VINO DELLA CASA CABERNET FRANC VENETO IGT della Dosa Chiarano 0,75 € 0,00 VINI ROSSI TRENTINO ALTO ADIGE 1. MARZEMINO dei ZIRESI D.o.c. € 0,00 Maso Salengo - Volano - Trento Supreme di pollo con salsa allo zafferano 2. MARZEMINO D’ISERA € 0,00 Maso Salengo - Volano - Trento 12,5% vol Vino con un bouquet delicato, pieno di corpo con un gradevole equilibrio, abbinato a pollame carni bianhe e brasati 3. TEROLDEGO VIGILIUS D.o.c. € 0,00 De Vescovi Ulzbach - Mezzocorona Rosso rubino. Bouquet intenso balsamico e speziato, piccoli frutti rossi. Vitigno antico di 500 anni considerato il principe dei vini Trentini. In botte di rovere 12-18 mesi, in bott. 12 mesi 4. TEROLDEGO ROTALIANO € 0,00 De Vescovi Ulzbach - Mezzocorona - Trento Fermentazione in botti di legno per 7 giorni poi una maturazione di 10 mesi e 5 mesi in bottiglia. Rosso Rubino sfumature di viola, profumi di mirtilli more ribes 5. SUEDTIROL LAGREIN RISERVA - BIO € 0,00 Mayr Nusserhof - Bolzano Situato sulla riva del fiume Isarco vitigno autoctono Lagrein. Con fermentazione in acciao , maturazione in botte grande e un affinamento in bottiglia 6. LAGREIN DUNKEL D.o.c. € 0,00 Muri Gries Bolzano 13% vol. Convento dei Benedettini del 1845. Tenuta Gries di Bolzano. Vino di colore rosso granato, ottimo per carni lavorate ed arrosti 7. LAGREIN GRIES D.o.c. € 0,00 Collection Baron Carl Eyrl. Cantina Bolzano. Rosso granato intenso con riflessi violacei, profumo di viole frutti di bosco, spezie, terra bagnata, cacao. Elegante, tannini nobili. Carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi 8. PINOT NERO BLAUBURGUNDER MAZZON - RISERVA Brunnerhof Rottensteiner Kurt - Egna Bolzano 14% vol. Ottenuto da uve di Pinot Nero in purezza. Profumo di piccoli frutti con sapore elegante e persistente. Adatto a tutti i tipi di carne € 0,00 9. PINOT NERO Cantina Fontana Collina di Faedo Trento € 0,00 Uve di Pinot Nero dal terreno rossiccio e sassoso. Sapore elegante con profumi di frutti di bosco, morbido Adatto a tutti i tipi di carne. 10. SANTA MADDALENA € 0,00 Rottensteiner - Obermoserhof - Collina St. Maddalena di Bolzano13% Ottenuto da uve schiava in diverse varietà autoctono. Lagrein al 5% maturato in botti di rovere per 6-10 mesi Ottimo per primi piatti, coniglio e formaggi leggeri. 11. ELDA Bio € 0,00 Nusserhof di Mayr Heinrich - Bolzano 13% vol. Schiava, Lagrein Teroldego e Merlot Prodotto da un vecchio vitigno autoctono sulle rive nord del fiume Isarco-Bolzano 12. SCHIAVA - GRAUVERNATSCH € 0,00 J. Hoffstaetter - Kolbenhof 12,5% vol. Di colore violaceo carico, profumo di frutti di bosco con una nota amara di mandorle. Adatto per tutti i pasti, speck, salumi VENETO 13. VALPOLICELLA CLASSICO D.o.c. Corte Sant’Alda - Cà Fivi - Verona 12,5 % vol. € 0,00 14. AMARONE € 0,00 15. AMARONE € 0,00 16. € 0,00 Uve Corvina rossa, Corvina Veronese Rondinella e Molinara alle quali si aggiungono altre uve a bacca rossa, Croatina e Rossara Corte Sant’Alda Mezzane Verona 15,5% vol. Nasce da uve selezionate Corvina 30% Rondinella 30% e Corvina grossa 