ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών  1. αμπέλια  Τσαούσι: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς και της Ζακύνθου. Πολύ παραγωγικό κλήμα με απόδοση περί τα 1000 κιλά καρπού ανά στρέμμα. Δίνει πολύ καλής ποιότητας καρπό. Ο καρπός είναι άσπρος γι’ αυτό και το παραγόμενο κρασί είναι λευκό. Επίσης διαθέτει μεγάλο φύλλο το οποίο συμβάλει στην εξασφάλιση ικανής φωτοσύνθεσης ώστε να σχηματισθεί τελικά πολύ και καλό προϊόν. 31 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Σκυλοπνίκτης: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς και της Ιθάκης. Το κλήμα αυτό βρίσκεται σε καθεστώς εξαφάνισης. Πρόκειται για εξαιρετική ποικιλία. Το σταφύλι είναι μαύρο, αλλά το παραγόμενο κρασί είναι λευκό. Ο καρπός είναι αραιός. Έχει μικρή πυκνότητα ρογών, σε συνδυασμό μάλιστα με την σκληρή φλούδα είναι απρόσβλητο σχεδόν από ασθένειες. Επίσης το φύλλο έχει λιγότερες εγκολπώσεις συγκριτικά με το τσαούσι ενώ στερείται χνουδιού. 32 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Κορίθι: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς και της Ζακύνθου. Το κλήμα αυτό εντοπίσθηκε σε κληματαριές (πέργκολες). Μπορεί να αναπτυχθεί σε πολύ μεγάλο ύψος. Δίνει πολύ μεγάλο τσαμπί σταφυλιού. Το σταφύλι γίνεται ερυθρό. Πρόκειται για επιτραπέζια ποικιλία σταφυλιού. Διαθέτει στρογγυλή ρόγα και μεγάλο φύλλο χωρίς χνούδι στην κάτω επιφάνεια. Είναι από τις πλέον γνωστές και δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιού στα Επτάνησα. 33 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Άσπρο Αετονύχι: Γηγενής ποικιλία αμπελιού των νησιών Ζακύνθου, Κεφαλονιάς και Ιθάκης. Πρόκειται για επιτραπέζια (φαουλιάρικια) ποικιλία. Παράγει μεγάλο τσαμπί σταφυλιού. Το άσπρο αετονύχι ονομάζεται και «Κόντε ρεγάλο». Και αυτό εντοπίσθηκε μόνο σε κληματαριές και όχι καλλιεργούμενο σε αμπέλια. Και αυτό είναι από τις πλέον δημοφιλείς ποικιλίες αμπελιού. Χαρακτηριστικό είναι επίσης το μεγάλο του φύλλο το οποίο έχει και τρίχωμα στην κάτω πλευρά ενώ η ρόγα είναι οξύληκτη.  Αυγουλάτο: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Ιθάκης. Πρόκειται γα εξαιρετικό κλήμα. Είναι ποικιλία διπλής χρήσεως, δηλαδή κρασοστάφυλο και επιτραπέζιας χρήσης. Το φύλλο σχηματίζει 5-6 εγκολπώσεις. Συνήθως το χρώμα του φύλλο είναι αχνό πράσινο χωρίς αυτό να οφείλεται σε κάποια έλλειψη θρεπτικού στοιχείου. Το Αυγουλάτο σχηματίζει αραιό τσαμπί με άσπρες ρώγες. Παράγει λευκό κρασί. 34 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Τουρκοπούλα: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς και της Ιθάκης. Στην Κεφαλονιά το απαντήσαμε στην Άσσο και στα Διλινάτα. Στην Ιθάκη το εντοπίσαμε στο Περαχώρι. Πιθανόν να είναι κλώνος σταφίδας. Την Τουρκοπούλα την συναντήσαμε και σε κληματαριές και καλλιεργούμενη σε χαμηλό κλήμα. Είναι άσπρο σταφύλι χωρίς σπόρους.  