Insalate Insalata Entrata Piatto forte , gamberoni piccanti, aglio e pepe al limone 21 26 Salat, pikante Riesenkrevetten, Knoblauch & Zitronenpfeffer Burrata (mozzarella fresca), pomodorini cherry e basilico 18 26 Frischkäse-Mozzarella, marinierte Cherrytomaten & Basilikum Insalata cacciatore, prosciutto di cervo, uva e semi di zucca Herbstsalat, Hirschschinken, Trauben & Kürbiskernen Insalata di pomodoro, basilico e cipolle 9 Tomatensalat, Basilikum & Zwiebeln Insalata a foglie miste 8 Gemischter Blattsalat Scodella per due persone Schüssel für zwei Personen 16 Insalata mista di stagione 9 Gemischter Saisonsalat Scodella per due persone Schüssel für zwei Personen 18 Zuppe Crema di funghi misti e timo 9.50 Pilzcrème Suppe mit Thymian Zuppa del giorno 8.50 Tagessuppe Alle Preise inkl. 8% MwsT Tutti prezzi incl. 8% IVA Antipasti Entrata Piatto forte Bruschette miste (3 Pz) 9 Gemischte Bruschette Verdure grigliate, formaggio di capra e noci caramellate 16 22 19 26 23 29 Carpaccio di manzo Black Angus irlandese, rucola e parmigiano 24 Grilliertes Gemüse, Ziegenkäse & karamellisierte Wallnüsse Verdure grigliate, gamberoni marinati piccanti e focaccia Grilliertes Gemüse, scharf marinierte Riesenkrevetten & Pizzabrot Terrina di foie gras, Brioche, uva americana Entenleber Terrine, Brioche & Americanotrauben Irisches Black Angus Rindscarpaccio, Rucola & Parmesan Pasta fatta in casa e Risotto Entrata Tagliatelle, prosciutto di cervo e funghi di bosco Piatto forte 22 28 24 32 Cicche del nonno all`italiana, burrata, pomodorini e basilico 18 24 Bandnudeln, Hirschschinken & Waldpilzen Ravioli al limone e gamberoni grigliati Zitronenravioli & grillierte Riesenkrevetten Gnocchi “italienische Art”, Frischkäse-Mozzarella, Cherrytomaten & Basilikum Risotto al moscato, formaggio dell’alpe e pepe della maggia 24 32 Moscatorisotto, Schweizer Alpkäse & Maggiapfeffer Lasagna della casa al forno 26 Hausgemachte Lasagne 20 min Fusilli senza glutine e lattosio, verdure e anacardio Gluten & Laktose Freie Fusilli, mediterranem Gemüse & Cashew Nüssen 15 min Tutti prezzi incl. 8% IVA Alle Preise inkl. 8% MwsT 18 24 Piatti forti dalla griglia Grigliata mista a partine da due persone 50/p.P. Gemischte Grillplatte ab zwei Personen Gamberoni (5 pz) 38 marinati piccanti, olio d’oliva extra vergine e fiocchi di sale di fiume Scharf marinierte Riesenkrevetten (5 Stk.), bestem Olivenöl & Flusssalzflocken Costine di maiale (ca. 500gr) 36 svizzere con la marinata bbq del campione Schweizer Spareribs mit unserer Meister-BBQ-Marinade Brasato al merlot (ca. 180gr) 36 di manzo svizzero con salsa al merlot ticinese geschmorter Schweizer Rinderbraten an Tessiner Merlotsauce Entrecote di manzo (ca. 160gr) 38 di Blackmoran Angus Irlandese e burro all’ erbette Irisches Blackmoran Angus Rindsentrecôte & Kräuterbutter Carré di agnello (ca. 200gr) 38 della Nuova Zelanda, miele di bosco e senape di Pommery am Stück grilliertes neuseeländisches Lammcarré, Waldhonig & Pommery Senf Filetto di lucioperca (ca. 150gr) 36 grigliato al cartoccio, sale alle erbe e olio d’oliva extra vergine Zanderfilet in Alufolie grilliert, Kräutersalz & bestem Olivenöl Tutti i piatti possono essere accompagnati da patate al cartoccio, riso, patate al rosmarino, patatine fritte o verdure grigliate a scelta. Supplemento per risotto come contorno 4.- CHF Inoltre vi serviamo una scelta di verdure di stagione. Alle Gerichte können Wahlweise mit einer Baked Potato, Reis, Rosmarinkartoffeln, Pommes Frites oder Grillgemüse bestellt werden. Aufpreis für Risotto als Beilage CHF 4.Dazu servieren wir eine saisonale Gemüseauswahl. Tutti prezzi incl. 8% IVA Alle Preise inkl. 8% MwsT Novità, offriamo la pizza gigante per due persone, prezzo aggiuntivo CHF 12.- Ab sofort gibt es bei uns die MEGA Pizza für zwei Personen, Aufpreis CHF 12.- Pizze Specialità del mese Pizza 26 pomodoro, mozzarella, gamberoni, salmone, prezzemolo, pomodorini cherry, aglio Tomate, Mozzarella, Riesenkrevetten, Lachs, Petersilie, Cherrytomaten, Knoblauch Gustosa 18 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, mascarpone Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Mascarpone Autunnale 21 pomodoro, mozzarella, speck tirolese, noci, gorgonzola Tomate, Mozzarella, Tiroler Speck, Baumnüsse, Gorgonzola Alba 26 pomodoro, mozzarella, funghi, crema di tartufo, prosciutto crudo, rucola Tomate, Mozzarella, Pilze, Trüffelcrème, Rohschinken, Rucola Focacce Oliva 9.50 olio d`oliva, origano, sale Olivenöl, Oregano, Salz Aceto 9.50 olio d`oliva, aceto balsamico Olivenöl, Balsamico Essig Pomodorini cherry 12.50 olio d`oliva, pomodorini cherry, sale, basilico fresco Olivenöl, Cherrytomaten, Salz, frischer Basilikum Salmonata 21 panna acida, erba cipollina, salmone affumicato Crème fraiche, Schnittlauch, Rauchlachs Tutti prezzi incl. 8% IVA Alle Preise inkl. 8% MwsT Pizze Le nostre