primavera 2015 L’ippocampo Via Petrarca, 18 20123 Milano Responsabile editoriale: Giuliana Bressan Responsabile commerciale: Patrick Le Noël Tel: 02 48 51 37 35 Fax: 02 48 02 56 16 [email protected] Magazzino: Via XXV Aprile, 11 24050 Grassobbio (BG) Responsabile Logistica: Cristian Tettamanti Tel: 035 459 22 55 Ufficio stampa: Mita Gironda - Tel: 346 80 31 704 [email protected] Sébastien Le Noël - Tel: 346 41 82 178 [email protected] www.ippocampoedizioni.it facebook.com/ippocampoedizioni @ippocampolibri virginia woolf novità Il giardino di Virginia Woolf – la storia del giardino di Monk’s House Caroline Zoob Prefazione di Cecil Woolf « Io e Leonard abbiamo comprato un campo […] e stiamo facendo progetti ambiziosi di ogni genere per metterci terrazze, chioschi, stagni, ninfee, fontane, carpe, pesci rossi, statue di signore nude e polene di navi da guerra che si riflettano in laghi ombrosi ». Virginia Woolf Attingendo alle lettere e ai diari di Virginia e Leonard Woolf, Caroline Zoob racconta la storia del giardino di Monk’s House. Le fotografie di Caroline Arber ci svelano un giardino intimo dall’atmosfera unica, curato con amore come fu ai tempi di Leonard e Virginia. 192 pagine, 23,5 x 28 cm rilegatura soft touch ISBN 978-88-6722-086-1 978-88-6722-086-1 isbn: 29,90e Il bellissimo giardino di Monk's House, la casa nel Sussex ai piedi delle Downs, fu una grande fonte di ispirazione per Virginia Woolf, che scrisse qui, nello studio in fondo alla proprietà, la maggior parte dei suoi romanzi. Leonard e Virginia apportarono cambiamenti notevoli al giardino, ma dal 1969, anno della morte di Leonard, il suo assetto è rimasto immutato. Finora era stato scritto ben poco della sua storia e nessuno lo aveva visto in fotografia. Questo volume presenta una raccolta unica dei commenti di Virginia e racconta in che modo il giardino è stato conservato negli anni. 9 788867 220861 2 3 KWONg KUEN SHAN KWONg KUEN SHAN nuova edizione Il gatto filosofo - Nuova edizione con 5 cartoline Kwong Kuen Shan Kwong Kuen Shan, artista cinese di fama internazionale, presenta qui i suoi più preziosi acquerelli di gatti. Eleganti e atemporali, sono associati a proverbi cinesi, poemi della dinastia Tang, insegnamenti della tradizione chan, nonché a citazioni di Confucio e Laozi. Nata a Hong Kong, dove è stata iniziata alla pittura cinese classica, Kwong Kuen Shan vive oggi a Abergavenny, un villaggio del Galles, dove si dedica alla sua arte. 88 pagine, 18 x 18 cm 43 acquerelli, rilegato isbn: 978-88-6722-136-3 ISBN 978-88-6722-136-3 + 5 cartoline 12,00e 9 788867 221363 nuova edizione Il gatto e il Tao - Nuova edizione con 5 cartoline Kwong Kuen Shan Pubblicato nel 2003 e tradotto in vari paesi, Il gatto e il Tao è la prima opera di Kwong Kuen Shan. « La mia speranza era di combinare il carattere e la saggezza felina con la filosofia e gli insegnamenti orientali appropriati per suggerire qualche risposta alla ricerca umana di pace. Quando parlo del Tao non intendo il taoismo in quanto tale e non parlo di taoismo in questo libro. Tao è usato qui nel senso generico di via per la saggezza e l’ispirazione. Significa una direzione di viaggio dall’inizio alla fine. » 88 pagine, 18 x 18 cm 43 acquerelli, rilegato + 5 cartoline ISBN 978-88-6722-135-6 isbn: 978-88-6722-135-6 12,00e 9 788867 221356 4 5 l'ippocampo / phaidon A 73 74 75 76 ‘I love places which do one thing very well – you know you are in good hands. Noodles late at night hit the spot for me: comforting, easy, sustaining and quick.’ —Yotam Ottolenghi 88 89 84 87 93 LO NDRA scala 0 ‘I had the big menu and the Peking duck I got as the last dish was perfect. Impressed!’ —Mats Vollmer 400 800 1200 A 352 B ZACH POLLACK P740 C D E ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ LOS FELIZ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ W EST HO LLY WO O D SI LVER LAKE ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ H OLLY WOOD ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ BE V E R LY ECH O PARK HI LLS W EST WO O D ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ MI DTOW N BR E NT WO O D ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ DOW N TOW N ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ SA NTA M O NI C A ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ C U LV E R C I T Y ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ V E NI C E ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ I NG LE WO O D ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 44.Naturewell(p.738) 15.Hinoki&TheBird(p.731) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 45.Father’sOffice(p.736) 16.Bouchon(p.728) 17.SUGARFISHbySushiNozawa(p.730) 46.Mélisse(p.737) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 47.RusticCanyon(p.737) 18.Urasawa(p.730) 48.MiloandOlive(p.737) 19.Spago(p.730) 49.TsujitaAnnex(p.737) 20.HonorBar(p.729) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 50.TheApplePan(p.743) 21.SouthBeverlyGrill(p.730) 51.SushiZo(p.731) 22.Ed’sCoffeeShop(p.740) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 23.PetrossianRestaurant 52.PolloalaBrasa(p.734) 53.PapaCristo’s(p.734) &Boutique(p.741) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 54.Park’sBBQ(p.734) 24.Lucques(p.740) 25.Lawry’sThePrimeRib(p.729) 55.TerroniDowntownLA(p.732) 56.BäcoMercat(p.731) 26.MatsuhisaRestaurant(p.729) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 27.TheBazaarbyJoséAndrés(p.728) 57.Cole’s(p.732) 58.Daikokuya(p.735) 28.RedMedicine(p.729) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 59.KaGaYa(p.735) 29.SonofaGun(p.742) 60.Kokekokko(p.735) 30.Fo¯nuts(p.740) 