Μοθωνιός: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς. Την εντοπίσαμε στα Διλινάτα και στην περιοχή των Ομαλών. Διασώζονται ελάχιστα κλήματα. Στα αμπέλια υπάρχει μικρός αριθμός κλημάτων Μοθωνιού. Σύμφωνα με τις πληροφορίες που συλλέξαμε, ο Μοθωνιός παράγει άσπρο σταφύλι, πολύ αρωματικό. Το σταφύλι αυτό μπαίνει στο πατητήρι μαζί με τα άλλα δίνοντας έτσι το άρωμά του στο προϊόν. 35 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Παπαδικό: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς και της Ιθάκης. Ευτυχώς εντοπίσθηκε σε αρκετά σημεία συνεπώς δεν κινδυνεύει από εξαφάνιση. Καλλιεργείται σe χαμηλά σχήματα. Είναι σταφύλι διπλής χρήσεως, δηλαδή για οινοποίηση και επιτραπέζιο.  Εφτάκιλος: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς και της Ιθάκης. Το εντοπίσαμε στο χωριό Γριζάτα στην Κεφαλονιά και το χωριό Περαχώρι στην Ιθάκη. Μάλιστα και στις δύο τοποθεσίες ήταν σε κληματαριές. Δίνει άσπρο σταφύλι και άσπρο κρασί. Το σταφύλι είναι μεγάλο και αραιό. Είναι διπλής χρήσεως (οινοποίηση και επιτραπέζια). Ο καρπός είναι μεγάλος και έχει σπέρματα. 36 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Χοντρομαυροδάφνη: Η χοντρομαυροδάφνη είναι γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς και της Ιθάκης. Την εντοπίσαμε στην βόρεια Κεφαλονιά και στο χωριό Περαχώρι της Ιθάκης. Πιθανότατα πρόκειται για κάποιο κλώνο της Μαυροδάφνης. Χρησιμοποιείται τόσο για οινοποίηση όσο και για επιτραπέζια χρήση.  Μαυρούδι: Πρόκειται για γηγενή ποικιλία αμπελιού της Ιθάκης. Όπως το προσδιορίζει και το όνομά του, πρόκειται για κλήμα που δίνει μαύρο σταφύλι. Ο παραγωγός δεν μας ανάφερε πως πρόκειται για κλήμα ευαίσθητο σε ασθένειες. Και αυτό απαντάται σε μικρούς αριθμούς μέσα στους αμπελώνες. 37 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Κρητικό: Το Κρητικό είναι από τις πλέον σπάνιες γηγενείς ποικιλίες που εντοπίσαμε. Το εντοπίσαμε στην Ιθάκη στο χωριό Περαχώρι. Το Κρητικό δημιουργεί μεγάλη φυτομάζα μιας και αναπτύσσει μεγάλες κληματίδες. Δίνει άσπρο σταφύλι και κατά συνέπεια λευκό κρασί. Βεβαίως επειδή το εντοπίσαμε σε πολύ μικρό αριθμό κλημάτων, δεν πραγματοποιείται ξεχωριστή οινοποίηση, αλλά οινοποιείται πάντα μαζί με τα άλλα σταφύλια του αμπελιού. 38 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Κοριτσάνος: Γηγενής ποικιλία αμπελιού που εντοπίσαμε στην Ιθάκη στο χωριό Περαχώρι. Πρόκειται γα πολύ παραγωγική ποικιλία. Το φύλλο έχει ορισμένες εγκολπώσεις οι οποίες είναι χαρακτηριστικές γα την ποικιλία. Σχηματίζει άσπρο σταφύλι και κατά συνέπεια λευκό κρασί. 