40% posta ad appassire prima di pigiare e dopo la fermentazione messo in botti di rovere per 3 anni. Santa Sofia - Verona 15,0% vol. Vigneti di colline sassose a nord di Verona 36 mesi in botte di rovere, colore rosso rubino. Adatto con piatti di arrosti, selvaggina formaggi stagionati PHIGAIA Cantina Serafini Vidotti - Montello e colli Asolani - Treviso 12,50% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 13\18 mesi in legno di rovere rosso rubino Profumo di frutti di bosco Adatto per arrosti e carni alla brace FRIULI 17. VERTIGO Livio Felluga - Cormons del Friuli 14% vol. Merlot e Cabernet Sauvignon, colore rosso rubino intenso con riflessi vivi, fruttato e speziato. Ottimo per grigliate, arrosti piatti saporiti € 0,00 18. CABERNET SAUVIGNON € 0,00 19. REFOSCO € 0,00 20. CABERNET FRANC € 0,00 21. MERLOT € 0,00 Specogna Corno di Rosazzo - Friuli 13% vol. Brillante con riflessi violacei e intenso profumo di sottobosco dal sapore morbido Specogna Corno di Rosazzo colli Orientali 14% vol. 100% Refosco dal peduncolo rosso, colore rosso rubino dai riflessi violacei profumo di macedonia di frutta rossa e vaniglia Adatto a selvaggina di primo pelo e piuma, formaggi e pasta dura. Toblar Corno di Rosazzo 12,5 % vol. 100% uve di Cabernet Franc, dal colore rosso tendente al blu presenta un Bouquet pieno di forte intensità, gusto secco di corpo tannico, sapido Adatto a carni grigliate ed arrosti Specogna Corno di Rosazzo colli Orientali 14% vol. 100% Merlot presenta un bouquet fruttato che richiama il lampone, mirtillo, liquirizia Sapore morbido e corposo Adatto a carni rosse e bianche EMILIA ROMAGNA 22 . LAMBRUSCO € 0,00 Vino frizzante di Modena Grasparossa amabile Rosso frizzante si accosta a pescee di fiume stracotti, polenta formaggi grana di facile digestione 23 . LAMBRUSCO SECCO € 0,00 Cleto Chiarli - Castelvetro Vigneto Generale Cialdini, uve Grasparossa. Vino frizzante di buona struttura da sapore morbido con aromi di mora e lamponi Adatto per tutti i tipi di carne PIEMONTE 24. DOLCETTO D’ALBA € 0,00 Prunotto Alba 13% vol. 100% dolcetto dal profumo vinoso che ricorda fiori e frutta. Classico vino Piemontese da pasto 25. NEBBIOLO € 0,00 Prunotto Alba 13,5% vol. Colore rosso intenso dal profumo elegante con sentori di lampone, rosa liquirizia sapore pieno di lungo retrogusto, un vino di gran classe 26. BARBERA D’ASTI € 0,00 Prunotto Alba 13% vol. Colore rosso rubino dal profumo vinoso e fruttato, prugna e ciliegia Adatto per tutti i piatti 27. BARBARESCO Prunotto Alba 14% vol. 100% uve di nebbiolo dal sapore pieno e vellutato con retrogusto persistente Vino Piemontese di gran classe € 0,00 28. BARBARESCO € 0,00 Gaia 14% vol. Rosso granato scuro con superba definizione di frutta e spezie prodotto da 14 vigneti vitigni Nebbiolo maturazione 12 mesi in barique. 29. BAROLO Prunotto Alba 14% vol. € 0,00 Colore rosso granato, profumo ampio con sentori di viola dal sapore pieno e vellutato, molto ben equilibrato. Adatto con carne rossa e selvaggina. Un vino piemontese eccellente. TOSCANA 30. CHIANTI D.o.c.g. Villa Calcinaia Greve in Chianti. 