RFS WET CHEMICAL RESTAURANT FIRE SUPPRESSION SYSTEM ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΦΑΚΕΛΛΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ Απρίλιος 2011 / ΤΑ RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 1 από 14 RFSFS-SP WET CHEMICAL ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΥΡΟΣΒΕΣΗΣ ΧΟΑΝΩΝ – ΕΣΤΙΩΝ Rev. Rev. 3.4 Date: Date: Apr 2011 ΣΚΟΠΟΣ: Το σύστηµα χρησιµοποιείται για την άµεση προσπάθεια πυρόσβεσης σε κουζίνες και µαγειρεία. Καλύπτει τις καυτές επιφάνειες, τις φριτέζες, καθώς και τα φίλτρα, το χώρο πάνω από αυτά και τον καπναγωγό. ΓΕΝΙΚΑ: Το RFS για επαγγελµατικές κουζίνες, είναι ένα pre-engineered σύστηµα, που περιέχει κατασβεστικό υλικό Wet Chemical σε προκαθορισµένου όγκου φιάλες αποθήκευσης, τύπου εγκλωβισµένης πίεσης, µε σταθερό δίκτυο διανοµής του κατασβεστικού υλικού µέσω ακροφυσίων, το οποίο κατασκευάζεται από τη FORMULA. Η κατασκευή του συστήµατος έχει γίνει σύµφωνα µε τα αναφερόµενα στο Πρότυπο NFPA 17A και πρέπει να σχεδιάζεται, εγκαθίσταται και συντηρείται σύµφωνα µε: Έντυπο FORMULA RFS Doc-002 “Οδηγίες Εγκατάστασης & Συντήρησης”, το Πρότυπο NFPA 17A, τους εκάστοτε ισχύοντες κανονισµούς και διαταγές της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας, από Εξουσιοδοτηµένο ∆ιανοµέα της FORMULA, ο οποίος θα χρησιµοποιεί τεχνικούς εκπαιδευµένους για το συγκεκριµένο σύστηµα. Το σύστηµα FORMULA RFS, RFS, είναι πλήρως αυτόνοµο και δεν απαιτεί ηλεκτρική ισχύ ή σύνδεση µε παροχή νερού. ΚΑΤΑΣΒΕΣΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: Το σύστηµα RFS χρησιµοποιεί το κατασβεστικό υλικό Kerr “F” Wet Chemical, ένα χηµικό διάλυµα µε βάση το οξικό κάλιο, το οποίο «καταπνίγει» τις φωτιές από τα µαγειρικά έλαια προκαλώντας ταυτόχρονα άµεση ψύξη και «σαπωνοποίηση» της καιόµενης επιφάνειας. Το υλικό έχει pH ≤ 9, και δεν βλάπτει τις ανοξείδωτες επιφάνειες. ΦΙΑΛΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ: Οι φιάλες που χρησιµοποιούνται στο σύστηµα RFS, διαθέτουν πιστοποίηση CE σύµφωνα µε τους ισχύοντες κανονισµούς. Παραδίδονται από το εργοστάσιο µαζί µε την βαλβίδα εκτόνωσης και το κατασβεστικό υλικό, πρεσαρισµένες στα 15-16 Bar. Είναι διαθέσιµες σε χωρητικότητες 6, 9, 15, 22 & 36 lt. RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 2 από 14 ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗΣ: Ο µηχανισµός ενεργοποίησης του συστήµατος βασίζεται στη βαλβίδα έµµεσης κατάσβεσης χαµηλής πίεσης που διαθέτει. Απότοµη απώλεια της πίεσης που θα προέρχεται είτε από θραύση των ανιχνευτών θερµοκρασίας (Sprinklers) είτε από πίεση του κοµβίου χειροκίνητης ενεργοποίησης, προκαλεί την άµεση ενεργοποίηση της βαλβίδας µε αποτέλεσµα τη διοχέτευση του κατασβεστικού υλικού προς τα ακροφύσια. Η βαλβίδα φέρει πιστοποίηση π (0589). ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗΣ: Ο µηχανισµός ανίχνευσης του συστήµατος βασίζεται στους ανιχνευτές θερµοκρασίες (κεφαλές Sprinkler), οι οποίοι είναι τοποθετηµένοι σε στρατηγικά σηµεία εντός της χοάνης µέσω κατάλληλων σωληνώσεων. Με τη χρήση ειδικής βαλβίδας που βρίσκεται στο µηχανισµό χειροκίνητης ενεργοποίησης, διοχετεύεται πίεση αζώτου (N2) 16 bar εντός των σωληνώσεων. Όταν η θερµοκρασία στον ή στους ανιχνευτές φθάσει τους 1410C, η θραύση τους προκαλεί την άµεση εκτόνωση της πίεσης. Οι κεφαλές Sprinkler είναι του Οίκου Spraysafe Αγγλίας και φέρουν πιστοποίηση UL. Στις σωληνώσεις µπορεί να συνδεθεί και ο πρεσσοστάτης, πρεσσοστάτης ο οποίος είναι υπεύθυνος για τη µετάδοση σήµατος ξηρής επαφής για διακοπή της παροχής καυσίµου – θερµότητας προς τις εστίες σε περίπτωση ενεργοποίησης του συστήµατος. ΠΛΗΡΩΣΗ ΠΙΕΣΗΣ: Η πλήρωση µε πίεση των σωληνώσεων των ανιχνευτών Sprinklers, γίνεται µε µια µικρή φιάλη αζώτου που διαθέτει µειωτή πίεσης και ειδικό σωλήνα σύνδεσης. Η πλήρωση γίνεται επί τόπου στην εγκατάσταση από τον τεχνικό, χρησιµοποιώντας την ειδική υποδοχή που βρίσκεται στο κοµβίο χειροκίνητης ενεργοποίησης και η οποία διαθέτει ανεπίστροφη βαλβίδα. ΕΥΚΑΜΠΤΟΣ ΣΩΛΗΝΑΣ ∆ΙΑΝΟΜΗΣ: Ο εύκαµπτος σωλήνας διανοµής χρησιµοποιείται για τη σύνδεση της βαλβίδας εκτόνωσης του κατασβεστικού υλικού µε το δίκτυο των ακροφυσίων. Έρχεται προ-συναρµολογηµένος µε τους κατάλληλους µαστούς και διαθέτει περίβληµα από γαλβανισµένο σύρµα για προστασία από τη θερµότητα και τους τραυµατισµούς. ΣΤΗΡΙΓΜΑ ΣΤΗΡΙΓΜΑ ΦΙΑΛΗΣ: Το στήριγµα της φιάλης του συστήµατος είναι σιδερένιο και βαµµένο σε χρώµα κόκκινο RAL3000. ΑΚΡΟΦΥΣΙΑ ΕΚΤΟΞΕΥΣΗΣ: Τα ακροφύσια που χρησιµοποιούνται στο σύστηµα, είναι ενός τύπου, κατασκευασµένα από κράµα ορείχαλκου για χρήση στη συγκεκριµένη εφαρµογή. ∆ιαθέτουν συντελεστή ροής και φέρουν χαραγµένο τον κωδικό τους για εύκολη µελλοντική αναγνώριση. Συνοδεύονται από ειδικές τάπες. RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 3 από 14 ΣΩΛΗΝΩΣΕΙΣ ΑΚΡΟΦΥΣΙΩΝ: Οι σωληνώσεις εκτόξευσης του κατασβεστικού υλικού του συστήµατος RFS, αποτελούνται από τα ακροφύσια, τα οποία τοποθετούνται είτε σε αποστάσεις όχι µεγαλύτερες από 60cm, καλύπτοντας όλες τις εστίες, τα plenums και τους καπναγωγούς, είτε πάνω από κάθε εστία, ανάλογα το σχεδιασµό του συστήµατος. Η τοποθέτηση των ακροφυσίων συγκεκριµένης ροής σε ίσα διαστήµατα, επιτρέπει τη µελλοντική µετακίνηση ή πρόσθεση συσκευών, χωρίς αλλαγή του δικτύου ή των ακροφυσίων. ΣΤΑΘΜΟΣ ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΗΣ ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗΣ: Ο Σταθµός Χειροκίνητης Ενεργοποίησης απαιτεί δύο (2) κινήσεις για να δώσει εντολή εκτόνωσης του κατασβεστικού υλικού: Τράβηγµα της περόνης ασφαλείας και πίεση του κοµβίου. Συνδέεται µε το δίκτυο των ανιχνευτών θερµοκρασίας (Sprinklers) και χρησιµοποιείται και για την πλήρωση του δικτύου µε άζωτο. ∆ιαθέτει µανόµετρο, ώστε να υπάρχει (διπλός) συνεχής οπτικός έλεγχος της κατάστασης του συστήµατος. ΣΚΑΡΙΦΗΜΑ RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 4 από 14 Τεχνική Περιγραφή (για Μηχανικούς) RFSFS-SP Wet Chemical Part No. 01WC01WC-RFSRFS-009 Rev. 1.2 1.2 Date: Jan 2010 2010 ΣΚΟΠΟΣ: Το σύστηµα χρησιµοποιείται για την άµεση προσπάθεια πυρόσβεσης σε κουζίνες και µαγειρεία. Καλύπτει τις καυτές επιφάνειες, τις φριτέζες, καθώς και τα φίλτρα, το χώρο πάνω από αυτά και τον καπναγωγό. ΧΡΗΣΗ: Ο σχεδιασµός του συστήµατος προβλέπει την Αυτόµατη και Χειροκίνητη ενεργοποίηση του συστήµατος. ΑΡΧΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ: Το σύστηµα έχει σχεδιαστεί σύµφωνα µε το πρότυπο NFPA 17A, που προβλέπει την εγκατάσταση