - 16:30-17:30
AMMINISTRAZIONE E FINANZA
• Strumenti finanziari per crescere
3 dicembre - 11:30-12:30
• Strumenti per migliorare le decisioni di business
4 dicembre - 9:00-10:00
SPECIAL WORKSHOP
• 3 nazioni per 3 visioni: Cina Usa e Italia all’Expo
2015
3 dicembre - 14:30-15:30
• I molteplici valori del vino in Italia
3 dicembre - 14:30-15:30
• Caratteristiche di un buon degustatore
4 dicembre - 14:30-15:30
• Il passaggio generazionale nel settore vinicolo
4 dicembre - 14:30-15:30
• Il ruolo del turismo enologico
4 dicembre - 16:30-17:30
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MERCATO INTERNAZIONALE
• I nuovi volti del mercato cinese
3 dicembre h. 11:30-12:30
• Export: Focus mercati con monopolio
4 dicembre h. 9:00-10:00
• Export: Focus USA
4 dicembre h. 11:30-12:30
• Export: Focus mercato Germania e UK
4 dicembre h. 16:30-17:30
NORMATIVA
• Diritti d’impianto e viticultura moderna:
le criticità del nuovo sistema
3 dicembre h. 11:30-12:30
• PAC 2014-2020: quali le opportunità
per le aziende del vino
3 dicembre h. 14:30-15:30
• Regole e controlli nella produzione
e distribuzione del vino
4 dicembre h. 9:00-10:00
SCENARI DI MERCATO
• Cambiamenti nel mondo del vino:
consumo produzione e distribuzione
3 dicembre - 11:30-12:30
• Quali prospettive per il mercato
del vino in Italia: crisi e nuove opportunità
4 dicembre - 11:30-12:30
SESSIONI PLENARIE
• Il settore vitivinicolo di oggi e domani
3 dicembre - 9:00-10:00
• Forum: Il Vino a Expo 2015
3 dicembre - 17:00-18:30
W
WORKSHOP
Il settore vitivinicolo di oggi e domani
Data: 3 dicembre | Orario: 9:00-10:00 | Sala: Vivaldi (Verde)
Quali sono gli scenari che attendono gli operatori nei prossimi
anni? La grande riorganizzazione in atto nel mercato domestico
e le importanti sfide che attendono i produttori nei mercati internazionali portano l’intera filiera a doversi fermare per guardare
più lontano. Questo seminario nasce dall’idea di osservare la
situazione attuale consapevoli che è la base su cui costruire i
tasselli del futuro per capire il business di domani. I produttori e
la filiera in generale sono chiamati a mettersi in gioco rivedendo
gli standard del proprio processo produttivo e commerciale con
un confronto sempre più serrato su benchmark di altri settori e
best-practice. Il workshop vede la presenza di Giovanni Mantovani (Veronafiere), Sandro Boscaini (Federvini), Domenico Zonin
(UIV Unione Italiana Vini) e Ian D’Agata (Vinitaly International
Academy).
Sessione moderata da: Stevie Kim (Vinitaly International)
15
Sandro Boscaini
Federvini
Ian D’Agata
Vinitaly International
Academy
Giovanni Mantovani
Veronafiere
Domenico Zonin
UIV
Stevie Kim
Vinitaly International
WORKSHOP
I nuovi volti del mercato cinese
Data: 3 dicembre | Orario: 11:30-12:30 | Sala: Vivaldi (Verde)
Nel workshop dedicato alla Cina verranno coinvolti i principali opinion leader del settore per dare una panoramica di come il mercato del vino si stia evolvendo e quali siano i trend dei consumi.
Interverrà Judy Chan presidente di Grace Vineyard, uno dei migliori
produttori di vino provenienti dalla Cina, che svelerà il segreto del
successo nella distribuzione dei suoi vini. Seguirà Yang Lu, wine
director per gli Shangri-La Hotels e considerato il sommelier più importante e influente in Cina, che descriverà l’evoluzione dei gusti
e delle mode legate al consumo del vino ed i requisiti di un vino
di successo in questo mercato. Concluderanno il workshop Sunny
Zhang, editore e segretario dell’Associazione Cinese di Sommelier, e Yanni Wu, Shanghai Morning Post Readers Club e ex G.M.
del WINE100 Challenge, la quale presenterà la prima edizione del
Shanghai Wine and Dine Festival.
Sessione moderata da: Stevie Kim (Vinitaly International)
Judy Chan
Grace Vineyard
Yang Lu
Shangri-La Hotels
Sunny Zhang
PinorSommeliers
Yanni Wu
Shanghai Morning Post
Readers Club
Stevie Kim
Vinitaly International
Strumenti finanziari per crescere
Data: 3 dicembre | Orario: 11:30-12:30 | Sala: Salieri (Arancione)
Mini bond, operazioni straordinarie e supporti finanziari sono sempre
più le basi su cui costruire una crescita sana e proficua dell’azienda.
Acquisizioni e fusioni stanno concentrando il mercato dando grandi
e nuove opportunità agli operatori coinvolti. La gestione finanziaria
ottimale è quella che cerca di bilanciare le scelte strategiche di lungo
periodo con le esigenze organizzative ed operative di breve. Il seminario si propone di essere un momento molto operativo e pratico
per conoscere ed apprendere le numerose dinamiche che entrano
in gioco nella gestione finanziaria ottimale di una cantina vitivinicola.
Il workshop prevede la presenza di figure di riferimento per il mondo
della finanza particolarmente attente alle dinamiche del mondo vitivinicolo. Dopo una introduzione da parte di Gabriele Barbaresco (Ricerche e Studi - Gruppo Mediobanca) si entrerà nello specifico del
tema con il prof. Vincenzo Capizzi (SDA Bocconi), con l’esperienza
di Andrea Fedi (Legance) e con la testimonianza da parte di Angelo
Aiello (ISA). Il seminario prevede anche la presenza di produttori di
primo piano su queste tematiche tra cui Rolando Chiossi (GIV Gruppo Italiano Vini) e Federico Girotto (Masi Agricola) nell’ambito di un
dibattito moderato da Carlo Rossi Chauvenet (SDA Bocconi).
Sessione moderata da: Carlo Rossi Chauvenet (SDA Bocconi)
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Angelo Aiello
ISA
Gabriele Barbaresco
Ricerche e Studi Mediobanca
Vincenzo Capizzi
SDA Bocconi
Rolando Chiossi
GIV
Andrea Fedi
Legance
Federico Girotto
Masi Agricola
Carlo Ferraresi
Cattolica Assicurazioni
Carlo Rossi Chauvenet
SDA Bocconi
WORKSHOP
Diritti di impianto e viticultura moderna: le criticità del nuovo sistema
Data: 3 dicembre | Orario: 11:30-12:30 | Sala: Puccini (Azzurro)
Il sistema vitivinicolo vive una profonda fase di rinnovamento dal
punto di vista burocratico. Angelo Frascarelli (Università di Perugia) illustrerà come le criticità del nuovo sistema siano anche
grandi opportunità per chi le saprà cogliere. Per questi motivi
questo seminario si concentra sulle varie dinamiche che competono gli aspetti normativi che vanno dal “diritto d’impianto” alle
“autorizzazioni.
L’obiettivo del seminario è portare alla luce le novità, con una
logica di essere strumento operativo per i produttori che vogliono
avere più informazioni in ambito amministrativo e normativo.
Dopo alcuni approfondimenti di tipo normativo da parte di Paolo
Castelletti (UIV), Roberta Sardone (INEA) illustrerà le implicazioni per l’Italia dei processi di cambiamento attuati all’interno delle
politiche comunitarie. Concluderanno il workshop i commenti di
Pedro Ballesteros Torres (MW) e Monty Waldin (Decanter).
Sessione moderata da: Ian D’Agata (Vinitaly International Academy)
Pedro Ballesteros
Torres - MW - Institute
of Masters of Wine
Ottavio Cagiano
Federvini
Paolo Castelletti
UIV
Angelo Frascarelli
Università di Perugia
Roberta Sardone
INEA
Monty Waldin
Decanter
Ian D’Agata - Vinitaly
International Academy
Cambiamenti nel mondo del vino: consumo, produzione e distribuzione
Data: 3 dicembre | Orario: 11:30-12:30 | Sala: Rossini (Rosso)
In un mercato sempre più variegato e complesso il consumatore
diventa l’elemento centrale di ogni logica produttiva e distributiva. La capacità di intercettare e comprendere i cambiamenti nel
mondo del vino è la base per costruire un vantaggio competitivo
stabile e duraturo per ogni produttore. In questo workshop Tiziana Sarnari (ISMEA) e Stefano Cordero di Montezemolo (SCdM
Academy) affronteranno il tema del cambiamento partendo dai
numeri, le tendenze ed i trend sulla base dei consumi per poi
riflettersi sulla produzione e sulla distribuzione. Seguirà un dibattito da parte di alcuni operatori del settore: Ferdinando Zamboni
(Zenato), Alberto Baban (Piccola Industria - Confindustria), Matteo Fasoli (Fasoli Gino) e Roberto Sarti (Caviro).
