WEINKARTE WINTER 14 - restaurant strauss winterthur

inhaltsverzeichnis
seite 2
weissweine schweiz
seite 3
weissweine italien, österreich, frankreich
seite 4
süssweine, champagner, roséweine
seite 5
rotweine zürich
seite 6
rotweine tessin /österreich / portugal
seite 7
rotweine italien
seite 8
rotweine italien
seite 9
rotweine italien
seite 10
rotweine italien – spanien
seite 11
rotweine spanien
seite 12
rotweine frankreich
seite 13
rotweine frankreich
seite 14
offenweine
seite 15
offenweine
seite 16
offenweine
1
weissweine
waadt
dezaley grand cru „des gourmets,
2013
59.00
epesses „calamin“ grand cru
2013
51.00
nobler weisser, jürg saxer, neftenbach
riesling x silvaner
2013
47.00
sauvignon blanc,
jürg saxer, neftenbach
2013
56.00
riesling x sylvaner
rolf schenk, rudolfingen
2012
42.00
rheinriesling
rolf schenk, rudolfingen
2012
44.00
uhwieser chardonnay barrique
rolf schenk, rudolfingen
2012
48.00
2013
47.00
zürich
tessin
vallombrosa bianco
carlo tamborini
merlot, sauvingon blanc, chardonnay
deutschland
riesling kreuznacher st.martin
weingut korell
2013
2
54.00
italien
pinot grigio „liven“
villa chiopris, friaul
2013
45.00
roero arneis “bricco monte olmo”
morando gulio, piemont
2013
45.00
österreich
grüner veltliner federspiel “burgberg”
weingut hofstätter, wachau
2013
52.00
2008/10
62.00
2010/11
85.00
2007
120.00
2011
69.00
frankreich – loire
pouilly fumé
sauvignon blanc
domaine des berthiers
frankreich – burgund
chablis 1er cru vaillons
domaine billaud-simon
puligny montrachet
1er cru “champgains”
domaine michel bouzereau
frankreich – bordeaux
château faugères blanc
sauvignon blanc
süssweine
essentia, riesling x sylvaner eiswein
niklaus zahner, truttikon
2010
3.75 dl
46.00
château rieussec, ac/mc
sauternes, 1er grand cru
2004
3.75 dl
58.00
château suduirant, ac/mc
sauternes, 1er grand cru
1998
7.5 dl
3.75 dl
95.00
58.00
3
champagner & schaumweine
fleury père et files,
brut carte rouge
92.00
domaine edmont barnaut, brut
92.00
môet & chandon brut
105.00
veuve clicquote carte jaune
110.00
taittinger brut réserve
110.00
taittinger brut réserve rosé
120.00
taittinger comtes de champagne
2005
160.00
champagne, grand cru brut
millésime, domaine edmont barnaut
2004
125.00
prosecco treviso doc brut
valdobbiadene, superiore docg
le vigne di alice
2013
55.00
2012
47.00
2013
48.00
rosé
blauburgunder rosé
schloss goldenberg, familie kindhauser,
dorf
rosé, flor de merlot, laus, spanien
merlot & cabernet sauvignon
4
rotweine
Zürich
schloss goldenberg, auslese
heiner kindhauser, dorf
2012
48.00
2011/13
47.00
2010
51.00
2012
53.00
malbec
rolf schenk, rudolfingen
2011
52.00
qunintus V.
