22
Αριθμός φύλλου
ΠΕΡΙΟΔΟΣ B’
ΙΟΥΛΙΟΣ
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ
2010
ΔΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ΔΩΡΕΑΝ
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
αποψη
Ανδρέας Ανδριανόπουλος
Πολιτικοί, πολίτες και ΜΜΕ ευθύνονται
για την κρίση όπως δηλώνει στη
συνέντευξή του στην xenia news ο
κ. Ανδριανόπουλος, ακαδημαϊκός και
πρώην πολιτικός.
Σελ. 06
φορεισ
Δρ. Κατερίνα Κατσαμπέ
Η πρόεδρος της Εταιρείας Τουριστικής
και Οικονομικής Ανάπτυξης Αθηνών
αναλύει στην xenia news το έργο
της εταιρείας για την προώθηση του
τουρισμού της πρωτεύουσας.
Σελ. 08
μελετη
Eurobank EFG Equities
Επενδύσεις ύψους 67 δισ. ευρώ μπορεί
να προσελκύσει η Ελλάδα τα επόμενα
χρόνια με κεντρικό πόλο την ενέργεια, τις
υποδομές και τον τουρισμό σύμφωνα με
την Eurobank EFG Equities.
Σελ. 11
συνεντευξη
Γιώργος Μπαρμπούτης
Επενδύσεις 30 εκατ.ευρώ
ολοκληρώθηκαν στο Rodos Palace με
στόχο τη «δημιουργία αίσθησης ευζωίας
και ευεξίας», όπως τονίζει ο διευθυντής
marketing του ξενοδοχείου.
Σελ. 17
επιχειρηματικοτητα
Γιώργος Σεβλιάδης
Στη δημιουργία ενός νέου υπερπολυτελούς ξενοδοχείου προχωρά η εταιρεία
Rea Hotels AE, η οποία διαθέτει ήδη τρεις
μονάδες στην Πιερία, όπως μας αναλύει ο
managing director της εταιρείας.
Σελ. 19
42η xenia
26-29 Νοεμβρίου, Μetropolitan Expo
Πρωτοποριακές και καινοτόμες
παράλληλες εκδηλώσεις θα
πλασιώσουν, όπως κάθε χρόνο την
έκθεση, προσφέροντας γνώση και
νέες ιδέες στους επισκέπτες.
Σελ. 20
εστιαση
Γιώργος Ηλιού
Ο ιδιοκτήτης και σεφ του εστιατορίου
Polly Maggoo μας ταξιδεύει οπτικά,
γευστικά και ακουστικά μέσα από
το μαγαζί του στον Κεραμεικό στα
σοκάκια του Παρισιού.
Σελ. 23
F&b
Χρήστος Αργυρός
Τη φιλοσοφία και τους στόχους της
εταιρείας αναλύει ο διευθύνων
σύμβουλος της Β.Σ. Καρούλιας,
υπογραμμίζοντας το ενδιαφέρον τους
για νέες συνεργασίες.
Σελ. 24
αγορα
Υπηρεσίες και προϊόντα
Οι σημαντικότερες εταιρείες
εξοπλισμού προτείνουν σύγχρονες
επαγγελματικές λύσεις.
Σελ. 31-39
Σχέδιο δράσης για τον
ευρωπαϊκό τουρισμό
Οι λεπτομέρειες θα καθοριστούν το Νοέμβριο σε ειδικό φόρουμ
Σ
ειρά δράσεων, που θα ενισχύσουν
τον ευρωπαϊκό τουρισμό και την
ανταγωνιστικότητά του, σχεδιάζει
η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, καθώς
πλέον με την έναρξη ισχύος της Συνθήκης της Λισαβόνας, η πολυδιάστατη σημασία του τουρισμού αναγνωρίζεται στην
Ευρωπαϊκή Ενωση και παρέχεται για
πρώτη φορά η νομική δυνατότητα για μια
ευρωπαϊκή τουριστική πολιτική. Οι λεπτομέρειες για το σχέδιο δράσης θα συζητηθούν στο ευρωπαϊκό φόρουμ για τον
τουρισμό, που έχει προγραμματισθεί για
το Νοέμβριο, με τη συμμετοχή εκπροσώπων από τα κράτη μέλη και τους ιδιωτικούς φορείς του ευρωπαϊκού τουρισμού.
Οπως αναφέρει στη συνέντευξή του
στην xenia news και ο ευρωβουλευτής
της Ν.Δ. και μέλος της Επιτροπής Μεταφορών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου
κ. Γιώργος Κουμουτσάκος, η Συνθήκη
της Λισαβόνας αποτελεί «θεσμική επανάσταση» για τον τουρισμό, καθώς πλέον η Ε.Ε. μπορεί:
• Να προωθήσει την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων του τομέα και να
δημιουργήσει ευνοϊκό περιβάλλον για
την ανάπτυξή τους,
• Να ενθαρρύνει τη συνεργασία μεταξύ
των κρατών μελών, ιδίως με την ανταλλαγή ορθών πρακτικών.
• Και, να αναπτύξει ολοκληρωμένη προσέγγιση του τουρισμού που να εξασφαλίσει τη συνεκτίμηση αυτού του τομέα στο
πλαίσιο των λοιπών πολιτικών της.
Επισημαίνεται ότι η συνεισφορά του τουρισμού, μαζί με τους συνδεόμενους κλάδους, στο ΑΕΠ της Ευρωπαϊκής Ένωσης
ξεπερνά το 10%, ενώ προσφέρει περίπου
το 12% του συνόλου της απασχόλησης.
Η Ευρωπαϊκή Ένωση παραμένει ο πρώτος τουριστικός προορισμός στον κόσμο,
με 370 εκατομμύρια αφίξεων διεθνών
τουριστών για το έτος 2008, δηλαδή 40%
των αφίξεων σε ολόκληρο τον κόσμο. Οι
αφίξεις αυτές έχουν δημιουργήσει έσοδα της τάξεως των 266 δισεκατομμυρίων
ευρώ, εκ των οποίων 75 δισεκατομμύρια
ευρώ από τουρίστες μη προερχόμενους
από την Ένωση. Τα ταξίδια που πραγματοποιήθηκαν από τους ίδιους τους ευρωπαίους πολίτες, εκτιμώνται περίπου σε
1,4 δισεκατομμύρια, εκ των οποίων το
90% πραγματοποιείται εντός της Ε.Ε.
Οι ευρωπαίοι πολίτες, εξάλλου, περιλαμβάνονται μεταξύ των πρώτων τουριστών, οι οποίοι μεταβαίνουν σε τρίτες
χώρες και αυτό αποτελεί εξαιρετικά σημαντική πηγή εσόδων σε πολυάριθμες
χώρες. Τα στοιχεία αυτά, όπως τονίζεται
στη σχετική ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής προς τα θεσμικά όργανα
της Ε.Ε., δικαιολογούν την ενίσχυση της
εξωτερικής διάστασης της τουριστικής
πολιτικής της Ε.Ε., με σκοπό τη στήριξη
της ροής τουριστών που προέρχονται
από τρίτες χώρες, αλλά και τη στήριξη
των εταίρων της Ε.Ε., κυρίως στη Μεσόγειο. Λαμβάνοντας υπόψη τις νέες
αρμοδιότητες της Ευρωπαϊκής Ένωσης
στον τομέα του τουρισμού, η παρούσα
ανακοίνωση προσδιορίζει ένα φιλόδοξο
πλαίσιο για να καταστήσει τον ευρωπαϊκό τουρισμό ανταγωνιστικό, σύγχρονο,
βιώσιμο και υπεύθυνη βιομηχανία, τονίζεται χαρακτηριστικά.
Το νέο νομικό πλαίσιο για τον ευρωπαϊκό τουρισμό αποτελεί πραγματική ευκαιρία για την επιτυχημένη υλοποίηση
των δράσεων που εμπεριέχουν μεγάλη
προστιθέμενη ευρωπαϊκή αξία και που
λαμβάνουν υπόψη το στόχο μείωσης
του διοικητικού φόρτου, υπογραμμί-
ζεται στην ανακοίνωση της Επιτροπής.
Στόχος των δράσεων αυτών είναι να
ωφελήσουν το σύνολο των χωρών της
Ευρωπαϊκής Ένωσης, μολονότι η καθεμία από αυτές έχει συμφέρον, έστω και
σε διαφορετικό βαθμό, να αναπτύξει το
δικό της τουριστικό δυναμικό.
Η 42η xenia
H έκθεση xenia, πιστή στο ετήσιο ραντεβού της με όλους τους συντελεστές της
ελληνικής τουριστικής βιομηχανίας και
(παρά τη δύσκολη συγκυρία) χωρίς καμιά
έκπτωση στην ποιότητα και στις αρχές,
που την καθιέρωσαν ως βασικό θεσμό του
ελληνικού τουρισμού, θα είναι και στη φετινή 42η διοργάνωσή της (26-29 Νοεμβρίου, εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo
-αεροδρόμιο Ελ. Βενιζέλος) στην πρώτη
γραμμή για τη σωστή ενημέρωση των
επαγγελματιών του χώρου σχετικά με τις
νέες τάσεις και προϊόντα στον τουρισμό.
Πέραν της επιχειρηματικής διάστασης,
εξάλλου, η xenia συνεχίζει τις μοναδικές
τιμητικές διακρίσεις σε προσωπικότητες
του πολιτισμού και της πολιτικής, που
με το έργο τους συνέβαλαν στην ανάπτυξη του ελληνικού τουρισμού, καθώς και
πρωτοποριακές παράλληλες εκδηλώσεις
όπως το Design Lab@xenia, F&B project,
κ.α. (περισσότερα στη σελίδα 20).
Ευρωπαϊκή Ενωση
Πρόσωπα
ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΟΥΜΟΥΤΣΑΚΟΣ
ΣΠΥΡΟΣ ΚΟΥΒΕΛΗΣ
Οι ευρωβουλευτές της Ν.Δ. κ. Γεώργιος Κουμουτσάκος και Κωνσταντίνος
Πουπάκης, με ερώτησή τους, κάλεσαν
την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να εξετάσει
μέτρα θωράκισης του ελληνικού τουρισμού. Μιλώντας στην xenia news ο
κ. Κουμουτσάκος, μέλος της Επιτροπής
Μεταφορών και Τουρισμού του ευρωκοινοβουλίου, εξηγεί μεταξύ άλλων
αυτήν την πρωτοβουλία. Επιπλέον,
αναφερόμενος στην ευρωπαϊκή πολιτική για τον τουρισμό, χαρακτηρίζει τις ρυθμίσεις για τον τομέα,
που περιλαμβάνονται στη Συνθήκη της Λισαβόνας ως θεσμική
επανάσταση για τον τουρισμό.
Την επιτάχυνση των διαδικασιών χορήγησης βίζας σε ταξιδιώτες που προέρχονται από τις αναδυόμενες για τον ελληνικό τουρισμό αγορές και θέλουν να
επισκεφτούν τη χώρα μας προσπαθεί να
επιτύχει το υπουργείο Εξωτερικών. Τη
διάσταση αυτή υπογραμμίζει στη συνέντευξή του στην xenia news ο υφυπουργός Εξωτερικών κ. Σπύρος Κουβέλης ο
οποίος επισημαίνει χαρακτηριστικά την
περίπτωση της Κίνας, όπου καταργείται η χορήγηση βίζας σε όσους έχουν διπλωματικό διαβατήριο.
Παράλληλα, ο κ. Κουβέλης αναφέρει διεξοδικά τις επιτυχίες που
έχουν σημειωθεί στον τομέα της οικονομικής διπλωματίας.
Σελ. 04
Σελ. 03
02
editorial
Αναλγησία
Λ
ίγες εβδομάδες έχουν περάσει από το μνημόνιο συνεργασίας μεταξύ Ελλάδας – Κατάρ που αφορά σε μεγάλες
επενδύσεις που προτίθεται να κάνει το
εμιράτο στο Ελληνικό. Αν και ελάχιστοι
γνωρίζουν το αντικείμενο της επικείμενης επένδυσης, οι αντιδράσεις που προκάλεσε η είδηση στερούνται οποιασδήποτε λογικής για δύο λόγους: ο πρώτος
και προφανής αφορά στο ότι ακριβώς,
δεν γνωρίζουμε τι πρόκειται να γίνει και
βασιζόμαστε σε εικασίες και διαρροές.
Ο δεύτερος έχει να κάνει με την αδυναμία εύρεσης επενδυτών που θα ξαναβάλουν τη χώρα σε τροχιά ανάπτυξης.
Τον Μάρτιο συμπληρώνονται δέκα χρόνια από την αναστολή λειτουργίας του
Ελληνικού ως αεροδρόμιο κι ακόμα δε
γνωρίζουμε πως θα αξιοποιηθεί η έκταση. Κι ενώ αρκετοί απαιτούν να γίνει όλο
μητροπολιτικό πάρκο, ουδείς μπορεί να
προτείνει που θα βρεθούν τα απαιτούμενα κεφάλαια, τόσο για τη μετατροπή
της έκτασης, όσο και για τη συντήρησή
της. Όλα αυτά τα χρόνια έχουμε ακούσει για εκθεσιακό κέντρο (κατόπιν διεθνή διαγωνισμού), πίστα F1, κατοικίες,
ξενοδοχεία, μαρίνα, καζίνο, κλπ. Όμως
η έκταση έχει προ πολλού μετατραπεί
σε σκουπιδότοπο, που κανέναν δεν
τιμά, πολύ περισσότερο δε όσους αποτέλεσαν τροχοπέδη για την αξιοποίησή
της. Ένας «ελεύθερος» χώρος που παραμένει δέσμιος της κρατικής αναλγησίας.
Ας ελπίσουμε ότι το νέο project θα είναι
και το τελευταίο ώστε να μη συζητάμε
τα ίδια σε δέκα χρόνια από σήμερα.
ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ xenia news
ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ xenia Εκθέσεις-Συνέδρια Α.Ε.
3ης Σεπτεμβρίου 59, Τ.Κ. 104 33, Αθήνα
τηλ. 210-8842916, fax 210-8216720, e-mail: [email protected]
ΕΚΔΟΤΗΣ Νίκος Κούμανης
ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ
Γιάννης Παπαδόπουλος
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ
Μαρί-Μαντλέν Λοράντου
e-mail: [email protected]
ΣΥΝΤΑΞΗ Βίκη Τρύφωνα
Ζαφειρώ Χατζοπούλου
Χρυσούλα Κυριακοπούλου
ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΤΜΗΜΑ
Μαρία Αγγελοπούλου
e-mail: [email protected]
ΕΚΤΥΠΩΣΗ Τρύφων Γεωργαλλίδης Ε.Π.Ε.
e-mail: [email protected]
Η εφημερίδα xenia news είναι μία 3μηνιαία έκδοση της xenia Εκθέσεις-Συνέδρια Α.Ε. για την οικονομία, τον τουρισμό και
τις επιχειρήσεις. Έτος κυκλοφορίας 1/2003. Απαγορεύεται η αναδημοσίευση ολόκληρων ή μέρους των κειμένων του εντύπου
χωρίς την έγγραφη άδεια του εκδότη. Τα κείμενα που δημοσιεύονται δεν εκφράζουν απαραίτητα τις απόψεις της επιχείρησης.
Παύλος Γερουλάνος, υπουργός Πολιτισμού & Τουρισμού
90 εμπειρίες προβάλουν
την ελληνική ποικιλομορφία
πόλη, με πιθανό τίτλο Athens every week. Η κάθε
«εμπειρία-πρεσβευτής», όπως αναφέρεται στο σχέδιο, θα πρέπει να διέπεται από τα βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλομορφίας και των αντιθέσεων, προκειμένου να εκφράζει την επιθυμητή εικόνα για τη
χώρα. Γι αυτό, ο ανάδοχος της μελέτης καλείται να
ερευνήσει σε βάθος τους υπάρχοντες τουριστικούς
πόρους της χώρας, προκειμένου να συγκροτηθούν
μοναδικές, ελκυστικές «εμπειρίες-πρεσβευτές» έξι
έως οκτώ ανά στρατηγικό άξονα, βασισμένες στις
υπάρχουσες ιδιότητες της Ελλάδας.
«Εζησα μοναδικές στιγμές με την οικογένειά μου
στην Ελλάδα», λέει ένας Βρετανός τουρίστας, οικογενειάρχης, έξω από το Μουσείο της Βεργίνας.
«Είναι μοναδική εμπειρία να ζει κανείς στην Ελλάδα» εξομολογείται ένα νεαρό ζευγάρι Ρώσων τουριστών σε μια ελληνική παραλία. «Είναι το κέντρο
της δημοκρατίας και του πολιτισμού. Θα ξανάρθουμε σίγουρα», λένε δυο Γερμανοί τουρίστες έξω από
τον αρχαιολογικό χώρο της Ακρόπολης. Αυτές οι
σκηνές είναι ορισμένες μόνο από αυτές ξένων τουριστών, που μιλάνε κολακευτικά για την ελληνική
τους εμπειρία και περιλαμβάνονται στα 13 νέα σποτ
του ΕΟΤ, στα αγγλικά, ρωσικά και γερμανικά, με
πρωταγωνιστές αποκλειστικά τουρίστες, τα οποία
προβάλλονται ήδη από τον διαδικτυακό τόπο του
ΕΟΤ visitgreece, στην ενότητα «Υou in Greece».
Όπως είπε στη σχετική παρουσίαση ο υπουργός
Πολιτισμού και Τουρισμού κ. Παύλος Γερουλάνος,
πλέον ο βασικός διαφημιστής του ελληνικού τουρισμού θα είναι οι ίδιοι οι τουρίστες, που έρχονται
στη χώρα μας και θα εμφανίζονται πρωταγωνιστές
στο «Υou in Greece», λέγοντας με μια κουβέντα τη
γνώμη τους για τη χώρα μας. Τα σποτ θα διατεθούν
προς χρήση και σε ταξιδιωτικούς οργανισμούς σε
διάφορες ξένες αγορές. Παράλληλα, ο ΕΟΤ ξεκίνησε το «my-greece.gr», με στόχο να παρακινήσει τον χρήστη να «ανεβάζει» τις αγαπημένες του
φωτογραφίες και βίντεο από την εμπειρία του σε
προορισμούς της χώρας, με ένα μικρό κείμενο 25
λέξεων. Μέχρι τώρα το οπτικοακουστικό υλικό, που
χρησιμοποιείται στα σποτ προέρχεται από την ΕΡΤ.
Η πλήρης αξιοποίηση όλων των εργαλείων του διαδικτύου για την προβολή του ελληνικού τουρισμού
αποτελεί στρατηγικό στόχο για το υπουργείο, καθώς, όπως είπε ο κ. Γερουλάνος, παγκοσμίως πλέον το Ιντερνέτ είναι η πρώτη πηγή ενημέρωσης των
ταξιδιωτών. Επιδίωξη είναι να φτάσει η Ελλάδα τα
επόμενα χρόνια στο επίπεδο διαδικτυακής δυναμικής, που έχει αποκτήσει η Ισπανία.
Ο προγραμματισμός του υπουργείου είναι να αναδειχθεί μια νέα ταυτότητα για τον ελληνικό τουρισμό, που να ξεφεύγει από τη σημερινή εικόνα της
χώρας ως προορισμού μαζικού θερινού τουρισμού.
Προς την κατεύθυνση αυτή ο ΕΟΤ προκήρυξε ανοιχτό δημόσιο διαγωνισμό για την επιλογή του αναδόχου, ο οποίος θα αναλάβει τη σύνταξη μελέτης
για την ανάδειξη «90 εμπειριών-πρεσβευτών», που
συνδέονται με τις 9 θεματικές ενότητες του στρατηγικού σχεδίου marketing (ήλιος - θάλασσα, πολιτιστικός τουρισμός, καταδυτικός, τουρισμός υγείας
και ευεξίας, τουρισμός πολυτελείας, θαλάσσιος
τουρισμός, τουρισμός πόλεων, συνεδριακός τουρισμός και περιηγητικός). Το υλικό του my-greece.gr
πιθανότατα θα χρησιμοποιηθεί στην προβολή των
«90 εμπειριών».
Ειδική προβολή θα υπάρξει για την Αθήνα και τη
Θεσσαλονίκη. Η πρώτη δράση για την Αθήνα προβλέπει σταθερή ενημέρωση των μέσων επικοινωνίας για το τι θα συμβαίνει κάθε εβδομάδα στην
Συντονιστικό όργανο προβολής ο ΕΟΤ
Ο κ. Γερουλάνος, απαντώντας σε ερωτήσεις, γνωστοποίησε τις προθέσεις του να μετεξελιχθεί ο ΕΟΤ
σε κεντρικό συντονιστικό όργανο επικοινωνιακής
πολιτικής του ελληνικού τουρισμού. Εχοντας αυτό
το ρόλο, ο ΕΟΤ θα εξετάζει τις δυνατότητες συνεργιών ή συμπόρευσης με συλλογικούς ή τοπικούς φορείς προβολής (όπως, για παράδειγμα, την εταιρεία
marketing, που εξήγγειλε ο Σύνδεσμος Ελληνικών
Τουριστικών Επιχειρήσεων). Ο υπουργός ανέφερε
ότι περιμένει την τελική εισήγηση της Γενικής Γραμματείας Τουρισμού, ώστε να προχωρήσει η τελική
κατανομή αρμοδιοτήτων μεταξύ ΕΟΤ και υπουργείου
(σήμερα για το ίδιο αντικείμενο υπάρχουν Διευθύνσεις και στο υπουργείο και στον ΕΟΤ).
Ο υπουργός κ. Γερουλάνος, στη συνάντηση με
τους τουριστικούς συντάκτες, έδωσε ακόμη τις
ακόλουθες ειδήσεις:
• Διαβεβαίωσε ότι μέχρι το τέλος του χρόνου ο
ΕΟΤ θα έχει ξοφλήσει τις υποχρεώσεις του στα
ξένα μέσα ενημέρωσης (από καμπάνιες του παρελθόντος), ενώ θα υπάρξουν δράσεις προβολής
της Ελλάδας στο εξωτερικό το 2011 κατά αγορά.
Γενικώς, επιδίωξη είναι η επικοινωνιακή πολιτική
του ΕΟΤ στο εξωτερικό να κινείται εξειδικευμένα
ανά χώρα, ανά προϊόν και ανά περιφέρεια. «Επενδύουμε σε μια Ελλάδα που αναδεικνύει τα συγκριτικά της πλεονεκτήματα, την πολυποικιλότητά
της, τη δυνατότητά της να προσφέρει πλούσιες
εμπειρίες σε πολλούς διαφορετικούς τομείς και
πεδίο ενδιαφέροντος των πελατών όλο το χρόνο
και σε κάθε μήκος και πλάτος της», λέει ο κ. Γερουλάνος. Πάντως, το κονδύλι για το 2011 δεν έχει
ακόμη καθοριστεί.
• Το υπουργείο Οικονομικών επιθυμεί να μην
υπάρξει καμιά αύξηση ΦΠΑ στις τουριστικές υπηρεσίες και θα εξαντλήσει όλα τα περιθώρια για να
μην υπάρξει νέα επιβάρυνση.
• Μέσα στον Οκτώβριο δημοπρατείται το έργο μετατροπής της ολυμπιακής εγκατάστασης του ΤΑΕ
ΚΒΟ ΝΤΟ σε μητροπολιτικό συνεδριακό κέντρο
της Αθήνας.
• Για την καλύτερη απορροφητικότητα των κονδυλίων του ΕΣΠΑ στον τουρισμό ο ίδιος ενοποίησε
την αρμόδια διαχειριστική αρχή του τουρισμού με
αυτήν του πολιτισμού, η οποία διαθέτει εξαιρετική
τεχνογνωσία.
03
πρόσωπα > Σπύρος Κουβέλης, υφυπουργός Εξωτερικών
Εκστρατεία για την προσέλκυση
ξένων επενδύσεων στην Ελλάδα
Καταργείται η βίζα στους Κινέζους με διπλωματικό διαβατήριο
Π
αράλληλα, ο κ. Κουβέλης αναφέρει διεξοδικά
τις επιτυχίες που έχουν σημειωθεί στον τομέα
της οικονομικής διπλωματίας.
Στο πλαίσιο αυτό εντάσσεται ενδεικτικά και η υπογραφή μνημονίου συνεργασίας με την Κυβέρνηση του Κατάρ η οποία αφορά στην ύψους 3.5 δισ. δολαρίων επένδυση στον Αστακό ενώ ανοίγει ο δρόμος και για άλλες
επενδύσεις στους τομείς των ακινήτων, του τουρισμού
και των κατασκευών.
Την επιτάχυνση των διαδικασιών χορήγησης βίζας σε ταξιδιώτες που προέρχονται από
τις αναδυόμενες για τον ελληνικό τουρισμό αγορές και θέλουν να επισκεφτούν τη χώρα
μας προσπαθεί να επιτύχει το
υπουργείο Εξωτερικών. Τη διάσταση αυτή υπογραμμίζει
στη συνέντευξή του στην xenia
news ο υφυπουργός Εξωτερικών κ. Σπύρος Κουβέλης ο
οποίος επισημαίνει χαρακτηριστικά την περίπτωση της Κίνας,
όπου καταργείται η χορήγηση
βίζας σε όσους έχουν διπλωματικό διαβατήριο.
συνέντευξη στη Ζαφειρώ Χατζοπούλου
σή μου με το Λίβυο υπουργό Υποδομών, καθώς, προετοιμάζεται ΜΔΕ, η οποία θα λάβει χώρα στην Τρίπολη
αυτό το μήνα, με επίκεντρο θέματα αποφυγής διπλής
φορολογίας, προστασίας των επενδύσεων και διευκολύνσεις της βίζας για διπλωμάτες και επιχειρηματίες.
Παράλληλα, προχωράει με ταχείς ρυθμούς η συνεργασία στον τομέα της μεταφοράς ηλεκτρικής ενέργειας,
με έμφαση στην κατασκευή υποθαλάσσιου καλωδίου,
καθώς και η συνεργασία στη διαχείριση υδάτινων πόρων και απορριμμάτων.
Ποια είναι τα βήματα που έχουν γίνει τον τελευταίο
• Ταυτόχρονα, η Ελλάδα έχει την προεδρία του ΟΣΕΠ,
χρόνο από την ελληνική Πολιτεία προκειμένου οι
όπου σκοπός μας είναι η προώθηση της οικονομικής
Ρώσοι τουρίστες να διευκολυνθούν στη διαδικασία
συνεργασίας μεταξύ των χωρών μελών, μάλιστα στις
χορήγησης βίζας για την επίσκεψή τους στη χώρα
26 Νοεμβρίου θα γίνει στη Θεσσαλονίκη η Σύνοδος
μας; Και τι έχει γίνει για το ίδιο θέμα και σε άλλες
των ΥΠΕΞ του ΟΣΕΠ με την παράλληλα διοργάνωση
χώρες, όπως η Κίνα, Ινδία, αραβικά εμιράτα κ.ά., που
Επιχειρηματικού Φόρουμ.
χαρακτηρίζονται ως αναδυόμενες αγορές για τον
Όπως διαπιστώνετε, η απάντησή μου για τις επιτυχίες
ελληνικό τουρισμό;
της ελληνικής οικονομικής διπλωματίας είναι ιδιαίτερα μακροσκελής διότι έχει παραχθεί και ιδιαίτερα σηΗ ελληνική κυβέρνηση λειτουργεί στο πλαίσιο της
μαντικό έργο. Έργο που περιλαμβάνει την επικύρωση
Συνθήκης Σένγκεν, όπου υφίστανται συγκεκριμένοι
της Συμφωνίας Οικονομικής Συνεργασίας με τη Νότια
όροι και διαδικασίες για τις θεωρήσεις. Το ΥΠΕΞ από
Κορέα, από τη Βουλή τον περασμένο Ιούλιο, ενώ, πρότην πλευρά του προσπαθεί να επιταχύσφατα επισκέφθηκα τη Σεούλ, με στόχο
νει αυτές τις διαδικασίες και μάλιστα με
την περαιτέρω σύσφιξη της οικονομιΣτο πλαίσιο της
ορισμένες χώρες σε ειδικές κατηγορίκής και εμπορικής συνεργασίας.
ες όπως τα διπλωματικά διαβατήρια η
• Ιδιαίτερα θετικά αποτελέσματα είχε
σύσφιξης των
χορήγηση καταργείται, όπως για παράκαι η επίσκεψη μου στην Ουάσιγκτον,
διμερών σχέσεων
δειγμα με την Κίνα. Το ΥΠΕΞ, ωστόσο,
όπου προωθούνται συμφωνίες σε μια
το Ελληνορωσικό Επιεπεξεργάζεται διαρκώς τρόπους περαισειρά σημαντικών θεμάτων.
τέρω διευκόλυνσης των πολιτών χωρών
Ενώ, και το επόμενο χρονικό διάστημα
χειρηματικό Συμβούλιο
εκτός Σένγκεν.
δρομολογείται η προώθηση και υποσχεδιάζει τη διοργάγραφή νέων συμφωνιών.
Ποιες είναι οι σημαντικότερες επιτυΚαι βέβαια δε θα πρέπει να παραλείνωση Συνεδρίου, όπου
χίες που έχουν σημειωθεί τον τελευψω την επίσκεψη μου στη Ρωσία, που
θα παρουσιασθούν οι
ταίο χρόνο στον τομέα της οικονομικής
στόχος ήταν η ανανέωση του επενδυπροοπτικές εμπορικής
διπλωματίας; Με ποιες συγκεκριμένα
τικού ενδιαφέροντος και από τις δύο
χώρες και σε ποιους αναλυτικά τομείς;
πλευρές.
και οικονομικής
συνεργασίας ΕλλάΠριν λίγες ημέρες η κυβέρνηση ΠαΠρογραμματίζετε τους επόμενους μήπανδρέου έκλεισε ένα χρόνο στο τιμόνι
νες επιχειρηματικές αποστολές και σε
δας-Ρωσίας.
της χώρας και δεν θα είναι υπερβολή να
ποιες χώρες;
υποστηρίξει κανείς ότι έχουμε αποδυθεί σε μια πρωτοφανή για τα μέχρι σήμερα δεδομένα
Για τον επόμενο χρόνο δρομολογούνται επισκέψεις σε
εκστρατεία προσέλκυσης επενδύσεων στη χώρα. Μια
Τουρκία, Ν. Κορέα, Ιαπωνία, Αζερμπαϊτζάν, Λιβύη και
εκστρατεία, που με επικεφαλής τον πρωθυπουργό
πιθανόν Ινδία.
Γιώργο Παπανδρέου, έχει ήδη αποφέρει τα πρώτα σηΟι επιχειρηματικές αποστολές ακολουθούν το πρόμαντικά αποτελέσματα.
γραμμα των Μικτών Διυπουργικών Επιτροπών και αξιΕνδεικτικά αναφέρω:
ολογούνται κατά περίπτωση.
• Την υπογραφή Μνημονίου Συνεργασίας με την κυβέρνηση του Κατάρ, η οποία αφορά στην ύψους 3.5
Ποια είναι μέχρι στιγμής η συμβολή του Επιχειρημαδισ. δολαρίων επένδυση στον Αστακό ενώ, ανοίγει ο
τικού Συμβουλίου Ελλάδας-Ρωσίας, το οποίο συστάδρόμος και για άλλες επενδύσεις σε ακίνητα τουρισμό
θηκε το 2008, στη σύσφιξη των διμερών οικονομικών
και κατασκευές.
σχέσεων;
• Την επίσημη επίσκεψή μου στη Λιβύη συνοδεία 45
επιχειρηματιών, συνέχεια της επίσκεψης του πρωθυΣτο πλαίσιο της σύσφιξης των διμερών σχέσεων το
πουργού Γιώργου Παπανδρέου στην Τρίπολη και τη
Ελληνορωσικό Επιχειρηματικό Συμβούλιο σχεδιάζει
συνάντησή μου με τον υπουργό Υποδομών Ματούκτη διοργάνωση Συνεδρίου, όπου θα παρουσιασθούν οι
Ματούκ στο πλαίσιο του Ελληνο-Αραβικού Φόρουμ,
προοπτικές εμπορικής και οικονομικής συνεργασίας
το οποίο πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα του ΥΠΕΞ.
Ελλάδας-Ρωσίας.
Μάλιστα στο πλαίσιο του Φόρουμ έγιναν 600 business
to business συναντήσεις.
Σε ποιους συγκεκριμένα τομείς έχει επιτευχθεί συΣκοπός του ήταν η προώθηση της οικονομικής και
νεργασία ελληνικών με ρωσικές επιχειρήσεις και σε
εμπορικής συνεργασίας με τον αραβικό κόσμο. Εντός
ποιους άλλους κλάδους θα πρέπει να επεκταθεί η διαυτού του πνεύματος πραγματοποίησα σειρά επαφών
μερής αυτή συνεργασία;
με τους υπουργούς: Υποδομών της Λιβύης Ματούκ
Ματούκ, Οικονομίας των ΗΑΕ-Σουλτάνο Σαίντ Αλ ΜανΔιμερής συνεργασία έχει επιτευχθεί ή προωθείται
σούρι, Ηλεκτρικής Ενέργειας της Συρίας-Άχμεντ Κουστον τομέα των μεταφορών, όπου στόχος είναι η υποσάι Καγιάλι και τον υφυπουργό Εμπορίου της Αιγύπτου
γραφή συμφωνίας για λειτουργία τακτικής σιδηροδροΜαμντούχ Μουσταφά. Με τον Αιγύπτιο υφυπουργό
μικής σύνδεσης Θεσσαλονίκης-Μόσχας για μεταφορά
εξετάσθηκαν οι προοπτικές διμερούς συνεργασίας
και εξαγωγή νωπών προϊόντων.
στους τομείς της ενέργειας, μεταφορών καθώς και
Παράλληλα, δραστηριοποίηση και ενδιαφέρον παευρύτερα επενδυτικές συνέργιες, ενώ, στο τέλος του
ρουσιάζουν οι τομείς του τουρισμού, ενέργειας, ΑΠΕ,
χρόνου πρόκειται να συνέλθει ΜΔΕ.
νέων τεχνολογιών, γεωργικών προϊόντων, ένδυσης
Σε αυτό το σημείο θα ήθελα να επανέλθω στη συνάντηκαι τροφίμων - ποτών.
04
Ευρωπαϊκή Ενωση > Γεώργιος Κουμουτσάκος, ευρωβουλευτής της Ν.Δ., μέλος της Επιτροπής Μεταφορών και Τουρισμού του ΕΚ
Ωθηση στον τουρισμό δίνει
η Συνθήκη της Λισαβόνας
«Ευθύνη και καθήκον μας» η ερώτηση στην Ε.Ε. για τη στήριξη του ελληνικού τουρισμού
Σ
τις αρχές του καλοκαιριού, την εποχή, δηλαδή,
που κορυφώνονταν οι κρατήσεις διακοπών για
τους Ευρωπαίους τουρίστες, η Ελλάδα - εξαιτίας
της δημοσιονομικής κρίσης - βρέθηκε στο επίκεντρο
μιας αρνητικής δημοσιότητας σε μεγάλα ξένα μέσα
ενημέρωσης. Τότε, οι ευρωβουλευτές της Ν.Δ. κ. Γεώργιος Κουμουτσάκος και Κωνσταντίνος Πουπάκης,
με ερώτησή τους, κάλεσαν την Ευρωπαϊκή Επιτροπή
να εξετάσει μέτρα θωράκισης του ελληνικού τουρισμού, τα οποία, βεβαίως, θα ήταν στη διάθεση και
κάθε άλλου κράτους-μέλους, που θα βρεθεί σε ανάλογη κατάσταση στο μέλλον.
συνέντευξη στη Ζαφειρώ Χατζοπούλου
Ο κ. Κουμουτσάκος, που είναι μέλος της Επιτροπής
Μεταφορών και Τουρισμού του ευρωκοινοβουλίου,
μιλώντας στην xenia news εξηγεί αυτήν την πρωτοβουλία, τονίζοντας:
«Η ερώτηση προς την Ευρωπαϊκή Επιτροπή υπεβλήθη σε
μια κρίσιμη στιγμή, δηλαδή στις αρχές της καλοκαιρινής
τουριστικής περιόδου. Ακριβώς εκείνη την περίοδο, που
πολλοί άνθρωποι επέλεγαν τον τόπο για τις καλοκαιρινές
τους διακοπές, εμφανίστηκε στον διεθνή Τύπο σειρά κακόβουλων αρνητικών δημοσιευμάτων για την Ελλάδα και
τον ελληνικό τουρισμό. Αυτό δεν θα μπορούσαμε να το
αφήσουμε χωρίς κάποια δική μας αντίδραση στο μέτρο
βέβαια των δυνατοτήτων που έχουμε ως μέλη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου».
Οι συχνές κινητοποιήσεις διαφόρων κλάδων, λόγω των
οικονομικών μέτρων, ήταν ασφαλώς η αφορμή για τα
αρνητικά δημοσιεύματα, όμως, όπως επισημαίνει ο κ.
Κουμουτσάκος, η Ελλάδα παραμένει πάντα ελκυστικός
τόπος διακοπών και, ως εκ τούτου, ο ανταγωνισμός έχει
λόγους να προβάλει μια αρνητική εικόνα, αρκετές φορές
με αθέμιτες πρακτικές, όπως η διασπορά και αναπαραγωγή παραποιημένων ή ακόμα και ψευδών ειδήσεων και
φημών. «Ήταν ευθύνη και καθήκον μας», τονίζει ο Έλληνας ευρωβουλευτής, «να ενημερώσουμε την Επιτροπή
για τις αδικαιολόγητες επιθέσεις με στόχο τον ελληνικό
τουρισμό και να την καλέσουμε να εξετάσει τρόπους και
πολιτικές ώστε να μπορεί ένα κράτος-μέλος, έστω και
στοιχειωδώς, να προστατεύεται από τέτοιες πρακτικές
αθέμιτου ανταγωνισμού».
Σχετικά με τις προοπτικές του ελληνικού τουρισμού για
την επόμενη διετία, ο κ. Κουμουτσάκος υπογραμμίζει ότι
το ζητούμενο είναι το τι κάνει η χώρα μας για να γίνει καλύτερα. Λέει χαρακτηριστικά: «Το ζήτημα είναι τι κάνουμε εμείς για εμάς. Προσπαθούμε να γίνουμε καλύτεροι;
Βρισκόμαστε σε εγρήγορση και συνεχή επικοινωνία και
επαφή με όσους πρέπει; Διατηρούμε και βελτιώνουμε
την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών μας; Προστατεύουμε το φυσικό περιβάλλον που είναι ο πλούτος της
χώρας μας; Κάνουμε ό,τι μπορούμε για να παραμείνουμε
ένας ελκυστικός προορισμός; Αναγνωρίζουμε τα λάθη
και τις αδυναμίες μας; Τα διορθώνουμε έγκαιρα; Είναι
δυνατόν να μην έχει επανασυσταθεί το υπουργείο Τουρισμού; Αν δεν προχωρήσουμε στις αναγκαίες διαρθρωτικές αλλαγές και δεν καλύψουμε τα τεράστια θεσμικά
μας ελλείμματα, τότε η τουριστική κίνηση για τα επόμενα
χρόνια θα αντιμετωπίζει τα ίδια προβλήματα».
Θεσμική επανάσταση για τον τουρισμό
Ο κ. Κουμουτσάκος, αναφερόμενος στην ευρωπαϊκή πολιτική για τον τουρισμό, χαρακτηρίζει τις ρυθμίσεις για
τον τομέα, που περιλαμβάνονται στη Συνθήκη της Λισαβόνας ως θεσμική επανάσταση για τον τουρισμό.
«Μέχρι τώρα», λέει, «η ΕΕ κατέβαλλε προσπάθειες για
την ανάπτυξη του ευρωπαϊκού τουρισμού με διάφορα
επιμέρους προγράμματα, όπως το πρόγραμμα «ΚΑΛΥΨΩ», το Ευρωπαϊκό Φόρουμ για τον Τουρισμό, οι Ευρωπαϊκοί Προορισμοί Αριστείας, κ.ά. Δεν υπήρχε, όμως,
σαφές νομικό πλαίσιο για την οικοδόμηση μιας ευρωπαϊκής πολιτικής τουρισμού. Πραγματική νέα ώθηση έδωσε
η Συνθήκη της Λισαβόνας. Οι ρυθμίσεις που περιλαμβάνει έχουν ορθά χαρακτηριστεί ως «θεσμική επανάσταση
στον τομέα του τουρισμού». Μια «επανάσταση» που άργησε να έρθει, αλλά - επιτέλους - ήρθε. Έγινε κατανοητό ότι η Ευρώπη δεν έχει την πολυτέλεια ασυντόνιστων
ενεργειών και δράσεων χαμηλού ρυθμού στον τομέα του
τουρισμού. Ο τουρισμός είναι πολύτιμο κεφάλαιο για την
Ευρώπη. Επιτρέψτε μου να σας δώσω ορισμένους, ενδεικτικούς αλλά και χαρακτηριστικούς αριθμούς. Σχεδόν
κάθε χρόνο μόνον από τις αφίξεις των τουριστών στην
Ευρώπη δημιουργούνται έσοδα της τάξεως των 266 δισ.
ευρώ. Στον τομέα της τουριστικής βιομηχανίας απασχολούνται περίπου 9,7 εκατομμύρια εργαζόμενοι σε 1,8
εκατομμύρια επιχειρήσεις. Η συνολική συνεισφορά του
τουρισμού στο ΑΕΠ της ΕΕ, συμπεριλαμβανομένων και
των δραστηριοτήτων που συνδέονται με αυτόν, εκτιμάται
ότι φτάνει στο 10%. Δεν είναι λοιπόν τυχαίο το γεγονός
ότι ο τουρισμός αποτελεί την τρίτη μεγαλύτερη κοινωνική και οικονομική δραστηριότητα της ΕΕ μετά από το
εμπόριο και διανομή και τον κατασκευαστικό τομέα. Τα
τελευταία χρόνια βέβαια η τουριστική βιομηχανία έχει
πληγεί από τη διεθνή οικονομική και χρηματοπιστωτική
κρίση με αποτέλεσμα να σημειωθεί ανησυχητική μείωση
στην τουριστική δραστηριότητα στην Ευρώπη, η οποία
το 2009 έφτασε στο 5,6%. Για να αντιμετωπιστούν αποτελεσματικότερα οι προκλήσεις και τα προβλήματα που
αντιμετωπίζει ο τουρισμός σε αυτό το διεθνές περιβάλλον και τον αδυσώπητο ανταγωνισμό, απαιτείται ένωση
δυνάμεων και συντονισμός δράσεων. Μόνον έτσι μπορεί
να γίνει ο ευρωπαϊκός τουρισμός μια ακόμα πιο ανταγωνιστική, ακόμα πιο σύγχρονη και βιώσιμη βιομηχανία.
Η Συνθήκη της Λισαβόνας δίνει το θεσμικό πλαίσιο για
να επιτευχθούν αυτοί οι στόχοι. Η Ευρωπαϊκή Πολιτική
Τουρισμού θέτει έναν φιλόδοξο αλλά και απολύτως ρεαλιστικό στόχο: Να είναι και να παραμείνει η Ευρώπη ο
πρώτος τουριστικός προορισμός στον κόσμο».
Για την επίτευξη του στόχου, η ευρωπαϊκή τουριστική
στρατηγική δίνει έμφαση στην ενθάρρυνση της ανταγωνιστικότητας, την προώθηση της ανάπτυξης βιώσιμου,
υπεύθυνου και ποιοτικού τουρισμού, την εδραίωση της
εικόνας και της προβολής της Ευρώπης ως συνόλου βιώσιμων και ποιοτικών προορισμών και τη μεγιστοποίηση
του δυναμικού των πολιτικών και χρηματοδοτικών μέσων της ΕΕ για την ανάπτυξη του τουρισμού.
«Ο θετικός αντίκτυπος που μπορεί να υπάρξει και για την
χώρα μας είναι πιστεύω εμφανής. Η Ελλάδα οφείλει σε
παραγωγική συνεργασία με την ΕΕ και τους βασικούς
φορείς της τουριστικής βιομηχανίας να αξιοποιήσει όλες
τις δυνατότητες και ευκαιρίες που δίνει το νέο πλαίσιο
της Συνθήκης της Λισαβόνας» τονίζει ο κ. Κουμουτσάκος, ο οποίος εκτιμά ότι σύντομα θα υπάρξουν από την
Ευρωπαϊκή Επιτροπή συγκεκριμένες προτάσεις και
εξειδικευμένα προγράμματα, καθώς και η απαραίτητη
χρηματοδότηση για να αυξηθεί η πραγματική προστιθέμενη αξία του ευρωπαϊκού τουρισμού.
Η Ελλάδα, επισημαίνει, πρέπει να μελετήσει καλά το
νέο θεσμικό πλαίσιο και να αξιοποιήσει τις ευκαιρίες,
να συνδυάσει την παράδοση με την καινοτομία και τη
βέλτιστη αξιοποίηση των τουριστικών αγαθών που προσφέρει. Είτε αυτό αφορά τον πολιτιστικό, τον συνεδριακό, τον παραθεριστικό, το ναυτιλιακό ή ακόμα και τον
θρησκευτικό τουρισμό.
Ερωτώμενος για τις δικές του, επόμενες δράσεις στον
τομέα του τουρισμού, ο κ. Κουμουτσάκος, απαντά:
«Η Συνθήκη της Λισαβόνας, όπως σας είπα, ανοίγει νέους ορίζοντες και δυνατότητες για πρωτοβουλίες στους
Ευρωβουλευτές, περισσότερο δε σε εκείνους που συμμετέχουν στην Επιτροπή Μεταφορών και Τουρισμού του
Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου. Αυτές τις νέες δυνατότητες
είμαι αποφασισμένος να αξιοποιήσω όσο περισσότερο
μπορώ υπέρ του ελληνικού τουρισμού. Ήδη δραστηριοποιούμαι σε έναν τομέα που είναι άρρηκτα συνδεδεμένος
με τον τουρισμό, εκείνον της ναυτιλίας και της Ευρωπαϊκής Θαλάσσιας Πολιτικής. Έχω υποβάλλει συγκεκριμένες προτάσεις για συναντήσεις και συνέδρια που περιγράφονται με τον τίτλο: «Ευρωπαϊκή Πολιτική Τουρισμού
μετά τη Συνθήκη της Λισαβόνας: Παράδοση - Καινοτομία
- Αριστεία» («European Tourism Policy after the Lisbon
Treaty: Tradition, Innovation and Excellence»). Οι έως
τώρα αντιδράσεις από τους συναδέλφους μου είναι θετικές. Ας μην ξεχνάμε όμως ότι ο ανταγωνισμός - ακόμα
και στους διαδρόμους του Κοινοβουλίου και τις αίθουσες
της Επιτροπής - είναι πολύ μεγάλος. Είναι λογικό ότι και
οι συνάδελφοι Ευρωβουλευτές, ειδικά από τα κράτη που
αποτελούν τις μεγάλες δυνάμεις του ευρωπαϊκού τουρισμού να προσπαθούν και εκείνοι να προωθήσουν τις
προτεραιότητες των χωρών τους. Ταυτόχρονα αυξάνεται
θεαματικά η δραστηριοποίηση και ο ανταγωνισμός και
από τις μικρότερες τουριστικές δυνάμεις της Ευρώπης».
Οσο για το αν «φτάνουν» αυτές οι πρωτοβουλίες στο
αρμόδιο υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού, ο κ.
Κουμουτσάκος τονίζει: «Οι ερωτήσεις που υποβάλλουμε, στο πλαίσιο των καθηκόντων μας, στα θεσμικά
όργανα της ΕΕ, όπως και οι απαντήσεις που λαμβάνουμε, είναι δημοσίως γνωστές. Μάλιστα φροντίζουμε να
τις κοινοποιούμε και με σχετικά δελτία Τύπου για την
πληρέστερη ενημέρωση του Έλληνα πολίτη και των
αρμόδιων υπηρεσιών. Θέλω να πιστεύω ότι αυτές οι
πληροφορίες φτάνουν και στην οδό Μπουμπουλίνας
και ότι υπάρχουν άνθρωποι που παρακολουθούν τα τεκταινόμενα και τις εξελίξεις στην Ε.Ε. Ελπίζω και εύχομαι το Υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού να έχει
λάβει τα μηνύματα των καιρών. Οι Έλληνες Ευρωβουλευτές είμαστε εδώ. Ξέρουν που θα μας βρουν».
06
άποψη > Ανδρέας Ανδριανόπουλος, ακαδημαϊκός και πρώην πολιτικός
Πολιτικοί, πολίτες και ΜΜΕ
ευθύνονται για την κρίση
Μόνη διέξοδος, η περικοπή φόρων και η δραστική μείωση των δημοσίων δαπανών
Η
Ελλάδα βρίσκεται βυθισμένη σε ύφεση, με σειρά επιχειρήσεων να κλείνουν και την ανεργία
να αυξάνεται δραματικά. Ποιος φταίει, κατά τη
γνώμη σας, γι’ αυτήν την κρίση στη χώρα μας;
Οι πάντες. Οι πολιτικοί που παρασυρμένοι από τον
λαϊκισμό και, στην καλύτερη περίπτωση, την προσωπική «πολιτική» ιδιοτέλεια βυθίζονταν σε ένα κύκλο
παροχών για λόγους δήθεν κοινωνικής ευαισθησίας.