1. Night+Market(p.740) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 61.SushiGen(p.735) 31.CooksCounty(p.739) 2. SushiPark(p.742) 62.DailyDoseCafé(p.732) 32.RobataJinya(p.742) 3. TheRestaurant(p.741) 63.Bestia(p.732) 33.ShortCake(p.742) 4. ConnieandTed’s(p.739) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 64.In-N-OutBurger(p.728) 34.GraffitiSublimeCoffee(p.733) 5. In-N-OutBurger(p.733) 65.Guisados(p.730) 35.GenwaKoreanBBQ(p.733) 6. LoteriaGrill(p.734) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 66.LaIslaBonitaTaco 36.PizzeriaMozza(p.741) 7. YaiRestaurant(p.734) 37.TroisMec(p.743) 8. RuenPair(p.735) Truck(p.739) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 38.OsteriaMozza(p.741) 9. PaOrdNoodle(p.733) 67.Gjelina(p.738) 39.chiSPACCA(p.739) 10.Ricky’sFishTacos(p.738) 68.Paich˜e(p.736) 40.Providence(p.741) 11.Canelé(p.728) 69.A-Frame(p.731) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 41.CactusTacos(p.733) 12.HuiTouXiang(p.736) 70.Akasha(p.731) 42.Sqirl(p.733) 13.800Degrees(p.743) 71.ManhattanBeachPost(p.736) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 43.IntelligentsiaCoffee(p.737) 14.FountainCoffeeRoom(p.729) 72.RamenYamadaya(p.738) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ B C D E 11 12 1 14 13 16 17 18 19 20 21 15 22 23 6 3 2 8 9 7 5 10 4 24 25 31 26 33 27 29 30 32 28 37 41 36 38 39 40 42 43 44 2 ''e' come assaggiare un film di Tarantino.'' 34 35 52 54 53 62 63 66 69 67 70 64 65 68 72 71 5 LO S AN G E L ES 6 scala 0 1500 3000 4500 yd. 7 8 VINNY DOTOLO P729 58 56 59 61 57 60 51 8 “Wolfgang Puck e ancora il re della scena gastronomica di Los Angeles.” JET TILA P735 “PREPARA ALCUNI TRA I MIEI HAMBURGER PREFERITI IN CITTÀ.” 55 50 49 48 Una Guida Scritta dai Veri Esperti 4 “Il paradigma “APERTO FINO ALLE 4 DEL della cucina MATTINO, È IL LOCALE della California PREFERITO DEI LOSANdel sud.” GELINI BENE INFORMATI.” 45 47 46 3 LOS ANGELES JOSEPH CENTENO P737 chiuso domenica accettata accessibile sportivo elegante francese Vorrei fosse mio 81 82 83 85 86 92 7 Apertura / chiusura Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché Consigliato da Christopher Hodgson 91 90 1 11401 Bellflower Road Cleveland Ohio 44106 +1 2167917880 www.albatrosbrasserie.com 78 79 80 8 L’ALBATROS “Indipendentemente dal periodo dell’anno, l’esecuzione dei piatti ha un che di surreale! Lo stesso vale per il servizio: un’eccezionale attenzione al dettaglio e alle esigenze del cliente.” —Christopher Hodgson 795 70 71 72 7 Aperto nel 2007 dalla chef Ashley Christensen, questo ristorante del centro prende il nome e l’estetica da diner dal locale che in origine occupava l’edificio – una delle prime pizzerie del quartiere. La Christensen, che si è formata nelle migliori cucine della regione del Triangle, è una delle chef più attive dell’America sudorientale (nel 2014 ha aperto vari ristoranti, arrivando a costruire un piccolo impero), e qui espone, su una lavagnetta nera, un menu in continua evoluzione di comfort food semplice e molto saporito, basato su ingredienti locali di stagione. Le comode panchine rivestite di pelle rossa e il doppio bancone a forma di ferro di cavallo accentuano l’atmosfera retrò-chic del locale. 66 65 69 6 “Un locale onesto e molto piacevole, con cibo sempre fresco. Piatti del Sud, ma più ‘puliti’.” —Alexandra Raij 59 64 63 68 67 77 sempre aperto No accettate economico casual ramen Per la fame notturna sempre aperto accettate accessibile sportivo elegante cinese Vale il viaggio JON SHOOK P730 794 57 58 61 62 5 sempre aperto non accettata accettata accessibile casual diner-caffè Vale il viaggio 52 53 51 4 “È parte integrante della storia di Raleigh. Situato proprio davanti all’ingresso della North Carolina State University, accoglie visitatori di ogni sorta: studenti, insegnanti, idraulici, politici e chi più ne ha più ne metta. Molto spartano e non proprio lindo e pulito, prepara assolute leccornie e offre una straordinaria carta dei vini e la più lunga lista di whisky di tutto lo Stato. Le pareti sono decorate con migliaia di lattine di birra vintage. È il tipo di locale che preferisco.” —Ashley Christensen “La carne viene grigliata ‘dal vivo’ sul fuoco di legna – io consiglio la costoletta di vitello e l’insalata di quaglia con salsa al Roquefort.” —Kevin McCaffery 50 3 sempre aperto accettata economico casual americana Il preferito in città Apertura / chiusura Prenotazione Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché 32 33 34 35 36 37 45 43 44 42 46 47 48 54 55 56 60 6 “Propone combinazioni di sapori nette e molto intense. Il cibo è delizioso, mi fa sentire bene. A pranzo servono spesso zuppa di pollo con avocado e riso. Porzioni che riempiono, ristorano e riscaldano la pancia al misero prezzo di $6 (€ 5)! Un pasto eccellente e un ottimo rapporto qualità/prezzo.” —Ashley Christensen Apertura / chiusura Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché Consigliato da Ashley Christensen 426 South McDowell Street Raleigh North Carolina 27601 +1 9198324477 www.poolesdowntowndiner.com Consigliato da Alexandra Raij, Andrea Reusing 30 2 chiuso domenica non accettata accettata accessibile casual messicana A buon prezzo chiuso domenica non accettata accettata economico casual diner A colazione POOLE’S DINER 27 29 5 sempre aperto accettata costoso casual steakhouse Vale il viaggio Apertura / chiusura Prenotazione Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché THE PLAYERS’ RETREAT 15–17 Broadwick Street Soho Londra W1F 0DL +44 2074948888 www.yauatcha.com 25 38 40 39 41 49 A Consigliato da Ashley Christensen “È il più vecchio ristorante del centro