acolon barrique
daniel witzig, uhwiesen
2013
54.00
pinot noir barrique
niklaus zahner, truttikon
2009
55.00
tete de cuvée, barrique
jürg saxer, neftenbach
2011
63.00
pinot noir rychenberg
barrique , volg weinkellereien
2011
54.00
blauer zweigelt
schloss goldenberg, familie kindhauser
2012
54.00
pinot noir
uhwieser „lindetröpfli“
daniel witzig, uhwiesen
pinot noir
novemberlese „selection“
rolf schenk, rudolfingen
pinot noir
primo
rolf schenk, rudolfingen
cabernet sauvigon & pinot noir
pinot noir
5
tessin
vallombrosa
merlot del ticino, claudio tamborini
2010
49.00
sanzeno riserva
merlot del ticino, claudio tamborini
2011
54.00
sassi grossi
merlot del ticino, , gialdi
2011
105.00
vinattieri
merlot del ticino, vinattieri
2006
162.00
2010
52.00
2008
79.00
portugal
monte do castanheiro
quinta do zambujeiro
aragonez, trincadeira, tinta caiada, cabernet
sauvignon
terra do zambujeiro
araginez, alicante, cabernet, touriga
6
italien – montalcino
rosso di montalcino
azienda b. fanti – montalcino
2009
58.00
2006
275.00
sangiovese
brunello di montalcino
case basse – gianfranco soldera
letzte flasche
-J
sangiovese grosso
brunello di montalcino
pian delle querci
2006
95.00
2004
105.00
2009
142.00
2010
59.00
sangiovese
italien – toskana /
chianti classico
saxa calida poderi del paradise
cabernet sauvignon, merlot
flaccianello
azienda fontodi – panzano in chianti
sangiovese
chianti classico
le cinciole – panzano in chianti
sangiovese
camalaione
le cinciole – panzano in chianti
2006
2007 (2x)
2008
2008
2008
cabernet sauvignon, merlot, syrah
sammarco
castello dei rampolla – panzano in
chianti
105.00
105.00
105.00
magnum 220.00
300 cl
450.00
2006
108.00
2006
2006
185.00
magnum 375.00
cabernet sauvignon, merlot, sangiovese
vigna d’alceo
castello dei rampolla – panzano in
chianti
cabernet sauvignon, petit verdot
tignanello
antinori - tavernelle
2010/11
sangiovese, cab. sauvignon, cab.franc
7
145.00
italien – toskana / küste
a quo
montepeloso – suvereto
59.00
sangiovese, cabernet sauvignon
2010
2011
eneo
montepeloso – suvereto
2008
2009
92.00
2008
135.00
morellino di scansano
le pupille – maremma
sangiovese, alicante
2011
58.00
saffredi
le pupille – maremma
2004
2006
148.00
142.00
il pino di biserno
tenuta di biserno – bibbona
2010
105.00
cab.sauvigon, cab.franc, merlot, petit verdot
2008
magnum 205.00
paleo
azienda le macchiole - bolgheri
2008
105.00
2007
2008
2008
245.00
245.00
cabernet sauvignon, sangiovese
nardo
montepeloso – suvereto
cabernet sauvignon, sangiovese
cabernet sauvignon, merlot, alicante
cabernet franc
messorio
azienda le macchiole – bolgheri
merlot
le serre nuove
tenuta dell’ornellaia – bolgheri
2010
magnum
520.00
105.00
cab. sauvignon, merlot, cab.franc, petit verdot
caburnio
tenuta monteti – capalbio
2007
2009
58.00
2007
85.00
2011
65.00
cab.sauvignon, alicante, merlot
montetti
tenuta montetti – capalbio
cab.sauvignon, alicante, merlot
le sughere di frassinello
rocca di frassinello – monteregio
sangiovese, cab.sauvignon, merlot
8
italien – toskana / küste
ornellaia
tenuta dell’ornellaia, bolgheri
2009
255.00
2007 (3x)
2009 (1x)
2010
235.00
255.00
260.00
2008
520.00
2009
255.00
barbera d’asti superiore
brocco monte olmo
2009
68.00
barbaresco vigna montersino
orlando abrigo – cuneo
2008
87.00
2009
85.00
2006
185.00
2008
92.00
2009/10
85.00
2001
220.00
2012/13
59.00
cab.sauvignon, merlot, cab.franc, petit verdot
sassicaia
tenuta san guido – bolgheri
cab.sauvignon, cab.franc
masseto
tenuta dell’ornellaia – bolgheri
100% merlot
redigaffi igt
tua rita - suvereto
100% merlot
piemont
nebbiolo
barolo
azelia – luigi scavino – serralunga d’alba
nebbiolo
barolo romirasco
aldo conterno – monforte d’alba
nebbiolo
venetien
amarone di valpolicella
pegrandi
amarone di valpolicella “la musa”
azienda negrar
amarone castelliere delle guaite
montresor
valpolicella classico ripasso “la musa”
azienda negrar
9
sizilien
doricum
feudi di sant’eufemia
2013
43.00
primitivo di manduria
notturno
2011
85.00
salento rosso igt valle cupa
casa apollonio, monteroni di lecce
2007
52.00
nero d’avola
apulien
negroamaro, primitivo
spanien – rioja
tobelos crianza
2010
57.00
tahon de tobelos, reserva
tempranillo
2009
2009
78.00
168.00
leukade la encina, bodegas
2009
92.00
2011
59.00
2004
2009
2010
2009
2009
102.00
102.00
102.00
220.00
460.00
tempranillo, garnacha
magnum
tempranillo
cataluña
clos valmagna tinto
syrah, cabernet franc, petit verdot,
merlot, cabernet sauvignon
clos d’agon tinto
syrah, cabernet franc, merlot,cabernet sauvignon
magnum
300 cl
priorat
tres branques doc
2007
68 .00
2002
105.00
syrah, cabernet, merlot, cariñena, merlot
mas de masos do
syrah, cabernet, merlot, cariñena, merlot
10
ribera del duero
fuentespina reserva
2008
75.00
2011
2010
98 .00
220.00
tempranillo
aalto, elaborado y embotellado
tempranillo
aalto ps
aalto
magnum
2011
185.00
2009
2008
165.00
345.00
tinta fina
flor de pingus
dominio de pingus – peter sisseck
tempranillo
pintia
vega sizilia
magnum
2008
95.00
2009
2010
98.00
205.00
tinta de toro
monasterio
hacienda monasterio
tinta del pais, cab. sauvignon, merlot
monasterio reserva
hacienda monasterio
magnum
2008
135.00
2009
142.00
tinto del pais, cab. sauvignon, merlot
alion reserva
fam.alvarez
tempranillo
castilla y leon‘
2011
mauro
mariano garcia
2011
tempranillo, syrah
2008
mauro v.s.
