Menu de la Saint Valentin Les Vendredi 12, Samedi 13 et Dimanche 14 Février 2016 (Uniquement les soirs) 59€ par personne Coupe de champagne Amuse bouche Elle Lui Gambas marinées au gingembre juste poêlées, risotto croustillant au wakamé et yuzu Foie gras en gelée de fruits exotiques, chutney mangue Médaillon de lotte, royale d’épinard au suc de pamplemousse Cabillaud en vapeur d’aneth, légumes croquants, beurre blanc à l’anis Suprême de volaille soufflé, palet de polenta aux champignons, jus perlé à l’huile de noisette Filet de bœuf grillé, moelleux de pomme de terre aux amandes, crème de foie gras Parfait glacé aux fruits du mendiant, crémeux citron vert Mignardises Forfait boisson: 15.90€ Comprenant : 2 verres de vin en accord avec vos plats, 37.5 cl d’eau minérale, 1 café
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