39 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Κουφάκι: Εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης σταφύλι από τη γηγενή ποικιλία Κουφάκι, την οποία εντοπίσαμε στην Κεφαλονιά και την Ιθάκη. Η ρόγα έχει χρώμα άσπρο. Είναι κρουστό, μεσαίου μεγέθους, με ελαφρώς υπόξινη γεύση. Οι παραγωγοί το χρησιμοποιούν για οινοποίηση μαζί με τα άλλα σταφύλια από τα αμπέλια τους. 40 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Μαυροδάφνη: Η γνωστή γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς. Φημισμένη σε όλο τον κόσμο για το γλυκό και με πολλούς βαθμούς κρασί που δίνει. Ο καρπός είναι μαύρος και κατά συνέπεια και το κρασί είναι μαύρο. Την εντοπίσαμε σε πολλά σημεία του νησιού. Η μαυροδάφνη καλλιεργείται σε ξηρικές συνθήκες γι’ αυτό παράγει και το ιδιαίτερης αξίας κρασί. 41 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Μπουμπούλι: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς και της Ιθάκης. Το εντοπίσαμε σε αρκετές περιοχές. Πρόκειται γα κλήμα που δεν είναι ιδιαίτερα παραγωγικό. Όμως δίνει καλής ποιότητας καρπό άσπρου χρώματος. Έτσι και το παραγόμενο κρασί είναι του ιδίου χρώματος. Το μπουμπούλι δημιουργεί μεγάλες κληματίδες γι’ αυτό και δίνει πυκνή βλάστηση. 42 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Μαύρο Αετονύχι: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς και της Ιθάκης. Μοιάζει με το άσπρο αετονύχι. Είναι ποικιλία που συνήθως απαντάται σε κληματαριές, χωρίς αυτό να σημαίνει πως δεν την εντοπίσαμε να καλλιεργείται διαμορφωμένη σε χαμηλό σχήμα. Το σταφύλι είναι μεσαίας πυκνότητας. Επίσης το σταφύλι είναι μεγάλου μήκους με σπέρματα. 43 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Χοντροσταφίδα: Γηγενής ποικιλία αμπελιού την οποία εντοπίσαμε στην Βόρεια Κεφαλονιά. Πιθανόν να πρόκειται για κλώνο της σταφίδας. Την εντοπίσαμε σε κληματαριές. Δίνει μεγάλο τσαμπί σταφυλιού αυξημένης πυκνότητας το οποίο το καθιστά ευάλωτο στις ασθένειες. 44 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Άσπρο Θιακό: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Ιθάκης. Μοιάζει με την ποικιλία Θιακό, μόνο που η ρόγα του είναι άσπρη. Πρόκειται γα παραγωγικό κλήμα. Το σταφύλι έχει μεσαίο μήκος, ενώ το φύλλο είναι στιλπνό και χωρίς τρίχωμα στην κάτω επιφάνεια. Το Άσπρο Θιακό το εντοπίσαμε σε αρκετό αριθμό αμπελώνων κάτι το οποίο σημαίνει πως δεν κινδυνεύει άμεσα από εξαφάνιση. 45 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Αλευροστάφυλα: Γηγενής ποικιλία αμπελιού της Κεφαλονιάς. Την εντοπίσαμε στο χωριό Διλινάτα, σε αμπέλι στο οποίο καλλιεργούνται αυτόχθονες ποικιλίες. Τα Αλευροστάφυλα σχηματίζουν μεγάλο σταφύλι, άσπρου χρώματος. Έχουν κουκούτσια, γι’ αυτό η κατεύθυνσή τους είναι κυρίως για οινοποίηση. Βεβαίως επειδή έχουν μεγάλη ρόγα μπορεί να έχουν και επιτραπέζια χρήση. 