mariano garcia
tempranillo
11
magnum
89.00
190.00
155.00
bordeaux
haut médoc
château charmail, ac/mc
2009
75.00
2009
65.00
2001
195.00
2004
165.00
2004
145.00
cru bourgeois
château malescasse, ac/mc
cru bourgeois
margaux
château palmer, ac/mc
*** grand cru classé
st.estèphe
château cos d’estournel, ac/mc
** grand cru classé
château montrose, ac/mc
** grand cru classé
pauillac
château batailley, ac/mc
***** grand cru classé
2007
98.00
château pichon-longueville-baron,
ac/mc
** grand cru classé
2004
155.00
château lynch-bages, ac/mc
***** grand cru classé
2004
2007
145.00
175.00
château mouton-rothschild, ac/mc
*er grand cru classé
2001
325.00
château pichon-longueville-lalande
** grand cru classé, ac/mc
2007
(1x)
12
185.00
graves
2006
château smith haut lafitte, ac/mc
grand cru classé,
135.00
st. emilion
château cap de faugères, ac/mc
castillon côtes de bordeaux
2007
2009
62.00
château faugères, ac/mc
grand cru
2004
2005
2006
2005
95.00
95.00
95.00
magnum
château péby faugères, ac/mc
grand cru
2001
2002
205.00
165.00
175.00
le merle de château péby faugères
ac/mc grand cru
2010
105.00
château canon la gafalière ac/mc
grand cru classé
2003
110.00
2011
85.00
rhône
châteauneuf du pape, cuvée tradition
domaine giraud
13
weissweine im offenausschank
waadt
epesses
„pentes rousses“
2013
5.0dl
75cl
10cl
27.00
5.50
zürich
nobler weisser, riesling x silvaner
jürg saxer, neftenbach
2013
47.00
7.20
uhwieser chardonnay barrique
rolf schenk, rudolfingen
2012
48.00
7.50
2013
45.00
7.00
75cl
10cl
tessin
vallombrosa bianco
carlo tamborini
merlot, sauvingon blanc, chardonnay,
italien
pinot grigio liven“
villa chiopris, friaul
2013
45.00
7.00
arneis
bricco monte olmo, piemont
2013
47.00
7.20
2013
54.00
8.00
deutschland
riesling kreuznacher st. martin
weingut korel
14
schaumweine & rosé
im offenausschank
champagner
domaine edmont barnaute
75cl
10cl
92.00
14.00
55.00
9.00
prosecco
prosecco « doro » brut millesimato
valdobbiadene superiore docg
le vigne di alice
rosé
flor de merlot, laus, spanien
2013
48.00
7.50
merlot + cabernet sauvignong
5cl
süssweine
essentia, riesling x sylvaner eiswein
niklaus zahner, truttikon
2010
3.75
48.00
6.00
château suduirant, ac/mc
1er grand cru
1998
7.5
95.00
8.00
15
rotweine im offenausschank
zürich
75cl
10cl
schloss goldenberg, pinot noir auslese
familie kindhauser, dorf
2012
48.00
8.00
blauer zweigelt
schloss goldenberg,
familie kindhauser, dorf
2011
54.00
9.00
2010
54.00
9.00
2007
59.00
9.00
2012/13
59.00
9.00
2010
57.00
9.00
2011
59.00
9.00
tessin
sanzeno riserva
merlot del ticino, carlo tamborini
apulien
salento rosso igt valle cupa
casa apollonio, monteroni di lecce
negroamaro, primitivo
valpolicella
valpolicella classico ripasso “la musa”
azienda negrar
spanien - rioja
tobelos crianza
tempranillo, garnacha
cataluña
clos valmagna tinto
syrah, cabernet franc, petit verdot,
merlot, cabernet sauvignon
16