13,5 % vol. € 0,00 CHIANTI RISERVA Villa Calcinaia Greve in Chianti. 13,5 % vol. € 0,00 ROSSO DI MONTEPULCIANO Cantina Dei 13,0 % vol. € 0,00 ROSSO DI MONTALCINO Castello Banfi Montalcino 13,0 % vol. € 0,00 34. ROSSO DI MONTALCINO Castello Banfi Montalcino 13,0 % vol. cl. 3,75 € 0,00 35. BRUNELLO DI MONTALCINO Castello Banfi Montalcino 13,5 % vol. € 0,00 36. BRUNELLO DI MONTALCINO Castello Banfi Montalcino 13,0 % vol. cl. 3,75 € 0,00 37. BRUNELLO DI MONTALCINO Ciacci Piccolini D’Aragona 14,5 % vol. € 0,00 Dal colore lucido, aroma denso e fruttato con note di Cerase del Sangiovese. Adatto per tutti i piatti saporiti. 31. 90% Sangiovese, 5% Montepulciano,5% Merlot dal profumo intenso, aromi dell’invecchiamento e spaziature in legno gusto pieno ed avvolgente. 32 . 20% Merlot, 80% Sangiovese vino giovane fruttato corposo, ma non duro, invecchiato da 3 a 5 anni. 33. Colore rosso intenso, ha gusto asciutto e vellutato. Adatto con vitello, carni rosse e formaggi. 14,5 % zona Prosotto di uve provenienti di Pian Rosso, 100% Sangiovese Grosso invecchiato in botti di rovere di Salvonia, profumo intenso e di frutta a bacca rossa. Adatto per carni in salmi e cacciagione di pelo. zona Prosotto di uve provenienti di Pian Rosso, 100% Sangiovese Grosso invecchiato in botti di rovere di Salvonia, profumo intenso e di frutta a bacca rossa. Adatto per carni in salmi e cacciagione di pelo 38. MORELLINO DI SCANSANO Poggio Nibbiale 14,5 % vol. € 0,00 SASSICAIA Tenuta S. Guido Bolgheri 13,5 % vol € 0,00 TIGNANELLO Tenuta Antinori 13,5 % vol. € 0,00 CHIANTI CALSSICO Castello Banfi Montalcino 12,5 % vol. € 0,00 Vigneti di Sangiovese, zona incontaminata della Toscana verso Mar Tirreno subisce il beneficio delle brezze marine. 39. 85% cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc Pressato in barique francesi per 24 mesi e pio affinato per 6 mesi in vetro dal gusto elegante e sapore delicato Adatto per tutti i tipi di carne e formaggi. Il vino Toscano eccellente. 40. 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon 5 % Cabernet Franc. Vino lungo e persistente, il pennino è ben disposto rendendolo ricco ed elegante. Adatto per carni di cacciagione. 41. Il nome Chiant riferito al vino risale al 1398, colore rosso rubino, profumo ciliegia prugna e violetta. Vino da tutto pasto 42. 43. CHIANTI CALSSICO Castello Banfi Montalcino 12,5 % vol. € 0,0 3,75 gr CHIANTI Castello Banfi Montalcino 12,0 % vol. € 0,00 Di annata Docg UMBRIA 44. ROSSO DI MONTEFALCO Pardi 13,0 % vol. € 0,00 Macerato in botti di Slavonia per 12 mesi lo rendono colore rosso rubino dal profumo di prugna e vaniglia. Adatto con salumi e formaggi ABRUZZO 45. MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Santoleri 13,0 % vol. € 0,00 Prodotto da uve di Montepulciano sulle colline di Ripa Teatina. Profumo gradevole, sapore asciutto. Adatto con pollame ed agnello. MARCHE 46. ROSSO CONERO Riserva Poggio al Cerro, Gubbio 14,0 % vol. Selezione di uve di Montepulciano lo rendono dal profumo ricco ed intenso. Adatto con carni rosse e bianche ed antipasti € 0,00 CAMPANIA 47. AGLIANICO Rubrato Feudi di San Gregorio 13,0 % vol. € 0,00 AGLIANICODEL VOLTURE D’Angelo 13,0 % vol. € 0,00 Da uve di Aglianico dal colore rosso rubino intenso e limpido. E’ equilibrato con un finale che ricorda frutta fresca. Adatto con carni elaborate. 