Progettodi unfabbricatoruralesu misuraagraria Progettareun fabbricatocolonicoper abitazione,da serviread un poderedi 8 ha nellaregionePuglia.Sono pianta,sezioniinscala1:100. professionale (abilitazione richiesti:prospetto, 1929) Tàvolieredi Foggia,ripartizionecolturaleteneni colturacerealicola ha 5,40 Rotazionedei tenenia colturacerealicola rinnovo(pomodoro) ha 1,80 vignetoa tendone olivetoa palmetta ha 1,00 granoduro ha 1,80 ha 1,00 nngranoo avena ha 1,80 tiare(strade,fossi,aia,ecc.) ha 0.60 Totale ha 5,40 Totale ha 8,00 Manodoperaocconentenell'annata Tabelladelleunitàlavorative* rinnovo ha 1,80 60 gg/ha gg 108 grano,ringranoo avena ha 3.60 '10gg/ha gg 36 Uomoadulto 1,00ul Donna 0,60ul Ragazzo< 18anni Ragazza< 18 anni 0,50ul vigneto ha 1,00 130 gg/ha gg 130 oliveto ha 1,00 55 ggiha gg 55 Lavoridimanutenzione gg 50 Totalemanodopera gg 379 0,30ul N.B.una "unitàlavorativa"lavoramediamente245giornil'anno * | dati eranorepeibili neivecchimanuali di progettaziane Unitalavorativeocconenti gg 379 : gg 245 per unità= 1,55unitàlavoratívenecessarieper la lavorazionee la manutenzione delfondo ll valoredi 1,55ul puÒesserecostifuitodal lavorodi 1 uomoadulto(1 unità)+ 1 donna(0,60unità) oppureda 1 uomoadulto(1 unità)+ 2 ragazzi(2 x 0,50unita). unafamigliacostituita simnsiderainsediatanell'azienda In considerazione di possibilíincrementicolturali, dafcapofamiglia,dallamoglíe,da un figlioe due figlieminorennie cioè da2,7Aunitàlavorative 30}. 50+0,30+0, {1,00+0,60+0, Dimensionamento dei locali a) Cucina La farmuladel manualesuggenscedi moltiplicareíl valorefsso di I mq perle unitàlavarativedegli abitantiper cui: 9 x2,70 = 24,3mq. Chesi anotondanoa 24 mq (vano6 x 4 metri) b) Granaio La prduzione di cercali nel 1929era considerctadai manualidi 35 q.li per ettaropercui: 3,60x 35 = 126quintalidi granoduroognianno Sempre neimanualisi puÒtrovareI'informazianeche 1 mefuocubo di gnno p€sa 7,50q.li percui: 126I 7,50= 16,80mc di granoda stoccarein deposito Stabilitoche ilgrano saraaccumulatofino all'alleua di 1,40metrine risultala seguentesuperficie: 16,80/ 1,4$= 12 mq (superficiedel deposito4 x 3 metri) c) Oliario Siparfe dalla considerazioneche per gli ulivi coltivatia palmetta(unalavorazioneormai desueta) sevano circa 1A,8Amq. perqni pianticella,da cui: 1,00ha = 10000mq * 10000110,80= 926ulivi Sempredai manualisi trovache la produzionedi olio è di circa 2,5litri perogni ulivo a palmefta{al giomo d'oggiIa produzianedialia è circa triplicata)da cui: 926 piantex 2,50litri= 2315litridi olioognianno---+ 23,15hl I manuatiriportano che thldi olia d'oliva occupa,stivatoin àagazzina,uno spaziodi0,8Omq percui: 23,15x 0,80= 18,52mq dioliario,misurachepuÒessereapprossimaúa a 5,80x 3,30mq = 19,14mq. per il vino d) Cantinadi conservazione Un ettarodi vignetopossonoprodune circa 20Aq.fi diuva. Per la vinificazionesipossono otlenereT0litri di vino ogni quintaledi uva per cui: 1,00ha di vigneto--+200q.lidi uva---+14000litridi vino. Diquestaproduzione siconsiderada conservare la solaparteper usofamiliaredicirca3000litri;la restantepartesiconsideradepositata,per la vendita,nellacantinasocialedoveawiene la lavorazione dell'uva. Ammettendodiadoperare6 bottida litri 500 ognunapossiamocalcolarelo spazionecessarocome segue: Dimensionediuna bottediametromax 0,85m lunghezzacirca1 metro; disponendole bottiunaaccantoall'altraa pochicentimetridi distanzaservirebberocirca6 mq; a questasuperficie va aggiuntoun conidoiodi6 mq diaccessoallebottialqualeandràaggiuntoun certo spazioper altri recipientivinaricomedamigianee bottiglieper cui si assegnaallacantinala dimensionedi 5,80x 3,90m. (22,62me) e) Rimessamacchineagricole Sononecessarie le seguentimacchinecon i relativispazidirimessaggio {datidet 1929!} 2 aratricí mq 12 1 seminatrice mq6 1 coltivatore mq6 1 falciatrice mq6 1 traftricemedia rimorchiopiccolo mq7 piccoliattrezzivari mq 10 Totale mq 57 1 mq 10 - Siassumonoalla rimessamacchinele dimensioni planimetriche di m 8,40x 6,80= 57,12mq f) Zona nottee localiaccessori per quantoriguardala zona notteil progettistasi regolavasmondola comunebrmula di assegnarealla súanzasingolala superficieminimadi I mq e alla cameradoppia(o matrimoniale) la superficieminimadi 14 mq. I localiaccessori utiliall'azienda agricolaerano:unospogliatoio con bagno(lavandino e WC)alpiano terrae un bagnoal primopianozona notte. Altri localicomesgabuzini o disimpegninon si progettavano ma potevanorisultaredalladivisionedegli spaziintemi. Le scaleeranosemprelarghe90 cm, avevanoun'alzatadicirca 18 cm. E una pedatadi27 cm. parametrioggettivi Rassumendo ilprogettista ha definitoattraverso iseguentivani: Cucina 6,00x 4,00 24,00mq Camera 9-10mq Granaio 4,00x 3,00 12,00mq Camera 14-16mq Oliario 5,80x 3,30 1 9 , 1 4m q Bagno 4-6 mq Cantina 5,80x 3,90 22,62mq Scala 6€ mq Rimessa 8,40x 6,80 57,12mq Ora che la progettazione è a buonpuntosaprestisvolgeregli elaboratigraficirichiesti? ,_j
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