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La Rusticana, sensibile da sempre alle diverse esigenze alimentari e culturali dei propri clienti, può finalmente vantare diversi piatti
vegetariani e vegani nel proprio Menu. Tra gli ingredienti potrai trovare anche la Mozzarella vegetale*, senza derivati animali e senza
glutine, ottima sulla pizza, per insaporire e mantecare primi piatti o
per condire le tue fresche insalate!
* a base di riso integrale germogliato
Nel ringraziarvi per la preferenza accordataci vi auguriamo una
buona permanenza all’interno del nostro locale.
Coperto
€ 1,50
Antipasti
V = Vegetariano
Veg. = Vegano
Focaccia
Pizzonta
€ 3,00
€ 2,50
Classici:
Antipasto della casa (percorso di antipasti freddi e caldi, min. 2 persone)
Antipasto di salumi e formaggi Abruzzesi
Tris di Formaggi Pecorini Abruzzesi V
€ 12,00
€ 7,00
€ 5,50
Tris di Salumi Abruzzesi
Prosciutto delle montagne abruzzesi al coltello sottolio
Bruschetta Mista 3 Pz. (pomodoro, salsiccia, mozzarella)
Bruschetta con Verdure 3 Pz.V ;Veg.
€ 5,50
€ 4,00
€ 3,00
€ 3,00
Bruschetta alla Salsiccia 3 Pz.
Frittata sfasciata con Peperoni V
€ 3,00
€ 3,00
Antipasto di Verdure Miste V ;Veg.
piatto piccolo € 3,50 / piatto medio € 5,50
Pizze:
Pizza Bruschetta
€ 8,00
(Mozzarella, Melanzane, Zucchine, Mais, Funghi, Patate, Peperoni, Verdura stag. salsiccia)
Focaccia Jennifer
(Tonno, Rucola, Mais, Pomodorini)
€ 7,50
Focaccia con Affettati, Formaggi, Rucola e Pomodorini
€ 9,00
Focaccia con Verdure Miste V ;Veg.
€ 7,00
Fritti:
Formaggio Pecorino fritto V
€ 6,00
Calzone fritto ripieno di Mozzarella e Verdure V ; (Veg. con moz. Vegetale + € 0,50)
€ 4,50
*Crocchette
€ 3,00
*Supplì
5 Pz. V
di Riso 3 Pz.
*Olive Ascolane 5 Pz.
*Misto di fritti 6 Pz. (2 ascolane, 2 crocchette, 2 supplì)
€ 3,00
€ 3,00
€ 4,00
Primi Piatti
V = Vegetariano
*Tagliolini
Veg. = Vegano
e Fagioli (V ;Veg. senza pancetta)
€ 6,00
(olio d’oliva, sedano, pancetta, cipolla, fagioli, pomodoro)
*Anellini
alla Pecoraia
€ 7,00
(olio d’oliva, zucchine, melanzane, prosciutto crudo, cipolla, panna,
sugo di pomodoro, ricotta)
Spaghetti aglio, olio e peperoncino dolce V ;Veg.
€ 5,00
Pennette all’Arrabbiata V ; (Veg. con passata di pomodoro)
€ 6,00
(olio d’oliva, aglio, peperoncino, sugo di pomodoro, prezzemolo)
*Ravioli
con ricotta all’Ortolana V
€ 6,50
(olio d’oliva, verdure miste, burro)
*Ravioli
con ricotta in Burro e Salvia V
€ 6,00
*Ravioli
con ricotta al Sugo con Pinoli
€ 7,50
(olio d’oliva, cipolla, pinoli, prosciutto cotto, panna, sugo di pomodoro)
*Gnocchi
di patate ai 4 Formaggi V
€ 7,00
(olio d’oliva, cipolla, edamer, gorgonzola, pecorino, grana, panna, latte)
*Gnocchi
ai Funghi delle montagne Abruzzesi V ;Veg.
€ 8,00
(olio d’oliva, cipolla, funghi misti, vino bianco)
*Tagliatelle
ai Funghi Porcini V
€ 8,00
(olio d’oliva, cipolla, funghi porcini, vino bianco, burro)
*Tagliatelle
alla Mucca
(olio d’oliva, cipolla, funghi misti, vino bianco, sugo di pomodoro, panna ,
a cottura ultimata:scaglie di parmig., rucola e prosc. crudo)
* pasta fresca fatta in casa, conservata in congelatore
€ 8,50
Secondi Piatti
V = Vegetariano
Veg. = Vegano
Arrosticini
cad. € 0,80
(spiedino di carne ovina adulta ca. 20 gr. porzione minima 5)
Agnello alla brace
€ 11,00
(misto di carne ovina giovane ca. 270 gr.)