συστηµάτων Wet Chemical για την προστασία των χοανών των µαγειρείων. Χρησιµοποιεί κατασβεστικό υλικό KERR F-Class Solution Wet Chemical, Chemical και συνάδει µε το Παράρτηµα Β’ της εγκυκλίου 61047 Φ.701.6 της 27/11/2009 του Αρχηγείου Πυροσβεστικού Σώµατος και λαµβάνει υπόψη τις οδηγίες του κατασκευαστή του συστήµατος. Η λειτουργία του βασίζεται στην ειδική βαλβίδα που βρίσκεται στο πάνω µέρος της φιάλης µε το κατασβεστικό υλικό. Η βαλβίδα διαθέτει ειδικό µηχανισµό, µέσω του οποίου εξισορροπείται η πίεση στο κάτω µέρος (το προωθητικό µέσο) µε την πίεση που χειροκίνητα διοχετεύεται στο πάνω µέρος της (Ν2). Όταν η πίεση στο πάνω µέρος µειωθεί εξαιτίας της θραύσης των κεφαλών Sprinkler ή της κρούσης του κοµβίου χειροκίνητης ενεργοποίησης, η πίεση από τη φιάλη ανοίγει τη βαλβίδα, διοχετεύοντας το κατασβεστικό υλικό προς τα ακροφύσια του συστήµατος. ΤΡΟΠΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ: ΑΥΤΟΜΑΤΗ ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ: Η θραύση κεφαλής Sprinkler (τα οποία χρησιµοποιούνται ΜΟΝΟ για ανίχνευση και όχι σαν ακροφύσια) λόγω ανόδου της θερµοκρασίας στους 1410C (1820 & 2600 επίσης) λόγω πυρκαγιάς, προκαλεί την πτώση της πίεσης στον κλάδο των κεφαλών Sprinkler, µε αποτέλεσµα την άµεση ενεργοποίηση της βαλβίδας που βρίσκεται στη φιάλη και την εκτόνωση του υλικού πυρόσβεσης προς τα ακροφύσια εκτόξευσης. Οι ανιχνευτές (Sprinklers (Sprinklers) Sprinklers) τοποθετούνται στην είσοδο των καπναγωγών και αν κριθεί απαραίτητο άνωθεν των εστιών αυξηµένου κινδύνου (φριτέζες κλπ), πάντοτε όµως στο χώρο πάνω από τα φίλτρα. RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 5 από 14 ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΗ ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΗΣΗ: Η πίεση µε το χέρι του κόκκινου κοµβίου που βρίσκεται τοποθετηµένο έξω από τη χοάνη σε εµφανές σηµείο, προκαλεί επίσης την πτώση της πίεσης στον κλάδο των Sprinklers, µε αποτέλεσµα την ενεργοποίηση της βαλβίδας και την εκτόνωση του υλικού. ΒΑΣΙΚΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ: Φιάλη: Χωρητικότητας 6, 9, 15, 22 ή 36 Lt, εσωτερική πλαστικοποίηση ή Inox, CE approved Βάση φιάλης: Σιδηροκατασκευή βαρέως τύπου Κατασβ. Υλικό: Kerr F Wet Chemical, Chemical αποδεκτό από την Πυροσβεστική Υπηρεσία για φωτιές κλάσης “F” Βαλβίδα: Ειδικού τύπου, “π” approved, για συστήµατα πυρόσβεσης έµµεσης κατάσβεσης χαµηλής πίεσης. ∆ιαθέτει έξοδο για πιεζοστάτη (pressure switch) (προαιρετικός) και µανόµετρο. Sprinkler: Μεταλλικό, θερµοκρασία θραύσης 141, 182 & 2600C. Φέρει πιστοποίηση UL listed Ακροφύσια: Ειδικού τύπου για εκτόξευση υλικού Wet Chemical, µε τη µέθοδο της εκνέφωσης. Φέρουν χαραγµένο τον κωδικό αναγνώρισης και τάπα προστασίας από λάδια και ατµούς. Χειροκίνηση: Βαλβίδα τέρµατος γραµµής, µε µανόµετρο και κοµβίο χειροκίνητης ενεργοποίησης. ∆ιαθέτει ανεπίστροφη βαλβίδα στο µανόµετρο και χρησιµοποιείται και για την πλήρωση της γραµµής των κεφαλών Sprinkler µε πίεση (14-16 bar). Σωληνώσεις: Οι σωληνώσεις δικτύου µπορούν να γίνουν από χαλκοσωλήνα βαρέως τύπου, διαµέτρου ½’’. Τρόπος υπολογισµού των ακροφυσίων και της ποσότητας του υλικού Wet Chemical Σύµφωνα µε τα αναφερόµενα στο πρότυπο NFPA 17A, πρέπει τα