Alberto Baban
Piccola Industria di
Confindustria
Stefano Cordero di
Montezemolo
SCdM Academy
Matteo Fasoli
Fasoli Gino
Roberto Sarti
Caviro
Sessione moderata da: Tiziana Sarnari (ISMEA)
Ferdinando Zamboni
Zenato Azienda Vitivinicola
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Tiziana Sarnari
ISMEA
WORKSHOP
3 nazioni per 3 visioni: Cina, Usa e Italia all’Expo 2015
Data: 3 dicembre | Orario: 14:30-15:30 | Sala: Vivaldi (Verde)
Expo 2015 è la più grande opportunità in termini di visibilità che
il nostro mercato affronterà nel 2015. L’impostazione strategica
immaginata dai tanti Paesi coinvolti nell’esposizione mondiale
non solo può essere spunto per comprendere meglio le dinamiche e le possibilità collegate all’evento, ma ha lo scopo di essere
un elemento di benchmark costruttivo. Expo 2015 può fornire al
settore vitivinicolo italiano elementi su cui riflettere per affinare
ed affilare le ultime strategie, per affrontare la grande sfida della
visibilità che l’intero Paese vivrà per 6 mesi. Per questo motivo il
workshop prevede l’importante confronto tra le tre visioni di Expo
dei principali player mondiali USA (Mitchell Davis), Cina (Richard
Wei) ed, ovviamente, Italia (Cesare Vaciago).
Sessione moderata da: Ian D’Agata (Vinitaly International
Academy)
Mitchell Davis
James Beard Foundation
Stevie Kim
Vinitaly International
Richard Wei
Shanghai Post-Expo
Cesare Vaciago
Padiglione Italia
Ian D’Agata
Vinitaly International
Academy
I molteplici valori del vino in Italia: dalla redditività agli impatti
patrimoniali sui territori
Data: 3 dicembre | Orario: 14:30-15:30 | Sala: Salieri (Arancione)
In questo workshop, organizzato dall’Associazione Nazionale le
Donne del Vino e introdotto dalla Presidente Elena Martusciello,
verranno affrontati i molteplici valori del vino italiano: da quelli più
strettamente patrimoniali legati ad aspetti economico finanziari a
quelli sociali ed ambientali. A differenza degli altri settori produttivi (sia agroalimentari che manifatturieri) il vino in Italia rappresenta un asset strategico per il Paese in virtù degli svariati risvolti socioeconomici che esprime. Risvolti che spesso non vengono
considerati - o sottovalutati - tanto dai policy maker quanto dagli
altri attori economici e istituzionali (banche, enti locali ecc). A tale
proposito Denis Pantini (Wine Monitor - Nomisma) e Bill Thomson
(Knight Frank Florence) esamineranno i valori patrimoniali (mettendo, ad esempio, a confronto il trend dei rendimenti economici delle
aziende con quello del valore dei terreni/vigneti) e quelli socio-ambientali attraverso una survey sulla popolazione italiana (campione
rappresentativo) che verrà realizzata appositamente per cogliere la
percezione degli italiani in tema di enoturismo, presidio ambientale
e tutela paesaggistica che esprime questo prodotto.
Organizzato dall’Associazione Le Donne del Vino
Sessione moderata da: Stefano Roncon (Banco Popolare)
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Elena Martusciello
Associazione Donne
del Vino
Bill Thomson
Knight Frank Florence
Denis Pantini
Wine Monitor Nomisma
WORKSHOP
Web marketing: strumenti e strategie vincenti
Data: 3 dicembre | Orario: 14:30-15:30 | Sala: Puccini (Azzurro)
Produttori grandi e piccoli devono incorporare strumenti digitali all’interno dei propri processi di promozione e relazione con i clienti. La
presenza nel web rappresenta il modo in cui un produttore si presenta al mercato, ma anche lo strumento di comunicazione “a due vie”
con il proprio cliente e consumatore. In questo workshop interverranno Luca Curtarelli e Stefano Mazzarese (Google Italia) per dare una
panoramica sul comportamento del consumatore nel web. Successivamente Jacopo Matteuzzi (Studio Samo) illustrerà come “conquistare” l’algoritmo di Google attraverso la forma e la qualità dei contenuti.
Luca Curtarelli
Google Italia
Stefano Mazzarese
Google Italia
Jacopo Matteuzzi
Studio Samo
Sessione moderata da: Jacopo Matteuzzi (Studio Samo)
PAC 2014-2020: quali opportunità per le aziende del vino
Data: 3 dicembre | Orario: 14:30-15:30 | Sala: Rossini (Rosso)
La peculiarità del settore vitivinicolo prevede che l’impatto della PAC abbia delle ripercussioni fortissime sulle performance
dei produttori e dell’intero sistema paese. Il settore sta vivendo
una profonda mutazione dove il mercato domestico deve essere sempre più inteso come un mercato unico europeo. Questo
comporta una serie di complessità burocratiche e normative che
spesso frenano la crescita e la normale dinamica commerciale all’interno delle aziende, siano esse strutturate o medio-piccole. L’importanza della PAC e delle politiche agrarie europee
è rilevante soprattutto per la costruzione di una visione ed una
pianificazione strategica, fondamentale per la costruzione di un
vantaggio competitivo che duri nel tempo. In questo workshop
introdotto da Paolo Castelletti (UIV Unione Italiana Vini) interverranno Felice Assenza (Mipaaf) e Francesca Bignami (CopaCogeca).
Sessione moderata da: Paolo Castelletti (UIV Unione Italiana
Vini)
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Felice Assenza
Mipaaf
Paolo Castelletti
UIV
Francesca Bignami
Copa-Cogeca
WORKSHOP
FORUM: Il Vino a Expo 2015
Data: 3 dicembre | Orario: 17:00-18:30 | Sala: Vivaldi (Verde)
Il 2015 è l’anno della più importante occasione di promozione e
comunicazione a livello globale della forza del Made in Italy attraverso Expo. Il forum dell’evento sarà interamente incentrato su
quello che riguarda le grandi opportunità per il settore vitivinicolo italiano attraverso il Padiglione Italia, punto di riferimento per
l’intera manifestazione dedicata all’alimentazione. Il workshop
nasce con l’idea di presentare le grandi attività in programma
durante Expo e di mostrare come si svilupperà tutto quello che
riguarda il Padiglione Italia coordinato da Vinitaly, con le sue importanti ricadute su tutto il territorio nazionale. È indispensabile
per tutta la filiera essere ben consapevoli di quello che avverrà
e quelle che sono le visioni strategiche ed operative dell’intera
macchina organizzativa per capire come sfruttare al meglio tale
momento storico e fondamentale per il nostro paese. Il workshop
prevede la presenza del Ministro Maurizio Martina (Mipaaf), Giovanni Mantovani (Veronafiere), Italo Rota (Padiglione Vino Expo
2015), Gianni Bruno (Veronafiere).
Sessione moderata da: Stevie Kim (Vinitaly International)
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Gianni Bruno
Veronafiere
Giovanni Mantovani
Veronafiere
Ministro
Maurizio Martina
Mipaaf
Italo Rota
Studio Italo Rota
Stevie Kim
Vinitaly International
P
MAPPA
21
WORKSHOP
Export: Focus mercati con monopolio
Data: 4 dicembre | Orario: 9:00-10:00 | Sala: Vivaldi (Verde)
In Italia c’è una grande varietà di aziende che non ha voluto o
non ha potuto affacciarsi ai mercati con monopolio, ritenendo la
presenza dello Stato limitante e fonte di complessità insuperabili.
In realtà molti Paesi con monopolio rappresentano mercati appetibili per la maggior parte delle aziende vitivinicole italiane, dalla
piccola cantina alla più affermata.