Agnello al forno con patate
€ 13,00
Arrosto Misto alla brace
€ 12,00
(agnello, arrosticini, salsiccia, petto di tacchino, maiale ca. 350 gr.)
Entrecote alla brace con contorno a scelta incluso (costata di manzo disossata)
200 gr. € 14,00 / 300 gr. € 19,00 / 400 gr. 25,00
Tagliata di Manzo con Rucola, Pomodorini e Scaglie di Parmigiano
€ 14,00
Bistecca alla brace
€ 10,00
(costata di vitellone italiano con osso ca. 270 gr.)
Braciola di Maiale alla brace
€ 7,50
Salsicce alla brace 3 pz.
€ 4,50
Scamorza d’Abruzzo alla brace V
€ 6,50
Pecoraio in cerca di funghi V
€ 8,50
(formaggio pecorino morbido fritto con funghi misti)
Frittata con le cipolle
€ 3,00
V
Contorni V ;Veg.
Contorno di Verdure Miste
Patate sotto il coppo
*Patatine Fritte
Patate al Forno
Insalata Mista
Insalata Verde
piatto piccolo € 3,50 / piatto medio € 5,50
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,00
€ 2,50
Junior Menù
Piatto Nemo
Cotoletta alla Milanese e Patatine fritte
€ 6,00
Piatto Garfield
Wurstel e Patatine fritte
€ 6,00
Piatto Pluto
Arrosticini e Patatine fritte
€ 6,00
**Pizza
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
Peppa Pig
**Pizza Dumbo
**Pizza Squalo
**Pizza Mickey Mouse
** le suddette pizze hanno come base il pomodoro e la mozzarella, si differenziano
nelle forme. Quest’ultime possono essere modificate a vostro piacimento, vedi listino
aggiunte!
Pizze
V = Vegetariano
Veg. = Vegano
Le nostre pizze, vengono preparate solo con prodotti di prima qualità:
Farine speciali; Olio extravergine di oliva; Acqua, Birra cruda, Sale e Lievito;
Verdure fresche di stagione; Prosciutto cotto senza polifosfati;
Maturazione a freddo dell’impasto per almeno 48 ore per un’alta digeribilità
Ø 35 cm.
Classiche:
Margherita V ; (Veg. con aggiunta di mozzarella vegetale)
€ 5,50
Pomodoro, Mozzarella
Marinara V ;Veg.
€ 4,80
Pomodoro, Aglio, Prezzemolo
Funghi
V ; (Veg. con aggiunta di mozzarella vegetale)
€ 6,00
Pomodoro, Mozzarella, Funghi
Funghi Porcini
V ; (Veg. con aggiunta di mozzarella vegetale)
€ 7,50
Pomodoro, Mozzarella, *Funghi Porcini
Prosciutto
€ 6,50
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto
Prosciutto e Funghi
€ 7,00
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi
Diavola
€ 6,50
Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante
4 Stagioni
€ 7,50
Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Olive, Prosciutto Cotto, Carciofi
Capricciosa
€ 7,50
Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Olive, Prosciutto Cotto, Carciofi
Bufala e Pomodorini
V
Mozzarella di Bufala e Pomodorini
€ 7,50
V = Vegetariano
Veg. = Vegano
Caprese
€ 7,50
Focaccia con Pomodoro e Mozzarella a fette, Prosciutto crudo
Vegetariana V ; (Veg. con aggiunta di mozzarella vegetale)
€ 7,50
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Zucchine, Mais, Funghi, Patate, Peperoni, Verdura stag.