ακροφύσια να καλύπτουν όλες τις εστίες, τους καπναγωγούς και το χώρο πάνω από τα φίλτρα (plenum). Το σύστηµα µπορεί να σχεδιαστεί έτσι ώστε να καλύπτεται επαρκώς όλος ο χώρος των εστιών, µε αποτέλεσµα να µην απαιτείται τροποποίηση στο σχεδιασµό του συστήµατος αν αλλαχθεί η θέση των εστιών. Στην περίπτωση αυτή, θα χρησιµοποιηθεί ένας τύπος ακροφυσίων µε δείκτη ροής = 1 και η απόσταση µεταξύ των ακροφυσίων που στοχεύουν στις εστίες δεν µπορεί να είναι µεγαλύτερη των 50cm, µε δεδοµένο ότι τα ακροφύσια πρέπει να τοποθετούνται σε ύψος περίπου 90-120cm από τις εστίες. Επίσης το βάθος των συσκευών δεν πρέπει να ξεπερνάει τα 60cm . Στην περίπτωση που ο σχεδιασµός προβλέπει την κάλυψη µόνο των εστιών, τότε θα χρησιµοποιηθούν ακροφύσια διαφορετικών δεικτών ροής (Flow Points), έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η πυρόσβεση. Επιπλέον απαιτούνται ακροφύσια για την κάλυψη των καπναγωγών, ένα (1) σε κάθε αγωγό, τοποθετηµένο 5-20cm εντός. Για την κάλυψη του plenum (φούσκα – χώρος πάνω από τα φίλτρα), αν το µήκος της φούσκας είναι µεγαλύτερο από 3,00m, τότε θα απαιτηθεί επιπλέον ακροφύσιο (οριζόντιας κατεύθυνσης). Η ποσότητα του κατασβεστικού υλικού Wet Chemical, απορρέει από τη συνολική ποσότητα των ακροφυσίων, σύµφωνα µε τον κατωτέρω τύπο: Qwet chemical = Flow Point / 0,8 0,8 RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 6 από 14 Πίνακας Ακροφυσίων ΣΗΜΕΙΟ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΚΡΟΦΥΣΙΑ ΜΟΝΑ∆ΕΣ ΡΟΗΣ ∆ιάµετρος 122 cm 3 x 11983 (3 x 1,5) 4,5 ∆ιάµετρος 81 cm 2 x 11983 (2 x 1,5) 3 ∆ιάµετρος 41 cm 1 x11983 (1 x 1,5) 1,5 Περίµετρος 381 cm 3 x 11983 (3 x 1,5) 4,5 Περίµετρος 254 cm 2 x 11983 (2 x 1,5) 3 Περίµετρος 127 cm 1 x11983 (1 x 1,5) 1,5 ΦΟΥΣΚΑ Μήκος 305 cm 1 x11982 (1 x 1) 1 1 ΕΣΤΙΑ 45 x 45 cm 1 x11984 (1 x 0,5) 0,5 2 ΕΣΤΙΕΣ 35 x 70 cm 1 x11982 (1 x 1) 1 4 ΕΣΤΙΕΣ 70 x 70 cm 1 x14178 (1 x 2) 2 76 x 122 cm 1 x14178 (1 x 2) 2 76 x 107 cm 1 x13729 (1 x 2) 2 76 x 91 cm 1 x11982 (1 x 1) 1 ΦΟΥΡΝΟΣ 77 x 72 cm 2x11984 (2 x 0,5) 1 ΜΠΙΦΤΕΚΙΕΡΑ 77 x 72 cm 2x11984 (2 x 0,5) 1 ΨΗΣΤΙΕΡΑ 52 x 61 cm 1 x11982 (1 x 1) 1 ΦΡΙΤΕΖΑ 48 x 64 cm 1 x13729 (1 x 2) 2 ΒΑΘΥ ΤΗΓΑΝΙ 35 x 61 cm 1 x11982 (1 x 1) 1 ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΜΕ ΚΑΡΒΟΥΝΑ* 61 x 72 cm 1 x11983 (1 x 1,5) 1,5 ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΜΕ ΞΥΛΑ* 61 x 72 cm 1 x11983 (1 x 1,5) 1,5 ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΜΕ ΚΟΥΤΣΟΥΡΑ* 61 x 72 cm 1 x11983 (1 x 1,5) 1,5 ΓΥΡΟΣ* Ύψος 120 cm 1 x11982 (1 x 1) 1 ΑΕΡΑΓΩΓΟΣ ΚΥΛΙΝ∆ΡΙΚΟΣ ΑΕΡΑΓΩΓΟΣ ΟΡΘΟΓΩΝΙΟΣ ΠΛΑΚΑ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΜΕΓΙΣΤΕΣ ∆ΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ: Πρεσσοστάτης: Για εντολή διακοπής παροχής θερµότητας (ρεύµατος ή υγραερίου) Πίνακας Ρελέ: Με ρελέ για επίτευξη αυτοµατισµών Σηµείωση: Προτείνεται η τοποθέτηση Pressure Switch (πρεσσοστάτη) σε όλες τις εγκαταστάσεις RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 7 από 14 α WET CHEMICAL RFS-SP 9 LT Γρ ν νίχ ήΑ µµ ευσ η ε ςµ Sp ri le r nk s 1P 11983 2 18 .. . ... 2R E NG RA 36 1R . 2F . 1P 2 11983 18 .. DeltaCad Drawing Owned by Telis Angelikakis / FORMULA ... Y FR 24 1.5 LCB VA LA 36 ΠΡΟΤΕΙΝΕΤΑΙ ΚΑΙ Η ΠΑΡΟΥΣΙΑ ΦΟΡΗΤΟΥ ΠΥΡΟΣΒΕΣΤΗΡΑ 'F' CLASS Y FR 24 2F . .. 