di Raleigh, ed è ancora gestito dalla famiglia che l’ha aperto. Specializzato in soul food, è il ‘padrino’ della scena gastronomica di Raleigh.” —Ashley Christensen 105 Oberlin Road Raleigh North Carolina 27605 +1 9197559589 www.playersretreat.net Consigliato da Matthew Harris, Mats Vollmer 26 24 31 4 Consigliato da Kevin McCaffery 106 South Wilmington Street Raleigh North Carolina 27601 +1 9198353593 www.centroraleigh.com Consigliato da Ashley Christensen Apertura / chiusura Prenotazione Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché YAUATCHA Apertura / chiusura Prenotazione Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché 20 28 3 “Un autentico ristorante laotiano in un ambiente contemporaneo. Il cibo è fresco, fantasioso e delizioso. Anche le proposte del bar non sono niente male. È di proprietà di un fratello e una sorella originari del Laos, che ne curano anche la gestione. La loro famiglia vive ancora là, e il ristorante è una dichiarazione d’amore per la loro terra.” —Ashley Christensen CENTRO chiuso domenica to Tuesday accettata tranne AMEX accessibile casual italiana moderna Per occasioni speciali chiuso domenica accettata accessibile sportivo elegante laotiana Al solito posto 13 East Martin Street Raleigh North Carolina 27601 +1 9198325714 www.mecca-restaurant.com Consigliato da Atul Kochhar, Yotam Ottolenghi 8 14 15 1 Apertura / chiusura Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché THE MECCA RESTAURANT ‘Simple, good, honest food in a vibrant location – and great oysters!’ —Rainer Becker Apertura / chiusura Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché SHORYU RAMEN 9 Regent Street St James’s Londra SW1Y 4LR www.shoryuramen.com sempre aperto accettate accessibile sportivo elegante specialità di pesce Al solito posto Apertura / chiusura Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché ‘It’s rare in London to find a place where you can get a stunning bowl of pasta and a glass of wine in an informal, buzzy room. Their post-theatre menu is fantastic value. Of course I love the grown-up big sister Murano too when I have more time to indulge.’ —Neil Borthwick 7 16 23 22 21 chiuso domenica accettate accessibile casual italiana / bistrot Per la fame notturna 6 12 13 19 2 Apertura / chiusura Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché Consigliato da Andrea Reusing 222 South Blount Street Raleigh North Carolina 27601 +1 9198299999 www.bidamanda.com Consigliato da Ashley Christensen 13 Kingly Street Soho Londra W1B 5PW +44 2074343611 www.thewrightbrothers.co.uk 5 11 10 1 sempre aperto accettata accessibile sportivo elegante americana moderna Il preferito in città BIDA MANDA WRIGHT BROTHERS Consigliato da Rainer Becker Apertura / chiusura Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché E 4 3 8 1106 South Croatan Highway Kill Devil Hills North Carolina 27948 +1 2524419555 www.jksrestaurant.com D D 2 17 18 7 JK’S RESTAURANT C C 9 6 Apertura / chiusura Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché B ‘If I’m in need of something a little more substantial, then you’ll find me at Tonkotsu’s bar, my head simmering in a steaming bowl of slippery ramen broth.’ —Tom Oldroyd Consigliato da Neil Borthwick 33 St James’s Street St James’s Londra SW1A 1HD +44 2033715559 www.cafemurano.co.uk 5 A nordamerica / usa est Consigliato da Justin Burdett “Il culmine della cucina delle Highlands, nel lussuoso scenario dell’Old Edwards Inn.” —Justin Burdett 110 South Churton Street Hillsborough North Carolina 27278 +1 9197326261 www.panciuto.com 7 nordamerica / usa est PANCIUTO I TA L I A 7 ROBIN GILL P574 sempre aperto No accettate economico casual ramen Per la fame notturna Apertura / chiusura Prenotazione Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché CAFE MURANO 4 FELICE.” B 1 Consigliato da Tom Oldroyd 63 Dean Street Soho Londra W1D 4QG +44 2074370071 www.tonkotsu.co.uk 3 MORIREBBE ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ I S LI NGTO N KI NG'S CRO S S E AST ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ SH O R E D ITCH ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ CLERKENW ELL ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ CENTRAL ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ COVENT T H E CIT Y ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ G ARDEN S O HO ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ S O U TH ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ B ANK ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ SO U T H ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ W ESTMI NSTER E AST ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 16. Raw Duck (p.365) 67. Berners Tavern (p.362) 42. Tramshed (p.373) 17. Ottolenghi (p.369) 68. Hawksmoor (p.358) 43. Albion Cafe (p.370) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 18. Antepliler (p.368) 69. Duck & Waffle (p.358) 44. Rochelle Canteen (p.372) 19. The Towpath Café (p.367) 45. Tas Firin (p.373) 70. Lahore Kebab House (p.375) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 20. Trip Kitchen (p.367) 46. Dishoom Shoreditch (p.371) 71. Barbecoa (p.358) 21. Taste of Siam (p.357) 72. Sweetings (p.359) 47. Burro e Salvia (p.370) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 22. Caravan (p.369) 73. The India Club (p.374) 48. Beigel Bake (p.370) EST 23. Afghan Kitchen (p.367) 74. Terroirs (p.375) 49. Honey & Co. (p.363) 24. The Duke of Cambridge 75. Herman Ze German (p.374) 50. Ciao Bella (p.355) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ (p.368) 76. Brindisa Chorizo 51. Otto’s (p.360) 25. Embassy East (p.367) 52. Sushi