AUTORISATION PARENTALE - Kadji sport Academies

2 0 1 4 - 2 0 1 5
A U T O M N E / H I V E R
Toutes les no
uveautés
sur opalesav
eurs.com
P l at e a u x - r e Pa s ~ C o f f r e t s s a n d w i C h s ~ C o C k ta i l s
Petits-déjeuners ~ Buffets ~ réCePtions
B o u l o g n e
•
C a l a i s
•
D u n k e r q u e
Plateaux-repas
Cocktails - Traiteur
Pour vos réunions d’affaires, séminaires, journées de
formations… découvrez une large gamme de plateauxrepas et boxs sandwichs alliant saveurs et élégance.
Nos plateaux-repas sont élaborés avec des produits de
saison et livrés en packaging éco-responsables.
Des saveurs irrésistibles pour un repas sans fausse note.
Spécialisé dans le service aux entreprises, associations,
organisations sportives et particuliers.
De l’entrée au dessert, un large choix de spécialités
s’offre à vous pour des prestations événementielles sur
mesure. Nous vous dresserons des buffets très variés pour
satisfaire les convives les plus exigeants.
Pour passer votre commande en 2 minutes
Faites votre choix sur notre brochure ou sur www.opalesaveurs.com et contactez-nous :
 Par e-mail : [email protected] avant 19h pour une livraison le lendemain.
 Par téléphone au 06 59 06 23 27 de 8h30 à 19h du lundi au vendredi.
 Veuillez spécifier :
- produits et quantités commandés,
- heure maximale de livraison souhaitée,
- adresse de livraison complète,
- personne et numéro de téléphone à contacter.
- adresse de facturation,
Frais de livraison
Commande
la veille avant 19h
pour livraison le lendemain
Commande
le jour même
avant 9h30*
ZONE 1
GRATUIT
GRATUIT
ZONE 2
GRATUIT dès 50 EHT
9,90 EHT (11,88 ETTC**)
9,90 EHT (11,88 ETTC**)
ZONE 3
GRATUIT dès 290 EHT
29,00 EHT (34,80 ETTC**)
Tarif
Non disponible
 ZONE 1 : Calais (62), Marck (62), Coulogne (62), Les Attaques (62),
Ardres (62), Frethun (62), Coquelles (62), Guînes (62), Marquise (62),
Gravelines (59), Bourbourg (59), Loon-Plage (59).
 ZONE 2 : Boulogne-sur-Mer (62), Wimille (62), Wimereux (62), Outreau
(62), Le Portel (62), Saint Martin-Boulogne (62), Grande-Synthe (59),
Coudekerque-Branche (59), Dunkerque (59), Saint Pol-sur-Mer (59).
 ZONE 3 : Neufchâtel-Hardelot (62), Le Touquet (62), Bergues (59), SaintOmer (62).
 AUTRES COMMUNES : Sur devis dans un rayon de 80 kilomètres autour
de Calais.
* Commande le jour même sous réserve de disponibilité des produits, livraison en
2nde tournée entre 12h00 et 14h00.
Il est préférable de commander la veille avant 19h afin de vous livrer dans des
conditions optimales.
** TVA 20 %.
COMMANDEZ PAR TÉLÉPHONE AU 06 59 06 23 27 OU PAR MAIL SUR [email protected]
Petit-Déjeuner & Pause café
Minimum 10 formules
Livré au bure
au !
Petit Déj
5,90
EHT
par personne
(6,49 E *)
TTC




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

Livraison
entre 7h30 et 9h00
Trio de mini viennoiseries
Evian 1L/5 personnes
Jus d’orange 1L/5 personnes
Thermos Café
Thermos Thé
Sucre, lait
Vaisselle jetable
Petit Déj Vitaminé
6,90
EHT
par personne
(7,59 E *)
TTC