1.5 LCB SCALE DRA WN FORMULA ΕΠΕ Ν/Α REV 1.00 NHM14 ΜΑΪΟΥ 2011 DWG NUMBER SHEET 1 OF 1 0000-00D1 ΣΚΑΡΙΦΗΜΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 8 από 14 RFSRFS-SP WET CHEMICAL ΣΥΣΤΗΜΑ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΥΡΟΣΒΕΣΗΣ ΧΟΑΝΩΝ – ΕΣΤΙΩΝ Τεχνικό Φυλλάδιο Νο. RFS-002Α Rev. Rev. 3.4 3.4 Date: Date: Apr 2011 2011 Ο∆ΗΓΙΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ & ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΤΡΟΠΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ: Το σύστηµα έχει σχεδιαστεί σύµφωνα µε το NFPA 17A, που προβλέπει την εγκατάσταση συστηµάτων Wet Chemical για την προστασία των χοανών των µαγειρείων. Η λειτουργία του βασίζεται στην ειδική βαλβίδα που βρίσκεται στο πάνω µέρος της φιάλης µε το κατασβεστικό υλικό. Η βαλβίδα διαθέτει ειδικό µηχανισµό, µέσω του οποίου εξισορροπείται η πίεση στο κάτω µέρος (λόγω του προωθητικού αερίου) µε την πίεση που χειροκίνητα διοχετεύεται στο πάνω µέρος της (αέρας ή άζωτο Ν2). Όταν η πίεση στο πάνω µέρος µειωθεί εξαιτίας της θραύσης των κεφαλών Sprinkler ή της κρούσης του κοµβίου χειροκίνητης ενεργοποίησης, η πίεση από τη φιάλη ανοίγει τη βαλβίδα, διοχετεύοντας το κατασβεστικό υλικό προς τα ακροφύσια του συστήµατος. ΤΡΟΠΟΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ: 1. Τοποθέτηση της βάσης και της φιάλης, σε σταθερό σηµείο. Προσοχή στο µανόµετρο να «κοιτάει» προς τα έξω (συµµόρφωση µε το NFPA 17A - 5.2.1.8) 2. Προσέχουµε να ΜΗΝ ανοίξει το βανάκι στο πάνω µέρος της βαλβίδας, το οποίο θα σήµαινε ενεργοποίηση του συστήµατος. Για προληπτικούς λόγους (τυχόν πρόβληµα στη µεταφορά), ο µοχλός από το βανάκι έχει αφαιρεθεί. 3. Σχεδιάζουµε την εγκατάσταση του συστήµατος (διαδροµές δικτύου σωλήνων), λαµβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες της κάθε περίπτωσης. 4. Κατασκευάζουµε το δίκτυο σωλήνων που θα χρησιµοποιηθεί για την τοποθέτηση των ακροφυσίων. Αυτό µπορεί να γίνει από χαλκό ή από σιδηροσωλήνα (µαύρη ή inox, αλλά όχι γαλβανιζέ). 5. Κατασκευάζουµε το δίκτυο σωλήνων που θα τοποθετηθούν οι κεφαλές Sprinkler. Sprinkler Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται σε αυτό το σηµείο, το οποίο είναι και καθοριστικό για τη σωστή λειτουργία του συστήµατος: Πρέπει να σιγουρευτεί η στεγανοποίηση των σωλήνων, σωλήνων ώστε να µην υπάρχει περίπτωση διαρροής της πίεσης. Προτείνεται η χρησιµοποίηση χαλκοσωλήνα βαρέως τύπου ή inox, µε πρεσσαριστά εξαρτήµατα. Στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να βεβαιωθούµε ότι τα λαστιχάκια στεγανοποίησης αντέχουν σε θερµοκρασία περίπου 1000C υπό πίεση 15bar (προτείνεται η χρήση ελαστικών Viton). Viton 6. Τοποθετούµε τις κεφαλές Sprinkler µε θερµοκρασία θραύσης στους 1410C ή 1820C. Η τοποθέτησή τους γίνεται πάνω από τα φίλτρα και ένα από αυτά θα πρέπει να τοποθετηθεί στο κέντρο της οπής του καπναγωγού ή µε ελάχιστη απόσταση από το κέντρο. 7. Τοποθετούµε τα ειδικά ακροφύσια εκτόξευσης σε ύψος από 90-120cm. Θα πρέπει να «κοιτάνε» προς τις εστίες που προστατεύουν. Τα ακροφύσια καπναγωγών τοποθετούνται από 5-20cm εντός των αγωγών, «κοιτάζοντας» προς τα επάνω. 