Tetsu (p.360) Grill (p.356) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ yd. 26. Bistrotheque (p.355) 53. The Modern Pantry (p.359) 77. The Anchor & Hope (p.373) 27. Pavilion (p.365) 54. Kitchen Table (p.363) 78. Aqua Shard (p.355) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 28. Delhi Grill (p.368) 55. Bubbledogs (p.363) 79. Hutong (p.356) 1. Maison d’être (p.368) 29. Sông Quê Café (p.367) 56. Dabbous (p.363) 80. Oblix (p.356) 2. Le Coq (p.368) 30. Beagle (p.366) 57. The Sirloin (p.362) 81. Magdalen (p.356) 3. Trullo (p.369) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 31. Fifteen (p.371) 58. St. John Bar and 82. The Garrison (p.354) 4. Tava Restaurant (p.361) 32. Brawn (p.366) 83. José (p.354) 5. Sömine (p.361) Restaurant (p.362) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 33. The Breakfast Club (p.366) 59. St. John Bread & 84. 40 Maltby Street (p.354) 6. Mangal Ocakbasi (p.361) 34. Kêu Bánh Mì Deli (p.372) 85. Casse-Croûte (p.354) 7. Umut 2000 (p.361) Wine (p.374) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 35. The Clove Club (p.371) 8. Palm2 (p.365) 60. Riding House Café (p.364) 86. Zucca (p.355) 36. Hoi Polloi (p.371) 87. Cafe East (p.354) 61. Roka (p.364) 9. Sunday (p.369) 37. Leila’s Café (p.372) 88. Bravi Ragazzi (p.375) 10. Smokehouse (p.369) 62. Pied à Terre (p.364) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 38. Caravan (p.359) 89. Franco Manca (p.356) 63. Moshi Moshi (p.358) 11. Palmera Oasis (p.369) 39. Morito (p.360) 90. Honest Burgers (p.357) 12. Violet (p.365) 64. Upstairs at the Ten ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 40. Moro (p.360) 91. KaoSarn (p.357) 13. Lardo (p.364) Bells (p.374) 41. The Quality Chop 92. Silk Road (p.357) 14. Lucky Chip (p.364) 65. My Old Place (p.373) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 93. The Begging Bowl (p.370) 15. The Windsor Castle (p.366) 66. Tayyabs (p.375) House (p.360) ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ A TONKOTSU 2 DELLA SUA VITA, 6 L’ULTIMO PASTO 5 6 CONSUMARE QUI IGLES CORELLI P576 Apertura / chiusura Carte di credito Fascia di prezzo Stile Cucina Quando e perché 4 5 “SE UNO DOVESSE “I MIGLIORI PIATTI DI MARE DI TUTTA ITALIA: LEGGERI E RICCHI DI SAPORI”. Old Edwards Inn 445 Main Street Highlands North Carolina 28741 +1 8287872525 www.oldedwardsinn.com 3 4 EMMANUEL RENAUT P592 MADISON’S RESTAURANT 2 3 “CUCINA NETTA E PRECISA, CHE DISPONE SU UN PIATTO UN’INTERA REGIONE.” europa / regno unito / londra D 2 ITALIA CARMELO CHIARAMONTE P597 C 1 CHRISTIAN F. PUGLISI P573 “LA VERA CUCINA DELLA SICILIA RURALE.” B 1 RUTH ROGERS P585 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Alto Adige pp.572–573 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Trentino p.597 Friuli-Venezia Giulia pp.579–580 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Veneto pp.599–601 Lombardia pp.585–589 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Piemonte pp.591–594 Emilia Romagna pp.575–579 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Liguria p.585 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Toscana pp.598–599 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Marche pp.590–591 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Abruzzo p.572 Lazio pp.580–585 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Puglia p.595 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Campania pp.573–575 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Calabria p.573 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ Sicilia pp.595–597 ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ scala ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ 0 80 160 mi. ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ ∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏∏ “LA MIGLIOR PIZZA MAI ASSAGGIATA.” 1 “Una ‘baracca’ sulla spiaggia in Liguria, che prepara solo pesce e lasagnette al pesto.” l'ippocampo / phaidon A B C D E novità 976 pagine, 13,7 x 20,3 cm cartonato ISBN 978-88-6722-092-2 isbn: 978-88-6722-092-2 19,90e 9 788867 220922 Noto critico e travel writer gastronomico, Joe Warwick è il cofondatore del prestigioso premio The World's 50 Best Restaurants Awards, considerato ormai come una specie di Nobel della ristorazione. 6 Where Chefs Eat – La guida ai ristoranti preferiti dagli chef Joe Warwick Dimenticatevi delle solite guide compilate da un gruppo di esperti misteriosi: questa è la prima guida internazionale fatta dagli addetti ai lavori. Più di 600 tra i migliori chef di tutto il mondo, da Massimo Bottura a René Redzepi, da Ferran Adrià a Yotam Ottolenghi, ci svelano la lista dei locali preferiti della loro città e di quando sono all'estero: dal caffè dietro l’angolo ai ristoranti stellati, Where Chefs Eat è un must per i globetrotter che vogliano gustare il cibo migliore ai quattro angoli del pianeta. « Fino a non molto tempo fa l’idea di una guida basata sulle segnalazioni degli chef sarebbe sembrata stravagante: i cuochi cucinavano, erano i critici gastronomici a dirci dove mangiare. Benché questo sia ancora vero, gli chef hanno acquisito potere anche fuori dalle loro cucine, mentre la schiera dei critici tradizionali combatte per farsi sentire, cercando di sovrastare il vociare che imperversa sul web, dove sembra che chiunque possa dire la sua. Sembra decisamente sensato rivolgersi a uno chef affermato quando si cerca una segnalazione attendibile. Oggi infatti i cuochi non sono più incatenati ai fornelli e sotto molti aspetti sono più aggiornati riguardo al panorama gastronomico rispetto alla maggioranza dei critici. Questa è la logica