Οι πολίτες, που επέμεναν σε πιέσεις για παροχές, διορισμούς στο δημόσιο και επιδοτήσεις. Και τέλος τα
ΜΜΕ που εξωθούσαν την πολιτική σε πράξεις διεύρυνσης του δημόσιου τομέα και δαιμονοποίησης κάθε
πολιτικής σε αντίθετη κατεύθυνση. Οι φιλελεύθερες
επιλογές λ.χ. που υποστηρίζουν με εμμονή τον λιγότερο δημόσιο τομέα και την περιστολή δαπανών έχουν
γίνει σχεδόν απαγορευμένη έννοια. Όπως στρώσεις,
δυστυχώς και θα κοιμηθείς.
Συμμερίζεστε τη γενικότερη πεποίθηση της κοινής
γνώμης ότι πρέπει «κάποιοι» να πάνε φυλακή για
κλοπή δημοσίου χρήματος;
Ο Ανδρέας Ανδριανόπουλος διαθέτει πλούσια εμπειρία στην
πολιτική, αφού εξελέγη 7 φορές βουλευτής Πειραιά και Νήσων και μετείχε ως υπουργός
και υφυπουργός σε έξι κυβερνήσεις της Νέας Δημοκρατίας,
ενώ το 1986 εξελέγη και δήμαρχος του Πειραιά. Το 1994
παραιτήθηκε από το βουλευτικό του αξίωμα, αποχωρώντας
παράλληλα κι από την ενεργό
πολιτική. Σταθερός θιασώτης
του φιλελευθερισμού, «διακονεί» τις ιδέες και τις θέσεις
του μέσω του προσωπικού του
blog, μιας πολυσχιδούς αρθρογραφίας σε μέσα ενημέρωσης,
συμμετοχής σε συζητήσεις
κλπ. Πολλές φορές, μάλιστα,
έχει επικριθεί για τη σκληρή
γλώσσα που χρησιμοποιεί. Ο
ίδιος, όμως, δεν διστάζει να
υπογράφει τα λεγόμενά του,
αλλά και να προβάλει με ευθύτητα τα επιχειρήματά του, όσο
και αν αυτά προκαλούν.
συνέντευξη στη Βίκη Τρύφωνα
Εφ’ όσον έχουν γίνει ατασθαλίες, που σίγουρα έχουν
γίνει, να τιμωρηθούν αυστηρά οι υπεύθυνοι. Αλλά
όλοι και σε όλες τις περιπτώσεις. Όχι να την γλιτώσουν
εκείνοι που έκαναν κάποιους πλούσιους στο όνομα
των λαϊκών συμφερόντων, δηλ. χαριστικές παροχές
και προμήθειες για να ζήσουν δήθεν ελληνικές επιχειρήσεις - με σκανδαλώδεις συμφωνίες - για να μη
χάσουν την δουλειά τους κάποιοι εργαζόμενοι. Και να
τιμωρηθούν εξ ίσου αυστηρά όσοι λάμβαναν μαϊμού
συντάξεις ή απασχολούνταν απλά αμειβόμενοι - και
μη εργαζόμενοι.
Πότε και πώς εκτιμάτε ότι θα βγει η Ελλάδα από την
κρίση;
Μόνο αν περικοπούν φόροι και μειωθούν δραστικά οι
δημόσιες δαπάνες. Με το πρώτο θα ζωντανέψει η αγορά και ενδεχόμενα θα υπάρξουν και νέες επενδύσεις.
Με το δεύτερο θα μειωθεί το κράτος, θα χαλιναγωγηθεί η γραφειοκρατία και θα περικοπούν δραστικά τα
έξοδα του κράτους.
Άρα και τα δημόσια ελλείμματα. Δεν είναι δυνατόν μια
πολιτεία των ΗΠΑ ισομεγέθης με την Ελλάδα (λ.χ. το
Οχάιο ή η Αλαμπάμα) να έχει λιγότερους δημόσιους
υπάλληλους από το νομό Πειραιά!!
Ήταν τελικά το Μνημόνιο με την Τρόικα η μόνη λύση
για την Ελλάδα ή θεωρείτε ότι η κυβέρνηση είχε και
άλλες επιλογές για την έξοδο από την κρίση;
Μπορούσαν να γίνουν πράγματα πριν από το μνημόνιο. Αλλά εξίσου επίπονα. Όπως η στάση πληρωμών
(με σημαντικές κοινωνικές αρνητικές συνέπειες) ή οι
δραστικές περικοπές δημοσίων δαπανών (με αναπόφευκτες πολλές απολύσεις στο δημόσιο). Δίχως αυτά
το Μνημόνιο ήταν η μόνη ενδεδειγμένη λύση. Για να
αποφύγουμε την χρεοκοπία. Που όμως δεν την έχουμε
αποφύγει ακόμη.
Ποιοί θεωρείτε ότι είναι οι τομείς που θα πρέπει να
αναπτυχθούν ώστε να ανακάμψει σταδιακά η ελληνική οικονομία; Είναι ο τουρισμός στους τομείς αυτούς,
και αν ναι, ποιες πολιτικές επιλογές πιστεύετε ότι
πρέπει να γίνουν;
Ο τουρισμός είναι οπωσδήποτε. Αλλά με αλλαγή νοοτροπίας και στόχευσης. Μια πολυεπίπεδη τουριστική
πολιτική για χειμώνα και καλοκαίρι εκμεταλλευόμενοι το ιστορικό μας παρελθόν και μια ανοιχτή πανεπιστημιακή πολιτική. Ξένοι φοιτητές σε ξένα πανεπιστήμια που θα μπορούν να ιδρυθούν στη χώρα μας.
Ξεπερνώντας τη δυσκινησία του λεγόμενου κρατικού
πανεπιστημίου.
Με ποιό τρόπο μπορεί να γίνει αυτή η ανάπτυξη; Με
επιδοτήσεις; Με άλλου είδους κίνητρα;
Με κατάργηση των λογής ελεγκτικών και απαγορευτικών διατάξεων, τον εξοβελισμό της δημόσιας γραφειοκρατίας, τη μείωση των φόρων και ένα σταθερό σε
βάθος χρόνου φορολογικό σύστημα. Να σταματήσει
η δυνατότητα των δικαστηρίων να ανατρέπουν επενδυτικούς σχεδιασμούς που στηρίζονται σε νόμους του
ελληνικού κράτους.
Στις αρχές του καλοκαιριού, η επίσκεψη Ερντογάν
στην Αθήνα έφερε μαζί της και μια σειρά οικονομικών
συμφωνιών συνεργασίας (μεταξύ αυτών και για τον
τουρισμό). Άσχετα με το αν τελικά τεθούν στην πράξη,
πώς κρίνετε τις κινήσεις της Τουρκίας για οικονομικές συμφωνίες με την Ελλάδα; Έχει να ωφεληθεί η
Ελλάδα από τέτοιου είδους συμφωνίες με τη γείτονα,
και αν ναι, πως;
Κάθε συμφωνία που εφαρμόζεται είναι για καλό. Με
την Τουρκία όμως οφείλουμε να αναθεωρήσουμε το
όλο πλαίσιο των σχέσεών μας.
Με την εγκατάλειψη του Κεμαλισμού, στην αντιμετώπιση του οποίου είναι στραμμένη η ελληνική πολιτική, οφείλουμε να εξετάσουμε τα νέα δεδομένα και να
διατυπώσουμε κάποιες καινούργιες αρχές. Δεν είναι
εύκολη υπόθεση. Αλλά απαραίτητη.
Οι φόροι οδηγούν στην κατάρρευση
Δεν είμαι καθόλου αισιόδοξος για τη μελλοντική πορεία του τόπου. Η κυβέρνηση φαίνεται να εμμένει στη
λογική της αύξησης των φορολογικών εσόδων δίχως
τον παραμικρό ουσιαστικό απολογισμό για τη χρήση
των σχετικών πόρων. Και πιστεύει πως με περισσότερες απειλές αλλά και διευκολύνσεις (λ.χ. «περαίωση») θα αυξήσει τα δημόσια έσοδα. Με αποτέλεσμα
τι; Να τα ρίξει στη μαύρη τρύπα των χαμένων πόρων,
μαζί και πολλά άλλα δισ. που χάθηκαν εκεί κατά το
παρελθόν. Η «Εστία» σημείωσε προ καιρού πως η
φοροδιαφυγή δεν πρόκειται να μειωθεί αν δεν μειωθούν αντίστοιχα οι συντελεστές των φόρων. Και έχει
δίκιο βέβαια. Αλλά δεν είναι μόνο οι υψηλοί φόροι
που οδηγούν τον κόσμο στην αποφυγή τους. Είναι και
η ακατανόητη αδιαφορία του κράτους για τις δικές
του υποχρεώσεις. Πως είναι δυνατόν να απειλούνται
οι πολίτες με αυτόφωρο αν φοροδιαφεύγουν ή καθυ-
στερούν οφειλές τους προς τις κρατικές αρχές και να
μην υπάρχει η παραμικρή κύρωση προς δημόσιους
λειτουργούς που αποδειγμένα παραβιάζουν τους νόμους; Όχι με γενικότητες και με αναφορές σε συμπεριφορές που δε συνάδουν με τη θέση και το θεσμικό
τους ρόλο. Αλλά όταν αρνούνται να επιστρέψουν το
ΦΠΑ στις δικαιούμενες επιχειρήσεις ή παραβιάζουν
ομολογημένα το νόμο παρακρατώντας το θεσμοθετημένο 2% των φόρων από τα έσοδα της τοπικής αυτοδιοίκησης. Δεν υπάρχει εδώ παρανομία και παράβαση
καθήκοντος; Εξ ίσου παραβατική είναι η συμπεριφορά του κράτους όταν αρνείται να εφαρμόσει τους νόμους και επιτρέπει σε λογής αλητήριους να εμποδίζουν την καθημερινότητα των πολιτών, να καταλύουν
την τάξη και να απονεκρώνουν την οικονομική ζωή.
Απόσπασμα άρθρου από το προσωπικό blog
του Ανδρέα Ανδριανόπουλου
08
φορείς > Δρ. Κατερίνα Κατσαμπέ, πρόεδρος της ΕΤΟΑΑ, υπ.δημοτική σύμβουλος Αθηναίων
Η Αθήνα εδραίωσε ένα
ισχυρό brand παγκοσμίως
«Ενα μεγάλο στοίχημα που έχουμε κερδίσει είναι η εγκυρότητα και η αμεσότητα»
Ποια είναι η εικόνα της Αθήνας που προβάλει η ΕΤΟΑΑ;
Η Εταιρεία Τουριστικής & Οικονομικής Ανάπτυξης του
Δήμου Αθηναίων (ΕΤΟΑΑ) είναι ο πρώτος οργανισμός
διαχείρισης προορισμού στην Ελλάδα, ο οποίος λειτουργεί στo πρότυπο των αντίστοιχων δομών του εξωτερικού. Στα τρία χρόνια λειτουργίας της η ΕΤΟΑΑ υλοποιεί
το στρατηγικό σχέδιο δράσης του Δημάρχου Αθηναίων
Νικήτα Κακλαμάνη, με το οποίο αναδεικνύεται η πόλη
ως κορυφαίος αστικός και συνεδριακός προορισμός.
Οι ξένοι επισκέπτες γνωρίζουν το «νέο» πρόσωπο της
σύγχρονης Αθήνας, τις δεκάδες εναλλακτικές επιλογές
που παρέχει η πόλη, τις δυνατότητες που υπάρχουν για
τη διεξαγωγή μεγάλων συνεδρίων και εκδηλώσεων αλλά
και «city breaks». Το μεγάλο πλεονέκτημα της ΕΤΟΑΑ σε
σχέση με τους υπόλοιπους φορείς του τουρισμού, είναι
ότι παρέχει ένα ολοκληρωμένο πακέτο πληροφοριών για
τη ζωή της πόλης που συνεχώς αναβαθμίζεται, αποκτά
νέες υποδομές και είναι η καλύτερη επιλογή για όλες τις
εποχές του χρόνου.
Ποια είναι τα εργαλεία που χρησιμοποιεί για να προβάλει την εικόνα αυτή;
Εδώ και τρία χρόνια ο Δήμος
της Αθήνας έχει δημιουργήσει
έναν εξειδικευμένο φορέα που
ασχολείται με την τουριστική
προώθηση της πρωτεύουσας,
την Εταιρεία Τουριστικής & Οικονομικής Ανάπτυξης (ΕΤΟΑΑ)
και τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά. Η Αθήνα πλέον έχει
σταθερή παρουσία στο εξωτερικό ως μια σύγχρονη πόλη,
ως προορισμός city break αλλά
και ως συνεδριακός προορισμός. Και η παρουσία αυτή δεν
εξαντλείται μόνο σε συνέδρια,
εκδηλώσεις και έντυπο υλικό
αλλά για πρώτη φορά η Αθήνα εμφανίζεται στα σύγχρονα
μέσα κοινωνικής δικτύωσης
παρέχοντας εκατοντάδες πληροφορίες για τα όσα -γνωστά ή
λιγότερο γνωστά- συμβαίνουν
στην πόλη.
Η πρόεδρος της ΕΤΟΑΑ Δρ. Κατερίνα Κατσαμπέ περιγράφει
αναλυτικά τις δράσεις και τους
στόχους της Εταιρείας αλλά και
τις νέες πρωτοβουλίες που βρίσκονται σε εξέλιξη.
συνέντευξη στη Βίκη Τρύφωνα
Η Αθήνα πέτυχε με προσεκτικές κινήσεις να εδραιώσει
ένα ισχυρό brand παγκοσμίως, το breathtakingathens
το οποίο είναι πλέον σημείο αναφοράς για τους επισκέπτες της πόλης μας και για όσους αναζητούν λεπτομερή πληροφόρηση για όλα τα δρώμενα. Σε 24ωρη βάση
το breathtakingathens.com ανανεώνεται με εκατοντάδες
πληροφορίες για όσα συμβαίνουν στην πόλη και παρέχει
αναλυτικά στοιχεία για τη διαμονή, τα μέσα μαζικής μεταφοράς, τα πολιτιστικά δρώμενα, τη διασκέδαση αλλά και
τις μοναδικές «άγνωστες» γωνιές της πόλης. Παράλληλα,
βάλαμε την Αθήνα στα σύγχρονα μέσα κοινωνικής δικτύωσης όπως το facebook, το twitter, το flikr προσελκύοντας
ένα νέο τουριστικό κοινό και επιπλέον προχωρήσαμε ένα
βήμα πιο μπροστά υλοποιώντας συμμαχίες με κορυφαίους τουριστικούς δικτυακούς τόπους όπως το joobili και
το tripadvisor. Ενδεικτική της απήχησης που έχουν οι
πρωτοβουλίες της ΕΤΟΑΑ ήταν η μεγάλη συμμετοχή των
πολιτών στη δημιουργία του μεγαλύτερου photostream
για την Αθήνα που δημιουργήσαμε, το thisisathens.org,
στο οποίο αναρτήθηκαν σε λιγότερους από δύο μήνες
περισσότερες από 4.500 φωτογραφίες της Αθήνας. Ένα
μεγάλο στοίχημα που έχουμε κερδίσει είναι η εγκυρότητα και η αμεσότητα. Στα θλιβερά γεγονότα της 5ης Μαΐου,
η ΕΤΟΑΑ πληροφορούσε τους επισκέπτες της πόλης για
όλες τις εξελίξεις σε ζωντανό χρόνο, μέσω του Facebook
και του Twitter. Τα σχόλια που αποκομίσαμε ήταν ιδιαιτέρως θετικά και μάλιστα το κορυφαίο ταξιδιωτικό site ειδήσεων www.tnooz.com, σε ειδικό άρθρο του, αναφέρει
την άμεση αντίδραση της ΕΤΟΑΑ ως παράδειγμα σωστής
χρήσης των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Ιδιαίτερα οφέλη προκύπτουν και για την προβολή της Αθήνας στα διεθνή Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης, καθώς δεκάδες έγκριτα
περιοδικά του εξωτερικού απευθύνονται στην ΕΤΟΑΑ για
να αντλήσουν πληροφοριακό υλικό που παρουσιάζουν σε
ειδικά αφιερώματα για την πόλη μας.
Ποια είναι η μέχρι στιγμής δράση του Athens Convention
Bureau σε αριθμούς;
Το Γραφείο Συνεδρίων Αθηνών, λειτουργεί από το 2008
και αποτελεί το μοναδικό επίσημο γραφείο συνεδριακού τουρισμού στη χώρα μας. Με τις πρωτοβουλίες που
έχουν ήδη ληφθεί η Αθήνα πέτυχε να συγκαταλέγεται
ανάμεσα στους 20 κορυφαίους συνεδριακούς προορισμούς του πλανήτη. Σε μια περίοδο μείωσης των αφίξεων και περιορισμού της οικονομικής δραστηριότητας
παγκοσμίως, το ACB πέτυχε ρυθμό αύξησης 20% των
συνεδρίων στη διετία 2008-2009. Κάθε χρόνο αυξάνει
κατά 30% τον αριθμό των επαγγελματικών συναντήσεων στις διεθνείς εκθέσεις με πρώτη την ΙΜΕΧ. Μάλιστα
στην τελευταία ΙΜΕΧ πραγματοποιήθηκαν περισσότερες από 70 προγραμματισμένες και έκτακτες συναντήσεις με hosted buyers και εμπορικούς επισκέπτες,
εκπροσώπους διεθνών Associations, Οργανωτών Συνεδρίων, εταιρειών οργάνωσης εταιρικών συναντήσεων και ταξιδιών κινήτρων από περισσότερες από
35 χώρες στην Ευρώπη, την Αμερική, την Ασία και την
Αυστραλία. Το Γραφείο Συνεδρίων Αθηνών επιπλέον
ισχυροποιήθηκε περαιτέρω μέσω του Προγράμματος
Μελών στο οποίο μετέχουν οι 60 κορυφαίες επιχειρήσεις του κλάδου και υπάρχει σημαντικό ενδιαφέρον
από τους θεσμικούς φορείς του τουρισμού.
Στο σχεδιασμό της ΕΤΟΑΑ περιλαμβάνεται και ένα δίκτυο πληροφόρησης επισκεπτών. Πότε θα λειτουργήσει
αυτό και τι πληροφορίες θα παρέχει;
Η ανάπτυξη του δικτύου πληροφόρησης επισκεπτών βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και τα αποτελέσματα είναι ιδιαίτερα ικανοποιητικά. Με αφετηρία το Διεθνή Αερολιμένα
Αθηνών ξεκίνησε εδώ και ένα χρόνο τη λειτουργία του
το πρώτο info-point και μέχρι στιγμής έχουν διανεμηθεί
στους επισκέπτες της Αθήνας χιλιάδες έντυπα πληροφόρησης που περιλαμβάνουν χάρτη της πόλης, θεματικά
έντυπα για την ενημέρωση του επισκέπτη σχετικά με
τα πολιτιστικά μνημεία και τα αξιοθέατα, τη διασκέδαση
και τη γαστρονομία, κοντινούς προορισμούς για ημερήσιες εκδρομές καθώς και πληροφορίες για shopping.
Παράλληλα, διανέμεται ειδικό εποχιακό έντυπο για τις
επικείμενες εκδηλώσεις και διοργανώσεις που φιλοξενεί η Αθήνα και έχουν τουριστικό ενδιαφέρον. Από τον
Ιανουάριο λειτουργεί το νέο Info-Point στο Σύνταγμα, ένα
κομβικό σημείο για τους επισκέπτες της πόλης, ενώ προγραμματίζουμε το δίκτυο να επεκταθεί και σε άλλα σημεία της μητροπολιτικής Αθήνας καθώς το έντυπο υλικό
πληροφόρησης είναι ο πιο πολύτιμος σύμμαχος για τους
επισκέπτες της Αθήνας.
Ποια είναι τα νέα projects της ΕΤΟΑΑ;
Η ατζέντα της ΕΤΟΑΑ είναι γεμάτη από πρωτοβουλίες που θα δώσουν προστιθέμενη αξία στο τουριστικό προϊόν και κυρίως στην οικονομική ανάπτυξη της
πόλης. Με ταχύτατους ρυθμούς προχωρά η σύσταση
του Γραφείου Κινηματογράφου Αθηνών (Athens Film
Office). Η λειτουργία του είναι ιδιαίτερα σημαντική καθώς σκοπό έχει να διευκολύνει το έργο των αλλοδαπών
και Ελλήνων Παραγωγών παρέχοντας τους κάθε δυνατή υποστήριξη και πληροφόρηση. Με αυτό τον τρόπο
πέρα από την εμπέδωση ενός φιλικού κλίματος στη
συγκεκριμένη αγορά, η Αθήνα θα μπορέσει σταδιακά
να καθιερωθεί και ως ένας από τους πιο δημοφιλείς
προορισμούς κινηματογραφικών παραγωγών.
Το προσεχές διάστημα ιδιαίτερη βαρύτητα θα δοθεί και
στην ανάπτυξη των σημείων πώλησης των επίσημων προϊόντων της Αθήνας τα οποία έχουν ήδη γίνει ανάρπαστα
στο πρώτο επίσημο τουριστικό κατάστημα της Αθήνας
«Breathtaking Athens» που λειτουργεί στο Public. Πρόσφατα ανανεώσαμε τα επίσημα site που αφορούν τον αστικό και συνεδριακό τουρισμό, www.breathtakingathens.
com και www.athensconventionbureau.gr και έτσι
παρέχουμε ένα επιπλέον ισχυρό εργαλείο αναλυτικών
πληροφοριών με όλες τις δυνατότητες της πόλης, τις
υποδομές, τους χώρους συνεδρίων, τα ξενοδοχεία και
τις παρεχόμενες υπηρεσίες. Επιπροσθέτως, σύντομα θα
κυκλοφορήσει ο επίσημος Οδηγός συνεδριακού προϊόντος της Αθήνας (Athens Meeting Planner’s Guide) ο
οποίος θα εκδοθεί και θα αποτελεί το βασικό εργαλείο
marketing της πόλης στην παγκόσμια συνεδριακή αγορά, ενώ αναμένεται και η υψηλούς αισθητικής έκδοση
Athens City Guide, η οποία θα προβάλλει τη μοναδικότητα της Αθήνας και θα διατίθεται αποκλειστικά σε πολυτελή ξενοδοχεία, διεθνείς εκθέσεις και συνέδρια όπου η
Αθήνα έχει δυναμική παρουσία.
10
επενδύσεις > Αστέρας Βουλιαγμένης
70 εκ. ευρώ ολοκληρώνουν
το επενδυτικό πρόγραμμα
Α.Ταμβακάκης: Η Ελλάδα της δημιουργίας και της αυθεντικότητας στον Αστέρα
Μ
έχρι τις αρχές του 2011 θα έχει ξεκινήσει η τρίτη
φάση του επενδυτικού προγράμματος στον Αστέρα Βουλιαγμένης, που θα διαμορφώσει το νέο
πρόσωπο της «Ακρόπολης» του ελληνικού τουρισμού,
όπως έχει χαρακτηρισθεί ο Αστέρας. Η τρίτη φάση θα
απορροφήσει κονδύλια πάνω από 70 εκατ. ευρώ, τα
οποία θα «προστεθούν» στα υπόλοιπα 130 εκατ. ευρώ,
που έχουν επενδυθεί την τελευταία 6ετία στις δυο πρώτες φάσεις του προγράμματος.
του ΓΙΑΝΝΗ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
Η τελευταία φάση προβλέπει:
• Τη ριζική ανακαίνιση του ξενοδοχείου Αφροδίτη, το
οποίο θα επαναλειτουργήσει υπό την επωνυμία W με
δυναμικότητα 150 δωματίων. Οι μελέτες βρίσκονται
στο τελευταίο στάδιο της ολοκλήρωσής τους και αναμένεται η έναρξη των εργασιών των πιλοτικών χώρων.
• Τη δημιουργία του μεγαλύτερου αυτόνομου συνεδριακού κέντρου στην Αττική, 3.000 τ.μ. Η αρχιτεκτονική
μελέτη πραγματοποιείται αυτήν την εποχή.
• Την αναγέννηση του κλαμπ-εστιατορίου «9 Μούσες», που προγραμματίζεται να λειτουργήσει το καλοκαίρι του 2011.
• Την αναστήλωση και ανάδειξη του αρχαίου ναού του
Απόλλωνα Ζωστήρα, που βρίσκεται στον περιβάλλοντα χώρο της παραλίας του Αστέρα. Το έργο θα χρηματοδοτήσει η εταιρεία με τη διάθεση του ποσού των
300.000 ευρώ. Το σημαντικό είναι ότι το Κεντρικό Αρχαιολογικό Συμβούλιο ενέκρινε το αίτημα του Αστέρα
για τις σχετικές εργασίες ανάδειξης του ναού.
• Την κατασκευή ενός πολυχώρου εκδηλώσεων (εφόσον έχει οριστικοποιηθεί η θέση του χωροταξικά).
Όπως τονίστηκε στην ετήσια γενική συνέλευση των
μετόχων, η διοίκηση έχει ήδη καταθέσει φακέλους
στο υπουργείο Οικονομικών για την ένταξη των περισσότερων από τα παραπάνω έργα στις διατάξεις του
αναπτυξιακού νόμου.
Στην ίδια συνέλευση, ο πρόεδρος της Εθνικής Τράπεζας και πρόεδρος της Αστήρ Παλάς Βουλιαγμένη ΑΞΕ
κ. Απόστολος Ταμβακάκης, επισήμανε τα ακόλουθα:
«Το 2009 ήταν η καλύτερη χρονιά σε έσοδα για τον
«Αστέρα» και πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η αύξηση
του κύκλου εργασιών σημειώθηκε με τη λειτουργία
δύο εκ των τριών μονάδων του ξενοδοχειακού συγκροτήματος. Παρά τις γενικότερες μειωμένες ξενοδοχειακές επιδόσεις που αναμένονται στο 2010, η προοπτική
των αποτελεσμάτων της εταιρείας μας προβλέπεται να
είναι θετική καθώς οι νέες υποδομές αναμένεται να
ωφελήσουν περαιτέρω την απόδοση του ξενοδοχειακού συγκροτήματος. Στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων
της και των επενδύσεων η εταιρεία επικεντρώνεται
στη διαφύλαξη και ανάδειξη περιβαλλοντικών και πολιτισμικών στοιχείων, τα οποία πηγάζουν από το ξενοδοχειακό συγκρότημα αναβαθμίζοντας παράλληλα το
ξενοδοχειακό προϊόν και ενισχύοντας την ποιότητα
των παρεχόμενων υπηρεσιών. Το Διοικητικό Συμβούλιο του «Αστέρα» έχει αποφασίσει να δείξει με τoν πιο
εμφατικό τρόπο ότι η Ελλάδα της δημιουργίας και της
αυθεντικότητας συνεχίζει να υπάρχει και θα συνεχίζει
να εκφράζεται μέσα από το πιο σημαντικό κεφάλαιο
στην ιστορία του ελληνικού τουρισμού, τον Αστέρα
Βουλιαγμένης».
Σημειώνεται ότι πέρυσι η εταιρεία επένδυσε 5,5 εκατ.
ευρώ σε έργα ανάπτυξης και ολοκλήρωσε, μεταξύ
άλλων, τις εργασίες ανακαίνισης χώρων της Astir
Beach, των 58 καμπανών (15 εκ των οποίων με ιδιωτικές πισίνες), καθώς και τη δημιουργία νέου δικτύου
πυρόσβεσης.
Τα αποτελέσματα του πρώτου εξαμήνου του 2010
του Αστέρα κυμάνθηκαν στα περυσινά επίπεδα, αν
και τη φετινή χρονιά σειρά γεγονότων (όπως οι διαδηλώσεις στην Αθήνα, οι αποκλεισμοί του λιμανιού
του Πειραιά, η ηφαιστειακή τέφρα που απέκλεισε το
εναέριο χώρο της Ευρώπης τον Απρίλιο) οδήγησαν σε
αρκετές ακυρώσεις.
Εξαιρετικά αποδοτική επενδυτική κίνηση αποδεικνύεται η πλαζ Astir Beach, στην οποία διατηρείται σταθερή η τιμή του εισιτηρίου από το 2008 ( 25 ευρώ το Σαββατοκύριακο και 15 ευρώ τις καθημερινές). Η Αστήρ
παρέχει έκπτωση έως 25% σε όσους προμηθεύονται
την κάρτα Black Loyalty Card των 20 επισκέψεων.
Επίσης, 55 μέλη διαθέτουν την ετήσια κάρτα (με συνδρομή 3.000 ευρώ), που παρέχει σειρά προνομίων και
υπηρεσιών. Μεταξύ δε των πρωτοποριακών υπηρεσιών που προσφέρει η Astir Beach σε όλους τους λουόμενους είναι η αυτόματη παραγγελία μέσα από ειδικό
μηχανισμό, που είναι συνδεδεμένος με την ξαπλώστρα. Η πλαζ κατέγραψε το 2009 αύξηση εσόδων 60%
σε σχέση με το 2008 και φέτος παρότι ήταν μία δύσκολη χρονιά κατάφερε και διατήρησε την δυναμική της.
Σημειώνεται ότι έξω από την πλαζ έχει δημιουργηθεί
πάρκινγκ για ποδήλατα. Η Astir Beach, εξάλλου, όπως
επιβεβαιώνεται δύο φορές τον μήνα από τις μετρήσεις
επίσημα αναγνωρισμένου από το ΥΠΕΚΑ εργαστηρίου χημικών αναλύσεων του νερού κολύμβησης, είναι
απολύτως καθαρή. Πέραν των παραπάνω τακτικών
ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος Εταιρικής
Κοινωνικής Ευθύνης ΑΝΑΣΑ της Αστήρ πραγματοποιείται, χωρίς φειδώ κόστους, καθαρισμός της παραλίας
και του βυθού.
Κάθε χρόνο, την Παγκόσμια Ημέρα των Ωκεανών,
επαγγελματίες δύτες ανασύρουν από τον βυθό κατά
μήκος της παραλίας υλικά εχθρικά προς το περιβάλλον που συγκεντρώνονται από τις καιρικές συνθήκες, ενώ σε καθημερινή βάση το προσωπικό φροντί-
ζει για τον καθαρισμό της άμμου. Σε εμφανή σημεία
της παραλίας έχουν τοποθετηθεί κάδοι ανακύκλωσης
για πλαστικό, χαρτί.
Διαπραγματεύσεις με τη Starwood
Σύμφωνα με πληροφορίες, η διοίκηση του Αστέρα βρίσκεται σε συζητήσεις με τη διεθνή αλυσίδα,
Starwood που έχει το management του συγκροτήματος, προκειμένου να γίνει πιο αποτελεσματική η συνεργασία των δύο εταιρειών. Ζήτημα, πάντως, λύσης
της σύμβασης δεν τίθεται. Υπενθυμίζεται ότι η σύμβαση λήγει σε 10 χρόνια.
Η αποτίμηση του Αστέρα
Κατά καιρούς ακούγεται ή γράφεται ότι η Εθνική
Τράπεζα «συζητά» με επενδυτές για την πώληση του
Αστέρα. Πρόσφατα, γράφτηκε ότι επενδυτικά κεφάλαια από τη Λιβύη και από την Μέση Ανατολή ενδιαφέρονται για την αγορά του. Προφανώς, πολλοί θα
ήθελαν να αγοράσουν αυτό το μοναδικό σε όλη τη
Μεσόγειο τουριστικό συγκρότημα, ωστόσο, δεν υπάρχει κοινά αποδεκτός τρόπος αποτίμησης, ώστε να μην
προκύψουν νέα... ειδικά δικαστήρια για όποιον λάβει
τέτοια απόφαση. Η αποτίμηση του Αστέρα δεν μπορεί
να γίνει ούτε με χρηματιστηριακούς, αλλά ούτε και με
ξενοδοχειακούς όρους-δεδομένης της χαμηλής αποδοτικότητας όλων των ξενοδοχειακών επενδύσεων.
Επομένως, η πιο ορθολογική προσέγγιση του τιμήματος θα μπορούσε να είναι η αξία γης στην περιοχή του
Λαιμού-αλλά σε αυτήν την περίπτωση η αποτίμηση θα
ανέβαινε σε αστρονομικά νούμερα.
Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση του 2003, όταν
επιχειρήθηκε να αγοράσει ο Αστέρας (Εθνική) από
την Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης την ψιλή κυριότητα της έκτασης των 120 στρεμμάτων, που στεγάζει
ένα από τα ξενοδοχεία του συγκροτήματος, που ανήκει στον ΕΟΤ. Τότε, είχε αποτιμηθεί η ψιλή κυριότητα
αυτής της έκτασης, στα 16 εκατ. ευρώ, προκαλώντας
τη σφοδρή αντίδραση του πρώην προέδρου της Νέας
Δημοκρατίας κ. Μιλτιάδη Εβερτ, που έκανε λόγο για
σκανδαλώδες χαμηλό τίμημα, φέρνοντας το θέμα στη
Βουλή. Ανάλογες αντιδράσεις υπήρξαν και από τον
κ. Στέφανο Μάνο. Το αποτέλεσμα ήταν να παγώσει η
διαδικασία και να μην ολοκληρωθεί η μεταβίβαση. Γι
αυτό, άλλωστε, έκτοτε, κανείς διοικητής της Εθνικής
Τράπεζας δεν έθεσε (τουλάχιστον επισήμως) ποτέ ζήτημα πώλησης του Αστέρα Βουλιαγμένης, ούτε καν
της παραχώρησης ενός ποσοστού μετοχών.
11
μελέτη > Eurobank EFG Equities
Επενδυτικές ευκαιρίες εν μέσω κρίσης
Ενέργεια, υποδομές και τουρισμός είναι οι τομείς που προσελκύουν το ενδιαφέρον
Ε
να σημαντικό ρεύμα επενδύσεων που θα έρθει
στην Ελλάδα τα επόμενα χρόνια ανοίγει ένα παράθυρο επενδυτικής και αναπτυξιακής ευκαιρίας στην προοπτική της εξόδου από την κρίση, η οποία
όμως θα δοκιμάσει τις αντοχές της χώρας τουλάχιστον
για το επόμενο 12μηνο. Η ανάκαμψη θα είναι σταδιακή
και αναμένεται να ξεκινήσει μέσα στο 2011, με το μεγάλο ερώτημα και πρόκληση για την Ελλάδα να είναι
κατά πόσον θα μπορέσει, με θεσμικές και λειτουργικές
παρεμβάσεις, να αξιοποιήσει πλήρως τις δυνατότητες
προσέλκυσης επενδύσεων.
Προοπτικές επενδύσεων στην αγορά ενέργειας
Και οι δυνατότητες είναι πολύ μεγαλύτερες από ό,τι οι
περισσότεροι πιστεύουν σήμερα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Eurobank EFG Equities. Μελέτη του τμήματος
αναλύσεων της εταιρείας υπολογίζει ότι η Ελλάδα μπορεί
να προσελκύσει τα επόμενα χρόνια επενδύσεις ύψους 67
δισεκατομμυρίων ευρώ – με κεντρικό πόλο την αγορά
ενέργειας, που μπορεί να απορροφήσει έως και 37 δισ.,
ενώ τα υπόλοιπα 30 δισ. αφορούν άλλους δυναμικούς
τομείς, όπως η διαχείριση απορριμμάτων, οι υδάτινοι
πόροι, τα έργα υποδομών (λιμάνια, μαρίνες, αεροδρόμια
κ.ά.) και ο τουρισμός. Στο βαθμό που η Ελλάδα θα μείνει σταθερή στην τροχιά της δημοσιονομικής εξυγίανσης και της ταυτόχρονης προώθησης των διαρθρωτικών
αλλαγών, η ανάκαμψη της οικονομίας «είναι πιο κοντά
από όσο νομίζουμε», είναι η εκτίμηση του προέδρου της
Eurobank EFG Equities Κώστα Μητρόπουλου. Έχοντας
αφήσει πίσω της το φάσμα της χρεοκοπίας, και αντιμέτωπη πια με μια κατάσταση «δύσκολη αλλά διαχειρίσιμη»,
η χώρα έχει πια ως μείζονα στόχο την αποκατάσταση της
διεθνούς φερεγγυότητάς της. Ο παράγοντας αυτός είναι
κρίσιμος και μπορεί να αποδειχθεί καθοριστικός για την
έναρξη της εισροής επενδύσεων. Ο Γιάννης Καλαντζής,
επικεφαλής του τμήματος αναλύσεων της Eurobank
EFG Equities, επισημαίνει ότι «σήμερα η Ελλάδα κατατάσσεται στην 26η θέση ως προς την ανταγωνιστικότητα
μεταξύ των 27 χωρών της Ε.Ε.» και «νομοτελειακά θα εμφανιστεί μια σταδιακή ζήτηση για επενδύσεις από χώρες
στην περιφέρεια της Ελλάδας, από τις ΗΠΑ αλλά και από
sovereign funds». Στο ενδιάμεσο διάστημα αναμένονται
ενδιαφέρουσες εξελίξεις στην εσωτερική αγορά. Σήμερα
έχουμε την πιο κατακερματισμένη αγορά σε αριθμό επιχειρήσεων, με λίγες ισχυρές εταιρείες σε μερίδια αγοράς.
Τα επόμενα δύο χρόνια θα είναι καταλυτικά για τη μεταβολή αυτής της εικόνας, σύμφωνα με τους αναλυτές της
Eurobank EFG Equities, που προβλέπουν συγχωνεύσεις,
εξαγορές ή πωλήσεις εταιρειών ή στοιχείων ενεργητικού, καθώς εμφανίζεται κινητικότητα από distress funds,
επενδυτικά κεφάλαια που ειδικεύονται στην αναζήτηση
ευκαιριών σε περίοδο κρίσης, όταν βιώσιμες εταιρείες
με καλές προοπτικές βρίσκονται σε συγκυριακή δυσχέρεια. Η συγκέντρωση της αγοράς, μέσω συγχωνεύσεων,
θα έρθει σε δύο φάσεις, ανάλογα με την επίδοση των
εταιρειών στη διάρκεια της κρίσης. Σε πρώτη φάση θα
δούμε αναγκαστικές συγχωνεύσεις, κατά τις οποίες εταιρείες που θα αντιμετωπίζουν μειωμένη ζήτηση και δεν θα
μπορούν να μειώσουν το κόστος τους ή να διατηρήσουν
την πρόσβασή τους σε χρηματοδότηση, θα αναγκαστούν
να πουλήσουν περιουσιακά στοιχεία. Αργότερα, όταν
βελτιωθούν οι μακροοικονομικές συνθήκες και η εικόνα
της αγοράς, οι ισχυρές εταιρείες θα αναζητήσουν ευκαιρίες εξαγορών άλλων εταιρειών με χαμηλές αποτιμήσεις.
Σε κάθε περίπτωση, η πίεση των οικονομικών συνθηκών
οδηγεί στην εκτίμηση ότι πολλές από τις συγχωνεύσεις,
στο βαθμό που θα είναι υποχρεωτικές για τους πωλητές,
θα γίνουν όχι με premium, αλλά με discount.
Φως στο βάθος του τούνελ υπάρχει, αλλά η διαδρομή έως
εκεί δεν θα είναι εύκολη. Το διάστημα έως τα τέλη του
έτους και πιθανόν το πρώτο εξάμηνο του 2011 θα θέσει
ένα τεστ αντοχής για τις ελληνικές εταιρείες, χωρίς να
εξαιρούνται οι εισηγμένες. Ήδη η οργανική κερδοφορία
των εταιρειών του ΧΑ έχει μειωθεί κατά 35% και οι αρνητικοί ρυθμοί ανάπτυξης αναμένεται να αποτυπωθούν
περαιτέρω στις οικονομικές τους καταστάσεις. Η αρνητική δυναμική των κερδών φέτος είναι αποτέλεσμα των
χαμηλότερων πωλήσεων, της αύξησης του κόστους δανεισμού, της αρνητικής λειτουργικής μόχλευσης και της
αυξημένης φορολογικής επιβάρυνσης. Οι μελέτες της
Eurobank EFG Equities έχουν δείξει ότι ο ρυθμός μετα-
Δισ. Ευρώ
Προϋπολογισμός
Σχόλιο
ΑΠΕ
10,3
Νέες επενδύσεις για την επίτευξη του στόχου για 20% συμμετοχή
των ΑΠΕ στην κατανάλωση ενέργειας
Ενεργειακή αποδοτικότητα
8,7
Νέες επενδύσεις για την επίτευξη του στόχου για 20% μείωση
στην κατανάλωση ενέργειας, κυρίως ωφελεί τον κατασκευαστικό
κλάδο, εταιρείες που δραστηριοποιούνται στη μετατροπή/
αναβάθμιση κτιρίων, εταιρείες με εξειδίκευση σε δομικά και
μονωτικά υλικά κ.α.
Επάρκεια ενέργειας
7,5
Κυρίως αντικατάσταση παλαιού δυναμικού παραγωγής (4 δισ.
Ευρώ) και διασυνδέσεις
Φυσικό αέριο
4,4
Υποδομές μεταφοράς και υγροποίησης
Σύνολο
30,9
Πηγή: Υπουργείο Ενέργειας, Περιβάλλοντος και Κλιματικής Αλλαγής
Εκτιμήσεις για μη-χρηματοικονομικές εταιρείες Σεπτέμβριος 2010
Αναθεώρηση σε
σχέση με Ιαν 2010
Ετήσια μβλ %
Εκ. Ευρώ
2009
2010εκτ
2011εκτ
2009
2010εκτ
2011εκτ
2010εκτ
2011εκτ
Πωλήσεις
39,024
38,225
39,153
-4,1%
-2,0%
2,4%
-17,3%
-19,6%
EBITDA
8,233
7,804
8,148
11,3%
-5,2%
4,4%
-12,3%
-13,5%
Κέρδη ΠΦ
4,504
3,808
4,065
31,4%
-15,4%
6,7%
-22,9%
-24,1%
Καθαρά
Κέρδη
2,802
2,283
2,484
9,7%
-18,5%
8,8%
-36,0%
-35,4%
Πηγή: Eurobank EFG Equities Research
Κίνδυνος χαμηλότερων κερδών
με ΑΕΠ -2%
Ετήσια μβλ %
Πιθανή πτώση
Εκ. Ευρώ
2010εκτ
2011εκτ
2010εκτ
2011εκτ
2011εκτ
Πωλήσεις
38,225
37,460
-2,0%
-2,0%
-4,3%
EBITDA
7,804
7,341
-5,2%
-5,9%
-9,9%
Κέρδη ΠΦ
3,808
3,282
-15,4%
-13,8%
-19,3%
Καθαρά
Κέρδη
2,283
1,909
-18,5%
-16,4%
-23,1%
Πηγή: Eurobank EFG Equities Research
Greek Market - Current and Eurobank Target valuation
ASE PE (cons)
ASE Avg PE
18,0
16,0
14,0
Through earnings P/E (13.5x)*
Historical Avg P/E (13x)
12,0
Current P/E (11x), Eurobank EFGe
10,0
8,0
6,0
Source: Eurobank EFG Equities Research.
* Based on our Focuslist estimates
βολής του ΑΕΠ συσχετίζεται άμεσα με τις εταιρικές πωλήσεις. Εφόσον αυτή η σχέση διατηρηθεί στη μορφή που
έως τώρα καταγράφεται, τα κέρδη προ φόρων, τόκων και
αποσβέσεων (EBIDTA) εκτιμάται ότι θα υποχωρήσουν για
το 2011 έως και 23% σε σχέση με τις σημερινές εκτιμήσεις. Το πρώτο 6μηνο του επόμενου χρόνου θα είναι το
πιο δύσκολο, ενώ στο τέλος του θα αρχίσει η αντιστροφή
της πτωτικής τάσης, με το δεύτερο 6μηνο να παραμένει
σε αρνητικό έδαφος αλλά με ηπιότερους ρυθμούς πτώσης της κερδοφορίας. Συνολικά το 2011 θα είναι η δυ-
σκολότερη χρονιά για τις εταιρείες, με τα κέρδη τους να
αγγίζουν το κατώτερο σημείο, πριν η οικονομία (και παράλληλα οι πωλήσεις) επιστρέψουν σε θετικό έδαφος το
2012. Πιθανή πτώση των πωλήσεων κατά 2% για το 2011
θα οδηγούσε σε μείωση των εκτιμήσεων και θα σήμαινε
ότι η αγορά είναι 20-25% ακριβότερη από ό,τι εμφανίζεται με βάση τις τρέχουσες εκτιμήσεις. Το Χρηματιστήριο
Αθηνών επομένως, έχει μεσομακροπρόθεσμες προοπτικές για όσους είναι προετοιμασμένοι για μια περίοδο
δοκιμασίας των αντοχών το αμέσως προσεχές διάστημα.
12
επενδύσεις > Athens Park Hotel
Μια μοναδική εμπειρία
με έμπνευση τη φύση
Το γνωστό ξενοδοχείο στο Πεδίον του Άρεως αποκτά μια urban nature νέα άποψη
Τ
ο Athens Park Hotel απέναντι από το Πεδίον του
Άρεως, αποτελεί επί 35 χρόνια το σημείο αναφοράς για ολόκληρη την περιοχή αυτή της Αθήνας.
Όταν η νέα γενιά της οικογένειας Δεβερίκου αποφάσισε ότι ήρθε η ώρα να ανακαινίσει το ξενοδοχείο, το
αποτέλεσμα ήταν κάτι περισσότερο από εντυπωσιακό.
Διατηρώντας τον πολυτελή του χαρακτήρα αλλά και ταυτόχρονα το ύφος του καθημερινού σημείου συνάντησης,
το Athens Park Hotel αποκτά πια μια επιπλέον σύνδεση
με το πάρκο, «ενσωματώνοντας» τα χαρακτηριστικά του
μέσα στους κοινόχρηστους χώρους, δίνοντας μια φυσική συνέχεια του φυσικού περιβάλλοντος στο lobby, τα
καφέ και τα εστιατόρια του ξενοδοχείου.
επιμέλεια: ΒΙΚΗ ΤΡΥΦΩΝΑ
To Athens Park Hotel λειτούργησε πρώτη φορά το 1976
στις παρυφές του Πεδίου του Άρεως, στην καρδιά της
Αθήνας. Για 35 ολόκληρα χρόνια από τότε, το καταπράσινο πάρκο στάθηκε ένας υπέροχος οικοδεσπότης,
ορίζοντας την ίδια την ταυτότητα αυτού του ξενοδοχείου πολυτελείας. Τώρα ήρθε ο καιρός για το νέο Athens
Park να «φιλοξενήσει» με τη σειρά του το πάρκο. Μια
έμπνευση που μέσα από μία ριζική ανακαίνιση - ανακατασκευή γίνεται πραγματική αναγέννηση. Το “concept”,
όπως τονίζει η νέα γενιά της οικογένειας Δεβερίκου,
Βασίλης και Μάρη Δεβερίκου, ήταν να μετατραπεί το
ξενοδοχείο σε μια εν δυνάμει θεατρική σκηνή, με κύριο πρωταγωνιστή το πάρκο, μέσα από μια urban nature
οπτική. Γι’ αυτό το δύσκολο -ομολογουμένως- έργο
κρίθηκε σαν πλέον κατάλληλο το αρχιτεκτονικό δίδυμο Γιώργου Γαβαλά - Γιάννη Μουρίκη, όχι μόνο για τη
γνωστή κι επιτυχημένη αρχιτεκτονική τους πορεία σε
ξενοδοχειακά συγκροτήματα, αλλά και γιατί έχουν βραβευτεί επανειλημμένως και σε δημιουργίες θεατρικής
σκηνογραφίας. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό. Μπορεί κανείς να αισθανθεί και να «μυρίσει» το δάσος με το
που μπαίνει στο πλημμυρισμένο από φυσικό φως lobby,
ένα κομμάτι φύσης ζωντανό, με πραγματικούς κορμούς
δέντρων να διαχέονται ανάμεσα στους μοντέρνους δερμάτινους καναπέδες και εικόνες περιπατητών να «σεργιανίζουν» σαν tableau vivant στην πλάτη του μπαρ στο
χώρο του εστιατορίου.
«Η ιδέα αυτή της αστικής φύσης», καθοριστική επίσης
της ανακαίνισης όλων των χώρων του ξενοδοχείου, καθρεφτίζει και τη φιλοσοφία των ιδιοκτητών του. Στόχος
είναι οι επισκέπτες, τόσο αναψυχής όσο και «επαγγελματικοί» να νιώσουν ότι εδώ ζουν αντί ότι απλά δι-
αμένουν. Για τους ανθρώπους του Athens Park Hotel
φιλοξενία σημαίνει η εκλεπτυσμένη πολυτέλεια, όλες
οι σύγχρονες ανέσεις καθώς και το άψογο και φιλικό
service. Αλλά περισσότερο και απ’ αυτά σημαίνει το να
παρέχουν στους επισκέπτες μια χαρούμενη απόδραση
από το συνηθισμένο ξενοδοχειακό μοτίβο της πόλης,
παρέχοντας μία εμπειρία διαμονής με άποψη και ιδιαίτερη ταυτότητα. Γι’ αυτό και το νέο moto είναι “Welcome
to the Park Hotel Experience”.
RESTAURANTS & BARS
Με οδηγό αυτή τη λογική, δημιουργήθηκαν και τα επιμέρους τμήματα του ξενοδοχείου, που παρέχει πλέον
δύο εστιατόρια (Gallo Nero, St’Astra), ένα Coffee Shop
(Oak Room), καθώς και τη λειτουργία ενός ακόμη καλοκαιρινού εστιατορίου, του Park Roof Garden.