In questo workshop verranno illustrate le peculiarità di alcuni
mercati caratterizzati dal monopolio di Stato per l’importazione di
vini. Luc Desroches (Masi Agricola) fornirà una visione generale
delle specificità di questi mercati. A seguire Emmanuel Kamarianakis descriverà le peculiarità del mercato canadese, mentre Ian
D’Agata (Vinitaly International Academy) approfondirà le modalità di esportazione nei Paesi Scandinavi.
Luc Desroches
Masi Agricola
Ian D’Agata
Vinitaly International
Academy
Sessione moderata da: Ian D’Agata
(Vinitaly International Academy)
Regole e controlli nella produzione e distribuzione del vino
Data: 4 dicembre | Orario: 9:00-10:00 | Sala: Salieri (Arancione)
La produzione e la distribuzione del vino sono soggette a innumerevoli regole: dalle norme comunitarie per la produzione del
vino biologico alle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro, dalle regole sulla classificazione ed etichettatura alle pratiche enologiche ammesse. Il sistema nella sua complessità può
essere anche un punto di forza nel momento della piena comprensione dei meccanismi che lo contraddistinguono. In questo
workshop, dopo una panoramica introduttiva da parte di Ottavio
Cagiano (Federvini), Luca Geninatti Satè (Legance) svolgerà
una ricognizione completa di queste regole indicando le criticità
maggiormente soggette a controlli e gli strumenti e accorgimenti
da adottare per superare positivamente le verifiche, suggerendo anche strategie in materia di distribuzione che consentano di
trasformare le disposizioni normative da vincoli alla produzione
a strumenti per un business conforme alle norme di legge e sostenibile.
Sessione moderata da: Ottavio Cagiano de Azevedo
(Federvini)
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Luca Geninatti Satè
Legance
Ottavio Cagianode
Azevedo - Federvini
Emmanuel
Kamarianakis
Ambasciata del Canada
WORKSHOP
Strumenti per migliorare le decisioni di business
Data: 4 dicembre | Orario: 9:00-10:00 | Sala: Puccini (Azzurra)
Il contesto competitivo attuale richiede una sempre più forte capacità di tenere costantemente sotto controllo gli indicatori chiave dell’azienda nelle differenti aree di business. La padronanza
degli strumenti utili a monitorare le performance dell’azienda è
una necessità per ogni singolo imprenditore. Sempre di più è necessario aumentare la componente “manageriale” nella gestione
dell’imprenditore prendendo decisioni non solo basandosi sull’intuito, ma confrontandosi con i propri collaboratori, delegando
le attività e indirizzandole verso gli obiettivi stabiliti. Il workshop
vede l’intervento di Gianluca Lombardi Stocchetti (Università
Bocconi) che porterà l’attenzione su quelle che sono le variabili
più importanti da monitorare e la testimonianza di due produttori:
Raffaella Alia (Antinori) e Sandro Sartor (Ruffino).
Sessione moderata da: Paolo Castelletti (UIV Unione Italiana
Vini)
Raffaella Alia
Antinori
Gianluca Lombardi
Stocchetti - Bocconi
Sandro Sartor
Ruffino
Paolo Castelletti
UIV
Social media marketing - informazioni e strumenti
Data: 4 dicembre | Orario: 9:00-10:00 | Sala: Rossini (Rosso)
I social media hanno ormai un ruolo di assoluto rilievo nelle strategia di marketing e promozione delle aziende.
L’utilizzo di questi strumenti è ormai parte integrante di una strategia di promozione web orientata ad aumentare le vendite e
dialogare con i propri clienti.
Presidiare in modo corretto i social media principali è una attività
fondamentale tanto quanto concentrarsi e monitorare la propria
brand reputation per acquisire e fidelizzare i propri clienti.
In questo workshop Simone Grossi (Studio Samo) descriverà
come realizzare una campagna di social media marketing efficace e come misurarne la performance. Filippo Marini (Marchesi
de’ Frescobaldi) illustrerà la case history dell’azienda, premiata più volte per la propria presenza nel web. Davide Macchia
(BeSharable) presenterà i risultati di una ricerca, che ha riscontrato un forte successo ed interesse tra gli operatori del settore,
sul rapporto tra il mondo vitivinicolo italiano e il web. Infine Alessandro D’Annibale (H-Farm) presenterà il progetto H-ack Wine e
le migliori idee emerse nell’edizione 2014.
Sessione moderata da: Simone Grossi (Studio Samo)
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Alessandro D’Annibale
H-Farm
Filippo Marini
Marchesi de’ Frescobaldi
Simone Grossi
Studio Samo
Davide Macchia
BeSharable
WORKSHOP
Il valore del Brand per incrementare la redditività
Data: 4 dicembre | Orario: 11:30-12:30 | Sala: Vivaldi (Verde)
La comunicazione è da sempre un pilastro fondamentale tra le attività di marketing delle aziende vitivinicole. La creazione del brand è un
processo estremamente delicato e sensibile che necessita da parte
di tutti gli operatori di un attento e costante presidio. In questo workshop Alessandro Regoli (WineNews) introdurrà il tema del branding
identificando quali siano gli elementi che contribuiscono a determinare la percezione d’immagine del prodotto vino e quale impatto abbia
l’identità territoriale sul comportamento d’acquisto del consumatore.
Successivamente Francis Michael Claessens (Claessens International) illustrerà come comunicare il proprio vino al consumatore trasmettendogli le giuste aspettative attraverso i caratteri, le immagini,
gli stemmi i colori ecc. Quelli che possono sembrare elementi emozionali come l’etichetta ed il packaging sono invece elementi di grande
complessità che necessitano una gestione accorta per gli impatti che
essi hanno poi sul business delle aziende. Giovanni Bertani (Tenuta
Santa Maria alla Pieve) descriverà la sua esperienza legata alla
realizzazione dell’immagine dei vini introdotti recentemente nella
propria cantina Tenuta Santa Maria alla Pieve.
Francis Michael
Claessens
Claessens International
Giovanni Bertani
Tenuta Santa Maria alla
Pieve
Alessandro Regoli
WineNews
Enrico Gallorini
GRS - Ricerca e
Strategia
Sessione moderata da: Enrico Gallorini (GRS - Ricerca e Strategia)
Quali prospettive per il mercato del vino in Italia: crisi e nuove opportunità
Data: 4 dicembre | Orario: 11:30-12:30 | Sala: Salieri (Arancione)
Il mercato nazionale non è più quello di una volta ed assumerà connotazioni ancora differenti. Mai come oggi occorre trovare e pensare
strategie future per anticipare e intercettare per tempo le dinamiche
di un mercato italiano che è cambiato e che necessita di un nuovo
paradigma imprenditoriale, anche per il settore vitivinicolo. In questo workshop Virgilio Romano (IRI) approfondirà la situazione della
categoria Vino in distribuzione moderna. Un occhio particolare sarà
rivolto alla marginalità e quindi all’andamento dei prezzi cercando di
comprendere se all’interno dello scenario che verrà evidenziato ci
saranno situazioni di performance diverse e da cosa sono causate.
Successivamente Paolo Massobrio (Papillon) modererà un dibattito
sul tema dell’andamento dei consumi nei vari canali distributivi. Il talk
show prevede la presenza di realtà produttrici differenti che con approcci complementari vogliono essere un elemento di riflessione e
confronto per un nuovo modo di intendere la domanda interna.
Interverranno: Filippo Cesarini Sforza (Duca di Salapruta), Andrea
Terraneo (Vinarius) e Daniele Simoni Schenk Italia
Sessione moderata da: Paolo Massobrio (Papillon)
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Filippo Cesarini Sforza
Duca di Salaparuta
Virgilio Romano
IRI
Daniele Simoni
Schenk Italia
Andrea Terraneo
Vinarius
Paolo Massobrio
Papillon
WORKSHOP
Vino e e-commerce: strumenti di vendita per i vini italiani in Italia e all’estero
Data: 4 dicembre | Orario: 11:30-12:30 | Sala: Puccini (Azzurra)
In passato una elevatissima aspettativa nei confronti delle nuove
tecnologie e del mondo web ha portato ad una profonda insoddisfazione rispetto alla loro potenzialità. Negli ultimi anni si è visto
come anche il settore vitivinicolo sia stato investito dagli effetti
del successo della nuova fase di internet che ha trasformato la
mera presenza “on-line” in una vera e propria attività di vendita
e relazione costante con il mercato. Quali sono le “nuove regole”
di questo negozio web mondiale? All’interno di questo seminario
si cercherà di presentare i dati ed i più rilevanti casi di successo
per dare stimoli e spunti a tutti i partecipanti su come migliorare
la propria attività di vendita sul web. Il seminario moderato da
Timothy O’Connell (Vinitaly Wine Club) vede la presenza di Andreas Schmeidler (Vente-Privée), Bernard Burtschy (Le Figaro),
Francesco Domini (Feudi San Gregorio) e Alessandra Boscaini
(Masi Agricola).