Wurstel
€ 6,00
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel
Wurstel e Patatine
€ 7,00
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel, *Patatine fritte
Patate e Salsiccia
€ 7,00
Mozzarella, Patate, Salsiccia
Gorgonzola V
€ 6,00
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola
Pecorino Piccante
V
€ 6,00
Pomodoro, Mozzarella, Pecorino Piccante
4 Formaggi V
€ 7,00
Pomodoro, Mozzarella, Formaggio Pecorino, Edamer, Gorgonzola
Di Mare:
Siciliana
€ 6,00
Pomodoro, Capperi, Olive, Alici, Aglio, Olio
Scoglio
€ 8,50
Pomodoro, *Frutti di Mare (cozze e vongole con gusci, calamari, seppie, code di gamberi)
Tonno e Cipolla
€ 6,50
Pomodoro, Mozzarella, Tonno e Cipolla
Norvegese
€ 9,50
Mozzarella, Pomodorini, Rucola, Scaglie di Parmigiano e Salmone
Napoletana
Pomodoro, Mozzarella, Alici
€ 6,00
V = Vegetariano
Veg. = Vegano
Le nostre creazioni :
Pizza della Casa - Hale Bopp
€ 8,50
Mozzarella, Pomodorini, Salsiccia, Salamino Piccante, Mais, Scaglie di Parmig. e Rucola
Pescarese
€ 10,00
Pizza bigusto ripiegata, metà: Mozzarella di Bufala, Crema di Tartufo, Porcini, Salamino Piccante
metà: Mozzarella, Pomodorini, Alici, Tonno
Filetto
€ 8,00
Mozzarella, Pomodorini, Rucola, Scaglie di Parmigiano e Prosciutto crudo
Stracchino
V
€ 7,50
Mozzarella, Pomodorini, Stracchino, Rucola, Scaglie di Parmigiano, Mais e Funghi freschi a crudo
Tartufata
€ 8,50
Mozzarella, Pomodorini, Crema di Tartufo, Rucola, Lonza
Mediterranea
€ 9,00
Focaccia ripiena con Mozzarella, Pomodoro a fette, Scaglie di Parmigiano, Rucola e Lonza
Contadina
€ 8,00
Focaccia ripiena con Mozzarella, Salsicce, Patate, Peperoni
Mirko
€ 7,50
Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi, Ricotta
Abruzzese
V
€ 6,50
Mozzarella, Zafferano, Funghi, Maggiorana, Formaggio Pecorino grattugiato
Pizza Hot Dog
€ 5,50
Wurstel, Ketchup e Maionese avvolti da Pizza
Pizza Burger Rusticana
€ 6,50
Focaccia ripiena con Insalata, Pomodoro, Salsiccia, Edamer, Ketchup e Maionese
Tirolese
Mozzarella, Crema di tartufo, Porcini, Speck
€ 9,50
Calzoni
Prosciutto
€ 6,50
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto
Prosciutto e Funghi
€ 7,00
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi
Ricotta e Prosciutto
€ 6,50
Pomodoro, Mozzarella, Ricotta, Prosciutto Cotto
Aggiunte
Mozzarella Vegetale € 1,90; Mozzarella Delattosata € 1,90; Mozzarella di Bufala € 1,90;
Scaglie di Parmigiano € 1,00; Prosciutto Cotto € 1,00; Prosciutto Crudo € 1,80;
Bresaola € 1,90; Speck € 1,90; Salame dolce o piccante € 1,00; Salsiccia € 1,50;
Tonno € 1,50; Alici € 1,00; Funghi € 1,00; Cipolle € 0,50; Rucola € 1,00;
Pomodorini € 1,00; Melanzane € 1,00; Zucchine € 1,00; Mais € 0,50; Patate € 1,00;
Patate Fritte € 1,00; Olive € 1,00; Capperi € 1,00.
* in mancanza di alimenti freschi verranno utilizzati quelli surgelati
Bevande
Birre alla Spina (impianto con fusti a freddo) :
Forst Kronen Spezialbier
0,20 cl
0,40 cl
1 ,00 cl
€ 2,50
€ 3,70
€ 9,00
0,20 cl
0,40 cl
1 ,00 cl
€ 2,70
€ 4,20
€ 9,00
0,30 cl
0,50 cl
1 ,00 cl
€ 3,70
€ 4,50
€ 9,00
bottiglia 0,33 cl
€ 3,70
Birra speciale di colore oro carico,
non pastorizzata, alc. 5,2% vol., Italia
Forst Sixtus Doppel Bock
Birra doppio malto di colore tonaca di frate con riflessi ambrati,
non pastorizzata, alc. 6,5% vol., Italia
Weihenstephan Hefe - Weissbier
Birra speciale di frumento di colore biondo intenso,
alc. 5,4% vol., Germania
Birra Analcolica Clausthaler
Birra premium analcolica di colore biondo intenso,
alc. › 0,5 % vol., Germania
Vini in Caraffa:
Bianco Frizzante, Bianco Fermo, Rosso, Rosato
1/4 L
1/2 L
1/1 L
€ 2,70
€ 4,00
€ 8,00
0,75 cl
€ 1,80
Gassosa
0,50 cl
€ 1,50
Coca Cola in Bottiglia
The Freddo al Limone o alla Pesca
0,50 cl
1,00 cl
0,50 cl
€ 3,00
€ 4,50
€ 2,50
Lattine: Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta e Sprite
0,30 cl
€ 2,50
(per i vini in bottiglia richiedere la carta dei vini)
Bevande in Genere:
Acqua Minerale San Benedetto
Naturale, Frizzante, Leggermente Frizzante

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