Gallo Nero
Ένα all day cafe-bar-restaurant σ’ ένα ατμοσφαιρικό περιβάλλον που από τα παράθυρα του ξεχειλίζει η
φύση του απέναντι πάρκου, οι επισκέπτες του έχουν τη
δυνατότητα να δοκιμάσουν γνήσιες ιταλικές συνταγές
και τα μοναδικά κρασιά της Τοσκάνης σε ιδιαίτερα προσιτές τιμές. Τις γευστικές επιλογές επιμελείται ο Chef
Gian Luca Barlucchi - πολύ γνωστός από το εστιατόριο “Bandanna” της Μυκόνου - που σε συνεργασία με
το Park Hotel δημιούργησε το πολυαναμενόμενο στέκι
του στην Αθήνα. Η πρόθεση ήταν να δημιουργηθεί ένας
χώρος ζωντανός όπου ο φωτισμός στην εντυπωσιακή
οροφή με τα φύλλα εναλλάσσεται κατά τη διάρκεια της
ημέρας αλλά και προσαρμόζεται ανάλογα με τις εποχές
του χρόνου. Το ιδιαίτερο έργο τέχνης του Στέλιου Διαμαντά με τίτλο “Park Life” που διακοσμεί το χώρο του bar
απεικονίζει στιγμές (ή σκηνές) από το γειτονικό πάρκο.
Το “Gallo Nero” συνδυάζει αρμονικά γεύση και τέχνη,
φιλοξενώντας περιοδικά εκθέσεις καλλιτεχνών που θα
ανανεώνονται με την αλλαγή των εποχών.
Oak Room
Ένα πρωτότυπο Coffee Shop δημιουργήθηκε δίπλα στο
lobby του ξενοδοχείου. Ανάμεσα σε ψηλούς ξύλινους
κορμούς δίπλα στο τζάκι χαλαρώνεις, βουλιάζοντας
στους μεγάλους δερμάτινους καναπέδες, ξεφυλλίζοντας
βιβλία και περιοδικά από την παρακείμενη βιβλιοθήκη,
χαζεύοντας το πάρκο και απολαμβάνοντας μία ποικιλία
από καφέδες και ροφήματα μέχρι snacks και γλυκά.
St’Astra
Στον τελευταίο όροφο με την προνομιακή του θέση,
ατενίζοντας όλη την Αθήνα, Ακρόπολη και Λυκαβηττό,
το γνωστό και βραβευμένο bar-restaurant “St’Astra”
ανανεώνεται, δίνοντας έμφαση σε μια πιο “lounge”
ατμόσφαιρα με μεγάλα σαλόνια, ψαγμένα cocktails,
χαλαρές ασιατικές γεύσεις κι ένα sushi bar έκπληξη
που επιμελείται ο Chef Christian Robert. Ένα ιδανικό
μέρος για party αλλά και για επαγγελματικές ή κοινωνικές εκδηλώσεις.
Open air cafe-εστιατόριο
Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες ένα open air cafeεστιατόριο βρίσκεται σε δύο αμφιθεατρικά επίπεδα και
απλώνεται γύρω από την πισίνα, με θέα το πάρκο και την
Ακρόπολη. Μια πληθώρα επιλογών με εκλεπτυσμένες
γεύσεις από το live barbeque αλλά και προτάσεις από
απλά snacks και γλυκά καλύπτουν όλα τα γούστα για
μια καλοκαιρινή έξοδο. Άλλος ένας χώρος κατάλληλος,
λόγω της προνομιακής του θέσης, για επαγγελματικές ή
κοινωνικές εκδηλώσεις.
13
επενδύσεις > Athens Park Hotel
Congress, Meetings & Events
Το νέο Athens Park επιχειρεί να αποτελέσει ένα επαγγελματικό κέντρο συνεδρίων, σεμιναρίων, meeting κλπ.
υψηλών προδιαγραφών.
Γι’ αυτό ιδιαίτερη προσοχή έχει δοθεί στην κατασκευή 3 νέων αιθουσών που θα καλύψουν πλήρως
και τους πιο απαιτητικούς για μια επαγγελματική ή
κοινωνική εκδήλωση.
Silver Forest (450 τ.μ.)
Η urban nature αισθητική κάνει κι εδώ αισθητά την
παρουσία της μ’ ένα πραγματικό ασημένιο δάσος 450
τ.μ. που μπορεί να χωριστεί μέχρι και σε 5 ξεχωριστές αίθουσες, εξοπλισμένο πλήρως για συνέδρια,
meetings, workshops, παρουσιάσεις και φυσικά γάμους, πάρτυ ή κοινωνικές εκδηλώσεις που εδώ θα
βρουν έναν ιδανικό χώρο που ξεφεύγει από τα πρότυπα μιας τυπικής ξενοδοχειακής αίθουσας, δημιουργώντας μια μοναδική πρόταση.
Atlantis (250 τ.μ.)
Ίσως η πιο εξελιγμένη κι εντυπωσιακή αίθουσα στην
Αθήνα, που παρά τα 250 τ.μ. φαίνεται πολύ μεγαλύτερη λόγω της ψηλοτάβανης και περίτεχνης οροφής της,
που από μόνη της αποτελεί σημείο αναφοράς. Μπορεί
να χωριστεί σε 3 μικρότερες αίθουσες και είναι ιδανική για επαγγελματικά events που ψάχνουν κάτι το
πραγματικά ξεχωριστό.
Αναμφίβολα ένα από τα highlights του ξενοδοχείου.
Park Suite (100 τ.μ.)
Στο προσεχές μέλλον αυτή η αίθουσα 100 τ.μ. θα βρίσκεται στον 1ο όροφο του ξενοδοχείου, ατενίζοντας το
καταπράσινο Πεδίον του Άρεως.
Ιδιαίτερα φωτεινή και με δυνατό σημείο της τη θέα στο
πάρκο και με τον πλούσιο τεχνολογικό εξοπλισμό της
θα αποτελεί μια ευχάριστη κι εναλλακτική πρόταση
για μικρές-μεσαίες εκδηλώσεις.
Rooms & Services
Στα δωμάτια ολοκληρώνεται μέχρι τέλος του χρόνου
μια συνολική αλλαγή του ύφους, ακολουθώντας την
urban nature αισθητική και του υπόλοιπου ξενοδοχείου, δημιουργώντας τέσσερις κατηγορίες δωματίων,
deluxe, superior, junior suite και suite (28 τ.μ. έως 50
τ.μ.), καθώς και τη δημιουργία μιας νέας presidential
σουίτας 120 τ.μ. στον προτελευταίο όροφο.
Επίσης, στο προσεχές μέλλον προγραμματίζεται η
προσθήκη 18 νέων δωματίων φτάνοντας έτσι συνολι-
κά η δυναμικότητα του ξενοδοχείου τα 170 δωμάτια.
Το Athens Park ανήκει στην κατηγορία Πολυτελείας
και παρέχει όλες τις σύγχρονες ανέσεις (32’’ LCD
Tv, 24ωρο Room Service, Mini-Bar, Wi-Fi, laundry
κ.λπ.), καθώς κι ένα πλήρως οργανωμένο fitness club
που περιλαμβάνει γυμναστήριο, sauna, hamam και
υδρομασάζ.
Τέλος, κατά τους καλοκαιρινούς μήνες (Μάιο - Σεπτέμβριο) λειτουργεί πισίνα στο Roof Garden με ελεύθερη
είσοδο σε όλους τους διαμένοντες του ξενοδοχείου. Το
νέο Athens Park Hotel είναι σε μία συνεχή διαδραστική σχέση με το επίσης αναγεννημένο πάρκο στο παρακείμενο Πεδίον του Άρεως, γι’ αυτό και θα οργανώνονται διάφορα events με θέμα τη ζωή στο πάρκο, όπως
π.χ. πικ-νικ σε ειδικό basket που θα δίνεται στους πελάτες κατόπιν παραγγελίας καθώς και ποδήλατα για
μια κοντινή εκδρομή μέσα στο πάρκο. Τέλος, αξίζει να
σημειωθεί ότι λειτουργεί με ιδιαίτερη επιτυχία τα τελευταία χρόνια και το υψηλών προδιαγραφών Outside
Catering του ξενοδοχείου (Park Catering Service), σε
διάφορους επιλεγμένους συνεργαζόμενους χώρους
και ιδιαίτερα στο κτήμα Κοκοτού, το οποίο διαχειρίζεται κατ’ αποκλειστικότητα. Σας προσκαλούμε όλους να
ζήσετε την εμπειρία του Park!
Γιάννης Μουρίκης, αρχιτέκτονας
Ενα «φρέσκο πάρκο» μέσα στο Park
Η
ανακαίνιση του ξενοδοχείου Park αποτέλεσε μια
πρόκληση για το αρχιτεκτονικό δίδυμο Γιώργου
Γαβαλά και Γιάννη Μουρίκη, οι οποίοι επέλεξαν να
ενσωματώσουν την οικολογία και τη σχέση του ανθρώπου με το φυσικό περιβάλλον στους χώρους του
ξενοδοχείου. Άλλωστε η θέση του ξενοδοχείου, απέναντι από το Πεδίο του Άρεως, το καθιστά ιδανική
«συνέχεια» του πάρκου, κάνοντας την επίσκεψη στο
ξενοδοχείο μια μοναδική εμπειρία. Ο αρχιτέκτονας
Γιάννης Μουρίκης περιγράφει το έργο.
Ποιο ήταν το βασικό ζητούμενο της μελέτης ανακαίνισης του ξενοδοχείου Park;
Η συνολική αναβάθμιση των χώρων του ξενοδοχείου
ήταν βασική απαίτηση σε συνδυασμό με τη λειτουργικότητα και την άνεση του επισκέπτη. Η διαχρονικότητα
των λύσεων έπαιξε επίσης σημαντικό ρόλο στο γενικό
σκεπτικό. Επιδιώξαμε ο χώρος να έχει να προτείνει
κάτι για το τώρα και την αισθητική της εποχής χωρίς
όμως αυτό να γίνει παρωχημένο τα επόμενα χρόνια. Το
δικό μας «μυστικό» γι’ αυτό, είναι η παρατήρηση, στην
οποία επιτηδευόμαστε, για τον τρόπο που ξεπερνιούνται ή «γερνούν» οι χώροι. Αυτό το στοίχημα βάζουμε
πάντα με τον εαυτό μας και ευτυχώς 15 χρόνια τώρα
πιστεύουμε πως το καταφέρνουμε. Με χαρά αφουγκραζόμαστε τη θετική αντιμετώπιση των επισκεπτών
του Park στο τμήμα του που έχει ήδη ολοκληρωθεί και
ακόμα πιο πολύ βλέπουμε πως πολύ γρήγορα αισθά-
νονται χαλαρά κι οικεία στην ατμόσφαιρα που τους
προσφέρει ο εσωτερικός χώρος ενός ξενοδοχείου.
Κατά πόσο επηρέασε το γειτονικό πάρκο και γενικότερα η φύση το σχεδιασμό του ξενοδοχείου Park;
Το οικολογικό θέμα και η σχέση του ανθρώπου με το
φυσικό περιβάλλον είναι ένα ζήτημα που μας απασχολεί επιτακτικά όλο και περισσότερο τα τελευταία
χρόνια. Η ενασχόληση με το ξενοδοχείο Park, λόγω
θέσης (άμεση γειτνίαση με το μεγαλύτερο πάρκο στο
κέντρο της Αθήνας) και θέματος, αποτέλεσε για εμάς
μία πρόκληση να ασχοληθούμε με το θέμα της φύσης
στον αρχιτεκτονικό χώρο. Στη διαδικασία του σχεδιασμού το θέμα αυτό προσεγγίστηκε με πολλούς διαφορετικούς δρόμους. Έγιναν σχεδιαστικές αναγωγές
στο φυσικό περιβάλλον και τον εσωτερικό χώρο ενός
ξενοδοχείου. Έτσι δημιουργήθηκε ο γεωμετρικός
τοίχος - φυλλωσιά, η οροφή - ουρανός, η τέντα κάτω
από τα δέντρα με την ανάλαφρη αίσθηση ενός αίθριου
χώρου κ.ά. Η αίσθηση εσωτερικών χώρων που τους
οικειοποιείται εύκολα ο επισκέπτης αποτέλεσε στόχο
σε κάθε γωνιά που σχεδιάστηκε και με την ολοκλήρωση του συνόλου του ξενοδοχείου βασική ιδέα είναι η
δημιουργία ενός «φρέσκου πάρκου» μέσα στο κτίριο,
ώστε η επίσκεψη να μοιάζει με εμπειρία.
Τι σημαίνει για εσάς η ένταξη έργων τέχνης σε έναν
εσωτερικό χώρο;
Κατά την εξέλιξη της μελέτης πολύ σημαντική ήταν
η επικοινωνία με τους ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου.
Άνθρωποι συνομήλικοι μας, με παράλληλες αγωνίες και ιδιαίτερα δεκτικοί στην ελευθερία των ιδεών
που προτάθηκαν.
Μέσα στο συνολικό εγχείρημα από κοινού θελήσαμε
να εντάξουμε μία ομάδα καλλιτεχνών που με το δικό
τους βλέμμα συμπληρώνουν το τελικό αίσθημα που
θέλαμε να αποπνέει το ξενοδοχείο.
Έτσι θεματικές δουλειές σε σχέση με τη φύση και
το γειτονικό πάρκο ενσωματώθηκαν στους χώρους
του ξενοδοχείου.
Η φιλοξενία αυτή φιλοδοξούμε να συνεχιστεί φέρνοντας διαρκώς νέο αέρα στους χώρους που σχεδιάσαμε, ώστε να ανανεώνονται όπως οι εποχές
εναλλάσσονται.
Ποια είναι η εντύπωση που θα θέλατε να αποκομίσει
ο επισκέπτης του ξενοδοχείου;
Ευχόμαστε η επίσκεψη στους χώρους του ξενοδοχείου Park να λειτουργήσει πραγματικά σαν εμπειρία και
αυτό -γιατί όχι- να αποτελέσει αφορμή για μια δεύτερη ματιά στην πόλη και τους χώρους που διαμένουμε.
Μία πόλη που μας συνήθισε να στερούμαστε αυτονόητες χαρές όπως τη σχέση με τη φύση, την ηρεμία, τη
χαλαρή βόλτα και περίπατο, την εναλλαγή των εποχών.
Ας πάψουμε πια να διασχίζουμε απλώς το χρόνο ερήμην όλων αυτών των απολαύσεων.
14
παρουσίαση > Costa Navarino
Ενας τουριστικός προορισμός
ανέτειλλε στη Μεσόγειο
Όραμα, να καθιερωθεί η Μεσσηνία ως ποιοτικός προορισμός
Η
πρότυπη τουριστική επένδυση Costa Navarino
αποτελεί έργο ζωής για τον εφοπλιστή καπετάν Βασίλη Κωνσταντακόπουλο, πιο γνωστό σε
όλους ως Καπετάν Βασίλης, ο οποίος πριν από πολλά
χρόνια ξεκίνησε να αγοράζει στην περιοχή τις συνεχόμενες εκτάσεις από μικροϊδιοκτήτες (πάνω από
1.400), με στόχο να δημιουργήσει και να αφήσει ένα
έργο, που θα δώσει ζωή και απασχόληση στη γενέτειρά του τη Μεσσηνία. Ως είθισται στη χώρα μας, η γραφειοκρατία έθεσε τα εμπόδιά της, αλλά τελικά περίπου
13 χρόνια από τότε που κατατέθηκε ο πρώτος φάκελος
για έγκριση, ξεκίνησε τη λειτουργία της στις 20 Μαΐου
εφέτος η πρώτη μονάδα του συγκροτήματος.
του ΓΙΑΝΝΗ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
Ο γιος του καπετάν Βασίλη, Αχιλλέας Κωνσταντακόπουλος, που είναι διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας ΤΕΜΕΣ, στην οποία ανήκει το Costa Navarino, όταν έγιναν
τα εγκαίνια της πρώτης μονάδας, είπε χαρακτηριστικά ότι
το όραμα του πατέρα του να καθιερωθεί η γενέτειρά του
Μεσσηνία ως ένας από τους πιο ποιοτικούς τουριστικούς
προορισμούς στη Μεσόγειο αποτελεί τώρα το στόχο όλων
όσοι εργάζονται στην Costa Navarino. Η κατασκευαστική
φιλοσοφία του Costa Navarino παρουσιάζεται στη νέα
έκδοση της xenia, το περιοδικό Hotelier. Το λειτουργικό
μέρος του συγκροτήματος περιγράφεται στη συνέχεια.
The Romanos, a Luxury Collection Resort
Η πρώτη μονάδα, που λειτούργησε στις 20 Μαΐου, ήταν
η «The Romanos, a Luxury Collection Resort», 5 αστέρων που πλαισιώνεται από πλήθος εγκαταστάσεων και
δραστηριοτήτων για τους επισκέπτες, όπως το πρώτο
signature γήπεδο γκολφ 18 οπών στην Ελλάδα, το «The
Dunes Course», το οποίο διαχειρίζεται η κορυφαία εταιρεία διαχείρισης πολυτελών γηπέδων γκολφ στον κόσμο Troon Golf, το αυτόνομο συνεδριακό κέντρο House
of Events, χωρητικότητας 2.000 συνέδρων, το Anazoe
Spa, έκτασης 4.000 τ.μ., το οποίο θα δημιουργήσει ένα
νέο προορισμό spa, προσφέροντας μια πλήρη σειρά
εξειδικευμένων θεραπειών, πλήθος εστιατορίων που
αξιοποιούν τις πρώτες ύλες της περιοχής, αθλητικές και
πολιτιστικές εγκαταστάσεις, που απευθύνονται σε όλες
τις ηλικίες, καθώς και πλήθος επιλογών για υπαίθριες
ενασχολήσεις, υδάτινες δραστηριότητες, εξορμήσεις,
αλλά και γνωστά καταστήματα. Το ξενοδοχείο προσφέρει ένα διακριτικό και φιλόξενο περιβάλλον λιτής πολυτέλειας, το οποίο περιλαμβάνει deluxe δωμάτια, Villas
και τη Royal Villa Koroni 660 τ.μ.. Όλοι οι επισκέπτες
που διαμένουν στις σουίτες, έχουν πρόσβαση στο Butler
Service του ξενοδοχείου.
The Westin Resort
Στις αρχές Ιουλίου, ξεκίνησε τη λειτουργία της η δεύτερη ξενοδοχειακή μονάδα, «The Westin Resort», που
είναι προσαρμοσμένο στις ανάγκες διακοπών για όλη
την οικογένεια, ενώ παράλληλα, συνδυάζει την πολυτέλεια και την άνεση των υπηρεσιών πέντε αστέρων με
την αυθεντική Μεσσηνιακή φιλοξενία. Πολλά από τα δωμάτια (deluxe, οικογενειακά και σουίτες) έχουν θέα στη
θάλασσα, διαθέτουν μεγάλες πλακόστρωτες βεράντες,
ενώ οι περισσότερες ισόγειες κατοικίες έχουν ιδιωτικές
πισίνες. Στο ξενοδοχείο αυτό τις εντυπώσεις «κλέβει» η
βασιλική σουίτα «Royal Villa Methoni» 625 τ.μ., που προσφέρει μεταξύ άλλων υπηρεσίες butler, ενώ διαθέτει σάουνα, media room, ιδιωτικό γυμναστήριο και εξωτερικό
χώρο για barbeque. Η μεγάλη ποικιλία, εξάλλου, εστιατορίων που σερβίρουν διεθνή και ελληνική κουζίνα, τα bar
& grill δίπλα στην πισίνα, αλλά και το κλασικό «American
Diner», προσφέρουν στους επισκέπτες τη δυνατότητα να διαλέξουν από μια μεγάλη λίστα γαστρονομικών
απολαύσεων. Το ξενοδοχείο διαθέτει ακόμη ειδικά σχεδιασμένες πισίνες με επικλινείς επιφάνειες πρόσβασης
που θυμίζουν παραλία, μεγάλες κεντρικές πισίνες που
διαθέτουν pool-bars, lounge και chill-out bars, κεντρική
βιβλιοθήκη, καθώς και πλήθος άλλων υπαίθριων καθιστικών χώρων με θέα στις πισίνες ή/και τη θάλασσα. Το
κέντρο «Cocoon» περιλαμβάνει δράσεις για παιδιά έως
και 4 ετών, ενώ στο «SandCastle» για παιδιά από 5 έως
7 και 8 έως 12 με διαφορετικές δραστηριότητες ανάλογα
με την ηλικία. Κυρίαρχο κέντρο ψυχαγωγίας για τα παιδιά
αποτελεί το μεγάλο υδάτινο πάρκο, με νεροτσουλήθρες
και σιντριβάνια νερού, καθώς και ειδικές κατασκευές και
πολλά παιχνίδια. Τέλος, στο σύγχρονο αθλητικό κέντρο
του Navarino Dunes οι επισκέπτες θα βρουν εγκαταστάσεις bowling, σκουός, badminton, κλειστό γήπεδο μπάσκετ και μίνι τένις για παιδιά. Για όλα τα αθλήματα υπάρχουν εκπαιδευτές όχι μόνο για τους αρχάριους ή τους
προχωρημένους σε κάθε άθλημα, αλλά και για τα παιδιά.
Anazoe Spa
Στο πολυτελές Anazoe Spa, συνολικής έκτασης 4.000
τ.μ., εφαρμόζονται ολιστικές θεραπείες, βασισμένες στον
αρμονικό συνδυασμό της αρχαίας θεραπευτικής εμπειρίας με τη σύγχρονη κοσμετολογία. Σύμβολο του Anazoe
είναι το ελαιόδεντρο και οι καρποί του, που χαρακτηρίζουν και τις αποκλειστικές signature ελαιοθεραπείες,
οι οποίες έχουν τις ρίζες τους στις περιγραφές αρχαίων
θεραπειών, που βρέθηκαν σε επιγραφές, στο παλάτι του
Νέστορα. Πολλές από τις θεραπείες που προσφέρονται
στο spa, όπως αναφέρεται, αποτελούν τη μετεξέλιξη των
θεραπευτικών πρακτικών του Ιπποκράτη (460-377π.Χ),
πατέρα της σύγχρονης Δυτικής Ιατρικής, που περιέγραφε το ελαιόλαδο ως το καλύτερο θεραπευτικό συστατικό.
Η λεπτομερής επιλογή ιαματικών συστατικών, η θεραπευτική μουσική και τα αρωματικά έλαια συνδυάζονται
ιδανικά για να προσφέρουν μια μοναδική θεραπευτική
εμπειρία. Υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις κινησιοθεραπείας, υδροπισίνες, θεραπείες σε εσωτερικούς και
εξωτερικούς χώρους αλλά και μία εκτενής συλλογή από
ελαφρές θεραπείες και θερμοαγωγές, που περιλαμβάνουν ice grotto rooms, showers ατμού και σάουνες με
βότανα, αποτελούν δείγμα αυτής της προσέγγισης. Στο
Anazoe Spa υπάρχουν δωμάτια θεραπείας ανάμεσα στα
οποία και διπλά, καθώς και ιδιωτικοί εξωτερικοί χώροι.
Προσφέρονται επίσης θεραπείες ειδικά σχεδιασμένες
για παιδιά, που περιλαμβάνουν περιποίηση προσώπου
και ειδικά μασάζ. Επισημαίνεται ότι το συγκρότημα του
Costa Navarino βρίσκεται σε μία από τις περιοχές με τη
μεγαλύτερη βιοποικιλότητα στην Ευρώπη, γεμάτη βότανα
και ιαματικά φυτά που συλλέγονται προσεκτικά για τις
ανάγκες του spa.
Αγορές και διασκέδαση
Το συγκρότημα προσφέρει πλήθος επιλογών για αγορές,
διασκέδαση και γαστρονομικές εμπειρίες. Έτσι, τόσο
στους χώρους του ξενοδοχείου Navarino Dunes όσο
στην Agora, ανάμεσα στα δυο ξενοδοχεία του συγκροτήματος, λειτουργούν πολλά καταστήματα με επώνυμες διεθνείς συλλογές και τοπικά προϊόντα, εστιατόρια
με ελληνική και διεθνή κουζίνα, αμφιθέατρο, cafe και
μπαρ, ενώ στο κέντρο της πλατείας δεσπόζει η μεγάλη
οθόνη του θερινού κινηματογράφου με την υπαίθρια
σκηνή. Ξεχωριστή θέση στο συγκρότημα έχει και η τέχνη, καθώς στον μόνιμο χώρο των Kalfayan Galleries
εκτίθενται έργα σύγχρονων Ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών, ενώ στο Apia Handmade Creations διατίθενται
χειροποίητα κοσμήματα, έργα τέχνης, κεραμικά και
μοναδικά δώρα Ελλήνων καλλιτεχνών. Επίσης, στο Art
& Culture of Greece διατίθενται πιστά αντίγραφα έργων που πωλούνται μόνο στα σημαντικότερα ελληνικά
μουσεία. H Biblioteca, εξάλλου, σε συνεργασία με την
εταιρεία Παπασωτηρίου, προσφέρει ποικιλία βιβλίων
προς πώληση ή δανεισμό, καθώς και ξένο και ελληνικό Τύπο. Μεταξύ των καταστημάτων, περιλαμβάνονται
τα Carouzos, Κessaris, Manuel Canovas και Tsamis
Eyewear Boutique, Playsports και το Ecoism, που προσφέρει παιδικά ρούχα από οργανικά υλικά και οικολογικά παιχνίδια. Τέλος, στο Navarino Dunes βρίσκεται και
το The Dunes Golf Pro Shop με επώνυμα ρούχα και αξεσουάρ του γκολφ, αλλά και το Kiosk με είδη καπνιστού
και ταξιδίου. Οι επισκέπτες στο συγκροτήματος μπορούν,
επίσης, να απολαύσουν πλήθος γαστρονομικών εμπειριών, από τον παραδοσιακό ελληνικό καφέ στη χόβολη
και το γλυκό του κουταλιού, έως τη μοντέρνα ελληνική
κουζίνα που βασίζεται σε παραδοσιακά χειροποίητα
προϊόντα τοπικών παραγωγών. Η διεθνής κουζίνα περιλαμβάνει ethnic γεύσεις, αυθεντικές ιταλικές συνταγές,
αλλά και γνήσιο burger σε κλασικό Αμερικάνικο εστιατόριο του ‘50. Επίσης, ειδικά διαμορφωμένοι υπαίθριοι
χώροι barbeque δίνουν τη δυνατότητα για προσωπικές
γευστικές δημιουργίες.
16
παρουσίαση > Ξενοδοχείο Kivotos
Σύγχρονο και παραδοσιακό
με παγκόσμια αναγνώριση
Νέο ξενοδοχείο στη Σαντορίνη, με την ίδια φιλοσοφία, ετοιμάζει η οικογένεια Μιχόπουλου
Α
πλωμένο στον όρμο του Ορνού, σε απόλυτη αρμονία με το περιβάλλον και ακολουθώντας τις
Αιγαιοπελαγίτικες γραμμές, το Kivotos είναι ένα
ξεχωριστό ξενοδοχείο. Πολλοί είναι οι παράγοντες που
το κάνουν ξεχωριστό. Ένας από αυτούς, η αρμονική
μίξη των αντικειμένων του παρελθόντος, μέσα σε έναν
ιδιαίτερο χώρο παραδοσιακής κυκλαδίτικης αρχιτεκτονικής, που προσφέρει όλες τις σύγχρονες ανέσεις.
της βικης τρυφωνα
Μία βίλα, 25 σουίτες και 14 δωμάτια συνθέτουν τον απόλυτο προορισμό στην καρδιά του Αιγαίου. Κανένα δωμάτιο και καμιά σουίτα του Kivotos δεν μοιάζει με την
άλλη. Η Κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική κυριαρχεί ως εικόνα, με παραδοσιακά κάτασπρα κυβικά κτήρια απόλυτα
εναρμονισμένα με το φυσικό περιβάλλον της περιοχής.
Το εσωτερικό των χώρων διαμονής είναι διακοσμημένο
με σπάνια έργα τέχνης και δημιουργίες ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών. Στο μακρύ ταξίδι της αναζήτησης τους
στον κόσμο, ο Σπύρος Μιχόπουλος και η σύζυγος του
Ηλέκτρα, λάτρεις της τέχνης, συγκέντρωναν με μεράκι ένα - ένα τα πολύτιμα αντικείμενα. Έργα τέχνης του
17ου και 18ου αιώνα γεμάτα ιστορία, αλλά και νεώτερα του 21ου, όλα αντιπροσωπευτικά των περιόδων και
των τάσεων που ανήκουν. Η τεχνολογία αιχμής, παρούσα για την άνεση και ψυχαγωγία των καλεσμένων του
Kivotos: Τηλεοράσεις που υποστηρίζονται από δορυφορικό σύστημα, CD/DVD player με μεγάλη συλλογή από
μουσικές του κόσμου και ταινίες, ασύρματη πρόσβαση
στο Internet. Σε όλους τους χώρους διαμονής υπάρχουν
ηχεία, συμπεριλαμβανομένης της ειδικής εγκατάστασης
στα μπάνια. Όλα τα amenities είναι Hermes και τα λινά
όλων των δωματίων είναι από γνωστές εταιρείες όπως
Frette, κ.ά. Η Noah’s Villa είναι μια πολυτελής βίλα χτισμένη σε τρία επίπεδα που προσφέρει ιδιαίτερη απομόνωση και ιδιωτικότητα στους φιλοξενούμενούς της. Η
μοναδική της τοποθεσία σε απόσταση αναπνοής από τη
θάλασσα προσφέρει εκπληκτική θέα στο Αιγαίο. Η βίλα
στέκεται ξεχωριστά από τα υπόλοιπα δωμάτια και τις
σουίτες του ξενοδοχείου και προσφέρει butler service
(κατόπιν ζήτησης). Η βίλα διαθέτει τραπεζαρία και καθιστικό, mini γυμναστήριο, σάουνα, τρία μπάνια - το ένα
με Jacuzzi - και ένα ντους με γυάλινο τοίχο. Μια θερμαινόμενη ιδιωτική πισίνα ξεκινάει από τον εξωτερικό
χώρο και φτάνει μέχρι το εσωτερικό της βίλας. Επιπρόσθετα, προσφέρει ένα ιδιαίτερα ευρύχωρο υπνοδωμάτιο και μπαλκόνι με απευθείας θέα στη θάλασσα και μια
πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα. Η Noah’s Villa διαθέτει 3
διαφορετικές εισόδους /εξόδους (μια σε κάθε όροφο),
ασανσέρ για μετάβαση από τον έναν όροφο στον άλλο
και ιδιωτική πρόσβαση στο κέντρο Spa του ξενοδοχείου.
Μπορεί να φιλοξενήσει έως 6 άτομα, αν και τα τρία επίπεδα της βίλας είναι διαμορφωμένα ως τρία ξεχωριστά
υπνοδωμάτια, καθένα με το δικό του μπάνιο.
Το πιο δημοφιλές spa της Μυκόνου
Το Mozaik Spa, ιδιαίτερα δημοφιλές στη Μύκονο, προσφέρει ένα πλήθος εξειδικευμένων θεραπειών. Σε αυτό,
οι πελάτες του Kivotos απολαμβάνουν μασάζ όλων των
τύπων καθώς και περιποιήσεις σώματος. Οι θεραπευ-
τές είναι εκπαιδευμένοι στο εξωτερικό και γνώστες των
διαφόρων τεχνικών που σκοπό έχουν την ξεκούραση
και ευεξία των πελατών. Παράλληλα, στο πολύ ιδιαίτερο
χαμάμ με το ψηφιδωτό - ένα πραγματικό έργο τέχνης
- και στο Tropical Rain Shower προσφέρονται στιγμές
απόλυτης χαλάρωσης ενώ στο χώρο του beauty center
θεραπείες προσώπου. Υπάρχει επίσης κομμωτήριο και
ξεχωριστός χώρος για μανικιούρ και πεντικιούρ.
αφετέρου η παροχή μιας ακόμη μοναδικής υπηρεσίας
στους φιλοξενούμενους του Kivotos. Το Prince διατίθεται για πολυήμερη ναύλωση και για μονοήμερες κρουαζιέρες. Επιπλέον, αποτελεί έναν ιδιαίτερα εντυπωσιακό
χώρο για board meetings αλλά και για δεξιώσεις, prive
δείπνα, πάρτυ και άλλες τέτοιου είδους εκδηλώσεις,
είτε εν πλω είτε αγκυροβολημένο στο λιμάνι ( 27 άτομα
εν πλω, 45 άτομα αγκυροβολημένο).
Η γαστρονομία στο Kivotos
Στο ξενοδοχείο Kivotos δίνεται ιδιαίτερη έμφαση και
προσοχή στις γευστικές εμπειρίες που απολαμβάνουν οι
φιλοξενούμενοί του, καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Ξεκινώντας από το πρωινό, οι εμπνευσμένες γαστρονομικές δημιουργίες περιλαμβάνουν διεθνείς λιχουδιές
και τοπικά προϊόντα, ενώ για όσους προσέχουν τη διατροφή τους προσφέρονται προϊόντα light και βιολογικά.
Μετά το τέλος του πρωινού, το εστιατόριο Le Pirate είναι
ο ιδανικός χώρος για ελαφριά γεύματα και πιάτα μεταξύ
θάλασσας και πισίνας. Καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας το Del Mar Bar, το «swim up bar» της κεντρικής
πισίνας, είναι ανοικτό για να δροσίζει τους διψασμένους ουρανίσκους των θαμώνων. Το βράδυ το gourmet
εστιατόριο La Meduse με τη φροντίδα της ομάδας των
ευφάνταστων σεφ προσφέρει ελληνική και μεσογειακή
δημιουργική κουζίνα: Ελληνικές πρώτες ύλες και παραδοσιακά υλικά χρησιμοποιούνται και συνδυάζονται
με δεξιοτεχνία, δίνοντας πιάτα εντυπωσιακά τόσο στη
γεύση όσο και στην εμφάνιση. Η ατμόσφαιρα του εστιατορίου και της βεράντας είναι μοναδική το βράδυ, με
την απαλή μουσική, το φως των κεριών και το σεληνόφως να πέφτει πάνω στον κόλπο του Ορνού. Η γευστική
εμπειρία ολοκληρώνεται με τις επιλογές του σομελιέ και
την εκτενή λίστα κρασιών από κορυφαία οινοποιεία της
Ελλάδας και του κόσμου. Μετά το δείπνο, στο κομψό bar
του ξενοδοχείου, το K Bar, δημιουργείται το κατάλληλο
κλίμα για στιγμές χαλάρωσης. Οι λάτρεις των πούρων
θα ευχαριστηθούν από τη μεγάλη ποικιλία που θα βρουν
στους τρεις humidors του ξενοδοχείου.
Οι ιδιοκτήτες και τα σχέδια για το μέλλον
Ο Σπύρος Μιχόπουλος και η σύζυγός του Ηλέκτρα
βρέθηκαν το 1982 στη Μύκονο με σκοπό να θέσουν τα
θεμέλια του νέου τους εξοχικού σπιτιού. Αντ’ αυτού, η
έμπνευση μιας στιγμής και τα ταξίδια μιας ζωής τους
οδήγησαν στην απόφαση για τη δημιουργία του Kivotos.
Το ξενοδοχείο ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1993 και
από τότε συνεχίζει την ολοένα ανοδική του πορεία. Σήμερα, στο τιμόνι του Kivotos ανέβηκε και η νέα γενιά της
οικογένειας Μιχόπουλου, τα αδέλφια Φίλιππος και Ιάσωνας. Έχοντας φιλοξενήσει ορισμένα από τα πιο διάσημα
ονόματα του επιχειρηματικού κόσμου, της showbiz, της
τέχνης και της μόδας όπως τους Ermenegildo Zegna,
Piero Ferrari, Calvin Klein, Jean Paul Gautier, Αλέκο
Φασιανό, Ντέμη Ρούσσο, Nick Rhodes, Darren Star,
Donatella Versace και πολλούς άλλους, νιώθουν πλέον
ότι μπορούν να προχωρήσουν στο επόμενο βήμα τους
και ετοιμάζουν το νέο τους ξενοδοχείο στο Ημεροβίγλι
της Σαντορίνης, το οποίο θα ξεκινήσει τη λειτουργία του
το καλοκαίρι του 2011. Πρόκειται για ένα ακόμη suitesonly boutique hotel, που θα αποτελέσει το νέο καταφύγιο των vip απαιτητικών ταξιδιωτών.
Ανοίγοντας πανιά με το ιδιόκτητο σκάφος του Kivotos
Το Prince de Neuchatel είναι αντίγραφο ενός από τα
γρηγορότερα σκάφη του ναυτικού των Ηνωμένων Πολιτειών στον πόλεμο του 1812, που είχε χτιστεί πάνω
στα σχέδια των Αμερικάνικων πειρατικών πλοίων. Κατασκευάστηκε στην Ολλανδία το 1967 και το 2002 αγοράστηκε από την οικογένεια Μιχόπουλου που το ανακατασκεύασε πλήρως το 2008 σε ελληνικό ναυπηγείο.
Στόχος ήταν αφενός η αναβίωση του θρυλικού σκάφους
συνδυασμένο με τις ανέσεις ενός πολυτελούς yacht και
Βραβεία και διακρίσεις
Το ξενοδοχείο Kivotos είναι το μοναδικό μέλος των “The
Leading Small Hotels of the World” στη Μύκονο. Είναι
μέλος των “Virtuoso Group of Hotels”.
Έχει επανειλημμένα βραβευθεί με το “5 Star Diamond
Award” της Αμερικανικής Ακαδημίας Επιστημών Φιλοξενίας (American Academy of Hospitality Sciences).
Συγκαταλέχθηκε ανάμεσα στα 10 Καλύτερα Beach Hotels
στην Ευρώπη από το περιοδικό Conde Nast Traveler UK.
Αναδείχθηκε ως το «Ιδανικότερο για Ζευγάρια» από το
περιοδικό Conde Nast Traveller (Ελληνική Έκδοση).
Προτείνεται από τα Luxury Guides του Οίκου Louis
Vuitton. Προτείνεται από το best seller βιβλίο “1000
places to see before you die” ως το καλύτερο ξενοδοχείο στην Ελλάδα, από την Νεοϋορκέζα ταξιδιωτική
συγγραφέα Patricia Schultz. Είναι ένα από τα υποψήφια
ξενοδοχεία στην κατηγορία Europe’s Leading Boutique
Resort στα φετινά βραβεία World Travel Awards.
17
συνέντευξη > Γιώργος Μπαρμπούτης, γενικός διευθυντής marketing του Rodos Palace
Ο πόλεμος τιμών οδηγεί τα
ξενοδοχεία σε κανιβαλισμό
Επενδύσεις 30 εκατ. ευρώ με στόχο τη «δημιουργία αίσθησης ευζωίας και ευεξίας»
Η
φετινή σεζόν, σε ό,τι αφορά τις αφίξεις, ήταν
αρκετά καλή για τη Ρόδο, σε σύγκριση και με
την κίνηση των άλλων τουριστικών προορισμών της χώρας. Αποτέλεσμα ποιών παραγόντων θεωρείτε ότι ήταν αυτή η επιτυχία;
Έχω αρχίσει με χαρά να καταγράφω ενθαρρυντικά μηνύματα για την τρέχουσα εξέλιξη της φετινής τουριστικής
περιόδου στη Ρόδο. Η μέχρι στιγμής αύξηση των αφίξεων στη Ρόδο κατά 8% σε σχέση με την περυσινή περίοδο είναι ενδεικτική της μεγάλης αναστροφής του πολύ
άσχημου κλίματος που επικρατούσε μέχρι τον Ιούνιο.
Θεωρώ ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η Ρόδος έχοντας αναπτύξει τα δικά της αντισώματα κινήθηκε με σχετική αυτονομία από την υπόλοιπη τουριστική Ελλάδα.
Διαθέτοντας μία προϊστορία πρωτοπορίας στον ελληνικό
τουρισμό λειτούργησε με σχετικά γρήγορα αντανακλαστικά (με επικοινωνιακές ενέργειες του ΠΡΟΤΟΥΡ αλλά
και με τη σύμπραξη άλλων φορέων) απέναντι στη γενικότερη κρίση καθώς αποτελεί καθολική συνείδηση όλων
των Ροδίων ότι πρέπει να πρέπει να υπάρχει συστράτευση προκειμένου να αντεπεξέρχεται στις εκάστοτε εξελίξεις βλέποντας με επαγρύπνηση το μέλλον.
Το Rodos Palace, ένα από τα
πιο πολυτελή ξενοδοχεία της
Ρόδου, εξοπλισμένο με ένα
μεγάλο και άρτιο συνεδριακό
κέντρο, ολοκλήρωσε πρόσφατα ένα επενδυτικό πρόγραμμα
ανακαίνισης, ύψους 30 εκατ.
ευρώ. Αναβαθμισμένο πλέον,
«ρίχτηκε» φέτος στη μεγάλη
«μάχη» του τουρισμού, από την
οποία η Ρόδος βγήκε μάλλον
κερδισμένη σε σχέση με την
υπόλοιπη Ελλάδα, παρά τον
έντονο ανταγωνισμό που ανάγκασε τους ξενοδόχους να ρίξουν υπερβολικά τις τιμές τους.
Άλλωστε η Ρόδος «ποντάρει»
ιδιαίτερα και στο συνεδριακό
τουρισμό και για το λόγο αυτό
σχεδιάζει την ίδρυση ενός τοπικού Convention Bureau, όπως
αναφέρει ο κ. Γιώργος Μπαρμπούτης, γενικός διευθυντής
marketing του Rodos Palace.
συνέντευξη στη Βίκη Τρύφωνα
Στη Ρόδο τα τελευταία χρόνια έχει επιδοτηθεί -μέσω
του αναπτυξιακού νόμου- η ανέγερση ξενοδοχείων
υψηλών κατηγοριών. Κατά τη γνώμη σας, θα υπάρξει πίεση προς στις υπάρχουσες ξενοδοχειακές μονάδες των
υψηλών κατηγοριών, όπου ανήκει και το Rodos Palace;
Τα τελευταία χρόνια πολλά από τα υπάρχοντα καταλύματα του νησιού ανακαινίστηκαν ενώ ταυτόχρονα κατασκευάστηκαν νέες ξενοδοχειακές μονάδες υψηλών
κατηγοριών. Στόχος ήταν το τουριστικό προϊόν του νησιού να ανταποκριθεί πιο εξειδικευμένα στις σύγχρονες
τουριστικές τάσεις και να εμπλουτιστεί προσφέροντας
νέες και ελκυστικότερες προτάσεις σε tour operators
και μεμονωμένους πελάτες, απευθυνόμενο σε τουρίστες
υψηλής εισοδηματικής στάθμης, προωθώντας και δημιουργώντας πρόσφορο έδαφος για αλλαγή και ενδυνάμωση της εικόνας του προορισμού που μέχρι σήμερα ήταν
φανερά προσανατολισμένος στο μαζικό τουρισμό.
Στο νέο αυτό τοπίο, δημιουργείται παράλληλα ένας μεγάλος προβληματισμός, τόσο για τη μελλοντική οικονομική
βιωσιμότητα των υφιστάμενων ξενοδοχειακών μονάδων,
όσο και για την ανταπόκριση του προορισμού από πλευράς φέρουσας ικανότητας καθώς και δημιουργίας των
αναγκαίων υποδομών (μαρίνα, γκολφ) που θα δημιουργήσουν ζήτηση προς αυτή την κατεύθυνση.
Εξετάζοντας τη βιωσιμότητα των υφιστάμενων μονάδων,
η αύξηση των κλινών και ο αμφίβολος αριθμός των αφίξεων, πολύ δε περισσότερο σε περίοδο κρίσης, έχουν
οδηγήσει τους tour operators σε περαιτέρω συμπίεση
των τιμών στα υφιστάμενα ξενοδοχεία και στον προσανατολισμό των τουριστών σε νέα, πιο σύγχρονα ξενοδοχεία.
Επίσης, η διάθεση ενός μεγάλου αριθμού νέων κλινών
κατεξοχήν πολυτελών, έχει ενδυναμώσει τη διαπραγματευτική δύναμη των tour operators με αποτέλεσμα η τιμή
πώλησης των νέων κλινών να διαμορφώνεται πλέον σε
πολύ χαμηλότερα από τα προσδοκώμενα επίπεδα, έχοντας σαν αποτέλεσμα έναν πόλεμο τιμών που οδηγεί τα
ξενοδοχεία σε κανιβαλισμό, ολοένα χαμηλότερη κερδοφορία και σημαντική υστέρηση του χρόνου απόσβεσης
των ήδη καταβεβλημένων επενδυτικών κεφαλαίων.
Ένα μεγάλο πρόγραμμα ανακαινίσεων και αναπλάσεων
ολοκληρώθηκε πρόσφατα στο Rodos Palace. Τι ακριβώς περιλάμβανε αυτό και πόσο κόστισε;
Σε μία πολύ δύσκολη χρονιά προχωρήσαμε, επενδύοντας στην ποιότητα και στην ανάκτηση εμπιστοσύνης των
επαναλαμβανόμενων πελατών. Βρεθήκαμε προ του ερωτήματος: «να συνεχίσουμε την ανάπλαση των σουιτών ή
να την σταματήσουμε και να την αφήσουμε μισοτελειω-
μένη»; «Nα προχωρήσουμε δίνοντας έξτρα υπηρεσίες
στους πελάτες μας ανεβάζοντας το value - for - money ή
να απευθυνθούμε στο χαμηλό κομμάτι της αγοράς μπαίνοντας σε ένα ανερμάτιστο ανταγωνισμό τιμών»;
Προτιμήσαμε να συνεχίσουμε πάσει θυσία την ολοκλήρωση της επένδυσης ανάπλασης και ανακαίνισης
και να δώσουμε υπεραξία στα ήδη υπάρχοντα προϊόντα και υπηρεσίες της μονάδας μας διατηρώντας τα
επίπεδα τιμών.
Έτσι ολοκληρώσαμε την επένδυση αναβάθμισης που
είχε ξεκινήσει από τα προηγούμενα 3 χρόνια με τη δημιουργία σουιτών, αλλά και άλλων έργων που αναβάθμισαν
στο σύνολό τους το ξενοδοχείο. Η συνολική επένδυση
έφθασε στα 30 εκατ. ευρώ. Ιδιαίτερη έμφαση δώσαμε σε
υπηρεσίες και υποδομές στο ξενοδοχείο, που αφορούν
τη δημιουργία αίσθησης ευζωίας και ευεξίας.
Με αυτό το νέο αναβαθμισμένο προϊόν, βγήκαμε φέτος
στη διεθνή αγορά, ακολουθώντας μία πολιτική αντιμετώπισης της κρίσης, εστιασμένη περισσότερο στο να
προσφέρουμε «περισσότερα και καλύτερα» με τα ίδια
χρήματα και όχι να προχωρήσουμε σε μειώσεις τιμών,
προσφέροντας μία «εμπειρία διακοπών» που όχι μόνο θα
ικανοποιήσει τους επισκέπτες μας, αλλά θα τους κάνει
να επιστρέψουν ξανά και ξανά. Οι επαναλαμβανόμενοι
πελάτες είναι ένας από τους βασικούς στόχους μας, που
για να τον επιτύχουμε χρειάζεται να επενδύσουμε με
κάθε τρόπο στην ποιότητα.
Το Rodos Palace περιλαμβάνει στις εγκαταστάσεις του
ένα από τα μεγαλύτερα συνεδριακά κέντρα της χώρας.
Πώς κινήθηκε φέτος και πώς βλέπετε να κινείται του
χρόνου η συνεδριακή αγορά;
Σε ό,τι αφορά στο συνεδριακό και επαγγελματικό τουρισμό, παρά το γεγονός ότι οι προοπτικές για την παγκόσμια αγορά των συνεδρίων για το τρέχον και το επόμενο
έτος δείχνει μικρές αυξητικές τάσεις, το κλίμα για την
Ελλάδα ήταν εντελώς αρνητικό και επηρεάστηκε σαφώς
αρνητικά από την εγχώρια κρίση. Αφενός γιατί είναι
ιδιαίτερα ευαίσθητος σε θέματα ασφάλειας και όλα τα
γεγονότα που προέκυψαν στη χώρα μας δημιούργησαν
«διογκωμένες» εικόνες ανασφάλειας για το σύνολο της
τουριστικής επικράτειας και αφετέρου γιατί οι απεργιακές κινητοποιήσεις καλλιέργησαν ένα κλίμα δικαιολογημένης ανασφάλειας σε ό,τι αφορά στη δυνατότητα
πραγματοποίησης των δρομολογίων αλλά και της ομαλής
διεκπεραίωσης των ήδη υπαρχουσών συμφωνιών.
Επιπροσθέτως η τελευταία απόφαση του Ελληνικού Οργανισμού Φαρμάκων είχε πολύ δυσμενείς επιπτώσεις
και στην εσωτερική αγορά. Αυτό είχε σαν αποτέλεσμα να
μειωθεί η ζήτηση για συνέδρια και κυρίως για incentives
και αυτή τη στιγμή πραγματοποιούνται -πλην εξαιρέσεων- όσα είναι ήδη κλεισμένα από προηγούμενες χρονιές.