48. Da uve di Aglianico dal colore rosso rubino intenso e limpido. E’ equilibrato con un finale che ricorda frutta fresca. Adatto con carni elaborate. PUGLIA 49. PRIMITIVO Leone di castri Villa Larena € 0,00 14,5 % vol. Al naso regala note di ciliegio, fragole e cannella. Adatto con piatti a basa di sughi rossi e carni di manzo SICILIA 50. NERO D’AVOLA Cusumano Partinico - Palermo 14,0 % vol. € 0,00 SYRA Cusumano Partinico - Palermo 14,0 % vol. € 0,00 100% Nero d’Avola Ha un retrogusto di fragola e cannella Adatto con primi piatti e arrosti 51. 100% vitigni Syrah Colore rosso rubino, profumo intenso e fruttato, piccoli frutti neri e spezie Profumo di Sicilia SARDEGNA 52. CANNONAU Surrau - Alghero 13,0 % vol. € 0,00 Dal gusto caldo e avvolgente, morbido al palato e di buona persistenza. Adatto con brasati e grigliate di carne. VINI ROSE’ 53. LAGREIN ROSATO Cantina Colterenzio - Appiano 13,0 % vol. € 0,00 La vinificazione in bianco dele uve rosse di Lagrein. Elegante dal profumo intenso di frutta. Adatto con antipasti freddi e caldi. VINI BIANCHI VINO DELLA CASA Sauvignon del veneto € 0,00 0,75 cl. TRENTINO ALTO ADIGE 54. CHARDONNAY Maso Salengo - Volano Trento 12,5 % vol. € 0,00 CHARDONNAY Hoefstarter Termeno - Bolzano 13,0 % vol. € 0,00 MUELLER THURGAU Maso Salengo - Volano - Trento 12,5 % vol. € 0,00 MUELLER THURGAU Maso Fontana - Faedo - Trento 12,5 % vol. € 0,00 GEWUERZTRAMINER Hofstaetter - Termeno - Bolzano 14,0 % vol. € 0,00 GEWUERZTRAMINER Andreas Baron Widmann Kurtatsch 15,0 % vol. € 0,00 SAUVIGNON Obermoser Rottensteinerhof — Bolzano 13,0 % vol. € 0,00 SYLVANER Abbazia di Novella - Bressanone 13,0 % vol. € 0,00 NOSIOLA Pojer e Sandri - Faedo - Trento 13,0 % vol. € 0,00 Colore paglierino, bouquet fruttato di mela, gusto fresco e sapido Adatto per tutti i tipi di piatti a basso contenuto calorico. 55. Colore tra il giallo e il verde, dal profumo tenero e fruttato e gusto secco. Adatto con antipasti a base di pesce. 56. Colore paglierino, bouquet aromatico e delicato di spezie fresche gusto fresco Adatto con carni bianche e pesce 57. Tipico terreno collinare per il Turgau, dal profumo intenso e morbido. Adatto 58. Colore dal giallo paglierino a giallo oro dal profumo notevole Adatto con piatti di carne , paté e crostacei. 59. Dal profumo e gusto forte e intenso. L’affinamento avviene in botti di legno. Adatto con piatti a base di carne anche rossa. 60. Vino intenso nel colore sapore, aroma di miele e sambuco. Adatto con piatti di pesce ai ferri e pollame. 