8. Τα ακροφύσια που προστατεύουν το χώρο πάνω από τα φίλτρα (plenum), πρέπει να τοποθετηθούν οριζόντια, κοιτάζοντας δηλαδή τη «φούσκα» από αριστερά προς τα δεξιά (ή αντίστροφα). RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 9 από 14 9. Συνδέουµε τον εύκαµπτο µεταλλικό σωλήνα 50cm ½’’ – ½’’ µε τη βαλβίδα RFS-020, χρησιµοποιώντας τη συστολή ¼’’ – ½’’. Την άλλη µεριά του σωλήνα ½’’ – ½’’, τη συνδέουµε µε το δίκτυο των ακροφυσίων, χρησιµοποιώντας το µαστό ½’’ που διατίθεται µαζί µε το σύστηµα. 10. Συνδέουµε τη βαλβίδα ενεργοποίησης µε το δίκτυο σωλήνων των κεφαλών Sprinkler. Για να γίνει αυτό, χρησιµοποιούµε το εύκαµπτο κόκκινο σωληνάκι, το οποίο από τη µία πλευρά «καρφώνεται» στο επάνω µέρος της βαλβίδας και από την άλλη φέρει σπείρωµα ½’’ για σύνδεση µε το δίκτυο. Προσοχή: Προσοχή Η θερµοκρασία περιβάλλοντος που πρέπει να βρίσκεται ο κόκκινος σωλήνας είναι ≤800C. 11. Το κοµβίο της χειροκίνητης ενεργοποίησης πρέπει να τοποθετηθεί σε οποιοδήποτε σηµείο δεν ενοχλεί τον χρήστη, σταθερά στηριγµένο και σε απόσταση περίπου 1,301,60m από το έδαφος. Το κοµβίο θα πρέπει να συνδεθεί µε το δίκτυο των Sprinklers, µέσω του άλλου κόκκινου σωλήνα, ο οποίος και σε αυτή την περίπτωση «καρφώνεται» στο κάτω µέρος της βαλβίδας χειροκίνησης και από την άλλη πλευρά φέρει σπείρωµα ½’’. Η συνήθης συνδεσµολογία (αφορά τις παραγράφους 10 & 11), γίνεται µε τη χρήση ενός «Τ», το οποίο από τη µία πλευρά ενώνεται µε το σωλήνα του δικτύου Sprinklers, από την άλλη µε το σπείρωµα του κόκκινου σωλήνα από τη βαλβίδα της φιάλης και από την άλλη µε τον κόκκινο σωλήνα από τη βαλβίδα χειροκίνητης ενεργοποίησης ∆ίκτυο Sprinklers Χειροκίνηση & πλήρωση N2 ∆ίκτυο Ακροφυσίων Είσοδος Pressure Switch για διακοπή παροχής καυσίµου Ball Valve 1/8’’ F Σωλήνας Σύνδεσης 50cm µεταλλική επικάλυψη 12. ∆ιοχετεύουµε πίεση αζώτου (Ν2) στο δίκτυο. Για να το επιτύχουµε, βγάζουµε το µανόµετρο που βρίσκεται στη βαλβίδα τέρµατος γραµµής και συνδέουµε το σωληνάκι από τη φιάλη αζώτου µε το ειδικό εξάρτηµα. Προσέχουµε το σωληνάκι από τη φιάλη αζώτου να είναι συνδεδεµένο από τη µεριά χαµηλής πίεσης του µειωτή και το µανόµετρο αυτού να είναι ρυθµισµένο στα 16 bar. Ανοίγουµε µε προσοχή τη βαλβίδα της φιάλης και διοχετεύουµε άζωτο στο δίκτυο. Όταν φτάσει στην επιθυµητή πίεση RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 10 από 14 (16bar), κλείνουµε τη βαλβίδα της φιάλης και αφαιρούµε το εξάρτηµα. Τοποθετούµε πάλι το µανόµετρο, το οποίο θα πρέπει να δείξει την επιτευχθείσα πίεση. 13. Αφήνουµε για εύλογο χρονικό διάστηµα (τουλάχιστον 24 ωρών) το δίκτυο υπό πίεση, ή χρησιµοποιούµε τον ειδικό αφρό (01WC-RFS-351) ή κάποιο άλλο τρόπο, ελέγχοντας για τυχόν απώλειες. 14. Αν όλα είναι εντάξει και δεν υπάρχει απώλεια πίεσης, τότε ανοίγουµε σιγά σιγά το διακόπτη (ball valve 1/8’’) που βρίσκεται στο πάνω µέρος της βαλβίδας ενεργοποίησης. Το σύστηµα είναι έτοιµο και σε λειτουργία. Προαιρετικά εξαρτήµατα: - Πρεσσοστάτης για εντολή διακοπής παροχής (RFS-222): Παραγγέλλεται ξεχωριστά. Τοποθετείται σαν µία ακόµα έξοδος για Sprinkler µε τη χρησιµοποίηση ενός «Τ» ½’’- ½’’- ½’’ µε συστολικό Αµερικής ½’’- ¼’’. Η (ηλεκτρική) συνδεσµολογία του πρεσσοστάτη είναι τυπωµένη πάνω στο σώµα του. - Πίνακας µε δύο (2) εξόδους ρελέ και επιπλέον έξοδο για σύνδεση σε ζώνη πίνακα πυρανίχνευσης (Τύπος RFS-RR2) ΠΡΟΣΟΧΗ: Είναι πολύ σηµαντικό να προσέξουµε την απόλυτη στεγανότητα του δικτύου των κεφαλών Sprinkler. Σε περίπτωση που αυτή δεν επιτευχθεί, το σύστηµα δεν θα λειτουργήσει, αλλά θα απολέσει σιγά σιγά όλη την πίεση της φιάλης. Σηµειώσεις: - Όλα τα υλικά του συστήµατος πρέπει να είναι εγκεκριµένα από τον κατασκευαστή. - ∆εν επιτρέπεται η χρήση ταινίας TEFLON, κοινών κολλών κ.