che ha dato origine a Where Chefs Eat. Il risultato è una compilation eclettica di 3250 ottimi locali in 70 paesi. » Joe Warwick 7 alain ducasse metodo lafay ristampa novità Nature - 190 ricette semplici, sane e buone Il metodo Lafay di nutrizione – Gestire l’equilibrio Alain Ducasse Olivier Lafay Mangiare bene nella vita di tutti i giorni: un autentico modus vivendi secondo Alain Ducasse, che condivide questa filosofia con la dietologa Paule Neyrat. Le 190 ricette riunite in questo volume sono l’espressione di una cucina « nature », piena di emozioni, creativa e allo stesso tempo semplice: una fonte inesauribile di idee per ritrovare il piacere di un’alimentazione genuina. Terza opera di Olivier Lafay, Il Metodo Lafay di nutrizione completa i due Metodi di muscolazione (« uomo » e « donna ») pubblicati in precedenza da L’ippocampo e si annuncia come una rivoluzione nell’approccio della dietetica. Il lettore impara progressivamente tutto ciò che c’è da sapere sulla nutrizione, orientandosi verso scelte che variano in funzione dei suoi obiettivi: estetica, benessere, performance. Il metodo Lafay di nutrizione permette di adattare con possibilità infinite delle ricette e dei menu organizzati per apporto calorico. Variando quest'ultimo, il lettore potrà aumentare la muscolatura, perdere peso e migliorare le prestazioni sportive. « È tempo di tornare all’essenziale e di riscoprire il piacere di cucinare semplicemente le verdure, i cereali e la frutta che sono indispensabili a un’alimentazione sana ed equilibrata. È il mio ruolo di cuoco quello di far riscoprire tutti i sapori della natura. Perché nutrirsi bene, significa vivere meglio ». Alain Ducasse 360 pagine, 18,8 x 24,5 cm cartonato ISBN 978-88-6722-056-4 978-88-6722-056-4 isbn: 29,90e 9 788867 220564 8 336 pagine, 19,5 x 26 cm brossura con alette ISBN978-88-6722-066-33 978-88-6722-066-3 isbn: 19,90e L’opera è destinata a tutti, uomini e donne, di qualsiasi età. Può essere utilizzata anche se non si ha alcuna conoscenza in materia di nutrizione: l’obiettivo (proprio come per il metodo di muscolazione Lafay) è far sì che gradatamente il lettore acquisisca autonomia e sia capace di delineare il proprio programma dietetico. Olivier LAFAY ci propone di nuovo un’opera esauriente: un vero coach su carta in campo nutrizionale. 9 788867 220663 9 l'ippocampo / phaidon l'ippocampo / phaidon novità WA – l'essenza del design giapponese Rossella Menegazzo, Stefania Piotti « Wa », in giapponese, rimanda al concetto di armonia e pace, ma è anche sinonimo del Giappone e della sua cultura. Per questo è stato scelto come chiave di lettura per riferirsi a quella « giapponesità » che l’Occidente identifica come paradigma di bellezza e che nel campo del design si traduce nella semplicità delle forme, nell’utilizzo di materiali naturali, ma anche in un’attitudine interiore nei confronti dell’artigianato, dell’arte e della vita in generale. Dai kimono alle scatole da cibo laccate, dai ventagli alle ceramiche Raku, passando per i pezzi classici di maestri come Shiro Kuramata e Sori Yanagi senza tralasciare le produzioni di stilisti contemporanei e designer emergenti, le 250 opere si susseguono tracciando deliziosi parallelismi tra passato e presente, tra forme e materiali, in un gioco di irregolarità e asimmetrie, di pieni e vuoti, per guidare il lettore in un bellissimo viaggio alla scoperta dello spirito del Sol Levante. 288 pagine, 20,5 x 27 cm stampato e rilegato in veste tradizionale giapponese ISBN 978-88-6722-093-9 isbn: 978-88-6722-093-9 39,90e 9 788867 220939 10 11 interior design interior design nuova edizione novità Bookshelf - Librerie d’autore Furnitecture - Arredi che trasformano lo spazio Oggi le librerie non si limitano più solo a fornire spazio per i volumi: sono diventate esperimenti di arte moderna, opere ingegneristiche e uno status symbol. Malgrado il rapido incremento dei lettori di e-book, la libreria non ha perso il suo ruolo attivo nella cultura del XXI secolo. Il modo di conservare i propri libri dice di più di chi li possiede dei libri stessi. Furnitecture introduce un nuovo approccio all’interior design, che sposa le forme più innovative di « micro-architettura » con il design industriale. Alex Johnson Anna Yudina I nostri spazi interni vengono via via trasformati da un’ampia serie di nuovi oggetti, che vanno dagli arredi alle invenzioni architettoniche su piccola scala. Sull’onda del design digitale e delle nuove possibilità manifatturiere, un gruppo globale di « realizzatori » indipendenti in costante aumento sta rendendo il crossover tra arredamento e architettura uno degli ambiti di design più floridi e innovativi. Bookshelf nasce dall’omonimo blog di Alex Johnson e raccoglie più di 350 librerie create da designer di tutto il mondo. 272 pagine, 18 x 18 cm rilegato ISBN 978-88-6722-090-8 978-88-6722-090-8 isbn: 18,00e 272 pagine, 18 x 18 cm rilegato ISBN 978-88-6722-091-5 978-88-6722-091-5 isbn: 18,00e I progetti ideati da questi designer includono librerie che possono dinamicamente dividere e riorganizzare una stanza, sedie che creano angoli intimi, spazi-neglispazi per uffici domestici, cucine in moduli indipendenti che possono espandersi per rivelare ogni funzionalità umanamente concepibile. Anche se molti di questi progetti sono pensati per gli spazi domestici, possono essere usati anche per negozi, hotel e persino uffici. 