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





Livraison
entre 7h30 et 9h00
Trio de mini viennoiseries
Coupelle de salade de fruits (1/personne)
Evian 1L/5 personnes
Jus d’orange 1L/5 personnes
Thermos Café
Thermos Thé
Sucre, lait
Vaisselle jetable
* TVA 10 %.
LIVRAISONS 7J/7 BOULOGNE • CAL AIS • DUNKERQUE
Coffrets OS BOX’s
Pour vos réunions « sur le pouce » ou en extérieur, découvrez nos formules sandwichs, wraps
et salades en coffrets individuels.
Sandwich BOX
Wrap BOX
9,90 EHT
(10,89 ETTC*)
(10,89 ETTC*)
entrée :
entrée :
Mini salade gourmande ou Carottes citronnées
Mini salade gourmande ou Carottes citronnées
sandwiCh :
Composez vous-même
votre sandwich !
wraP :
U
UVEA
NO
1. Choisissez votre pain :
Baguette traditionnelle / Pain aux céréales
2. Ajoutez votre garniture :
Thon / Poulet / Jambon
9,90 EHT
Chèvre (veg) / Jambon / Thon
dessert :
Brownie ou Salade de fruits
Boisson :
Eau de source 50 cl
dessert :
Brownie ou Salade de fruits
Boisson :
Eau de source 50 cl
Salad Box
9,90 EHT
(10,89 ETTC*)
salade Caesar :
Poulet, laitue, croûtons, tomate, parmesan
dessert :
Fromage blanc speculoos ou Brownie ou Salade de fruits
Boisson :
Eau de source 50 cl
* TVA 10 %.
COMMANDEZ PAR TÉLÉPHONE AU 06 59 06 23 27 OU PAR MAIL SUR [email protected]
Plateaux-repas
Le Caesar
14,90 EHT
Le Légume croquant
(16,39 ETTC*)
entrée : Mini donut maison
Plat : La salade Caesar : poulet, laitue, croûtons, tomate,
14,90 EHT
(16,39 ETTC*)
entrée : Légumes croquants, sauce dips
Plat : Roll de poisson et tagliatelles de légumes,
parmesan
sauce béarnaise allégée
dessert : Brownie
dessert : Nage de fruits frais
Supplément : Eau de source (50 cl) : 0,95 EHT (1,05 ETTC)
Couverts PLA
Supplément : Eau de source (50 cl) : 0,95 EHT (1,05 ETTC)
Couverts PLA
Le Poulet aux herbes
L’Italien
15,90 EHT
(17,49 ETTC*)
entrée : Salade crousti-parmesan
Plat : Filet de poulet cuit aux herbes, pommes Charlotte
poêlées et fèves croquantes
16,90 EHT
(18,59 ETTC*)
entrée : Croustillant de polenta aux légumes de saison
Plat : Escalopines de porc, linguines gourmandes,
courgettes et ricotta
dessert : Dessert de saison
dessert : Dessert de saison
Supplément : Eau de source (50 cl) : 0,95 EHT (1,05 ETTC)
Couverts PLA
Supplément : Eau de source (50 cl) : 0,95 EHT (1,05 ETTC)
Couverts PLA
* TVA 10 %.
LIVRAISONS 7J/7 BOULOGNE • CAL AIS • DUNKERQUE
Plateaux-repas
Le Saumon snacké
à l’huile de sésame
19,90 EHT
Le Canard laqué
(21,89 ETTC*)
19,90 EHT
(21,89 ETTC*)
entrée : Tempura de crevette, crémeux d’herbes citronné
Plat : Pavé de saumon snacké à l’huile de sésame,
entrée : Salade daïkon, vinaigrette yuzu
Plat : Canard laqué sauce satay, wok de nouilles et
riz gourmand façon tajine
de légumes croquants
fromage & dessert : Dessert de saison
fromage & dessert : Macalong (macaron ananas / passion)
Supplément : Eau de source (50 cl) : 0,95 EHT (1,05 ETTC)
Couverts PLA
Supplément : Eau de source (50 cl) : 0,95 EHT (1,05 ETTC)
Couverts PLA
La Cassolette
Le Pavé de bœuf
21,90 EHT
(24,09 ETTC*)
NOUVEAU
Possibilité de
déguster la cassolette
chaude ou froide
(rmicro-ondable)
entrée : Clafoutis de saison
Plat : Cassolette de bœuf aux légumes gourmands,
riz crémeux et son œuf poché
23,90 EHT
(26,29 ETTC*)
entrée : Profiteroles de foie gras, laque au porto
Plat : Pavé de bœuf tranché, croquettes de risotto et
sauce béarnaise
fromage & dessert : Dessert de saison
fromage & dessert : Dessert de saison
Supplément : Eau de source (50 cl) : 0,95 EHT (1,05 ETTC)
Couverts PLA
Supplément : Eau de source (50 cl) : 0,95 EHT (1,05 ETTC)
Couverts PLA
* TVA 10 %.
COMMANDEZ PAR TÉLÉPHONE AU 06 59 06 23 27 OU PAR MAIL SUR [email protected]
Plateaux-repas
La Volaille de Licques
Besoin d’un service
« comme au restaurant »
24,90 EHT
(27,39 ETTC*)
Opale Saveurs s’adapte à vos besoins !
Nous organisons vos déjeuners en entreprise :
assiettes en ardoise, vaisselle en porcelaine,
couverts Guy Degrenne, verres à pied
et service.*
entrée : Velouté de potimarron, allumettes au jambon cru
Plat : Volaille de Licques et crème de petits pois, blinis de
(Possibilité de service de plats chauds sur demande)
pomme de terre et légumes de saison
* Prestation pour un maximum de 12 convives.
Supplément : 15 e/personne.
fromage & dessert : Dessert de saison
Supplément : Eau de source (50 cl) : 0,95 EHT (1,05 ETTC)
Couverts PLA
Nos plateaux du mois :
Le Locavore
24,90 EHT
(27,39 E *)
Opale Saveurs souhaite vous faire partager
les produits du terroir de la région.
Chaque mois, nous allons à la rencontre de nos producteurs
locaux afin de collaborer avec eux et pouvoir travailler leurs
produits.
TTC
EXCLU
WEB
Le Mr. GoodFish
27,90 EHT
(30,69 ETTC*)
Ce plateau aux saveurs de la mer met
à l’honneur un poisson issu de la pêche
responsable. Le choix du poisson vise au respect des
ressources marines et la préservation de l’espèce.
Découvrez la composition des plateaux du mois sur notre site internet
ou dans notre newsletter en vous inscrivant sur www.opalesaveurs.com !
* TVA 10 %.
LIVRAISONS 7J/7 BOULOGNE • CAL AIS • DUNKERQUE
Cocktails
Salé