λ.π. - Όλα τα ανταλλακτικά που τυχόν χρειαστούν, θα πρέπει να τύχουν έγκρισης του κατασκευαστή. - Εάν κατά την παροχή αζώτου παρατηρήσουµε απώλεια πίεσης από τη βαλβίδα χειροκίνητης ενεργοποίησης, πρέπει να λύσουµε τη βαλβίδα και µε ένα κλειδί τύπου Allen, να ανοίξουµε το έµβολο για να διαπιστώσουµε αν απαιτείται αλλαγή του πάφιλα (χαλκός πάχους 2,5-3,0mm). - Η εγκατάσταση πρέπει να γίνεται ΜΟΝΟ από εξουσιοδοτηµένο συνεργείο, ειδικά εκπαιδευµένο και µε κατάλληλο εξοπλισµό - Την τοποθέτηση του συστήµατος πρέπει να συνοδεύει Υπεύθυνη ∆ήλωση από Μηχανολόγο / Πολιτικό Μηχανικό για την ορθή εγκατάσταση. RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 11 από 14 ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΙΣ – ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ – ΑΝΑΓΟΜΩΣΗ 1. ΓΕΝΙΚΑ Η Επιθεώρηση και Συντήρηση του συστήµατος, πρέπει να γίνεται µόνο από το εξουσιοδοτηµένο συνεργείο, το οποίο έχει εκπαιδευτεί και διαθέτει τον κατάλληλο εξοπλισµό. 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 1.10 1.11 Σιγουρευτείτε ότι καµία συσκευή δεν είναι σε λειτουργία (φριτέζα, απορροφητήρας κλπ) Αποσυνδέστε το µανόµετρο στο τέλος της γραµµής και ελέγξτε τη βελόνα Καθαρίστε επιµελώς τις κεφαλές Sprinkler από τυχόν λάδια και λίπη, εξασφαλίζοντας την ορθή λειτουργία τους Επανατοποθετήστε το µανόµετρο Ελέγξτε τις σωληνώσεις για τυχόν χτυπήµατα, στρεβλώσεις κλπ Ελέγξτε τις σωληνώσεις του εύκαµπτου σωλήνα υψηλής πίεσης για τυχόν γωνιάσµατα ή τσακίσεις Ελέγξτε αν η θέση της φιάλης είναι η προβλεπόµενη Ελέγξτε αν η βαλβίδα ενεργοποίησης είναι σε καλή κατάσταση (οπτικά) Ελέγξτε στο κοµβίο χειροκίνητης ενεργοποίησης αν η ασφάλεια περόνης είναι στη θέση της Ελέγξτε προσεχτικά τη φιάλη για τυχόν σηµεία διάβρωσης Ελέγξτε αν έχει αλλάξει ο κίνδυνος για τον οποίο αρχικά σχεδιάστηκε το σύστηµα. Αν κάτι από τα παραπάνω δεν υπήρχε στον αρχικό σχεδιασµό, λείπει από τη θέση του ή παρουσιάζει δυσλειτουργία, πρέπει άµεσα να επιδιορθωθεί. Με το πέρας του ελέγχου, την άρση όλων των βλαβών και τη θέση του συστήµατος σε πλήρη και ασφαλή λειτουργία, πρέπει να τοποθετηθεί πινακίδα ελέγχου µε χρονοσήµανση. Αρχείο συντήρησης (µητρώο) πρέπει να τηρείται από την εταιρεία που πραγµατοποίησε τον έλεγχο. 2. ΑΝΑΓΟΜΩΣΗ Η διαδικασία της αναγόµωσης της φιάλης του συστήµατος RFS Wet Chemical, Chemical µπορεί να γίνει στο εργαστήριο του Συντηρητή – Αναγοµωτή, ο οποίος θα διαθέτει το πιστοποιηµένο υλικό και την κατάλληλη τεχνογνωσία. Αφαιρέστε τη φιάλη από τη θέση της αφού βεβαιωθείτε ότι η κεντρική βαλβίδα (ball valve 1/8’’) είναι κλειστή και επικοινωνήστε µε τον κατασκευαστή για πληροφορίες. Με την επιστροφή της φιάλης στην αρχική της θέση, ο εγκαταστάτης οφείλει να ακολουθήσει από την αρχή τη διαδικασία τοποθέτησης, προσέχοντας ιδιαίτερα τη στεγανοποίηση της γραµµής