9 788867 220908 12 9 788867 220915 13 Street art interior Design ristampa ristampa Graffiti School - Il manuale dello studente Axel Vervoordt - lo spirito wabi Rivolto a studenti e insegnanti, questo manuale scritto e illustrato da Christ Ganter, conosciuto tra i writer con lo pseudonimo « Jeroo », illustra in dettaglio l’aspetto teorico, pratico, artistico e morale della forma d’arte più apprezzata dalla cultura giovanile. Collezionista e interior designer di fama mondiale, Axel Vervoordt è stato scoperto dal grande pubblico con l’allestimento di tre mega-mostre (2007, 2008, 2009) ai Beaux-arts di Parigi e al Palazzo Fortuny di Venezia, in occasione della Biennale. L’incontro con l’Estremo Oriente e l’amicizia con l’architetto giapponese Tatsuro Miki, coautore del presente volume, lo portano a ridefinire l’antico concetto wabi. Chris « Jeroo » Ganter Axel Vervoordt, Miki Tatsuro Il libro si apre con una panoramica delle origini e della storia dei graffiti, da Pompei alla rivoluzione dell’hip-hop, seguita da un pratico vademecum sul comportamento da osservare per restare nella legalità. Si prosegue con una carrellata dei ferri del mestiere oggi a disposizione dei writer e con una descrizione della terminologia in uso, per conoscere tutti i segreti che si celano dietro la progettazione dei graffiti. Ganter passa quindi a illustrare le diverse tecniche d’uso della bomboletta e i metodi e virtuosismi che consentono di realizzare graffiti di livello artistico pregevole. 176 pagine, 21 x 29,7 cm cartonato con bordi arrotondati ISBN 978-88-6722-044-1 isbn: 978-88-6722-044-1 19,90e 9 788867 220441 Il libro si conclude con un manuale di istruzioni rivolto agli insegnanti, contenente spunti per lo svolgimento di lezioni pratiche e teoriche e suggerimenti su vari aspetti di contorno, come la valutazione dei lavori svolti e idee per le uscite con la classe. Tag, throw-up, le sfumature e i riempimenti, i one-liner e lo stile « lingotto », burner, sfondi, bubblestyle e wildstyle: i graffiti sbarcano in classe! Nato in Giappone nel XII secolo, lo spirito wabi raccomanda la semplicità, l’umiltà, il rispetto e l’ammirazione per l’azione del tempo sulle cose, rifiutando il superfluo, l’artificiale e il perfetto per aderire all’essenziale, al naturale e all’imperfetto, a immagine della ceramica raku e dell’antica cerimonia del tè. 256 pagine, 21,5 x 27 cm 350 foto a colori ISBN 978-88-96968-19-2 rilegato isbn: 978-88-96968-19-2 Il libro ci porta in Giappone, in Corea, in Svizzera e in Belgio, nei luoghi che hanno particolarmente ispirato Vervoordt: appoggiandosi sull’autenticità e sul recupero in situ dei materiali, i nuovi spazi da lui creati rispondono alle ricerche e alle tendenze più attuali dell’interior design, senza pertanto discostarsi dal canone wabi. 39,90e 9 788896 968192 DESIGN ristampa Ciclopedia – Icone e design della bicicletta Michael Embacher La collezione di biciclette Embacher, che lo stesso Michael Embacher presenta in Ciclopedia, è una delle più ricche al mondo. Dalle eroine del Tour de France e del Giro d’Italia alle più pratiche pieghevoli, fino all’eccentrica bici per pattinare sul ghiaccio, questa rassegna è una celebrazione senza pari del design della bicicletta degli ultimi 90 anni. La due ruote costituisce di per sé un capitolo fondamentale della storia del design. E la bellezza dei cento modelli qui presentati viene esaltata dalle immagini molto pure del fotografo Bernhard Angerer. Una scheda tecnica accompagna ogni pagina. 224 pagine, 21 x 27,9 cm 460 illustrazioni a colori cartonato ISBN 978-88-96968-32-1 978-88-96968-32-1 isbn: 25,00e Dalla mitica Graziella alla futuristica Bianchi C4 Project, dalla sportiva Masi Gran Criterium alla lilliputiana T & C pocket Bici, i modelli italiani sono uno dei pezzi forti di questa incredibile collezione. 9 788896 968321 14 15 art therapy art therapy - album in quadricromia novità Colour therapy colouring book Elimina lo stress con colori e scarabocchi Il colore può essere terapeutico, l’attività artistica è rilassante e anti-stress. Scegliete una delle sezioni dedicate a ciascuna tonalità e colorate le splendide illustrazioni: vi sentirete più sereni e concentrati. 128 pagine, 21 x 29,7 cm cartonato, illustrazioni da colorare a colori ISBN 978-88-6722-094-6 978-88-6722-094-6 isbn: 12,00e Art therapy L’« art therapy », come terapeutica anti stress, sta riscontrando un successo sempre maggiore ovunque: creare belle opere d’arte può essere in effetti un’esperienza positiva e rilassante. I vari volumi della collana « Art therapy », che approda ora in Italia per L’ippocampo, si sono venduti a centinaia di migliaia di copie, tanto in Gran Bretagna quanto in Francia, generando un vero fenomeno di libreria e di società. Occorre semplicemente completare le magnifiche illustrazioni dei libri, e usare la propria creatività per aumentare la capacità di concentrazione e migliorare l’umore. 9 788867 220946 ristampa Art Therapy colouring book Elimina lo stress con colori e scarabocchi Creare belle opere d’arte può essere un’esperienza positiva e rilassante. Completate le magnifiche illustrazioni di questo libro, e usate la creatività per aumentare la vostra capacità di concentrazione e migliorare il vostro umore. Magici mandala e motivi ritmici che si ripetono, straordinarie forme geometriche e ghirigori che scorrono liberamente... Ogni volume è diviso in due parti: le pagine da colorare all’inizio sono seguite da quelle dedicate agli scarabocchi. Anche gli artisti alle prime armi possono creare qualcosa di straordinario: saper disegnare non serve. 128 pagine, 21 x 29,7 cm cartonato, illustrazioni da colorare a colori ISBN 978-88-6722-073-1 978-88-6722-073-1 isbn: 12,00e 9 788867 220731 ristampa Creative Therapy colouring book Elimina lo stress con colori e scarabocchi Fiocchi di neve che danzano e motivi vorticanti, meravigliose forme floreali e strane figure di animali... Creative Therapy scatena ancor maggiormente l’estro artistico! 