Alessandra Boscaini
Masi Agricola
Bernard Burtschy
Le Figaro
Francesco Domini
Feudi San Gregorio
Andreas Schmeidler
Venteprivée
Timothy O’Connell
Vinitaly Wine Club
Sessione moderata da: Timothy O’Connell (Vinitaly Wine Club)
Export: focus USA
Data: 4 dicembre | Orario: 11:30-12:30 | Sala: Rossini (Rosso)
Il processo di internazionalizzazione delle aziende vitivinicole è
avvenuto in modo costante durante gli ultimi decenni ma mai
come in questo momento si è manifestata l’esigenza di avere
una strategia commerciale precisa e determinata per puntare in
modo professionale all’esportazione. Il processo di internazionalizzazione prevede numerose fasi: gli aspetti normativi, gli aspetti
produttivi e soprattutto gli aspetti commerciali e di marketing. In
questo workshop si approfondiranno le dinamiche per vendere
nel mercato USA, da sempre punto di riferimento per il settore vitivinicolo. Il seminario, moderato da Ian D’Agata, prevede
gli interventi di Antonio Ciccarelli (Marc de Grazia Selections),
Alberto Lusini (Mezzacorona), Marilisa Allegrini (Allegrini Estates), Massimo Tuzzi (Casa Vinicola Zonin) ed esperti del mercato americano che in modo pratico e sintetico cercheranno di
mettere in evidenza le esigenze e le nozioni utili per penetrare
questo mercato.
Sessione moderata da: Ian D’Agata (Vinitaly International
Academy)
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Marilisa Allegrini
Allegrini Az. Agricola
Antonio Ciccarelli
Marcde Grazia Selections
Alberto Lusini
Mezzacorona
Massimo Tuzzi
Casa Vinicola Zonin
Ian D’Agata
Vinitaly International
Academy
WORKSHOP
Caratteristiche di un buon degustatore: come valutare gli “esperti”
Data: 4 dicembre | Orario: 14:30-15:30 | Sala: Vivaldi (Verde)
Diversi studi scientifici hanno dimostrato come non tutti hanno le stesse capacità discriminative e cognitivo-degustative, che sono legate
a precisi meccanismi fisio-biologici. Le capacità degustativa è in realtà una specificità individuale, e risulta da un mix di esperienza e
di funzioni cerebrali. In questa sessione, il Dr.Mark Palermo, già alla
Johns Hopkins, analizzerà “mood and food”, ossia come lo stato psichico influenzi la capacità degustativa e la logica di business. Il Dr.Ian
D’Agata analizzerà la casistica scientifica sulle risposte cerebrali tra
degustatori professionisti e semplici appassionati. Bernard Burtschy,
capo-sezione vino Le Figaro, tratterà la storia della degustazione e
come si sono affermati i grandi nomi della degustazione mondiale
che tutti conosciamo. Janna Ryjpma-Meppelink analizzerà l’arte delle
degustazione nel suo aspetto più social e comunicativo.
Sessione moderata da: Ian D’Agata
(Vinitaly International Academy).
Janna Rijpma
Meppelink
Ennovision Int Media
Mark Palermo
Law and Behavior
Foundation
Bernard Burtschy
Le Figaro
Ian D’Agata
Vinitaly International
Academy
Il passaggio generazionale nel settore vinicolo
Data: 4 dicembre | Orario: 14:30-15:30 | Sala: Salieri (Arancione)
Workshop organizzato in collaborazione con AGIVI - Associazione
dei Giovani Imprenditori Vinicoli Italiani. Le imprese familiari d’eccellenza sanno ottenere performance superiori alle altre aziende: in
quanto famiglie proprietarie esse impegnano tutte le proprie energie
ad auto-governarsi e a governare l’impresa fornendole le risorse migliori. È un impegno che comporta varie sfide in tema di ricambio
generazionale e di altri processi correlati. Come preparare la nuova
generazione alla leadership e agli altri ruoli chiave? E come prepararsi dal lato della generazione al comando? Come valorizzare al
meglio la complementarità tra stile di leadership femminile e maschile in entrambe le generazioni? Come rendere la relazione tra fratelli
e sorelle un capitale fraterno essenziale per la continuità? In questo
workshop la Prof.ssa Daniela Montemerlo (Bocconi) offrirà risposte
a queste e ad altre domande. Successivamente Carlotta Pasqua
(AGIVI) condurrà un dibattito tra tre coppie genitore-figlio sulla loro
esperienza di passaggio generazionale. Interverranno: Alessandro
Perini (figlio) e Stefano Perini (padre) - Cantine 4 Valli Piacenza Violante Gardini (figlia) e Donatella Cinelli Colombini (madre) - Casato Prime Donne Montalcino - Silvia Franco (figlia) e Primo Franco
(padre) - Nino Franco Spumanti Valdobbiadene.
Sessione moderata da: Carlotta Pasqua (AGIVI)
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Donatella Cinelli
Colombini
Casato Prime Donne
Primo Franco
Nino Franco Spumanti
Silvia Franco
Nino Franco Spumanti
Violante Gardini
Casato Prime Donne
Daniela Montemerlo
Bocconi
Alessandro Perini
Cantine 4 Valli
Stefano Perini
Cantine 4 Valli
Carlotta Pasqua
AGIVI
WORKSHOP
Come sfruttare la potenza dell’Expo a livello territoriale
Data: 4 dicembre | Orario: 14:30-15:30 | Sala: Puccini (Azzurra)
Il ruolo dell’Expo 2015 per il mercato vitivinicolo è incredibilmente
elevato e le ricadute per i produttori e per tutto il paese sono enormi.
Ma quali sono le opportunità che tale evento riserva per i produttori
a livello locale? Come si può sfruttare al meglio questa occasione
per valorizzare il proprio brand, la propria azienda ed il proprio territorio? In questo seminario si cercherà di presentare le innumerevoli
opportunità date dai 6 mesi di visibilità mondiale che avrà il nostro
paese da maggio 2015. Nel workshop verranno proposte attività ed
esperienze di successo che tutti i produttori presenti potranno portare nel proprio contesto locale di riferimento. Nel workshop interverranno i maggiori esperti e referenti del Padiglione Italia all’interno
dell’Expo. Il seminario vede la presenza di Chiara Lungarotti (Gruppo Lungarotti), Matteo Gatto (Expo 2015 - Direttore Eventi e Entertainment), Fabio Renzi (Symbola) e Gianni Bruno (Veronafiere).
Matteo Gatto
Expo 2015
Fabio Renzi
Symbola
Chiara Lungarotti
Gruppo Lungarotti
Gianni Bruno
Veronafiere
Sessione moderata da: Gianni Bruno (Veronafiere)
Wine blog: utili o inutili?
Data: 4 dicembre | Orario: 14:30-15:30 | Sala: Rossini (Rosso)
Le realtà vitivinicole italiane si affidano oggigiorno sempre più
a nuove forme di blog e micro-blogging, quali, per esempio, i
social media, per veicolare la propria mission e le attività che
vengono svolte quotidianamente all’interno dell’azienda. Una
tale forma di comunicazione prevede necessariamente una
pianificazione degli argomenti e la delineazione di strategie da
seguire, così come una chiara idea degli obiettivi e della linea
da percorrere. Grazie a cinque importanti realtà del panorama
italiano si tenterà di dare risposta alla domanda “Wine blog: utili
o inutili?” Nell’ambito del seminario interverranno Matteo Bisol,
G.M. Venissa, Paolo Errico, Amministratore Delegato di Maxfone, Lene Bucelli, Direttore Marketing di Avignonesi, Giovanna
Lazzari di Casa Vinicola Zonin, Stefania Paglino di Planeta e
Alessandro Cortes di Argiolas.