Για όσα συνέδρια έχει εκδηλωθεί ενδιαφέρον και βρίσκονται στο στάδιο της διαπραγμάτευσης, συχνά ζητάνε
να δώσουμε καλύτερες τιμές ή άλλης μορφής κίνητρα,
όπως δωρεάν παροχές κ.λπ. Γενικότερα, επίσης, παρατηρούμε ότι ο συνολικός αριθμός των συνέδρων ανά συνέδριο, αλλά και η δαπάνη ανά σύνεδρο έχει πτωτικές
τάσεις και δεδομένης της κρίσης οι οργανωτές προσπαθούν να μειώσουν το κόστος -όπου αυτό είναι εφικτόόπως στα γεύματα, επιλέγοντας οικονομικότερα μενού.
Ωστόσο, μια πληρέστερη εικόνα για την πορεία της
ζήτησης του συνεδριακού τουρισμού για τον επόμενο
χρόνο θα μπορέσουμε να έχουμε μετά την επίσκεψή
μας στη διεθνή έκθεση συνεδριακού τουρισμού EIBTM
που γίνεται το Νοέμβριο.
Προς την ανάγκη όμως δημιουργίας ισχυρότερης ζήτησης για τον προορισμό της Ρόδου στο συνεδριακό τουρισμό και της άσκησης στοχευμένης επικοινωνιακής πολιτικής στον τομέα αυτό, προσανατολιζόμαστε στην ίδρυση
ενός τοπικού Convention Bureau μαζί με το Δήμο και
άλλους ξενοδόχους οι οποίοι διαθέτουν συνεδριακές
εγκαταστάσεις στο νησί.
18
παρουσίαση > Rethymnotels
8 ξενοδοχεία του Ρεθύμνου
ενώνουν τις δυνάμεις τους
Κοινό marketing και προµήθειες μέσω της Rethymnotels
Τ
η ρήση «η ισχύς εν τη ενώσει» υιοθετούν, εδώ
και πέντε χρόνια, στην πράξη οκτώ ρεθυμνιώτικες ξενοδοχειακές μονάδες, δημιουργώντας τη
Rethymnotels, η οποία από την τρέχουσα χρονιά ξεκίνησε να χαράσσει σαφή κοινή πολιτική στους τομείς
των πωλήσεων, των προμηθειών και του marketing
προκειμένου τα μέλη της να ανταπεξέλθουν με αξιώσεις στο άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον του κλάδου τους. Συγκεκριμένα και όπως εξηγεί ο αντιπρόσωπος πωλήσεων και marketing των ξενοδοχείων
Rethymnotels κ. Γιώργος Ζουζούκης (φωτογραφία)
«η ανάγκη για βελτίωση σε διάφορα επίπεδα (π.χ.
πωλήσεων, προμηθειών, marketing, απουσία ανταγωνισμού μεταξύ τους κ.λπ.) οδήγησε έξι ξενοδόχους
να «ανοίξουν» τα χαρτιά τους και να μοιραστούν τις
εμπειρίες και τα μελλοντικά τους σχέδια».
της Ζαφειρώς Χατζοπούλου
H Rethymnotels συστάθηκε από τα τεσσάρων
αστέρων ξενοδοχεία Rethymnotel Minos Mare,
Rethymnotel Pearl Beach, Rethymnotel Theartemis
Palace, Rethymnotel Minos και τα τριών αστέρων
superior Rethymnotel Ideon Hotel & Apartments και
Rerhymnotel Atrium. Κάτω από την ομπρέλα της εταιρείας εντάχθηκαν πέρυσι οι νεότευκτες πολυτελείς
ξενοδοχειακές μονάδες Rethymnotel Minos Mare
Royal Beach Resort & Spa και Rethymnotel Aegean
Pearl Hotel & Spa, με αποτέλεσμα σήμερα η εταιρεία
να αριθμεί τα οκτώ μέλη.
Λόγω της κοινής πολιτικής, τα ξενοδοχεία Rethymnotel
δεν επιδίδονται σε ανταγωνισμό μεταξύ τους, ενώ η
τιμή τους παρουσιάζει μια μικρή απόκλιση λόγω της
διαφορετικής ενδεχομένως κατηγορίας τους. Παράλληλα, διαθέτοντας πλέον τον ανάλογο προϋπολογισμό,
θα προβούν στη υλοποίηση του πλάνου τόσο πωλήσεων και marketing όσο και media. Με τη συλλογή
γνώσης και εμπειρίας από τη συνεργασία τους αυτή,
τα οκτώ ξενοδοχεία επιθυμούν να διευρύνουν τους
ορίζοντες τους και να σχεδιάσουν τα οράματά τους για
το μέλλον, σύμφωνα με τον κ. Ζουζούκη.
Ο ίδιος σπεύδει να αποσαφηνίσει ότι η σύμπραξη ή η
συνεργασία δεν είναι δύσκολο εγχείρημα εφόσον βασίζεται στην αμοιβαία εκτίμηση μεταξύ των διοικούντων των ξενοδοχείων και αυτό διαπιστώνεται από την
πενταετή ύπαρξη της Rethymnotels.
Η τελευταία έχει άλλωστε δώσει επιτυχημένα δείγματα γραφής της αγαστούς συνεργασίας μεταξύ των
ξενοδοχείων και για αυτό οι διοικούντες σκέφτονται
να την εξελίσσουν.
Καταλυτικό ρόλο στην εξέλιξη αυτή παίζει η πολιτική marketing και πωλήσεων που ακολουθεί η οποία
όμως δεν έχει πραγματοποιήσει μεγάλα ανοίγματα
προς τις αγορές εξωτερικού. Και τούτο διότι «το κάθε
ξενοδοχείο ενεργεί σύμφωνα με το δικό του sales &
marketing plan και τον προϋπολογισμό του», ξεκαθαρίζει ο αντιπρόσωπος πωλήσεων και marketing των
ξενοδοχείων Rethymnotels.
Ωστόσο και όπως ο ίδιος τονίζει σε ότι αφορά στο
marketing και στις πωλήσεις στην εσωτερική αγορά έχουν γίνει ικανοποιητικές ενέργειες με βασικό
άξονα το γραφείο πωλήσεων και marketing με έδρα
στην Αθήνα το οποίο έχει σκοπό την επικοινωνία και
τη διαμόρφωση της «εικόνας» των ξενοδοχείων της
Rethymnotels προς όλες τις πηγές πελατείας, με ενέργειες καθαρά επικοινωνιακές και κοινό marketing
plan. Παράλληλα, αντί να υφίστανται 8 συστήματα
κρατήσεων, οι κρατήσεις για όλα τα ξενοδοχεία γίνονται μέσω του γραφείου Αθηνών.
Γεγονός που διευκολύνει την επικοινωνία και την
άντληση πληροφόρησης για τα ξενοδοχεία της
Rethymnotels. Οι ενέργειες αυτές και όποιες άλλες
δράσεις «επιτάσσει» η στρατηγική κοινού marketing
και πωλήσεων θα γίνει μια προσπάθεια έτσι ώστε
εφαρμοστούν και στις ξένες αγορές, αποκαλύπτει ο κ.
Ζουζούκης. Και σημειώνει ότι παρόλο που η ελληνική
αγορά κινήθηκε πτωτικά την τρέχουσα χρονιά σε σχέση με πέρυσι, η Rethymnotels διατήρησε και αύξησε
τα ποσοστά της χάρη στις ενέργειες marketing και πωλήσεων που έγιναν και στην ευελιξία που έδειξε στην
τιμολογιακή της πολιτική.
Ο αντιπρόσωπος πωλήσεων και marketing των ξενοδοχείων Rethymnotels δεν διστάζει να παραδεχτεί ότι
«ανταποκρινόμενοι στις δυσκολίες των καιρών φυσικά και προβήκαμε σε στοχευμένη μείωση τιμών τόσο
προς τους ξένους tour operators όσο και προς τους
Έλληνες πελάτες μας». Κίνηση που έτυχε της ανάλογης ανταπόκρισης με αποτέλεσμα ο δείκτης της πληρότητας των ξενοδοχείων της αλυσίδας να διατηρηθεί
τη φετινή τουριστική περίοδο στα ίδια με τα περυσινά
επίπεδα. Σε ότι αφορά στις εκτιμήσεις του για την επόμενη χρονιά ο κ. Ζουζούκης είναι ιδιαίτερα φειδωλός
αναφέροντας χαρακτηριστικά ότι «για το 2011 είναι
ακόμα νωρίς για να εκτιμήσουμε ποια θα είναι η κατάσταση και όλα θα κριθούν από τις ενέργειες προβολής
και προώθησης της Ελλάδας καθώς και από την ομαλή
πολιτική κατάσταση στη χώρα».
Επίσης, καθένα ξενοδοχείο ξεχωριστά θα πρέπει να
δώσει βαρύτητα και να τηρήσει το πλάνο πωλήσεων
και marketing για το 2011 προκειμένου να έχει ελπίδες
ότι θα αυξήσει τις πωλήσεις του μέσα στο τόσο ανταγωνιστικό περιβάλλον που έχει διαμορφωθεί με την
οικονομική κρίση η οποία ταλανίζει τις περισσότερες
χώρες παγκοσμίως.
Πέραν των Ελλήνων, η πλειονότητα των ξένων πελατών στα ξενοδοχεία της Rethymnotels είναι Γερμανοί,
Γάλλοι και Ρώσοι. Ειδικότερα και σε ότι αφορά στο
προφίλ των πελατών των ξενοδοχείων, δεν υπάρχει,
σύμφωνα με τον κ. Ζουζούκη, συγκεκριμένο προφίλ
πελατείας διότι το κάθε ξενοδοχείο έχει τα δικά του
χαρακτηριστικά, την τοποθεσία και την κατηγορία του.
«Εάν πάντως ορίζαμε μία κοινή συνιστάμενη των πελατών θα έλεγα ότι σε ποσοστό που ξεπερνά το 80%
είναι ταξιδιώτες διακοπών», λέει χαρακτηριστικά. Και
προσθέτει ότι γίνονται σημαντικά βήματα και επενδύσεις για την προσέλκυση και αύξηση άλλων κατηγοριών πελατείας όπως για παράδειγμα εταιρικών πελατών, συνέδρων κ.λπ.
Οι επόμενες κινήσεις της Rethymnotels
Στα επόμενα βήματα της Rethymnotels δεν συγκαταλέγεται ο εμπλουτισμός του χαρτοφυλακίου της με νέα
μέλη. Και τούτο διότι «η Rethymnotels έτσι όπως είναι
σήμερα στημένη μπορεί να ελέγχει τα οκτώ της μέλη»,
επεξηγεί ο κ. Ζοζούκης.
Ο ίδιος όμως δεν αποκλείει την περίπτωση αύξησης
του αριθμού των μελών της εφόσον παρουσιαστεί επιχειρηματική ευκαιρία συνεργασίας. Ωστόσο, τα σχέδια
της δεν περιλαμβάνουν την επέκτασή της σε άλλες περιοχές της Ελλάδας προς τον παρόν.
Ταυτόχρονα και σύμφωνα με το σχεδιασμό, κάποιες
μονάδες της αλυσίδας θα προβούν σε επενδύσεις
μέσα στην επόμενη διετία.
Όπως για παράδειγμα η έναρξη λειτουργίας του συνεδριακού κέντρου στο Rethymnotel Minos Mare Royal.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα ξενοδοχεία της αλυσίδας
διακρίνονται για τη θέση τους καθώς είναι κοντά τόσο
στη θάλασσα όσο και στην πόλη. Επίσης, δίνουν ιδιαίτερη έμφαση και βαρύτητα στην άριστη κατάσταση
των κτιρίων και των εγκαταστάσεων, στο ψηλού επιπέδου σέρβις, τη ψυχαγωγία, τη χαλάρωση και στην
προσωπική επαφή με τον πελάτη.
Το προφίλ των ξενοδοχείων
Κάτω από την ομπρέλα της Rethymnotels βρίσκονται
τα ακόλουθα ξενοδοχεία:
• το τριών αστέρων superior Rethymnotel Hotel &
Apartments που βρίσκεται στην κορυφή της παλιάς
πόλης του Ρεθύμνου και διαθέτει: 90 δωμάτια και σουίτες, εστιατόριο, meeting rooms με δυνατότητα χωρητικότητας έως 50 άτομα κ.ά.
• το τριών αστέρων superior Rethymnotel Atrium που
λειτουργεί μόλις 100 μέτρα από την αμμώδη παραλία
και περιλαμβάνει: 130 δωμάτια εστιατόριο, πισίνα σε
αίθριο κ.ά.
• το τεσσάρων αστέρων Rethymnotel Theartemis
Palace που διαθέτει: 240 δωμάτια, εστιατόρια, 2 εξωτερικές και 1 εσωτερική θερμαινόμενη πισίνα, συνεδριακούς χώρους κ.ά.
• το Rethymnotel Minos που έχει: 180 πλήρως ανακαινισμένα δωμάτια, δύο πισίνες, εστιατόριο, συνεδριακούς χώρους κ.ά.
• το τεσσάρων αστέρων Rethymnotel Pearl Beach
που διαθέτει: 160 δωμάτια, εστιατόριο, δύο πισίνες,
συνεδριακούς χώρους κ.λπ.
• το τεσσάρων αστέρων Rethymnotel Minos Mare,
στους χώρους του οποίου αναπτύσσονται: 121 δωμάτια
και 6 σουίτες, 2 πισίνες, σάουνα, γυμναστήριο, εστιατόρια, συνεδριακοί χώροι κ.ά.
• το πέντε αστέρων Rethymnotel Minos Mare Royal
Beach resort & Spa που υπόσχεται πολυτελή διαμονή
στα 65 δωμάτια και στις 6 σουίτες του, στις δύο πισίνες
του, στο κέντρο σπα, στα εστιατόρια κ.ά.
• το πέντε αστέρων Rethymnotel Aegean Pearl Hotel
& Spa το οποίο παρέχει υψηλών προδιαγραφών διαμονή και ανέσεις στα 90 δωμάτια και σουίτες του, στο
κέντρο σπα, στο γυμναστήριο, στο Jacuzzi, στους χώρους σάουνας και χαμάμ κ.ά.
19
επιχειρηματικότητα > Γιώργος Σεβλιάδης, managing director της Rea Hotels
Δημιουργείται το Olympian
Resort στην Πιερία
Νέο ξενοδοχείο πολυτελείας ανοίγει το 2012 η Rea Hotels
Τ
Στη δημιουργία ενός νέου,
υπερπολυτελούς ξενοδοχείου
προχωρά η εταιρεία της Β. Ελλάδας Rea Hotels AE, η οποία
ήδη διαθέτει στο χαρτοφυλάκιό της τρεις μονάδες. Μάλιστα, μια από αυτές, η Dion
Palace Medical Spa & Beauty
Spa πρωτοστατεί εδώ και πέντε
χρόνια στο άνοιγμα της αγοράς
των medical spa στην Ελλάδα.
Οπως αποκαλύπτει στην xenia
news ο managing director της
Rea Hotels και πλαστικός χειρούργος κ. Γιώργος Σεβλιάδης,
«το ξενοδοχειακό συγκρότημα Olympian Bay που βρίσκεται στην περιοχή της Λεπτοκαρυάς Πιερίας θα μετονομαστεί
σε Olympian Resort και θα περιλαμβάνει τρεις μονάδες: την
Olympian Village, την Olympian
Bay και τη νέα, την Olympian
Lagoon η οποία θα ξεκινήσει
τη λειτουργία της το 2012».
συνέντευξη στη Ζαφειρώ Χατζοπούλου
ο νέο μέλος της Rea Hotels θα περιλαμβάνει ενδεικτικά περισσότερα από 120 δωμάτια, εστιατόρια,
pool bar, ενώ θα διακρίνεται για το υγρό στοιχείο
καθώς οι πισίνες θα καταλαμβάνουν επιφάνεια 4000 τ.μ.
Η επένδυση εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 8 εκατ. ευρώ,
ενώ το συνολικό κόστος για την ανακαίνιση και την
επέκταση του Olympian Resort θα αγγίξει τα 15 εκατ.
ευρώ, σύμφωνα με τον κ. Σεβλιάδη. Με τη λειτουργία
της νέας μονάδας, το συγκρότημα Olympian Resort θα
διαθέτει περισσότερες από 1000 κλίνες (η δυναμικότητα του Olympian Village ανέρχεται στα 132 δωμάτια και
του Olympian Bay στα 132 δωμάτια), ενώ οι βίλες και οι
σουίτες με ατομική πισίνα θα αντιπροσωπεύουν το 10%
με 12% της συνολικής δυναμικότητάς του. Παράλληλα,
το Olympian Resort που «έχει δύο φορές ενταχθεί στον
αναπτυξιακό νόμο με την τελευταία ανακαίνισή του να
υλοποιείται τη διετία 2007-2008, θα αποκτήσει το 2011
νέο συνεδριακό κέντρο πολλαπλών χρήσεων, χωρητικότητας 3000 ατόμων, με αποτέλεσμα να αποτελεί το
μεγαλύτερο χώρο στη Βόρεια Ελλάδα», λέει χαρακτηριστικά ο managing director της Rea Hotels. Η Rea
Hotels αποτελεί μία οικογενειακή επιχείρηση, η οποία
διοικείται από τον κ. Σεβλιάδη και τη σύζυγό του κυρία Ελένη Παπαχρήστου, η οποία προσμετρά 30 χρόνια
δράσης στον τουριστικό- ξενοδοχειακό τομέα καθώς ο
πατέρας της ήταν αυτός που επιχείρησε, και επιτυχώς
από ότι αποδεικνύεται, τη διείσδυση στον τομέα με την
αγορά του Olympian Bay τo 1976. Για την ακρίβεια και
όπως σχετικά επισημαίνει ο κ. Σεβλιάδης «η Rea Hotels
πρωτοστάτησε στα τεκταινόμενα και στις εξελίξεις της
τουριστικής αγοράς της Πιερίας και γενικότερα της Βόρειας Ελλάδας, ενώ με τις υλοποιούμενες ανακαινίσεις,
επεκτάσεις και νέες κατασκευές στοχεύουμε στην αύξηση της τουριστικής κίνησης στην περιοχή».
Πρωτοπορία στο medical spa
Πέραν τούτων, η βορειοελλαδική επιχείρηση κατέχει τα
πρωτεία στην κατασκευή και λειτουργία του πρώτου και
μοναδικού, μέχρι σήμερα medical spa στην Ελλάδα. Το
εν λόγω spa που λειτουργεί στους χώρους του υπερπολυτελούς ξενοδοχειακού συγκροτήματος Dion Palace
Medical Spa & Beauty Spa υπό τις συμβουλές του πλαστικού χειρούργου κ. Σεβλιάδη, ξεκίνησε τη λειτουργία
του το 2005 και υιοθετεί τη φιλοσοφία των αντίστοιχων
ελβετικών spa. Στην πλούσια γκάμα του για την πλήρη
αναζωογόνηση του προσώπου και του σώματος περιλαμβάνει θεραπείες ενδεικτικά για: γέμισμα και εξάλειψη των ρυτίδων, botox, χημικά pilling, κυτταρίτιδα LPG
(βοηθά στη μείωσή της), μεσοθεραπεία Apollo η οποία
ενεργοποιεί το κολλαγόνο και εξασφαλίζει τη σύσφιξη του προσώπου και του σώματος κ.ά. Ουσιαστικά και
όπως σπεύδει να αναφέρει ο πλαστικός χειρούργος «το
medical spa προσφέρει υπηρεσίες χαλάρωσης, αναγέννησης και αναζωογόνησης προσώπου και σώματος
με καθαρά ιατρικά μηχανήματα». Το κόστος για τη δημιουργία του διαμορφώθηκε στο 1,5 εκατ. ευρώ, ενώ οι
λόγοι που οδήγησαν τη διοίκηση στην απόφασή για τη
λειτουργία έγκειται στο ότι «θέλαμε να δώσουμε μοναδική και ταυτόχρονα ξεχωριστή ταυτότητα στο ξενοδοχείο», εξηγεί ο κ. Σεβλιάδης. Παρόλο που το medical
spa είναι μοναδικό όχι μόνο στη Βόρεια Ελλάδα αλλά
και γενικότερα στη χώρα, εντούτοις μόνο το 5% των πελατών του Dion Palace Medical Spa & Beauty Spa επιλέγει τις υπηρεσίες του. Ωστόσο και σύμφωνα με τον
managing director της Rea Hotels «η πελατεία του αργά
μεν, σταθερά δε ανεβαίνει και με τις κινήσεις promotion
στις οποίες έχουμε προβεί στο εξωτερικό – σε χώρες
όπως η Μεγάλη Βρετανία, η Ρωσία, η Γερμανία και τα
Βαλκάνια- και συνδυάζουν τις ιατρικές- χειρουργικές
θεραπείες στο Διαβαλκανικό Κέντρο στη Θεσσαλονίκη- όπου ασχολούμαι- και την αποθεραπεία και αποκατάσταση στο ξενοδοχείο μας, εκτιμώ ότι η πελατεία θα
αυξηθεί κατά 10% με 15% μέσα στα επόμενα χρόνια». Ο
ίδιος παραδέχεται ότι το medical spa της εταιρίας κάνει τα πρώτα του βήματα και έχει ακόμα πολύ δρόμο για
να διαβεί. Τη συγκεκριμένη εγκατάσταση επιλέγουν πελάτισσες του κ. Σεβλιάδη στο Διαβαλκανικό Κέντρο για
την αποκατάσταση και την αποθεραπεία τους αλλά και
κάτοικοι από τις γύρω περιοχές. Σε ό,τι αφορά στο Dion
Palace Medical Spa & Beauty Spa που βρίσκεται στην
παραλία της Γρίτσας του νομού Πιερίας και λειτουργεί
όλο το χρόνο, διαθέτει ενδεικτικά: 187 δωμάτια, 8 σουίτες με ιδιωτική πισίνα και 1 grand σουίτα, συνεδριακό
κέντρο συνολικής χωρητικότητας 800 ατόμων, 3 πισίνες,
εστιατόρια κλπ. Το 2005 αποπερατώθηκαν οι εργασίες
ανακαίνισης του ξενοδοχείου των οποίων το κόστος άγγιξε τα 8 εκατ. ευρώ. Το 2010 ήταν μία δύσκολη, από ότι
αποδεικνύεται, χρονιά για την εταιρία καθώς τα έσοδα
θα παρουσιάσουν μείωση της τάξεως του 10% με 15%, σε
σύγκριση με την περασμένη χρονιά, αναφέρει χωρίς να
διστάζει ο managing director της Rea Hotels. Ο δείκτης
της μέσης πληρότητας στο Dion Palace Medical Spa &
Beauty Spa θα διαμορφωθεί την τρέχουσα καλοκαιρινή
περίοδο στο 70%, ενώ τη χειμερινή στο 15%-20%. Η πληρότητα του resort Olympian Βay θα φτάσει στο 65%-70%.
Η πλειονότητα των πελατών τους είναι Έλληνες, Ρώσοι,
Γερμανοί και Πολωνοί. Κάτω από την ομπρέλα της Rea
Hotels εντάχθηκε πρόσφατα το τεσσάρων αστέρων ξενοδοχείο Danai το οποίο βρίσκεται στην περιοχή της Κατερινόσκαλας. Το Danai διαθέτει 45 δωμάτια, ενώ η Rea
Hotels έχει αναλάβει τις πωλήσεις και το promotion του
ξενοδοχείου. Στους στόχους της βορειοελλαδικής εταιρίας είναι «να ενταχθούν κάτω από την ομπρέλα της άλλα
3 ξενοδοχεία μέσα στην επόμενη διετία, συνάπτοντας
ανάλογης μορφής συνεργασία», αναφέρει αποκαλυπτικά
ο managing director της Rea Hotels. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Rea Hotels έχει προβεί τα τελευταία 10 χρόνια
σε εγγεγραμμένες επενδύσεις ύψους 30-35 εκατ. ευρώ.
Σε εμβρυακό επίπεδο ο ιατρικός τουρισμός στην Ελλάδα
Σε εμβρυακό επίπεδο βρίσκεται ο ιατρικός τουρισμός στην Ελλάδα τη στιγμή που σε άλλες χώρες αναπτύσσεται
τάχιστα, σύμφωνα με τον κ. Σεβλιάδη. Η εν λόγω μορφή εναλλακτικού τουρισμού γνωρίζει άνθηση στην Ελβετία, στη Γαλλία και στην Αμερική, ενώ ο τομέας των medical spa ευδοκιμεί στην Ταϊλάνδη, στη Σιγκαπούρη, την
Ινδοκίνα κ.ά. Ο όρος medical spa απουσιάζει από την ελληνική νομοθεσία και για αυτό ο πλαστικός χειρούργος
όταν προσπαθούσε να ξεκινήσει τη λειτουργία του και να λάβει τις απαραίτητες άδειες, συνάντησε δυσκολίες και
αμφισβήτηση για το εν λόγω εγχείρημα. Ο ίδιος πιστεύει ότι το υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού θα πρέπει να
μεριμνήσει για την ανάπτυξη του τομέα, πραγματοποιώντας τις ανάλογες κινήσεις για το promotion του τομέα. Η
Ελλάδα άλλωστε διαθέτει, όπως εκτιμά, όλα τα φόντα για να εξελιχθεί σε προορισμό ιατρικού τουρισμού. Ταυτόχρονα θα πρέπει, σύμφωνα με τον κ. Σεβλιάδη να: α) καλύπτει η ελληνική νομοθεσία τον όρο των medical spa, β)
αρθεί το φαινόμενο της γραφειοκρατίας, της αργοπορίας και της κωλυσιεργίας, γ) υπάρξουν επιδοτούμενα προγράμματα για τις επιχειρήσεις που θέλουν να δημιουργήσουν medical spa, δ) βρεθεί φόρμουλα για την άγνωστη
για τα ελληνικά δεδομένα έννοια των ξενοδοχειακών κλινικών, ε) ληφθεί μέριμνα για τη λειτουργία medical spa με
την παρουσία γιατρού, στ) εξετασθούν εκ νέου οι διατάξεις που αφορούν στα ξενοδοχεία και στις άδειες λειτουργίας τους, ζ) αποτελέσουν τα medical spa ένα πρωτοβάθμιο μικρό χειρουργείο, η) καλυφθεί και να ξεπεραστεί η
σύγχυση που υπάρχει μεταξύ των medical spa και των κέντρων αισθητικής κ.λπ.
20
42η xenia > 26-29 Νοεμβρίου 2010
Μήνυμα αισιοδοξίας
για τον ελληνικό τουρισμό
Πλούσιο πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων φιλοξενεί και φέτος η xenia
Τ
ο 2010, σύμφωνα με τα στοιχεία, φαίνεται ότι
αποτελεί την απαρχή για την ανάκαμψη του παγκόσμιου τουρισμού, καθώς οι περισσότεροι
προορισμοί σημειώνουν αύξηση αφίξεων, ενώ, κατά
τους ειδικούς, το 2011 θα έλθει και η ανάκαμψη των
τουριστικών εσόδων, με την προσδοκία να κινηθούν
στα επίπεδα του 2007.
Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, η 42η διοργάνωση της
έκθεσης xenia, από 26 μέχρι 29 Νοεμβρίου, αποκτά
εξαιρετικό ενδιαφέρον, καθώς θα δώσει τη δυνατότητα, σε αυτήν την ετήσια συνάντηση των επιχειρηματιών του τουρισμού, να ενημερωθούν για τις νέες
τάσεις, τα νέα προϊόντα και υπηρεσίες στις μονάδες
τουρισμού, μαζικής εστίασης και ψυχαγωγίας.
Η 42η xenia πραγματοποιείται στο πιο σύγχρονο εκθεσιακό κέντρο της χώρας, το Metropolitan Expo, στο αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος, υπό την αιγίδα του υπουργείου
Πολιτισμού & Τουρισμού και του Ε.Ο.Τ. Με στοχευμένες
ενέργειες marketing έχει εξασφαλίσει την προσέλευση
buyers στην έκθεση, δημιουργώντας το κατάλληλο κλίμα
για b2b business με τους προμηθευτές από όλο το φάσμα
του ξενοδοχειακού και επαγγελματικού εξοπλισμού, οι
οποίοι για μια ακόμη χρονιά ετοιμάζουν εντυπωσιακή παρουσία στην έκθεση-θεσμό για την τουριστική βιομηχανία
της χώρας. Η έκθεση xenia δεν αποτελεί όμως μόνο μια
εμπορική έκθεση. Οι παράλληλες εκδηλώσεις της xenia
αποτελούν πλέον έναν εξαιρετικά χρήσιμο θεσμό, αφού
κατά τις ημέρες διοργάνωσης της έκθεσης, πραγματοποιούνται κάθε χρόνο πρωτοποριακές και καινοτόμες παρουσιάσεις, προσφέροντας γνώση σε όλους τους επισκέπτες.
Παράλληλες Εκδηλώσεις στo πλαίσιo της 42ης xenia
• Απονομή Τιμητικών Διακρίσεων xenia.
Τετάρτη 24 Νοεμβρίου, Divani Caravel Hotel
Προσωπικότητες και φορείς, που με τη δραστηριότητά
τους προβάλλουν τη χώρα και τον πολιτισμό της διεθνώς
και συμβάλλουν στην τουριστική της εξέλιξη θα βραβευτούν στην φετινή τελετή.
Χορηγός Eurobank EFG.
• Εγκαίνια 42ης xenia.
• Παρουσίαση της δραστηριότητας και του έργου της
Εταιρείας Τουριστικής και Οικονομικής Ανάπτυξης
Αθηνών (ΕΤΟΑΑ).
Παρασκευή 26 Νοεμβρίου, Αίθουσα Εκδηλώσεων
• Design Lab@xenia:
Γιορτή του design και της αρχιτεκτονικής
Καθ΄όλη τη διάρκεια της 42ης xenia, Αίθουσα 2
Μια πραγματική γιορτή για το design και την αρχιτεκτονική, με απόλυτο “focus” στις ειδικές ανάγκες των ξενοδο-
Δράσεις για το Επώνυμο Ελληνικό Κρασί στην 42η xenia
Ενέργειες εξωστρέφειας για την γνωστοποίηση του Επώνυμου Ελληνικού Κρασιού, στην
εσωτερική αγορά και ειδικότερα στην αγορά της φιλοξενίας και της εστίασης, θα πραγματοποιήσει ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ), σε συνεργασία με την 42η xenia.
Συγκεκριμένα, η ενημέρωση και η ευαισθητοποίηση των επαγγελματιών του τουρισμού
θα πραγματοποιηθεί μέσω των παρακάτω δράσεων/ εκδηλώσεων:
• Παρουσίαση Στρατηγικού Σχεδίου και Δράσεων του Επώνυμου Ελληνικού Κρασιού στις Διεθνείς Αγορές.
Παρουσίαση portal και οπτικοακουστικού υλικού, που δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του Προγράμματος Προβολής & Προώθησης της ΕΔΟΑΟ, σε επαγγελματίες του τουρισμού αλλά και σε οινοποιούς καθώς και του Στρατηγικού Σχεδίου και των επόμενων στόχων, σε όλα τα μέλη του αμπελοοινικού κλάδου.
• Ανακήρυξη Προσωπικότητας- Πρεσβευτή του Επώνυμου Ελληνικού Κρασιού στην Ελλάδα.
• Στάση γευσιγνωσίας.
Στο ειδικά διαμορφωμένο περίπτερο του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, οι επισκέπτες της έκθεσης, θα έχουν τη
δυνατότητα να πραγματοποιήσουν γευστικές δοκιμές «a la carte» ενώ έμπειροι sommeliers θα παρέχουν συμβουλές για τη δημιουργία «wine list». Ταυτόχρονα θα πραγματοποιούνται συνεχείς οπτικοακουστικές προβολές
για τον Επώνυμο Ελληνικό Οίνο.
• Σεμινάρια γευσιγνωσίας για το Επώνυμο Ελληνικό Κρασί.
Τρία σεμινάρια θα πραγματοποιηθούν σε αίθουσα εκδηλώσεων, κατά τη διάρκεια της 42ης xenia.
χείων και των μονάδων μαζικής εστίασης και ψυχαγωγίας, θα «στηθεί» κατά τη διάρκεια της 42ης xenia. Σε έναν
χώρο 2.000 περίπου τετραγωνικών μέτρων, ο επισκέπτης
θα γίνει μέρος της γιορτής, συναντώντας όλες τις τελευταίες τάσεις σε οτιδήποτε απαιτείται για την κατασκευή,
την ανακαίνιση ή την ανανέωση επαγγελματικών χώρων
από τους παραπάνω επαγγελματικούς κλάδους. Με έναν
πρωτότυπο, «εναλλακτικό» τρόπο παρουσίασης, περισσότερες από 80 επιχειρήσεις που αποτελούν μέρος του
Design Lab@xenia ετοιμάζονται πυρετωδώς, ώστε να παρουσιάσουν καινοτόμα υλικά (σημαντικό εργαλείο για την
κατασκευή, την ανακαίνιση ή την ανανέωση χώρων), επιλεγμένα έπιπλα και αντικείμενα design, καθώς και συγκεκριμένες προτάσεις από αρχιτεκτονικά γραφεία (που θα
απηχούν τις τάσεις στη σχεδίαση και κατασκευή χώρων
ξενοδοχείων και εστίασης). Η σύγχρονη Αρχιτεκτονική και
το Design διαδραματίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στην εικόνα αλλά και τη λειτουργία μιας σύγχρονης επιχειρηματικής μονάδας τουρισμού, εστίασης και ψυχαγωγίας – το
Design Lab@xenia σχεδιάζει να αναδείξει αυτόν το ρόλο,
αλλά και να αναδειχθεί σε κέντρο υψηλού επιπέδου επιχειρηματικών συναντήσεων και συμφωνιών.
• Ημερίδα για την Εξοικονόμηση Ενέργειας στο χώρο
του Ξενοδοχείου
Σάββατο 27 Νοεμβρίου, Αίθουσα Εκδηλώσεων
Η ημερίδα με τίτλο «Οι Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας
στην υπηρεσία του Ελληνικού Ξενοδοχείου» στοχεύει στο
να μεταφέρει την διεθνή εμπειρία για ένα θέμα που πρόκειται να απασχολήσει δεόντως την ελληνική ξενοδοχειακή επιχείρηση το επόμενο διάστημα, την εξοικονόμηση
ενέργειας στο χώρο του ξενοδοχείου, και την σχέση της
ΣΥΝΔΕΣΗ ΚΕΝΤΡΟΥ ΜΕ ΣΤΑΘΜΟΥΣ ΜΕΣΩΝ ΜΑΖΙΚΗΣ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ
ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΑ στο METROPOLITAN EXPO, με λεωφορεία (shuttle
buses) της xenia από και προς τον τερματικό σταθμό των Μέσων Μαζικής
Μεταφοράς στο Αεροδρόμιο, τα οποία σταθμεύουν απέναντι από την έξοδο 3
των αφίξεων του Αεροδρομίου, σε στάση με ειδική σήμανση.
ΜETΡO: Στάση Αεροδρόμιο, γραμμή 3 Aιγάλεω / Μοναστηράκι / Δουκ. Πλακεντίας / Αεροδρόμιο: www.metro.gr
ΠΡΟΑΣΤΙΑΚΟΣ ΣΙΔΗΡΟΔΡΟΜΟΣ: Στάση Αεροδρόμιο, γραμμή Νερατζιώτισσα / Δουκ. Πλακεντίας / Αεροδρόμιο: www.proastiakos.gr
ΟΑΣΑ: Τα λεωφορεία Express της Αττικής για Αεροδρόμιο: www.oasa.gr
• X93 Σταθμός Υπεραστικών Λεωφ. Κηφισού - Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών Express.
• X95 Σύνταγμα - Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών Express.
• X96 Πειραιάς - Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών Express.
• X97 Σταθμός Δάφνης - Διεθνής Αερολιμένας Αθηνών Express.
OΔΙΚΩΣ: Στην επέκταση της Αττικής Οδού μετά το κεντρικό κτίριο Αφίξεων
και Αναχωρήσεων του Ελ. Βενιζέλος. Απόσταση διαδρομής 2 λεπτά.
με το design και τον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό. Στην ημερίδα θα καταθέσουν την εμπειρία και τις προτάσεις τους
Αρχιτέκτονες- μέλη της UIA και Εμπειρογνώμονες από την
Ελλάδα, αλλά και τρεις Ευρωπαϊκές χώρες (Ισπανία, Γαλλία, Ιταλία). Η ημερίδα συνδιοργανώνεται από το Design
Lab, το Τεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας (ΤΕΕ) και την UIA
(Διεθνής Ένωση Αρχιτεκτόνων)- Διεθνές Πρόγραμμα Εργασίας: Αρχιτεκτονική και Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας
ARES, με τη στήριξη της xenia Α.Ε.
F&B project
• Kalimera! with taste.
Σάββατο 27 Νοεμβρίου, Αίθουσα 4
Αναγνωρίζοντας τη δυναμική του γαστρονομικού τουρισμού, η xenia θα δημιουργήσει το κατάλληλο περιβάλλον, στο οποίο ταλαντούχοι chefs θα παρουσιάσουν
τις προτάσεις τους σε επιχειρηματίες του τουρισμού με
σκοπό να αναπτυχθούν πρωτοποριακές συνεργασίες. Η
εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί με τη συνεργασία της
Bluemetromedia International.
• The Bar Academy Show
Κυριακή 28-Δευτέρα 29 Νοεμβρίου, Αίθουσα 4
Για πρώτη φορά στην Ελλάδα θα πραγματοποιηθεί ένα
event που θα καλύπτει τα ενδιαφέροντα του επαγγελματία
bartender, bar manager ή ιδιοκτήτη μπαρ.
«The Bar Academy Show» θα περιλαμβάνει εκπαιδευτικά
προγράμματα και παρουσιάσεις από διάσημους και καταξιωμένους bartenders και bar consultants από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί από την Bar Academy
σε συνεργασία με την xenia A.E.
ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ: METROPOLITAN EXPO 210-3542900
ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΚΘΕΣΗΣ: 210-3542950
42
η
xenia
27 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
Ταλαντούχοι Έλληνες chefs, θα δημιουργήσουν ζωντανά, σ’ ένα ειδικά διαμορφωμένο
«kitchen theater», τις δικές τους εκδοχές ελληνικού πρωινού. Οι σύγχρονες τεχνικές και
τάσεις θα συναντηθούν με παραδοσιακά υλικά, συνθέτοντας τη νέα γαστρονομική ταυτότητα
του τόπου μας.
Τη δημιουργική ομάδα του «Kalimera! with Taste» αποτελούν, κατ’ αλφαβητική σειρά οι:
Γιώργος Βενιέρης Εxecutive Chef, Electra Palace Hotel,
Γιώργος Ηλιού Chef / Iδιοκτήτης του εστιατορίου Polly Maggoo
Αλέξανδρος Καρδάσης Chef / Iδιοκτήτης του εστιατορίου Αθήρι
Νίκος Ρούσσος & Γεωργιάννα Χιλιαδάκη Chefs / Iδιοκτήτες του εστιατορίου Funky Gourmet
Αλέξανδρος Φουρούλης Chef / Iδιοκτήτης του εστιατορίου Μάνη-Μάνη
Γρηγόρης Χέλμης Executive Chef Domotel Xenia Volou.
28-29 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
Διάσημοι και καταξιωμένοι bartenders και bar consultants από την Ελλάδα και το εξωτερικό
θα παρουσιάσουν, για πρώτη φορά στην Ελλάδα, ένα event που καλύπτει τα ενδιαφέροντα
του επαγγελματία bartender, bar manager ή ιδιοκτήτη μπαρ.
Η εκδήλωση θα περιλαμβάνει σεμινάρια, παρουσιάσεις προϊόντων, διαγωνισμούς και βραβεία
για τους καλύτερους επαγγελματίες του χώρου.
Οι συμμετέχοντες bartenders είναι οι:
Γιάννης Πέτρος Πετρής, Θάνος Προυνάρους, Ανέστης Αναστασίου, Χρήστος
Μανουσίδης, Θεόδωρος Τερζόπουλος, Δημήτρης Ζάππας, Salvatore Calabrese (Maestro
Calabrese), Ian Burrel (UK Rum Ambassador), Angus Winchester (Alconomics), Philip Duff
(Liquid Solution), Stephan Berg, Alexander Hauck (Bitter Truth) κ.α.
ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΕΡΟΛΙΜΕΝΑΣ ΑΘΗΝΩΝ “ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΣ”
www.xenia.gr
22
οίνος > Ξινόμαυρο
Ο ερυθρός πρεσβευτής της
Β. Ελλάδας στο εξωτερικό
Αρωματικό ταξίδι με κόκκινα φρούτα, δαμάσκηνο, φραγκοστάφυλο και μπαχαρικά
Τ
α δυο συνθετικά ξινό και μαύρο, που συνθέτουν
την ονομασία της βασικής ποικιλίας της Bορείου
Ελλάδος, προσδιορίζουν και τα κύρια χαρακτηριστικά της για μια πρώτη γνωριμία. Είναι μια ποικιλία με ιδιαίτερα βαθύ χρώμα και υψηλή οξύτητα παρά
το γεγονός ότι δεν είναι λευκή…Έχει μεγάλη αμπελουργική ιστορία καθώς και πολλά ονόματα όπως,
Μαύρο Ναούσης, Μαύρο Ναουστινό, Ποπόλκα και Ξινόγκαλτσο. Είναι μια ποικιλία που σίγουρα αξίζει τις
συστάσεις, τη δοκιμή και άξια αποτελεί μια από τις 4
ελληνικές ποικιλίες πρεσβευτές για το εξωτερικό.
της ΧΡΥΣΟΥΛΑΣ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Η ταυτότητα
Την εποχή του Μάρωνα ανακαλύφθηκε η τέχνη της οινοποίησης και, σύμφωνα με πληροφορίες, μία από τις
ποικιλίες που καλλιεργούνταν από τότε στην Ανατολική Μακεδονία ήταν το Ξινόμαυρο. Πρόκειται λοιπόν
για ποικιλία με καταγωγή και ευδοκίμηση στη Βόρεια
Ελλάδα και πιο συγκεκριμένα στις περιοχές της Νάουσας, Γουμένισσας, Αμύνταιου, Γρεβενών, Κιλκίς,
Φλώρινας, Κοζάνης, Πέλλης Τρίκωμου, Σιάτιστας,
Βελβεντού, Αγ. Όρους, Όσσας, Ραψάνης, Ιωαννίνων,
Μαγνησίας, Καστοριάς και Τρικάλων.
Οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις της σε αυτές τις περιοχές ξεπερνούν τα 18.000 στρέμματα και τα κρασιά
που παράγονται έχουν το χαρακτηρισμό ΟΠΑΠ για
τους Νομούς Νάουσας, Αμύνταιου, Γουμένισσας, και
Ραψάνης. Πέρα όμως από τους οίνους με προέλευση
ανώτερης ποιότητας δημιουργεί πολύ καλούς τοπικούς
και επιτραπέζιους οίνους. Τόσο η δυναμική όσο και η
εκφραστικότητα της διοχετεύονται στην παραγωγή
μονοποικιλιακών κρασιών αλλά και σε πετυχημένους
συνδυασμούς με άλλες τοπικές ή ξένες ποικιλίες. Επίσης γεννά μεγάλα κρασιά ξηρά, ερυθρά και ημίγλυκα,
φρέσκα ή παλαιωμένα, ροζέ ξηρά ή αφρώδη, ενώ μάλιστα τα τελευταία χρόνια και πολύ ενδιαφέρουσα ιδιαίτερα λευκά κρασιά.
Η μορφολογία
Το ερυθρό σταφύλι που ανήκει σε αυτή την ποικιλία
διακρίνεται αρχικά από το βαθύ χρώμα και στην συνέχεια ξεχωρίζει από την μικρή και στρογγυλή ράγα του,
την χονδρή φλούδα και τη μαλακή σάρκα. Το τσαμπί
που σχηματίζει είναι πολύ πυκνό με σχήμα κυλινδρωκονικό κοντό και σκληρό ενώ ζυγίζει περίπου 235 γρ.
Για καλύτερα αποτελέσματα καλλιεργείται σε σχήμα
αμφίπλευρο γραμμικό και κατά την φύτευση του διατηρούνται αποστάσεις των τάξεων 400-500 φυτά ανά
στρέμμα. Είναι ζωηρή και παραγωγική ποικιλία όμως
βάση νόμου η παραγωγή δεν θα πρέπει να ξεπερνάει
τα 1.000 κιλά ανά στρέμμα.
Η οινοποίηση και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Οι δυνατότητες του Ξινόμαυρου είναι πάρα πολλές και
διαφορετικές έτσι ανάλογα με το είδος του επιθυμητού
οίνου ορίζεται και η πορεία της οινοποίησης. Για μεγάλους λοιπόν οίνους παλαίωσης η ζύμωση γίνεται μαζί με
τα στέμφυλα για περίπου 30-40 ημέρες. Σε περίπτωση
που ο ζητούμενος οίνος είναι φρέσκος μπορεί να γίνει
κρυοεκχύλιση και μικρή παραμονή με τα στέμφυλα.
Ακολουθεί παλαίωση σε δρύινα βαρέλια τουλάχιστον
για ένα έτος. Όταν το ποτήρι γεμίσει με το Ξινόμαυρο
αναδύονται αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου,
φραγκοστάφυλου και μπαχαρικών όπως του πιπεριού.
Το σήμα κατατεθέν όμως της ποικιλίας στην μύτη είναι
η λιαστή ντομάτα, στο στόμα είναι λιπαρό, πλούσιο με
στρογγυλές ταννίνες και διάρκεια. Η αλκοόλη όπως και
η οξύτητα του είναι υψηλές και συμπληρώνουν το μοναδικό χαρακτήρα και την έντονη προσωπικότητα του.
Τα οινοποιεία που παράγουν Ξινόμαυρο
Ξεκινάμε από την περιοχή της Νάουσας 500 μ. από το
Στενήμαχο εκεί βρίσκουμε το οινοποιείο Μπουτάρη με
εξαιρετικές ετικέτες από Ξινόμαυρο και μια υπέροχη
σάλα για δοκιμή. Λίγο πριν την είσοδο στην Νάουσα είναι
το οικογενειακό οινοποιείο Δαλαμάρα με οινική ιστορία
από τα μέσα του προηγούμενου αιώνα. Προχωράμε στο
κτήμα Χρυσοχόου περιτριγυρισμένου με αμπελώνες και
με εκπληκτική θέα. Επόμενη στάση για Ξινόμαυρο είναι
το παραδοσιακό οινοποιείο Φουντή και το διάσημο κτήμα Κύρ-Γιάννη. Τέλη της δεκαετίας του ‘60 φυτεύτηκε
στο κτήμα Ξινόμαυρο και έτσι σηματοδοτήθηκε η αναμπέλωση ολόκληρης της ζώνης. Καινούριο οινοποιείο
στο Νομό με είσοδο το 2000 και με ετικέτες Ξινόμαυρου
είναι η Αργατία που στα ποντιακά σημαίνει η συνεργασία
για την επίτευξη ενός κοινού σκοπού. Η Νάουσα ολοκληρώνεται με το συνεταιρισμό που ιδρύθηκε το 1984 και
συγκαταλέγεται στους μεγαλύτερους συνεταιρισμούς
της Ελλάδας. Στη Γουμένισσα δραστηριοποιείται το οινοποιείο Αιδαρίνη από το 19 αιώνα και αποτελεί πόλο έλξης
για τους ενδιαφερόμενους της χωρικής οινοποίησης.
Κοντά βρίσκεται και το οινοποιείο Τάτση με ιδιόκτητους
αμπελώνες στο ύψωμα Λιμπάσκεριτ θέση ιδανική για τη
καλλιέργεια του ξινόμαυρου.
Στη Ραψάνη στους πρόποδες του Ολύμπου κοντά στο
χωριό Ιτέα περιμένει η οινοποιία Ντούγκου με ιδιαίτερη αισθητική και υπόγειο πανέμορφο κελάρι. Στην εθνική οδό 100μ. από την είσοδο στη Ραψάνη εδρεύει ένα
οινοποιείο με μεγάλη ιστορία του κύριου Ευάγγελου
Τσάνταλη. Η οικογένεια φτιάχνει οίνους από του 1890.
Ο επισκέπτης εκτός από την συλλογή των κρασιών όπου
πρεσβεύει το Ξινόμαυρο μπορεί να απολαύσει την έκθεση φωτογραφίας με θέμα τις εργασίες της αμπέλου και
να θαυμάσει παλιά μηχανήματα.
Στο Αμύνταιο είναι το διάσημο Κτήμα Άλφα με 500
στρέμματα επιλεγμένων αμπελώνων για την παραγωγή
σταφυλιών Ξινόμαυρου υψηλής ποιότητας. Το οινοποιείο
συνδυάζει άψογα την τεχνολογία με την λειτουργικότητα.
Φυσικά στην περιοχή λειτουργεί από το 1960 η ΕΑΣ Αμυνταίου που παράγει εκτός από ξηρά και αφρώδη κρασιά.
Τρόπος απόλαυσης
Το Ξινόμαυρο σερβίρεται περίπου στους 18 βαθμούς για
τα ερυθρά ξηρά για τα αφρώδη ροζέ στους 8-10 βαθμούς
και για τα λευκά στους 10-12 βαθμούς.
Παντρεύεται με λιπαρά φαγητά και ταιριάζει ιδανικά
με κρέατα και μαγειρευτά φαγητά που έχουν ως βάση
τους την ντομάτα. Μαγικός συνδυασμός επίσης είναι
με σκληρά πικάντικα τυριά και με παραδοσιακά ελληνικά φαγητά.