128 pagine, 21 x 29,7 cm cartonato, illustrazioni da colorare a colori ISBN 978-88-6722-074-8 978-88-6722-074-8 isbn: 12,00e 16 9 788867 220748 17 art therapy - ALBUM IN BIANCO NERO art therapy - album in bianco nero novità novità Art therapy - Giardini in fiore colouring book anti-stress Art therapy - Art Déco & Liberty colouring book anti-stress Lasciatevi ispirare dalla bellezza e dall’esuberanza di Madre Natura con questo Giardini in fiore. Liberate il vostro lato creativo e immergetevi in una natura rigogliosa, per riceverne l’energia. Splendide illustrazioni, traboccanti di fiori, giardini e tanto altro, per la gioia degli occhi e della mente. Liberty e Art Déco: riscoprite due fra le maggiori correnti artistiche del XX secolo. 128 pagine, 21 x 29,7 cm cartonato, illustrazioni da colorare in bianco e nero ISBN 978-88-6722-128-8 978-88-6722-128-8 isbn: 128 pagine, 21 x 29,7 cm cartonato, illustrazioni da colorare in bianco e nero ISBN 978-88-6722-126-4 978-88-6722-126-4 isbn: 9,90e 9,90e 9 788867 221288 18 Figlio della Belle Époque, con il suo intreccio di forme organiche, arabeschi, figure femminili e personaggi alati, il Liberty è un inno alla natura. Al contrario, l’Art Déco celebra la geometria come omaggio all’innovazione industriale degli anni ’20. Universo sensuale e poetico da una parte, eleganza assoluta dall’altra: lasciatevi ammaliare da un ventaglio infinito di motivi, tutti da colorare. 9 788867 221264 novità novità Art therapy - Giappone colouring book anti-stress Art therapy - Celtico colouring book anti-stress Le stampe giapponesi del Periodo Edo, che ispirarono pittori come Monet e Van Gogh, mantengono ancora oggi intatto il loro fascino. Ampie pennellate di blu, rosso e giallo, tratti vividi e calligrafici, sagome avvolte nei kimono, scene intimiste, paesaggi sconfinati, uccellini posati su rami di ciliegi in fiore… I motivi intrecciati fatti di nodi, corde e spirali si ritrovano nell’iconografia di molte civiltà. È però stata l’arte celtica a conferire loro un simbolismo universale. Resi popolari dalle tradizioni folcloristiche irlandese, gallese e bretone, questi motivi ornano ancora oggi gioielli e indumenti. Ispiratevi ai colori del celebre Libro di Kells, fra i più maestosi esempi di manoscritti miniati dell’arte irlandese, per comporre a vostra volta intricati scenari. Spirali, nodi d’amore, triquetra, triskell e animali fantastici offriranno un piacevole supporto alla vostra meditazione. 128 pagine, 21 x 29,7 cm cartonato, illustrazioni da colorare in bianco e nero ISBN 978-88-6722-125-7 978-88-6722-125-7 isbn: 128 pagine, 21 x 29,7 cm cartonato, illustrazioni da colorare in bianco e nero ISBN 978-88-6722-099-1 978-88-6722-099-1 isbn: 9,90e 9,90e 9 788867 221257 9 788867 220991 novità novità Art therapy - Buddhismo colouring book anti-stress Art therapy - Maya & aztechi colouring book anti-stress Mandala, ruote del Dharma, albero della Bodhi, fiori di loto, statue del Buddha che ci trasportano dall’India al Tibet, dallo Sri Lanka alla Thailandia, la Cambogia, il Laos e la Birmania, passando per Cina e Giappone. Questi 100 motivi e disegni ispirati al mondo buddhista invitano a esplorare due delle grandi vie indicate da questa filosofia: la retta attenzione e la retta concentrazione. Penetrate nell’universo enigmatico delle grandi città maya e azteche. Come foste archeologi, fate rivivere gli ornamenti dei templi. A ispirarvi sarà una natura lussureggiante e intrisa di spiritualità, dagli alberi sacri, come la ceiba, agli animali mitici, primi fra tutti il giaguaro e il quetzal. 128 pagine, 21 x 29,7 cm cartonato, illustrazioni da colorare in bianco e nero ISBN 978-88-6722-098-4 978-88-6722-098-4 isbn: 128 pagine, 21 x 29,7 cm cartonato, illustrazioni da colorare in bianco e nero ISBN 978-88-6722-127-1 978-88-6722-127-1 isbn: 9,90e 9,90e 9 788867 220984 9 788867 221271 19 l'ippocampo ragazzi novità La baraonda di Corradino Jan von Holleben Corradino è in totale baraonda! E non solo lui: anche sua sorella Josi e gli amici Finn e Annabella. Insieme si divertono tantissimo perché nel mondo di Corradino tutto è possibile: volare e sedersi sulle nuvole, trasformarsi in un animale o in una macchina, fare invenzioni geniali e molte altre cose. Quando Miss X la pazza ruba i risparmi del nonno e della nonna, inizia un inseguimento spericolato per tutta la città: dal parco alla fiera delle invenzioni, dallo zoo al campo sportivo fino alla festa di compleanno di Corradino. Noto fotografo di testate come Geo, Die Zeit o Der Spiegel, Jan von Holleben ha trascorso vari mesi in compagnia di 250 alunni e ha scattato oltre 2500 foto, usando le migliori per realizzare questi vari « quadri », vere e proprie « performance ». 