Sessione moderata da: Stevie Kim (Vinitaly International)
Matteo Bisol
Venissa
Lene Bucelli
Avignonesi
Alessandro Cortes
Argiolas
Paolo Errico
SocialMeterby Maxfone
Giovanna Lazzari
Casa Vinicola Zonin
Stefania Paglino
Planeta
Stevie Kim
Vinitaly International
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WORKSHOP
Export: Focus mercato Germania e UK
Data: 4 dicembre | Orario: 16:30-17:30 | Sala: Vivaldi (Verde)
Le dinamiche di internazionalizzazione prevedono percorsi aziendali quasi obbligati. Con una domanda interna in forte contrazione
è indispensabile puntare con certezza su mercati dove l’insieme
delle caratteristiche del vino italiano siano non solo conosciute e
riconosciute, ma abbiano ancora una forte potenzialità di sviluppo
e penetrazione. Il mercato tedesco continua ad essere l’elemento trainante del nostro Export come sistema paese ed in particolare come settore vitivinicolo. Dall’altra parte anche il mercato
UK continua ad essere un mercato interessante. Se dal punto
di vista normativo e gestionale le dinamiche sono già note e più
semplici rispetto a quelle extra UE, non dobbiamo dimenticare
che anche in questi paesi la domanda sta cambiando e si stanno
sempre più evidenziando logiche differenti da parte dei consumatori. Il seminario ha l’obiettivo di fare un punto preciso su entrambi questi mercati offrendo uno scenario più chiaro che consentirà
di posizionare la propria offerta commerciale e di marketing nel
modo più allineato possibile con le necessità del singolo paese.
Interverranno: Luzia Schrampf (Der Standard), Richard Grosche
(Weingut Reichsrat von Buhl - Germania) e Juan Park (Wine
Intelligence).
Richard Grosche
Weingut Reichsrat von
Buhl
Juan Park
Wine Intelligence
Luzia Schrampf
Der Standard
Ian D’Agata
Vinitaly International
Academy
Sessione moderata da: Ian D’Agata (Vinitaly International
Academy)
Il ruolo del turismo enologico
Data: 4 dicembre | Orario: 16:30-17:30 | Sala: Salieri (Arancione)
Workshop realizzato in collaborazione con Movimento Turismo del
Vino - Il turismo enologico è considerato una delle chiavi strategiche
più importanti per fidelizzare e costruire una relazione di alto livello
tra produttore e consumatore. In Italia il ruolo che ricopre il turismo è
alla base di scelte imprenditoriali di grande successo. Sempre di più
la capacità delle cantine vitivinicole di raccontare la propria storia e
farla vivere come esperienza passa dai luoghi e dagli ambienti in cui
il vino è prodotto. In questo workshop Daniela Mastroberardino (Movimento Turismo del Vino) darà una panoramica del settore dell’enoturismo in Italia e successivamente Camilla Lunelli (Cantine Ferrari),
Cristina Gionfriddo (Planeta) e Alexandra de Vazeilles (Château des
Bachelards) illustreranno le loro case history.
Sessione moderata da: Daniela Mastroberardino (Movimento
Turismo del Vino)
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Cristina Gionfriddo
Planeta
Alexandra de Vazeilles
Château des Bachelards
Daniela
Mastroberardino
Movimento Turismo
del Vino
Camilla Lunelli
Cantine Ferrari
WORKSHOP
Go Direct: il consumatore sempre più al centro
Data: 4 dicembre | Orario: 16:30-17:30 | Sala: Puccini (Azzurra)
Blog e social media del vino hanno reso i consumatori sempre
più influenti nelle conversazioni online e sempre più determinanti
per la promozione dei marchi e il marketing del vino di piccole e
grandi cantine. La comprensione dei comportamenti online dei
consumatori e le iniziative rivolte allo sviluppo di relazioni da parte delle cantine (dal marketing alle vendite) aprono nuovi scenari
competitivi nella vendita “mediante il consumatore” per l’Export,
la vendita diretta, la distribuzione e l’eno-turismo. In questo workshop intervengono Giampiero Nadali e Elisabetta Tosi (Fermenti Digitali) e i produttori Reka Haros (Azienda Agricola Sfriso) e
Armin Kobler (Weinhof Kobler).
Reka Haros
Azienda Agricola Sfriso
Armin Kobler
Weinhof Kobler
Elisabetta Tosi
Fermenti Digitali
Sessione moderata da: Giampiero Nadali (Fermenti Digitali)
Giampiero Nadali
Fermenti Digitali
Persuadi a sceglierti a scegliere i tuoi vini. Come? Il neuromarketing del vino
Data: 4 dicembre | Orario: 16:30-17:30 | Sala: Rossini (Rosso)
Si può “modificare” la percezione del gusto di un prodotto con la
comunicazione? Quali sono le strategie più efficaci per rendere persuasivi i messaggi promozionali di un evento enogastronomico? Si può misurare l’efficacia comunicativa di un sito di
un’azienda vitivinicola? Come interagire con la “prevedibile irrazionalità” dei consumatori con strumenti di marketing efficaci?
Grazie alle recenti scoperte neuroscientifiche e le soluzioni offerte dal neuro-marketing è possibile rispondere a queste domande e a tante altre. Le neuroscienze permettono oggi di misurare
le emozioni stimolate da uno spot, dalla stampa tradizionale o
dalla fruizione di un sito permettendo di modificare il messaggio
in modo più efficace di quanto possano fare le tecniche di indagine tradizionali. In questo workshop verranno illustrati alcuni
casi pratici di utilizzo del neuromarketing per la realizzazione di
una nuova strategia rivolta ad aiutare le aziende vitivinicole a
sviluppare campagne di comunicazione e\o siti più efficaci e funzionali. Il workshop vede la presenza di Vincenzo Russo (IULM)
e Patrizia Marin (Marco Polo Experience), oltre alle testimonianze di Marilisa Allegrini (Famiglie dell’Amarone d’Arte), Lamberto
Vallarino Gancia (Padiglione Italia Expo 2015) e Roberto Bruno
(Fontanafredda).
Sessione moderata da: Patrizia Marin (MarcoPolo Experience)
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Marilisa Allegrini
Famiglie dell’Amarone
d’Arte
Vincenzo Russo
IULM
Lamberto Vallarino
Gancia Padiglione Italia
Expo 2015
Roberto Bruno
Fontanafredda
Patrizia Marin
MarcoPolo Experience
PROGRAMMA
3 DICEMBRE
9:00 - 10:00
Sala Vivaldi
APERTURA LAVORI
Il settore vitivinicolo
di oggi e di domani
Sandro Boscaini (Federvini)
Ian D’Agata (Vinitaly International
Academy)
Domenico Zonin (UIV)
Giovanni Mantovani (Veronafiere)
Sessione moderata da:
Stevie Kim
(Vinitaly International)
11:30 - 12:30
Sala Vivaldi
MERCATO
INTERNAZIONALE
Sala Salieri
AMMINISTRAZIONE
E FINANZA
I nuovi volti del mercato cinese
Strumenti finanziari
per crescere
Judy Chan (Grace Vineyard)
Yang Lu (Shangri-La Hotels)
Sunny Zhang (Pinor Sommeliers)
Yanni Wu (Shanghai Morning Post
Readers Club)
Sessione moderata da:
Stevie Kim
(Vinitaly International)
Angelo Aiello (ISA)
Gabriele Barbaresco
(Ricerche e Studi - Mediobanca)
Vincenzo Capizzi (SDA Bocconi)
Andrea Fedi (Legance)
Rolando Chiossi (GIV)
Federico Girotto (Masi Agricola)
Carlo Ferraresi (Cattolica
Assicurazioni)
Sala Puccini
NORMATIVA
Sala Rossini
SCENARI DI MERCATO
Diritti d’impianto
e viticultura moderna:
le criticità del nuovo sistema
Cambiamenti nel mondo del