46 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Αμυγδάλι: Γηγενής ποικιλία αμπελιού την οποία εντοπίσαμε στο χωριό Διλινάτα. Πρόκειται για σταφύλι διπλής κατεύθυνσης, δηλαδή για επιτραπέζια χρήση αλλά και για οινοποίηση. Το σταφύλι έχει μεγάλο μήκος. Μοιάζει με το αετονύχι γι’ αυτό εικάζεται πως πρόκειται για κλώνο του, 47 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Κοτσιλίνα: Γηγενής ποικιλία αμπελιού. Την εντοπίσαμε στην Κεφαλονιά στο χωριό Διλινάτα και στην Ιθάκη στην περιοχή του Περαχωρίου. Παράγει εξαιρετικής ποιότητας σταφύλι. Το σταφύλι είναι άσπρο και ως εκ τούτου άσπρο είναι και το παραγόμενο κρασί. Τα κλήματα της Κοτσιλίνας στα Διλινάτα όπως και αυτά στο Περαχώρι είναι μεγάλης ηλικίας και αυτόρριζα. Δεν παρατηρήσαμε να έχουν κάποιες ενδείξεις προσβολής από έντομα ή ασθένειες. Το φύλλο της είναι στιλπνό χωρίς χνούδι. 48 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Ξυνοποδιά: Από τις πλέον σπάνιες γηγενείς ποικιλίες. Τη συναντήσαμε μόνο στο χωριό Περαχώρι της Ιθάκης. Είναι παραγωγικό κλήμα και το είδαμε να είναι αυτόρριζο. Το φύλλο είχε εγκολπώσεις και ιδιαίτερα πράσινο χρώμα. Το σταφύλι είναι σχετικά πυκνό το οποίο το καθιστά σχετικά ευάλωτο στις μυκητολογικές ασθένειες. Επίσης η ποικιλία αυτή έχει κουκούτσια γι’ αυτό προορίζεται κυρίως για οινοποίηση. Μπορεί όμως και λόγω του μεγάλου μεγέθους των ρογών να χρησιμοποιηθεί και για επιτραπέζια χρήση. 49 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Γουλίνα: Η Γουλίνα είναι η τελευταία από τις γηγενείς ποικιλίες που εντοπίσαμε στην Ιθάκη στο χωριό Περαχώρι. Είναι ιδιαίτερα παραγωγικό κλήμα. Το φύλλο δεν έχει εγκολπώσεις αλλά είναι συνεχές. Η Γουλίνα όπως μας αναφέρθηκε είναι σχετικά ανθεκτική στις ασθένειες. Διακρίνεται επίσης για το ιδιαίτερο άρωμα που έχουν οι καρποί της. 50 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών  2. ελια Στα νησιά (Κεφαλονιά, Ζάκυνθος, Ιθάκη και Λευκάδα) στα οποία αναπτύχθηκε το πρόγραμμα εντοπίσαμε και μία γηγενή ποικιλία ελιάς. Έχει πολύ ενδιαφέρον να τονίσουμε πως εντοπίσαμε και ελαιώνες με αιωνόβια δέντρα, δείγμα της τάσης που υπήρχε ανέκαθεν σε αυτά τα νησιά για την ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα. Βεβαίως η ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα είχε πραγματοποιηθεί και εξαιτίας της σχετικής υποστήριξης που υπήρχε από την κεντρική διοίκηση κατά την περίοδο που τα νησιά ήταν υπό την βενετική και την αγγλική κατοχή διότι έτσι συνέφερε τις τότε μητροπόλεις. 51 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών  Η γηγενής ποικιλία της ελιάς που εντοπίσαμε ήταν η Ντόπια. Πρόκειται για δένδρα που αναπτύσσονται πάρα πολύ σε ύψος. Μπορούν να φθάσουν τα 5-6 μέτρα. Επίσης σχηματίζουν και μακριά πλάγια κλαδιά, τα οποία απλώνουν και καταλαμβάνουν έτσι πολύ χώρο στον ελαιώνα. Η Ντόπια ελιά παράγει καρπούς ακολουθώντας το φαινόμενο της παρενιαυτοφορίας, δηλαδή καρπίζουν κάθε δεύτερη χρονιά. Βεβαίως πρόκειται για ελιές οι οποίες έχουν εγκλιματισθεί στο φυσικό περιβάλλον της Επτανήσου, δυστυχώς όμως δεν είναι παραγωγικά δέντρα, δηλαδή δεν αποδίδουν μεγάλη παραγωγή, γι’ αυτό και τελικά δεν προτιμώνται από τους καλλιεργητές, οι οποίοι προτιμούν άλλες ποικιλίες πιο παραγωγικές. Πρέπει να σημειωθεί πως καρπός της ντόπιας ελιάς είναι στρογγυλός. 