61. Colore giallo paglierino verdognolo. Dal sapore di frutta, pera melone. Adatto da abbinare con antipasti, asparagi, speck pasta e riso. 62. Vino autoctono della zona collinare di Faedo, all’inizio della Val di Cembra. Adatto con piatti di pesce. VENETO 63. SOAVE Corte Sant’Alda verona 12,5 % vol. Uve Garganega e Trebbiano di Soave, di colore oro dal gusto asciutto leggermente amarognolo. Adatto per tutto il pasto. € 0,00 PIEMONTE 64. ARNEIS Prunotto d’Aba 12,5 % vol. € 0,00 Dal colore paglierino odore delicato con sentori di legno e lievito. Adatto con piatti a base di pesce e crostacei. LOMBARDIA 65. TERRE DI FRANCIACORTA Bellavista - Brescia 12,5 % vol. € 0,00 50% Chardonnay 50% Pinot Bianco. Vino di elegante personalità dal gusto equilibrato. Adatto con piatti di crostacei e pesce. SARDEGNA 66. VERMENTINO Jannusolu Vigne Surraiu 13,0 % vol. € 0,00 Ottimo aperitivo, si sposa con i più raffinati antipasti dal gusto fine e armonioso FRIULI 67. PINOT GRIGIO Specogna Corno di Rosazzo - Udine € 0,00 13,0 % vol. Vino dal colore ramato dovuto alla macerazione a lungo della buccia. Profumo ampio e complesso. Adatto con antipasti, risotti e molluschi. 68. ROSENPLATZ Livio Felluga - Cormons - Udine 13,5 % vol. € 0,00 RIBOLLA GIALLA Primosic 13,0 % vol. € 0,00 CHARDONNAY DEL COLLIO Primosic 12,5 % vol. € 0,00 VERDUZZO Specogna - Corno di Rosazzo - Udine 12,5 % vol. € 0,00 40% Chardonnay 30 % Sauvignon 30% Pinot Grigio Profumo intenso con note di frutta tropicale. Adatto per aperitivi e si accompagna bene con gli asparagi 69. Vino ricco di acidità, ricorda sfumature dei fiori di limone e arancio Trasmette una sensazione di freschezza al palato Adatto con piatti di verdure, minestre agrodolci 70. Vino dal profumo di mela dal sapore grasso invitante. Adatto a piatti a base di uova, insalate e minestre 71. 100% Verduzzo Friulano. Vendemmia a mano in cassette. Colore giallo dorato fruttato amabile o dolce Adatto per il Dessert UMBRIA 72. ORVIETO San Giovanni Castello 12,5 % vol. € 0,00 50% Gregheto 30% Malvasia 20% altro dal colore giallo e profumo di frutta matura ABRUZZO 73. TREBBIANO Masciarelli 12,5 % vol. € 0,00 Vino con un bouquet abbastanza intenso e un profumo fine. Adatto ad insalate di mare e piatti di pesce delicato. MOLISE 74. FALANGHINA Petilia - Avellino 13,0 % vol. € 0,00 Vino prodotto con le uve dei siti di Ponte, Apice torcendo al gusto si presenta fresco ed equilibrato Adatto con pesce e formaggi. MARCHE 75. VERDICCHIO DI JESI Andrea Felici - Ancona 13,5 % vol. € 0,00 Profumo di fiori bianchi e mandorle gusto sapido e leggermente amarognolo adatto in abbinamento a uova, formaggi freschi e antipasti caldi VINI DA DESSERT 76. MOSCATO D’ASTI Castello di Nieve 5,0 % vol. € 0,00 Fruttato molto intenso, ricorda la pesca e la salvia. Adatto in abbinamento con pasticceria secca. VINI SPUMANTI - BOLLICINE 77. CHAMPAGNE MUMM Cordon Rouge € 0,00 76. FERRARI BRUT - Lunelli Trento € 0,00 77. BELLAVISTA SP Gran Cuvee Saten € 0,00 78. CHAMPAGNE BOLLINGER Grand Brut € 0,00 79. PROSECCO DOBLADINO Valdobbiadene St. Floriano € 0,00 80. CARTIZZE TANORE’ Valdobbiadene St. Stefano € 0,00 81. SATEN CUVEE Bellavista € 0,00
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