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2016 02 menu de la saint valentin au cha[...]

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Locguénolé ● 56700 Kervignac ● France ● I. www.chateau-de-locguenole.com
T. 02 97 76 76 76 ● F. 02 97 76 82 35 ● E. [email protected]
Olivier Beurné et toute l’Equipe vous proposent
aux dîners des 26 et 27 mars 2016 (ainsi qu’au déjeuner du 27) :
Le menu de Pâques
L’amuse-bouche au gré de notre inspiration
L’œuf basse température, compotée d'oignon,
écume de pomme de terre au beurre de truffe
Le tournedos de lieu jaune de ligne,
asperges vertes au beurre d'orange
Noisette de filet d'agneau rôti à l'ail rose,
"pressé" de jarret confit au romarin, gnocchi aux olives noires
Le chocolat : sphère Guanaja, mousse Manjari,
mousse caramel au beurre salé
Mignardises et sucreries
Menu à 78,00 €
Tarifs nets TTC par personne (taxes et service compris), hors boissons.
La carte habituelle est également proposée les 26 et 27 mars 2016.
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