23
εστίαση > Γιώργος Ηλιού, ιδιοκτήτης και σεφ του εστιατορίου Polly Maggoo
Η γοητεία της γαλλικής
κουζίνας στο Μεταξουργείο
Ατμόσφαιρα παρέας, προσεγμένα πιάτα, προσιτές τιμές, τα ατού του Polly Maggoo
Ποιος είναι ο Γιώργος Ηλιού και ποια η πορεία του μέχρι
τη δημιουργία του εστιατορίου του;
Ποια είναι η ταυτότητα του μενού, πώς σχεδιάζεται; Πώς
επιλέγονται τα υλικά και από πού τα προμηθεύεστε;
Όλα πάντα ξεκινάνε από τα παιδικά μας χρόνια. Η μητέρα
μου μαγείρευε και μαγειρεύει με μεράκι και φαντασία. Το
γεύμα στο σπίτι μας ήταν μια σημαντική στιγμή της ημέρας. Όταν λοιπόν βρέθηκα στο Παρίσι τα βήματά μου, με
τη βοήθεια ενός παλιού φίλου, με οδήγησαν στην Ecole
Ferrandi και στις σπουδές μαγειρικής. Ακολούθησε μια
πενταετής διαδρομή σε διάφορα εστιατόρια της γαλλικής πρωτεύουσας πλάι σε σημαντικούς δασκάλους. Όταν
επέστρεψα στην Ελλάδα εργάστηκα ως private chef και
ως σεφ σε yachts. Συναναστράφηκα με ανθρώπους που
αγαπούν την καλή κουζίνα και αυτό με βοήθησε να διαμορφώσω μια καλή εικόνα για το τι αρέσει στον κόσμο.
Επιλέγω τους προμηθευτές μου με μεγάλη προσοχή.
Απαιτώ συνέπεια και σταθερότητα από αυτούς. Δοκιμάζω
πάντα τα προϊόντα που χρησιμοποιώ ώστε να έχω πλήρη
και πραγματική εικόνα.
Η πρώτη ύλη είναι αυτό που τελικά προσδιορίζει και την
τελική εικόνα του μενού.
Αποφασίσατε να ξεκινήσετε το εστιατόριο σας μια δύσκολη περίοδο. Ποια ήταν για εσάς η κινητήριος δύναμη
γι’ αυτή την απόφαση;
Ένα γαλλικό bistrot με κατάλληλη ατμόσφαιρα, μικρό, απλό
αλλά συγχρόνως με δυναμική,
μυστήριο και αρμονία, μας ταξιδεύει οπτικά, ακουστικά και
γευστικά στα σοκάκια του Παρισιού. Ο ιδιοκτήτης του Γιώργος Ηλιού έζησε, σπούδασε
και εργάστηκε εκεί. Μέσα από
το μαγαζί του, λοιπόν, μας μεταφέρει όλες τις εικόνες και τις
αναμνήσεις του. Καθώς γευόμαστε τις ποιοτικές αλλά προσιτές δημιουργίες του ανακαλύπτουμε τελικά τι είναι το
Polly Maggoo σε μια «δύσκολη» γειτονιά της Αθήνας...
συνέντευξη στη ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Η απόφαση να ανοίξω το Polly Maggoo πάρθηκε σε μια
εποχή που καταρχάς ένιωθα εγώ έτοιμος να προχωρήσω
σε ένα τέτοιο βήμα. Το ύφος και η φιλοσοφία του, του επιτρέπει να προσαρμόζεται στις απαιτήσεις της αγοράς σε
εποχή κρίσης. Πρόκειται για ένα μικρό bistrot που προσφέρει ποιοτικό και προσεγμένο φαγητό. Εξ ορισμού το
bistrot παραπέμπει σε ένα χώρο εστίασης φιλικό, άμεσο
και προσιτό σε επίπεδα γεύσεων και σε επίπεδα τιμών.
Όταν τα εξωτερικά δεδομένα αλλάζουν έχουμε την ευελιξία να αλλάζουμε και εμείς.
Πώς προέκυψε αλήθεια το όνομα του εστιατορίου;
Γιατί το ονομάσατε έτσι, Polly Maggoo, και τι σημαίνει
για εσάς;
Στα φοιτητικά μας χρόνια συχνάζαμε με τη γυναίκα μου
σε ένα καφέ μπαρ στη rue St Jacques που λεγόταν Polly
Maggoo. Πολλές γενιές Ελλήνων που έζησαν στο Παρίσι
έχουν περάσει από αυτό το μαγαζί. Είχε λοιπόν συναισθηματική αξία για εμάς και θεωρήσαμε ότι ταιριάζει το
όνομα σε ένα μικρό bistrot στο κέντρο του Μεταξουργείου. Μεταφέρει κάτι από εκείνη την παρεϊστικη ατμόσφαιρα. Η ομώνυμη ταινία Qui etes vous Polly Maggoo? του
William Klein είναι μια σάτιρα για τη μόδα της δεκαετίας
του 60 με άρτια φωτογραφία και εικαστικό αποτέλεσμα
που σίγουρα αξίζει να δείτε.
Θα θέλαμε να μας συστήσετε το Ρolly Maggoo. Ποιος είναι ο χαρακτήρας του, το ύφος και η ταυτότητα του;
Ένα μικρό bistrot στο κέντρο της Αθήνας με απλά και
προσεγμένα πιάτα, όπου δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση
στην πρώτη ύλη. Η φιλική διάθεση και η φιλοξενία είναι η αρχή της ομάδας μας. Σεβόμαστε τους πελάτες
μας και μάς ενδιαφέρει να χτίζουμε σχέσεις εμπιστοσύνης μαζί τους.
Σύμφωνα με εσάς, πώς δημιουργείτε ένα επιτυχημένο
εστιατόριο σήμερα; Πως ξεχωρίζει; Τι είναι το πιο σημαντικό: τα υλικά, το μενού, η ατμόσφαιρα, η τιμή;
Είναι όλα αυτά που είπατε μαζί. Πρόκειται για ένα αδιάρρηκτο τετράπτυχο πάνω στο οποίο εργαζόμαστε συνέχεια
ώστε να διατηρούμε τις ισορροπίες με άξονα το σεβασμό
μας για τον κόσμο.
Το Polly Maggoo αποπνέει μια αρμονία στο χώρο, στη
μουσική, στο μενού. Μια γαλλική φινέτσα…
Με κάνει ευτυχισμένο το γεγονός ότι κάτι τέτοιο αναγνωρίζεται. Υπάρχει πολύ δουλειά πίσω από αυτή την αρμονία
όπως λέτε. Έχοντας όμως ορίσει εξαρχής την κεντρική
ιδέα πάνω στην οποία «χτίστηκε» το Polly Maggoo ανατρέχουμε πάντα σε αυτήν για να παραμένουμε συνεπής.
Εσείς είστε ο σεφ και ο ιδιοκτήτης. Τι συνεπάγεται αυτό;
Όταν είναι κάποιος ταυτόχρονα σεφ και ιδιοκτήτης
ενός εστιατορίου καλείται να ισορροπήσει ανάμεσα
στην ποιότητα αυτού που προσφέρει και την οικονομική ευρωστία της επιχείρησής του. Φαινομενικά το ένα
αντιπαλεύει το άλλο όμως στην ουσία το ένα αποτελεί
προϋπόθεση του άλλου.
Για να πετύχει κανείς την παραπάνω ισορροπία χρειάζεται πλήρη γνώση της αγοράς των υλικών, πρωτοτυπία
στην επιλογή των φαγητών, ευελιξία και προσαρμογή
στην οικονομική συγκυρία για τη διαμόρφωση των τιμών
χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα, καθώς και οραματική
προσέγγιση της δραστηριότητάς μας από το σύνολο των
εργαζομένων στην επιχείρηση.
Χρησιμοποιείτε στη μαγειρική σας νέες τεχνικές; Ποιες
είναι οι εμπνεύσεις σας;
Χρησιμοποιώ συνήθως κλασικές τεχνικές της γαλλικής
κουζίνας. Διατηρώ την πίστη μου στην ανάδειξη της πρώτης ύλης και από αυτήν εμπνέομαι.
Θα μας παρουσιάσετε και θα μας προτείνετε κάποια από
τα πιάτα σας; Πόσο συχνά ανανεώνετε το μενού;
Φακή σπυρωτή σε βινεγκρέτ μουστάρδας Dijon και αυγό
ποσέ, Σαλιγκάρια σωτέ με φρέσκια ντομάτα, σκόρδο και
δενδρολίβανο, Χόρτα σωτέ με σκόρδο και γαλλικό κατσικίσιο τυρί, φιλέτα ντομάτας κονφί σε φρυγανιά μπαγκέτας, Συκώτι μοσχαρίσιο γάλακτος με πατατούλες σωτέ,
μπράντυ και εσαλότ, Γαλλική ψαρόσουπα με ζωμό καβουριού, φρέσκα μύδια και σαφράν. Ανανεώνω το μενού
αρκετά συχνά με βάση κυρίως τις εποχές.
Διαλέξατε μια περιοχή στο κέντρο της Αθήνας δύσκολη.
Πώς τη δέχεται ο κόσμος, τι σας λέει; Τι πιστεύετε εσείς
για αυτή την περιοχή και πως την επιλέξατε;
Το Μεταξουργείο είναι μια παραδοσιακή γειτονιά της
Αθήνας, πράγματι με κάποιες δυσκολίες, αυτό όμως
ισχύει για όλο το κέντρο της Αθήνας αυτή τη χρονική
στιγμή. Είναι όμως παράλληλα μια γειτονιά που παρουσιάζει μια δυναμική, με ιδιαίτερα ενεργούς πολίτες.
Διαφαίνεται ότι η κατάσταση θα βελτιωθεί. Ελπίζουμε αυτό να γίνει δίχως να αλλοιωθεί ο χαρακτήρας της
γειτονιάς.
Είστε ένα από τα εστιατόρια που προσφέρει ποιότητα και
τιμή. Ο Έλληνας σήμερα αντιλαμβάνεται αυτή τη σχέση;
Ειδικά σήμερα ο Έλληνας αντιλαμβάνεται αυτή τη σχέση.
Άνθρωποι πια από όλους τους χώρους και τις κοινωνικές
τάξεις στρέφονται προς τα μαγαζιά όπου η σχέση ποιότητας – τιμής είναι σωστή.
Ειδικά σε δύσκολες περιόδους όπως τώρα πιστεύω ότι τα
μαγαζιά που θα μπορέσουν να ανταπεξέλθουν είναι αυτά
που διατηρούν την ισορροπία ανάμεσα στην ποιότητα, την
τιμή και το σεβασμό προς το πελάτη.
Ποια είναι τα μελλοντικά σας σχέδια;
Ίσως ένα δεύτερο Polly Maggoo σε κάποια άλλη γειτονιά
της Αθήνας ή του Πειραιά από όπου και κατάγομαι.
24
f & b > Χρήστος Αργυρός, διευθύνων σύμβουλος της Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ
Δύναμή μας είναι η
ποιότητα των προϊόντων μας
Η αύξηση της φορολογίας δεν πρόκειται να αποφέρει περισσότερα έσοδα στο κράτος
Πως ξεκίνησε η εταιρεία Καρούλιας;
Πως χτίζεται τις πωλήσεις σας;
Η ιστορία της εταιρείας ξεκινά με τον Βλάση Καρούλια,
ένα δραστήριο Έλληνα της διασποράς από την Ανατολική Ρωμυλία. Στις αρχές της δεκαετίας του 1940 βρίσκεται στην Αθήνα και αποφασίζει να συνεχίσει την οικογενειακή παράδοση στο εμπόριο και τα ποτά.
Από τότε μέχρι σήμερα, η εταιρεία έχει να επιδείξει μια
επιτυχημένη πορεία συνεχούς ανάπτυξης και μια σειρά σημαντικών επιχειρηματικών κινήσεων οι οποίες
τα τελευταία 15 χρόνια την ανέδειξαν σε έναν από τους
ηγέτες της αγοράς οίνων και αλκοολούχων ποτών στην
Ελλάδα. Τη δεκαετία του ’70 η εταιρεία μετατρέπεται σε
Α.Ε. και επεκτείνεται, αποκτώντας τα δικαιώματα παραγωγής στην Ελλάδα ορισμένων από τα πιο διάσημα ποτά
της εποχής. Μετά το θάνατο του ιδρυτή της, στα τέλη της
δεκαετίας του ’80, η αγγλική εταιρεία BERRY BROS &
RUDD (ιδιοκτήτρια του Cutty Sark) εξαγοράζει την πλειοψηφία των μετοχών της Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ τοποθετώντας
τη σημερινή διοίκηση και το 2001 αποκτά το 100% της
εταιρείας διατηρώντας τη διοίκησή της αμιγώς ελληνική.
Το δίκτυό μας καλύπτει όλη την ελληνική επικράτεια,
με έδρα την Αθήνα, υποκατάστημα στη Θεσσαλονίκη
για τις ανάγκες της Β. Ελλάδας και με τοπικούς επιθεωρητές σε μεγάλες επαρχιακές πόλεις. Η πολύχρονη εμπειρία του προσωπικού μας, η συνέπεια των
επισκέψεων μας, της εμπορικής μας πολιτικής αλλά
και η εξειδίκευση σε τομείς υποστηρίζουν με επαγγελματισμό και συνέπεια τις ανάγκες των συνεργατών
μας. Κυρίαρχο όμως γεγονός είναι η ποιότητα των
προϊόντων μας.
Από ποιες χώρες εισάγετε τα προϊόντα σας;
Η εταιρεία Β.Σ. Καρούλιας είναι μια από τις κορυφαίες στη
χώρα μας στην αγορά οίνων
και αλκοολούχων ποτών. Ιδιοκτησιακά ανήκει στην αγγλική
εταιρεία BERRY BROS & RUDD
(ιδιοκτήτρια του Cutty Sark), η
οποία διατηρεί σταθερά αμιγώς ελληνική διοίκηση. Ο διευθύνων σύμβουλος κ. Χρήστος
Αργυρός, μιλώντας στην xenia
news, αναλύει την οργάνωση,
τη φιλοσοφία και τους στόχους
της εταιρείας, υπογραμμίζοντας ότι η Β.Σ. Καρούλιας είναι
πάντα ανοιχτή σε νέες συνεργασίες, πάντοτε με γνώμονα
την υψηλή ποιότητα προϊόντων
με μακροπρόθεσμη προοπτική
ανάπτυξης.
συνέντευξη στη ΧΡΥΣΟΥΛΑ ΚΥΡΙΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
Η εταιρεία μας συνεργάζεται με οίκους οι οποίοι διαθέτουν καταξιωμένα διεθνή και ελληνικά σήματα, που
διακρίνονται για την ποιότητά τους και παρουσιάζουν
μακροπρόθεσμες προοπτικές ανάπτυξης στην ελληνική
αγορά. Τα κυριότερα σήματα είναι:
• Σκωτία: Cutty Sark, Famous Grouse, Macallan,
Glen Rothes.
• ΗΠΑ: Jack Daniel’s, Southern Comfort.
• Λετονία: Stolichnaya.
• Γαλλία: Remy Martin, Cointreau.
• Γερμανία: Jagermeister.
• Μεξικό: Sierra tequila, El Jimador, Herradura.
• Ελλάδα: ΜΕΤΑΧΑ, Ούζο Πλωμαρίου Ισ. Αρβανίτη, Τσίπουρο Τσιλιλή, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Κτήμα Σπυρόπουλου,
Κτήμα Σιγάλα, ΕΟΟΣ Σάμου, Κτήμα Gentilini, Κτήμα Τέχνη Οίνου, Κατώγι - Στροφιλιά.
Τι ξεχωρίζει την εταιρεία Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ;
Οι αξίες που διέπουν την εταιρεία και εμπνέουν τους
ανθρώπους της. Το πάθος, ο δυναμισμός και η δημιουργικότητα με την οποία αντιμετωπίζουμε κάθε
πλευρά της δουλειάς μας. Η σταθερότητα της διοίκησης και του προσωπικού δίχως αλληλοσυγκρουόμενες
εμπορικές πολιτικές. Η πρωτοπορία που προέρχεται
από την καλή γνώση του αντικειμένου, της αγοράς
και του καταναλωτή. Η ακεραιότητα, ο σεβασμός και
η υπευθυνότητα απέναντι στους καταναλωτές, τους
συνεργάτες και τους εργαζομένους μας. Όραμά μας
είναι να συνεχίσουμε να αποτελούμε μία από τις μεγαλύτερες δυνάμεις στον κλάδο μας, εστιάζοντας στη
συνεχή εξέλιξη και πρωτοπορία και διατηρώντας μια
αμφίδρομη και γόνιμη σχέση με τους καταναλωτές,
πελάτες, εμπορικούς συνεργάτες, κοινωνικούς μας
εταίρους και φυσικά τους εργαζομένους μας.
Η εταιρεία σας δουλεύει με ποτά και κρασιά. Πόσο
επηρεάστηκαν οι πωλήσεις σας από την κρίση και τα
φορολογικά μέτρα;
Σίγουρα η οικονομική κρίση έχει επηρεάσει την αγοραστική δύναμη του Έλληνα καταναλωτή από την αρχή
του χρόνου. Ιδιαίτερα για τα αλκοολούχα το πλήγμα είναι μεγαλύτερο, καθώς οι συνεχείς αυξήσεις του ειδικού φόρου κατανάλωσης, αλλά και του ΦΠΑ ανέβασαν
την τελική τιμή κατά τουλάχιστον έξι με επτά ευρώ,
ήτοι 50%! Δηλαδή, στη λιανική τιμή ενός ουίσκι 17,5
ευρώ τα 11 είναι φόροι. Αν και τα οινικά προϊόντα δεν
φορολογούνται, οι συνέπειες της αύξησης του ΦΠΑ
ήταν εμφανείς. Όλα αυτά, σε συνδυασμό με τον περιορισμό της κατανάλωσης σε σημεία εστίασης, δημιουργούν δυσμενές περιβάλλον για την αγορά μας.
Πρέπει να τονίσω ότι τα νέα φορολογικά μέτρα είναι
άδικα και οδηγούν σε αδιέξοδο.
Η μείωση της κατανάλωσης είναι τέτοια που οποιαδήποτε αύξηση της φορολογίας δεν μπορεί να αποφέρει
περισσότερα έσοδα στο κράτος. Αντίθετα, σε άλλες
χώρες της ΕΕ έχει παρατηρηθεί ότι η μείωση στη φορολογία έχει οδηγήσει στην εξομάλυνση της αγοράς
και σε αύξηση εσόδων για το κράτος. Ως μέλος της
Ένωσης Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών συμμετέχουμε στην καμπάνια ενημέρωσης της αγοράς για
τα νέα φορολογικά μέτρα και πώς αυτά επηρεάζουν
το σύνολο της, καθώς οι φόροι στα αλκοολούχα είναι
στην πλειονότητα τους μεγαλύτεροι από την ίδια την
αξία των προϊόντων.
Εάν δεν μειωθεί ο φόρος οι συνέπειες θα είναι ολέθριες. Εμείς εντατικοποιούμε τις προωθήσεις μας,
στοχεύουμε με νέα προϊόντα και δίνουμε περαιτέρω
προσοχή στην τιμολογιακή μας πολιτική.
Πως πιστεύετε ότι πρέπει να επιλέγει ένας καταναλωτής ή ένας συνεργάτης τα αλκοολούχα ποτά;
Πρέπει να επιλέγουν επώνυμα προϊόντα που διακρίνονται για την ποιότητα τους. Αυτό προωθούμε μέσω
σεμιναρίων που πραγματοποιούμε σε όλη την Ελλάδα.
Ενημερώνουμε για όλες τις κατηγορίες αλκοολούχων
ποτών και οινικών προϊόντων, για τη διαδικασία παραγωγής, την προέλευση, ενώ συγχρόνως υποστηρίζουμε ενεργά τον υπεύθυνο τρόπο κατανάλωσής που
βασίζεται σε ενημερωμένες επιλογές και χαρίζει απόλαυση - πάντα όμως με μέτρο.
Σε ποια αγορά απευθύνεστε και πως γίνεται η διανομή
των προϊόντων;
Ποιοι είναι οι στόχοι και τα μελλοντικά σας σχέδια;
Τα προϊόντα μας διανέμονται στο χονδρεμπόριο, σε αλυσίδες λιανικής και cash & carry απ’ ευθείας από τις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις μας στον Άγιο Στέφανο.
Διαθέτουμε αποθηκευτικούς χώρους συνολικής επιφάνειας 10.000² πιστοποιημένες με ISO 22000, καθώς
επίσης και σύστημα ιχνηλασιμότητας, το οποίο μάς επιτρέπει ανά πάσα στιγμή να γνωρίζουμε τον παραλήπτη
της εκάστοτε παρτίδας εμπορεύματος που διακινούμε.
Διαθέτουμε προϊόντα που ηγούνται της κατηγορίας τους
γι’ αυτό επενδύουμε σε όλες τις αγορές. Πιστεύουμε
πως υπάρχουν παντού ευκαιρίες.
Η εταιρεία μας εισήλθε δυναμικά στο χώρο του κρασιού το 2004 με τη σύναψη μακροχρόνιας συνεργασίας
με το Κτήμα Κυρ-Γιάννη για να συνεχίσει με διακεκριμένα οινοποιεία που προέρχονται από περιοχές της
Ελλάδας με παράδοση στην οινοποίηση.
Πιστεύουμε πως προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα ετικετών στον Έλληνα καταναλωτή, από τη Σαντορίνη μέχρι τη Δράμα και από τη Σάμο μέχρι την Κεφαλονιά.
Είμαστε ανοιχτοί σε νέες συνεργασίες, πάντοτε με
γνώμονα την υψηλή ποιότητα προϊόντων με μακροπρόθεσμη προοπτική ανάπτυξης.
26
τουριστικά νέα > Επικαιρότητα
Ανοιγμα στις αεροπορικές εταιρείες χαμηλού κόστους
15% κάτω οι τιμές των ξενοδοχείων
Σειρά επαφών με αεροπορικές εταιρείες, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται και όσες
ανήκουν στην κατηγορία του «χαμηλού κόστους», πραγματοποιεί αυτή την περίοδο ο
υφυπουργός Πολιτισμού και Τουρισμού κ. Γ. Νικητιάδης, με σκοπό, όπως λέει ο ίδιος,
την αύξηση της τουριστικής κίνησης και την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου. Στόχος είναι να ενθαρρυνθούν οι αεροπορικές εταιρείες, ώστε και να προσθέσουν δρομολόγια προς όλους τους ελληνικούς προορισμούς, ή να αυξήσουν τα υφιστάμενα και από
περισσότερα σημεία κυρίως της Ευρώπης.
Συναντήσεις θα γίνουν και με τις εταιρείες που σήμερα δεν έχουν πτήσεις προς την
Ελλάδα. Ιδιαίτερες προσπάθειες γίνονται προς την κατεύθυνση της επιμήκυνσης του
χρονικού διαστήματος που οι αεροπορικές εταιρείες θα πετούν στην Ελλάδα και σε όσο
το δυνατόν περισσότερα αεροδρόμια της χώρας, με πρώτο στόχο την κρίσιμη τουριστικά
περίοδο από Μάρτιο έως Νοέμβριο. Στο πλαίσιο αυτό και μετά από τις επαφές του κ.
Νικητιάδη εντάσσεται η απόφαση της RYANAIR να πετά από την 1η Δεκεμβρίου 2010
και για όλο τον χρόνο απευθείας από Ρώμη σε Ρόδο. Επίσης η εταιρεία προτίθεται να
πετά σε εννέα ελληνικά αεροδρόμια από 31 και πλέον ευρωπαϊκά και από 10 διαφορετικές χώρες μεταφέροντας στην Ελλάδα περίπου 700.000 νέους επισκέπτες το 2011
φθάνοντας έτσι το 1 εκατομμύριο επιβάτες. Επίσης συζητήσεις έχουν γίνει και με την
EASYJET η οποία φέτος υπολογίζεται πώς θα φθάσει τους 700.000 επιβάτες, πετώντας
από επτά χώρες προς 10 ελληνικά αεροδρόμια με 35 συνολικά διαδρομές.
Στα σχέδιά της είναι να αυξήσει το 2011 κατά 11% την κίνησή της, εξετάζοντας παράλληλα και την αύξηση των ελληνικών και ξένων προορισμών. Επισημαίνεται ότι
συζητήσεις έχουν γίνει και με την AIRBERLIN, την TRANSAVIA ενώ επίκεινται συναντήσεις και με άλλες εταιρείες.
Μειωμένες κατά 15%, κατά μέσο όρο, ήταν οι τιμές σε δίκλινο δωμάτιο στα ξενοδοχεία
της χώρας τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, σύμφωνα με στοιχεία των ξενοδοχειακών
ενώσεων της χώρας, που έδωσε στη δημοσιότητα ο πρόεδρος του Ξενοδοχειακού
Επιμελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ) κ.Γιώργος Τσακίρης. Στα ίδια επίπεδα με πέρυσι διατηρήθηκαν οι τιμές μόνο στην Κω, Σάμο και στα κάμπινγκ. Η μέση πληρότητα, εξάλλου,
πλην ορισμένων περιοχών, παρουσιάζεται μειωμένη για όλη την τουριστική περίοδο
από 10% έως 30%. Αξιοσημείωτο ότι ακόμη και τα κάμπινγκ, που αποτελούν μια φτηνή
επιλογή διακοπών, είχαν μείωση πληρότητας κατά 29%.
Περιορισμοί στην απασχόληση σπουδαστών στα ξενοδοχεία
Ορους στην απασχόληση σπουδαστών (ημεδαπών και αλλοδαπών) στα ξενοδοχεία
της χώρας βάζει Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ) των υπουργών Εργασίας, Τουρισμού και Παιδείας. Σύμφωνα με την απόφαση:
• Οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις πρέπει να συμβάλλονται απευθείας με τις σχολές
τουριστικών επαγγελμάτων (και όχι με ιδιωτικές εταιρείες και με σπουδαστές «μαϊμού»), με σχετικά παραστατικά, που θα αποδεικνύουν ότι πράγματι είναι σχολές τουριστικών επαγγελμάτων και επίσημα μεταφρασμένα προς έλεγχο από τις επιθεωρήσεις εργασίας.
• Ο ασκούμενος δεν θα καταλαμβάνει θέση εργασίας, αλλά θα βρίσκεται υπό την
εποπτεία εργαζόμενου της ειδικότητας με το αντικείμενο κατάρτισής του.
• Οι ασκούμενοι δεν μπορεί να υπερβαίνουν το 17% του τακτικού προσωπικού και τον
αριθμό 40 σε περίπτωση που προκύπτει από την ποσόστωση μεγαλύτερος αριθμός.
• Οι επιχειρήσεις είναι υποχρεωμένες να εγγράφουν σε κατάσταση εργασίας τους
ασκούμενους με ωράριο, που προβλέπουν οι συλλογικές συμβάσεις εργασίας και
η εργατική νομοθεσία και να υπόκεινται στον έλεγχο των επιθεωρήσεων εργασίας.
Οριακές οι απώλειες στις αφίξεις
Οριακή πτώση κατά 1,02% παρουσιάζουν οι αφίξεις τουριστών στα κυριότερα αεροδρόμια της χώρας κατά το πρώτο οκτάμηνο του έτους (Ιανουάριος-Αύγουστος) σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2009, σύμφωνα με τα στοιχεία, που συνέλλεξε
από τα αεροδρόμια ο Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ).
Η μεγαλύτερη μείωση αφίξεων «μη κατοίκων» της χώρας, που μετρά πλέον και η Στατιστική Υπηρεσία, σημειώθηκε στα αεροδρόμια της Αθήνας (5,86%) και Θεσσαλονίκης
(4,47%), ενώ, αντίθετα, σημαντική αύξηση παρουσίασαν οι αφίξεις στα αεροδρόμια
της Κω (10,37%), Σαντορίνης (9,03%), Ρόδου (8,08%) και Κεφαλλονιάς (σχεδόν 5%). Στα
δυο αεροδρόμια της Κρήτης, Ηρακλείου και Χανίων, καταγράφεται μείωση αφίξεων
γύρω στο 2%. Μείωση παρουσίασαν επίσης οι αφίξεις στα αεροδρόμια της Κέρκυρας
(-0,99%), Ζακύνθου (-2,20%), Σάμου (-3,18%), Σκιάθου (-1,26%) και Ακτίου (-2,72%).
Ο χειρότερος μήνας της χρονιάς ήταν ο Απρίλιος, όταν (πλην Σαντορίνης που είχε
αύξηση) σε όλα τα αεροδρόμια υπήρξε μείωση αφίξεων από 7,5% έως 58%.
Παρά την συνολικά οριακή, πάντως, μείωση των αφίξεων τουριστών στη χώρα το
πρώτο οκτάμηνο, οι τουριστικοί παράγοντες εκτιμούν ότι τα τουριστικά έσοδα της
χώρας το 2010 θα παρουσιάσουν μείωση σε επίπεδα 7 έως 9%, καθώς σχεδόν όλες
οι ξενοδοχειακές μονάδες της χώρας αναγκάσθηκαν να δώσουν μεγάλες εκπτώσεις
τιμών, προκειμένου να προσελκυσθούν κρατήσεις της «τελευταίας στιγμής» και έτσι
να περιορισθούν οι απώλειες στις αφίξεις. Το αρνητικό κλίμα, που είχε επικρατήσει
για την Ελλάδα στο εξωτερικό το πρώτο πεντάμηνο, θεωρείται ως ο πιο κρίσιμος παράγοντας για τη διαμόρφωση των τουριστικών μεγεθών τη φετινή χρονιά.
THE HUB EVENTS στον Κεραμεικό
Ένας νέος πολυχώρος έκανε την άφιξη του στον Κεραμεικό. Πρόκειται για τον THE
HUB EVENTS, που χάρη στην ευέλικτη υποδομή του μπορεί να φιλοξενήσει συνέδρια, επαγγελματικές δραστηριότητες, κοινωνικές και πολιτιστικές εκδηλώσεις,
εναλλακτικά events και καλλιτεχνικά δρώμενα. Το κτίριο, αποτελεί ένα από τα πιο
χαρακτηριστικά δείγματα βιομηχανικής αρχιτεκτονικής των περασμένων δεκαετιών
σε μια περιοχή της Αθήνας που αναπτύσσεται και διαμορφώνεται σε σύγχρονο πολιτιστικό κέντρο. Η κτηριακή εγκατάσταση, με τον ιδιαίτερο αρχιτεκτονικό σχεδιασμό,
παρέχει πλήρη οπτιακουστικό εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας & πρόσθετες παροχές ικανές να καλύψουν και τις πλέον απαιτητικές εκδηλώσεις. Η πρόσβαση στο
χώρο είναι εξαιρετικά εύκολη μέσω της οδού Πειραιώς, ενώ βρίσκεται σε κοντινή
απόσταση από σταθμούς του Μετρό (Κεραμεικός) και του ΗΣΑΠ (Πετράλωνα).
Δύσκολο καλοκαίρι για τα ξενοδοχεία της Αθήνας
Ένα από τα χειρότερα καλοκαίρια ήταν το εφετινό για τα ξενοδοχεία της Αθήνας, καθώς οι δείκτες πληρότητας και εσόδων ανά διαθέσιμο δωμάτιο σημείωσαν τους μήνες
Ιούλιο και Αύγουστο καθίζηση έναντι των αντίστοιχων μηνών του 2009. Ειδικά τον
Αύγουστο οι απώλειες στα έσοδα σε κάποιες κατηγορίες ξεπερνούν το 26% (!).
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ενωσης Ξενοδόχων Αθήνας-Αττικής (ΕΞΑ-Α):
• Τον Αύγουστο η μείωση των εσόδων ανά διαθέσιμο δωμάτιο μεσοσταθμικά ήταν 13%.
Ωστόσο, τα ξενοδοχεία 4 αστέρων κατέγραψαν μείωση 26,20% (30,15 ευρώ από 40,87
ευρώ πέρυσι) και τα 3 αστέρων 24,70% (27,14 ευρώ από 36,04 ευρώ πέρυσι) με τα 5άστερα να περιορίζουν τις απώλειες εσόδων στο 6,8% (78,74 ευρώ από 84,47 ευρώ πέρυσι).
Τον ίδιο μήνα οι πληρότητες, έναντι του περυσινού Αυγούστου, σημείωσαν μείωση 5,20%
στα 5άστερα, 20,60% στα 4άστερα, 19,70% στα 3άστερα και 18,09% στα 2άστερα. Επισημαίνεται ότι τον Αύγουστο τα ξενοδοχεία των 11 ευρωπαϊκών μεγαλουπόλεων (που
παρακολουθεί σταθερά η ΕΞΑ-Α) εμφάνισαν αύξηση εσόδων έναντι του ίδιου μήνα του
2009, από 5,6% (Βαρκελώνη) έως 31,3% (Μόναχο). Παράλληλα, στο πρώτο 8μηνο του
έτους η Αθήνα έχει τη χειρότερη πληρότητα του δείγματος (57,7%), την πέμπτη φθηνότερη μέση τιμή δωματίου ( 109,36 ευρώ) και το τρίτο χειρότερο έσοδο ανά διαθέσιμο
δωμάτιο ( 63,14 ευρώ). Εξακολουθεί δε να εντυπωσιάζει η Κωνσταντινούπολη με την
τέταρτη καλύτερη πληρότητα (71,8%), την τρίτη καλύτερη μέση τιμή δωματίου (140,56
ευρώ) και το τρίτο καλύτερο έσοδο ανά διαθέσιμο δωμάτιο (100,92 ευρώ).
Κατά την ΕΞΑ-Α, η Κωνσταντινούπολη πρέπει να αποτελέσει παράδειγμα στρατηγικής
και ανάπτυξης για την Αθήνα, αφού παρά τα δεδομένα μειονεκτήματά του (απόσταση,
τριτοκοσμική» φήμη, κ.λπ.), έχει εξελιχθεί πολύ γρήγορα σε έναν από τους σημαντικότερους ευρωπαϊκούς προορισμούς «city break», κρουαζιέρας και συνεδρίων.
• Τον Ιούλιο, η μείωση εσόδων ανά διαθέσιμο δωμάτιο ήταν 13,10% στα 5 αστέρων,
14,80% στα 4 αστέρων και 17% στα 3 αστέρων. Η μείωση στις πληρότητες κυμάνθηκε
από 7,7% έως 10% ανάλογα με την κατηγορία. Η εικόνα είναι άκρως απογοητευτική για
την τιμή ανά διαθέσιμο δωμάτιο, που ήταν τον Ιούλιο 70 ευρώ όταν το Λονδίνο είχε
161,40 ευρώ, το Παρίσι 162,71, η Κωνσταντινούπολη 130,09, η Ρώμη 96,83, το Άμστερνταμ 93,77 και η Βαρκελώνη 90,7 ευρώ. Όπως τονίζει η ΕΞΑ-Α, τα αποτελέσματα
του διμήνου Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου θα είναι πλέον καθοριστικά για το μέγεθος των
απωλειών την εφετινή χρονιά. Η Ενωση υπενθυμίζει ότι και το 2009 η υστέρηση εσόδων για τα ξενοδοχεία της Αττικής έφτασε το -17.8% σε σχέση με το 2008, ενώ ήδη το
8μηνο του 2010 οι απώλειες εσόδων ξεπερνούν μεσοσταθμικά το 6%. Με τα σημερινά
δεδομένα, τονίζει ο πρόεδρος της ΕΞΑ-Α κ.Γιάννης Ρέτσος εάν οι απώλειες της χρονιάς περιορισθούν κάτω από το 8% θα είναι επιτυχία.
Η αύξηση του ΦΠΑ θα συρρικνώσει τα έσοδα
Δραματική συρρίκνωση των τουριστικών εσόδων, υποβάθμιση της ποιότητας του ελληνικού τουριστικού προϊόντος και αύξηση της ανεργίας θα επιφέρει τουλάχιστον την
επόμενη τριετία η μεταφορά προϊόντων και υπηρεσιών, που συνθέτουν το τουριστικό προϊόν, από τον χαμηλό στον υψηλό συντελεστή του ΦΠΑ. Σύμφωνα με ανάλυση
του Ινστιτούτου Τουριστικών Εκτιμήσεων και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ), που επεξεργάστηκε ο νέος γενικός διευθυντής του καθηγητής κ.Διονύσιος Χιόνης, οι απώλειες των
τουριστικών εσόδων το 2011 μπορούν να φτάσουν στο 12% (1,1 δισ.ευρώ) έναντι της
(κακής για τα έσοδα) φετινής χρονιάς. Αυτό θα συμβεί στην περίπτωση που όλες οι
υπηρεσίες (ξενοδοχεία, εστίαση, εισιτήρια εσωτερικού) μεταφερθούν στον υψηλό
συντελεστή (23%). Εάν εξαιρεθούν τα καταλύματα, οι απώλειες θα περιορισθούν για
του χρόνου στο 4% (400 εκατ.ευρώ). Εάν, αντίθετα, παραμείνει ο ΦΠΑ στα σημερινά
επίπεδα, από του χρόνου θα αρχίσει σταδιακή ανάκαμψη των τουριστικών εσόδων,
με αυαξανόμενους ρυθμούς το 2012 και 2013. Η υποβάθμιση της ποιότητας, εφόσον
αυξηθεί ο ΦΠΑ, θεωρείται δεδομένη, καθώς οι τουριστικές επιχειρήσεις, προκειμένου να «κρατηθούν» στην αγορά, θα αναγκασθούν να απορροφήσουν τμήμα από την
αύξηση της φορολογίας σε βάρος των προσφερομένων υπηρεσιών. Το γεγονός αυτό,
επισήμανε ο κ.Χιόνης, θα ενεργοποιήσει τον φαύλο κύκλο μείωση τιμής-ποιότητας
παρεχόμενων υπηρεσιών και περαιτέρω μείωσης της πληρότητας των ξενοδοχείων.
Αποτέλεσμα, τελικά, το 2012 να υπάρξει νέα μείωση των τουριστικών εσόδων κατά 7%
έναντι του 2011 αν υπαχθούν όλες οι υπηρεσίες στον υψηλό συντελεστή και κατά 5%
αν εξαιρεθούν τα καταλύματα. Επίσης, από την εκτίμηση των σεναρίων του ΙΤΕΠ προκύπτει ότι από δημοσιονομικής άποψης η μεταφορά των προϊόντων και των υπηρεσιών σε υψηλότερους συντελεστές δεν θα μπορέσει να συνεισφέρει τα προσδοκώμενα
έσοδα στον κρατικό προϋπολογισμό. Αντίθετα αν συνυπολογισθεί η προβλεπόμενη
μείωση των εισπράξεων από τον εσωτερικό τουρισμό καθώς και η μείωση της συμμετοχής του τουριστικού προϊόντος στο περιφερειακό εισόδημα μέσω των πολλαπλασιαστικών επιδράσεων της πρωτογενούς εισροής, τότε οι συνολικές δημοσιονομικές
εισπράξεις καθίστανται αρνητικές. Το συνολικό αποτέλεσμα της παραπάνω διαδικασίας θα οδηγήσει σε δραματική μείωση των θέσεων εργασίας. Επισημαίνεται ότι η
Τουρκία εδώ και δυο χρόνια έχει μειώσει τον ΦΠΑ στον τουρισμό στο 8% (από 18%),
στην Ισπανία ο ΦΠΑ βρίσκεται στο 4% και στην Κύπρο στο 5%, γεγονός που επιδεινώνει ακόμη περισσότερο την ανταγωνιστικότητα του ελληνικού τουρισμού.
27
τουριστικά νέα > Επικαιρότητα
Οριακή αύξηση στις διανυκτερεύσεις το 2009
Πεντάστερο ξενοδοχείο θα γίνει η «Παγόδα» του ΟΛΠ
Οριακή αύξηση στις διανυκτερεύσεις κατά 0,6% στα ξενοδοχειακά καταλύματα και κάμπινγκ της χώρας και μείωση 5,6% στην ετήσια πληρότητά τους κατέγραψε για το 2009
η Ελληνική Στατιστική Αρχή. Η αύξηση στις διανυκτερεύσεις, όπως αναφέρεται, οφείλεται στον εσωτερικό τουρισμό, καθώς οι διανυκτερεύσεις ημεδαπών εμφανίζουν σημαντική αύξηση κατά 9,6%, ενώ των αλλοδαπών κατέγραψαν μείωση κατά 2,7%. Αύξηση
εμφάνισαν πέρυσι και οι αφίξεις πελατών στα ξενοδοχεία κατά 1,8%. Και εδώ η αύξηση
οφείλεται στους Ελληνες, οι οποίοι, έναντι του 2008, παρουσίασαν αύξηση κατά 5,6%,
ενώ οι αφίξεις αλλοδαπών στα καταλύματα ήταν μειωμένες κατά 1,2%. Σε σύγκριση με το
2008 και λαμβάνοντας υπόψη τη συμμετοχή τους στο σύνολο των αφίξεων και διανυκτερεύσεων, μείωση τόσο στις αφίξεις όσο και στις διανυκτερεύσεις παρουσιάζεται από τη
Γερμανία, την Ιταλία, την Ολλανδία και τις Η.Π.Α. Επίσης, σημαντική μείωση εμφανίζεται
στις αφίξεις και στις διανυκτερεύσεις από τη Ρωσία, η οποία εμφάνιζε αύξηση κατά τα
προηγούμενα έτη. Η συνολική πληρότητα κλινών στα ξενοδοχειακά καταλύματα (πλην
κάμπινγκ), ανήλθε κατά το 2009 σε 51,1%, έναντι 56,7% κατά το 2008. Η μείωση της πληρότητας, παρά τη μικρή αύξηση των διανυκτερεύσεων, οφείλεται στο γεγονός ότι κατά
το 2009 λειτούργησαν περισσότερα καταλύματα και για μεγαλύτερη διάρκεια μέσα στο
έτος, από ό,τι κατά το 2008. Ανάλογη είναι και η εικόνα στα στοιχεία κατά περιφέρεια
της χώρας. Για το 2009, η μέση παραμονή κατά άτομο, στα καταλύματα ξενοδοχειακού
τύπου και κάμπινγκ, ανήλθε σε 4 διανυκτερεύσεις (5,3 διανυκτερεύσεις για τους αλλοδαπούς και 2,6 διανυκτερεύσεις για τους ημεδαπούς).
Ξενοδοχείο πέντε αστέρων και σταθμός επιβατών για την κρουαζιέρα πρόκειται
να δημιουργηθεί στο παλιό εκθεσιακό κέντρο του ΟΛΠ, μετά από σχετικό διαγωνισμό. Ο διαγωνισμός
αφορά την παραχώρηση χρήσης τμήματος της λιμενικής
ζώνης Πειραιά, συνολικά 13.000 τ.μ., για τη
μελέτη, κατασκευή,
ανάπτυξη, λειτουργία
και εκ με τά λ λ ευση
σύγ χρονου ξενοδοχειακού συγκροτήματος. Ο ανάδοχος που
θα αναλάβει την εκμετάλλευση για 30 + 5 χρόνια θα έχει τη δυνατότητα, με επιλογή του, σε τμήμα του
κτιρίου να κατασκευάσει και να λειτουργήσει γραφειακούς χώρους.
Η ημερομηνία λήξης υποβολής των προσφορών είναι στις 15/12, ενώ η αποσφράγισή τους ορίζεται για τις 22/12/2010. Ήδη λειτουργεί στον ΟΛΠ γραφείο
παρουσίασης δεδομένων από το οποίο οι ενδιαφερόμενοι θα μπορούν να συλλέγουν επιπλέον πληροφορίες.
Ο ΟΛΠ έχει διευκρινίσει ότι η αρχιτεκτονική μορφή της στέγης του διάσημου
κτιρίου των Γιάννη Λιάπη και Ηλία Σκρουμπέλου θα διατηρηθεί, ενώ στο ισόγειο
θα λειτουργήσει αίθουσα αναχωρήσεων / αφίξεων επιβατών κρουαζιεροπλοίων,
δεδομένου ότι ήδη άρχισε στον Προβλήτα Αγίου Νικολάου η κατασκευή μιας
ακόμα θέσης πρόσδεσης κρουαζιερόπλοιου. Μπροστά από το μελλοντικό ξενοδοχείο βρίσκεται σε λειτουργία χώρος στάθμευσης 750 αυτοκινήτων, ενώ στη
χάραξη του monorail προβλέπεται σταθμός.
Το επενδυτικό αυτό έργο αποτελεί τμήμα του επενδυτικού προγράμματος του
ΟΛΠ και θεωρείται ιδιαίτερα σημαντικό για τον Πειραιά, αφού δεν υπάρχει ξενοδοχειακό συγκρότημα 5 αστέρων στην πόλη. Στα βασικά του πλεονεκτήματα
είναι ότι τόσο το ξενοδοχείο όσο και ο επιβατικός σταθμός κρουαζιεροπλοίων
θα βρίσκονται σε μικρή απόσταση από το νέο Εκθεσιακό - Συνεδριακό Κέντρο.
Συνεργασία AC Bureau με TEAM Tourism Consulting
Στρατηγική συνεργασία με την εξειδικευμένη βρετανική εταιρεία συμβούλων TEAM
Tourism Consulting υπέγραψε το Athens Convention Bureau της Εταιρείας Τουριστικής και Οικονομικής Ανάπτυξης του Δήμου Αθηναίων, με στόχο την προώθηση
του συνεδριακού τουρισμού στην ελληνική πρωτεύουσα. Το πρόγραμμα συνεργασίας περιλαμβάνει τρία στάδια υλοποίησης και έχει ήδη τεθεί σε εφαρμογή από τις
αρχές Ιουνίου ενώ αναμένεται να ολοκληρωθεί έως τα μέσα Οκτωβρίου. Το πρώτο
στάδιο του προγράμματος περιλαμβάνει τη διάγνωση της υφιστάμενης κατάστασης,
στο πλαίσιο της οποίας πραγματοποιήθηκε ανάλυση της επιχειρησιακής λειτουργίας
του Athens Convention Bureau και διαβούλευση με τα μέλη του προγράμματος μελών
του. Στο δεύτερο στάδιο πραγματοποιήθηκε ανάλυση των ανταγωνιστικών προορισμών και σχεδιασμός δράσεων προώθησης της Αθήνας βάσει των πλεονεκτημάτων
της καθώς και εσωτερικό workshop με σκοπό τη βελτίωση του μηχανισμού διεκδίκησης συνεδρίων βάσει των τελευταίων τάσεων της αγοράς. Στο τρίτο στάδιο του προγράμματος συνεργασίας διεξάγεται στοχευμένη έρευνα σε επιλεγμένες αγορές με
σκοπό την εφαρμογή ενός συγκεκριμένου σχεδίου διεκδίκησης διεθνών συνεδρίων
για την επόμενη 10ετία. Σε αυτό το πλαίσιο πραγματοποιήθηκε ανάλυση και αξιολόγηση των διεθνών συνεδρίων τα οποία συγκεντρώνουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά που ευνοούν πιθανή υποψηφιότητα της Αθήνας ως προορισμού διοργάνωσης και
ακολούθησε αποστολή διαδικτυακών ερωτηματολογίων και τηλεφωνικών συνεντεύξεων με σκοπό την υποβολή υποψηφιότητας εκ μέρους της Αθήνας.
Στον κ. Πηλαδάκη το καζίνο Κέρκυρας
Μεταβιβάστηκε επισήμως το καζίνο της Κέρκυρας στην κοινοπραξία «V & T Corfu Επενδύσεις Καζίνο Ανώνυμη Εταιρεία», που απαρτίζουν οι εταιρείες του κ.Πηλαδάκη Vivere
και Theros International Inc. Η κοινοπραξία κατέβαλε το αντίτιμο των 7.650.000 ευρώ,
που είχε αποδεχθεί η Διυπουργική Επιτροπή Αποκρατικοποιήσεων/ Πριν από την υπογραφή της σύμβασης πώλησης, η Εταιρεία Τουριστικής Ανάπτυξης (ΕΤΑ) μεταβίβασε το
100% των μετοχών του καζίνου Κέρκυρας, που κατείχε, στην εταιρεία «Ελληνικό Καζίνο Κέρκυρας ΑΕ», η οποία στη συνέχεια πουλήθηκε στην κοινοπραξία. Το μετοχικό
κεφάλαιο της πωληθείσας εταιρείας ανέρχεται σε 2.746.437,99 ευρώ, διαιρούμενο σε
467.877 ονομαστικές μετοχές, ονομαστικής αξίας 5,87 ευρώ η κάθε μία. Υπενθυμίζεται
ότι η διαδικασία πώλησης ουσιαστικά της άδειας του καζίνου Κέρκυρας ολοκληρώθηκε
επί της προηγούμενης κυβέρνησης και το αποτέλεσμα έγινε αποδεκτό και από τη σημερινή σύνθεση της Διυπουργικής Επιτροπής Αποκρατικοποιήσεων. Οι δυο εταιρείες του
κ.Πηλαδάκη, που ελέγχουν τα καζίνα στο Ρίο της Πάτρας και στην Ξάνθη, μετέχουν στην
κοινοπραξία της Κέρκυρας με ποσοστό 50% η κάθε μια.
