di cotte e di crude (File pdf - 152KB)

Loppi, Viviana
A lume di candela / Firenze: Sassoscritto, 2006.
Quarenghi, Giusi
Fame di pane / Bra:
Slow Food, 2009.
Rinaldi, Antonietta
Cucinare secondo natura / Milano: Enea, 2009.
Vademecum de cucinae toscanae: piccolo ricettario della gastronomia
toscana / Firenze: Aska, 2006.
La Via Artusiana: percorsi e cucina di tradizione fra Romagna e Toscana
/ Firenze: Aida, stampa 2005.
Una fame da leggere. Il cibo nella letteratura per l'infanzia / Firenze:
Unicoop Firenze, 1994.
Bolli bolli pentolino fai la pappa al mio bambino: le ricette dei nidi
d'infanzia comunali / Firenze ; Trieste : Editoriale scienza ; Bologna :
Comune di Bologna, 2011.
Di Salvo, David
Il cervello in cucina
Per i più piccoli:
Buglioni, Federica
In cucina con mamma e papa: gustose esperienze tra i sapori mediterranei
per genitori e figli / Cinisello Balsamo: San Paolo, 2009.
Cipriani, Carmela
Pappe da favola / Milano: Sperling & Kupfer, 2003.
Bibliografia tematica:
Di cotte e di crude
Quando i libri incontrano la cipolla...non sempre son lacrime!
Aprile 2014
Assaggiando il mondo: un viaggio alla scoperta di sapori dimenticati e
culture poco conosciute di altri continenti / Roma: Sinnos, 2010.
Davis, Tina
Guarda e cucina: un libro di ricette anche per bambini / Mantova:
Corraini, 2006.
Biblioteca Comunale di Pontassieve
via Tanzini, 23 - 50065 Pontassieve (Firenze)
tel. 055/8360255 / fax 055/8360265
www.comune.pontassieve.fi.i
[email protected]
Ricette fiorentine del Trecento ovvero La cucina ai tempi di Dante /
Firenze Libri, 2001.
Glebb Miroglio, Luca
Alla ricerca della madeleine: le ricette di Marcel Proust / Torino: Il
leone verde, 2004.
Malvaldi, Marco
Odore di chiuso / Palermo: Sellerio, 2011.
Federici, Paolo
Aglio e cipolla / Milano: Red, 2008.
Casati Modignani, Sveva
Il diavolo e la rossumata / Milano: Mondadori Electa, 2012.
Teti, Vito
Il pane, la beffa e la festa. Cultura alimentare e ideologia
dell'alimentazione nelle classi subalterne / Firenze: Guaraldi, 1978.
Bourdain, Anthony
Un osso in gola / Venezia: Marsilio, 2007.
Tamantini, Tommaso - Renzi, Ilaria - Frassineti, Stefano
In principio era il crostino: ricette toscane di ieri e di oggi / 2013.
Betty Barsantini (a cura di)
A tavola con il re: sapori antichi per gusti moderni / Firenze:
Polistampa, 1999.
Righi Parenti, Giovanni
Dolcezze di Toscana: la tradizione dolciaria : storia e ricette /
Firenze: Polistampa, 2003.
Buzzi, Aldo
L' uovo alla kok: ricette, curiosita, segreti di alta e bassa cucina,
dall'insalata all'acqua, alla pastina in brodo della pensione... /
Milano: Adelphi, 2002.
La Rocca, Felice - Pasquetti, Bernardo
Olio crudo: le ricette della tradizione regionale italiana per gustare
al meglio il piu antico condimento mediterraneo / Firenze: Semper, 2006.
Vazquez Montalban, Manuel
Ricette immorali / Milano: Feltrinelli, 1998.
Bencistà, Alessandro
Vazquez Montalban, Manuel
Contro i gourmet / Milano: Frassinelli paperback, 2005.
Guaiti, Daniela
Ricette per single che hanno voglia di coccolarsi / Milano: Gribaudo,
2011.
Veronelli, Luigi
Viaggio in Italia per le città del vino/Milano: Sperling&Kupfer, 1997.
Matvejevic, Predrag
Pane nostro / Milano: Garzanti, 2010.
Allende, Isabel - Llona, Panchita
Afrodita. Racconti, ricette ed altri afrodisiaci / Milano:Feltrinelli,
1997.
Tragni, Bianca - Caroli, Margherita
Favole in... cucina / Bari: Palomar, 2008.
Calamaro, Valeria
Le cucine degli altri: nel sud del mondo attraverso piu di 200 piatti /
Casale Monferrato: Sonda, 2008.
Tiveron, Elisabetta
Pippi Calzelunghe piccola grande cuoca: comfort food in salsa svedese /
Torino: Il Leone verde, 2009.
Venturi, Viviano
Ricette del Pratomagno: i sapori delle nostre radici / Aska, 2006.
Russo, Flavio
A cena con la Locandiera: le ricette di Carlo Goldoni / Torino: Il leone
verde, 2004.
Schira, Roberta
Il libro delle frattaglie / Milano: Ponte alle Grazie, 2008.
Salemi, Maria Concetta
La cucina liberty; la cucina futurista / Firenze: Libriliberi, 2003.
Mardam- Bey, Farouk
La cucina di Ziryab: 83 ricette per una iniziazione pratica alla
gastronomia araba / Roma: Lavoro, 2000.