vino: consumo produzione e
distribuzione
Pedro BallesterosTorres (MW
Institute of Masters of Wine)
Ottavio Cagiano (Federvini)
Paolo Castelletti (UIV)
Angelo Frascarelli
(Università di Perugia)
Roberta Sardone (INEA)
Monty Waldin (Decanter)
Alberto Baban (Piccola Industria
di Confindustria)
Stefano Cordero di Montezemolo
(SCdM Academy)
Matteo Fasoli (Fasoli Gino)
Roberto Sarti (Caviro)
Ferdinando Zamboni (Zenato)
Sessione moderata da:
Carlo Rossi Chauvenet
(SDA Bocconi)
Sessione moderata da:
Ian D’Agata (Vinitaly International
Academy)
Sala Vivaldi
SPECIALWORKSHOP
Sala Salieri
SPECIAL WORKSHOP
Sala Puccini
MARKETING
E COMUNICAZIONE
3 nazioni per 3 visioni:
Cina, Usa, Italia all’Expo 2015
I molteplici valori del vino
in Italia: dalla redditività
agli impatti patrimoniali
sui territori
Sessione moderata da:
Tiziana Sarnari (ISMEA)
14:30 - 15:30
Mitchell Davis (James Beard
Foundation)
Stevie Kim (Vinitaly International)
Cesare Vaciago (Padiglione Italia)
Richard Wei
(Shanghai Post-Expo)
Sessione moderata da:
Ian D’Agata (Vinitaly
International Academy)
Web marketing:
strumenti e strategie vincenti
Luca Curtarelli (Google Italia)
Stefano Mazzarese (Google Italia)
Organizzato dall’Associazione
Donne del Vino
Mario Mancini (Banco Popolare)
Elena Martusciello (Associazione
Donne del Vino)
Denis Pantini (Nomisma)
Bill Thomson (Knight Frank Florence)
Sessione moderata da:
Stefano Roncon (Banco Popolare)
Sessione moderata da:
Jacopo Matteuzzi (Studio Samo)
17:00 - 18:30
Sala Vivaldi
APERTURA LAVORI
FORUM: Il Vino a Expo 2015
Gianni Bruno (Veronafiere)
Giovanni Mantovani (Veronafiere)
Ministro Maurizio Martina
(Mipaaf)
Italo Rota (Studio Italo Rota)
Sessione moderata da:
Stevie Kim (Vinitaly International)
30
Sala Rossini
NORMATIVA
PAC 2014-2020:
quali le opportunità
per le aziende del vino
Felice Assenza (Mipaaf)
Francesca Bignami
(Copa-Cogeca)
Sessione moderata da:
Paolo Castelletti (UIV)
PROGRAMMA
4 DICEMBRE
9:00 - 10:00
Sala Vivaldi
MERCATO
INTERNAZIONALE
Export: Focus mercati con
monopolio
Luc Desroches (Masi Agricola)
Emmanuel Kamarianakis
(Ambasciata del Canada)
Sessione moderata da:
Ian D’Agata
(Vinitaly International
Academy)
Sala Puccini
AMMINISTRAZIONE
E FINANZA
Sala Rossini
MARKETING
E COMUNICAZIONE
Strumenti per migliorare
le decisioni di business
Social media marketing
informazioni e strumenti
Raffaella Alia (Antinori)
Gianluca Lombardi Stocchetti
(SDA Bocconi)
Sandro Sartor (Ruffino)
Alessandro D’Annibale (H-FARM)
Davide Macchia (BeSharable)
Filippo Marini
(Marchesi de’ Frescobaldi)
Sessione moderata da:
Paolo Castelletti (UIV)
Sessione moderata da:
Simone Grossi (Studio Samo)
Sala Salieri
SCENARI DI MERCATO
Sala Puccini
MARKETING
E COMUNICAZIONE
Sala Rossini
MERCATO
INTERNAZIONALE
Quali prospettive per il mercato
del vino in Italia: crisi e nuove
opportunità
Vino e ecommerce: strumenti di
vendita per i vini italiani in Italia
e all’estero
Filippo Cesarini Sforza
(Duca di Salaparuta)
Virgilio Romano (IRI)
Daniele Simoni (Schenk Italia)
Andrea Terraneo (Vinarius)
Alessandra Boscaini (Masi
Agricola)
Bernard Burtschy (Le Figaro)
Francesco Domini
(Feudi San Gregorio)
Andreas Schmeidler
(Venteprivée)
Sala Salieri
NORMATIVA
Regole e controlli nella
produzione e distribuzione
del vino
Luca Geninatti Satè (Legance)
Sessione moderata da:
Ottavio Cagiano de Azevedo
(Federvini)
11:30 - 12:30
Sala Vivaldi
MARKETING
E COMUNICAZIONE
Il valore del Brand per
incrementare la redditività
Giovanni Bertani
(Tenuta Santa Pieve)
Francis Michael Claessens
(Claessens International)
Alessandro Regoli (WineNews)
Sessione moderata da:
Enrico Gallorini (GRS Ricerca e Strategia)
Sessione moderata da:
Paolo Massobrio (Papillon)
Export: Focus USA
Marilisa Allegrini
(Allegrini Azienda Agricola)
Antonio Ciccarelli
(Marc de Grazia Selections)
Alberto Lusini (Mezzacorona)
Massimo Tuzzi
(Casa Vinicola Zonin)
Sessione moderata da:
Timothy O’Connell
(Vinitaly Wine Club)
Sessione moderata da:
Ian D’Agata
(Vinitaly International Academy)
14:30 - 15:30
Sala Vivaldi
SPECIAL WORKSHOP
Sala Salieri
SPECIAL WORKSHOP
Sala Puccini
MARKETING
E COMUNICAZIONE
Sala Rossini
MARKETING
E COMUNICAZIONE
Caratteristiche di un buon
degustatore. Come valutare
gli “esperti”
Il passaggio generazionale nel
settore vinicolo
Come sfruttare la potenza
dell’Expo a livello territoriale
Wine Blog: utili o inutili?
Violante e Donatella Cinelli
Colombini (Casato Prime Donne)
Silvia e Primo Franco (Nino
Franco Spumanti)
Daniela Montemerlo (Bocconi)
Alessandro e Stefano Perini
(Cantine 4 Valli)
Matteo Gatto (Expo2015)
Fabio Renzi (Symbola)
Chiara Lungarotti (UIV+Federvini)
Sessione moderata da:
Carlotta Pasqua (AGIVI)
Sessione moderata da:
Gianni Bruno (Veronafiere)
Sessione moderata da:
Stevie Kim (Vinitaly International)
Sala Salieri
SPECIAL WORKSHOP
Sala Puccini
MARKETING
E COMUNICAZIONE
Sala Rossini
MARKETING
E COMUNICAZIONE
Go Direct: Il consumatore
sempre più al centro
Persuadi a sceglierti a
scegliere i tuoi vini. Come? Il
neuromaketingdel vino
Janna Rijpma Meppelink
(Ennovision Int Media)
Mark Palermo
(Law and Behavior Foundation)
Bernard Burtschy (Le Figaro)
Sessione moderata da:
Ian D’Agata
(Vinitaly International
Academy)
Matteo Bisol (Bisol)
Lene Bucelli (Avignonesi)
Alessandro Cortes (Argiolas)
Paolo Errico
(SocialMeter by Maxfone)
Giovanna Lazzari
(Casa Vinicola Zonin)
Stefania Paglino (Planeta)
16:30 - 17:30
Sala Salieri
MERCATO
INTERNAZIONALE
Export: Focus mercato
Germania e UK
Richard Grosche (Weingut
Reichsrat von Buhl)
Juan Park (Wine Intelligence)
Luzia Schrampf (Der Standard)
Sessione moderata da:
Ian D’Agata
(Vinitaly International
Academy)
Il ruolo del turismo enologico
Cristina Gionfriddo (Planeta)
Camilla Lunelli (Cantine Ferrari)
Alexandra de Vazeilles (Château
des Bachelards)
Sessione moderata da:
Daniela Mastroberardino
(Movimento Turismo del Vino)
Reka Haros (Az. Agricola Sfriso)
Armin Kobler (WeinhofKobler)
Elisabetta Tosi (Fermenti Digitali)
Sessione moderata da:
Giampiero Nadali
(Fermenti Digitali)
31
Marilisa Allegrini (Famiglie
dell’Amarone d’Arte)
Vincenzo Russo (IULM)
Lamberto Vallarino Gancia
(Padiglione Italia Expo 2015)
Roberto Bruno (Fontanafredda)
Sessione moderata da:
Patrizia Marin
(MarcoPolo Experience)
APPUNTAMENTI
3 DICEMBRE
10:45 - 11:15
Esperienza di business Image Line
VinoLibero “un esempio di sostenibilità possibile”
Alberto Grasso (Fontanafredda) illustrerà il progetto VinoLibero dando
risalto alle scelte di sostenibilità ambientale, economica e sociale che lo
caratterizzano. Il rispetto dei valori della tradizione uniti ad un forte slancio
innovativo sono la base del progetto che intende proporre al mercato vini
salubri ottenuti da vigneti condotti nel rispetto dell’ambiente. VinoLibero è una
soluzione innovativa ai problemi produttivi, comunicativi e commerciali nel
mondo del vino italiano.