ΕΤΑ: Διαγωνισμοί για το κάμπινγκ Σκοτίνας και το Παλιούρι
Την προκήρυξη διαγωνισμών για τη μακρόχρονη μίσθωση του κάμπινγκ Σκοτίνας και
της μεγάλης έκτασης του ΕΟΤ στο Παλιούρι Χαλκιδικής προαναγγέλλει η νέα διοίκηση
της Εταιρείας Τουριστικής Ανάπτυξης (ΕΤΑ), η οποία διαχειρίζεται την περιουσία του
ΕΟΤ. Η πρόεδρος της ΕΤΑ κυρία Αυγή Μαρκοπούλου και ο διευθύνων σύμβουλος της
εταιρείας κ.Δημήτρης Λάμπρου επισκέφτηκαν πρόσφατα όλα τα ακίνητα του ΕΟΤ στους
νομούς Θεσσαλονίκης, Χαλκιδικής και Πιερίας (με αφορμή την παρουσία τους στη ΔΕΘ)
και, όπως αναφέρουν, οι συνθήκες είναι ώριμες για να βγει άμεσα σε διαγωνισμό το
κάμπινγκ Σκοτίνας (έκταση 400 στρεμμάτων), το οποίο βρίσκεται στην παραλία Σκοτίνας
Πιερίας και στη συνέχεια η έκταση στο Παλιούρι. Η ηγεσία της ΕΤΑ είχε άμεση ενημέρωση για την κατάσταση που επικρατεί στα υποκαταστήματα της εταιρείας (μαρίνα
Καλαμαριάς, ακτή Αγίας Τριάδας, κάμπινγκ Παλιουρίου) αλλά και στα προς αξιοποίηση
ακίνητα, όπως είναι η έκταση στο Παλιούρι, τα ακίνητα στην Επανομή και στον Άγιο Ιωάννη Νικήτης, το Κτήμα Αζάπικο, το κάμπινγκ Σκοτίνας, το Τουριστικό Περίπτερο Ξενία
Πλαταμώνα κ.ά. Επιδίωξη της νέας διοίκησης της ΕΤΑ είναι να προχωρήσουν άμεσα οι
διαδικασίες για την αξιοποίηση των δημόσιων τουριστικών ακινήτων και ανάλογα με το
βαθμό ωριμότητας του καθενός θα προωθούνται τα σχέδια αξιοποίησης.
Νέα Business class στις υπερατλαντικές πτήσεις της Air France
Η Air France παρουσιάζει τη νέα της Business class στις υπερατλαντικές πτήσεις:
• πιο άνετο κάθισμα
• μεγαλύτερη ποικιλία γευμάτων
• βελτιωμένες υπηρεσίες καθ΄όλη τη διάρκεια του ταξιδιού
Συνεχίζοντας να επενδύει για την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών της, η Air
France ξεκινά μέχρι το τέλος του 2010, την αναβάθμιση της Business class, προσφέροντας ένα πιο άνετο κάθισμα. Επίσης, εδώ και μερικούς μήνες η Air France προσφέρει στα γεύματα της Business class μεγαλύτερη ποικιλία και ανανεωμένα μενού
καθώς και βελτιωμένες υπηρεσίες καθ΄όλη τη διάρκεια του ταξιδιού.
Το κάθισμα της Business class εγγυάται διακριτικότητα και προσφέρει περισσότερη
άνεση χάρη σε καινοτομίες όπως:
• νέα αρχιτεκτονική που προσφέρει για μεγαλύτερο κρεβάτι και νέο υποπόδιο
• πιο απλά και πρακτικά χειριστήρια,
• νέους αποθηκευτικούς χώρους,
• μία μεγάλη οθόνη 16/9 (38 εκατοστών).
Από το καλοκαίρι του 2011, πάνω από είκοσι αεροσκάφη της Air France θα έχουν εξοπλιστεί με αυτές τις νέες καμπίνες και μέχρι το 2013, περίπου άλλα σαράντα (airbus
A330, Boeing 777, airbus A380).
Επιμόρφωση & κατάρτιση του ανθρώπινου δυναμικού
Στο πλαίσιο της διαρκούς κατάρτισης και επιμόρφωσης του ανθρώπινου δυναμικού
και με στόχο την αναβάθμιση των επαγγελματικών δεξιοτήτων του, πραγματοποποήθηκε από την έναρξη της φετινής σεζόν, σειρά εκπαιδευτικών σεμιναρίων, που αφορούν σε όλο το προσωπικό των ξενοδοχείων Creta Maris & Τerra Maris Convention
& Golf Resort, καθώς και του Συνεδριακού Κέντρου, που βρίσκονται στη Χερσόνησο
Κρήτης, αλλά και σε επιμέρους τμήματά τους.
Στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα περιλαμβάνονται ενδοεταιρικά σεμινάρια όπως «Βασικές Αρχές Διοίκησης», «Αποτελεσματική Διαχείριση Χρόνου», Πρώτες βοήθειες,
Πυρασφάλειας, HACCP κ.α.
Όσον αφορά στα σεμινάρια Πρώτων Βοηθειών και Πυρασφάλειας, παράλληλα με τη
βασική εκπαίδευση του προσωπικού, δημιουργήθηκαν ομάδες «πρώτης γραμμής»,
στις οποίες ακολούθησε και δεύτερη φάση εκπαίδευσης. Πρόκειται για ομάδες που
αποτελούνται από το ανθρώπινο δυναμικό της εταιρείας και ορίστηκαν για να βρίσκονται σε ετοιμότητα ανά πάσα στιγμή.
Σχετικά με τα σεμινάρια HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), πραγματοποιήθηκαν υπό την εποπτεία και τη διδασκαλία διεθνούς αναγνωρισμένης εταιρίας σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων με απώτερο σκοπό την Πιστοποίηση των ξενοδοχείων Creta Maris & Τerra Maris Convention & Golf Resort και κατά
συνέπεια την αναβάθμιση των προσφερομένων υπηρεσιών.
Με γνώμονα το «αίεν αριστεύειν» σε όλους τους τομείς της τουριστικής δραστηριότητας και με στόχο την αειφόρο εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού τους, τα
ξενοδοχεία Creta Maris & Τerra Maris Convention & Golf Resort θα συνεχίσουν το
πρόγραμμα των σεμιναρίων καθόλη τη διάρκεια της φετινής περιόδου.
28
τουριστικά νέα > Επικαιρότητα
Εντυπωσιακή αύξηση στις αφίξεις Ισραηλινών τουριστών
Νέο management στο «Ανδρομέδα»
Περίπου 250.000 Ισραηλινοί τουρίστες ήρθαν φέτος στην Ελλάδα, έναντι των 100.000
που επισκέφτηκαν τη χώρα μας πέρυσι, σύμφωνα με Ισραηλινούς τουριστικούς πράκτορες, που επικαλείται το ισραηλινό ηλεκτρονικό περιοδικό TheMarker της εφημερίδας Haaretz. Στο ρεπορτάζ, με αφορμή την επίσκεψη στο Τελ Αβίβ του υπουργού
Πολιτισμού και Τουρισμού κ.Παύλου Γερουλάνου, αναφέρεται ακόμη ότι τον Οκτώβριο ή Νοέμβριο θα πραγματοποιηθεί στην Ελλάδα συνέδριο εκπροσώπων του τομέα
τουρισμού της Ελλάδας και του Ισραήλ, στο οποίο θα συμμετέχει και ο υπουργός Τουρισμού κ. Στας Μισέζνικοβ, ενώ θα επαναληφθεί η συνάντηση στο Ισραήλ. Στόχος του
θα είναι η προώθηση των τουριστικών σχέσεων μεταξύ των δύο χωρών, καθώς και η
προώθηση του τουρισμού προς την Αθήνα και την Ιερουσαλήμ από τη Ρωσία και τις
ΗΠΑ εκ μέρους του Ισραήλ και από τη Βρετανία και Γερμανία εκ μέρους της Ελλάδας
(προφανώς, με την προώθηση κοινών πακέτων). Το υπουργείο Πολιτισμού και Άθλησης του Ισραήλ, εξάλλου, στην επίσημη ιστοσελίδα του αναφέρεται με έμφαση στη
σημασία της επίσκεψης του κ. Γερουλάνου και στα αποτελέσματά της, επισημαίνοντας την αποφασιστικότητα της ισραηλινής πολιτικής ηγεσίας να κεφαλαιοποιήσει τα
αποτελέσματα των επαφών. Συγκεκριμένα σημειώνεται πως η υπουργός κυρία Λιμόρ
Λιβνάτ θεωρεί το πρόγραμμα της Θεσσαλονίκης «Σταυροδρόμι Πολιτισμών» ως τη
σωστή ευκαιρία για την έναρξη της συνεργασίας μεταξύ των δύο χωρών, προσθέτοντας ότι το Ισραήλ θα χαρεί να συμμετάσχει στις πολιτιστικές εκδηλώσεις της Θεσσαλονίκης. Επίσης η κυρία Λιβνάτ αναφέρει ότι θα πρέπει να ανανεωθεί η συμφωνία
συνεργασίας σε πολιτιστικά θέματα που υπογράφηκε μεταξύ Ελλάδας και Ισραήλ τον
Μάιο του 1992, για να γίνει δυνατή η συμμετοχή του Ισραήλ σε Ολυμπιακές διοργανώσεις και διεθνή φεστιβάλ που πραγματοποιούνται στην Ελλάδα.
Στα χέρια της εταιρείας «ΑΝΔΡΟ ΕΠΕ» πέρασε η διαχείριση του boutique ξενοδοχείου Ανδρομέδα, πίσω από την Αμερικανική Πρεσβεία στην πλατεία Μαβίλη. Το
ξενοδοχείο μετονομάστηκε ήδη σε AngelSuites, ενώ η νέα διοίκηση δίνει ιδιαίτερη
έμφαση στην παροχή υπηρεσιών στην επιχειρηματική πελατεία και στις εταιρικές
συναντήσεις. Το AngelSuites διαθέτει 31 μεγάλα, ιδιαίτερης αισθητικής και διακόσμησης, δωμάτια και σουίτες, παρέχοντας μίνι μπαρ, room service, δορυφορική τηλεόραση, internet σε όλα τα δωμάτια, γραμματειακή υποστήριξη και Business Centre.
Υπάρχουν, επίσης, δυο άνετες αίθουσες πολλαπλών χρήσεων, που προσφέρονται για
επιχειρηματικές συναντήσεις, αλλά και κοινωνικές εκδηλώσεις (δεξιώσεις γάμων,
βαπτίσεων, πάρτυ γενεθλίων κ.λπ.).
Το management του ξενοδοχείου ασκείται από στελέχη με πολύχρονη εμπειρία στον
τουρισμό, γι αυτό και όλη η φροντίδα εστιάζεται στην παροχή προσωποποιημένων
υπηρεσιών, όπως αρμόζει σε ένα boutique ξενοδοχείο.
Προτάσεις ΞΕΕ για τον συνεδριακό τουρισμό
Τη σύσταση Επιτροπής Συνεδριακού Τουρισμού, με τη συμμετοχή εκπροσώπων των
τουριστικών φορέων, των τοπικών ειδικών φορέων συνεδριακού τουρισμού και
υπηρεσιακούς παράγοντες των αρμόδιων υπουργείων και δημόσιων οργανισμών,
προτείνει το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος (ΞΕΕ) προς τον υφυπουργό
Πολιτισμού και Τουρισμού κ. Γιώργο Νικητιάδη, σε συνέχεια σύσκεψης, που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα για το θέμα.
Παράλληλα, το ΞΕΕ εισηγείται τη χάραξη στρατηγικής ανάπτυξης του συνεδριακού
τουρισμού με ορίζοντα τριετίας και με επιδίωξη τη δημιουργία τοπικών γραφείων
συνεδριακού τουρισμού και στη συνέχεια κεντρικού συντονιστικού γραφείου συνεδρίων, κατάρτισης σχεδίου μάρκετινγκ, δημιουργίας μητρώου συνεδρίων και οργανωτών συνεδρίων, δράσεων για την προσέλκυση διεθνών συνεδρίων, τη δημιουργία
Μητροπολιτικού Συνεδριακού Κέντρου στην Αθήνα με την μετατροπή της πρώην ολυμπιακής εγκατάστασης του ΤΑΕ ΚΒΟ ΝΤΟ σε συνεδριακό κέντρο κ.ά.
Επενδύσεις στο καζίνο Λουτρακίου
Το παιχνίδι Texas Hold’em Poker, το οποίο διαθέτει ένα φανατικό κοινό παγκοσμίως,
παίζεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα στο καζίνο Λουτρακίου από τα μέσα Σεπτεμβρίου. Όπως είπε ο γενικός διευθυντής της Club Hotel Casino Loutraki κ.Αλέξανδρος Δούκας, το Texas Hold’em Poker ανοίγει νέους δρόμους όχι μόνο στον τομέα της
ψυχαγωγίας, αλλά και της προσέλκυσης υψηλού οικονομικού επιπέδου τουριστώνπαικτών, με τη διοργάνωση σχετικών τουρνουά. Παράλληλα, κλείνει ένα κομμάτι του
παράνομου τζόγου (με την έννοια της μη είσπραξης από το κράτος κανενός ποσού),
αφού μέχρι τώρα οι εν Ελλάδι παίκτες του Texas Hold’em Poker κατέφευγαν στα
διαδικτυακά καζίνα (κατά πληροφορίες, προσφέρονταν, παρανόμως, και σε κάποιες
λέσχες). Το αξιοπερίεργο είναι ότι για να λάβει το καζίνο Λουτρακίου την έγκριση
για τη διεξαγωγή αυτού του παιχνιδιού, που παίζεται στα περισσότερα καζίνα του
κόσμου, χρειάσθηκε να περάσουν 2,5 χρόνια (από τότε που κατέθεσε την αίτηση).
Από την καθυστέρηση αυτή, βεβαίως, έσοδα έχουν χάσει και τα δημόσια ταμεία. Το
Texas Hold’em Poker παίζεται σε μια ανανεωμένη και ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα
Poker Room, με 10 τραπέζια, ενώ οι dealers εκπαιδεύτηκαν από κορυφαίους βρετανούς εκπαιδευτές, διασφαλίζοντας την άψογη διεξαγωγή του παιχνιδιού, καθώς,
στο συγκεκριμένο παιχνίδι, το καζίνο λειτουργεί ως διαιτητής μεταξύ των παικτών,
παίρνοντας, με την ολοκλήρωση της παρτίδας, γκανιότα 5%. Στο καζίνο Λουτρακίου,
όμως, δεν μένουν μόνο σε αυτό το νέο παιχνίδι. Όπως είπε ο κ.Δούκας, οι επενδύσεις
συνεχίζονται και άμεσα θα λειτουργήσει μια νέα αίθουσα σούπερ VIP, που ήδη ετοιμάζεται, με υψηλού επιπέδου αισθητικές παρεμβάσεις και σέρβις. Η επένδυση αυτή
θα υπερβεί τα 5 εκατ. ευρώ. Σημαντικές αλλαγές θα γίνουν τους επόμενους μήνες
και στους χώρους του καζίνου, εσωτερικούς και εξωτερικούς, με νέα διακόσμηση,
χωροθέτηση και πιο ευχάριστη ατμόσφαιρα, ενώ υπό σκέψη είναι η δημιουργία ειδικού χώρου για τη διοργάνωση των τουρνουά Texas Hold’em Poker. Σχετικά με τις
επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης στην εφετινή κίνηση του καζίνου Λουτρακίου, ο
κ.Δούκας υπογράμμισε ότι προφανώς η ψυχολογία της κοινωνίας επιβαρύνει άμεσα
και τον τομέα της αναψυχής. Στο Λουτράκι δεν έχει διαπιστωθεί αριθμητική μείωση
των επισκεπτών, όμως είναι μειωμένη η μέση κατά κεφαλή δαπάνη στα παιχνίδια.
Η Hertz πούλησε τη συμμετοχή της στην Αvis
Αποχώρησε από την Avis η Autohellas (Hertz), πουλώντας το ποσοστό της στην Τράπεζα
Πειραιώς. Όπως γνωστοποίησε η εισηγμένη στο Χρηματιστήριο Αθηνών, πούλησε το
33,5603 % (181.427 μετοχές) που κατείχε στην ανώνυμη εταιρεία «Olympic Εμπορικές
και Τουριστικές Επιχειρήσεις Α.Ε. (Αvis) προς την Τράπεζα Πειραιώς έναντι τιμήματος
28.989.680 ευρώ. Πλέον, η Autohellas (Hertz) δεν έχει καμιά συμμετοχή στην Αvis.
Παράγοντες που καθορίζουν το μέλλον των ξενοδοχείων
Η εμπειρία του επισκέπτη, η παγκοσμιοποίηση, η αξία του brand name, η ευελιξία
απόδοσης και ο χρόνος διάθεσης στην αγορά αποτελούν τους βασικούς παράγοντες,
που θα καθορίσουν το μέλλον των ξενοδοχείων, σύμφωνα με έρευνα της Amadeus.
Η έρευνα με τίτλο «Ανακαλύψτε το μέλλον: Τα νέα πρότυπα για τα ξενοδοχεία το
2010 και πέρα», συμπεραίνει ότι οι αλλαγές την τελευταία δεκαετία δημιουργούν ένα
νέο περιβάλλον στο οποίο τα ξενοδοχεία χρειάζεται να κάνουν περισσότερα με λιγότερα μέσα εάν θέλουν να εξασφαλίσουν ανάπτυξη και ανταγωνιστικό πλεονέκτημα
από το 2010 και πέρα. Η μελέτη υπογραμμίζει ότι το 2010 πρέπει να αποτελέσει έτος
μεταμόρφωσης για τον τομέα, ο οποίος οφείλει να προσαρμοστεί στη γνώση και τις
προσδοκίες των ταξιδιωτών, που συνεχώς αυξάνονται. Η παγκοσμιοποίηση φέρνει,
επίσης, επίσης μια νέα πορεία, με τις αναπτυσσόμενες αγορές να κερδίζουν έδαφος
στην αγορά φιλοξενίας. Επιπλέον, οι εναλλασσόμενες καταστάσεις ιδιοκτησίας των
ξενοδοχείων επιδρούν στην σημαντικότητα της αξίας της εταιρείας/μάρκας και τη
δυνατότητα μεγιστοποίησής της. Αυτό, τονίζεται στην έρευνα, θα αποτελέσει ένα σημαντικό επιχειρηματικό ζήτημα και ένα κύριο σημείο διαφοροποίησης.
Τέλος, η δυνατότητα δυναμικής ανταπόκρισης σε αυτές τις αλλαγές στην αγορά θα
είναι ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά ενός επιτυχημένου ξενοδοχειακού ομίλου. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της Amadeus Hospitality
Solutions από τον κ. John Burns, πρόεδρο της Hospitality Technology Consulting, που
είναι η κορυφαία συμβουλευτική εταιρεία στρατηγικής στον τομέα. Ο κ.Burns, στην
παρουσίαση της μελέτης, δήλωσε: «To 2010 δεν θα είναι μια χρονιά απόδοσης και
εσόδων ως συνήθως. Εισερχόμαστε σε μια νέα εποχή προτύπων τα οποία ακολουθούν τις δομικές αλλαγές των τελευταίων 10 χρόνων και τις οικονομικές αστάθειες
των τελευταίων 18 μηνών. Αυτό το νέο περιβάλλον χρειάζεται την επανεκτίμηση των
εμπορικών στρατηγικών των ξενοδοχείων και την αναθεώρηση των επιχειρηματικών
τους διαδικασιών.
Η δραματική σύγκλιση των τάσεων της αγοράς, των δομικών αλλαγών στον συγκεκριμένο τομέα και οι τεχνολογικές εξελίξεις προσφέρουν στα ξενοδοχεία την ευκαιρία να ανακαλύψουν εκ νέου τον τρόπο που λειτουργούν. Τα ξενοδοχεία τα οποία θα
ευδοκιμήσουν σε αυτή τη νέα εποχή θα είναι αυτά που θα επιδείξουν τόσο επιχειρηματική, όσο και τεχνολογική ευελιξία.»
Κίνητρα για τη νομιμοποίηση των αυθαιρέτων στα ξενοδοχεία
Επιπλέον συντελεστή δόμησης, που ξεπερνά και το 5% επί του δομήσιμου εμβαδού,
δίνει ως δώρο η κυπριακή κυβέρνηση στους ξενοδόχους, που θα αναβαθμίσουν τις
υπηρεσίες τους, εμπλουτίζοντας το φάσμα εγκαταστάσεων με συγκεκριμένες υποδομές. Με τον τρόπο αυτό προσδοκάται ότι θα επιτευχθεί και η νομιμοποίηση των
αυθαιρέτων κτισμάτων στα ξενοδοχεία της Μεγαλονήσου.
Ως εμπλουτιστικά έργα προσδιορίζονται τα ακόλουθα:
• Συνεδριακά κέντρα, μικρότερες αίθουσες συνεδρίων για εξυπηρέτηση ομάδων
τουριστών και εξειδικευμένοι εκθεσιακοί χώροι.
• Κέντρα αποκατάστασης / αποθεραπείας / φυσιοθεραπείας, ευεξίας όπως spa, θαλασσοθεραπείας και άλλα παρόμοια.
• Ολοκληρωμένα αθλητικά συγκροτήματα, στάδια, κολυμβητήρια και άλλα.
• Μουσεία, εκθεσιακοί πολιτιστικοί χώροι και άλλοι παρόμοιοι.
• Εγκαταστάσεις μαρίνων, παρακολούθησης αγώνων, δελφινάρια, υδροπάρκα και
μουσεία θαλάσσης.
Ο συντελεστής δόμησης, που θα χαρίζεται στους ξενοδόχους μπορεί να φτάσει και
το 15%, μέσω της εξαίρεσης από το συντελεστή δόμησης του εμβαδού του υπόγειου ή
και ισόγειου χώρου, ο οποίος χρησιμοποιείται για καθορισμένες χρήσεις.
Σύμφωνα με έγγραφο του κυπριακού υπουργείου Εσωτερικών, «δεν θα υπολογίζεται
στο συντελεστή δόμησης και το εμβαδό υπόγειου ή/και ισόγειου χώρου, ο οποίος
χρησιμοποιείται για τις ακόλουθες χρήσεις, νοουμένου ότι δεν επηρεάζονται οι ανέσεις της περιοχής και της ίδιας της ανάπτυξης: Κουζίνα, αίθουσα παιγνιδιών, δωμάτιο
σάουνα/μασάζ, αίθουσα γυμναστικής και παρόμοιες εγκαταστάσεις ευεξίας, τραπεζαρία προσωπικού, δωμάτιο υπηρεσίας, κοινόχρηστοι χώροι υγιεινής και κλειστό κολυμβητήριο για τους ενοίκους της τουριστικής μονάδας».
Παράλληλα, με την παραπάνω ρύθμιση, θα τεθεί σε εφαρμογή το σχέδιο παροχής κινήτρων απόσυρσης τουριστικών κλινών, το οποίο δεν εφαρμόζεται σε Λεμεσό, Πάφο
και Λάρνακα. Επιδίωξη είναι να βγουν από την ξενοδοχειακή αγορά 10.000 κλίνες σε
μονάδες 2 αστέρων και κάτω.
Σε αυτήν την περίπτωση, ο συντελεστής δόμησης μέχρι 25% μπορεί να μεταφερθεί για
αναβάθμιση άλλης μονάδας ή ακόμη ο επιχειρηματίας μπορεί να πουλήσει το συντελεστή μέσω του κτηματολογίου σε άλλο επιχειρηματία.
29
τουριστικά νέα > Επικαιρότητα
Πόσο αξιόπιστα είναι τα
online ratings ξενοδοχείων;
Ανώνυμα σχόλια πελατών ταλαιπωρούν ξενοδόχους σε όλο τον κόσμο
Η
πρόσφατη υπόθεση του TripAdvisor και των βρετανών ξενοδόχων που θίγονται από αρνητικές
κριτικές αναρτημένες στο εν λόγω site, έχει πυροδοτήσει μια μεγάλη συζήτηση μεταξύ των ξενοδόχων
σε όλο τον κόσμο για το κατά πόσο προστατευμένοι μπορούν να αισθάνονται από την έκθεσή τους στο διαδίκτυο.
Πριν από δύο μήνες περίπου, 400 ιδιοκτήτες ξενοδοχείων και εστιατορίων στη Βρετανία είδαν με έκπληξη
να έχουν αναρτηθεί στον δημοφιλή ηλεκτρονικό ταξιδιωτικό οδηγό TripAdvisor έντονα επικριτικά σχόλια
για τις επιχειρήσεις τους.
Η αλήθεια είναι ότι κάποια από τα σχόλια είναι ιδιαίτερα αρνητικά (αναφέρονται σε απαράδεκτο σέρβις,
σε τροφικές δηλητηριάσεις, σε κοριούς στα κρεβάτια, σε κάκιστες συνθήκες υγιεινής, κ.λπ.) και είναι
αναρτημένα από ανώνυμους χρήστες. Σύμφωνα με
την εταιρεία ΚwikChex, η οποία χειρίζεται υποθέσεις
δυσφήμησης και στην οποία έχουν αποταθεί οι 400
επιχειρηματίες, κάποιοι εκμεταλλεύονται την ανωνυμία που τους προσφέρει το Διαδίκτυο προκειμένου να
πλήξουν μια πετυχημένη επιχείρηση.
Εκπρόσωποι του ΤripΑdvisor υποστηρίζουν πως απασχολεί πολλούς υπαλλήλους που ελέγχουν τις πληροφορίες και εξελιγμένα προγράμματα. Να σημειωθεί
πάντως ότι μέχρι πρόσφατα η συγκεκριμένη ιστοσελίδα
δεν έδινε τη δυνατότητα στον θιγόμενο να απαντήσει σε
κάποιο αρνητικό σχόλιο ενώ σύμφωνα με την ΚwikChex,
«η συμπεριφορά των υπευθύνων της TripAdvisor ήταν
υπερβολικά εχθρική και αδιάλλακτη» όταν οι επιχειρηματίες προσκόμισαν στοιχεία που αποδείκνυαν πως η
κριτική ήταν αβάσιμη.
Πελάτες ή ανταγωνιστές;
Οι βρετανοί επιχειρηματίες διαμαρτύρονται για δυσφήμιση και υποστηρίζουν ότι η κριτική που τους ασκείται
είναι υπερβολική. Αναφέρουν μάλιστα ότι πολλά από τα
σχόλια που είναι αναρτημένα συνιστούν προϊόν φαντασίας ή προέρχονται από τους ανταγωνιστές τους.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας, κ. Γιώργο Τσακίρη, κατά καιρούς
έχουν δημιουργηθεί προβλήματα και στους έλληνες
ξενοδόχους από δημοσιεύσεις δυσμενών σχολίων στην
ιστοσελίδα www.tripadvisor.com, τα οποία δεν ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα. Όπως χαρακτηριστικά
επισημαίνει ο κ. Τσακίρης «έχει παρατηρηθεί ότι αρκετά σχόλια είναι υποβολιμαία, καθώς προέρχονται από
τον επαγγελματικό ανταγωνισμό και όχι από πραγματικούς καταναλωτές». Ο κ. Γιάννης Ρέτσος, πρόεδρος
της Ένωσης Ξενοδόχων Αθηνών-Αττικής επισημαίνει
τον κίνδυνο που αντιμετωπίζει ο κάθε επιχειρηματίας
να θιγεί από κακόβουλες πράξεις, ωστόσο τονίζει ότι
αυτό συμβαίνει λόγω της φύσης του διαδικτύου και δεν
συμβαίνει μόνο με την TripAdvisor. «Αναγνωρίζουμε τη
χρησιμότητα του να μπορεί ο πελάτης να γράψει τα σχόλιά του για το κατάλυμα στο οποίο έμεινε και θεωρητικά
οι administrators φροντίζουν να υπάρχουν δικλείδες
ασφαλείας, ώστε να διασφαλίζεται ότι τα κάθε είδους
σχόλια προέρχονται από πραγματικούς πελάτες και όχι
από ανταγωνιστές. Ωστόσο είναι σχετικό το πόσο αυτές
οι δικλείδες ασφαλείας λειτουργούν σωστά. Πάντως ο
καταναλωτής οφείλει να είναι πιο υποψιασμένος, τουλάχιστον όταν συναντά υπερβολικά σχόλια, είτε θετικά
είτε αρνητικά». Πολλές ανάλογες ιστοσελίδες δίνουν το
δικαίωμα στους ταξιδιώτες να αναρτήσουν κάποιο σχόλιο για το κατάλυμα στο οποίο έκαναν κράτηση, μόνο
εφόσον διέμειναν στο κατάλυμα και μετά το πέρας της
διαμονής και πολλές φορές μόνο επωνύμως.
Πάντως να σημειωθεί ότι το TripAdvisor έχει τη φήμη
ενός από τα πιο δημοφιλή και αξιόπιστα site αξιολόγησης και φιλοξενεί περίπου 35 εκατομμύρια σχόλια
για ξενοδοχεία, ενοικιαζόμενα δωμάτια και εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.
We give buyers the kinds
of multi-media tools
that favour a more
intelligent purchasing
process
Be sure to be there...
The SMARTreport Hotel Innovations & Technologies and cleverhotel.org provides you with
an exhaustive view of all new developments, technologies and suppliers in this
ever-expanding industry. Our readers include general managers, IT directors, purchasing
managers, and revenue managers of major hotel chains in the EMEA region.
Reference of partners
Your sales contacts
Your company profile
Your main products
Your press releases
& brochures
Your Video
All your editorial
content available
on our web site
Directory Page on
cleverhotel.org
CONTACT
Masha Polshinskay a
Senior Project Mana ger Hospitality Worldwide
Tel: +33 (0)4 13 22 80 62
masha.polshinska [email protected]
cleverhotel.org
31
αγορά > Προμηθευτές
HOTELINE
ΜΙΧΑΛΟΠΟΥΛΟΣ
Παρουσίαση υάλινων σκευών buffet AXUM
Ολοκληρωμένες λύσεις ιματισμού
Ο πρωτοπόρος οίκος SCHONWALD Γερμανίας,
εξειδικευμένος στην παραγωγή ειδών επαγγελματικής πορσελάνης σας παρουσιάζει τη νέα, δημιουργική, του συνεργασία με τον οίκο κατασκευής υαλικών buffet AXUM Bohemia! Σε συνδυασμό
με τις ευφάνταστες, εντυπωσιακές και προπαντώς
λειτουργικές προτάσεις στησίματος ενός έξυπνου buffet, τα σκεύη απο γυαλί του οίκου AXUM
Bohemia θα προσδώσουν στο περιβάλλον του ξενοδοχείου σας την ξεχωριστή εμφάνιση και ευέλικτη διαφοροποίηση που του ταιριάζει. Τα σκεύη του οίκου AXUM Bohemia κατασκευάζονται με την μοναδική τεχνολογία Fusion, ψήνονται σε θερμοκρασία 820ο C και μέσα απο
μια αυστηρά ελεγχόμενη διαδικασία βαθμιαίας ψύξεως σας εξασφαλίζουν αξεπέραστη
αντοχή στις δύσκολες συνθήκες χρήσεως που επικρατούν σε ένα χώρο εργασίας όπως είναι το ξενοδοχείο. Διατίθονται σκεύη σε διάφανο υαλί, αμμοβολισμένο, κόκκινο και μαύρο
υαλί δίνοντάς σας έτσι τη δυνατότητα να δημιουργήσετε την απαστράπτουσα εικόνα του
buffet σας με λύσεις ευφάνταστες, αξιόπιστες και κυρίως οικονομικές. Επιγραμματικά,
τα μοναδικά πλεονεκτήματα των υαλικών buffet AXUM Bohemia συνοψίζονται στα εξής:
Αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες μέχρι 120ο C!
Ασφαλής χρήση σε φούρνους μικροκυμάτων (Microwave-safe standards). Ασφαλής καθαρισμός σε πλυντήρια πιάτων (Dishwasher-safe standards). Ανεξήτιλοι χρωματισμοί
λόγω ενσωμάτωσης των χρωμάτων μέσα στο υαλί. Μοναδική αντοχή στις γρατσουνιές,
εφάμιλλη του ορυκτού χαλαζία! Κατασκευή με χρήση ασφαλών, μη τοξικών, υλικών. Μοναδικές φόρμες και σχέδια σε μεγέθη κατάλληλα για επαγγελματική χρήση ευρείας κλίμακας, σας δίνουν την δυνατότητα να βρείτε το σκεύος εκείνο που ταιριάζει στις ιδιαίτερες απαιτήσεις σας. Ανακαλύψτε το νέο κόσμο του σύγχρονου επαγγελματικού buffet
SCHONWALD, στην έκθεση του αντιπροσώπου του εργοστασίου στην Ελλάδα, HOTELINE
AE καθώς και στις εκθέσεις των κατά τόπους συνεργατών.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.hoteline.gr
Έχοντας διανύσει μία 35ετή καταξιωμένη πορεία στον χώρο ολοκληρωμένων
λύσεων ιματισμού, εξοπλισμών ξενοδοχείων, εστιατορίων, κλινικών, σκαφών
και όχι μόνο η εταιρία ΜΙΧΑΛOΠΟΥΛΟΣ, συνεχίζει και φέτος την ανοδική της
πορεία με πολλές πρωτοπόρες και καινοτόμες προτάσεις.
Στις εγκαταστάσεις της εταιρίας μας ο ενδιαφερόμενος μπορεί να δει, να διαλέξει και να ενημερωθεί από έμπειρους διακοσμητές για την τεράστια γκάμα
προϊόντων, καταλήγοντας πάντα στην τελειότερη και πιο οικονομική λύση, στην
καλύτερη ποιότητα της αγοράς.
Δίνοντας μια εικόνα του χώρου σας (χρώματα, επίπλωση, διαρρύθμιση), σας
προτείνετε ο καταλληλότερος συνδυασμός σχεδίων και χρωμάτων αναδεικνύοντάς τον, στο μέγιστο διακοσμητικό αποτέλεσμα.
Μπορείτε να διαλέξετε μέσα από μία μεγάλη ποικιλία σεντονόπανων από τις πιο
προσιτές έως τις υψηλότερες ποιοτικά κατηγορίες της αγοράς.
Ακόμα μπορείτε να επιλέξετε μέσα από μία τεράστια ποικιλία σχεδίων και χρωμάτων, μαξιλάρια, παπλώματα, πετσέτες, μπουρνούζια, ριχτάρια, ράνερ, κουβερλί, κουβέρτες (μάλλινες - ακρυλικές - πικέ), στρωματοθήκες, κουρτίνες,
τραπεζομάντιλα, ναπερόν και πολλά άλλα τα οποία μπορείτε να ενημερωθείτε
από τους ειδικούς της εταιρίας ή από την ιστοσελίδα μας.
Επίσης η εταιρία μας θέλοντας να αναπτύξει την καταξιωμένη της πορεία θέλησε να δώσει λύση και στον χώρο των καλλυντικών και αξεσουάρ μπάνιου προωθώντας προϊόντα ποιοτικώς αντάξια των υπολοίπων προϊόντων της.
Έτσι στις αρχές του 2010 ίδρυσε την θυγατρική εταιρία, ‘Goldmetics’ που είναι
αποκλειστικός αντιπρόσωπος στην Ελλάδα της Ελβετικής εταιρίας ‘Idamenities’
που ειδικεύεται σε προϊόντα cosmetics (προσωπικής υγιεινής) οικολογικά χωρίς paraben, χρωστικές, είναι υπό αλλεργικά και δεν δοκιμάζονται σε ζώα.
Διαθέτει επίσης και μεγάλη γκάμα αξεσουάρ μπάνιου και προσωπικής φροντίδας όπως σετ ξυριστικών, σετ στοματικής υγιεινής, σκουφάκια μπάνιου και
πολλά άλλα.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.mihalopoylos.gr, www.goldmetics.gr
Δ. Σάρδης Μονοπρόσωπη Ε.Π.Ε.
SYSCO Α.Ε.
Βραχιολάκια αναγνώρισης εισόδου
Αξιόπιστα συστήματα μηχανογράφησης
Μην ξεχνάτε ότι τα βραχιολάκια είναι
μία ασφαλής λύση για τον απόλυτο
έλεγχο της εισόδου. Επιπλέον, αποτελούν συλλεκτικό αντικείμενο & σας
αντιπροσωπεύουν για καιρό μετά την
εκδήλωση σας. Η εταιρεία μας προσφέρει εγγυημένες λύσεις σε διάφορες κατηγορίες επαγγελμάτων όπως:
Ξενοδοχεία, Water Parks, Παιδότοποι,
Χιονοδρομικά Κέντρα, Κάμπινγκ, Αθλητικές Διοργανώσεις, Πάρτι, Events, Συνέδρια,
Χώροι Αναψυχής & Διασκέδασης είναι ορισμένες από τις κατηγορίες οι οποίες χρησιμοποιούν βραχιολάκια και lanyards – κορδέλες. Τα βραχιολάκια διατίθενται σε διάφορες ποιότητες. Ορισμένες από αυτές είναι οι παρακάτω: Πλαστικά - διακριτικά με ιδιαίτερη άνεση αλλά και ασφάλεια, Βινυλίου εξαιρετικής αντοχής υποαλλεργικά σε δύο
τύπους χρωματιστά αλλά και διάφανα χρωματιστά σε 20 υπέροχα χρώματα και φωσφορούχα. Με δυνατότητα σειριακής αρίθμησης. Χάρτινα πλαστικοποιημένα για μια ημέρα
χρήση σε πισίνες αθλητικές δραστηριότητες με προτυπωμένη σειριακή αρίθμηση, RFID
και Bar Coded συστήματα ελέγχου κατασκευής Η.Π.Α. Με δυνατότητα εκτύπωσης λογότυπου επιλογής σας ή σπόνσορα. Είδη κατασκευασμένα με όλες τις προδιαγραφές
ασφαλείας για τους χρήστες. Μία νέα ομάδα προϊόντων απευθύνεται στον Χώρο της
Υγείας για την ασφάλεια των Νοσηλευόμενων των νεογνών και των ευαίσθητων ομάδων
ασθενών. Για οποιαδήποτε πληροφορία σας είναι χρήσιμη επισκεφθείτε την σελίδα μας
ή επικοινωνήστε μαζί μας για αποστολή εντύπων και δειγμάτων.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.vraxiolakia.gr
Η SYSCO Α.Ε, με την εμπειρία 26 ετών, προσφέρει τις πλέον σύγχρονες, αξιόπιστες και ολοκληρωμένες λύσεις στο χώρο των συστημάτων μηχανογράφησης ξενοδοχείων και σας προσκαλεί
στην 42η xenia, από 26 έως και 29
Νοεμβρίου 2010, στο εκθεσιακό κέντρο Athens Metropolitan Expo (το
οποίο είναι πλήρως μηχανογραφημένο με τις τελευταίες τεχνολογικές
λύσεις της Sysco Α.Ε.,) ώστε να έχουμε τη δυνατότητα να συζητήσουμε από κοντά και να εξετάσουμε, τις ιδιαίτερες ανάγκες της δικής σας επιχείρησης και τον
καλύτερο τρόπο για την ικανοποίησή τους.
Το Περίπτερο μας θα το βρείτε στην Αίθουσα 1, Stand No BC/20, στο οποίο θα
βρίσκονται καταρτισμένα στελέχη μας στη διάθεσή σας, για να συζητήσουν τις
ιδέες σας και να σας προτείνουν λύσεις.
Οι εφαρμογές Λογισμικού που θα παρουσιαστούν είναι: C.R.S., Epitome.Νet PMS
(για το μεγάλο ξενοδοχείο και τον Όμιλο), Medallion PMS (για το μικρό και μεσαίο ξενοδοχείο), Epikouros Touch-Point οf Sales (για επιχειρήσεις εστίασης),
Softone ERP & FnB, ESP Sales & Catering, Atlantis Thalasso SPA, e-hermes
(για online κρατήσεις), RoomRez-EzYield – GDSConnect (για διασύνδεσή των
ξενοδοχείων με διεθνή κανάλια πωλήσεων), EzRMS Revenue Management
System. Η επίσκεψη σας στο περίπτερό μας, θα θεωρηθεί τιμή για μας και θα
μας δώσει ιδιαίτερη χαρά.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.sysco.gr
Electrolux Hellas S.A.
Φούρνος air-o-steam Touchline, μια επανάσταση προς την απλότητα
Ο φούρνος air-o-steam Touchline, ο νέας
γενιάς από την Electrolux επαγγελματικός φούρνος combi είναι μια επανάσταση προς την απλότητα. Μια διαισθητική,
άμεση δυνατότητα χρησιμοποίησης χωρίς
οποιαδήποτε “φίλτρο”, περιπλοκές, ούτε
εγχειρίδια χρήσης. Θα προκαλέσει μια
σαρωτική αλλαγή στο τρόπο σκέψης για
την τεχνολογία φούρνων, ικανοποιώντας
κατά συνέπεια τις ανάγκες των πραγματικών χρηστών, χωρίς να παραληφθούν τα
σημεία κλειδιά της σειράς air-o-steam,
η οποία ξεσήκωσε ήδη τη βιομηχανία στο
τομέα της εστίασης κατά τη διάρκεια της
δεκαετίας του ‘70 . Πέστε αντίο στα περίπλοκα προγράμματα, τη επίβλεψη των
διαδικασιών ψησίματος και των στερεότυπων εργασιών,
τους συνεχείς ελέγχους και τις ρυθμίσεις,
τις συμβατικές λειτουργίες όπως η θερμοκρασία θαλάμου ψησίματος, το χρόνο,
τη θερμοκρασία, την υγρασία, κ.λ.π.. Όλοι
αυτοί οι παράγοντες ανήκουν πλέον στο
παρελθόν: με το φούρνο Touchline, ένα
απλό, γρήγορο άγγιγμα αφής είναι αυτό
που χρειάζεστε για να δημιουργήσετε χιλιάδες συνταγές σε μερικά δευτερόλεπτα
και για να σερβίρετε τα τέλεια αποτελέσματα της μαγειρικής σας, χάρη στη φιλική προς το χρήστη οθόνη αφής, η οποία
χρησιμοποιεί την ίδια διαισθητική τεχνολογία με τα κινητά τηλέφωνα τελευταίας
γενιάς. Ο “πυρήνας” του φούρνου air-osteam Touchline είναι η μεγάλη και σαφής
υψηλής ευκρίνειας οθόνη αφής - που αναπτύχθηκε σε
συνεργασία με την Hitachi - παρέχοντας 262.000 χρώματα, τα διεθνώς αναγνωρίσιμα εικονίδια και εικόνες
τροφίμων και 30 διαφορετικές γλώσσες (συμπεριλαμβανομένης της Ελληνικής) για το πολύ-πολιτισμικό προσωπικό και μια πραγματική παγκόσμια λύση μαγειρικής.
Όπως ακριβώς και στις πιο πρόσφατες κινητές συσκευές τηλεφώνου, το χειριστήριο για τον Touchline χρήστη
είναι απολύτως διαισθητικό και απλό. Επιπλέον, η οθόνη
αφής μπορεί να προσωποποιηθεί πλήρως για να γίνει
μοναδική και ιδιαίτερη, ακριβώς όπως το δακτυλικό σας
αποτύπωμα: μπορείτε να αποφασίσετε να απεικονίσετε
μόνο τις προτιμημένες λειτουργίες και λειτουργίες, να
απενεργοποιήσετε την εντολή εκκίνησης του φούρνου
και να αφήσετε το φούρνο να ξεκινήσει όταν κλείσει η
πόρτα, ή να εμφανίζονται μόνο οι εβδομαδιαίες συνταγές και οι υπόλοιπες να είναι “κρυμμένες”.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.electrolux.com.gr/foodservice
32
αγορά > Προμηθευτές
Xenex ΑΕ
Schuco International Hellas
IDOLO CONSULTING BEAUTY & SPA
Επανάσταση της
καθαριότητας
Ηλιακές εφαρμογές
Νέο επίπεδο κομψότητας και πολυτέλειας
Η Schuco Hellas με παρουσία στην Ελληνική
αγορά από το 1999 είναι ένα ταχύτατα αναπτυσσόμενο κομμάτι της Schuco International KG. Με
μία οργάνωση σε πλήρη ανάπτυξη τα τελευταία
χρόνια, πάνω από 40 άτομα προσωπικό - 3 γραφεία σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, κεντρικές απο-
θήκες, πλήρως οργανωμένο showroom και το
μοναδικό στην Ελλάδα Solar training center στο
Κορωπί Αττικής - αποτελεί την εγγύηση στο χώρο
των κατασκευών αλουμινίου στη Ελληνική αγορά
καθώς και των ηλιακών και θερμικών εφαρμογών
στο τομέα των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.
Τα τελευταία 10 χρόνια η Schuco Hellas έχει να
παρουσιάσει ένα αξιόλογο σύνολο έργων, αποτελούμενο από ιδιωτικές κατοικίες, κτίρια γραφείων και καταστημάτων, καθώς και δημόσια κτίρια,
αντάξιο του ονόματος και της ποιότητας των προϊόντων Schuco. Το οργανωμένο δίκτυο εξυπηρέτησης κατασκευαστών, αρχιτεκτόνων/μηχανικών,
και επενδυτών σε συνδυασμό με την υλοποίηση
του καινοτόμου concept “energy ²” saving energy
and generating energy, καθώς και τα συγκριτικά πλεονεκτήματα των προϊόντων της, δίνουν τη
δυνατότητα στους συνεργάτες της να πρωτοπορήσουν σε όλους τους τομείς των κατασκευών.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.schueco.gr
Σε λιγότερο από 3 τ.μ., μια πραγματική Φινλανδική σάουνα που προσφέρει μια νέα
προοπτική της Βόρειας παράδοσης και βασίζεται σε εναλλαγές αιθέριων ελαίων,
μουσικής και προγραμμάτων ευεξίας. Η χρήση των χρωμάτων και του φωτισμού,
ο εργονομικός σχεδιασμός των λειτουργιών και η αρμονία του design τοποθετούν
αυτή τη ζεστή καμπίνα σε ένα νέο επίπεδο κομψότητας και πολυτέλειας.
HEAT BATH: Η εσωτερική θερμάστρα που βρίσκεται δίπλα στον κρυστάλλινο ή
μαρμάρινο τοίχο προσδίδει ένα αριστοκρατικό και κομψό τόνο και αναδημιουργεί
τις συνθήκες μιας Φινλανδικής σάουνας: 90°C
θερμοκρασία και 10-20% σχετική υγρασία.
Συνθήκες που εγγυώνται γρήγορη και τοπική εφίδρωση. AROMAS: Η φυσική οσμή του
ξύλου βελανιδιάς της Sweet Sauna 90 αιχμαλωτίζει αμέσως κάθε επισκέπτη της, ενώ του
δίνει τη δυνατότητα να επιλέξει λεπτά αρώματα που τον οδηγούν προς νέες αρωματικές
εμπειρίες. WELNESS CIRCUITS: 4 διαφορετικές επιλογές που στοχεύουν στην ευεξία. Ένα
άγγιγμα αρκεί για να επιλέξετε το αγαπημένο
σας πρόγραμμα και να βιώσετε ένα διαφορετικό επίπεδο απόλαυσης. COLOURS: Το χρώμα
υπογραμμίζει τις κομψές γραμμές της σάουνας, δημιουργώντας το ιδανικό περιβάλλον
που ταιριάζει περισσότερο στη διάθεσή σας.
Ο κρυφός φωτισμός αντανακλά πάνω στον κρυστάλλινο ή μαρμάρινο τοίχο που
βρίσκεται πίσω από την θερμάστρα. MUSIC: Προσθέστε στη Sweet Sauna 90 την
αγαπημένη σας μουσική. Επιπλέον, κάθε ένα από τα τέσσερα διαφορετικά προγράμματα διαθέτει μουσική που εκπέμπεται σε συγκεκριμένη ηχητική συχνότητα
που ενισχύει τα οφέλη του. Διαστάσεις: 179 x 150 x 230 h εκ.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.idolo.gr
ΚΑΦΦΕ ΑΕ-ΠΡΟΤΥΠΟ ΚΕΝΤΡΟ ΕΞΑΕΡΙΣΜΟΥ
ESE PROFILO
Αφυγραντές
Μηχανή ατομικής μερίδας καφέ
Ιδανικοί αφυγραντές για πισίνες και χώρους
υδροθεραπειών
(SPA). Διαθέτουν
μοντέρνο σχεδιασμό, εύκολη
εγκατάσταση και
αθόρυβη λειτουργία ενώ εξοικονομούν ενέργειας
έως 60%. Μοντέλα απόδοσης από 10 έως 100 λίτρα/24ωρο. H τοποθέτησή τους αναβαθμίζει αισθητικά και ποιοτικά το χώρο που τοποθετούνται.
Ο αφυγραντής αυτός διαφοροποιείται από οτιδήποτε άλλο κυκλοφορεί στην αγορά, γιατί είναι
ιδιαίτερης αισθητικής και δεν χρειάζεται να «κρυφτεί» σε ψευδοροφή ή ψευτότοιχο. Κατάλληλοι
για πισίνες, μπάνια, spa, γυμναστήρια, υπόγεια
κ.ά. Διατίθενται και μεγαλύτερες μονάδες αφύγρανσης κατάλληλες για χώρους αποθήκευσης
τροφίμων, μουσεία, βιβλιοθήκες.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.kaffe.gr, www.ventilation.gr
Ο Espresso Portioli, ο καφές των
buongustai «των εραστών του τέλειου
espresso», γλυκόπιοτος, κρεμώδης και
αρωματικός, είναι αποτέλεσμα μείξης
των εκλεκτότερων ποικιλιών καφέ.
Ολες οι ποικιλίες του Espresso Portioli
διατίθενται και σε ατομικές μερίδες με
την ακρίβεια βάρους των 7,5 gr. που απαιτείται για έναν τέλειο Espresso Portioli,
αεροστεγώς συσκευασμένες, τηρώντας
αυστηρά όλες τις προδιαγραφές χωρίς να
αλλοιώνεται το άρωμα και η γεύση τους.