32 pagine, 25,7 x 33 cm cartonato ISBN 978-88-6722-137-0 978-88-6722-129-5 isbn: 15,00e 9 788867 221295 20 21 l'ippocampo ragazzi l'ippocampo ragazzi novità La grande traversata Agathe Demois & Vincent Godeau È giunta l'ora della grande partenza! Ogni anno gli uccelli del mondo intero si danno appuntamento: stesso giorno, stessa ora, stesso albero. Per Beccorosso è la prima grande traversata, dovrà volare fino all'Altra Parte. Dalla banchisa alla foresta tropicale, l'uccellino sorvola dieci tavole monocrome, dal tratto rosso, incontrando ora una città, ora una nave, una stazione o una misteriosa fabbrica… Facendo scivolare sopra ogni pagina la lente a filtro rosso inserita nella tasca della copertina, il piccolo lettore scoprirà, nascosti dietro le immagini, meravigliosi universi fatti di mille dettagli, situazioni comiche e personaggi uno più stravagante dell'altro. Questa è magia? Spiegazione: Il filtro rosso annulla in effetti il disegno rosso per svelare il disegno azzurro nascosto sotto. Un grande libro da osservare con la lente, per scoprire i retroscena delle immagini, tra il bislacco, il buffo e il poetico… 32 pagine, 23 x 33 cm cartonato, include una lente rossa ISBN 978-88-6722-089-2 isbn: 978-88-6722-089-2 15,00e 9 788867 220892 22 23 l'ippocampo ragazzi novità Le quattro stagioni di un ramo di melo Anne Crausaz Un anno, cinquantadue settimane... e cinquantadue uccelli che si raccontano nel girotondo delle stagioni. Ogni settimana un nuovo uccello si posa sul ramo e ci resta quel tanto che basta per farci scoprire il suo modo di vivere… Passano le stagioni, l’uccello riparte e poi torna sul ramo, che per lui rifiorisce ogni primavera. Un libro in grande formato con oltre cento pagine da sfogliare come quelle di un'enciclopedia... Nelle « storie naturali » di Anne Crausaz (Non c'è tempo, Dove sei?, L'ippocampo 2012) la natura è presente sotto tutti i suoi aspetti e il bambino, naturalista in erba, viene posto al centro di questo grande panorama. 112 pagine, 21,5 x 30 cm cartonato ISBN 978-88-6722-097-7 isbn: 978-88-6722-097-7 18,00e 9 788867 220977 24 25 l'ippocampo ragazzi novità Quando sei nato... Emma Dodd « Quando sei nato la pioggia è cessata, un grande sole brillava nel cielo… » Emma Dodd è riconosciuta oggi come una delle migliori illustratrici inglesi. Quando sei nato è l´ottavo album di questa collana dall´ineffabile poesia, sempre incentrata sull´amore materno e paterno: celebra il momento speciale di una nascita che può essere quella di una foca, di un orsacchiotto... o di un bambino. 20 pagine, 20,5 x 20,5 cm illustrazioni con vernice selettiva argento cartonato con copertina imbottita ISBN 978-88-6722-095-3 978-88-6722-095-3 isbn: 9,90e 9 788867 220953 26 27 l'ippocampo ragazzi l'ippocampo ragazzi ristampa novità Zoottica - Come vedono gli animali? Inventario illustrato degli uccelli La visione animale resta un enigma. Il gatto può vedere di notte? Il toro ha davvero paura del rosso? Il cane è daltonico? Come usano gli insetti i loro occhi composti? Per rispondere a queste domande Zoottica - Come vedono gli animali ci propone di guardare lo stesso paesaggio attraverso gli occhi di 20 animali diversi. Nel mondo esistono circa 10 000 specie di uccelli; questo Inventario illustrato ne espone circa un'ottantina, descrivendo il piumaggio di ogni uccello perché il lettore possa identificarlo. Viene mostrato un dettaglio sorprendente tipico della specie, si racconta un aneddoto sul cibo, una parata nuziale o un tratto distintivo... Emmanuelle Tchoukriel & Virginie Aladjidi Guillaume Duprat Un canto nell'orto, un richiamo nel bosco, una figura nel cielo, un nido sul tetto, una penna sul selciato... Sono tanti indizi da notare e seguire, per scoprire e osservare gli uccelli, riconoscerli e nominarli. Per ogni ritratto, una finestrella a forma di maschera nasconde la vista soggettiva dell’animale. Sul verso, delle spiegazioni semplici permettono di comprendere ciò che vedono, o perlomeno ciò che noi pensiamo che vedano. Un viaggio stupefacente, tra scienza e immaginazione. 40 pagine con 28 finestrelle 24,5 x 33 cm, cartonato ISBN 978-88-6722-109-7 978-88-6722-109-7 isbn: 18,00e « Gli scienziati hanno fatto migliaia di esperimenti per comprendere i meccanismi della visione animale. Hanno scattato delle foto attraverso gli occhi di una mosca, dipinto motivi colorati sugli alveari, mostrato migliaia di immagini agli scimpanzè, impedito a qualche formica di vedere il sole, lanciato nel vuoto pipistrelli con gli occhi bendati. Grazie a tutti questi esperimenti, sono riusciti a capire come gli animali percepiscono il proprio ambiente. » Emmanuelle Tchoukriel, illustratrice specializzata nel disegno scientifico, li raffigura per noi con delicatezza e poesia, animandoli con acquerelli e inchiostro a china, come fecero i pittori ai tempi delle grandi spedizioni naturalistiche. 80 pagine, 22 x 31 cm cartonato ISBN 978-88-6722-096-0 978-88-6722-096-0 isbn: 15,00e Guillaume Duprat 9 788867 220960 9 788867 221097 28 29 l'ippocampo ragazzi l'ippocampo ragazzi novità novità Il trattore Come dormono gli animali Lampada magica Mettersi ai comandi di un trattore, capirne gli arcani e i vari usi diventa possibile grazie agli astuti calchi. Un paradiso per gli agricoltori in erba! Il cavallo in piedi, il pipistrello a testa in giù, il pesce ad occhi aperti: gli animali hanno tanti modi sorprendenti di dormire! Scoprili in questo libro, con l’aiuto della lampada magica! Concepita dalla Gallimard in Francia, la collana « Le mie prime scoperte » ha venduto più di quaranta milioni di copie nel mondo. Grazie agli ingegnosi calchi trasparenti, questi libri interattivi stimolano la curiosità dei 2-5 anni mostrando loro sia l’interno che l’esterno di un soggetto. 24 pagine cartonate con calchi trasparenti 16,5 x 18 cm Rilegatura a spirale copertina cartonata ISBN 978-88-6722-088-5 978-88-6722-088-5 isbn: 24 pagine cartonate con calchi trasparenti 16,5 x 18 cm Rilegatura a spirale copertina cartonata ISBN 978-88-6722-087-8 978-88-6722-087-8 isbn: 7,50e 9,90e 9 788867 220885 30 Estensione della collana Le mie prime scoperte, questa serie parallela funziona con l’uso della lampada « magica ». Una piccola lampada di cartone, inserita nel libro permette di esplorare l’immagine oscurata facendola passare sotto il calco trasparente. 9 788867 220878 31
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