specialità Classica 16 pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco Tomate, Büffelmozzarella, frischer Basilikum Ticinese 22 mozzarella, bresaola, pepe della Maggia, caprino Mozzarella, Bresaola, Maggiapfeffer, Ziegenkäse Fresca 23 mozzarella di bufala, pomodorini cherry, rucola, mozzarelline ciliegine, scaglie di grana, prosciutto crudo Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Mozzarellaperlen, Rucola, Granaspäne, Rohschinken Ricca 24 pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, mozzarelline ciliegine, pomodorini cherry, scaglie di grana, aceto balsamico Tomate, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Mozzarellaperlen, Cherrytomaten, Granaspäne, Balsamico Essig Tropical 20 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas, mascarpone Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Ananas, Mascarpone Crudo e mascarpone 21 pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, mascarpone Tomate, Mozzarella, Rohschinken, Mascarpone Bismarck 18 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Ei Friburghese 21 pomodoro, mozzarella, prosciutto friburghese, vacherin Tomate, Mozzarella, Freiburger Rauchschinken, Vacherin Tronchetto 25 pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, vacherin, pomodorini cherry Tomate, Mozzarella, Rucola, Rohschinken, Vacherin, Cherrytomaten Tartufata 25 mozzarella di bufala, crema di tartufo, olive taggiasca, prosciutto cotto, funghi Büfflemozzarella, Trüffelcrème, Taggiasca Oliven, gekochter Schinken, Pilze Tutti prezzi incl. 8% IVA Alle Preise inkl. 8% MwsT Pizze tradizionali Margherita 14 pomodoro, mozzarella, basilico fresco Tomate, Mozzarella, frischer Basilikum Napoli 16 pomodoro, mozzarella, acciughe, origano Tomate, Mozzarella, Sardellen, Oregano Romana 18 pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano Tomate, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano Pugliese 15 pomodoro, mozzarella, cipolle Tomate, Mozzarella, Zwiebeln Prosciutto 16 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken Prosciutto funghi 17 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze Salame 16 pomodoro, mozzarella, salame Tomate, Mozzarella, Salami Quattro Stagioni 21 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Artischocken, Oliven Capricciosa 22 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, peperoni Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignon, Artischoken, Oliven, Peperoni Tutti prezzi incl. 8% IVA Alle Preise inkl. 8% MwsT Pizze tradizionali Quattro formaggi 21 pomodoro, mozzarella, gorgonzola, vacherin, parmigiano Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Vacherin, Parmesan Tonno cipolle 20 pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, origano Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebelringe, Oregano Diavola 19 pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, schwarze Oliven Vegetariana 19 pomodoro, mozzarella, verdure miste di stagione Tomate, Mozzarella, Saisongemüse Parma 21 pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana Tomate, Mozzarella, Rohschinken, Parmesanspäne Nordica 19 pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, cipolle, capperi Tomate, Mozzarella, Rauchlachs, Zwiebelringe, Kapern Frutti di mare 21 pomodoro, misto di mare, prezzemolo, aglio Tomate, gemischte Meeresfrüchte, Schnittlauch, Knoblauch Calzone classico 19 pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo Tomate, Mozzarella, gekochter Schinken, Pilze, Ei Calzone formaggi 21 pomodoro, mozzarella, gorgonzola, vacherin, parmigiano Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Vacherin, Parmesan Tutti prezzi incl. 8% IVA Alle Preise inkl. 8% MwsT Dessert Piatto di formaggi misti 16.00 Auswahl von verschiedenen Käsesorten Mousse di castagne, compsota di prugne 12.50 Kastanienmousse, Zwetschgenkompott Panna cotta di cioccolato bianco, frutti di bosco alla lavanda 12.50 Weisses Schokoladen Panna Cotta & parfümierte Lavendel Waldfrüchten Crema catalana e gelato ai frutti di bosco 12.50 Katalanische Creme & Yogurt Waldbeerglace Tortino al cioccolato, cuore fondente e sorbetto di uva 12.50 Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern & Trauben Sorbet 15 min Gelati e sorbetti a pallina 3.50 vaniglia, cioccolato, yogurt frutti di bosco, fragola stracciatella, limone, uva, mocca Variazione di sorbetti 7.50 limone, sanguinella, uva Vini Dolci / Süssweine Moscato d’Asti Carlo&Silvia, DOCG, 2013 8.00 Moscato Bianco Azienda Agricola Carlo & Silvia, Loazzolo, Piemonte Heida Gletscherwein Beerenauslese, AOC, 2008, 3/8 58.00 Traminer Chandon Weine Visp, Vispenterminen, Wallis Loazzolo DOC, 2009, 3/8 62.00 Moscato Vendemmia Tardiva Azienda Agricola Borgo Maragliano, Loazzolo, Piemonte Tutti prezzi incl. 8% IVA Alle Preise inkl. 8% MwsT
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