Ετσι, οι εραστές του τέλειου Espresso
Portioli δεν στερούνται αυτή την απλή καθημερινή τους απόλαυση αφού έχουν τη
δυνατότητα να απολαύσουν πολύ απλά και γρήγορα έναν Espresso Portioli. Στο
πλαίσιο αυτά η ESE PROFILO, διαθέτει εδώ και χρόνια στην αγορά, τις μηχανές
GIME GIADA. Πρόκειται για μια πολύ εξελιγμένη κατασκευή μηχανών ατομικής
μερίδας καφέ, που είναι αποτέλεσμα πολυετούς εμπειρίας και τεχνογνωσίας.
Οι ατομικές μερίδες Espresso Portioli διατίθεται στις παρακάτω ποικιλίες:
• ατομ. μερίδα espresso portioli il top caffe
• ατομ. μερίδα espresso portioli extra bar
• ατομ. μερίδα espresso portioli χωρις καφεϊνη
• ατομ. μερίδα φίλτρου espresso portioli gran miscela
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.eseprofilo.gr, www.espresse.gr
To Ionator EXP, είναι μια φορητή
συσκευή που εξασφαλίζει άψογα αποτελέσματα καθαριότητας
και απολύμανσης, καταφέρνοντας να απομακρύνει και να εξαλείψει το 99,9% των επιβλαβών
βακτηρίων και μικροβίων. Γεμίζοντας τη συσκευή με νερό της
βρύσης, το νερό ιονίζεται. Έτσι,
ψεκάζοντας επάνω σε οποιαδή-
ποτε επιφάνεια, απομακρύνονται
τα μικρόβια και τα βακτήρια πολύ
εύκολα με τη χρήση ενός πανιού.
Πετάξτε τα χημικά καθαριστικά
σας και λειτουργήστε οικολογικά! Με τον Ionator EXP μπορείτε
να καθαρίσετε οποιοδήποτε τύπο
επιφάνειας ή υφάσματα μόνο
με νερό της βρύσης. Κατάλληλο
για ξενοδοχεία, εστιατόρια, κουζίνες, λουτρά, καφετέριες και
οποιαδήποτε άλλη επαγγελματική και οικιακή χρήση. Η εταιρεία
Xenex έχει μακροχρόνια πείρα
στην εγκατάσταση και παροχή εξουσιοδοτημένου σέρβις
από έμπειρους τεχνικούς, προσφέροντας στους πελάτες της
εμπιστοσύνη και μακροχρόνια
λειτουργία στα μηχανήματα που
προμηθεύει.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.xenex.gr
Diathlasis ΑΕ
Lighting beyond
concept
Η Diathlasis ΑΕ είναι εταιρεία με
ηγετική θέση στην Ελλάδα στον
χώρο του αρχιτεκτονικού φωτισμού, παρέχοντας από το 1991
καινοτόμες λύσεις και κορυφαία
προϊόντα φωτισμού. Καταξιωμένοι αρχιτέκτονες, σχεδιαστές
φωτισμού, κατασκευαστές και
interior designers, εμπιστεύονται
την Diathlasis ΑΕ για την συνέπεια, την αφοσίωση στο έργο και
τις ανάγκες του, αλλά και για τις
πολλές δυνατότητες συνεργασίας
που προσφέρει στον εξωτερικό
και εσωτερικό φωτισμό ενός έργου. Η φιλοσοφία της δεν βασίζεται μόνο στο concept, την δημιουργικότητα και την καινοτομία.
Βασίζεται στην αφοσίωση και την
δέσμευση για την προσαρμοστικότητα, την μέγιστη αποδοτικότητα, την διαχρονικότητα και την
αξιοπιστία των προτάσεών της.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.diathlasis.gr
DELTA HOTELIA A.E.
Ολοκληρωμένες λύσεις για έναν ποιοτικό τουρισμό
Η Delta Hotelia απευθύνεται στους επαγγελματίες της τουριστικής αγοράς που
αναζητούν έναν έμπιστο και έμπειρο
συνεργάτη για τη δημιουργία ποιοτικών χώρων
φιλοξενίας. Διαθέτουμε
μία πλήρη γκάμα υπηρεσιών και προϊόντων - από
το σχεδιασμό του χώρου
μέχρι συστήματα προηγμένης τεχνολογίας και ειδικό εξοπλισμό, - που μας
καθιστά τη μοναδική εταιρία στην ελληνική αγορά, η οποία μπορεί να καλύψει
τις ανάγκες του σύγχρονου ξενοδόχου,
ολοκληρωμένα και υπεύθυνα.
Τεχνολογία και υπηρεσίες που κάνουν
την διαφορά: Οι νέες τεχνολογίες έχουν
συμβάλλει στη δημιουργία νέων καναλιών εξυπηρέτησης και διασκέδασης
προς τους πελάτες των
ξενοδοχείων. Η αξιοποίηση της τεχνολογίας για
την παροχή προηγμένων
υπηρεσιών και τη διαχείριση των εσωτερικών
διαδικασιών είναι επιτακτική ανάγκη για τους
επαγγελματίες που θέλουν
να παραμείνουν ανταγωνιστικοί και να
μεγιστοποιήσουν την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών. Στη Delta Hotelia,
σε συνεργασία με τη Locatel, προσφέρουμε σύγχρονα συστήματα High Speed
Internet και Pay TV: Από ταινίες Α’ προβολής μέχρι τις πιο γρήγορες ταχύτητες
σύνδεσης στο internet, τα προτεινόμενα
συστήματα βρίσκονται στην αιχμή της
τεχνολογίας και εγγυώνται την μεγαλύτερη δυνατή αξιοποίηση της τεχνολογίας
στο ξενοδοχείο σας.
Παράλληλα, έχουμε συντονίσει μία απόλυτη εξειδικευμένη ομάδα συνεργατών,
με στόχο την γρήγορη, οικονομική, λειτουργική παροχή υπηρεσιών στους πελάτες σε όλα τα στάδια του επιχειρηματικού concept. Πλοηγηθείτε στην εταιρική
μας ιστοσελίδα και κάντε το πρώτο βήμα
για τη δημιουργία επιτυχημένων ξενοδοχειακών μονάδων.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.delta-hotelia.gr
33
αγορά > Προμηθευτές
SALVINI HOTEL SUPPLIES
MIA Collection
ΚΑΡΑΜΑΝΗΣ ΑΕΒΕ
Πλούσια γκάμα προϊόντων κοσμετολογίας
Ποιότητα και αισθητική
Μπουφέ του
οίκου Evinoks
H Salvini Hotel Supplies αποτελεί τμήμα μιας μεγάλης, διεθνούς εταιρείας ξενοδοχειακών εξοπλισμών στα είδη προσωπικής υγιεινής, με πολύχρονη παρουσία και εξαιρετικό πελατολόγιο και δραστηριοποιείται, τόσο στον ελλαδικό, όσο
και στον ευρωπαϊκό χώρο. Έχοντας την έδρα της στα Ιωάννινα, η Salvini Hotel
Supplies είναι στελεχωμένη με μια εξαιρετική ομάδα, η οποία λειτουργεί με γνώμονα την πείρα και την τεχνογνωσία και εφαρμόζει ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης σε όλα τα πεδία, συνιστώντας έτσι μια ολοκληρωμένη εταιρεία
παραγωγής εξοπλισμού για μοντέρνα ξενοδοχεία. Διαθέτει στην αγορά πλήρη
γκάμα προϊόντων περιποίησης σαμπουάν, αφρόλουτρα, σετ φροντίδας, σετ ραπτικής, παντόφλες κλπ. Είδη ιματισμού όπως: σεντόνια, παπλώματα, μπουρνούζια
κλπ. Καθώς και υφάσματα διακόσμησης
(Decoration Fabrics): κουρτίνες, υφάσματα επιπλώσεωv κλπ.
Η SALVINI αντιπροσωπεύει τον ιταλικό κολοσσό, σε προϊόντα amenities,
«LA BOTTEGA DEL ALBERGO», προωθώντας στην Ελληνική αγορά ξενοδοχειακού εξοπλισμού, μια σειρά από brand
names, παγκοσμίως γνωστά και καθιερωμένα: Etro, Laura Tonatto, Fragonard,
και Comfort Zone. Η μεγάλη γκάμα των προϊόντων κοσμετολογίας, επώνυμα και
ελεγμένα από κάθε αρμόδια αρχή, φέρουν πιστοποιητικά γνησιότητας και καλής
ποιότητας ενώ δε λείπουν και οι εξαιρετικές συσκευασίες των mini products ως
welcome gifts ή συλλεκτικές συσκευασίες για VIP’S.
Επίσης το 2007 άρχισε η αποκλειστική διάθεση στη Ελλάδα του Ιταλικού ομίλου LINEAFLEX. Ένα από τα μεγαλύτερα εργοστάσια της ιταλικής παραγωγής
στρωμάτων με οικολογικά υλικά. Τελευταία θέλοντας να καλύψει πλήρως τον
χώρο των ξενοδοχείων αντιπροσωπεύει τις εξής παγκοσμίως γνωστές εταιρίες για τις πορσελάνες, υαλικά & μαχαιροπήρουνα (Table Ware): ROYAL
PORCELAIN,LANGETHAL, BENEDIKT, EISCH-GLASS & DALPER.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.salvini.gr
Η εταιρεία Mia Collection λειτουργεί στην ελληνική αγορά για περισσότερα από 10 χρόνια με
κύριο αντικείμενο τον επαγγελματικό εξοπλισμό
ενώ κατατάσσεται στις μεγαλύτερες εταιρίες
στον κλάδο του επίπλου, εξωτερικού και εσωτερικού χώρου. Η εταιρεία σχεδιάζει, δημιουργεί
και παρουσιάζει όχι μόνο νέα σχέδια κάθε σεζόν αλλά και νέα υλικά κατασκευής. Έχοντας την
ευθύνη της κατασκευής, η ΜΙΑ collection είναι
πάντα έτοιμη και στη διάθεση των πελατών της,
δίνοντας λύσεις σε όποια θέματα ειδικής κατασκευής προκύψουν, για ξενοδοχεία, εστιατόρια
και καφετέριες ενώ αναλαμβάνει ξεχωριστά τη
δημιουργία νέας collection ανάλογα με τις απαιτήσεις του πελάτη.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.miacollection.gr
Sunsoft Ltd
ΕΓΕΜ
Alexandros Kitchen Display System
Εμπειρία και συνέπεια
Διαδραστικό σύστημα για τα σημεία παραγωγής καταστημάτων μαζικής εστίασης KDSi (Interactive Kitchen Display System).
Μοναδική εφαρμογή της Sunsoft για αμφίδρομη επικοινωνία σημείων παραγωγής,
σημείων παραγγελιών και σημείων τιμολόγησης, μέσω οθόνης αφής. Η εφαρμογή
εγκαθίσταται σε touch screens, στα σημεία
παρασκευής του καταστήματος και δείχνει
συνεχώς τις παραγγελίες που πρέπει να παρασκευαστούν. Κάθε παραγγελία
εμφανίζεται χωριστά με τα πρόσθετα και τα παρελκόμενα κάθε είδους. Ο παρασκευαστής μπορεί να δηλώσει για κάθε είδος ή για ολόκληρη την παραγγελία
έναρξη και λήξη παρασκευής. Κάθε είδος έχει το δικό του χρόνο παρασκευής
που εμφανίζεται στην οθόνη και προειδοποιεί το χειριστή αν έχει καθυστερήσει η παρασκευή του σε σχέση με τους επιθυμητούς χρόνους σερβιρίσματος &
ανάλογα με τη σειρά σερβιρίσματος (πρώτα, δεύτερα). Λειτουργεί με πολλαπλά
πόστα παρασκευής και κάθε είδος εμφανίζεται μόνο στην οθόνη του πόστου
παρασκευής που αφορά (πχ. σαλάτες στον μπουφέ, κυρίως πιάτα στα ζεστά,
ποτά στο μπαρ κλπ). Για το σύνολο των εκκρεμών παραγγελιών εμφανίζεται
η συνολική ποσότητα ανά είδος. Η εφαρμογή παρακολουθεί χρόνους για κάθε
στάδιο της διαδικασίας (παραγγελία, έναρξη παρασκευής, ολοκλήρωση παρασκευής, παράδοση στον πελάτη) και δέχεται παραγγελίες από όλα τα συστήματα της Αμβροσίας (τραπέζια, delivery, cashier).
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.sunsoft.gr
Η εταιρία ΕΓΕΜ με την πολυετή δυναμική παρουσία της στο χώρο του ξενοδοχειακού και
εστιατορικού εξοπλισμού σας προτείνει με γνώμονα την εμπειρία και τη συνέπεια, τις καλύτερες λύσεις για την οργάνωση και επάνδρωση
ξενοδοχείων, εστιατορίων, καθώς και κάθε μονάδας μαζικής εστίασης. Μέσα από μια μεγάλη
γκάμα προϊόντων που εισάγει η εταιρία μας από
οίκους του εξωτερικού, που αποκλειστικά αντιπροσωπεύει στην Ελληνική αγορά, σας δίνει τη
δυνατότητα να διαλέξετε τα προϊόντα που ταιριάζουν και εξυπηρετούν τις όποιες ανάγκες της
επιχείρησής σας. Κύριο μέλημα της ΕΓΕΜ είναι
να προσφέρει στους πελάτες της την καλύτερη
δυνατή σχέση ποιότητας – τιμής σε συνδυασμό
με την άριστη εξυπηρέτηση στον ταχύτερο δυνατό χρόνο παράδοσης.
Δημιουργούμε σχέσεις εμπιστοσύνης που μας
δεσμεύουν απέναντι στους συνεργάτες μας
ώστε εξελίσσουμε διαρκώς τα προϊόντα μας
σύμφωνα με τις αυξανόμενες τους ανάγκες διατηρώντας μια άμεση και φιλική σχέση με τους
πελάτες μας.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.egem.gr
Η εταιρεία ΚΑΡΑΜΑΝΗΣ ΑΕΒΕ
στα πλαίσια της διεξαγωγής
της 42ης έκθεσης xenia, εισάγει και διαθέτει στην ελληνική
Ν.Α.ΖΑΧΑΡΙΟΥΔΑΚΗ ΕΠΕ
Δορυφορικά και καλωδιακά δίκτυα μεγάλης έκτασης
Η εταιρία Ν.Α.ΖΑΧΑΡΙΟΥΔΑΚΗ ΕΠΕ
(SALORAS SATELLITE CENTER) (τεχνική και εμπορική εταιρία), είναι από τους
πλέον έμπειρους προμηθευτές ολοκληρωμένων δορυφορικών και καλωδιακών
δικτύων μεγάλης έκτασης. Η εταιρία
δραστηριοποιείται από το 1985 στο χώρο
των επικοινωνιών, στην προμήθεια και
εγκατάσταση τεχνολογικού εξοπλισμού
και υπηρεσιών για μεγάλα ξενοδοχειακά
και αστικά συγκροτήματα. Συνεργάζεται
με οίκους του εξωτερικού όπως:
HIR S C HM A N , W I S I , C O ME S C O P E ,
FR AC A RRO, IKUSI, HUM A X , LEMC O
(επαγγελματικός εξοπλισμός, οπτικός
εξοπλισμός, καλώδια κ.λπ.)
Τα τρία τελευταία χρόνια σε συνεργασία
με την LG διαθέτουμε όλα τα μοντέλα
τηλεόρασης ξενοδοχειακού τύπου. Αντικείμενο εργασιών της εταιρίας:
Μελέτη και κατασκευή καλωδιακών δικτύων μεγάλης έκτασης (RF) &
οπτικά δίκτυα. Κατασκευή κέντρων λήψης – διανομής. Συστήματα interactive TV - PAY TV
- VIDEO ON DEMAND. Εκτός από
τη μελέτη και την εγκατάσταση,
αναλαμβάνουμε την τεχνική
υποστήριξη για την άρτια λειτουργία των
συστημάτων μας σε όλη την Ελλάδα.
Η εταιρία μας δεσμεύεται να προσφέρει:
Άριστα προϊόντα, τεχνική υποστήριξη,
έγκαιρο χρόνο παράδοσης, ανταγωνιστικές τιμές σε σχέση πάντα και με την
ποιότητα, σωστή πληροφόρηση. Έχουμε
μελετήσει και κατασκευάσει:
190 μεγάλα έργα σε αντίστοιχες ξενοδοχειακές μονάδες (άνω των 150 και μέχρι
650 δωμάτια) (ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ), τρεις οικισμούς και μία
πόλη 1400 σπιτιών, ένα λιμάνι 72
θέσεων, δεκάδες μικρά ξενοδοχεία και ιδιώτες.
Από τα τελευταία έργα μας:
Grand Melia Βαθύ Αγίου Νικολάου, Costa Navarino, Grand Metiteraneo
–Κέρκυρα, Αστέρας Αλεξανδρούπολης,
Le Sante, Zante Park, Kefalonia Bay,
Οδύσσεια – Κεφαλονιά.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.saloras.gr
αγορά τα νέα μπουφέ του οίκου EVINOKS. Με ελκυστική
και κομψή σχεδίαση, τέλειο
φινίρισμα και υψηλά στάνταρ
κατασκευής, μπορούν να προσαρμοστούν στην διακόσμηση του έκαστου πελάτη, λόγω
των εναλλακτικών λύσεων στις
διαστάσεις και τους χρωματισμούς. Με ένα εύρος επιλογών
με άφθονες εναλλακτικές λύσεις σε μοντέρνα και κλασικά
σχέδια καλύπτουν και προσαρμόζονται απόλυτα στις ανάγκες
ενός ξενοδοχείου, ενός εστιατορίου κ.λ.π. Για περισσότερες
πληροφορίες, το εμπορικό τμήμα της εταιρείας βρίσκεται στην
διάθεσή σας.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.karamanis.gr
BRONZE ART Ε.Π.Ε
Αξεσουάρ
μπάνιου
Η εταιρία Bronze Art δραστηριοποιείται στο χώρο των αξεσουάρ
μπάνιου εδώ και 25 χρόνια. Ανήκει στον, ελληνικών συμφερόντων, όμιλο, Dededimos Group.
Ο μητρικός όμιλος έχει έδρα την
Ιταλία και διαθέτει 5 ιδιόκτητα
εργοστάσια σε Ελλάδα, Ιταλία,
Σλοβακία και Κίνα. Από το 2000
ο σχεδιασμός των προϊόντων μας,
γίνεται σε
συνεργασία με τον
διεθνούς
φ ή μ η ς
σχεδιαστή
Μιχάλη
Ασλάνη. Την ίδια χρονιά απέκτησε πιστοποίηση ISO 9001
από τον οίκο Lloyd’s Register
Quality Assurance (παραγωγή κι
εμπορία Κοσμημάτων Μπάνιου
και Αξεσουάρ Μπάνιου). Η γκάμα μας περιλαμβάνει αξεσουάρ
μπάνιου και επαγγελματικό εξοπλισμό, τόσο για κατοικίες όσο
και για μεγάλα έργα (ξενοδοχεία,
νοσοκομεία, πλοία κ.α). Χρησιμοποιούμε μέταλλα επιχρωμιωμένα
και ανοξείδωτο ατσάλι AISI 316 ή
AISI 304 και όλα τα προϊόντα συνοδεύονται από 10ετή εγγύηση.
Η οργάνωση, η ποιότητα και η
συνέπεια, μας έχουν καθιερώσει
σαν ένα από τους σημαντικότερους παραγωγούς στην Ευρώπη,
με έντονη εξαγωγική δραστηριότητα σε όλο τον κόσμο.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.bronze.gr
34
αγορά > Προμηθευτές
UNEO - OLIVETREE SPA
Μελέτη και
δημιουργία
σύγχρονου spa
Η Εταιρεία UNEO Εξειδικευμένες λύσεις Spa λειτουργεί
ως επιχείρηση συμβούλων
Spa. Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας είναι ο κος
Σταύρος Ψαρουλάκης, απόφοιτος του Πανεπιστημίου
της Βιέννης Τουριστικών
Επαγγελμάτων, Γυμναστικής
Ακαδημίας και με εικοσαετή
εμπειρία στους χώρους Spa.
Το 2005, η εμπειρία του μεταφράστηκε επιχειρηματικά,
εγκαινιάζοντας την εταιρία
UNEO, η οποία δραστηριοποιείται στην αρχιτεκτονική
μελέτη, τον εσωτερικό σχεδιασμό και την κατασκευή spa.
Εκτεταμένες έρευνες αγοράς
παγκόσμιας εμβέλειας και
απόκτηση συνεχών γνώσεων
έχουν καταστήσει σήμερα τον
κύριο Ψαρουλάκη ως ειδικό
στην τεχνογνωσία και τις τεχνικές υποδομές του spa.
Η Εταιρεία UNEO αναλαμβάνει τη δημιουργία ενός σύγχρονου SPA σε ένα εύρος
που κυμαίνεται από μικρούς
ξενώνες έως μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες και city
spa. Παράλληλα αναλαμβάνει την εύρεση έμπειρου και
εξειδικευμένου προσωπικού
καθώς και την εκπαίδευση
του προσωπικού από ειδικούς
θεραπευτές.
To 2010 ιδρύεται η εταιρεία
Olivetree Spa, η οποία σκοπό
είχε να προσφέρει μια διαφορετική οπτική της θεωρίας
του “Ευ Ζην”, συνδυάζοντας
την Ελληνική κουλτούρα και
την Ασιατική φιλοσοφία. Η
επιτυχής ένωση του design
με την εργονομία θεωρήθηκε η θεμελιώδης αρχή του
καινοτόμου χώρου που άνοιξε στις αρχές του Οκτωβρίου
στην καρδιά της Αθήνας στην
οδό Χατζηγιάννη Μέξη 4,
εγκαινιάζοντας έτσι το πρώτο
Olivetree Spa.
Μέσα στον επόμενο χρόνο
πρόκειται να ολοκληρωθούν
άλλα δύο spa στην Αθήνα στις περιοχές Γλυφάδας
και Κηφισιάς ενώ παράλληλα στόχος της εταιρείας
στο άμεσο μέλλον είναι να
διαδώσει την εμπειρία του
Olivetree ανοίγοντας spa σε
όλη την Ελλάδα.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.uneospa.net
www.olivetreespa.net
HOTEL MAKERS
COCO-MAT
Σύγχρονες τάσεις
Ξενοδοχείο στο Μαυροβούνιο
Οι πιο σύγχρονες
τάσεις σχεδιασμού
και λειτουργικότητας επίπλου &
τεχνολογίας αποτυπώνον ται σ τα
πρόσφατα έργα
μας Eleon Grand Resort & Spa στην Ζάκυνθο,
Ammos Hotel στην Σκύρο, Hotel Despotiko στην
Πορταριά Πηλίου.
Ανταποκρινόμενοι στις υψηλές απαιτήσεις της
ξενοδοχειακής αγοράς για τεχνολογίες αιχμής
εκπροσωπούμε τους οίκους CISA, YALE, INDEL
B, VAMA, MANUSEC, BENTLEY, LG, PHILIPS
κ.α. με πρόσφατα έργα μας Olympic Palace Hotel
στην Αθήνα, Semeli Hotel & Archipelagos Hotel
στην Μύκονο, Santorini Grace, Styga Resort,
Seleni Suites στην Βυτίνα κ.α.
Η συνεχής αναζήτηση νέων σχεδιαστικών τάσεων υλικών και τεχνολογιών μας καθιστά πρωτοπόρους στην παροχή ολοκληρωμένων λύσεων
στον εξοπλισμό του ξενοδοχείου.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.hotelmakers.gr
Σε μια χώρα φημισμένη
για την ομορφιά της, οι πιο
αντιπροσωπευτικές εικόνες που συνδέονται με το
Μαυροβούνιο είναι ενός
μικρού μαγευτικού νησιού
που ονομάζεται Αγ. Στέφανος (Sveti Stefan στην
τοπική διάλεκτο) το οποίο
βρίσκεται στο κέντρο της μικρής Βαλκανικής χώρας. Συνδεμένο με την ακτή από
έναν στενό ισθμό, το νησί Sveti Stefan ήταν ένα ψαροχώρι, που χρονολογείται από
τον 15ο αιώνα. Σήμερα, το νησί έχει μετατραπεί σε ένα πολυτελέστατο θέρετρο, το
οποίο βρίσκεται την πρώτη φάση κατασκευής του και αφορά 14 από τις 50 συνολικά σουίτες και 2 εστιατόρια. Το έργο υλοποιείται από τον επενδυτικό όμιλο του
κ. Ρέστη, ενώ το management το έχει αναλάβει η παγκοσμίου φήμης τουριστική
αλυσίδα AmanResorts. Η αρχιτεκτονική του συγκροτήματος βασίστηκε αισθητικά στην φυσιογνωμία του οικισμού, με τα πέτρινα κτήρια και κόκκινες κεραμωτές
στέγες, που θυμίζουν ευρωπαϊκά θέρετρα των αρχών του 20ου αιώνα.
Η COCO-MAT έχει συμβάλει με τα κορυφαία προϊόντα ύπνου που διαθέτει, στον
πλήρη εξοπλισμό αυτών των πολυτελών σπιτιών, συνδυάζοντας έτσι απόλυτα τα
φυσικά υλικά που χρησιμοποιεί, με την φυσικότητα και την παραδοσιακή αισθητική των χώρων.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.coco-mat.com
DURALEX INTERNATIONAL SAS
Miele Hellas
65 χρόνια παρουσίας
Τεχνολογία φιλική στο περιβάλλον
Από το 1939 το όνομα DURALEX είναι άμεσα
συνδεδεμένο με το άθραυστο γυαλί. Με περισσότερα από 65 χρόνια δυναμικής παρουσίας στο
χώρο του γυαλιού, η DURALEX INTERNATIONAL
SAS έγινε αρχικά γνωστή στο Γαλλικό κοινό με
τα ποτήρια Picardie, Gigogne και Provence που
έκαναν την εμφάνιση τους στα Γαλλικά σχολεία,
νοσοκομεία, καντίνες και εστιατόρια στα μέσα της
δεκαετίας του ’40.
Από τότε και ως σήμερα, το εργοστάσιο με
έδρα στην Ορλεάνη της Γαλλίας, συνεχίζει να
τροφοδοτεί την παγκόσμια αγορά με αύθραστα
υαλικά (tempered glassware) για ιδιώτες και
επαγγελματίες.
Η μακρόχρονη παρουσία της εταιρίας στον χώρο,
οι προηγμένες μέθοδοι παραγωγής πού εξασφαλίζουν άριστη σχέση ποιότητας/τιμής, αλλά κυρίως η ποιότητα, η αντοχή και η καταλληλότητα των
προϊόντων για εφαρμογές συχνής και σκληρής
χρήσης όπως catering, ξενοδοχεία νοσοκομεία
κλπ, επέβαλλε την DURALEX σαν leader της παγκόσμιας αγοράς με σημαντικές εξαγωγές και
στις πέντε ηπείρους του πλανήτη.
Φέτος, και μετά από 50 περίπου χρόνια παρουσίας στην Ελλάδα, η Duralex, συμμετέχει στην
xenia για πρώτη φορά και παρουσιάζει όλη την
γκάμα των παραδοσιακών αλλά και των νέων
προϊόντων της.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.duralex.fr
«Πάντα καλύτερα» είναι η φιλοσοφία της Miele εδώ και 110 χρόνια – μια υπόσχεση ποιότητας που διαφαίνεται στις άριστες και οικονομικές λύσεις συστημάτων φροντίδας ρούχων. Η εταιρεία Miele, στα πλαίσια της παγκόσμιας
ανάπτυξης φιλικών προς το περιβάλλον μορφών ενέργειας αλλά και τεχνικών
εξοικονόμησης πόρων, ασκεί την επιχειρηματική της δραστηριότητα με γνώμονα την προστασία του περιβάλλοντος της.
Για την προσπάθεια μείωσης της σπατάλης φυσικών πόρων και συγκεκριμένα
του πιο πολύτιμου αγαθού του πλανήτη μας - του νερού-, η εταιρεία μας καινοτομεί παρουσιάζοντας για τον επαγγελματία μία μονάδα ανακύκλωσης νερού.
Η μονάδα αυτή συνδυάζεται με
όλα τα επαγγελματικά μοντέλα
της Miele από 10 κιλά και άνω.
Βασικό στόχο έχει την μείωση
κατανάλωσης νερού συμβάλλοντας στην προστασία του περιβάλλοντος, αλλά παράλληλα και
τη μείωση του κόστους για τον επαγγελματία. Ενδεικτικά, έχει υπολογιστεί
ότι σε ένα 20κιλο επαγγελματικό πλυντήριο η εξοικονόμηση σε νερό φτάνει
έως και 34%!
H Miele με γνώμονα τη χρήση καινοτόμων τεχνολογιών φιλικών στο περιβάλλον, παρουσιάζει τα νέα στεγνωτήρια ΡΤ8000 χωρητικότητας 10 έως 40 Kg. Τα
νέα στεγνωτήρια είναι πανίσχυρα μηχανήματα που μεγιστοποιούν την απόδοση και διασφαλίζουν την απαλή φροντίδα των ρούχων με υπεύθυνη χρήση των
πόρων, εργονομική λειτουργία και αξιοπιστία ενός μεγάλου κατασκευαστή.
Με την τεχνολογία ecoplus επιτυγχάνουμε σταθερή απόδοση με το χαμηλότερο
κόστος χρησιμοποιώντας τις πιο αποδοτικές μορφές ενέργειας, με ανακύκλωση ζεστού αέρα, αισθητήρα υπολειπόμενης υγρασίας Perfect Dry, κυψελωτό
κάδο για μέγιστη διάρκεια ζωής ιματισμού και τη σταθερή ποιότητα Miele.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.miele-professional.gr
SILEX HELLAS
Μοναδική ποιότητα ψησίματος με τα συστήματα grill Silex της σειράς Τ
Η εταιρία SILEX HELLAS διαπρέπει 30 χρόνια στην ελληνική αγορά επαγγελματικού
εξοπλισμού εστίασης (ξενοδοχείων, εστιατορίων, ψητοπωλείων, snack bar, cafe bar,
κρεπερί, αναψυκτήριων κ.α.)
Τα συστήματα grill SILEX της σειράς Τ κατασκευάζονται εξ’ ολοκλήρου στη Γερμανία
και διακρίνονται για την υψηλή ποιότητα κατασκευής, τη μεγάλη απόδοση λειτουργίας,
τους απίστευτους χρόνους ψησίματος και
την ευκολία χρήσης προσφέροντας ξεχωριστές λύσεις και γεύσεις.
Οι ταχύτατοι χρόνοι προθέρμανσης και
ψησίματος, εξασφαλίζουν απίστευτη οικονομία ρεύματος και ταχύτητα εξυπηρέτησης πελατών.
Παράλληλα η ποιότητα ψησίματος παραμένει μοναδική.
Οι δύο θερμαινόμενες πλάκες
και οι γρήγοροι χρόνοι ψησίματος, κλείνουν τους πόρους
του κρέατος, του ψαριού, του
κοτόπουλου κ.α. με αποτέλεσμα τα παραπάνω να διατηρούν τους φυσικούς χυμούς
τους (παραμένουν πολύ μαλακά), να ψήνονται ομοιόμορφα
(χωρίς αναποδογύρισμα) και
να είναι ασύγκριτα σε εμφάνιση και γεύση.
Οι πλάκες των grill SILEX της σειράς Τ είναι
κατασκευασμένες από ειδικό κράμα τιτανί-
ου, προσφέροντας ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας σε
όλη την επιφάνειάς τους, άνεση στην καθαριότητα και ψήσιμο χωρίς μεταφορά οσμών
από είδος σε είδος.
Ενδεικτικά αναφέρονται σαν
χρόνοι ψησίματος: ομελέτα
σε 20 δευτερόλεπτα, μπέικον
σε 10 δευτερόλεπτα, 1-12 τοστ
σε 1 λεπτό, 1-16 χάμπουργκερ
σε 1 λεπτό, 1-8 μπριζόλες σε
2 λεπτά, 1-40 σουβλάκια σε 2
λεπτά, 1-8 σνίτσελ σε 2 λεπτά.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.silex-hellas.com.gr
35
αγορά > Προμηθευτές
FOURLIS TRADE AEBE
ΧΑΜΠΑΚΗΣ
LIEBHERR: απ’ όλους μας για τη φύση!
Πρωτοποριακή κλειδαριά
Η LIEBHERR, ο ειδικός στην ψύξη, είναι η μάρκα που φροντίζει ενεργά το περιβάλλον, διαθέτοντας σχεδόν το 100% των συσκευών της με ενεργειακή κλάση Α+
& Α++. Επιπλέον, η χρήση φιλικών προς το περιβάλλον υλικών κατασκευής, την
καθιστά μάρκα που στόχο της έχει την προστασία της φύσης. Τώρα με τη βοήθεια
όλων μας προχωράει ένα βήμα παραπέρα!
Με την αγορά οποιουδήποτε ψυγειοκαταψύκτη Liebherr από 01/05 έως 31/10, προσφέρουμε ένα δέντρο για τη δεντροφύτευση του
Πεντελικού όρους στην Αθήνα και του Δάσους
του Σέιχ Σου στη Θεσσαλονίκη.
Ας ενώσουμε όλοι μαζί τις δυνάμεις μας στις
2 δεντροφυτεύσεις που θα πραγματοποιηθούν
στις 28/11/2010, σύμφωνα με το πλάνο δεντροφυτεύσεων του Υπουργείου Ανάπτυξης.
Όλοι οι καταναλωτές που από 1/5 – 31/10 θα
έχουν αγοράσει ψυγείο LIEBHERR, θα ενημερωθούν με προσωπική επιστολή για την ημέρα
της δενδροφύτευσης, ώστε ο καθένας να φυτέψει το δικό του δένδρο, το δένδρο
που ο ίδιος χαρίζει στο περιβάλλον επιλέγοντας LIEBHERR!
Με τον τρόπο αυτό η LIEBHERR δίνει την δυνατότητα σ΄ όλους τους καταναλωτές,
αλλά και στον καθένα από εμάς να συμμετέχει ενεργά στην προσπάθεια αναδάσωσης των καμένων περιοχών της πατρίδας μας!
Ας χαρίσουμε στον πλανήτη μας το μέλλον που του αξίζει!
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.fourlistrade.gr
Η εταιρία «ΧΑΜΠΑΚΗΣ» συνεχίζοντας την μακρόχρονη συνεργασία της με τον οίκο Yale διαθέτει
στην Ελληνική Αγορά την πρωτοποριακή κλειδαριά Yale GATEMAN. Είναι μία ηλεκτρονική κλειδαριά κατάλληλη για τις πόρτες σπιτιών, γραφείων
και γενικώς για πόρτες όπου χρειάζεται απόλυτη
ασφάλεια, εύκολη χρήση και πολυτέλεια. Τα μηχανικά της μέρη καλύπτουν τις σχετικές Γερμανικές προδιαγραφές DIN και η όλη κατασκευή της
χαρακτηρίζεται από υψηλά ποιοτικά standards.
Λειτουργεί ή με δακτυλικό αποτύπωμα ή με κωδικό ή με τηλεκοντρόλ. Έχει κρυφό μηχανικό κλειδί
ασφαλείας για το απομεμακρυσμένο ενδεχόμενο
βλάβης, καθώς επίσης και βοηθητικές επαφές
εξωτερικής απλής μπαταρίας 9V σε περίπτωση
που χρειαστεί. Η όλη κατασκευή είναι αδιάβροχη.
Δεν απαιτείται εγκατάσταση ηλεκτρικού αντικρίσματος, δεν απαιτείται άλλη ξεχωριστή μηχανική
κλειδαριά. Δεν υπάρχουν άλλες «κρυφές» δαπάνες. Τοποθετείται εύκολα.
Είναι Yale και διατίθεται από την «ΧΑΜΠΑΚΗΣ» !
Η σιγουριά είναι δεδομένη.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.habakis.gr
NEF-NEF ΑΕ
PAPAGEORGAKIS BROS
Λευκά είδη υψηλής αντοχής
Συνεχής ενημέρωση
Η ελληνική βιομηχανία NEF-NEF ΑΕ ιδρύθηκε το
1961 με δραστηριότητα την κατασκευή και εμπορία λευκών ειδών. Κατά τη διάρκεια αυτών των 49
χρόνων, με πολύ προσπάθεια, διάθεση και επιμονή, καταφέρνει να ξεπερνά τους υψηλούς στόχους που η ίδια θέτει, με αποτέλεσμα να συγκαταλέγεται σε μια από της μεγαλύτερες εταιρίες στο
χώρο των λευκών ειδών. Βασικός παράγοντας της
συνεχόμενης επιτυχίας της, είναι η εμπιστοσύνη
που κερδίζει από τους πελάτες της, που εκτιμούν
την υψηλή ποιότητα, την αξιοπιστία, την εξυπηρέτηση, την ταχύτητα στις παραδόσεις και τη δυνατότητα και ευελιξία να ικανοποιεί κάθε λογική
επιθυμία, με προϊόντα που αντέχουν στην σκληρή
επαγγελματική χρήση, σε ανταγωνιστικές τιμές. Η
επιλογή των καλύτερων νημάτων για τη κατασκευή των προϊόντων, οι κατάλληλες
βαφές και ο 100% αυστηρός ποιοτικός έλεγχος σε όλες τις φάσεις της παραγωγής,
έχει σαν αποτέλεσμα τη διατήρηση του υψηλού ποιοτικού επιπέδου των προϊόντων. Το εξειδικευμένο τμήμα πωλήσεων, όντας σε πολύ στενή επαφή με τους
πελάτες (από μεγάλες ξενοδοχειακές αλυσίδες και ναυτιλιακές εταιρείες, μέχρι
παραδοσιακούς οικισμούς και ξενώνες), σε όλη την επικράτεια και το εξωτερικό,
παρακολουθεί και αναφέρει τις ολοένα και μεγαλύτερες απαιτήσεις της αγοράς,
στα αντίστοιχα τμήματα, με αποτέλεσμα η εταιρία NEF-NEF να καταφέρνει να είναι πάντα έτοιμη να αντιμετωπίσει την οποιαδήποτε πρόκληση, κατασκευάζοντας
προϊόντα υψηλής αισθητικής, μεγάλης αντοχής στην καλύτερη σχέση τιμής. Με
την εμπειρία, την τεχνογνωσία και την ευαισθησία της εταιρείας προς το περιβάλλον και τον άνθρωπο, δεσμευόμαστε για το υψηλό ποιοτικό επίπεδο των προϊόντων, την άριστη εξυπηρέτηση και αξιοπιστία, που μας επιτρέπουν να έχουμε μια
“μακροχρόνια φιλική σχέση” με τους πελάτες μας.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.nef-nef.gr
Η εταιρεία Papageorgakis Bros έχει τη τιμή και
τη χαρά να συμμετέχει για ακόμη μία χρονιά στην
έκθεση xenia. Σε ένα περίπτερο 100 τ.μ., οι εκπρόσωποι της Papageorgakis Bros, θα ενημερώσουν τους επισκέπτες, σχετικά με το σχεδιασμό
και τη λειτουργία των πιο σύγχρονων πλυντικών
μονάδων ιματισμού. Επίσης θα παρουσιάσουν τα
πλέον σύγχρονα μοντέλα μηχανημάτων των πιο
γνωστών και καταξιωμένων διεθνών οίκων. Η
εταιρεία Papageorgakis Bros αποτελεί εδώ και
38 χρόνια, τη Νο 1 εταιρεία στην Ελλάδα, στην εισαγωγή, πώληση και συντήρηση επαγγελματικών
συστημάτων πλύσεως ιματισμού. Διαθέτοντας
μία υπερπλήρη σειρά προϊόντων, stock ανταλλακτικών και άρτια εξειδικευμένο τεχνικό προσωπικό, είναι σε θέση να καλύπτει τις ανάγκες
κάθε κατηγορίας επαγγελματία, σε όποιο σημείο
της Ελλάδας κι αν βρίσκεται. Το περίπτερο της
Papageorgakis Bros με αριθμό AB 31 θα βρίσκεται στην Αίθουσα 4 του Metropolitan Expo, όπου
και θα πραγματοποιηθεί η 42η έκθεση xenia από
τις 26 έως τις 29 Νοεμβρίου 2010.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.papageorgakis.gr
Digital Sound & Vision
Ψηφιακές λύσεις μουσικής επένδυσης κάθε είδους χώρου
Η DSV – Digital Sound & Vision ιδρύθηκε
το 2001 από καταξιωμένους επαγγελματίες
στο χώρο της μουσικής και των τουριστικών
επιχειρήσεων. Το βασικό αντικείμενο της
εταιρείας είναι η ανάπτυξη ψηφιακών λύσεων για τη μουσική επένδυση κάθε είδους
επαγγελματικού χώρου όπως ξενοδοχείων,
εμπορικών & ψυχαγωγικών κέντρων, καφέ,
εστιατορίων, γυμναστηρίων, καταστημάτων, κέντρων spa, πλοίων κτλ. Στην Digital
Sound & Vision πιστεύουμε ότι η μουσική
είναι βάλσαμο ψυχής, μειώνει το άγχος,
την υπερένταση, την υπερκόπωση. Η μουσική είναι έκφραση ήθους, αγγίζει το τέλειο. Η σωστή επιλογή της αντικατοπτρίζει
την ατμόσφαιρα κάθε χώρου και λειτουργεί
μόνο θετικά στους πελάτες και στο προσωπικό σας. Η DSV έχει εξελιχθεί ως η κορυφαία εταιρεία ψηφιακών εφαρμογών ήχου
και εικόνας στην Ελλάδα, έχοντας εισάγει
πρωτοποριακά τεχνολογικά μέσα για την ελ-
ληνική αγορά. Με την 10ετή πορεία μας στο
χώρο και την άρτια οργάνωση μας, έχουμε
καταφέρει να δημιουργήσουμε ένα πολύ
μεγάλο φάσμα πελατών. Μέχρι σήμερα οι
επιχειρήσεις που μας έχουν εμπιστευθεί σε
όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό ξεπερνούν
τις 1.000 σε αριθμό μεταξύ των οποίων είναι
ξενοδοχεία όπως τα: Sofitel Athens Airport,
Novotel, Grand Mediterraneo Corfu, Grand
Hotel Crete, St. Jonh Myconos, Louis Theoxenia, Thermae Sylla, Semiramis, Lindos
Princess, Les Lazaristes, Aldemar Hotels,
Creta Maris, Thraki Palace, Belvedere Myconos, Rodos Palace, Rodos Park Suites,
Iberostar Odysseus κ.α.
Προϊόντα & υπηρεσίες: μουσική επιμέλεια
επαγγελματικών χώρων, μουσική και ηχητική κάλυψη εκδηλώσεων, μελέτη, προμήθεια & εγκατάσταση ηχητικού εξοπλισμού
για επαγγελματικούς χώρους.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.dsv.gr
HS XENIA HELLAS
Είδη ατομικής
υγιεινής
Η εταιρεία HS XENIA
HELLAS που δραστηριοποιείται στο χώρο του ξενοδοχειακού εξοπλισμού και ειδικότερα στα amenities (Είδη
ατομικής υγιεινής και περιποίησης) διαθέτει μια πλούσια γκάμα προϊόντων ικανή
να καλύψει κάθε απαίτηση
από ένα απλό δωμάτιο έως
και υπερπολυτελής σουίτες.
Στον κατάλογο της εταιρείας
περιλαμβάνονται προϊόντα
όπως: Mini bar, Στεγνωτήρες
χεριών, μαλλιών, χρηματοκιβώτια, κάδοι δωματίων,
Κλινοσκεπάσματα και πολλά
ακόμη προϊόντα απαραίτητα
για τον εξοπλισμό ενός ξενοδοχείου. Το εξειδικευμένο
μας προσωπικό είναι πάντα
διαθέσιμο να προτείνει τις
καλύτερες λύσεις στις οικονομικότερες τιμές.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.xeniahellas.gr
LIANA FLOWERS A.E.
Ποιότητα
και ποικιλία
Η Liana Flowers Α.Ε. είναι μια
εταιρεία με μακροχρόνια πείρα στον χώρο των εισαγωγών
και εξαγωγών υφασμάτινων
λουλουδιών, φυτών και εποχικών ειδών, ενώ πρόσφατα
εμπλούτισε την συλλογή της
και με μια πλούσια ποικιλία από γλάστρες. Συνεχίζει
με απόλυτη επιτυχία, εδώ
και χρόνια, να αντιγράφει τη
φύση, δίνοντας μοναδικές
λύσεις στη διακόσμηση όχι
μόνο ξενοδοχειακού αλλά και
οποιουδήποτε επαγγελματικού χώρου. Η Liana Flowers
Α.Ε. δημιουργεί ένα τέλειο
καλαίσθητο φυσικό περιβάλλον ενώ απαλλάσσει τον επιχειρηματία από τη φροντίδα
συντήρησης. Με μακροχρόνια πείρα στη διακόσμηση παρέχει πρωτότυπες προτάσεις
και λύσεις ικανοποιώντας και
τους πιο απαιτητικούς διακοσμητές. Η Liana Flowers,
πρωτοπόρος στην ανεξάντλητη ποικιλία και πιστότητα τεχνητών φυτών με φυσικό κορμό και μεταξωτό φύλλωμα,
εισάγει αλλά και κατασκευάζει κατόπιν παραγγελίας ό,τι
απαιτείται για επαγγελματικό
χώρο. Η προσωπική φροντίδα
των στελεχών της εταιρείας, η
πείρα και η τεχνογνωσία εγγυώνται το αποτέλεσμα.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.lianaflowers.gr
36
αγορά > Προμηθευτές
3STARSports
Αθλητικός
εξοπλισμός
Η εταιρία 3STARSports ιδρύθηκε το 1974 από τον κύριο Ρωσσόπουλο Χάρη, Διπλωματούχο
Μηχανολόγο Μηχανικό η οποία
και συνεχίζει την ανοδική της
πορεία στο χώρο του αθλητικού
εξοπλισμού και εγκαταστάσεων.
Οι κυριότερες δραστηριότητες
της είναι: εξοπλισμός γηπέδων, συνθετικοί χλοοτάπητες,
επιστρώσεις ταρτάν, υλικά στίβου, κερκίδες εσωτερικών και
εξωτερικών χώρων, εξέδρες
εκδηλώσεων, ανυψωτικά μηχανήματα, αθλητικά δάπεδα,
ξύλινα αθλητικά δάπεδα, στρώματα πάλης-Judo-Karate, εξοπλισμοί κλειστών γυμναστηρίων, εξοπλισμοί κολυμβητηρίων,
ηλεκτρονικοί πίνακες αποτελεσμάτων, video wall-matrix,
καθίσματα αθλητικών χώρων,
μηχανήματα σωματικής διάπλασης, καρδιαναπνευστικά μηχανήματα, εξοπλισμοί Pilates,
Sauna, υδρομασάζ-Solarium,
όργανα παιδικής χαράς, πλακίδια ασφαλείας, χυτά δάπεδα
ασφαλείας, εξοπλισμοί παιδότοπων, εξοπλισμός πόλης, πλωτές
εξέδρες-προβλήτες, ταχύπλοα
φουσκωτά σκάφη, ανυψωτικά
συστήματα φύλαξης σκαφών,
φουσκωτά παιχνίδια θαλάσσης,
εξοπλισμοί παραλίας, τέντες,
ξύλινοι οικίσκοι.
Η 3STARSports φημίζεται για
τις συνεπείς παραδόσεις της,
την ποιότητα των προϊόντων της
και την άμεση και άριστη εξυπηρέτηση των πελατών της.
Η 3STARSports εφαρμόζει σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας
σύμφωνα με το πρότυπο EN ISO
9001:2008.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.3stars.gr
General Intertrade
Μαγική ράβδος
ΜΑΝ.ΒΙΤΣΑΞΑΚΗΣ Α.Ε.
Culligan Hellas
Επαναστατικό «ξύλο» RESYSTA®
Βλέμμα στο μέλλον
Το υλικό κερδίζει διαρκώς μερίδιο στη αγορά ξύλινων επίπλων
και δαπέδων αφού απέδειξε ότι
είναι όντως «το καλύτερο ξύλο».
Η σύνθεση του, 62% κέλυφος
ρυζιού – 22% κοινό αλάτι & 18%
ορυκτέλαιο, είναι αυτή που του
προσδίδει μοναδικά χαρακτηριστικά και σε αυτά στηρίζεται η
δεκαπενταετής εγγύηση για το
δάπεδο, στη διάρκεια της οποίας
δεν θα υποστεί καμία συστολή ή διαστολή – δεν θα παρουσιάσει σκλήθρες – δεν θα σαπίσει και δεν θα ραγίσει. Και δεν είναι μόνο αυτά, το
υλικό είναι αντιολισθητικό, δεν υπερθερμαίνεται και έτσι είναι φιλικό
στα γυμνά πόδια. Σημειώστε ότι το υλικό εκτός από δάπεδο, έχει εφαρμογές σε σκάλες –επενδύσεις επιφανειών – κάγκελα – κ.α. αφού από
φέτος κυκλοφορεί και σε άλλα προφίλ και χρώματα.
