SCHEDA TECNICA PRODOTTI FONTI di VINADIO DESCRIZIONE DEL PRODOTTO SA15FR Nome del prodotto: ACQUA MINERALE NATURALE SANT’ANNA DI VINADIO FRIZZANTE Codice del prodotto: SA15FR Denominazione di vendita: Sant’Anna di Vinadio frizzante Confezionato in bottiglie in PET, conforme alle normative vigenti in materia Aut. Regione Piemonte D.G.R. n. 21-9457 del 05/06/1996 Decreto Ministero SANITA’ n. 2935 del 12/03/1996 Decreto Ministero SANITA’ n. 2972 del 18/12/1996 Formato peso netto: 1500 g Ingredienti e composizione - formato 1500 g Quantità: 1500 ml Additivi: CO2 Shelf –life Data scadenza sulla confezione: indicata sul collo della bottiglia. Periodo di conservazione: 12 mesi. Temperatura consigliata di stoccaggio: 4°C-15°C. Lotto e TMC Sono riportati sul collo della bottiglia, suddivisi in due righe 1° riga: codice lotto 2° riga: ora di produzione e TMC esempio: L 3060G0D 11 03/14 L = lotto ; 3= anno di produzione 060: numero progressivo giornaliero G= frizzante ; 0 = formato 1,5 l D = linea di imbottigliamento 11: ora di produzione 03/14: mese ed anno di scadenza Caratteristiche dell’imballaggio primario Descrizione: film in polietilene Tipo di materiale costituente l’imballaggio: polietilene a bassa densità. CARATTERISTICHE SALIENTI DELLE MATERIE PRIME CARATTERIZZANTI IL PRODOTTO (natura, provenienza) - ACQUA: proviene da una fonte ubicata in alta montagna, a 1503 metri di altezza. CARATTERISTICHE TECNICHE DEL PRODOTTO FINITO (valide per tutta la vita commerciale del prodotto) analisi sull’acqua prelevata alla sorgente: A – Caratteristiche chimiche e chimico-fisiche alla sorgente: Parametro Valore di parametro - Residuo fisso 43,0 mg/l - Durezza totale 3,3 °F - sodio 1,2 mg/l - calcio 12,0 mg/l - nitriti e ammoniaca inferiori al LRM B - Valori nutrizionali medi Per 100 g di prodotto finito Valore energetico, kcal ……0…….. Valore energetico, kJ ……0…….. Proteine, g ……0…….. Carboidrati, g ……0…….. Grassi, g ……0…….. C- Descrizione delle caratteristiche organolettiche: Aspetto limpido Colore trasparente Odore inodore Consistenza liquido Sapore leggero D – Caratteristiche microbiologiche ed igieniche Parametri microbiologici Conta u.f.c. a 37°C Conta u.f.c. a 20°C E-Coli Streptococchi fecali Stafilococchi aurei Spore dei clostridi solfito-riduttori Pseudomonas aeruginosa E – Allergeni Assenti Valori di parametro < 20/ml < 100/ml 0 / 250ml 0 / 250 ml 0 / 250 ml 0 / 50 ml 0 / 250 ml DESCRIZIONE ARTICOLO ACQUA MINERALE NATURALE SANT’ANNA DI VINADIO 1,5 L FRIZZANTE CODICE EAN BOTTIGLIA 1.5 L 80582533 CODICE EAN FARDELLO 8020141630005 IVA % 22 1 FARDELLO = 6 BOTTIGLIE DA 1.5 L. 1 PALLET = 84 FARDELLI =504 BOTTIGLIE DA 1.5 L NUMERO STRATI: 4 NUMERO FARDELLI PER STRATO: 21 12 MESI PALLETIZZAZIONE SCHELF LIFE Packaging SA 15 FR 4 strati Referenza Imballaggio (bottiglia) Imballaggio (fardello) Materiale primario pet secondario Film termoretraibile Imballaggio di trasporto Film estensibile (pallet) Dimensioni (cm) (L x P x H) Peso (kg) Ø 9.1 x 34,5 1,55 27 x 18 x 34,5 9,30 82 x 126 x 152 800 kg