πίεσης, καθώς και την αλλαγή / αντικατάσταση / επιδιόρθωση των σηµείων εκείνων που άλλαξαν από τον αρχικό σχεδιασµό λόγω της ενεργοποίησης του συστήµατος. RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 12 από 14 Παραδείγµατα Εγκατάστασης Λεπτοµέρεια συνδέσµου «Τ» στο σωλήνα των ανιχνευτών (Sprinklers) Λεπτοµέρεια τοποθέτησης ακροφυσίων Για οποιαδήποτε τεχνική πληροφορία, παρακαλούµε επικοινωνήστε µε το τεχνικό µας τµήµα στο τηλέφωνο 69776977-444434 (24/7) RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 13 από 14 RFSRFS-SP WET CHEMICAL ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΥΡΟΣΒΕΣΗΣ ΧΟΑΝΩΝ – ΕΣΤΙΩΝ Τεχνικό Φυλλάδιο Νο. RFS-023 Rev. Rev. 1.0 Date: Date: Jan 2010 ∆ΙΑ∆ΙΚΑΣΙΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΕΠΙΦΑΝΕΙΩΝ Τα wet chemical restaurant agents είναι πυροσβεστικά υλικά που χρησιµοποιούνται σε υπό πίεση συστήµατα πυρόσβεσης για χοάνες εστιατορίων. Το «άδειασµα» του υλικού τυπικά περιορίζεται σε συγκεκριµένη περιοχή. Τα wet chemical restaurant agents είναι αλκαλικά υγρά που θέτουν σε οριακή φθορά και επηρεάζουν τα κοινά υλικά όπως το σίδερο και το αλουµίνιο. Ο καθαρισµός πρέπει να γίνει όσο πιο σύντοµα γίνεται ώστε να αποφευχθεί πολύωρη έκθεση του υλικού στις µεταλλικές αυτές επιφάνειες. Μεγάλες περίοδοι έκθεσης µπορεί να κάνουν εµφανή την παρουσία αποχρωµατισµού ή θαµπάδας στο φινίρισµα των συσκευών και του µαγειρικού εξοπλισµού. Όταν αδειάζει ένα σύστηµα που περιέχει Wet Chemical, δε χρησιµοποιούµε κάποια ασυνήθιστη διαδικασία καθαρισµού. Το υλικό πρέπει να καθαρίζεται από την επιφάνεια της κουζίνας όσο πιο σύντοµα γίνεται. Πριν αποπειραθείτε να καθαρίσετε οτιδήποτε, βεβαιωθείτε ότι όλες οι πηγές καυσίµων των συσκευών που πρέπει να καθαριστούν είναι κλειστές. Επίσης βεβαιωθείτε ότι η καµινάδα και οι ηλεκτρικές συσκευές έχουν απενεργοποιηθεί ώστε να αποφευχθεί ηλεκτροπληξία ως αποτέλεσµα του καθαρισµού. Σιγουρευτείτε, πριν από τη διαδικασία καθαρισµού, ότι όλες οι επιφάνειες που πρέπει να καθαριστούν έχουν επανέλθει σε θερµοκρασία δωµατίου. Φορέστε λαστιχένια γάντια ενώ δουλεύετε καθώς το υλικό µπορεί να προκαλέσει ερεθισµούς σε ευαίσθητο δέρµα. Αν το υγρό υλικό ή υπολείµµατα έρθουν σε επαφή µε το δέρµα σας ή τα µάτια, ρίξτε άφθονο νερό. Χρησιµοποιώντας ζεστό νερό µε σαπούνι και µε σφουγγάρι ή µε καθαρό κοµµάτι ύφασµα, αποµακρύνετε όλο το αφρώδες υπόλειµµα και τρίψτε πολύ καλά όλες τις επιφάνειες που έχουν έρθει σε επαφή µε το υλικό κατάσβεσης. Αφού καθαριστούν πολύ καλά όλες οι επηρεαζόµενες επιφάνειες, ξεπλύνετε επαρκώς και στεγνώστε πολύ καλά πριν ενεργοποιήσετε τον εξοπλισµό. Το υλικό δεν είναι τοξικό, καλό είναι όµως τα προϊόντα τροφίµων και τα µαγειρικά έλαια που έχουν έρθει σε επαφή µε το υλικό να απορριφθούν. Επικοινωνήστε µε τον τοπικό προµηθευτή σας του συστήµατος RFS WET CHEMICAL το συντοµότερο δυνατό, για να θέσετε και πάλι το σύστηµα σε λειτουργία. Μόλις επανέλθει το σύστηµα, οι µαγειρικές συσκευές µπορούν να τεθούν ξανά σε λειτουργία. RFSRFS-DOC001DOC001-C (Complete) – Rev. 3.5 3.5 – May 2011 2011 Σελίδα 14 από 14
© Copyright 2024 Paperzz
![[PDF] Κανόνια Minimax.indd.pdf](http://s3.paperzz.com/store/data/005195265_1-d3c84164c18fef2e97be7914cca409fa-250x500.png)