Ταυτόχρονα η ΜΒΜ έχει δημιουργήσει πολλές, σχεδιαστικά και ποιοτικά,
εκπληκτικές σειρές επίπλων, χρησιμοποιώντας το RESYSTA σε συνδυασμό με αλουμίνιο – μέταλλο- stainless steel-wickers & τεξτιλίνη για ξαπλώστρες - καθίσματα – τραπέζια - καναπέδες - σαλόνια & τραπεζαρίες.
• Έχει την εμφάνιση και την αίσθηση του ξύλου σε βαθμό που προβληματίζει ακόμα και έμπειρους ξυλουργούς!
• Δεν χρειάζεται συντήρηση όπως η φυσική ξυλεία.
• Δεν κόβεται ούτε ένα δένδρο από τα τροπικά δάση.
• Έχει περάσει όλα τα απαιτητικά TUV TESTS.
Μάθετε περισσότερα από την εταιρεία ΜΑΝ.ΒΙΤΣΑΞΑΚΗΣ Α.Ε. που τα
αντιπροσωπεύει και τα διανέμει στην ΕΛΛΑΔΑ.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
τηλ. 210 6029511-15
Η τουριστική σεζόν που τελείωσε, ήταν ίσως η πιο κρίσιμη των τελευταίων ετών. Η παροχή υπηρεσιών επιπέδου δεν είναι πλέον πολυτέλεια, αλλά επιτακτική ανάγκη.
Η ανάγκη παροχής καθαρού νερού, με υψηλά ποιοτικά
στάνταρντ τόσο στο νερό
ανθρώπινη κατανάλωσης,
όσο και στα μηχανήματα και τους κήπους του
ξενοδοχείου είναι πλέον
επιβεβλημένη. Σε αυτή την δύσκολη τουριστική σεζόν οι
μονάδες αφαλάτωσης της Culligan εκπλήρωσαν το σκοπό
τους στο μέγιστο. Με συνολική παραγωγή 5.000.000 κυβικών νερού μόνο στον ξενοδοχειακό τομέα, η Culligan
θεωρείται ηγέτης στην επεξεργασία ύδατος. Η εγγυημένη
ποσοτική παραγωγή νερού, σε συνδυασμό με την πιστοποιημένη ποιότητα του προϊόντος, προσφέρει τα μέγιστα
στην κάθε ξενοδοχειακή επιχείρηση. Στο πλαίσιο αυτό,
οι επιχειρηματίες που βλέπουν ένα βήμα μπροστά προσπαθούν να οργανώσουν ήδη την επόμενη σεζόν. Η εταιρία Culligan, με άρτια οργανωμένο τεχνικό και εμπορικό
τμήμα, θα βρίσκεται και φέτος στο πλάι του ξενοδόχουεπιχειρηματία για να τον βοηθήσει να σχεδιάσει και να
επιλέξει το σωστό σύστημα επεξεργασίας νερού όπου
θα του προσφέρει ποιότητα και οικονομία. Επιπλέον, στις
ήδη υπάρχουσες εγκαταστάσεις τα συμβόλαια συντήρησης των μονάδων θέτουν τους κάτοχους-πελάτες σε προτεραιότητα για έναν αρτιότερο σχεδιασμό της σεζόν που
θα έρθει. Γιατί Culligan, εκτός από σιγουριά στην ποιότητα
νερού, σημαίνει και βλέμμα στο μέλλον.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.culligan.gr
CANDIA STROM
HEINAMI HELLAS ΑΕΤΕ
Ποιοτικός ύπνος εδώ και 35 χρόνια
Βιτρίνες - θερμοθάλαμοι
Ο καλός, ξεκούραστος ύπνος δεν είναι ούτε πολυτέλεια ούτε ευσεβής
πόθος. Στην Candia Strom είναι πραγματικότητα. Κάθε νέο προϊόν της,
με βάση τα άριστα υλικά και την υψηλή τεχνογνωσία, έχει στόχο να προσφέρει σε όλους ποιοτικό ύπνο εδώ και 35 χρόνια!
Η Candia Strom αναζητεί συνεχώς την πρωτοπορία που θα σας χαρίζει
πάντοτε... όνειρα γλυκά. Το
χειροποίητο στρώμα Bodyfix
αποτελεί, από το 1982, τη
βασικότερη καινοτομία της
Candia Strom. Το μοναδικό
ελληνικό στρώμα είναι κατασκευασμένο στο χέρι με το
σύστημα ελατηρίων pocket
springs και την τεχνολογία
spirafix και διατίθεται σε δύο τύπους, Bodyfix & Bodyfix Soft.
Ενώ, το στρώμα Interactive είναι άλλη μία καινοτομία της Candia Strom,
όπου τα πρωτοποριακά υλικά συνεργάζονται αρμονικά με τα παραδοσιακά, το επαναστατικό Space Flex εξασφαλίζει συνεχή ροή αέρα και ομοιόμορφη κατανομή πίεσης και τα ελατήρια Pocket Springs Interactive
προσφέρουν ιδανική στήριξη και άνεση. Το στρώμα Interactive διατίθεται σε δύο τύπους, Interactive Silk & Interactive Velvet.
Εδώ, η αγορά των στρωμάτων σας θα γίνει σίγουρα με κλειστά μάτια!
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.candia-strom.gr
Βιτρίνες θερμαινόμενες HATCO Αμερικής με δυνατότητα
ρύθμισης της θερμοκρασίας και της
υγρασίας για διατήρηση των προϊόντων
σας όπως κρουασάν,
τυρόπιτες, πίτσα,
κοτόπουλο, κλπ για
ώρες. Είτε με σταθερά ράφια είτε με
περισ τρεφόμενα.
Ιδανικό για χώρους
όπως αρτοποιεία, καφέ, εστ/ρια, σχολεία, cinema,
supermarket, ξενοδοχεία. Στα μοντέλα βιτρινών διατήρησης και παρουσίασης των φαγητών, Flav-R-Savor
της HATCO, ένα ελεγχόμενο στρώμα θερμού, υγρού
αέρα κατευθύνεται γύρω από τα εσωτερικά τοιχώματα, αγκαλιάζοντας το φαγητό με μια απαλή θερμότητα
διατήρησης στις βιτρίνες της HATCO, διατηρούν τα χαρακτηριστικά του φρεσκομαγειρεμένου προϊόντος για
πολλές ώρες.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.heinami.gr
ΗΛΕΚΤΡΟΝ ΑΒΕΕ
Συστήματα επαγγελματικού φωτισμού, ήχου, led και laser
Το ελβετικό bamix είναι η μαγική ράβδος που καταργεί όλες τις
κουζινομηχανές. Πολτοποιεί, ψιλοκόβει, ανακατεύει, αναμειγνύει
με ομοιογένεια, χτυπάει, αφρατεύει, αλέθει, τρίβει, κάνει τον
πάγο χιόνι, ανοίγει ντομάτες για
γεμιστά, κάνει τη ζάχαρη άχνη,
φτιάχνει ζύμες, κάνει γρανίτες
και φρουτοχυμούς.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.bamix.com
Η ΗΛΕΚΤΡΟΝ ΑΒΕΕ αποτελεί από το 1978
την μεγαλύτερη εμπορική και κατασκευαστική εταιρεία στο χώρο του επαγγελματικού φωτισμού, ήχου,
LED και laser με εξαγωγές σε 62 χώρες. Η ΗΛΕΚΤΡΟΝ θα συμμετάσχει
φέτος στην έκθεση xenia
προκειμένου να παρουσιάσει τη μεγάλη ποικιλία
προϊόντων LED που διαθέτει όπως: λαμπτήρες
LED για γενικό φωτισμό
σε ξενοδοχεία και spa,
αυτοκόλλητες και στεγανές ταινίες LED
για κρυφούς φωτισμούς, υαλότουβλα
με LED για εντυπωσιακούς φωτισμούς,
στεγανά φωτιστικά LED για εξωτερικούς
χώρους και προσόψεις κτιρίων, φωτιστικά πισίνας με LED για μειωμένη κατανάλωση, εύκαμπτα LED σε
προφίλ για φωτισμούς σε
σκαλοπάτια, εύκαμπτους
ή άλλους σωλήνες LED
για φωτισμούς σε ειδικές
κατασκευές. Για όλα τα
LED προϊόντα, παρέχεται
η δυνατότητα μέσω ειδικών τροφοδοτικών και
χειριστηρίων του απόλυτου ελέγχου του χρώματος και της έντασης της φωτεινότητας
των LED, με δυνατότητα δημιουργίας σεναρίων φωτισμού που εσείς επιθυμείτε.
Επίσης, η ΗΛΕΚΤΡΟΝ ΑΒΕΕ κατασκευάζει συστήματα διαχείρισης φωτισμού,
Dimmer, συστήματα ελέγχου των LED
και φωτιστικά. Παράλληλα, αντιπροσωπεύει τους μεγαλύτερους οίκους του
εξωτερικού σε αρχιτεκτονικό φωτισμό,
πολυελαίους, οπτικές ίνες, φωτιστικά
συστήματα, εξοπλισμό θεάτρων και νυχτερινών κέντρων, συνεδριακό εξοπλισμό, ηχητικά συστήματα PA κλπ.
Τέλος, η ΗΛΕΚΤΡΟΝ ΑΒΕΕ Διαθέτει Τμήμα Μελετών Αρχιτεκτονικού και Καλλιτεχνικού Φωτισμού, Τμήμα Ήχου, Τμήμα
Ηλεκτρολόγων Μηχανικών, και Τμήμα
Back up service.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.electron.gr
37
αγορά > Προμηθευτές
LG Electronics Hellas
ΑΦΟΙ ΣΑΜΑΡΑ ΟΕ
ΑΡΧΕΓΟΝΟ
Σχεδιασμός νέων τεχνολογιών
Dometic miniBars
H LG Electronics, ηγέτιδα εταιρεία
στο χώρο της τεχνολογίας και στην
αγορά επίπεδων οθόνων, αναμένεται να παρουσιάσει τη νέα γκάμα
τηλεοράσεων LCD Hotel TV, η οποία
περιλαμβάνει τις σειρές LH200H,
LH250C, LD350C και LD420C. Οι τηλεοράσεις της νέας σειράς LG LCD
Hotel TV διακρίνονται για τον καινοτόμο σχεδιασμό και τα προηγμένα
τεχνικά χαρακτηριστικά τους, αποτελώντας την κατάλληλη λύση για
την ενημέρωση και τη ψυχαγωγία
των επισκεπτών των ξενοδοχείων. Επίσης στην xenia 2010, θα γίνει η παρουσίαση του LG SuperSign, μιας νέας ολοκληρωμένης λύσης ψηφιακής
σήμανσης για τις εξειδικευμένες ανάγκες επικοινωνίας και προβολής των
επιχειρήσεων, που εξασφαλίζει τη διαφοροποίησή τους στο ανταγωνιστικό
περιβάλλον της αγοράς. Το πλήρες «πακέτο» υπηρεσιών Digital Signage
LG SuperSign, παρέχει προηγμένο τεχνολογικό εξοπλισμό, λογισμικό και
προσαρμοσμένες λειτουργίες, συνδυάζοντας ιδανικά το χαμηλό κόστος,
την απλή εφαρμογή και την υψηλή αποδοτικότητα. Η LG Electronics αναγνωρίζει τη δυναμική της ξενοδοχειακής αγοράς, επενδύοντας συστηματικά στην έρευνα και ανάπτυξη, προκειμένου να καθοδηγεί τις εξελίξεις
στο σχεδιασμό νέων τεχνολογιών και λύσεων, που ανταποκρίνονται στις
προκλήσεις του κλάδου και προσδίδουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στις
επιχειρήσεις που τις αξιοποιούν. Η εταιρεία στοχεύει στην παροχή αξιόπιστων και ποιοτικών υπηρεσιών με χαμηλό κόστος, απλή εφαρμογή και
υψηλή αποδοτικότητα, σε συνδυασμό με προϊόντα που ενσωματώνουν
προηγμένη τεχνολογία και υψηλό design, γιατί Life’s Good!
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.lg.com/gr, www.lgcommercial.eu
Τα Dometic miniBars και
miniSafes επιλέχθηκαν για
τον εξοπλισμό των ξενοδοχείων Luxury Hotel και Westin
στο τουριστικό συγκρότημα
«Costa Navarino» της εταιρίας
ΤΕΜΕΣ στην ΠΟΤΑ Μεσσηνίας,
που ανήκει στον εφοπλιστή κ.
Βασίλη Κωνσταντακόπουλο. Η
Σουηδική εταιρία Dometic είναι η εταιρία που το 1925 κατασκεύασε τα πρώτα ψυγεία στον κόσμο και είναι ο μεγαλύτερος κατασκευαστής
miniBars στον κόσμο. Είναι χαρακτηριστικό ότι τα τελευταία 20 χρόνια έχουν πουληθεί πάνω από 4 εκατομμύρια
Dometic miniBars και έχουν εξοπλίσει το 90% των ξενοδοχείων 4 και 5 αστέρων σε όλο τον κόσμο.
Τα Dometic miniBars διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία
μοντέλων, είναι εξαιρετικά αξιόπιστα, έχουν πρωτοποριακό σχεδιασμό, αυτόματη απόψυξη, ηλεκτρονική
ρύθμιση της λειτουργίας τους με Fuzzy logic, πιστοποιημένα την πιο χαμηλή κατανάλωση ενέργειας και πιστοποίηση σύμφωνα με το πρότυπο ποιότητας ISO 9001
και περιβάλλοντος ISO 14001. Τα Dometic miniSafes
κατασκευάζονται στο εργοστάσιο της Dometic στην
Ισπανία είναι ιδιαίτερα ασφαλή και πολύ φιλικά στο
χρήστη και στον ξενοδόχο. Εισάγονται στην Ελλάδα
από την εταιρία Πολυεύθυμος Σαμαράς που δραστηριοποιείται στον ξενοδοχειακό εξοπλισμό και ειδικότερα
στα miniBars από το 1978.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: τηλ. 2310 321090-1
Εξωτικές
κατασκευές
Media Communications Α.Ε
ΑΦΟΙ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ Α.Ε
Ξενοδοχειακές υπηρεσίες HOTstream
Νέες τάσεις στο μπάνιο
Το 2010 αποτελεί μία ακόμη χρονιά ραγδαίας ανάπτυξης για την Media
Communications, επεκτείνοντας σημαντικά τον αριθμό των εγκαταστάσεων της ξενοδοχειακής σουίτας HOTstream σε Ευρώπη και την Μέση
Ανατολή. Ειδικότερα, κατά τους πρώτους εννέα μήνες του 2010, εμπιστεύτηκαν τις ξενοδοχειακές υπηρεσίες του HOTstream τα πολυτελή ξενοδοχεία Apollonia Resort στην Κεφαλονιά, Eleon
Grand Resort στην Ζάκυνθο, Kapari Hotel
στην Σαντορίνη, La Marquise και Sheraton
στην Ρόδο, The Romanos, Costa Navarino
και The Westin Resort, Costa Navarino στην
Πύλο, καθώς και το Vounaki Beach Hotel
στην Πάλαιρο. Παράλληλα, η MCOM ολοκλήρωσε με επιτυχία δύο πολύ
μεγάλα έργα εκτός ξενοδοχειακού χώρου: την παροχή του συστήματος
IPTV υψηλής ευκρίνειας για τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες στο
Βανκούβερ του Καναδά καθώς και ένα από τα μεγαλύτερα ιδιωτικά έργα
IPTV στην Μέση Ανατολή με αντικείμενο την διανομή του τηλεοπτικού
σήματος εκατοντάδων καναλιών σε πάνω από 1000 χρήστες. Η τεχνολογία που χρησιμοποιήθηκε και στα δύο έργα είναι κοινή με την τεχνολογία
IPTV υψηλής ευκρίνειας που χρησιμοποιείται στις ξενοδοχειακές λύσεις
HOTstream IPTV. H Media Communications θα παρουσιάσει όλες τις
λύσεις της ξενοδοχειακής σουίτας HOTstream στην 42η Διεθνή έκθεση
xenia, στο περίπτερο BC28 - Αίθουσα 1, από την Παρασκευή 26 έως και
την Δευτέρα 29 Νοεμβρίου, στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan EXPO.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.mcoms.com, www.hotstream.eu
Η εταιρεία ΑΦΟΙ
ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ Α.Ε,
με έδρα την βόρεια
Ελλάδα καλύπτει
ολόκληρο τον Ελλαδικό χώρο και
τα Βαλκάνια έχοντας δημιουργήσει
όνομα εμπιστοσύνης στο χώρο του εξοπλισμού ειδών υγιεινής στα ξενοδοχεία. Οι τάσεις του ξενοδοχειακού μπάνιου σήμερα
επιτάσσουν απλές, καθαρές, λιτές γραμμές, δίνοντας βάρος στην ποιότητα, αξιοπιστία, ευκολία συντήρησης και
καθαρισμού. Σειρές καλαίσθητες, πρωτότυπες, εύκολες
στην τοποθέτηση και χρήση, ανθεκτικές στο χρόνο και
οικονομικές, «δένουν» αρμονικά μεταξύ τους και προσφέρουν ένα μοναδικό αποτέλεσμα στο μπάνιο του ξενοδοχείου σας. Έχοντας μοναδικό σκοπό την ικανοποίηση
των πελατών μας τα στελέχη της KARAG, προσφέρουν
«before και after sales» υπηρεσίες και κύριο χαρακτηριστικό της ίδιας της επιχείρησης είναι η απόλυτη προσήλωση και εξυπηρέτηση του πελάτη.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.karag.gr
SUITEL A.E
Οργανική σειρά περιποίησης προσώπου και σώματος «N-Ki»
Η Suitel παγιώνει την δέσμευση και την
αφοσίωσή της στην υιοθέτηση πράσινης
πρακτικής στα ξενοδοχεία, λανσάροντας
πρώτη, μία καινοτόμο οργανική σειρά
περιποίησης προσώπου και σώματος,
με την ονομασία «N-Ki» (από τις λέξεις
Ν=Natural και ΚΙ= ζωτική ενέργεια στην
Ιαπωνική κουλτούρα). Πιστοποιημένη
από τους παγκόσμιους ηγετικούς φορείς
ECOCERT & COSMEBIO, δεν περιέχει
χημικά, parabens, σιλικόνες, χρωστικά, GMO’s, δεν είναι δοκιμασμένη σε
ζώα ενώ είναι απολύτως δερματολογικά
ελεγμένη, καθιστώντας την έτσι πιο φιλική από ποτέ, τόσο για τον καταναλωτή
όσο και για το περιβάλλον.
Συγκεκριμένα ο συνδυασμός δραστικών
και αγνών συστατικών της σειράς, από
εκχυλίσματα ανθών όπως: φασκόμηλου,
πορτοκαλιού, βάλσαμου
λεμονιού, δεντρολίβανου και ευκαλύπτου, παράγονται από την απόσταξη συμπυκνωμένων
αρωματικών
ελαίων,
πολύ πλούσια σε ιχνοστοιχεία και αναζωογονητικά συστατικά, ικανά
να προσφέρουν σε κάθε
φιλοξενούμενο, όλα τα πολύτιμα ευεργετήματά τους. Ένα μοναδικό «πράσινο»
τουριστικό καλλυντικό προϊόν, βασισμένο σε συνθέσεις φυσικές 95%, από οργανικές φάρμες, αποδεδειγμένης αποτε-
λεσματικότητας. Η σειρά Ν-Κi, διαθέτει:
4 προϊόντα σε μπουκάλια των 35ml, 2
μεγέθη σαπουνιών 20g
& 40g, 3 προϊόντα σε
ecopumps των 300ml
και δίσκο παρουσίασης
από βιοδιασπώμε νο
υλικό. Για ξενοδόχους
με «πράσινο όραμα»,
η N-Κi αποτελεί το διαβατήριο της οικολογικής συνείδησης, με
απόλυτο σεβασμό στον περιβαλλοντικά
ευαισθητοποιημένο καλεσμένο σας.
Αποκλειστική διάθεση Suitel A.Ε.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.groupegm.com
Η εταιρεία μας εξειδικεύεται
στις εξωτικές οικολογικές κατασκευές όπως ψάθινες ομπρέ-
λες παραλίας, πέργολες, beach
bars, ξύλινα deck εξωτερικού
χώρου, φράχτες κ.λ.π. Στην ιδιόκτητη μονάδα παραγωγής μας
στην Ιάβα Ινδονησίας, παράγουμε τα πιο extreme σχέδια
επίπλων επαγγελματικής (και
όχι μόνο) χρήσης σε primitive
style από ξυλεία TEAK Α’ ποιότητος, αλλά και έπιπλα Bamboo
– Rattan. Στην κεντρική μας
έκθεση στην Λ. Βάρης 101 στην
Βάρη Αττικής, μπορείτε να δείτε
από κοντά πολλές από τις δημιουργίες, τα έπιπλα αλλά και τα
επιλεγμένα από το Bali διακοσμητικά και φωτιστικά μας. Αν
πάλι είστε μακριά, τότε επισκεφτείτε το site μας. Η εταιρεία
μας θα κάνει πραγματικότητα τις
ιδέες και τα όνειρά σας για έναν
πραγματικά εξωτικό επαγγελματικό χώρο.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.exotiq.gr
ΚΥΝΗΓΑΚΗ ΧΡΥΣΑΝΘΗ
Λογαριάζουμε
μαζί με τον
ξενοδόχο
Η εταιρεία Κυνηγάκη για πάνω
από 60 χρόνια κατασκευάζει
έπιπλα ξενοδοχείων και επαγγελματικών επίπλων σε τουριστικές μονάδες.
Η πείρα, η τεχνογνωσία και η
διαθέσιμη σύγχρονη τεχνολογία που τη διακρίνει, έχει τη
δυνατότητα να ανανεώνει την
παραδοσιακή ξενοδοχειακή
φιλοξενία. Η εταιρεία προτείνει
ευέλικτες και σύγχρονες λύσεις
και παράγει σχέδια επίπλων
υψηλής αισθητικής, που ικανοποιούν απόλυτα με τη λειτουργική και ποιοτική δομή τους και
τον πλέον απαιτητικό επιχειρηματία. Εγγυάται την ποιότητα
των πρώτων υλών και παρέχει
25 χρόνια εγγύηση & σέρβις
επ΄ αόριστον. Η κατασκευή
επίπλων Lobby, reception,bar,
εστιατορίων, καφετεριών και
χώρων ειδικών λειτουργιών, είναι υπόθεση του τμήματος ειδικών κατασκευών της εταιρείας.
Η δημιουργία συνεχίζει σταθερά χάρη στη στήριξη και την
εμπιστοσύνη σας, γιατί εμείς
πάντα «λογαριάζουμε μαζί με
τον ξενοδόχο».
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.kinigakis.gr
38
αγορά > Προμηθευτές
PARPASGROUP ΕΛΛΑΣ Α.Ε.
Επίβλεψη και
κατασκευή spa
Η PARPASGROUP δραστηριοποιείται ως SPA Consultant
και Turn Key Spa Contractor,
παρέχοντας υπηρεσίες μελέτης, επίβλεψης, κατασκευής,
εξοπλισμού και οργάνωσης
κέντρων SPA. Με την πολύχρονη εμπειρία, τις εξειδικευμένες γνώσεις και τεχνο-
γνωσία, η PARPASGROUP
είναι σε θέση να αναλάβει
την δημιουργία και οργάνωση
Resort Spa σε ξενοδοχειακές
μονάδες, Day Spa στην πόλη
και Medical Spa σε κλινικό περιβάλλον, καλύπτοντας
όλες τις φάσεις του έργου. Με
βάση διεθνείς στατιστικές, η
νέα τάση που αναπτύσσεται
ραγδαία στην τουριστική βιομηχανία είναι η δημιουργία
Resort Spa σε ξενοδοχειακές
μονάδες. Η αυξημένη ζήτηση
για υπηρεσίες Spa και η διεθνής τάση που αναπτύσσεται,
δεν είναι αρκετά, έτσι ώστε να
μετατρέψετε ένα Spa σε μια
πραγματική πηγή εσόδων. Οι
σύμβουλοι της εταιρίας μας
έχουν την εμπειρία που χρειάζεται ώστε να σχεδιάσουν, να
εξοπλίσουν και να σας «οδηγήσουν» σε ένα επιτυχημένο
ξεκίνημα ή ακόμη και να επανασχεδιάσουν το ήδη υπάρχον
Spa που πιθανόν διαθέτετε,
για την καλύτερη λειτουργία
και το μέγιστο δυνατό κέρδος
για την επιχείρησή σας.
Για μια πιο ολοκληρωμένη
ενημέρωση σχετικά με την
εταιρεία και τις υπηρεσίες
μας, επισκεφθείτε το περίπτερό μας (αίθουσα 2 / περίπτερο
Ε137α) στην 42η xenia.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.parpasgroup.com
www.cosmetonic.com
B2Flow
Μουσικές
υπηρεσίες
Η B2Flow δημιουργεί ολοκληρωμένες λύσεις για την
επιχείρησή σας: πλήρεις μουσικές υπηρεσίες και λύσεις
μέσω streaming, ηχητική κάλυψη, υπηρεσίες τηλεφωνίας
και Internet από τη Forthnet,
παροχή Internet Hot Spot,
δυνατότητα διαφήμισης και
προώθησης προϊόντων, διοργάνωση events στο χώρο σας,
επενδύοντας συνεχώς σε νέες
τεχνολογίες.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.b2flow.gr
LANDCO ΕΠΕ
ΚΟΥΡΤΗΣ CONTRACT
Χώροι χαλάρωσης και άθλησης
Άρτια τεχνική και αισθητική
Η LANDCO ολοκλήρωσε με επιτυχία τη μελέτη και κατασκευή
του περιβάλλοντος χώρου του νέου πολυτελούς ξενοδοχειακού συγκροτήματος «Eleon Grand Resort & SPA» στο Τραγάκι
Ζακύνθου. Η συνολική επιφάνεια των 50 στρεμμάτων διαμορφώθηκε έτσι ώστε να συνδυάζεται η λειτουργικότητα και η
αισθητική μέσα σε ολάνθιστες διαδρομές περιπάτου και χώρους χαλάρωσης και άθλησης. Επιλέχθηκαν φυτά ανθεκτικά
σε παραθαλάσσιες περιοχές και εγκαταστάθηκε υπόγειο σύστημα ποτίσματος με κεντρικό έλεγχο για μέγιστη οικονομία
νερού. Δημιουργήθηκαν 1.500 μ2 φυτεμένων δωμάτων πάνω
από τους κοινόχρηστους χώρους και τις σουίτες του ισογείου, εξασφαλίζοντας εξοικονόμηση ενέργειας και βελτιώνοντας τη θέα από άλλα δωμάτια. Για τις πράσινες στέγες χρησιμοποιήθηκαν τα πιστοποιημένα υλικά του διεθνούς οίκου
DIADEM® που εισάγει η εταιρία και ακολουθήθηκαν πιστά
όλες οι γερμανικές προδιαγραφές (FLL Guidelines).
Η εταιρία εισάγει νέα πράσινα προϊόντα στα πλαίσια της καλύτερης εξυπηρέτησης των πελατών της. Ορισμένα από αυτά
είναι εξοπλισμός παιδότοπων για άτομα με ειδικές ανάγκες,
κάθετοι κήποι, οικολογικοί συνθετικοί χλοοτάπητες, ανακυκλωμένα δάπεδα ασφαλείας, συστήματα οικονομίας και διαχείρισης νερού, τεχνολογία natural pools για φυσικές πισίνες
(αποφυγή χημικών) συνεχίζοντας την καινοτόμο δράση που
την διακρίνει από την ίδρυση της.
Στόχος της LANDCO για το 2011 είναι να συνεχίζει να υλοποιεί
έργα σύγχρονα, τεχνικά άρτια, με γνώμονα την οικονομικότητα και τη διάρκεια στο χρόνο με χαμηλό κόστος συντήρησης
επιτυγχάνοντας ευνοϊκότερες συνθήκες για τους πελάτες της.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.landco.gr, www.prasinistegi.gr
To όνομα ΚΟΥΡΤΗΣ εδώ και
πολλές δεκαετίες αποτελεί συνώνυμο του καλού επίπλου.
Συνδυάζοντας την τέχνη με την
άρτια τεχνική, την αισθητική με
την υψηλή ποιότητα, τα έπιπλα
ΚΟΥΡΤΗΣ πρωταγωνιστούν στο
ελληνικό σπίτι, ως αναπόσπαστο κομμάτι ενός lifestyle που μετατρέπει την καθημερινότητα σε
μοναδική εμπειρία. Η μακρόχρονη εμπειρία, η διορατικότητα και
ο άψογος επαγγελματισμός του ανθρώπινου δυναμικού οδήγησαν
την εταιρεία ΚΟΥΡΤΗΣ και «εκτός» σπιτιού με τη δημιουργία του
ανεξάρτητου τμήματος CONTRACT. Η δυναμική είσοδος στο χώρο
του επαγγελματικού επίπλου βρήκε ενθουσιώδη υποδοχή, ιδιαίτερα στον τόσο απαιτητικό τομέα του ξενοδοχειακού εξοπλισμού.
Ζητούμενο κάθε ξενοδοχειακής μονάδας, ανεξαρτήτως μεγέθους,
είναι η δημιουργία μιας ατμόσφαιρας που θα αντικατοπτρίζει απόλυτα το ιδιαίτερο ύφος και την προσωπικότητα της. Δεδομένο για
την εταιρεία ΚΟΥΡΤΗΣ CONTRACT είναι η δυνατότητα να ανταποκρίνεται απόλυτα σε αυτό το ζητούμενο, προσφέροντας ολοκληρωμένες λύσεις. Αναλαμβάνει την πλήρη επίπλωση των ξενοδοχειακών χώρων από δωμάτια,lobby, reception, εστιατόρια/bar, γραφεία
μέχρι αίθουσες συνεδρίων. Οι αρχιτέκτονες και διακοσμητές σχεδιάζουν, προτείνουν και παρουσιάζουν, τη σύλληψη του αρχικού
concept μέχρι την ολοκλήρωση του έργου. Το ευρύτατο φάσμα επίπλων που διαθέτει η εταιρεία και οι αποκλειστικές συνεργασίες με
φημισμένους οίκους του εξωτερικού, εξασφαλίζει έναν απίστευτο
«πλουραλισμό» ιδεών και προτάσεων, σε όλα τα style. Η εμπειρία
των τόσων χρόνων εγγυάται για το τελικό αποτέλεσμα.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.kourtis.gr
ΔΑΠΕΛΙΞΗ ΔΟΜΙΚΑ ΥΛΙΚΑ Μ. Ε.Π.Ε.
Saimon Bros
Μοκέτα εσωτερικών χώρων
Κλειδαριές RFID
Η εταιρία Δαπέλιξη, στοχεύοντας να ανταποκρίνεται
σταθερά στις νέες απαιτήσεις
της αγοράς, παρουσιάζει μία
κατηγορία μοκέτας επαγγελματικών χώρων με μεγάλη
αντοχή και ιδιαίτερη υφή, που
χαρίζει εξαιρετικό αισθητικό
αποτέλεσμα συνδυάζοντας τη φινέτσα με τη λειτουργικότητα.
Η μοκέτα του φιλανδικού εργοστασίου Suvi είναι κατάλληλη
για εσωτερικούς επαγγελματικούς χώρους, όπως τράπεζες, ξενοδοχεία, καταστήματα, γραφεία, κουζίνες, μπάνια, πλοία και
δημόσιους χώρους. Διατίθεται από το εργοστάσιο είτε σε ρολό
είτε σε πλακίδια διαστάσεων 50x50 cm και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και σε κατασκευές υπερυψωμένων δαπέδων.
Η αδιάβροχη επιφάνειά της και η αντιστατική της επεξεργασία
κατά της σκόνης ,την καθιστούν πολύ εύκολη στο καθάρισμα και
ιδανική για χώρους γραφείων. Δύσφλεκτη και πολύ ανθεκτική,
αποτελεί μια πρακτική και ασφαλή λύση, η οποία παράλληλα
παρέχει πολύ καλή θερμομόνωση και ηχομόνωση. Επικολλάται πάνω σε επίπεδη, καθαρή και στεγνή επιφάνεια, δίνοντας τη
δυνατότητα δημιουργίας ξεχωριστών σχεδίων, ανάλογα με τις
απαιτήσεις του χώρου και του πελάτη.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.dapelixi.com
Στις 26- 29 Νοεμβρίου 2010 η
Saimon Bros θα παρουσιάσει
τις νέες κυκλοφορίες της αποκλειστικά στις RFID ηλεκτρονικές κλειδαριές ξενοδοχείου
για την ελληνική αγορά. Στο
εκθεσιακό κέντρο Μetropolitan
Expo, η Saimon Bros δικαιολογεί τους λόγους που έχει συνδυάσει το όνομά της με την RFID τεχνολογία. Μέσα από ένα σύντομο
πέρασμα από το εκθεσιακό μας περίπτερο, ο ξενοδόχος θα έχει την
δυνατότητα να διαπιστώσει τις δυνατότητες που προσφέρει η RFID
κλειδαριά η οποία είναι ιδανική για εξωτερικούς χώρους αντικαθιστώντας τις μηχανικές και ηλεκτρονικές κλειδαριές που υπάρχουν
στις ήδη υπάρχουσες πόρτες. Επιπλέον, το χάρισμα της RFID κάρτας
της κλειδαριάς επεκτείνει τους ορίζοντες και τα κέρδη του ξενοδόχου ο οποίος αναζητά την απόδοση και το ταυτόχρονο έλεγχο της
κεντρικής εισόδου, το jacuzzi, τη sauna, το γυμναστήριο, το σύστημα
πληρωμής POS και περιπόλων για τη φύλαξη του ξενοδοχείου, το
παρκινγκ , τη χρονοπαρουσία προσωπικού και το waterpark.
Επισκεφθείτε μας για να δείτε από κοντά την αποτελεσματική διαχείριση προγραμμάτων και προϊόντων.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.saimonbros.gr
SECURESHOP
Επιτυχημένη ανάπτυξη του Apollonia Resort στο internet
Κατά την διάρκεια της φετινής τουριστικής
σεζόν με όλες τις δυσκολίες που επιφύλαξε η οικονομική κρίση για τον τουρισμό
στη χώρα μας, η SecureShop κατάφερε να
αυξήσει κατά 30% το web traffic στα συνεργαζόμενα web sites(το οποίο ανέρχεται σε
1TR το μήνα πλέον) όσο και το revenue από
τις κρατήσεις internet. Παράδειγμα προς
μίμηση στην τουριστική ανάπτυξη μέσω
του internet, η νέα πολυτελή ξενοδοχειακή
μονάδα στην Κεφαλονιά, ιδιοκτησίας του
διακεκριμένου επιχειρηματία του τουρισμού κ. Στρίντζη, ο οποίος καταθέτει επίσημα την άποψη του για την αξιοπιστία της
SecureShop. Apollonia Resort & Spa: «Η
έμπειρη ομάδα της Secureshop μας καθο-
δήγησε τόσο στον δημιουργικό σχεδιασμό
της ιστοσελίδας μας όσο και στον σωστό
σχεδιασμό online μηχανής κρατήσεων. Το έργο
ολοκληρώθηκε εντός του
χρονοδιαγράμματος που
είχε συμφωνηθεί από
την έναρξη της συνεργασίας, πράγμα που μας
χαροποίησε ιδιαιτέρως
καθώς, η έγκαιρη παρουσία μας στο διαδίκτυο
ήταν καθοριστική τόσο
για τους συνεργάτες μας Tour Operators
όσο και για τους υποψήφιους πελάτες
μας. Η Secureshop αποτελεί για εμάς έναν
σημαντικό συνεργάτη. Συστήνουμε ανεπιφύλακτα σε όλους τους συναδέλφους
ξενοδόχους την εταιρεία
Secureshop και όλη την
ομάδα της καθώς πιστεύουμε πως έχει το όραμα,
τη γνώση και το πάθος να
αναβαθμίσει τα επίπεδα
της Ελληνικής Ξενοδοχειακής Αγοράς προσφέροντας στους Έλληνες
Ξενοδόχους νέα και μοντέρνα εργαλεία διαφήμισης και προβολής καθώς και νέα – αναβαθμισμένα κανάλια πωλήσεων».
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.secureshop.gr
39
αγορά > Προμηθευτές
ARXIS HOSPITALITY
Aluminox
Άριστη σχέση κόστους όφελους
Φούρνος Combi Steamer
Η ARXIS HOSPITALITY προσφέρει μια σειρά από λύσεις mini
bars σε οικονομικές τιμές και άριστη ποιότητα.
Mini Bar HS-48DC: mini bar 48ltr Semiconductor
Thermorelerctric Cooling System - Super Cool with HeadPipe Technology, αθόρυβο, ενιαίο fuzzy logic σύστημα ρύθμιση της θερμοκρασίας για χαμηλή κατανάλωση, Free, τύπος
φιλικός στο περιβάλλον τύπος αερίου 134A, χαμηλή κατανάλωση ρεύματος 0,6 kwh/24hrs, δυνατότητα τοποθέτησης της
πόρτας δεξιά αριστερά, αυτόματη απόψυξη, δυνατότητα τοποθέτησης στην πόρτα μπουκαλιών των 2 λίτρων, διαστάσεις
Η 510 mm, W 430 mm, D
480 mm,12 kg, Voltage/
Frequency 220x240/5060Hz η (120V/60Hz) Πιστοποιήσεις:
E T L /ROHS/C C C /C E /C B
Mini Bars M-BAR – mini
bar αμμωνίας με θερμοστάτη 45Lt, δυνατότητα
τοποθέτησης της πόρτας
δεξιά αριστερά, 230 V, 60
W, Διαστάσεις Η 565 mm, W 427 mm, D 448 mm, ISO 7371 χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, CE, Fuzzy Logic Control, TUV/
GS Certification.
Mini Bars M-BAR – mini bar αμμωνίας με θερμοστάτη 35Lt,
δυνατότητα τοποθέτησης της πόρτας δεξιά αριστερά , 230 V,
60 W, Διαστάσεις Η 510mm, W 385 mm, D 430 mm, ISO 7371
χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, CE, Fuzzy Logic Control, TUV/
GS Certification.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.arxis.gr
H Aluminox, σε
αποκ λεισ τική
συνεργασία με
τον Γερμανικό
κολοσσό ΜΚΝ,
παρουσιάζουν
σ την Ε λ λάδα
ένα φούρνο που
ανταπεξέρχεται
στις πιο δύσκολες συν θήκες
των σύγ χρονων μαγειρίων. Όλοι οι επαγγελματίες γνωρίζουν ότι, το κάθε
τετραγωνικό της κουζίνας τους, κοστίζει πολύ ακριβά. Γιατί να
μην επωφεληθείτε στο έπακρο, τον ήδη περιορισμένο χώρο που
υπάρχει;
Η απάντηση στο παραπάνω ερώτημα, έρχεται με τη νέα καινοτομία της ΜΚΝ, τον φούρνο MKN Compact Pro, ο οποίος μόλις σε
55cm φάρδους μπορεί να μαγειρέψει, ψήσει, τηγανίσει, έως 6
ταψιά GN 1/1. Οι δυνατότητες του φούρνου δεν τελειώνουν εκεί,
ο ΜΚΝ Compact Pro δύναται να εξοπλιστεί με ειδικό σύστημα
υγροποίησης των ατμών. Τι σημαίνει αυτό; Απλά δεν χρειαζόμαστε απορροφητήρα πάνω απ’ το φούρνο! Ο ατμός και οι οσμές
υγροποιούνται μέσω ειδικού συστήματος και οδηγούνται στην
αποχέτευση. Αυτή η λειτουργία μας προσφέρει και τη δυνατότητα
εντοιχισμού του φούρνου μέσα στη κουζίνα.
Η εξοικονόμηση χώρου που σας προσφέρει, είναι εξοικονόμηση
χρημάτων για τον ίδιο τον επιχειρηματία.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.aluminox.gr
BAKLATSIDIS BROS
Winterhalter Gastronom s.r.o.
Red Dot Design Award 2010
Μελετημένες λύσεις καθαρισμού
Κάθε χρόνο, το βραβείο
σχεδιασμού
προϊόντων
Red Dot απονέμεται σε
προϊόντα που ξεχωρίζουν
με κριτήριο την καινοτομία, τη λειτουργικότητα
και το σχεδιασμό. Το 2010,
ο τέλειος συνδυασμός
όλων αυτών των χαρακτηριστικών εκφράστηκε καλύτερα από το προϊόν της
ιταλικής εταιρίας G.S.I.:
LOSANGA ELEMENT FREE. Ο νιπτήρας ελεύθερης τοποθέτησης Element Free ολοκληρώνει τη μεγάλη Collection Losanga.
Κατασκευασμένος για τοποθέτηση στο κέντρο του δωματίου,
αλλά και προετοιμασμένος για τοποθέτηση κοντά σε τοίχο.
Είναι διαθέσιμος για ελεύθερη τοποθέτηση με επιδαπέδια μπαταρία ή με έδρα για μπαταρία νιπτήρα. Η μονολιθική εικόνα
όγκου στον νιπτήρα ελεύθερης τοποθέτησης Losanga Element
Free εξισορροπείται από ένα κομψό σωλήνα εξόδου μεταξύ του
δαπέδου και του νιπτήρα. O Element Free «δένει» με τις νέες
λεκάνες δαπέδου ή τα κρεμαστά είδη υγιεινής, που σχεδιάστηκαν ακολουθώντας την τάση «ενιαίου όγκου».
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.baklatsidis.gr
Ως ειδικοί για τις λύσεις καθαρισμού στην κουζίνα, το όνομα
Winterhalter σημαίνει εδω και δεκαετίες καινοτομία και ποιότητα
στην λάντζα των επαγγελματικών χώρων. Δίνουμε ολοκληρωμένες
λύσεις για τον εξοπλισμό σε πλυντήρια πιάτων-ποτηριών-σκευών,
προϊόντα καθαρισμού, επεξεργασία νερού και σε πρόσθετο εξοπλισμό. Έτσι σας εξασφαλίζουμε κάθε στιγμή υγιεινά, καθαρά αποτελέσματα στον καθαρισμό των πιατικών σας, όλα από ένα χέρι. Ανακαλύψτε την άριστη ποιότητα made in Germany and Switzerland.
Η νέα σειρά πλυντηρίων κάτω πάγκου UC της Winterhalter προσαρμόζεται στις επιθυμίες σας, επειδή κάθε χώρος εστίασης έχει
το δικό του χαρακτήρα και απαιτήσεις, από τα αντικείμενα πλύσης
έως τον διαθέσιμο χώρο. Ο επαναστατικός σχεδιασμός της σειράς
UC καθιστά την Winterhalter ως τον πρώτο κατασκευαστή που λαμβάνει υπόψη του όλες τις παραμέτρους. Το μηχάνημα των ονείρων
σας μπορεί να διαμορφωθεί κατάλληλα με τα ακόλουθα βήματα :
Βημα 1ο: Τέσσερις τύποι συσκευών για διαφορετικές εφαρμογές
με στάνταρτ έως και τρία προγράμματα καθαρισμού: πλυντήριο ποτηριών, πλυντήριο πιάτων, πλυντήριο bistro, πλυντήριο μαχ/νων.
Βημα 2ο: Τέσσερα μεγέθη S=μικρό Μ=μεσαίο L=μεγάλο XL= πολύ
μεγάλο. Βημα 3ο: Πρόσθετος εξοπλισμός : Energy, cool (ποτήρια),
Re Temp (ποτήρια), ενσωματωμένος αποσκληρυντής, εξοπλισμός
καλαθιών, τέσσερις προσόψεις για τα μηχανήματα.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.winterhalter.cz
tensis
Σχεδίαση, μελέτη και κατασκευή εφελκυόμενων κατασκευών σκίασης
Η tensis είναι η πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που αναλαμβάνει συνολικά τη σχεδίαση, μελέτη και κατασκευή εφελκυόμενων
δομών αρχιτεκτονικής μεμβράνης. Αποτελούμενη από αρχιτέκτονες και πολιτικούς μηχανικούς και με έργα κυρίως στο
εξωτερικό, η tensis δημιουργεί προτάσεις
μοναδικές και προσαρμοσμένες για κάθε
κτήριο ή χώρο. Οι εφελκυόμενες κατασκευές (εφήμερες & μόνιμες) είναι η νέα
φουτουριστική μορφή στον τομέα της σκίασης και βρίσκεται σε συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση παγκοσμίως. Παρέχουν τόσο
ένα αισθητικά ευχάριστο αποτέλεσμα όσο
και λειτουργικές λύσεις για χώρους εστίασης, ξενοδοχεία, πισίνες, καλύψεις γηπέ-
δων κλπ. Τα προφανή πλεονεκτήματα μιας
δομής μεμβράνης περιλαμβάνουν: Την
ικανότητα διαμόρφωσης του υφάσματος
σύμφωνα με την εκάστοτε επιθυμητή μορφή έτσι ώστε να αναδεικνύει το προφίλ και
την αισθητική μιας κατασκευής. Οικονομικότερη λύση από γυαλί ή πολυκαρβονικό
ως προϊόν στέγασης όταν απαιτείται ένα
ημιδιαφανές φινίρισμα. Οι χρόνοι κατασκευής και ανέγερσης είναι σημαντικά μικρότεροι από τα παραδοσιακά υλικά. Απαιτεί λιγότερη συντήρηση από τις στέγες από
γυαλί ή πολυκαρβονικό υλικό. Παρέχει τη
δυνατότητα ελαφρών προσθηκών σε συμβατικά κτίρια για προστασία από καιρικά
φαινόμενα σε εισόδους και πεζοδρόμια.
Παρέχει τη δυνατότητα να αυξηθούν οι
περιοχές χρήσης γύρω από χώρους εστίασης. Έχουν αποδεδειγμένη διάρκεια ζωής
μεγαλύτερη των 25 ετών.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: www.tensis.gr
Eurotel Hospitality
Εξοικονόμηση
ενέργειας για
τα ξενοδοχεία
H Eurotel Hospitality παρουσιάζει τη νέα έξυπνη
λύση ελέγχου και διαχείρισης ενέργειας, Orion της
VingCard Elsafe. Ένα μοναδικό σύστημα, σχεδιασμένο
ειδικά για να μειώνει το κόστος της ενέργειας σε κάθε
δωμάτιο ξενοδοχείου και να
προσφέρει στους πελάτες
μέγιστη άνεση και ασφάλεια, αποδεικνύοντας για μια
ακόμη φορά ότι η VingCard
Elsafe είναι μια από τις πιο
αξιόπιστες εταιρίες, στη βιομηχανία φιλοξενίας σήμερα.
Το πρωτοποριακό αυτό προϊόν, επιτρέπει στο ξενοδοχείο
τη διαχείριση της θερμοκρασίας των δωματίων και από
απόσταση, έχοντας τον έλεγχο κεντρικά, ενώ παράλληλα
ελέγχει αυτόματα τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, όταν
οι επισκέπτες μετακινούνται
μέσα και έξω από τα δωμάτια.
Το ORION είναι η απάντηση
που δίνει η VingCard Elsafe
προς την αυξανόμενη ανάγκη συμμετοχής των ξενοδοχείων σε περιβαλλοντικές
πρωτοβουλίες, μια και δίνει
στους ξενοδόχους τα μέσα
για να μειώσουν την κατανάλωση της ενέργειας στην
επιχείρησή τους, αλλά και τη
δυνατότητα να συμμετάσχουν
με επιτυχία στο επιδοτούμενο
πρόγραμμα «Πράσινος Τουρισμός 2010».
Με την εισαγωγή του “Οrion”
στην αγορά, η VingCard
Elsafe δίνει στα ξενοδοχεία
μια καινοτομία που βοηθά στο
να βελτιώσουν τα προϊόντα
τους, συμβάλλοντας ταυτόχρονα στην προστασία του
περιβάλλοντος, ενώ συνεχίζει να προσφέρει τεχνολογία
αιχμής στη βιομηχανία φιλοξενίας, προκειμένου να ικανοποιήσει και να υπερβεί τις
προσδοκίες των πελατών της.
Το ORION διατίθεται σε τρείς
εκδόσεις:
• Stand alone - Aυτόνομη λειτουργία.
• Online, με απομακρυσμένη διαχείριση από κεντρικό
σύστημα.
• Online, ενσωματωμένο στο
ασύρματο σύστημα κλειδαριών του ξενοδοχείου.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
www.eurotel.gr
42
η
ΔΙΕΘΝΗΣ
ΕΚΘΕΣΗ
Εξοπλισμός Ξενοδοχείων, Μονάδων Εστίασης & Ψυχαγωγίας
με την αιγίδα του Yπουργείου Πολιτισμού & Τουρισμού και του Ε.Ο.Τ.
26-29 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ
ώρες λειτουργίας 10:00 έως 19:00
ΔΙΕΘΝΗΣ ΑΕΡΟΛΙΜΕΝΑΣ ΑΘΗΝΩΝ “ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΣ”
ΟΡΓΑΝΩΣΗ
ΤΗΛ. 210-8842916
www.xenia.gr

τεύχος 24

τεύχος 23

για τον αναδασμό στα Βασιλικά

CAMPIONATO ITALIANO SEZ.STEEL

Ζαφειρώ Αραμπατζή

Γιορτές 2014 - 2015 στους Δήμους μας Το πρόγραμμα

Πελοπόννησος travelplan.gr

aslanis bagno - select

ΗΧΩ των ΑΙΘΕΡΩΝ

ολοκληρωμένη στρατηγική για τη συνολική αναβάθμιση του

“Είμαί Εραστήσ του καφΕ απο μίκρο παίδί”

Προβολή/Άνοιγμα