Business Arena
12:00 -13:00
CdA Associazione Nazionale Donne del Vino
solo su invito
12:00 -13:00
CdA Movimento Turismo del Vino
solo su invito
12:45 - 13:15
Esperienza di business Campagna di Promozione del Sughero
Nuovi consumatori del vino ed implicazioni verso un posizionamento
"di qualità" del vino italiano
I Millennials rappresentano la domanda attuale e prospettica del vino nel
mondo e in tal senso sono i testimoni delle nuove tendenze e abitudini di
consumo, nonché focus di interesse e comparazione a livello internazionale.
Il Prof. Andrea Rea (SDA Bocconi) illustrerà la loro analisi facendo emergere
alcune indicazioni strategiche per la leadership internazionale del vino italiano
nel confronto con i suoi competitor.
Business Arena
13:45 - 14:15
Esperienza di business BCS
Evoluzione e cambiamenti dell’Azienda Agricola GAMBA dagli anni 70 ai
giorni nostri
Giovanni Aldrighetti (Azienda Agricola Gamba) illustrerà l’evoluzione compiuta
dalla sua azienda negli ultimi 70 anni. Da produttori d'uva sono diventati
produttori di vino, investendo in nuovi macchinari e sperimentando sul campo
nuovi prodotti fitosanitari. Il rispetto ambientale è una priorità per l’azienda che
utilizza pannelli fotovoltaici ed è orientata verso una tipologia di produzione
biologica.
Business Arena
14:45 - 17:00
CdA Federvini
solo su invito
15:45 - 16:15
Esperienza di business Microcell
Strategie e Innovazione di Prodotto
L’intervento di Roberto Casini (Tapì Group) si concentrerà sui concetti di
Innovazione e Strategia: “Viviamo un momento di grandi cambiamenti dove
i tradizionali schemi che hanno regolato la competizione sui mercati non
hanno più valore. Microcell e Tapì affrontano la crisi come un'opportunità
per sviluppare nuove strategie in un mercato in continuo cambiamento. In
particolare le strategie di sviluppo di nuovi prodotti si basano sulla ricerca di
creazione di plus valore mediante un processo che unisce ricerca scientifica
e creatività, volta a rendere unica l’offerta di prodotto.”
Business Arena
16:15 - 16:45
Esperienza di business Banco Popolare
Il Banco Popolare favorisce l'espansione commerciale della propria clientela
a cura del Servizio Estero Commerciale del Banco Popolare
Business Arena
18:30
BRINDISI IN AREA BUSINESS
Business Arena
32
APPUNTAMENTI
4 DICEMBRE
10:00-12:30
Forum del Movimento Turismo del Vino
10:15-11:15
Conferenza Stampa Magis
Magis per la tutela della biodiversità
I risultati dello studio sulla biodiversità, l'impegno a favore di un'agricoltura
sostenibile, il valore della certificazione indipendente sono i temi al centro
dell'incontro. Attilio Scienza (Univ. degli Studi di Milano); Gian Luca Mascellino
(Bayer CropScience Italia); Elisabetta Szulin (DNV GL -Business Assurance
in Italia); Roberto Rabachino (Associazione Stampa Agroalimentare Italiana)
11:00-11:30
Firma accordo SIMEST/Veronafiere Veronafiere (solo su invito)
12:45-13:15
Esperienza di business Microcell
Brand Equity & Product Management
L’intervento di Gianluigi Freschi (Tapì Group) tratterà il tema di Brand Equity
& Product Management: cos’è e come il “brand” dovrebbe essere costruito,
misurato e gestito, portando come esempio il Gruppo Tapì Spa. “Il potere di
una marchio consiste in ciò che i consumatori hanno sentito, visto, percepito”.
Business Arena
13:15 – 14:15
Convegno Business Strategies
La promozione verso il 2020
Al focus dedicato alla misura principe per la promozione del vino italiano nel mondo interverranno il ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Maurizio Martina (in attesa di conferma); il coordinatore
S&D della Commissione Agricoltura del Parlamento europeo, Paolo De
Castro; il presidente di Ismea, Ezio Castiglione; il presidente di Federvini, Sandro Boscaini; il responsabile Programmazione della Regione Piemonte, Moreno Soster. “La Promozione vale ormai il 20% del budget comunitario riservato all’Ocm – ha detto Silvana Ballotta, Ceo di Business
Strategies, che concluderà il convegno con un’indagine sugli effetti delle
azioni del Made in Italy presso i mercati extra-Ue – e nell’ultima programmazione ha contato su un investimento di 350mln di euro. Occorre ora capire quale sarà il futuro di una misura sempre più determinante per competere con una concorrenza sempre più agguerrita sui mercati mondiali”.
‘La promozione verso il 2020’, questo il titolo del convegno che, oltre a recepire le osservazioni del settore su un tema sempre molto discusso, darà
occasione per affrontare le recenti critiche mosse dalla Corte dei Conti Ue,
che ha definito ‘non efficienti’ le azioni adottate nei bandi Ocm Promozione.
Business Arena
15:45 - 16:15
Esperienza di business Banco Popolare
Il Banco Popolare favorisce l'espansione commerciale della propria clientela
a cura del Servizio Estero Commerciale del Banco Popolare
33
solo su invito
Business Arena
5° piano sala CDA
Business Arena
MAIN SPONSOR
P
Banco Popolare
CONOSCENZA DEL TERRITORIO E MODELLI OPERATIVI
ALL’AVANGUARDIA
Banco Popolare figura tra i primi cinque gruppi bancari del Paese con circa 1800 sportelli 230
mila soci e 19 mila dipendenti. Nasce dall’aggregazione di un insieme di banche popolari alcune
delle quali vantano una storia di oltre 150 anni e opera sul territorio attraverso le Divisioni Banca
Popolare di Verona, Banca Popolare di Lodi, Banca Popolare di Novara e Credito Bergamasco il
cui core business è rappresentato da famiglie e piccole e medie imprese. A Verona, dove ha sede
il Banco Popolare, ha un ruolo significativo nel sostegno alle imprese del settore vitivinicolo un
comparto simbolo italiano di eccellenza in tutto il mondo. L’offerta dei servizi finanziari dedicata
al settore agricolo è improntata sulla massima flessibilità per poter andare incontro alle esigenze
specifiche dell’impresa.
Piazza Nogara 2 - Verona (VR) Italy
+39 045 8675111
www.bancopopolare.it
BCS
MACCHINE AGRICOLE PRODUZIONE E FORNITURA
BCS SpA è una compagnia multinazionale leader nel settore della meccanizzazione. Progetta
e costruisce macchine agricole e per la manutenzione del verde. La gamma prodotti BCS
comprende: motofalciatrici mietilega, motocoltivatori, falciatrici e falciacondizionatrici per trattori
trattori specializzati e isodiametrici tosaerba professionali. BCS SpA può attualmente contare su
tre stabilimenti di produzione in Italia tutti certificati ISO 9001 ed è attiva in oltre 100 paesi in tutto
il mondo con filiali in Spagna Portogallo Francia Germania India Cina e Brasile e commercializza
i propri prodotti attraverso importatori diretti e distributori.
Viale Mazzini 161 - 20081 Abbiategrasso (MI) Italy
+39 02 94821
+39 02 94960800
www.bcsagri.it
[email protected]
34
PREMIUM SPONSOR
Business Strategies
PROFESSIONAL TRAINER PER L’INTERNAZIONALIZZAZIONE
Business Strategies è una società leader impegnata in percorsi di sviluppo delle pmi sui mercati esteri nei settori
dell’agroalimentare e del lusso. Un ‘professional trainer’ per l’internazionalizzazione che assiste oltre 400 imprese
del made in Italy del vino mettendo a disposizione la sua profonda conoscenza delle singole realtà imprenditoriali
e dei Paesi target. I suoi obiettivi sono ottimizzare le occasioni di business e le potenzialità di ogni azienda ma
anche la gestione delle risorse Ue. Le griffe enologiche supportate dalla società producono complessivamente
100 mln di bottiglie l’anno ed esportano il 70% nei principali mercati di riferimento (Usa Cina Russia Giappone
Canada Svizzera Brasile e Sud est asiatico) per un valore complessivo di circa 500 mln di euro.