52 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών  3. ετησιεσ καλλιεργιες  Κουκιά: Στην Ιθάκη εντοπίσαμε τα στενοκούκια, τα οποία είναι γηγενής ποικιλία αυτόχθονου γενετικού υλικού κουκιών. Τα κουκιά είναι μία καλλιέργεια η οποία εντοπίσθηκε σε πολύ μικρή έκταση στην Ιθάκη. Η κατεύθυνση ήταν τόσο για κτηνοτροφή όσο και για ανθρώπινη κατανάλωση. Χαρακτηριστικό αυτής της γηγενούς ποικιλίας είναι πως ο καρποί δεν είναι πάντα ομοιόμορφοι. Έτσι υπάρχουν καρποί που έχουν διπλάσιο μέγεθος συγκριτικά με άλλους.  Ντόπιο κολοκυθάκι: Το ντόπιο κολοκυθάκι είναι γηγενής ποικιλία της Κεφαλονιάς. Πρόκειται για φυτό που σχηματίζει μεγάλους σπόρους, μεγαλύτερους από άλλες ποικιλίες ή υβρίδια του ίδιου είδους. Από τις πληροφορίες που συλλέξαμε πρόκειται για είδος που παράγει νόστιμους καρπούς. Το μειονέκτημά του είναι η μεγάλη ανάγκη σε νερό συγκριτικά με άλλες ποικιλίες. 53 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Μαύρο σινάπι: Το μαύρο σινάπι το εντοπίσαμε στην περιοχή της Λειβαθούς στην Κεφαλονιά. Βεβαίως το μαύρο σινάπι μπορεί να καταχωρηθεί και σαν ζιζάνιο, όμως οι ντόπιοι το αξιοποιούν καταναλώνοντάς το ως τρόφιμο. Είναι είδος που σπέρνεται το φθινόπωρο και παράγει κατά τη διάρκεια του χειμώνα. 54 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Παραδοσιακή ρόκα: Η παραδοσιακή ρόκα εντοπίσθηκε στην Κεφαλονιά. Χαρακτηριστική είναι η οξεία της γεύση, η οποία οφείλεται στην ιδιαίτερη χημική σύσταση των φύλλων τους και στο αιθέριο έλαιο που περιέχεται εκεί. Είναι φυτό χαμηλού ύψους, χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις για την καλλιέργειά του.  Κεφαλονίτικη μπάμια: Γηγενής ποικιλία της Κεφαλονιάς. Είναι ποικιλία με πρώιμο καρπό. Επίσης ο καρπός της είναι ιδιαίτερα γευστικός. Φυτό παραγωγικό, το οποίο δεν παρουσιάζει προβλήματα κατά τη συλλογή του. 55 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Φθινοπωρινό πεπόνι: Το καλοκαιρινό πεπόνι είναι γηγενής ποικιλία της Κεφαλονιάς και της Ζακύνθου. Είναι η γνωστή «Κατσάμπα». Εξωτερικά έχει πράσινο χρώμα, και σχετικά σκληρή επιφάνεια. Πρόκειται γα ιδιαίτερα εύγευστο φρούτο. Καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή της Παλικής όπως επίσης και στην περιοχή του Αγίου Λέοντα Ζακύνθου και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους κατοίκους της Κεφαλονιάς και της Ζακύνθου.  Κεφαλονίτικη τομάτα: Εντοπίσαμε μία ποικιλία τομάτας στην Κεφαλονιάς, η οποία από ότι φαίνεται είναι ξεχωριστή από τις άλλες. Πρόκειται για ποικιλία που έχει γρέντζα επιφάνεια. Επίσης παράγει καρπό μεγάλο σχετικά πεπλατυσμένο. Το μεγάλο της πλεονέκτημα είναι ότι πρόκειται πολύ εύγευστο και αρωματικό καρπό, ενώ αντίθετα το μειονέκτημά της είναι ότι δεν συντηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.  