A commander 24 h à l’avance
NAVETTES

29,90 EHT (32,89 E

TTC
*)
39,00 EHT (42,90 E

31,90 EHT (35,09 E
TTC

TTC
TTC
34,90 E

*)

*)
BOUCHÉES CRÉATION
TTC
CHOUX D’ENFER
Mousse de fois gras, laque porto /
Mousse de saumon fumé aux
herbes / Gougères
30 pièces
HT (38,39 ETTC*)
Sucette de foie gras chocolat blanc /
Roll de saumon gelée de pomme verte /
Foie gras maison et compotée de
Granny sur pain d’épices /
Tempura gambas agrumes /
Cromesquis de risotto
30 pièces
*)
TTC
MINI BURGERS
39,90 EHT (43,89 E

BROCHETTES
Poulet pesto / Crevettes thaï
30 pièces
*)
Foie gras figue/ Saumon crème d’aneth
30 pièces
COFFRET CRUDITÉS
& SAUCES
19,90 EHT (21,89 E

31,90 EHT (35,09 E
PAIN SURPRISE POLAIRE
Saumon crème d’aneth - Thon /
Jambon fumé pesto - Poulet grillé
60 pièces
MINI WRAPS
40 pièces
Saumon crème ciboulette /
Jambon cru mousse basilic /
Mousseline de légumes
30 pièces
35,90 EHT (39,49 E

TTC
*)
CANAPÉS MOELLEUX
5 saveurs
30 pièces
24,90 EHT (27,39 E
*)
TTC
*)
MINI SANDWICHS
20 pièces
29,90 EHT (32,89 E

TTC
*)
VERRINES DE SAISON
24 pièces
29,90 EHT (32,89 E
TTC
*)

ROLLS DE SAUMON
30 pièces
31,90 EHT (35,90 E
TTC
*)
* TVA 10 %.
COMMANDEZ PAR TÉLÉPHONE AU 06 59 06 23 27 OU PAR MAIL SUR [email protected]
Cocktails
Sucré

A commander 24 h à l’avance
COFFRET CRÉATION

Mignardises / Sucettes d’enfer /
Mini tartelettes / Cannelloni
au chocolat - Tiramisu
50 pièces
49,90 EHT (54,89 E

TTC
*)
19,90 EHT (21,89 E


29,90 EHT (32,89 E
MINI TARTELETTES
44,90 EHT (49,39 E

TTC
*)
VERRINES DE SAISON
24 pièces
27 pièces
TTC
*)
Vanille / Chocolat
50 pièces
*)
Pistache framboise / Fraise /
Chocolat praliné / Tiramisu /
Fruits de saison / Citron meringué
48 pièces
*)
MACARONS
TTC
CHOUQUETTES
19,90 EHT (21,89 E
30 pièces
TTC

30 pièces
MINI CHOUQUETTES,
ECLAIRS, BROWNIES
19,90 EHT (21,89 E
BROCHETTES DE FRUITS
29,90 EHT (32,89 E
TTC
*)