+39 055 243621
www.bsnstrategies.com |
[email protected]
Campagna di Promozione del Sughero
Campagna sostenuta e finanziata da APCOR (Associazione Portoghese dei Produttori di Sughero) da
Assoimballaggi/FederlegnoArredo Rilegno e le aziende produttrici Amorim Cork Italia Sugherificio Ganau
Sugherificio Molinas e Mureddu Sugheri per promuovere le caratteristiche del sughero come migliore tappatura
per il vino di qualità.
www.ilsughero.org |
[email protected]
Enoplastic
CHIUSURE DI GARANZIA
Con quasi 3 miliardi di unità prodotte e distribuite in più di 86 paesi il gruppo, che fa capo ad Enoplastic Italia, consolida
la sua leadership a livello mondiale distinguendosi per la costante capacità di evolversi e di soddisfare un mercato,
quello enologico, sempre attento alle novità tecniche ed alla ricerca estetica. Numeri importanti che non fanno perdere
di vista la filosofia guida dell’azienda: cura dei dettagli, grande flessibilità e attenzione alle specifiche esigenze di
ciascun cliente. Forte di una costante crescita, quest’anno Enoplastic ha deciso di uniformare il proprio brand a livello
mondiale valorizzando le proprio eccellenze industriali, investendo in tecnologie e puntando sullo sviluppo interno
delle economie di scala. Obiettivo, chiaramente, è quello di dare enfasi al controllo qualitativo e all’efficienza dei costi.
Le filiali produttive locali (Nuova Zelanda, USA, Spagna e Australia) rappresentano il veicolo perfetto per garantire ai
mercati di riferimento l’assistenza ed il servizio necessari per trasformare il valore industriale del gruppo in prodotti
apprezzati dal mercato.
+39 0332 943511 |
+39 0332 949686
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PREMIUM SPONSOR P
Image Line
SOFTWARE WEB APP E COMUNICAZIONE ON LINE PER IL SETTORE VITIVINICOLO
Vigneti sani, uve rintracciabili, vini sostenibili: frutto del lavoro di chi condivide la strada che porta dalla barbatella al
calice.
In campo e in cantina le decisioni giuste si basano su informazioni precise.
Gestire in modo semplice preciso e corretto queste informazioni è il nostro compito. Previsioni agro-meteo, sistemi
di controllo delle operazioni colturali, mappatura delle unità produttive grazie a QdC® – Quaderno di Campagna
sono sempre a disposizione del viticoltore e del tecnico su pc/tablet/smartphone dall’inizio dei lavori in vigneto
fino alla scansione del QR Code per risalire all’origine del prodotto. Rintracciabilità, sostenibilità, sicurezza:
www.quadernodicampagna.it il software per l’agricoltura di Image Line da oltre 25 anni a fianco di produttori e
consulenti.
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CON MAGIS “DI PIU’” PER IL VINO ITALIANO – Bayer CropScience da oltre cinquant’anni a fianco dei viticoltori
con prodotti sempre più efficaci e sicuri per la protezione della vite è il partner ideale per le aziende vitivinicole che
si pongono come obiettivo una produzione sostenibile di qualità. Lo dimostra in qualità di partner di Magis primo
protocollo di produzione sostenibile certificato dove produttori di vino comunità scientifica, enologi, associazioni
e industria lavorano insieme per migliorare e garantire la sicurezza e la sostenibilità del vino italiano. L’adesione
a Magis da parte delle cantine si traduce in una garanzia per il consumatore della sostenibilità del vino che sta
acquistando certificata da DNV GL ente di certificazione indipendente tra i leader a livello mondiale.
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Microcell - M19
DESIGN E PRODUZIONE DI TAPPI PER VINO E DISTILLATI
Microcell entrata a far parte di Tapì Group nel 2013 progetta e produce chiusure alternative ad alto contenuto
innovativo per il mondo dell’enologia. Negli ultimi anni attraverso un processo creativo coordinato molte aziende
vitivinicole italiane e straniere hanno iniziato a sviluppare strategie di marketing cariche di innovazione per quanto
riguarda i vari elementi del packaging: Microcell ascoltando i propri clienti ed in stretta collaborazione con i laboratori
Tapì di ricerca e sviluppo ha voluto creare “Purity”, un sistema di chiusura alternativo richiudibile ed ecosostenibile
per il mondo del vino. La raffinata eleganza del tappo a T simbolo di eccellenza nel mondo dei distillati permette di
continuare in questo percorso con un impatto visivo ed emotivo molto forte coniugando in modo efficace tradizione
e qualità giocando sui colori della memoria e integrando il tutto perfettamente con il design della bottiglia.
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Robino & Galanrino
GABBIETTATRICI DISTRIBUTORI DI CAPSULE CAPSULATRICI
Applicare un capsulone a una bottiglia di spumante cava o champagne oltre a una gabbietta per ‘intrappolare’
meglio l’effervescenza delle loro bollicine può diventare un’operazione di alto pregio tecnologico se a compierla
sono le macchine della principale azienda del settore Robino & Galandrino: 95% del mercato dello champagne 90%
di quello del cava oltre l’80% dello spumante italiano: sono le quote che descrivono - meglio delle parole - il primato
internazionale di questa società. Le sue tecnologie non sono destinate solo agli spumanti. La gamma produttiva
offre soluzioni altrettanto performanti per la capsulatura di vini tranquilli superalcolici e in qualche caso anche acqua
minerale birra olio d’oliva e aceto. Moltiplicare gli sbocchi dove far convogliare lo straordinario know how maturato
in 50 anni di attività è una scelta strategica.
Per mantenere il divario con i competitors l’azienda continua a guardare oltre grazie a un team affiatato di tecnici
ed ingegneri che studiano senza sosta soluzioni inedite e migliorative spesso in base a spunti raccolti sul campo.
Proprio sul solco di questa continuità e per mantenere costante il proprio trend di crescita degli ultimi 5 anni nel
proprio mercato di riferimento Robino & Galandrino ha recentemente costituito la OMAR R&G azienda che si
occupa della produzione di macchine per il lavaggio e asciugatura esterna delle bottiglie e per il riscaldamento delle
stesse.
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EXECUTIVE SPONSOR
Fercam
Trasporti e logistica
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Simest
Finanziaria di sviluppo delle imprese italiane
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Legance - Avvocati Associati
Sistemi
Consulenza legale
www.legance.it |
Software gestionale
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Sace
Soluzioni Software
Export internazionalizzazione assicurazioni
www.sace.it |
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Consulenza e Sviluppo Software Gestionale Aziendale
www.soluzioni-sw.it |
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SanMarco Informatica
Vetreria Etrusca
Software gestionale per vinicoli/distillerie
www.jgalileo.com
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Contenitori speciali in vetro
www.vetreriaetrusca.it |
38
[email protected]
39
TECHNICAL SPONSOR
PARTNER
IN ANTEPRIMA
VINITALY 2015
Alcuni appuntamenti del 2015
14-18 gennaio 2015
Expo Tour China
Shanghai
gennaio 2015
Vinitaly goes door2door
Svizzera - Austria
27 gennaio 2015
Vinitaly International Academy USA
New York
28-29 gennaio 2015
Vinitaly International Academy Canada
Toronto
febbraio 2015
Expo Tour China
Zhenghzou
febbraio 2015
H-ACK Wine
H-Farm - Roncade (TV)
marzo 2015
Expo Tour China
Jinan
16-20 marzo 2015
Vinitaly International Academy Certification Program
Verona
21 marzo 2015
OperaWine - Finest Italian Wines 100 Great Producers
Palazzo della Gran Guardia - Verona
22-25 marzo 2015
Vinitaly
Verona
24-27 marzo 2015
Vinitaly Cina
Kempinski Hotel - Chengdu
1 maggio - 31 ottobre 2015
Vino a Taste of Italy
Expo 2015 - Milano
ottobre 2015
Vinitaly Cina
Shanghai Wine & Dine Festival
5-7 novembre 2015
Vinitaly Hong Kong
Hong Kong International Wine & Spirits Fair - Hong Kong
novembre 2015
Vinitaly Russia
Swissôtel Hotel - Mosca
dicembre 2015
wine2wine
Verona
40
NOTE
41
NOTE
42
Il nuovo forum sul business del vino
MAIN Sponsor
PREMIUM Sponsor
PARTNER
TECHNICAL Sponsor
Una iniziativa di
www.wine2wine.net
43
Un evento per
informarsi
aggiornarsi
riflettere
ispirarsi
Strumenti, stimoli, tendenze, relazioni per affrontare il cambiamento
Ente Autonomo per le Fiere di Verona
V.le del Lavoro8, 37135 Verona, Tel. 0458298111, Fax 0458298288