Φακή Εγκλουβής: Πρόκειται για μία ποικιλία φακής η οποία καλλιεργείται στην περιοχή της Εγκλουβής στη Λευκάδα. Η συγκεκριμένη ποικιλία έχει χαρακτηρισθεί ως «Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης». 56 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Σκόρδα Κεφαλληνίας: Εντοπίσαμε γηγενή ποικιλία σκόρδων στην Κεφαλονιά και μάλιστα στο βόρειο τμήμα της, την Έρυσσο. Πρόκειται για μικρούς και πολύ αρωματικούς καρπούς. Καλλιεργούνται σε πολύ μικρές εκτάσεις στην Βόρεια Κεφαλονιά και στην Ιθάκη.  Κρεμμύδια Κεφαλληνίας: Είναι μία ιδιαίτερη ποικιλία κρεμμυδιών την οποία εντοπίσαμε στο τέλος του προγράμματος. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τους είναι πως είναι ιδιαίτερα αρωματικά.  Πατάτα Ζακύνθου: Γηγενής ποικιλία πατάτας της Ζακύνθου. Έχει ιδιαίτερο μακρόστενο σχήμα. Είναι παραγωγική ποικιλία. Επίσης ο καρπός της είναι λεπτόφλουδος. Αυτό είναι ένα επιθυμητό χαρακτηριστικό μιας και δεν απαιτείται πολύ προσπάθεια για να καθαρισθεί, ενώ δεν συγκρατεί πολύ έδαφος πάνω της. 57 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Τομάτα Ζακύνθου: Εντοπίσαμε την γηγενή ποικιλία της τομάτας στη Ζάκυνθο. Πρόκειται για ιδιαίτερο καρπό πολύ αρωματικό και γευστικό. Επίσης ο καρπός έχει πολλούς σπόρους. Χρησιμοποιείται και για την παραγωγή λιαστής τομάτας. 58 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Καυτερή πιπεριά Ζακύνθου: Γηγενής ποικιλία πιπεριάς της Ζακύνθου. Την εντοπίσαμε στον Άγιο Λέοντα Ζακύνθου. Σχηματίζει μικρό καρπό, κόκκινου χρώματος. Η οξεία της γεύση οφείλεται στην ιδιαίτερη χημική σύσταση του καρπού της.  Καρπούζι Ζακύνθου: Στην περιοχή του Αγίου Λέοντα Ζακύνθου, εντοπίσαμε το καρπούζι της Ζακύνθου. Χαρακτηριστικό είναι ο μεγάλος σπόρος, σχεδόν διπλάσιου μεγέθους από τους σπόρους άλλων ποικιλιών. Το μεγαλύτερο μέγεθος του σπόρους υποδηλώνει και μεγαλύτερο ποσοστό βλάστησης αφού εκεί βρίσκεται μεγάλο ενδοσπέρμιο. 59 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών   Μαυραγάνι: Γηγενής ποικιλία σιταριού που εντοπίσαμε στην Κεφαλονιά και τη Ζάκυνθο. Είναι παλιά ποικιλία μαλακού σιταριού, από αυτές δηλαδή που χρησιμοποιούνταν στο παρελθόν για την παραγωγή ψωμιού. Ο σπόρος έχει υποκίτρινο χρώμα. Πολύ παραγωγική ποικιλία, ενώ το μειονέκτημά της είναι πως είναι ευαίσθητη στις ασθένειες, 60 ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ δημιουργια καταλογου γηγενων ποικιλιων  Χαρακτηριστικά ποικιλιών  61 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολογίας Βιολογικής Γεωργίας & Τροφίμων Δημιουργία καταλόγου γηγενών ποικιλιών Στο πλαίσιο του έργου «Ανάδειξη του Τεχνολογικού Ιδρύματος Ιονίων Νήσων ως διεθνούς πόλου εκπαίδευσης και καινοτομίας» και της Δράσης 4: Καταγραφή, Ανάδειξη και Δημιουργία Τράπεζας Γενετικού Υλικού για τις Γηγενείς Ποικιλίες Φυτικών Ειδών στα Επτάνησα Παραδοτέο 11 «Δημιουργία καταλόγου γηγενών ποικιλιών»