Gourmet Menu “Τα καλύτερα μας” |“Our finest tastes” ΟΡΕΚΤΙΚΑ - APPETIZERS | ΣΑΛΑΤΕΣ - SALADS Menu degustation 9 μικρών εκπλήξεων [ consisting of 9 surprises ] 12 μικρών εκπλήξεων [ consisting of 12 surprises] Τάρτα με πράσο και μικρή σαλάτα αρωματικών 45.00€ 50.00€ 9.00€ Leek tart with baby aromatic salad Χορτόπιτα ή τυρόπιτα ψημένη στα κάρβουνα, με γιαούρτι-ταχίνι-ρόδι 7.00€ Grilled greens pie or cheese pie , with yogurt, tahini and pomegranate Κεφτεδάκια κοτόπουλο με πράσο, πορτοκάλι και ντιπ καπνιστής μελιτζανοσαλάτας 11.00€ Chicken meat-balls with leek, orange and smoked eggplant-salad dip Μπουκιές κοτόπουλο μαγειρεμένες με λεμονόφυλλα, κύμινο και τραγανές πιτούλες 10.00€ Chicken bites stewed on lemon leaves, cumin and crispy small pies Ουρές από καραβιδάκι τηγανητές, συνοδευόμενες από σπιτικό ντιπ μαγιονέζας 13.00€ Fried crayfish tails along with homemade mayonnaise dip Γαριδάκι σχάρας επάνω σε φίνα φάβα με γλυκά κρεμμύδια και λεμονοανθούς 11.00€ Grilled baby shrimps on split yellow peas puree with sweet onions and lemon blossoms Μουσακάς αγαπημένος με μελιτζάνα, κολοκυθάκι και φέτα 12.00€ Your favorite Mousaka with eggplants, zucchini and feta cheese Πυργάκι με ψητά λαχανικά, αρωματική κρέμα τυριού και σάλτσα από κόκκινες πιπεριές 10.00€ Grilled vegetables Napoleon, aromatic cream cheese and red peppers coulis Ελληνική με ντάκο, αρωματικά εποχής, καπαρόμηλα, μαλακή φέτα και ξύδι ντομάτας 13.00€ Greek salad with “dako” rusks, seasonal herbs, capers, soft feta cheese and tomato vinegar dressing Σαλάτα με όσπρια, βιολογικές φακες Beluga, αρωματικά φύλλα, δυόσμο και ανθότυρο 14.00€ Salad with legumes, Beluga bio- lentils, aromatic leaves, mint and “anthotyro” cheese Πολύχρωμη σε τραγανή φωλίτσα με προσούτο, κατσικίσιο τυρί, χειροποίητη μαρμελάδα σύκο και βινεγκραιτ από ρόδι. 16.00€ Multicolored freshly made salad with prosciutto , goat’s cheese, homemade fig marmalade, and pomegranate vinaigrette, served on a crispy tortilla Σαλάτα σπανάκι, καρύδι, αχλάδι, μαριναρισμένα μανιτάρια, πικάντικο μανούρι με ντρέσσινγκ από λευκό βαλσάμικο και σουμάκ 14.00€ Salad with spinach, walnuts, pears, marinated mushrooms, lightly spiced manouri cheese with white balsamic and soumak dressing Σαλάτα ρόκας με κοτόπουλο σχάρας, ξερή μυζήθρα και ντρέσσινγκ λιαστής ντομάτας 14.00€ Rocket salad with roast chicken, “mizythra” cheese and sun-dried tomato dressing Μαριναρισμένο λαυράκι σε χυμούς εσπεριδοειδών, σπασμένη πατάτα και χόρτα τσιγαριστά 16.00€ Sea bass marinated on citrus fruits juice, crashed potato and local greens sautée Αγορανομικός Υπεύθυνος: Μπαξεβάνη Γιάννης Gourmet Menu “Τα καλύτερα μας” | “Our finest tastes” ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ – MAIN COURSE Γιουβετσάκι με μοσχαρίσια φιλετάκια, μανιτάρια και λεμονοθύμαρο. 