buğday yetiştiriciliği - Kütahya İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü

BUĞDAY YETİŞTİRİCİLİĞİ VE KÜTAHYA İLİNDEKİ
TARIMI YAPILAN ÇEŞİTLER
Buğday, insan beslenmesinde en önemli
çeşitlerin başında gelir. Tarımının kolay, uyum
kabiliyetinin yüksek olması, un ve ekmek üretimine
uygun bulunması gibi avantajları nedeniyle yaklaşık
olarak
dünya
ülkelerinin
yarısında
insan
beslenmesinde temel besin maddesi olarak
kullanılır. Bu nedenle stratejik değeri çok yüksektir.
Ülkemiz tarımı açısından bu durum aynı olduğu gibi
Kütahya ili açısından da aynı durum geçerlidir.
Kütahya ilinde en çok yetiştirilen ekmeklik
buğday çeşitleri
-Altay -2000
-Bayraktar- 2000
-Harmankaya- 99
-Bezostaja1
-Sönmez
-Gerek- 79
-Kate A-1
Makarnalık ise en yaygın olarak ;
–Kızıltan- 91
-Çeşit 1252
yetiştirilen çeşitlerdendir.
TOPRAK HAZIRLIĞI
Buğday kuru tarım alanlarının temel
bitkisidir. Bu arazilerde nadas uygulanmaktadır.
Nadas uygulanan alanlarda toprağı devirmeden
işleyen makinelerle sürüm yapılmalı ve toprak
işlemeye ilkbaharda başlanmalıdır. Sulu tarım
alanlarında ise toprak derin işlenmeli ve ürün
kaldırıldıktan hemen sonra gölge tavında iken
sürülmelidir. İlk sürümden sonra tarlanın yabancı ot
durumuna göre yüzlek sürüm yapılmalıdır.
EKİM
İKLİM VE TOPRAK İSTEKLERİ
Buğday kış şartlarına dayanıklı olduğu için
yurdumuzun hemen hemen her yerinde
üretilebilmektedir. Her çeşit toprakta yetişebilen
çeşitleri vardır. Kurak şartlara dayanıklılığı fazladır.
Bölgemizde buğday için en uygun ekim
zamanı Ekim ayı olup en ideal ekim metodu
mibzerle ekimdir. Ekim derinliği kışlık ekimlerde 5-6
cm, yazlık ekimlerde ise 3-4 cm.dir. Atılacak tohum
miktarı mibzerle ekimde 18-22 kg/da olmalıdır. Eğer
serpme ekim yapılacaksa bu miktar 2-3 kg
artırılmalıdır. Ekim öncesi tohum selektörden
geçirilmeli (temizlenmeli) ve çeşitli hastalık ve
zararlılara karşı ilaçlanmalıdır
GÜBRELEME
Buğday kurak bölgelerdeki verimli topraklar
hariç gübreye iyi cevap veren bir bitkidir. Atılacak
fosforlu gübrenin (yaklaşık 13-14 kg/da DAP
(18:46:0) tamamı ve azotlu gübrenin 1/3’i ekimle,
azotlu gübrenin 2/3’si ise
sapa kalkma
başlangıcında (yaklaşık 16-18 kg/da amonyum nitrat
(% 33)) serpme olarak verilmelidir. Yağışın az olduğu
bölgelerde DAP gibi azot oranı çok yüksek gübreler
yerine %20 azot içeren 20-20-0 kompoze gübre
tercih edilmelidir.
SULAMA
Ülkemizde buğday genellikle sulamasız
olarak yetiştirilmektedir. Sulama imkânının olduğu
yerlerde özellikle kurak geçen mevsimlerde
buğday, kardeşlenme, sapa kalkma ve çiçeklenme
dönemlerinde sulanmalıdır. Bu sulama 2-3 defa
yapılır.
HASAT
T.C.
Buğday biçerdöverle hasat edilecekse avuç
içinde ovulan başaktaki taneler kolayca ayrılıyorsa
hasat edilmelidir. Ancak hasat tırpan, orak veya
biçme makineleri ile yapılacaksa biraz daha erken
hasat edilebilir.
KÜTAHYA VALİLİĞİ
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
BAKIM
Buğday tarlasında gerekli görüldüğünde
yabancı otları yok etmek için bitkinin sapa kalkma
döneminde herbisitler (yabancı ot öldürücüler)
kullanılmalıdır. Buğday su istemeyen bir bitkidir,
ancak suyun bitki gelişimini sınırladığı başaklanma
döneminde sulanması verimi yaklaşık olarak % 30
oranında artırmaktadır.
BUĞDAY YETİŞTİRİCİLİĞİ
ÜRÜNÜNÜZ BOL VE BEREKETLİ OLSUN
HASTALIK VE ZARARLILARLA MÜCADELE
Buğdayın en yaygın hastalığı pastır. Pasın üç
türü vardır; Sarı pas, Kahverengi pas ve Kara pas. En
önemli pas hastalığı sarı pastır ve epidemi yaptığı
yıllarda büyük verim kayıplarına neden olmaktadır.
Sarı pasla en etkin mücadele şekli dayanıklı çeşit
kullanılmasıdır. Diğer önemli buğday hastalıkları
sürme ve rastıktır. Sürme ile mücadelede
tohumluklar ekimden önce organik cıvalı ilaçlarla
ilaçlanmalıdır. Rastıkta mücadelede tohumluklar
rastık görülmeyen tarlalardan seçilmeli ve dayanıklı
çeşit kullanılmalıdır. Buğdayın önemli zararlıları
Süne , kımıl, zabrus, bambul ve çekirgelerdir.
İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
Santral
:0274 231 16 81
Tarım İlçe Müdürlükleri
Altıntaş
311 20 20 Emet
461 30 25
Aslanapa
331 21 56 Gediz
412 38 94
Çavdarhisar 351 21 40 Hisarcık
481 31 81
Domaniç
661 30 13 Pazarlar
571 22 73
Dumlupınar 371 20 01 Simav
513 71 14
Tavşanlı
614 11 09 Şaphane
551 24 08
Gıda İle İlgili Tüm Konularda Bize Ulaşın
“ALO GIDA 174”
2013-Kütahya

Download Report