TTC
*)
CHOUQUETTES GARNIES
30 pièces
19,90 EHT (21,89 E

TTC
*)
SUCETTES D’ENFER
Tiramisu / Banane Rhum Coco /
Agrumes / Praline / Fruits rouges
30 pièces
35,90 EHT (39,49 E
Service “MAÎTRE D’HÔTEL” SUR DEVIS.
* TVA 10 %.
LIVRAISONS 7J/7 BOULOGNE • CAL AIS • DUNKERQUE
TTC
*)
Cocktails & Buffets
Buffets
Minimum 20 convives - A commander 24 h à l’avance
Le Campagnard
Le Montagnard
14,90 EHT
19,90 EHT
(16,39 ETTC*)
(21,89 ETTC*)

Rôti de bœuf, rôti de porc, brochettes de volaille

Rôti de bœuf, rôti de porc, brochettes de volaille

Salades composées

Galette de pomme de terre, lardons et fromage

Tarte Maison

Salades composées

Vaisselle et couverts mis à disposition

Tarte Maison

Vaisselle et couverts mis à disposition
Le Réveillon
29,90 EHT
(32,89 ETTC*)

Rôti de bœuf, rôti de porc, brochettes de volaille

Salades composées

Foie gras maison et son chutney de figues

Assortiment de poissons fumés

Fromage

Dessert du Chef

Vaisselle et couverts mis à disposition
Buffets livrés,
dressés et débarrassés
Service SUR DEVIS.
* TVA 10 %.
COMMANDEZ PAR TÉLÉPHONE AU 06 59 06 23 27 OU PAR MAIL SUR [email protected]
Réceptions
Confiez les plus beaux moments de votre vie
à une équipe de professionnels créatifs et expérimentés !
Opale Saveurs
c’est le choix
d’un service « sur mesure »,
d’une cuisine créative
et raffinée
Cocktails,
Vins d’honneurs
Buffets chauds ou froids
Service à l’assiette
Opale Saveurs met à votre disposition l’intégralité du matériel nécessaire à votre réception :
tables, chaises, mange-debout, vaisselle, verrerie…, plancha au gaz, poêlon géant
Réponse à vos demandes de devis par mail en 24 h
Toutes les nouveautés sur www.opalesaveur.com
LIVRAISONS 7J/7 BOULOGNE • CAL AIS • DUNKERQUE
Boissons

Les Rouges
 AOC Bordeaux Rouge 2012
Evian
50 cl ................................................................................................. 1,90
1 L ..................................................................................................... 2,80
EHT (2,09 E
EHT (3,08 E
TTC
*)
TTC
*)
TTC
*)
TTC
*)
TTC
*)
TTC
*)
TTC
*)
9,90 EHT (11,88 E
 AOC Saint Nicolas de Bourgueil 2012
75 cl ............................................................................................ 14,50 EHT (17,40 E
 AOC Sancerre 2012
75 cl (livrée fraîche) ........................................................ 18,50 EHT (22,20 E
Les Blancs
75 cl .............................................................................................
San Pellegrino
50 cl ................................................................................................. 2,10
1 L ..................................................................................................... 3,00
EHT (2,31 E
EHT (3,30 E
 Jus d’orange 1 L............................................................. 3,90 EHT (4,29 E
 Coca Cola 1,5 L............................................................... 3,90 EHT (4,29 E
 Sodas 50 cl ............................................................................. 2,50 EHT (2,75 E
Château Bonnet Blanc 2012 AOC Entre-deux-Mers
75 cl (livrée fraîche) ......................................................... 17,50 EHT (21,00 E
Le Champagne
 Champagne Leclère-Massard brut 1er cru
75 cl (livrée fraîche) ........................................................ 19,90 EHT (23,88 E
*)
TTC
*)
TTC
*)
TTC
*)
TTC
*)

Les Bières
 Bière Bourgeoise de Calais
75 cl (livrée fraîche) .............................................................. 5,90
EHT (7,08 E
TTC
*)
EHT (7,08 E
TTC
*)
Bière des 2 Caps
75 cl (livrée fraîche) .............................................................. 5,90
* TVA 10 % pour les softs et 20 % pour les alcools.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE MANGER TROP GRAS, TROP SUCRÉ, TROP SALÉ. WWW.MANGERBOUGER.FR
Conditions générales de vente disponibles sur www.opalesaveurs.com
Dunkerque
Marc
Ma
rckk
rc
6
Calais
A1

TTC
Boulogne/Mer
Marquise
Mar
quise
A
Neufchâtel-Hardelot
Neufchâtel-Hardelot
St Omer
26
Le Touquet
Touquet
504 avenue Henri Ravisse - 62730 Marck-Transmarck
06 59 06 23 27
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SIRET 794 850 735 00018
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