20.00€ Orzo with veal fillet medallions, mushrooms and lemon-thyme Μακαρούνες με καραβίδες, βασιλικό, ντομάτα και κολοκυθάκια 22.00€ Traditional Cretan handmade pasta (makarounes) with crayfish, basil, tomato and zucchini Ταλιατέλες ζυμωμένες με λεμόνι, φρέσκο σολωμό και μέντα 17.00€ Tagliatell with lemon flavour with fresh salmon and mint Κόκορας παστιτσάδα με μακαρόνι ματσάτα και καπνιστή γραβιέρα 18.00€ Rooster pastitsada (traditional Greek recip) with macaroni matsata (Greek type of spaghetti) and smoked graviera cheese Σιγομαγειρεμένο κότσι αγριογούρουνου με πουρέ από μανιτάρια και σάλτσα από το ζωμό του 22.00€ Slowly braised wild boar shank served on a mushroom puree in their own juice Αρνί μαγειρεμένο με εποχιακά χόρτα, ιδιαίτερα βότανα και λεμόνι 21.00€ Lamb cooked with seasonal greens, special herbs and lemon T-Bone γάλακτος (350 γρ) σχάρας με σάλτσα της επιλογής σας 23.00€ Milk fed veal T-Bone steak (350 gr) grilled with sauce of your choice Φιλέτο μοσχαρίσιο σχάρας με λεπτές τηγανητές πατάτες, μικρά λαχανικά και σάλτσα ωμής ντομάτας ή της επιλογής σας. 29.00€ Beef fillet grilled with thin fried potatoes, baby vegetables and raw tomato sauce or sauce of your choice Λαυράκι πανέ, με ψητή μελιτζάνα, κρίταμο και σάλτσα περγαμόντο- τζίντζερ 22.00€ Φιλέτο σολωμού επάνω σε σπανάκι, σέσκουλα και μαυρομάτικα σοτέ, με σάλτσα πορτοκαλιού 19.00€ Sea bass, with baked egg-plant, kritamo and bergamot-ginger sauce Salmon fillet with spinach, white beets and black-eyed peas sauté, with sauce made of orange juice Φιλέτο σφυρίδας σωτέ με πουρέ και αρωματικά βασιλικού – λουίζας και σάλτσα κόκκινου κρασιού ή λαδολέμονο αρωματικών βοτάνων 29.00€ White grouper fillet, sauté with aromatic mashed potato, and red wine sauce or oil-lemon sauce with herbs Σούπες (Σε φλιτζάνι καπουτσίνο) Ψαρόσουπα αυγολέμονο με ούζο και σαφράν 5.00€ Egg-lemon fish soup with ouzo and saffron Σούπα γλυκιάς κολοκύθας με μέλι και κανέλλα 4.00€ Χειροποίητο ψωμί 2 ειδών (Χαρούπι – Κρίθινο) συνοδευόμενο με ντιπ 2,50€ Sweet pumpkin soup with honey and cinnamon 2 kind homemade bread (Carob – barley) with dip Αγορανομικός Υπεύθυνος: Μπαξεβάνη Γιάννης Gourmet Menu “Τα καλύτερα μας” | “Our finest tastes” ΓΛΥΚΑ – DESSERTS Fondant au chocolat Με Παγωτό 10.00€ Fondant au chocolat with ice-cream Μιλφειγ με κρέμα από πορτοκάλι και δυόσμο 10.00€ Millefeuille with cream made up of orange and mint Μους γιαουρτιού με αφρό από καφέ 10.00€ Yogurt mousse with coffee foam Μηλόπιτα με σάλτσα από μπανάνα σοκολάτα 10.00€ Apple pie with banana and chocolate sauce Αγορανομικός Υπεύθυνος: Μπαξεβάνη Γιάννης
© Copyright 2024 Paperzz
